Seperti apa buah leci itu. Untuk tulang dan otot. Gudang zat berharga

Buah eksotis, lychee berry, telah menjadi populer di kalangan kita baru-baru ini. Buahnya tumbuh di pohon cemara di negara-negara Afrika, Kamboja, Amerika Selatan, Cina, Thailand. Dan ia memiliki nama yang berbeda - anggur surga, rubah, plum Cina, liji, mata naga.

Dan meskipun bagi banyak buah tetap menjadi misteri, ada baiknya memperhatikannya. Buah-buahan tropis sangat sehat, dan telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Apa manfaat buah leci, dan dapatkah mereka membahayakan? Siapa yang direkomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari? Anda akan belajar tentang semua ini dari artikel.

Lengkeng chinensis termasuk dalam famili Sapindaceae. Pohon-pohonnya indah daun kecil hijau terang. Buahnya matang dalam kelompok, sedangkan buah beri tidak memiliki kelopak, mereka dalam bentuk cangkir dengan perbungaan berbentuk payung. Ukurannya mencapai 3,5 cm, bentuknya menyerupai stroberi.

krim atau naungan putih. Rasanya seperti anggur, tetapi dengan rasa astringen. Ada paku kecil di kulitnya. Periode pematangan adalah dari awal Mei hingga akhir Juni. Daging buahnya tidak dapat dikonsumsi bersamaan dengan bijinya, dan kulit buahnya digunakan dalam persiapan beberapa hidangan.

Ke negara-negara Eropa buah beri eksotis datang pada abad ke-11, berkat Juan Gonzalez de Mendoza dari Spanyol. Produk yang tidak biasa membangkitkan minat yang meningkat, dan secara bertahap menyebar ke negara lain.

Kandungan kalori, komposisi pulp

Lychee adalah harta karun yang nyata zat bermanfaat. Di negara-negara Asia, itu berada di TOP10 dalam hal kegunaan. Ini memiliki kandungan kalori rendah - 60 kkal per 100 gram. Produk sangat diperlukan makanan diet.

Komposisinya meliputi:

serat makanan;
lemak nabati;
sodium;
kromium;
kalsium;
karbohidrat;
vitamin H, kelompok B, K, C, E, PP;
selenium;
fosfor;
tiamin;
beta karoten;
besi;
kalium;
mangan.

Dalam hal komposisi kuantitatif, semua elemen yang aktif secara biologis memiliki keseimbangan yang ideal. Lychee berguna untuk digunakan tidak hanya di segar tetapi juga dikeringkan.

Khasiat buah leci yang bermanfaat

Di negara-negara di mana leci tumbuh, khasiat obat dari buah beri telah lama digunakan dalam obat-obatan. Zat polifenol Oligomer diisolasi darinya, yang digunakan dalam produksi obat Jepang terkenal yang efektif dalam pengobatan penyakit pembuluh darah. Selain itu, aditif digunakan dalam nutrisi makanan, tata rias.
Karena kandungan buah yang rendah kalori, ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan dengan kelebihan berat badan.
Ini memiliki sifat antibakteri, imunostimulan, anti-inflamasi.
Para ahli merekomendasikan makan buah-buahan untuk mencegah infeksi penyakit menular, virus, bakteri.
Karena kandungan unsur mikro dan makro yang tinggi, pertahanan tubuh meningkat.
Meningkatkan aliran darah, melebarkan pembuluh darah konten tinggi asam nikotinat.
Produk menormalkan motilitas usus, pencernaan, metabolisme, proses metabolisme.
Pada penggunaan sedang, tidak lebih dari 10 buah per hari, menormalkan kadar gula pada penderita diabetes.
Meningkatkan potensi, hasrat seksual pada pria.
Ini meningkatkan kadar hemoglobin, dianjurkan untuk anemia, anemia.

perkembangan dicegah penyakit kardiovaskular.
Profilaksis yang efektif terhadap perkembangan penyakit onkologi.
Telah lama digunakan dalam pengobatan penyakit bagian atas saluran pernafasan, termasuk yang berasal dari virus.
Catatan kandungan vitamin PP mengaktifkan otak (sangat berguna untuk orang di usia tua).
Membantu dengan penyakit pankreas, kantong empedu, hati.
Memiliki sifat diuretik, membantu dengan penyakit sistem genitourinari, ginjal.
Berguna untuk jaringan tulang, banyak mengandung kalsium, dianjurkan selama masa pertumbuhan aktif anak.
Menormalkan kadar kolesterol, pH dan kadar gula darah.
Menormalkan tekanan darah.
Meningkatkan penglihatan, mengurangi risiko katarak, glaukoma.

Apa salahnya?

Lychee tidak memiliki kontraindikasi, mereka tidak akan membahayakan tubuh dengan cara apa pun. Pengecualiannya adalah intoleransi individu.

Dilarang menggunakan buah kaleng untuk diabetes, karena kandungan gulanya yang tinggi.

Sebaiknya tidak digunakan untuk asam urat.

Berry mentah tidak boleh dikonsumsi, mereka secara dramatis mengurangi kadar glukosa darah.

Efek samping

Kemungkinan dengan hipersensitivitas atau kecenderungan alergi. Efek samping dimanifestasikan oleh kembung, fenomena tidak menyenangkan di rongga mulut, ruam pada kulit, gatal.

Perhatian! Buah-buahan eksotis tidak boleh diberikan kepada anak di bawah usia 3 tahun. Untuk anak yang lebih besar, buah dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dalam jumlah kecil.

Baru-baru ini, media menggambarkan kematian anak-anak di India. Lychee adalah penyebab kematian. Ternyata, anak-anak itu dari keluarga miskin dan makan sejumlah besar buah mentah, yang menyebabkan penurunan tajam gula darah.

Cara makan leci

Banyak yang tidak tahu bagaimana buah beri digunakan dengan benar, karena penampilannya yang tidak biasa.

Pertama, Anda perlu menghilangkan kulitnya. Kemudian cabut tulangnya dan makan ampasnya yang harum.

Instruksi video:

Tidak boleh dikonsumsi saat perut kosong. Buah beri dimakan sebagai makanan penutup setelah makan utama.

Anda dapat menggunakannya begitu saja, atau menggunakan buah-buahan untuk memasak salad buah. Dengan leci diperoleh makanan penutup yang luar biasa- mereka digunakan dalam persiapan es krim, pai, minuman, tincture, kue, jeli, sirup manis.

Buahnya cocok dengan saus manis dan buah-buahan seperti jeruk keprok, mangga, stroberi, jeruk. Ini dapat disiapkan beku untuk musim dingin, dikeringkan, dibuat di rumah dalam bentuk kolak, selai, selai.

Cara mengupas dengan benar

Pertama, beri dicuci di bawah air mengalir. air dingin. Kulit buah matang berwarna merah tua mudah dikupas.

Kulitnya cukup tebal. Untuk menghapusnya dengan mudah, Anda harus mengambil tepi yang terletak di dekat batang. Ini bisa dilakukan dengan pisau atau dengan tangan Anda. Pembersihan lebih lanjut sama seperti saat mengeluarkan cangkang dari telur rebus.

kegunaan tulang

Banyak orang mengira bahwa biji buahnya bisa dimakan seperti kacang. Ini tidak bisa dilakukan, tulangnya beracun, seperti lengkeng, rambutan.

Anda dapat menggunakannya seperti ini. Bijinya dihaluskan, lalu disangrai di wajan kering sampai warna emas. Gunakan - sebagai bumbu harum dalam masakan kuliner khas. Misalnya, di negara-negara Asia, bubuk biji leci digunakan dalam masakan makanan nasional dengan kari bebek panang.

Juga, bubuk biji efektif dalam pengobatan penyakit pencernaan, dengan gangguan metabolisme, nyeri sendi. DARI tujuan terapeutik infus air sedang disiapkan.

Apakah kulit leci baik untuk Anda?

Kulit leci digunakan dikeringkan. Tincture air dibuat dari bubuk, yang secara efektif membantu dalam pengobatan penyakit tenggorokan. Dalam segelas air mendidih, itu diencerkan dengan satu sendok makan bubuk. Itu diambil sebelum makan, dua kali sehari.

Untuk keperluan kosmetik, lotion disiapkan, yang digunakan untuk menyeka area kulit yang bermasalah.

Untuk pencegahan kanker, obat disiapkan dengan daun serai dan bubuk kulit. Untuk satu liter bubuk - satu sendok makan campuran. Diminum sebelum makan, tiga kali sehari.

Berapa banyak buah beri yang boleh dimakan per hari

Norma harian per hari untuk orang dewasa tidak boleh melebihi 300 gram.

Anak-anak dapat mengkonsumsi 80-100 gram ampas per hari.

Bagaimana memilih buah yang tepat, kondisi penyimpanan

Buah diimpor ke Rusia terutama dari Thailand, Madagaskar, Vietnam. Ukuran buahnya mendekati plum.

Buah beri seharusnya tidak memiliki tanah liat, bintik-bintik. Warna - seragam, dari merah anggur hingga merah cerah. Aromanya mengingatkan pada mawar. Makan buah beri basi, mereka memiliki bau manis yang tidak menyenangkan.

Penyimpanan - at suhu kamar tidak lebih dari tiga hari. Di lemari es - sepuluh hari (pada suhu 5-6 derajat). Untuk menjaga buah lebih lama, itu dibekukan.

Kesimpulan

Produk eksotis akan menjadi sumber sejumlah besar zat bermanfaat bagi tubuh. Jika Anda menggunakan buah leci dengan benar, Anda dapat memperkuat kesehatan dan kekebalan Anda.

Buah aneh yang disebut "leci", lebih mirip mainan, kurang dikenal di Rusia. Kebanyakan orang sama sekali tidak menyadari keberadaannya. Sejarah asal usul buah ini kembali ke zaman dahulu. Diketahui bahwa penyebutan tanaman pertama kali muncul sebelum zaman kita.

Selama keberadaannya, segera setelah itu disebut: "mata naga", "anggur surga", "buah cinta", " ceri Cina". Di Rusia, beri tidak dalam permintaan seperti itu, tetapi sia-sia. Buah leci - apa itu dan dengan apa dimakan? Artikel hari ini akan dikhususkan untuk buah ini dan tanaman yang sangat berguna.

Dari mana kamu berasal?

Katakanlah segera bahwa ini adalah pohon tropis yang sangat tinggi, mencapai ketinggian 30 meter. Buahnya berbentuk bulat telur dengan kulit berjerawat rona merah cerah dengan diameter tidak lebih dari 3,5 cm.Bubur buah beri sangat lembut, krim seperti jeli atau warna putih, di bawahnya terletak biji cokelat besar. Rasanya menyenangkan, mengingatkan pada ceri - manis dan asam dan menyegarkan.

Lychee berry dibudidayakan terutama di benua subtropis: di Amerika Selatan, Cina, Asia Tenggara, Jepang dan Afrika. Diekspor ke seluruh dunia. Itu dijual cukup menguntungkan, karena dihargai tidak hanya karena rasanya yang tinggi, tetapi juga karena sifat-sifatnya yang bermanfaat. Terimakasih untuk penyimpanan jangka panjang tidak ada masalah dengan transportasi.

Bagaimana cara tumbuh?

Dengan keinginan yang kuat, Anda bisa menanam tanaman cantik ini di rumah. Ingatlah bahwa pohon itu sangat menuntut kelembaban, suhu udara, dan pencahayaan. Agar tanaman mulai berbuah, semua aturan harus diikuti dengan ketat. Untuk budidaya, Anda dapat menggunakan biji leci, yang tidak boleh disimpan lebih dari dua hari.

Pada awalnya, bibit muda tumbuh sangat cepat, tetapi setelah bibit mencapai 20 cm, ada perlambatan pertumbuhan - selama sekitar beberapa tahun. Sirami tanaman saat tanah mengering, dan pembalut atas daun juga diperlukan secara teratur. Selama periode pembungaan intensif, perlu untuk memantau suhu udara dengan hati-hati - tidak boleh turun di bawah +15 ° C. Dianjurkan untuk memasang pot di sisi barat.

Apa dan kalori?

Perlu dicatat bahwa beri adalah produk makanan - hanya 70 kkal per 100 g. Oleh karena itu, dapat dikonsumsi dengan aman oleh siapa saja yang menganut prinsip nutrisi yang tepat dan rendah kalori. Fitur khas buah luar negeri - komposisi biokimia yang kaya dan fitur yang bermanfaat yang memiliki efek terapeutik pada tubuh.

Buah beri mengandung seluruh kompleks vitamin B, E, C, H, K. Secara khusus, mereka mengandung elemen jejak: kalium, natrium, fluor, yodium, mangan, selenium, belerang, dan lainnya. Semua zat ini diperlukan untuk berfungsinya tubuh dan kehidupan kita. Buah leci mengandung banyak karbohidrat kompleks, air, serat makanan, protein dan sedikit lemak. Ini juga mengandung gula dari 6 hingga 14% - semuanya tergantung pada wilayah pertumbuhan dan varietas.

Keuntungan utama beri adalah kandungan asam nikotinat dalam komposisi. Karena sifat penyembuhannya, itu banyak digunakan dalam memasak dan pengobatan tradisional. Apakah Anda tahu bagaimana leci dimakan? Dapat digunakan segar dan direbus. Daging buahnya sering digunakan sebagai isian masakan gula-gula, Tapi lebih lanjut tentang itu nanti.

Penggunaan obat

Penduduk Kekaisaran Surgawi memperlakukan leci dengan rasa hormat dan cinta yang mendalam. "Plum Cina", menurut mereka, mampu melakukan keajaiban nyata dan menghilangkan penyakit serius - dibuktikan dengan latihan. Dengan makan sehari-hari, Anda dapat menurunkan kadar kolesterol, menormalkan pekerjaan dari sistem kardio-vaskular dan memulihkan memori.

Direkomendasikan sebagai afrodisiak, karena buah ini dengan sempurna merangsang libido dan meningkatkan potensi. Selain itu, buahnya memiliki efek pencahar ringan, sehingga terbukti dimakan oleh orang yang menderita sembelit kronis. Dan berkat kandungan airnya, buah beri dengan sempurna memuaskan dahaga dan meredakan gangguan usus.

Ahli gizi menyarankan untuk menggunakan "prem Cina" selama diet, karena akan mengisi tubuh dengan vitamin yang bermanfaat dan tidak akan menambah berat badan. Tabib tradisional dengan bantuan rebusan (dari kulit buah) mengobati gastritis, anemia, diabetes, bisul perut lambung, pankreas dan proses patologis di ginjal. Juga, decoctions dan infus digunakan sebagai diuretik dan tonik.

Di Cina, misalnya, mereka mencampur daging buah dengan serai, jamu dan menggunakan campuran yang dihasilkan untuk tujuan terapeutik pada tumor ganas. PADA negara-negara timur itu digunakan untuk penyakit hati, ginjal, paru-paru, TBC, asma dan bronkitis. Sifat penyembuhan dipertahankan bahkan dalam keadaan kering dan kalengan. Karena itu, pertanyaan tentang bagaimana leci dimakan seharusnya tidak muncul. Banyak dokter menyarankan untuk memasukkannya ke dalam menu anak kecil.

Kerusakan buah

Makan berlebihan dapat menyebabkan alergi. Dosis harian yang optimal tidak boleh melebihi seratus gram. Buah-buahan tidak dianjurkan untuk dimakan bersamaan dengan buah-buahan lainnya, karena akan memicu pembentukan gas dan kembung. Menurut tabib Cina, lengkeng meningkatkan "api batin", yaitu, ketika makan berlebihan, seseorang mungkin mengalami mual, ketidaknyamanan di tenggorokan, demam dan migrain. Untuk mengembalikan energi vital, disarankan untuk mengecualikan buah beri dari diet selama beberapa hari dan makan hidangan hanya dalam keadaan dingin. Sekarang mari kita bicara tentang cara makan leci.

Aplikasi dalam memasak

Buah-buahan eksotis berpadu harmonis dengan segala jenis daging dan ikan yang lezat, juga disajikan dengan salad segar dan pate. Daging buahnya digunakan sebagai isian untuk pancake, pai, dan pai - beginilah cara makan leci di Cina. Selain itu, mereka ditambahkan ke makanan penutup manis, es krim dan bahkan (anggur dan sampanye). Kami akan menjelaskan beberapa resep lezat dan sehat.

Cupcake gourmet dengan leci

Komposisi hidangan termasuk buah leci dalam jumlah tiga ratus gram. Untuk menyiapkan massa krim, Anda membutuhkan: mentega (seratus gram), dua telur, satu lemon, dan gula secukupnya. Vanillin juga diperlukan.

Siapkan krim: peras jus dari lemon, dan parut kulitnya. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula pasir dalam busa yang subur dan mentega. Campur dengan kulit lemon dan jus. Masak campuran dalam penangas air, aduk terus sampai konsistensi menjadi kental dan homogen. Masukkan leci yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam cetakan kecil. Isi dengan krim. Kami mengirimkannya ke oven selama maksimal 15 menit pada 180 ° C.

Serbet dengan jeruk nipis dan leci

Komponen: satu kilogram buah tropis, setengah liter jus nanas, empat jeruk nipis, piring agar-agar, dan segelas gula.

Rendam gelatin selama sekitar sepuluh menit. air dingin. Selama waktu ini, kami membersihkan buah, mengeluarkan bijinya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami memanaskan air jeruk nipis, tambahkan gula dengan gelatin dan Jus nanas. Tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam. Makanan penutup yang menyegarkan, ringan, dan sangat lezat sudah siap.

Kami memberi tahu Anda cara makan leci. Buahnya menambahkan rasa asam yang menyenangkan dan sedikit rasa pedas pada hidangan apa pun.

Bagaimana cara memilih buah yang tepat?

Musim pematangan buah beri dimulai pada Juli-Agustus, di mana Anda dapat membelinya dengan aman. Meskipun tidak hanya di musim panas mereka disiapkan untuk dijual - mereka ada di rak-rak toko sepanjang tahun. Agar tidak secara tidak sengaja membeli produk yang rusak, Anda perlu mempelajari cara memilihnya. Periksa dengan cermat kulit buah, warna dan strukturnya. produk segar harus tanpa cacat, penyok dan kerusakan, merah cerah.

Kulit gelap menunjukkan basi produk. Tempat di dekat tangkai buah beri segar tidak memiliki bintik-bintik putih dan jamur. Kocok buah sebelum membeli: buah busuk tidak mengeluarkan suara. Perhatikan aromanya: leci yang terlalu matang memiliki aroma asam manis, sedangkan yang segar memiliki aroma mawar. Di luar musim, kami merekomendasikan membeli buah kalengan.

Bagaimana cara menyimpan?

Buah-buahan disarankan untuk disimpan di lemari es, sehingga akan bertahan selama seminggu. Dan yang terbaik adalah membekukannya, setelah dibersihkan. Untuk meningkatkan umur simpan, Anda bisa mengeringkan buah beri, lalu memasak kolak dan menambahkan produk tepung.

Sekarang, para pembaca yang budiman, Anda tahu dengan apa leci dimakan, apa buah beri ini dan di mana mereka tumbuh. Kegunaan buah-buahan luar negeri - kebenaran umum dan aksioma lama yang tidak memerlukan konfirmasi. Mereka mampu menormalkan proses metabolisme, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengatasi berbagai patologi.

Lychee (rubah, ligee, prem Cina, mata naga) adalah buah eksotis kecil (beratnya 20 - 25 gram) yang tumbuh di pohon cemara keluarga Sapindov. Tanah air buah adalah selatan Cina (provinsi Fujian dan Gongdong). Budaya budidaya leci telah menyebar ke pulau-pulau lepas pantai dan daerah tetangga di Asia Tenggara. Saat ini plum Cina dibudidayakan di India, Burma, Inggris, Prancis, Jepang, Filipina, Madagaskar, Pakistan, Bangladesh, Taiwan, Brasil, Afrika Selatan, Hawaii. Namun, dalam hal volume panen dan luas tanam, Cina menempati tempat pertama yang terhormat.

"Berry luar negeri" sangat berguna untuk tubuh manusia karena mengandung jangkauan luas zat penting. Mata naga menormalkan proses metabolisme, merangsang produksi jus lambung, melawan aterosklerosis, dan menunjukkan sifat tonik. Jus segar menyegarkan semangat, memulihkan kekuatan yang hilang, mengisi energi. Dipercaya bahwa leci adalah afrodisiak alami yang memiliki efek menguntungkan pada sistem hormonal manusia. Di India, buah plum Cina disebut buah cinta dan digunakan pada zaman kuno sebagai ramuan cinta yang meningkatkan hasrat seksual.

Komposisi kimia

Lychee adalah pemegang rekor di antara buah-buahan untuk kandungan vitamin C dan potasium.

Di luar, buah ditutupi dengan kulit umbi merah yang tidak bisa dimakan, di mana bubur seperti jeli (putih) "bersembunyi". Di "jantung" buah beri ada tulang besar, digunakan dalam pengobatan untuk pengobatan gangguan neurologis dan pencernaan. karena kombinasi yang tidak biasa pulp ringan dan biji gelap, tanaman ini disebut "mata naga". Buah leci memiliki rasa manis dan asam yang sedikit astringen, mengingatkan pada campuran jeruk dan mint.

Menariknya, di zaman kuno, buah prem Cina dianggap sebagai buah orang kaya dan bangsawan. Orang miskin terlibat dalam memanen dan mengangkut hasil panen, dan sampel buah sekecil apa pun ternyata menjadi hukuman mati bagi mereka.

Meja No. 1" Komposisi kimia leci"

Nama nutrisi	Kandungan zat dalam 100 gram buah eksotik, miligram
vitamin
	39,2
	7,1
	0,6
	0,5
	0,25
	0,05
	0,05
	0,025
	0,01
	0,01
	0,0005

	180
	33
	10
	9
	3
	3
	0,019

	0,35
	0,14
	0,07
	0,055
	0,01
	0,0016
	0,0006

100 gram daging buah leci mengandung 66 kilokalori. Rasio energi B: W: U sama dengan 5%: 6%: 92%.

Menariknya, di Cina, anggur "membangkitkan cinta dan menyegarkan jiwa", minuman berkarbonasi, sirup, jus, minuman keras dibuat dari buah-buahan. Leci digunakan dalam salad, isian pai, saus asam manis untuk hidangan ikan dan daging.

Seluk-beluk memilih buah-buahan eksotis

Waktu pematangan alami buah adalah Juli-September. Pada suhu kamar, buah disimpan selama 4 - 5 hari, di toko dingin(0 - 6 derajat di atas nol) - 3 - 4 minggu. Namun, semakin lama produk disimpan, semakin sedikit nutrisi tetap di dalamnya.

Kriteria Seleksi Leci:

Warna dan tekstur kulit. Warna segar buah masak bervariasi dari merah muda cerah hingga merah tua. Saat disentuh, buah-buahan seperti itu lembut, tetapi elastis. Kulit mereka seragam tanpa kerusakan, inklusi dan bintik-bintik.

Kulit coklat yang “melunak” menunjukkan bahwa produk tersebut telah rusak dan tidak layak untuk dikonsumsi. Warna merah muda muda pada buah menunjukkan bahwa buah tersebut dipetik hijau dan berada pada tahap "pematangan".

Tempat menempelnya tangkai daun ke buah. Buah-buahan segar selalu dijual bersama "dengan cabang". Kulit buah-buahan tersebut (di sekitar tempat "lampiran") homogen tanpa jejak jamur, retakan, dan noda.
Suara gemetar. Saat mengetuk leci matang, dering tumpul yang khas terdengar. Jika, dengan sedikit goyangan, buah tidak mengeluarkan suara, maka proses pembusukan berkembang di dalam.
Aroma. Buah leci segar memancarkan aroma bunga yang tidak mencolok dengan jejak mawar teh yang ringan. Buah yang tidak matang atau terlalu matang memiliki aroma manis yang tajam, sedangkan buah yang busuk memiliki sedikit jamur.
Ukuran. Diameter berry tropis berfluktuasi antara 2,5 - 4 sentimeter. Ukuran buah yang terlalu besar menandakan makan buah dengan bahan kimia.

Ingat, 70% buah leci dipetik “untuk ekspor” saat masih hijau (untuk meningkatkan umur simpan).

Selama transportasi, mereka "matang", memperoleh warna merah muda pucat dan bau manis yang kental. Mengingat leci mentah mengandung nutrisi 50% lebih sedikit daripada yang matang, lebih baik membeli "produk luar negeri" selama musim berbuah massal (di awal musim gugur).

Buah-buahan eksotis dikonsumsi tidak hanya segar, tetapi juga dapat dikeringkan (dikupas), dibekukan, dan dikalengkan (dikupas).

Sifat penyembuhan dan kontraindikasi

Kegunaan buah tropis adalah karena komposisi bahan yang kaya (protein, vitamin, makro dan mikro).

Efek leci pada tubuh manusia:

menstabilkan kadar darah;
memperkuat otot jantung, menormalkan irama jantung, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung;
menetralkan aksi radikal bebas, memperlambat perkembangan neoplasma ganas (bersama dengan serai);
meningkatkan potensi pria, libido pada wanita (sebagai afrodisiak);
memperkuat dinding pembuluh darah, melarutkan berbahaya, mencegah perkembangan trombosis;
meningkatkan vitalitas;
meningkatkan pencernaan, merangsang motilitas usus (biji hancur);
memperkuat sistem kekebalan tubuh;
mengurangi nafsu makan yang berlebihan, memuaskan dahaga, mempercepat metabolisme;
meningkatkan konsentrasi hemoglobin dalam darah;
meningkatkan keadaan fungsional hati;
menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
mengurangi rasa sakit pada neuralgia (biji);
meningkatkan laktasi (karena perluasan lumen pembuluh darah);
meningkatkan sirkulasi darah di otak;
mengurangi kecemasan.

Norma harian lengkeng untuk orang dewasa adalah 150 - 200 gram (tidak dengan perut kosong), untuk anak-anak - 100 gram. Penerimaan buah-buahan eksotis dimulai dengan porsi kecil (20 - 40 gram per hari), mengendalikan kondisi kulit. Konsumsi plum Cina yang tidak terkontrol penuh dengan perkembangan intoleransi individu, mimisan, eksitasi berlebihan pada sistem saraf, lesi pada mukosa mulut.

Ingat, warna merah kulit leci menandakan alergenisitas produk yang tinggi.

Selain itu, buah ini dikonsumsi dengan hati-hati untuk penyakit asam urat, gastritis erosif, dan gagal ginjal.

Leci tidak dapat dikombinasikan dengan produk daging, untuk menghindari perkembangan disfungsi pencernaan (mulas, "berat" di perut, nyeri, pembentukan gas, diare).

Selain pulp, biji, bunga dan kulit buah digunakan dalam pengobatan tradisional. Misalnya, rebusan biji leci yang dihancurkan adalah analgesik (membantu dengan neuralgia), teh dari kulit buah adalah "tonik energi" alami, infus bunga adalah "solusi" antiseptik untuk berkumur (dengan faringitis, radang amandel dan radang tenggorokan).

Menurut legenda kuno, kaisar Tiongkok memerintahkan eksekusi para pekerja kebun karena gagal menanam buah eksotis di istana.

Lychee dianggap sebagai tanaman bermasalah dan sangat aneh. Sulit untuk menanamnya di rumah, tetapi itu mungkin.

Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti rekomendasi berikut:

Pisahkan biji dari ampas, bilas dengan air hangat yang menetap.
Tanam benih (segar) yang diekstraksi dalam wadah individu (tanahnya ringan, dapat bernapas dengan pH 5,5 - 7,5).
Bangun "rumah kaca" di atas pot. Untuk penggunaan ini cling film atau kantong plastik.
Tempatkan pot di tempat yang hangat (di bawah baterai atau di dekat kompor). Suhu optimal pertumbuhan benih - 30 - 35 derajat.
Ventilasi rumah kaca (setiap hari), mengontrol tingkat kelembaban. Jika tanah terlihat kering, disemprot dengan botol semprot. Benih menetas dalam 10-14 hari.
Lepaskan kantong plastik setelah muncul.
Pindahkan pot ke ambang jendela, naungi bibit selama 3 hingga 4 minggu (karena sensitif terhadap cahaya terang).
Bergerak tanaman muda ke tempat cahaya permanen.

Untuk keberhasilan budidaya leci, penting untuk memperhitungkan siklus ontogenesis tanaman (yang berbeda dari fase perkembangan tanaman lainnya). buah-buahan eksotis). Pertumbuhan intensif bibit dimulai pada hari ke-10 setelah perkecambahan dan berlanjut hingga ketinggian tunas mencapai 15 - 20 sentimeter. Kemudian perkembangan pohon yang terlihat berhenti (pada usia 1 - 2 tahun). Selama periode ini, bibit secara aktif membangun sistem akar. Namun, pada tahap ini, sebagian besar penanam bunga membuat kesalahan dengan memberi makan tanaman "tertidur" secara intensif. Akibatnya, siklus perkembangan alami terganggu, buah eksotis, dalam 50% kasus, jatuh sakit.

Kesalahan umum kedua saat merawat pohon adalah rezim hidro yang ceroboh. Mengingat leci memiliki akar kuat yang dangkal, tanaman tidak mentolerir kekeringan dan meluap. Basahi tanah harus sedikit demi sedikit hanya setelah lapisan atas mengering. Dalam hal ini, lebih baik menggabungkan penyiraman "bawah" dan "atas". Bersamaan dengan ini, mahkota buah tropis disemprotkan secara teratur air hangat(2-3 kali sehari). Namun, jangan marah jika, setelah beberapa tahun, pohon yang lebih kuat menumpahkan dedaunannya. Ini normal, karena setiap 3 hingga 4 tahun sekali, mahkota tanaman diperbarui.

Untuk meningkatkan pertumbuhan vegetatif bibit, memperbaiki penampilan dedaunan, dan meningkatkan ketahanan terhadap mikroorganisme berbahaya, mikoriza (jamur simbiotik) diperkenalkan di bawah leci muda. Kultur ini merangsang pembentukan mikrovili akar, sebagai akibatnya bibit menerima lebih banyak nutrisi dari tanah.

Lychee adalah pohon yang menyukai panas, yang di musim gugur dan musim dingin membutuhkan siang hari yang panjang (13 - 15 jam sehari) dan "tidak dingin" rezim suhu(minimal 20 derajat).

Ingat, bahkan dengan perawatan tanaman yang tepat, hasil panen hanya terjadi pada 9-10 tahun.

Kesimpulan

Leci adalah buah eksotis berharga yang termasuk dalam kategori makanan rendah kalori.

Buah yang bergizi sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, karena mengandung banyak vitamin (, C, E, K) dan mineral (kalium, fosfor, magnesium, besi, tembaga, seng, mangan). Selain itu, komposisi "prem Cina" termasuk serat makanan (serat), karotenoid, karbohidrat kompleks, struktur protein, asam lemak, air. Konsentrasi sakarida dalam produk bervariasi dari 6 hingga 15%, tergantung pada wilayah di mana pohon itu tumbuh.

Dengan asupan buah secara teratur, kerja otot jantung menjadi normal, pencernaan membaik, dan potensi pria dan libido wanita, pembengkakan tubuh berkurang, kadar gula darah stabil, metabolisme lipid pulih, ketajaman visual meningkat.

Tambahkan leci ke dalam makanan harian Anda dan Anda akan menghilangkan rasa sedih, lelah, dan suasana hati yang buruk!

Artikel ini akan menceritakan secara rinci tentang manfaat dan fitur makan buah eksotis seperti leci.

Leci adalah buah eksotis yang tumbuh di pohon yang tingginya bisa mencapai 25-30 meter. Bentuk buahnya mirip telur, permukaannya berjerawat dan berwarna merah cerah. Diameter buahnya kecil, hanya 3-4 sentimeter.

Lychee adalah buah beri dengan daging putih di dalamnya. Bagian tengah buah beri sangat lembut dan berair. Di dalam pulpa ada tulang berwarna coklat memanjang. Rasa bubur leci matang sangat menyenangkan dan agak mengingatkan pada ceri, sangat segar, manis dan dengan sedikit semburat asam.

Pohon ini tumbuh terutama di daerah subtropis: Cina (bagian selatan), Amerika Selatan, Afrika, Jepang. Berry sangat populer dan diekspor hampir ke seluruh dunia. Berry diminati tidak hanya karena bentuknya yang tidak biasa kualitas rasa, tetapi juga untuk manfaat luar biasa. Berry disimpan untuk waktu yang sangat lama, dan oleh karena itu nyaman untuk diangkut.

Lychee - makanan dan produk rendah kalori. 100 g buah beri mengandung tidak lebih dari 70 kalori. Leci diizinkan untuk dikonsumsi oleh hampir semua orang, mereka yang tidak mengikuti gambar dan mereka yang mematuhi diet sehat, serta diet.

Lychee: beri, biji, pulp, kupas

pohon leci

leci berry

Bagaimana leci tumbuh?

leci matang

Buah leci - buah, biji, kulit: komposisi, vitamin, sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk tubuh wanita, pria

Manfaat leci terletak pada komposisi biokimianya yang kaya, yang mampu memberikan kesehatan dan kebugaran bagi tubuh. properti obat. Ada banyak vitamin dan mineral dalam leci, yang paling penting adalah:

vitamin B- meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.
Vitamin E- memperbaiki kondisi rambut, kuku dan kulit, membuang racun.
Vitamin C- memperkuat sistem kekebalan tubuh
Vitamin H- membantu mencerna protein
Vitamin K- meningkatkan pembekuan darah

Elemen jejak - mineral:

Kalium- perlu untuk memastikan operasi normal semua jaringan lunak dalam tubuh.
Sodium- Berpartisipasi dalam proses enzimatik dan kontraksi otot.
Fluor- memperkuat email gigi
Yodium- Meningkatkan fungsi tiroid
Klorin- mengatur keseimbangan air-basa dalam tubuh
Besi- meningkatkan kualitas darah dengan meningkatkan hemoglobin
Mangan Dibutuhkan untuk pembentukan normal struktur tulang.
Selenium- adalah penghubung utama dalam banyak rantai metabolisme tubuh.
Sulfur- secara aktif membantu tubuh melawan bakteri berbahaya.

Bagi yang belum pernah menjumpai leci, penting untuk diketahui bahwa kulit buah ini sama sekali tidak cocok untuk dimakan. Buang kulitnya dengan hati-hati dengan pisau. Setelah itu, Anda harus mengeluarkan tulang dari ampas dengan pisau yang sama, karena cukup besar dan tidak nyaman untuk makan leci dengan tulang, mudah dihilangkan.

Di Asia, makan lengkeng tidak diterima dengan tangan. Daging buah leci diletakkan dalam satu piring, dimakan dengan sendok atau garpu, karena strukturnya seperti jeli. Jadi tidak akan mungkin kotor dengan jus pulp. Leci sering dimakan tidak hanya segar, tetapi bahkan dikeringkan dan kalengan. Bagi yang bisa dengan mudah mendapatkan leci setiap hari, Anda bisa membuat leci smoothies atau puree. Di beberapa negara, leci dikeringkan dengan kulitnya.

PENTING: Perlu dicatat bahwa leci mengandung cukup banyak kalori, yang berarti buah beri tidak dianggap sebagai produk makanan. 100 g buah mengandung hingga 70 kkal dan lengkeng harus dimakan dalam jumlah terbatas. Namun, komposisi leci sangat berguna dan menguntungkan mempengaruhi proses penurunan berat badan dalam jumlah yang wajar.

Di negara-negara Asia, lengkeng dianggap sebagai produk yang sangat bermanfaat bagi kesehatan pria, karena pengaruhnya terhadap "fungsi seksual" tidak luput dari perhatian. Rupanya, inilah mengapa lengkeng sering disebut "buah cinta" di banyak sumber. Di Cina, misalnya, tidak ada meja pernikahan tidak lengkap rasanya tanpa sepiring penuh leci segar, karena ini akan “membantu” membuat malam pernikahan pertama berbuah, dan pernikahan berhasil.

PENTING: Di negara-negara Asia, leci sering digunakan dalam resep obat tradisional untuk persiapan obat yang meredakan kadar kolesterol tinggi dalam darah dan penyakit pada sistem kardiovaskular, serta pencegahan aterosklerosis.

Apa saja manfaat leci untuk pria?

Buah leci - buah-buahan, biji-bijian, kulit: sifat yang berguna dan kontraindikasi untuk wanita hamil dan menyusui

Leci memiliki komposisi biokimia yang unik. Leci mengandung banyak asam organik dan serat. Ini memiliki efek positif pada motilitas usus. Selain itu, ada banyak mineral yang berguna bagi seorang wanita dalam leci: potasium, magnesium, seng, zat besi, yang secara positif mempengaruhi proses menstruasi (mengurangi rasa sakit dan kejang, mencegah eksitasi emosional yang berlebihan dan perubahan suasana hati.

Lainnya sifat positif leci:

Daging buah leci mengandung Omega-3, elemen ini menghilangkan rasa sakit saat PMS.
Pektin yang sangat melimpah dalam leci mampu mengeluarkan toksin dan toksin yang terkumpul dari usus dari dalam tubuh.
Leci mengandung kolin yang sangat bermanfaat bagi wanita yang sering mengalami stres. Kolin memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
Lychee mengandung asam folat, yang tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tetapi juga mempengaruhi keindahan kuku, kulit, rambut. Zat seperti lisin, triptofan, metonin membantu asam filic.
Asam nikotinat baik mempengaruhi kesehatan wanita selama menopause.

PENTING: Anda tidak bisa makan leci dengan tulang, terutama saat perut kosong. Dalam bentuk mentahnya, batu ini sangat beracun dan dapat membawa efek buruk.

PENTING: Anda juga harus memperhatikan bagaimana tubuh Anda merasakan lengkeng, apakah ada alergi: ruam, gatal, kemerahan pada kulit dan gejala lainnya.

Leci dalam makanan ibu hamil tidak boleh sering hadir. Anda dapat membeli tidak lebih dari 10 buah per hari, jika tidak reaksi alergi atau kontraindikasi. Selama kehamilan, leci dapat bermanfaat dalam menghilangkan masalah usus dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral penting.

Keasaman leci akan membantu seorang wanita dalam posisi untuk mengatasi toksikosis dan perasaan mual. Selain itu, sifat diuretik leci membantu menghilangkan pembengkakan berlebihan selama kehamilan (terutama pada anggota badan) dengan "mengusir" air. Ini sangat penting pada trimester kedua dan ketiga kehamilan.

PENTING: Harus ada lengkeng dalam proses kecil. Diketahui bahwa pada tanggal awal Metabolisme yang dipercepat kehamilan (yang mempengaruhi janin) dapat menyebabkan keguguran spontan (tetapi dalam kasus yang sangat jarang).

Selama menyusui, leci berguna karena asam nikotinat (ada banyak dalam leci) membantu meningkatkan aliran susu (karena aktivasi hormon prolaktin). Buah sebaiknya dimakan kurang lebih 30-45 menit sebelum menyusui bayi. Hati-hati jika bayi saat ini sedang menjalani periode pembentukan mikroflora usus (yang disebut "kolik"), Anda tidak boleh makan leci - mereka dapat memicu peningkatan pembentukan gas, baik pada ibu maupun pada anak itu sendiri. Dalam kasus lain, leci akan memenuhi susu dengan vitamin penting.

PENTING: Saat menyusui, jangan melebihi tunjangan harian penggunaan buah-buahan, yaitu - 5 buah per hari.

Bisakah ibu hamil dan menyusui makan leci?

Buah leci: manfaat untuk anak, pada usia berapa anak bisa diberikan?

Leci adalah buah yang eksotis dan oleh karena itu perlu untuk mempertimbangkan fakta bahwa, tidak seperti makanan biasa, itu bisa menyebabkan alergi. Yang terbaik adalah membiarkan anak mencoba sinar tidak lebih awal dari usia 3 tahun. Satu buah untuk "sampel" sudah cukup. Lebih baik tidak memberikan leci kepada anak-anak di usia muda dan bayi, karena dapat memicu kembung dan kolik yang berlebihan.

Bagaimana cara mengonsumsi buah leci untuk menurunkan berat badan, berapa kandungan kalorinya?

Kandungan kalori leci bisa mencapai 70 kkal per 100 gram, tergantung pada kematangan buah.

Lychee sering digunakan sebagai bantuan dalam memerangi kegemukan. Buah ini sangat membantu untuk menghilangkan masalah dengan kerja usus dan menghilangkan kelebihan air, tetapi harus dimakan dalam jumlah terbatas agar tidak mengganggu asupan kalori harian tubuh.

Buah, leci berry: bagaimana memilih yang matang yang tepat?

Leci matang dipilih karena sejumlah alasan:

Ukuran buah (tidak kurang dari 3 cm, tidak lebih dari 4 cm)
Kulit buahnya berjerawat
Kulit buahnya mungkin sedikit berduri.
Kulitnya memiliki warna merah yang kaya
Saat Anda menekan kulit, itu bisa menekuk dan bahkan pecah, dan kemudian kembali ke bentuk semula.
Buah yang matang memiliki aroma manis yang menyenangkan.

Buah, leci berry: bagaimana cara membersihkan dan makan?

Dimungkinkan untuk memotong leci hanya dengan pisau yang sangat tajam dan tipis, mirip dengan pisau. Jika Anda mencoba memotong leci dengan pisau lain, Anda berisiko memeras jusnya dan merusak dagingnya. Kulit hanya boleh sedikit ditusuk dan dipotong dalam garis lurus sepanjang diameter.

Tulang dikeluarkan dari janin dengan dua cara:

Atau potong dagingnya menjadi dua dan ambil tulangnya
Cukup peras lubangnya dengan menekan ampasnya

Bagaimana cara membersihkan dan memakan leci?

Plum leci Cina: apakah bijinya dapat dimakan, apakah beracun, apa yang akan terjadi jika Anda memakan tulang leci?

Batu leci beracun, tetapi hanya jika dimakan mentah. Jika Anda mengeringkannya atau membuat rebusan darinya, Anda bisa memakan tulangnya. Tulang leci mengandung angka vitamin bermanfaat, mineral dan asam amino yang memiliki efek diuretik pada tubuh. Di beberapa negara, Anda dapat menemukan leci, yang disebut "prem Cina". Batu buah ini digoreng dengan minyak dan disajikan dengan bumbu sebagai hidangan yang disiapkan.

Buah leci - buah, biji, kulit: apa yang membantu?

Lubang dan kulit leci tidak digunakan untuk konsumsi ischu, tetapi sering digunakan sebagai bahan dasar untuk memasak. obat. Tulang, misalnya, mengandung jumlah yang terkonsentrasi elemen jejak yang bermanfaat. Tulangnya bisa direbus, atau bisa dikeringkan dan digiling menjadi bubuk. Dana tersebut populer di negara-negara Asia sebagai pereda nyeri yang ampuh.

Seringkali obat ini digunakan dalam pengobatan:

Penyakit saraf
Penyakit usus
penyakit metabolik
Orchita

PENTING: Harap dicatat bahwa berlebihan ramuan dan obat-obatan yang disiapkan berdasarkan kulit dan tulang dapat memiliki efek sebaliknya dan "memberi" keracunan beracun.

Bagaimana cara menyiapkan rebusan dan infus kulit leci, bagaimana dan dari apa yang harus diterapkan?

Rebusan dan infus leci - obat terkenal untuk perawatannya penyakit saraf:

Apati
Depresi
Insomnia
Iritabilitas dan emosi yang berlebihan
air mata

PENTING: Selain itu, rebusan kulitnya sering digunakan untuk mengobati penyakit kardiovaskular dan sebagai profilaksis aterosklerosis.

Cara menyiapkan rebusan:

Masukkan kulit yang sudah dicuci ke dalam mangkuk.
isi dengan air
Masak hingga mendidih, kecilkan apinya
Tutup dengan penutup
Masak dengan api kecil selama 20-25 menit
Biarkan rebusan diseduh selama 20 menit lagi
Ambil 1-2 sdm. sebelum makan dua kali sehari.

Cara membuat infus:

PADA toples liter lipat kulit buah leci (harus dicuci terlebih dahulu).
Isi kulitnya dengan satu liter vodka atau alkohol (per toples liter).
Bersikeras di tempat gelap selama seminggu, mengocok toples setiap hari, mengatur ulang untuk disimpan di lemari es.

Bisakah Anda makan buah leci untuk asam urat?

Penggunaan lengkeng dapat membahayakan seseorang, misalnya jika ia memiliki penyakit seperti asam urat. Anda harus menyadari bahwa sejumlah besar karbohidrat dalam leci dapat menyebabkan perasaan berat di saluran pencernaan, serta peningkatan pembentukan gas dan rasa sakit di perut.

Bagaimana cara makan leci dan kapan tidak memakannya?

Apakah ada alergi terhadap leci berry?

Alergi terhadap leci dapat terjadi, terutama pada mereka yang memiliki kepekaan yang kuat terhadap berbagai komponen. Leci harus dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, satu buah per hari berguna untuk "ujian", dan hanya 3 buah yang menjadi penamaan harian seseorang.

Minyak esensial leci: sifat dan kegunaan

Minyak esensial lengkeng banyak digunakan sebagai bahan pembantu untuk memperpanjang kecantikan dan keremajaan tubuh. Minyak ini sering digunakan sebagai aditif untuk kosmetik perawatan. Minyak membantu membuat rambut berkilau dan halus, memperkuat pertumbuhannya dan membuatnya sehat, memulihkan strukturnya. Selain itu, minyak leci memiliki aroma lembut, halus, segar yang sering digunakan dalam aromaterapi untuk menyegarkan, memberi energi, dan menyegarkan tubuh.

Sirup leci: sifat dan kegunaan

Sirup leci adalah produk terkonsentrasi dibuat berdasarkan pulp dan jus buah. Penggunaan sirup sangat luas. Dapat ditambahkan ke minuman beralkohol dan non-alkohol untuk memberi rasa segar. Sebagai obat mandiri, sirup leci digunakan sebagai sirup untuk batuk dan pilek lainnya. Sirup memberi tubuh "porsi" vitamin yang diperlukan dan memperkuat fungsi pelindung sistem kekebalan tubuh.

sirup leci

Bagaimana cara membuat minuman dari leci?

Untuk memasak minuman yang enak, Anda bisa menggunakan buah segar dan sirup leci. Dalam hal menggunakan sirup, cukup dilarutkan dalam minuman berkarbonasi, jus, atau bahkan air. Daging buah leci segar harus digiling dalam blender dan dicampur dengan cairan lainnya. Tambahkan gula atau sirup lainnya sesuai selera dan preferensi.

Bagaimana cara membuat salad leci?

Anda akan perlu:

Arugula - segenggam selada (sekitar 50-70 g).
Oranye - bubur dari satu buah yang tidak besar (tanpa kulit dan sekam).
Keju "Dor Blue" - 50 g (atau yang lain dengan cetakan biru).
Cuka apel - beberapa tetes
Minyak wijen - 1-2 sdt
bubur leci - 100 g (tanpa kulit dan lubang)
Biji wijen dan bumbu secukupnya

Memasak:

Cuci daun arugula, taruh di piring, bumbui dengan cuka dan minyak, aduk.
Kupas jeruk dan lipat fillet buah di atas arugula
Sebarkan pulp leci dengan baik bersama dengan jeruk
Keju hancur dengan tangan di atas buah
Salad dihiasi dengan biji wijen, Anda bisa sekali lagi membumbui dengan cuka.

Menggunakan leci untuk membuat salad

Lychee: bagaimana cara menyimpan dan berapa banyak?

Lychee diinginkan untuk duduk segera setelah pembelian. Semakin lama Anda menyimpannya, semakin buruk hasilnya. Setiap hari, jumlah vitamin "menghilang" dari leci. Pada suhu kamar, lengkeng dapat disimpan tidak lebih dari tiga hari.

Jika kulit leci masih utuh, bisa disimpan di lemari es selama kurang lebih dua minggu. Perhatikan kulitnya, jika menjadi gelap, buahnya memburuk. Lychee bisa diasinkan, kalengan atau dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang.

Bagaimana cara membekukan leci?

Buang kulitnya dari leci
Peras tulangnya dengan hati-hati
Tempatkan pulp leci dalam kantong plastik atau wadah makanan.
Simpan leci di freezer hingga satu tahun

Video: “Leci. Buah Thailand, berry

Lychee adalah buah yang banyak orang di negara kita bahkan belum pernah mendengarnya, bagi yang lain penampilannya sangat eksotis sehingga mereka tidak berani mencobanya. Tetapi mereka yang telah mencicipi buah aneh ini selamanya menjadi penggemarnya, dan jumlah orang-orang seperti itu terus meningkat. Ini adalah buah leci, atau plum Cina.

Memperkenalkan Lychee: Buah Mata Naga

Mungkin tempat kelahiran buah leci adalah Cina, mungkin negara-negara Asia Tenggara. Sekarang tidak mungkin untuk mengklarifikasi hal ini dengan pasti. Buah leci datang ke Eropa hanya pada abad ke-17, meskipun sudah dikenal jauh sebelum itu. Namun saat ini, ada cukup banyak negara di mana leci tumbuh. Syarat utama buah ini adalah iklim tropis dengan sebagian kecil pengendapan.

Buah leci muncul di pohon cemara tinggi dari keluarga Sapindaceae. Ini memiliki mahkota menyebar yang sangat padat. Leci adalah buah yang tumbuh berkelompok, dan inilah cara mereka dipanen, karena buahnya, yang diambil satu per satu dari pohonnya, sangat cepat rusak.

Buah-buahan ini memiliki banyak nama, tetapi salah satunya adalah yang paling indah - "mata naga". Jika Anda memiliki sedikit imajinasi, Anda dapat dengan mudah memahami mengapa mereka disebut demikian. Nah, sekarang bayangkan buah ini dalam satu bagian: cangkang merah, daging putih, pusat lonjong gelap. Mata naga - asosiasi lain tidak muncul.

Buah leci berukuran kecil, berdiameter hingga 4 cm, bulat atau Bentuk oval. Kulitnya merah, padat dan rapuh, ditutupi dengan jerawat dan karena itu kasar saat disentuh. Buah leci mudah dipisahkan dari ampasnya, sehingga mengupas buah leci tidak sulit.

Bubur buah-buahan ini sangat tidak biasa dalam penampilan, berwarna putih atau sedikit krem dan seperti jeli. Leci merupakan buah dengan rasa manis dan asam yang menyegarkan. Memiliki aroma yang menyenangkan. Di dalam buahnya terdapat tulang lonjong berwarna coklat yang keras.

Buah leci benar-benar enak, begitu banyak sehingga sulit untuk berhenti. Namun untuk mendapatkan gambaran lengkap tentang buah leci seperti apa, sebaiknya Anda mengetahui khasiatnya yang bermanfaat.

Lychee: sifat yang berguna

Plum leci Cina memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Terutama dalam buah-buahan ini vitamin C, karenanya rasanya sedikit asam. Ini juga mengandung vitamin E, PP, K. Dari elemen jejak, kalium didahulukan, diikuti oleh zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, belerang, seng, klorin, yodium, tembaga, mangan, selenium, dan fluor. Berbagai macam khasiat leci yang bermanfaat membuat buah ini berharga. produk makanan dari mana komponen vital masuk ke dalam tubuh.

Pengobatan oriental telah lama memperhatikan khasiat leci yang bermanfaat. Dengan ini enak dan buah yang harum mengobati banyak penyakit:

Buah leci digunakan untuk mencegah penyakit kardiovaskular (sumber potasium, menurunkan kadar kolesterol dalam darah). Ini digunakan dalam pengobatan kompleks aterosklerosis vaskular.
Buah leci menghilangkan kelebihan air dari tubuh, itu obat yang bagus terhadap edema dan penyakit ginjal.
Leci adalah buah yang digunakan untuk penyakit saluran pernapasan bagian atas - bronkitis, asma bronkial dan TBC.
Untuk orang sakit diabetes dianjurkan untuk makan selusin buah leci sehari - dan kadar gula darah akan selalu normal.
Buah leci adalah tonik yang sangat baik untuk seluruh tubuh, membantu dalam memerangi kelelahan dan depresi, afrodisiak, "buah cinta" - bahkan produk ini memiliki nama seperti itu di Timur.
Dianjurkan untuk menggunakan lengkeng untuk penyakit pada sistem pencernaan (gastritis, lesi ulseratif), pankreas dan hati. Penggunaan teratur mengurangi sembelit kronis.
Makan buah leci membantu melupakan kelebihan berat. Dengan kandungan kalori yang rendah, buah-buahan ini sangat memuaskan, memuaskan rasa lapar dengan sempurna, mengandung banyak air dan memiliki efek diuretik. Diet dengan buah-buahan ini hasil yang bagus. Anda bisa makan beberapa potong sesaat sebelum makan - dan masalah makan berlebihan di meja akan asing bagi Anda.
Buah-buahan direkomendasikan untuk nutrisi anak-anak. Kandungan kalsium, fosfor, magnesium di dalamnya cukup untuk pengembangan yang tepat dari sistem kerangka organisme yang sedang tumbuh dan gigi sehat yang kuat.
Para ilmuwan telah membuktikan fakta bahwa ketika makan buah leci, tingkat hormon stres menurun, oleh karena itu dengan cara yang lezat Anda dapat melindungi sistem saraf Anda dari emosi yang berlebihan.
Buah leci mengandung zat unik- oligonol. Ini adalah agen antioksidan dan antivirus yang kuat. Di Timur, sifat-sifat ini digunakan untuk memerangi perkembangan tumor ganas. Oligonol juga melindungi hati dari berbagai faktor buruk dan mencegah penuaan sel dini, yang berarti memperpanjang masa muda tubuh kita. Obat dengan nama yang sama telah muncul di pasar farmasi, yang dibuat tepat berdasarkan buah leci.
Dengan mengkonsumsi buah leci, Anda dapat mengembalikan pancaran dan elastisitas kulit wajah. Vitamin dan zat antioksidan juga akan menjaga penampilan Anda.
Kulit buah leci juga bermanfaat - rebusannya digunakan sebagai minuman tonik, yang mencegah akumulasi cairan berlebih di jaringan tubuh.

Segala sesuatu yang bermanfaat untuk lengkeng, dapat Anda gunakan untuk kesehatan Anda, sambil menikmati rasanya yang luar biasa.

Lychee: bahaya

Tidak ada keraguan tentang manfaat makan buah, dan bahaya leci sangat potensial. Buah-buahan ini tidak memiliki kontraindikasi langsung. Tetapi jika Anda mencobanya untuk pertama kalinya, maka makanlah sedikit dan perhatikan reaksi tubuh. Tetap saja buah tropis, dan beberapa orang mungkin mengalami gejala alergi seperti ruam kulit.

Konsumsi buah leci secara berlebihan juga tidak akan bermanfaat bagi tubuh. Terutama anak-anak harus dibatasi - 100 gram per hari untuk usia mereka sudah cukup.

Jika tidak, buah leci tropis dapat dikonsumsi tanpa batasan, memberi kita rasa yang luar biasa dan sifat unik.

Leci buah tropis: kalori

Kandungan kalori lengkeng rendah - hanya sekitar 70-80 kkal per 100 gram (tergantung pada wilayah pertumbuhan tertentu).

protein - 0,83 g
lemak - 0,44 g
karbohidrat - 15,2 g

Dengan hak penuh, buah-buahan ini milik produk makanan, mereka tidak membebani sistem pencernaan, mudah dicerna dan memberikan rasa kenyang dengan nilai energi yang rendah.

Bagaimana cara memilih dan menyimpan lengkeng?

Hanya buah segar, bukan buah busuk yang memiliki sifat bermanfaat. Semakin lama disimpan, semakin kurang bagus membawa kesehatan. Karena itu, penting untuk memilihnya dengan benar. Anda ingin membeli leci? Anda dapat membeli buah, penting untuk diingat bahwa penampilan buah akan menjadi panduan Anda:

Buah leci yang baik berwarna merah cerah dan tidak memiliki cacat pada kulit. Jika Anda melihat bintik-bintik dan penyok, singkirkan produk tanpa penyesalan, buah-buahan ini basi. Warna kulit yang lebih terang menunjukkan bahwa buah tersebut masih mentah. Dalam hal ini, mereka juga tidak banyak berguna.
Kocok buahnya, segar Anda akan mendengar pulp mengetuk kulit. Jika tidak ada tanda seperti itu, mungkin buahnya terlalu matang atau rusak, tidak perlu lagi dimakan.
Di tempat tangkai daun menempel pada buah, seharusnya tidak ada bintik-bintik putih, terutama jamur.
Aroma buah leci segar mengingatkan pada aroma bunga mawar yang sedang mekar. Itu harus ringan dan menyenangkan. Bau yang lebih berat menunjukkan bahwa produk tersebut telah basi dan terfermentasi. Membeli buah-buahan seperti itu, tentu saja, tidak sepadan.

Setelah pembelian, buah leci paling baik disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari seminggu. Jangan pisahkan buah dari tandan - dengan cara ini buah akan bertahan lebih lama. Pada suhu kamar, buah leci membusuk hampir di depan mata kita, dalam beberapa hari.

Plum Cina dapat dibekukan - tidak akan hilang kualitas yang berguna dalam waktu 3 bulan. Biasanya, sebelum dibekukan, kulit buahnya dikupas terlebih dahulu.

Dijual, Anda dapat menemukan kaleng dan leci kering. Mereka sama sehatnya dengan yang segar, jadi bisa juga digunakan. Hanya perlu diingat bahwa buah leci diawetkan dalam Sirup Gula, sehingga kandungan kalori dari produk tersebut akan lebih tinggi. Jika diinginkan, Anda dapat mengawetkan atau mengeringkan buah sendiri.

Cara makan leci, atau Aplikasi dalam memasak

Bubur leci itu sendiri sangat enak, selain itu, sangat menyegarkan dan memuaskan dahaga dan lapar. Namun, bagaimanapun, di Timur mereka menggunakan cara lain untuk mengkonsumsi buah-buahan ini. Cobalah mereka juga. Kejutkan keluarga atau tamu Anda dengan cita rasa masakan tradisional yang tidak biasa.

Bagaimana cara makan buah leci? Sebelum digunakan, buah dicuci bersih dan dikupas, yang mudah dihilangkan. Lubang buah leci dibuang. Daging buahnya dapat digunakan untuk membuat minuman. Potongan buah dapat ditambahkan ke koktail, minuman berkarbonasi, jus. Gourmet akan tertarik cara selanjutnya- masukkan beberapa potong buah leci ke dalam segelas anggur atau sampanye, yang akan menghasilkan rasa yang tidak biasa.

Di negara-negara Asia, anggur dibuat dari buah-buahan ini. Orang Eropa yang telah mencobanya mencatat bahwa itu tidak biasa, tetapi enak.

Adalah umum untuk menyiapkan berbagai makanan penutup dari buah leci, hidangan manis, mereka dapat digunakan sebagai isian untuk produk manis. Anak-anak, dan orang dewasa juga, akan menghargai es krim dengan potongan buah-buahan ini.

Rasa asam-manis saus buah leci sangat serasi dengan daging, hidangan ikan, pate. Salad dapatkan rasa eksotis berkat buah-buahan ini.

Buah-buahan akan sangat cocok dengan pengaturan meja apa pun, terutama jika, selain buah yang sudah dikupas dan siap dimakan, Anda menghiasnya dengan leci yang belum dikupas. Warna cerah mereka akan menciptakan suasana liburan.

Di setiap negara Anda dapat menemukan resep tradisional dan memperkayanya dengan buah yang tidak biasa ini. Misalnya, di Rusia ada metode seperti itu untuk pancake yang diisi dengan buah-buahan eksotis. Lychee sangat cocok.

Buah leci eksotis pasti harus ditambahkan ke dalam diet Anda. Mereka memiliki sifat yang sangat berguna yang tidak dimiliki oleh mereka yang tumbuh di negara kita yang luas. Ini juga berlaku untuk buah leci Cina. Dengan bantuannya, Anda dapat mendiversifikasi menu Anda, menjadikannya tidak biasa dan meriah, meningkatkan tubuh Anda dengan menggabungkan rasa yang menyenangkan dan manfaat. Dan bagi sebagian orang, buah ini bisa menjadi awal dari jalan menuju pola makan yang sehat dan rasional.