Jika Anda menerjemahkan nama buah leci, maka itu terdengar seperti buah prem Cina. Buah ini sangat populer tidak hanya di kalangan penduduk lokal dan turis, tetapi juga di kalangan pembuat parfum, manisan, gourmets, serta produsen kosmetik Thailand untuk perawatan rambut dan kulit. Jutaan turis melakukan perjalanan ke Thailand dengan beberapa tujuan utama, di antaranya - untuk mencoba buah-buahan dan leci eksotis dalam daftar eksotik ini menempati posisi terdepan. Yang terbaik adalah membeli leci di pasar, di mana buah-buahan segar dan murah.
pada penampilan Lychee terlihat seperti bola kecil dengan bentuk bulat rata, dan kulitnya menyerupai cangkang merah tipis. Leci tumbuh di pohon buah dalam bentuk kelompok besar, yang dari jauh terlihat seperti sekelompok raspberry besar di cabang.
Warna leci bervariasi, tetapi secara umum termasuk dalam rentang warna tertentu - dari merah muda hingga rona ungu cerah. Buahnya mungkin memiliki sedikit warna plum, yang menerima nama prem Cina.
Bagaimana leci tumbuh?
Lychee tumbuh di pohon-pohon eksotis yang tinggi, yang tingginya berkisar antara 10 hingga 30 meter. Buah-buahan dikumpulkan di cabang-cabang pohon, yang diameternya jarang melebihi 4 sentimeter.
Kapan musim leci di Thailand?
Untuk waktu yang lama, buah leci tidak ditanam di Thailand, tetapi diimpor ke negara itu secara eksklusif dari Cina. Oleh karena itu, itu dianggap mahal dan tidak dapat diakses oleh penduduk setempat. Namun, selama beberapa dekade terakhir, orang Thailand telah belajar membudidayakan tanaman ini sendiri.
Musim leci di Thailand adalah dari bulan April sampai Juni. Itu jatuh bulan ini cukup curah hujan dan suhu udara dijaga dalam 26-30 derajat sepanjang waktu. Semua kondisi cuaca ini kondisi ideal untuk pertumbuhan leci di resor terkenal Thailand.
Buah leci selalu dijual hanya di ranting, karena tanpa itu, buahnya sangat buruk disimpan dan cepat rusak. Biaya rata-rata leci di Thailand per kilogram berkisar dari 40 baht di utara negara bagian hingga 70 baht di selatan dan resor populer.
rasa leci
Daging buah leci sangat empuk, rasanya mirip dengan anggur. Pulp mengandung sejumlah besar cairan, oleh karena itu dianggap tidak perlu berair. Rasa buahnya bisa memberi sedikit rasa asam atau bahkan sedikit astringency.
Lychee tumbuh tidak hanya di Thailand dan Cina, tetapi juga di Afrika dan Amerika Latin, serta di Kamboja dan Vietnam. Dan di berbagai benua, rasa leci dapat bervariasi - dari sangat manis hingga sangat asam. Fitur seperti itu tergantung pada jumlah hari cerah dan jumlah curah hujan yang turun selama musim tanam buah.
Sifat yang berguna dari lengkeng
Lychee mengandung komponen yang berguna yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan manusia. Komponen tersebut antara lain vitamin B1 dan B2, serta kandungan vitamin C yang tinggi. Selain kelompok vitamin, leci mengandung fosfor dan zat besi yang dikombinasikan dengan asam nikotinat.
Normalisasi pencernaan sebagian besar terjadi karena konsentrasi tinggi dalam karbohidrat leci. Paling sering, leci digunakan sebagai tonik, tetapi buahnya juga direkomendasikan untuk digunakan dalam berbagai penyakit:
- Anemia atau anemia dengan tingkat keparahan ringan.
- Pada diabetes, untuk mengembalikan dan menormalkan kadar gula darah.
- Dengan pelanggaran dalam pekerjaan dan fungsi organ seperti ginjal, paru-paru dan hati.
- Merekomendasikan penggunaan lengkeng di hadapan penyakit pada sistem kardiovaskular.
- Saat membuat diagnosis seperti: level tinggi kolesterol dalam darah.
- Pencegahan dalam pengobatan aterosklerosis.
- Dalam kasus kerusakan gastro- saluran usus.
Sudah untuk waktu yang lama penyembuh tradisional Thailand dan Cina membuat resep sendiri untuk perawatan serius penyakit onkologi. Lychee ditambahkan selama persiapan rebusan berdasarkan jamu dan serai. Alat semacam itu juga akan membantu memulihkan kekuatan fisik yang hilang dengan cepat setelah sakit.
rendah kalori buah eksotis ini menarik semua orang yang menjalani diet ketat atau mematuhinya makan sehat. Kandungan kalori 100 gram leci adalah 66.
Lychee membahayakan
Kerusakan leci dapat memanifestasikan dirinya hanya dalam dua kasus: dengan berlebihan konsumsi harian buah atau saat makan tulang. Anak-anak tidak dianjurkan untuk memberikan lebih dari 100 gram leci mentah untuk menghindari reaksi alergi (ruam, kemerahan, gatal, dll).
Dengan intoleransi individu terhadap komponen leci apa pun, ada baiknya menolak mengonsumsi buah.
Bagaimana cara memilih leci yang tepat?
Pilihan leci segar dan hanya potongan yang cukup besar dapat ditemukan di utara negara bagian, karena di bagian Thailand inilah sebagian besar perkebunan dengan tanaman buah berada. Harga Lychee masih cukup tinggi dibandingkan dengan yang eksotis lainnya.
Saat memilih leci, perlu diingat bahwa leci dibagi menjadi puluhan varietas. Oleh karena itu, jika Anda melihat buah yang tidak sama seperti di gambar, Anda tidak perlu berpikir tentang basi atau kualitas yang buruk, karena ini hanya perbedaan keragaman spesies buah.
Saat memilih leci, perlu memberikan perhatian khusus pada integritas penutup luar buah:
- seharusnya tidak ada area lunak;
- kulit buah harus bebas dari retakan, keripik dan pecah;
- saat disentuh, buahnya harus padat dan elastis;
- warna coklat pada buah menunjukkan basinya.
Bagaimana cara menyimpan lengkeng?
Untuk mengawetkan leci untuk waktu yang lama, leci harus dibeli terlebih dahulu dalam kelompok bersama dengan cabang dan daun. Dalam satu bulan dimungkinkan untuk menyimpan buah jika disimpan di toko dingin dengan suhu berkisar antara 2 hingga 7 derajat Celcius. Pada suhu kamar Anda akan dapat menyimpan leci di segar tidak lebih dari 3 hari.
Bagaimana leci dibersihkan dan dimakan?
Untuk mengupas leci, Anda hanya perlu memotong kulit leci tipis-tipis dengan pisau dan memisahkannya dari ampasnya. Sebelum mengambil leci, Anda harus membuang sebagian besar tulang gelap yang dapat menjadi racun bagi tubuh manusia.
Lychee dikonsumsi mentah, tetapi cukup sering Anda dapat menemukan pilihan untuk menambahkan buah ke alkohol eksotis dan koktail non-alkohol. Di restoran di Thailand, bubur leci digunakan untuk menyiapkan dasar saus untuk daging atau ikan, serta sirup manis untuk es krim dan makanan penutup. Sudah menjadi tradisi lama untuk menambahkan kulit leci segar dan kering ke dalam teh sebagai aroma manis yang persisten dan nyata.
Saat dikeringkan, dengan tulang di dalamnya, leci berubah menjadi sejenis kacang kecil, yang juga bisa dikonsumsi. Banyak penduduk setempat Thailand Saya menggunakan leci untuk pengalengan Sirup Gula yang sangat enak.
Lychee sangat populer di seluruh Thailand dan banyak turis di musim tanam buah langsung membelinya dari konter pasar dan supermarket. Sejumlah besar vitamin dan elemen pelacak membuat leci tidak hanya buah yang enak tetapi juga sangat bermanfaat bagi tubuh kita.
Sepertinya stroberi buah tropis mungkin salah satu yang paling buah-buahan populer Asia Tenggara. Liches sering dikaitkan dengan Thailand, meskipun, dalam keadilan, perlu dicatat bahwa ini buah yang harum berasal dari Cina selatan. Hanya pada abad ke-17 emigran Cina membawa leci ke Thailand, di mana ia dibawa ke pengadilan. Dan saat ini, sekitar dua lusin varietas buah ini sudah dibudidayakan di Thailand. Dan ekspor leci telah menjadi salah satu komponen penting perekonomian Thailand. Pada artikel ini, saya akan mencoba mengisi celah lain dalam pengetahuan Anda tentang buah-buahan eksotis: Saya akan memberi tahu Anda tentang buah leci, manfaat leci, dan bagaimana leci dimakan.
Buah leci berukuran kecil, berdiameter sekitar 3 sentimeter dan berat sekitar 20 gram, berbentuk bulat atau lonjong dan ditumbuhi kulit berjerawat berwarna merah, di bawahnya terdapat daging buah seperti jeli berwarna putih dan besar mengkilat, mirip dengan buah leci. kastanye kuda biji coklat. Ngomong-ngomong, ketika Anda melihat buah leci di suatu bagian, Anda akan segera mengerti mengapa di tanah air Anda - di Cina, buah itu sering disebut "mata naga".
Leci memiliki rasa manis dengan sedikit asam dan aroma merah muda. Mereka dengan sempurna memuaskan dahaga, menyegarkan dan sangat berguna untuk mengatur pencernaan dan dengan anemia. Leci kaya akan vitamin C, B1 dan B2, serta karbohidrat, zat besi, fosfor, dan asam nikotinat.
Selain itu, buah leci adalah afrodisiak terkuat. Namun, perlu diingat bahwa Anda tidak boleh terlibat dalam leci, karena orang yang makan buah ini secara berlebihan dapat menghadapi banyak konsekuensi yang tidak menyenangkan, seperti kekeringan parah pada bibir, luka di lidah, dan mimisan.
Cara makan leci
Saat membeli leci, carilah buah yang berwarna merah muda atau merah tua dan bebas dari goresan dan memar. Leci dapat disimpan di lemari es. Dan waktu yang sangat lama - hingga tiga minggu. Benar, kulit leci berubah menjadi cokelat di lemari es, tetapi rasa buahnya tidak berubah.
Leci harus dikupas dan selaput bagian dalam dibuang sebelum dikonsumsi. Untuk melakukan ini, potong buah dengan pisau. Batu itu juga perlu dihilangkan, karena tidak hanya tidak bisa dimakan, tetapi juga sedikit beracun.
Rasa leci cocok dengan rasa kelapa, jeruk nipis, jahe…
Buah leci digunakan dalam persiapan semua jenis makanan penutup (khususnya, sebagai isian pai atau panekuk), koktail, saus asam manis untuk hidangan daging, salad, anggur, minuman... Lychee cocok dengan ikan.
Leci yang dikonsumsi tidak hanya segar. Sepanjang tahun mereka juga dijual dalam bentuk acar dan kalengan.
Dan selanjutnya. Mungkin, justru karena buahnya tumbuh di pohon dalam kelompok besar, dalam bahasa Rusia namanya hanya digunakan dalam bentuk jamak. Tidak ada bentuk tunggal. Oleh karena itu, ketika berbicara tentang liches, mereka berbicara, dan bukan dia, dia atau itu.
Dan omong-omong, buah-buahan eksotis seperti rambutan dan lengkeng adalah kerabat dekat leci. Namun, saya akan memberi tahu Anda tentang buah-buahan ini di artikel terpisah. Mereka layak mendapatkannya.
Marina GREBENSHIKOVA
Lychee adalah salah satu simbol orang-orang hebat Cina, di mana ia telah dibudidayakan selama lebih dari seribu tahun. Kulitnya yang merah, merah muda atau hijau menyembunyikan daging manis yang mengkilat dengan sedikit rasa pahit.
Buah dari pohon leci yang selalu hijau, Bentuk oval, menggantung dalam bundel dan berisi satu tulang coklat.
Buah leci mengandung banyak karbohidrat dalam bentuk gula, tetapi sangat sedikit protein dan lemak, yang membuatnya sangat menarik dalam hal diet.
Eksotik...
persiapan oli...
Untuk beberapa waktu sekarang, semakin banyak produk telah muncul di rak-rak supermarket kami. buah-buahan eksotis. Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan nanas, kiwi, pisang, ara, atau kelapa. Semua ini sudah dirasakan dan dicoba lebih dari sekali. Tetapi beberapa buah dari negara khatulistiwa masih menimbulkan kekhawatiran di antara orang Rusia. Melihat sesuatu yang tidak biasa berwarna merah atau kuning dalam keranjang di pasar, banyak yang mengalihkan pandangan dan tidak bertanya, agar tidak terlihat bodoh.
Nah, itu masih sedikit yang pernah mengunjungi Bahama, Maladewa, Honduras, dll. kadang-kadang, dengan suasana penikmat, mereka mengambil buah-buahan bulat dan lonjong dan pipih ini, dan ketika mereka pulang, mereka mencoba mencari tahu dengan bantuan Internet apa itu dan apa yang dimakannya.
Sampai batas tertentu, mereka benar, seringkali tidak ada gunanya bertanya kepada penjual kami, karena Anda dapat mendengar sesuatu yang sama sekali berbeda dari apa yang sebenarnya diwakili oleh buah ini. Misalnya buah leci. Dan apa yang tidak Anda dengar tentang buah-buahan kemerahan di jerawat ini, telinga menjadi layu. Faktanya, leci sangat enak dan buah yang bermanfaat. Mari kita coba ceritakan semua yang bisa kita pelajari tentang buah ini.
Di mana dan bagaimana ia tumbuh?
Lychee kadang-kadang disebut plum Cina, dan untuk alasan yang bagus. Itu benar-benar terlihat seperti buah prem, dan selain itu, di selatan Cina tanaman ini cukup tersebar luas dan dari sana ia memulai perjalanannya ke negara lain. Sekarang mereka bertemu di berbagai negara Asia, Amerika dan Afrika. Ini adalah tanaman hijau yang agak tinggi, biasanya tingginya sekitar 10 meter, tetapi terkadang lebih tinggi. Tumbuh di tanah subur yang dikeringkan dengan baik. Tumbuh cukup lambat, mulai berbuah hanya pada 8-9 tahun. Buah melimpah hanya di daerah subtropis kering. Buah ini mentolerir iklim tropis yang lembab, tetapi tidak menghasilkan buah, dan tidak mungkin menanam tanaman buah yang lengkap di rumah.
Daunnya lonjong, berwarna hijau tua dan mengkilat. Ini mekar kekuningan, dengan benang sari mencuat ke segala arah, bunga keputihan memancarkan aroma yang kuat. Bunganya dikumpulkan dalam perbungaan besar yang mirip dengan payung, terkadang hingga setengah meter.
Buahnya matang pada bulan Juni. Terlepas dari kenyataan bahwa perbungaannya cukup besar, buahnya 4-5 kali lebih kecil, karena sebagian besar bunganya hancur. Namun, pohon secara keseluruhan memberikan hasil yang cukup besar. Saat merakit, mereka memetik seluruh buah dan menyimpannya di cabang, karena buah yang dipetik secara terpisah cepat rusak.
Buahnya sendiri berukuran relatif kecil - rata-rata, dengan diameter, sekitar tiga hingga empat sentimeter. Bentuknya bisa lonjong dan bulat telur, tergantung varietasnya. Buah seperti itu beratnya sekitar dua puluh gram. Di luar, mereka memiliki kulit merah yang agak padat di jerawat kecil. Daging buahnya berwarna putih atau krem dan terlihat seperti jeli. Inti besar di dalam warna cokelat. Rasa buah matang manis dan asam, cukup menyenangkan dengan aroma cerah. Mungkin karena intinya menonjol terang di potongan, orang Cina sering menyebut buah ini "mata naga".
Manfaat dan bahaya
Dengan komposisinya, buah leci mengandung sejumlah besar elemen jejak: besi, fosfor, tembaga, seng, kalium, kalsium, magnesium, natrium, yodium, mangan, dan fluor. Kandungan gulanya berkisar antara 6-14% tergantung tempat tumbuhnya. Juga di bukan dalam jumlah besar mengandung lemak, protein, karbohidrat dan serat pangan. Mereka mengandung vitamin B dalam jumlah yang cukup, serta vitamin C, E, H dan K. Nilai gizinya produk tidak lebih dari 75 kkal per 100 gram. Konten rendah kalori, dengan cara yang tidak dapat dijelaskan, dikombinasikan dengan rasa kenyang yang tinggi. Anda dapat memakannya dalam jumlah yang hampir tidak terbatas, sambil memuaskan rasa lapar Anda dengan baik, tetapi tanpa mendapatkan banyak kalori. Properti ini sangat diperlukan bagi orang yang cenderung kenyang.
Mengingat tingginya kandungan vitamin C dan elemen kalium, leci dapat diterima dalam makanan orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular. Di Cina, itu telah dipraktekkan untuk waktu yang sangat lama di obat tradisional dalam pengobatan dan pencegahan aterosklerosis. Hal ini efektif dalam menurunkan kadar kolesterol. Ini adalah tonik yang baik untuk seluruh tubuh. Mungkin tidak sia-sia penduduk India, Nepal, dan Pakistan menganggap leci sebagai buah cinta. Untuk tujuan ini, rebusan yang dibuat dari kulit buah digunakan. Rebusan seperti itu juga efektif dalam menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal.
Buah eksotis ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ini memuaskan dahaga dengan sempurna, terutama di panas. Mengatur kerja lambung dan usus, membantu menghilangkan sembelit. Sangat baik dapat membantu orang yang ingin menurunkan berat badan kelebihan berat. Sangat berguna untuk makan lengkeng untuk penderita anemia, diabetes, gastritis, bisul perut, pada penyakit hati dan pankreas. Dalam pengobatan Tibet, leci dengan serai digunakan dalam pengobatan onkologi. Hal ini juga efektif dalam menurunkan gula darah pada penderita diabetes. Cukup 10 buah sehari untuk menormalkan kadar gula. Di apotek, obat "oligonol" yang diperoleh dari buah-buahan muncul. Ini adalah antioksidan yang baik, dianjurkan untuk sejumlah penyakit. Selain itu, digunakan untuk mengurangi berat badan dan memperlambat penuaan.
Banyak negara Asia, mengingat meningkatnya minat pada buah leci di Eropa, mulai menanam seluruh perkebunan pohon ini. Dipanen dengan cabang dapat disimpan untuk waktu yang lama, yang memungkinkannya untuk diangkut tanpa masalah. Properti yang berguna disimpan untuk waktu yang lama dalam bentuk kering dan beku. Buah beku dapat disimpan lebih dari sebulan, sementara rasanya tidak hilang dan sifat penyembuhan. Namun demikian, saat membeli, Anda perlu memeriksa penampilan dan kondisi buah dengan cermat. Jangan membeli jika kulitnya menjadi gelap. Beli hanya yang tidak memiliki cacat eksternal dan memiliki warna merah yang kaya.
Kontraindikasi
Hampir tidak pernah. Mereka bisa berbahaya hanya dengan intoleransi individu. Namun, Anda perlu tahu bahwa Anda tidak boleh makan terlalu banyak. Orang dewasa cukup 200-250 gram per hari. Untuk anak-anak, tarif ini lebih baik dikurangi menjadi 100 gram. Jika tidak, beberapa mungkin reaksi alergi berupa jerawat pada kulit atau pada mukosa mulut.
Bagaimana Anda makan leci?
Biasanya dikonsumsi segar: cuci, buang kulitnya dengan hati-hati, buang intinya, ampasnya siap untuk dimakan. Selain itu, sangat baik untuk menambahkan pulp ke saus dan makanan penutup. Dan jika Anda menambahkannya ke anggur kering atau sampanye, oke rasa yang luar biasa minum. Orang Cina membuat anggur dari buah leci saja, rasanya khas. Sempurna untuk menyajikan hidangan ikan dan daging, bukan zaitun. Ini cocok dengan permainan panggang, domba, babi. Sangat baik dalam salad. Silakan dinikmati makanannya!
Video: Buah leci, deskripsi, ...
Isi artikel:
Buah leci Cina adalah buah dari pohon cemara yang tumbuh di daerah tropis: Thailand, Kamboja, Cina, Vietnam, Afrika, Amerika. Ini memiliki mahkota yang menyebar luas, dan batangnya tumbuh hingga ketinggian 15-30 meter. Nama botaninya adalah Litchi chinensis dari keluarga Sapindaceae, kelas dikotil, divisi angiosperma. Ada juga nama: liji, lizhi, linchi, fox, lasi dan plum Cina. Cabang-cabang pohon ditutupi dengan daun hijau tua mengkilap yang indah (kompleks, berpasangan) berbentuk lanset, runcing di ujungnya. Anehnya, bunga leci tidak memiliki kelopak, itu adalah kelopak kekuningan pada perbungaan umbellate sekitar 70 cm. Tanaman buah juga matang dalam kelompok dan dipanen dari Mei hingga Juni.
Difoto adalah pohon leci
Buah prem Cina berwarna merah, ditutupi dengan kulit dengan tuberkel runcing, lonjong, dari 2,5 hingga 4 sentimeter. Di dalam, di bawah kulit leci, ada bubur ringan seperti jeli dengan rasa manis anggur yang menyenangkan. Tulang coklat oval yang keras "tersembunyi" di dalam pulpa.
Cara memilih dan memakan leci
Buah segar memiliki warna yang cerah. Semakin gelap warna kulit buah tropis ini, semakin lama ia berbaring dan semakin buruk rasanya. Leci tersebut digunakan untuk makanan yang tidak ditekan dengan jari, padat, elastis, tanpa lubang dan penyok.
Ada beberapa jenis ini produk lezat, tapi untuk semua kulitnya tidak cocok untuk makanan. Untuk sampai ke bagian yang dapat dimakan, Anda harus menyingkirkan cangkang bergelombang: mudah dibersihkan dengan jari-jari Anda, untuk kenyamanan, Anda dapat menggigitnya dan kemudian mengupasnya dengan tangan Anda. Apa yang dimakan di dalam leci adalah daging buah berwarna keputihan bening, elastis, tidak lembut, rasa manis berry dengan rasa anggur anggur, di dalamnya tulang besar yang mudah dipisahkan dari pulpnya. Dikatakan bahwa mereka yang telah mencoba buah tropis ini setidaknya sekali akan jatuh cinta selamanya. Bukan tanpa alasan, di abad kita ini, leci mengungguli buah apa pun dalam popularitasnya di Asia Tenggara dan terkenal tidak hanya karena rasanya.
Leci enak dan bergizi segar, dikeringkan utuh (dan sudah menjadi kacang), dikupas (diadu) dan diawetkan dalam sirup gula, jeli, es krim, dan makanan penutup lainnya dibuat darinya. Orang Cina menambahkan buah ini dalam persiapan anggur tradisional mereka.
Di Thailand, harga satu kilogram leci adalah sekitar 40-70 baht ($ 1,3-2,2). Mereka selalu dijual di cabang, karena buahnya tidak disimpan dengan baik dan setelah merobek buahnya, buahnya cepat rusak.
Komposisi kimia dan kandungan kalori leci
bukan leci buah berkalori tinggi dan selain sangat enak, juga sangat bermanfaat dalam makanan diet. Untuk kecantikan, buah-buahan adalah produk yang sangat berharga: kandungan vitamin B yang tinggi menjaga kesehatan rambut dan kuku. Jadi:
Kandungan kalori leci per 100 g adalah 66 kkal (276 kJ), dan juga ini:
- Karbohidrat - 16,53 g
- Protein - 0,83 g
- Lemak - 0,44 g
- Air - 81,76 g
- Serat makanan 1,5 g
- Disakarida 15,23 g
- B1 (tiamin) - 0,011 mg
- (niasin) - 0,6 mg
- B6 (piridoksin) - 0,1 mg
- E (tokoferol) - 0,07 mg
- C (asam askorbat) - 71,5 mg
- K - 0,4 mcg
- Kalium - 171 mg
- Magnesium - 10 mg
- Fosfor - 31 mg
- Kalsium - 5 mg
- Besi - 0,31 mg
- Natrium - 1 mg
- Seng - 0,07 mg
- Selenium - 0,6 mcg
- Mangan - 0,055 mg
Sifat yang berguna dari lengkeng
Foto menunjukkan cangkang, tulang, dan daging buah leci
Rasa menyegarkan yang menyenangkan tidak hanya menyegarkan karena juiciness. Daging buahnya pasti kaya air bersih, vitamin dan umumnya memiliki efek menyegarkan memperkuat umum pada seseorang. Tergantung pada varietas leci, persentase kandungan gula berkisar antara 6 hingga 15 persen. Buahnya juga banyak mengandung manfaat serat makanan, karbohidrat kompleks, protein dan sedikit lemak. Sejumlah besar vitamin C, kalium dan magnesium, mendukung sistem kardiovaskular organisme. Karena kandungan asam nikotinat yang tinggi, dalam pengobatan tradisional Tiongkok, leci digunakan sebagai obat untuk aterosklerosis dan mengurangi kadar kolesterol darah.
Leci juga bermanfaat untuk menjaga kerja saluran usus, mereka kaya akan serat. Bahkan dengan diabetes, janin berguna untuk gastritis, anemia dan penyakit lainnya. Misalnya, buah beri ini "diresepkan" untuk batuk, dengan peningkatan kelenjar di tenggorokan, bijinya membantu neuralgia, orkitis, dan menghilangkan rasa sakit. Dan di India, untuk waktu yang lama, biji leci telah dikumpulkan, digiling menjadi bubuk, dan kemudian diambil sebagai obat-obatan untuk masalah usus.
Kontraindikasi buah lengkeng
Siapa pun yang tidak memiliki intoleransi individu terhadap produk dapat menikmati rasa leci.
Dan juga, cobalah makan hanya buah-buahan segar, dengan warna kulit leci yang gelap, mereka dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Selain buah leci, ada mamalia dengan nama yang sama dari genus kambing air - kijang Afrika Lychee.
Buah plum Cina mulai disebut pada pertengahan abad ke-17, setelah orang Eropa Juan Gonzalez de Mendoza menggambarkannya sebagai buah plum yang bisa dimakan di jumlah besar tanpa membahayakan perut.
Orang Cina memakan buah ini bahkan sebelum zaman kita (sekitar abad ke-2 SM). Seorang kaisar Tiongkok kuno bahkan mengeksekusi tukang kebunnya karena gagal membiakkan pohon leci di Tiongkok Utara.
leci- tanaman keluarga Salinov. Selain itu, nama lain untuk buah ini juga dikenal: "liji", "rubah", "plum Cina". Untuk pertama kalinya, mereka belajar tentang buah ini di Cina, dari mana ia menyebar ke wilayah lain. Saat ini, buah ini ditanam di Cina, Jepang, Asia, Afrika, dan Amerika.
Buahnya, yang berbentuk oval atau telur, ditutupi dengan kulit merah berjerawat. Ini mudah dihilangkan dan memperlihatkan bubur seperti jeli, yang berwarna putih atau krem. Di tengah adalah biji coklat yang cukup besar (lihat foto). Daging buah yang asam manis memiliki rasa dan aroma yang menyegarkan. Berat buah rata-rata mencapai sekitar 20 g, dan diameternya sekitar 3 cm.
Fitur yang bermanfaat
Karena leci menormalkan kerja saluran pencernaan, metabolisme dan memuaskan dahaga, itu bisa dimakan dalam pengobatan obesitas. Selain itu, komposisi buahnya mengandung banyak serat, yang menguntungkan mempengaruhi kerja usus dan menahan pembentukan sembelit. Sebagai profilaksis, lengkeng digunakan untuk meningkatkan fungsi ginjal, hati, dan paru-paru.
Konsumsi buah secara teratur mengurangi risiko aterosklerosis serta penyakit jantung dan pembuluh darah. Selain itu, buah-buahan memiliki kemampuan untuk menghilangkan kolesterol "jahat" dari tubuh.
Juga digunakan dalam tata rias fitur yang bermanfaat ekstrak leci. Tidak mungkin mendapatkannya di rumah, tetapi perusahaan farmakologis memiliki kesempatan untuk menggunakannya dalam produk mereka. Ekstrak leci memiliki efek positif pada kondisi kulit kering dan sensitif, berkat itu menjadi lebih lembut dan lebih terhidrasi. Selain itu, produk tersebut digunakan sebagai kosmetik anti-penuaan, yang mengatasi layu dan penuaan kulit, dan juga membantu melawan efek berbahaya dari lingkungan. Ekstraknya juga mengandung garam mineral dan antioksidan yang membantu melembabkan, menenangkan dan menyembuhkan kulit.
Gunakan dalam memasak
Di daerah kami, leci adalah buah eksotis, oleh karena itu, sangat jarang dimakan, yang tidak dapat dikatakan tentang negara-negara di mana buah-buahan tersebar luas. Leci dimakan tidak hanya mentah, tetapi juga dikeringkan dan kalengan. Berbagai minuman disiapkan dari buah ini, termasuk jus dan anggur yang menyegarkan. Lychee cocok dengan ikan dan hidangan daging. Buahnya digunakan untuk menyiapkan berbagai bumbu. Saus, makanan penutup, dll terbuat dari buah-buahan.
Manfaat dan pengobatan leci
Manfaat lengkeng diperhitungkan dan banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Di Timur, penyembuh merekomendasikan makan beberapa buah setiap hari untuk menormalkan kadar gula darah, ini hanya diperlukan untuk orang dengan diabetes dan hipoglikemia. Dalam pengobatan Cina, buahnya digunakan untuk mencegah terjadinya tumor ganas.
Dalam pengobatan tradisional, kulit buahnya juga digunakan. Ini digunakan untuk menyiapkan rebusan, yang memiliki kemampuan untuk meningkatkan nada tubuh dan tidak memungkinkan akumulasi cairan di jaringan.
Bahaya leci dan kontraindikasi
Lychee dapat membahayakan orang dengan intoleransi individu terhadap produk. Selain itu, ada baiknya mengontrol jumlah buah yang dimakan, karena dalam jumlah besar, mereka dapat memicu munculnya reaksi alergi..
Memuat...