Kami selalu mengasosiasikan hidangan diet dengan kesulitan dan teknik khusus. Faktanya, untuk memasak irisan daging kukus asli dalam slow cooker, Anda tidak memerlukan keahlian khusus.

Makanan yang diolah dengan cara ini tetap mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, namun tidak membebani perut dan tidak mengandung banyak minyak. Inilah alasan utama mengapa ahli gizi masuk Akhir-akhir ini Kita semakin disarankan untuk mengonsumsi makanan yang dimasak dengan double boiler.

Bertentangan dengan kepercayaan populer, irisan daging uap sangat enak, dan dalam hal ini tidak lebih buruk dari yang dimasak cara tradisional. Bahkan anak kecil pun bisa memakannya, karena... Irisan daging seperti itu mudah diterima oleh tubuh dan tidak menimbulkan masalah pencernaan.

Kebanyakan multicooker modern menyediakan kemampuan untuk mengukus. Keseluruhan proses akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam, dan Anda tidak perlu khawatir makanan akan gosong atau rusak. Dengan menyiapkan irisan daging dengan cara ini, Anda dapat lebih sering memasukkannya ke dalam makanan Anda, memperkayanya dengan protein yang mudah dicerna dalam jumlah yang tepat.

Resep: “Potongan daging kukus dalam slow cooker”

Bahan-bahan:

Daging cincang (sapi atau babi) - 500 gr.
Telur - 2 buah.
Bawang - 2 buah.
Roti - 2 potong
Kentang - 1 buah.
Minyak sayur untuk mengoles cetakan
Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Kupas kentang dan bawang bombay. Masukkan kentang melalui parutan sedang, dan potong bawang bombay potongan-potongan kecil. Jika memungkinkan, haluskan menggunakan food processor atau blender.

2. Tuangkan sedikit air ke dasar cangkir lebar dan masukkan roti ke dalamnya. Setelah satu menit, Anda bisa membalik irisannya.

3. Buang es daging cincang dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan ke massa telur pecah. Tambahkan bawang bombay, kentang, dan roti basah. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Biarkan selama 15 menit.

4. Olesi loyang kukusan dengan minyak.

5. Buat irisan daging berukuran sedang secara manual dan masukkan ke dalam wadah uap, jaga jarak minimal 2-3 mm. Agar daging cincang tidak terlalu lengket di tangan, bilas tangan Anda dengan air dingin dari waktu ke waktu.

6. Tuang air ke dasar mangkuk. Memilih program "Uap" dan tutup penutupnya. Waktu memasak - 30 menit.

Setelah bunyi bip, kami menikmati irisan daging kukus di slow cooker. Ternyata sangat enak, dan yang terpenting – sehat! Bisa disajikan, misalnya dengan nasi atau pasta.

Selamat makan!

Daging ayam memiliki ciri rasa yang luar biasa dan kandungan kalori yang rendah. Dapat mendiversifikasi pola makan seorang atlet, wanita hamil atau menyusui, atau orang yang sedang menurunkan berat badan potongan daging ayam dikukus dalam slow cooker. Hidangan daging ini akan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna dan tidak akan membuat Anda menginginkannya. sentimeter ekstra di bagian pinggang.

Resep irisan daging ayam kukus dalam slow cooker harus dipilih berdasarkan tujuan menyiapkan hidangan tersebut. Jika Anda tetap nutrisi yang tepat atau sedang diet, maka Anda perlu membatasi diri hanya menggunakan fillet ayam.

Untuk menyiapkan hidangan daging yang lezat dan aromatik potongan daging ayam bisa ditambahkan mentega, jamur goreng, bumbu cincang atau tepung roti. Bagaimanapun, hidangan kukus akan menjadi sangat enak, aromatik, dan menyehatkan.

Anda bisa memilih berbagai macam resep irisan daging ayam kukus dalam slow cooker. Dan untuk menyiapkan hidangan daging yang lezat, termasuk hidangan diet, Anda memerlukan tips berikut dari koki berpengalaman:

Untuk menyiapkan irisan daging yang lezat, Anda bisa menggunakan daging ayam atau ayam, dan beberapa ibu rumah tangga lebih menyukai produk setengah jadi.
Fillet ayam bisa kita giling hingga menjadi seperti daging cincang atau dipotong kecil-kecil. Jangan lupa untuk menghilangkan lapisan film dan jaringan tulang rawan dari pulpa.
Untuk memberikan kesegaran pada irisan daging dan aroma yang lembut tambahkan mentega cair ke daging cincang.
Untuk memastikan bahwa irisan daging tidak hancur, tetapi tetap mempertahankan bentuknya selama proses berlangsung perawatan panas, tambahkan salah satu komponen berikut ke daging cincang: tepung, semolina, telur ayam atau remah roti.
Untuk menambah rasa pedas pada irisan daging, Anda bisa menambahkan bawang bombai atau bawang merah, serta berbagai bumbu, termasuk herba kering Provençal.
Kami menyiapkan irisan daging ayam kukus di multicooker Redmond menggunakan wadah khusus, tidak lupa menuangkan air hangat yang telah disaring ke dalam multibowl.
Waktunya memasak hidangan uap tergantung pada fitur fungsional dan spesifikasi teknis multicooker.
Kami memasak irisan daging ayam dalam multicooker Polaris dalam mode "Steam", dan memprogram pengatur waktu selama 20-30 menit.
Lebih baik membentuk irisan daging dengan tangan basah. Mereka bisa direndam dalam air yang disaring atau minyak sayur olahan.

Musim semi tiba: mari kita berpuasa

Resep membuat irisan daging ayam kukus dalam slow cooker ini dapat dianggap sebagai makanan dengan aman, meskipun kami menambahkan telur dan kentang ke dalam daging cincang. Selama perlakuan panas, fillet ayam dan komponen lainnya akan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Hidangan daging ini akan menjadi alternatif makanan yang terlalu berlemak. Banyak ibu rumah tangga menyiapkan irisan daging seperti itu di musim semi, ketika tubuh perlu dibongkar dan istirahat setelah musim dingin yang melelahkan.

Menggabungkan:

0,6kg bubur ayam atau daging cincang;
1 butir telur;
1 buah. Bawang;
wortel berukuran sedang - 1 pc.;
2 buah. kentang;
campuran paprika dan garam secukupnya.

Persiapan:

Jika Anda menyiapkan daging cincang sendiri, haluskan fillet dalam blender atau penggiling daging.
Tempatkan daging cincang dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan telur ayam.
Kupas bawang bombay dan wortel lalu bilas hingga bersih.
Parut wortel dan bawang bombay atau haluskan dalam blender hingga halus.
Tambahkan sayuran cincang ke dalam mangkuk berisi daging cincang.
Tambahkan campuran paprika dan garam ke daging cincang secukupnya, aduk semuanya hingga terbentuk massa homogen.
Basahi tangan kita dengan air atau sayur yang telah disaring minyak yang dimurnikan dan membuat irisan daging.
Letakkan irisan daging di atas wadah kukusan.
Tuangkan air hangat yang telah disaring ke dalam multi-mangkuk, dan letakkan wadah di atasnya.
Kami mengatur mode program "Steam" dan mengatur timer ke 25 menit.
Setelah sinyal suara yang sesuai diberikan, biarkan irisan daging diseduh lagi selama 5-10 menit.

Menurunkan berat badan enak dan sehat

Jika Anda ingin menurunkan berat badan atau menganggap diri Anda pendukung nutrisi yang tepat, maka Anda pasti perlu mencoba irisan daging ayam diet kukus dalam slow cooker. Telur ayam, yang berfungsi sebagai semacam semen untuk daging cincang, kita ganti dengan semolina. Dan zucchini, wortel, dan bawang bombay akan memberi kita rasa juiciness tambahan dan aroma yang tak tertandingi.

Menggabungkan:

2 buah. dada ayam;
timun Jepang;
bawang bombay atau bawang merah;
wortel;
5 sdm. aku. semolina;
campuran bumbu

Persiapan:

Potongan daging dengan labu: enak dan sehat

Pernahkah Anda mencoba menggabungkan hidangan daging dengan labu? Jika belum, maka inilah saatnya menyiapkan makanan yang sangat sehat dan tidak biasa hidangan lezat- potongan daging ayam kukus dengan bubur labu. Jika Anda sedang memasak produk makanan, maka lebih baik mengecualikan krim asam, remah roti, keju, dan telur. Menurut resep ini, Anda bisa menggoreng irisan daging di wajan, tapi maksimal sifat-sifat yang bermanfaat Mereka masih akan diawetkan selama perlakuan panas dengan uap.

Menggabungkan:

0,5 kg ayam cincang;
0,2 kg bubur labu;
0,1 kg keju;
bohlam;
telur;
2 sdm. aku. remah roti dan krim asam;
campuran bumbu

Persiapan:

Giling bubur labu hingga halus dalam blender atau parut di parutan halus.
Kami membersihkan dan memotong bawang dengan cara yang nyaman bagi kami.
Tempatkan ayam cincang dingin ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan ke mangkuk dengan daging cincang bubur labu, telur, krim asam dan bawang bombay cincang.
Kami memarut keju dan memasukkannya ke dalam mangkuk.
Tambahkan herba segar atau kering.
Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan remah roti.
Gosok tangan Anda secara menyeluruh dengan minyak sayur olahan dan bentuk irisan daging dari daging cincang yang dihasilkan.
Tempatkan potongan potongan daging dalam bentuk wadah.
Isi multi-mangkuk sekitar sepertiga penuh dengan hasil saringan air hangat, dan pasang formulir kontainer di atasnya.
Atur program “Memasak dengan uap” dan atur timer selama 25-30 menit.
Sajikan irisan daging yang sudah jadi ke meja dengan lauk apa pun pilihan Anda.

Waktu: 30 menit.

Porsi: 5-6

Kesulitan: 3 dari 5

Resep asli irisan daging ayam kukus dalam slow cooker Redmond

Makanan diet berbahan dasar masakan kukus sudah tidak asing lagi bagi setiap keluarga. Pertama, Redmond disiapkan untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, kemudian untuk remaja dan anggota keluarga lanjut usia yang menderita maag.

DI DALAM panci biasa Memasak irisan daging kukus cukup sulit, Anda perlu membeli pengukus. Namun jika Anda memiliki multicooker di rumah, memasak irisan daging kukus tidak akan sulit bagi Anda.

Hidangan kukus disiapkan dengan mudah dan cepat dalam mode khusus di atas panggangan. Sayangnya, pada banyak model multicooker, wadah untuk menyiapkan hidangan kukus berukuran kecil dan satu kilogram irisan daging tidak dapat ditampung di sana, tetapi cukup untuk satu kali makan.

Dalam multicooker Redmond, irisan daging kukus dimasak dengan sangat cepat, dalam 20 menit, karena prosesnya terjadi di bawah tekanan. Oleh karena itu, Anda bisa menyiapkan beberapa porsi.

Memasak ayam cepat dan nyaman. Sayangnya, warnanya sama pucatnya dengan kukusan biasa.

Untuk mengatasi masalah ini, beberapa ibu rumah tangga menambahkan daging cincang pasta tomat atau wortel. Pilihan kedua lebih bermanfaat karena wortel mengandung karoten dan lainnya bahan yang bermanfaat dan vitamin.

Lebih baik menyiapkan daging cincang untuk irisan daging sendiri di rumah, terutama jika hidangan tersebut diklaim sebagai makanan dan ditujukan untuk anak kecil atau orang sakit.

Begitu banyak bahan kimia yang ditambahkan ke daging cincang yang dibeli di toko sehingga dapat disimpan dalam keadaan beku selama lebih dari sebulan. Daging cincang asli harus digunakan dalam waktu satu jam setelah persiapan.

Multicooker Redmond memiliki fungsi memasak bertekanan, yang sangat nyaman digunakan saat mengukus. Waktu memasak berkurang tiga kali lipat.

Karena hidangan akan dimasak di bawah tekanan, ketika waktunya habis, Anda perlu melepaskan uapnya dan menyimpan hidangan di bawah tutup tertutup selama beberapa menit.

Mulai

Bahan-bahan:

Proses memasak

Langkah 1

Roti putih atau roti dipotong kulitnya dan dipotong kecil-kecil. Rendam potongan roti dalam mangkuk, tuangkan susu di atasnya. Jika sudah lunak, setelah lima menit, uleni dengan garpu.

Langkah 2

Daging ayam dibebaskan dari tulang dan kulitnya, dipotong kecil-kecil. Penggiling daging atau blender akan membantu Anda menyiapkan daging cincang.

Jika tidak ada yang satu atau yang lain, daging bisa dicincang halus dengan pisau. Bagaimanapun, daging cincang seperti itu akan lebih sehat daripada yang dibeli di toko.

Langkah 3

Wortel dan bawang bombay dicuci bersih dan dikupas. Wortel bisa diparut parutan halus, dan cincang halus bawang bombay. Bawang bombay seharusnya tidak terlihat di piring yang sudah jadi.

Langkah 4

Uleni daging cincang menjadi irisan daging. Tambahkan sayuran cincang, telur, dan roti lunak ke daging cincang. Campur daging cincang hingga rata dengan garpu, tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.

Dari campuran siap pakai membuat irisan daging kecil. Jumlahnya mungkin sekitar delapan.

Langkah 5

Tempatkan irisan daging yang sudah disiapkan di rak kawat di rak kukusan. Setengah liter air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan dudukan dengan irisan daging di dalam multicooker dan tutup.

Langkah 6

Nyalakan mode “Steam” dan atur waktunya menjadi 20 menit jika ada fungsi memasak bertekanan. Jika pressure cooker tidak matang, atur waktunya menjadi 1 jam.

Saat bunyi bip berbunyi, multicooker tidak langsung dibuka. Setelah lima menit mereka berbaring suguhan daging di piring. Potongan daging ayam yang sudah jadi bisa ditaburi dill cincang halus dan disiram dengan saus favorit Anda.

Selamat makan!

Potongan daging adalah makanan favorit banyak anak. Dan orang dewasa juga menyukainya daging buah yang berair irisan daging yang lezat. Untuk anak-anak, yang terbaik adalah memasak irisan daging kukus di multicooker Redmond, terutama untuk bayi. Mereka tidak menjadi renyah kerak yang menggugah selera, tetapi dalam bentuk ini lebih bermanfaat, karena dibuat tanpa menggunakan tambahan lemak dan minyak. Hidangan ini juga cocok untuk orang yang sedang diet.

Membuat irisan daging kukus dalam slow cooker semudah mengupas buah pir. Yang harus Anda lakukan hanyalah menuangkan air ke dalam cangkir dan menekan beberapa tombol. Tapi siapkan dulu daging cincangnya. Anda dapat menggiling daging melalui penggiling daging atau membeli daging cincang yang sudah jadi di toko, dan menggunakannya untuk membuat daging cincang untuk irisan daging kukus.

Anda akan perlu:

Sepotong roti
Setengah bawang bombay

Mengukus irisan daging dalam multicooker Redmond

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk besar, masukkan telur dan aduk rata. Rendam sepotong roti dalam air hangat. Kupas bawang bombay, ambil setengahnya dan potong halus. Tambahkan roti direndam dan bawang bombay ke daging cincang dan aduk.

Tuang sekitar 1,5 liter air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan rak kukusan di atasnya. Bentuk roti kecil dan letakkan di atas panggangan.

Nyalakan multicooker dalam mode “Steam” selama empat puluh menit.

Tidak perlu membalik irisan daging atau mengawasinya. Setelah 30-40 menit, mereka akan memasak sendiri, dan multicooker akan memberi tahu Anda tentang hal ini dengan sinyal suara. Itu saja - enak dan sehat hidangan diet siap!

Memang, irisan daging kukus dalam multicooker adalah makanan karena dibuat menggunakan metode perebusan lama di zaman modern peralatan dapur, dan bahkan untuk pasangan. Metode ini sepenuhnya menghilangkan lemak tidak sehat dari produk, mengeringkan produk secara moderat, dan memperbaikinya kondisi suhu memungkinkan Anda mempertahankan kelembapan, kelembutan, dan yang paling penting, kelembutan dan komposisi yang dibutuhkan vitamin dan unsur penting bagi manusia. Berkat kualitas-kualitas ini, irisan daging kukus dalam multicooker untuk anak-anak adalah anugerah nutrisi makanan bagi pasien - makanan utama, bagi yang ingin menurunkan berat badan - tidak ada makanan alternatif.

Potongan daging kukus paling baik dibuat dari daging tanpa lemak. Misalnya, daging babi adalah yang paling tidak cocok untuk hidangan ini. Masak irisan daging ayam kukus dalam slow cooker, irisan daging kalkun kukus dalam slow cooker, irisan daging sapi kukus dalam slow cooker - jenis daging ini tidak akan mengecewakan Anda dan akan memberikan efek diet maksimal pada hidangan Anda.

Makanan kukus dapat direkomendasikan untuk semua orang tanpa kontraindikasi, sedangkan irisan daging goreng harus dikonsumsi dengan hati-hati. Potongan daging kukus akan membantu Anda menurunkan berat badan kelebihan berat tanpa diet yang melelahkan. Tambahkan olahraga dan gaya hidup aktif ke dalam diet ini, dan hasilnya akan mengejutkan Anda dengan sangat cepat.

Resep irisan daging kukus dalam multicooker memiliki ciri khas tersendiri, beberapa di antaranya akan kita bahas di akhir artikel pada tips kami ini. Sementara itu, kami menyarankan Anda untuk mempelajari dengan cermat tidak hanya teori menyiapkan hidangan ini, tetapi juga foto-foto irisan daging kukus dalam slow cooker. Foto ini akan membantu Anda memahami dengan benar perbedaan antara mereka dan yang tradisional. irisan daging goreng, pahami cara membuat irisan daging kukus dalam slow cooker.

Jangan ragu untuk mulai memasak irisan daging kukus dalam slow cooker. Resep dengan foto akan menjadi penolong andalan Anda di dapur.

Dan sekarang tips yang dijanjikan tentang cara memasak irisan daging kukus dalam slow cooker:

Cocok untuk menyiapkan daging cincang varietas rendah lemak daging, atau kombinasi keduanya. Anda bisa menambahkan sedikit daging babi ke daging sapi. Lebih baik menggunakan unggas cincang sendiri;

Agar juiciness, irisan daging harus digulung seluruhnya dengan tepung atau tepung lainnya. Ini membentuk lapisan film yang mencegah penguapan jus;

Untuk kelembutan, Anda bisa menambahkan telur mentah ke dalam irisan daging;

Dianjurkan untuk membuat daging cincang sehomogen mungkin. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggilingnya dengan blender atau dalam food processor;

Jika mau, Anda bisa mengganti roti cincang dengan kentang cincang halus, atau Anda bisa menghilangkannya sama sekali;

Masukkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama setengah jam, roti akan terserap jus daging, irisan daging akan menjadi lebih empuk. Terkadang beberapa koki menambahkan es serut ke daging cincang agar terasa juiciness. Cobalah;

Sebelum memasak irisan daging, siapkan multicooker dengan benar. Tuang 2 gelas air ke dalam mangkuk, pasang alas pengukus khusus untuk meletakkan irisan daging. Jangan letakkan terlalu berdekatan satu sama lain, selama dimasak ukurannya akan bertambah dan bisa berubah bentuk atau saling menempel;

Dalam mode “Memasak dengan uap”, prosesnya akan berlangsung tidak lebih dari 20 menit.