Ada masakan yang namanya bikin perut kita mengeluarkan cairan berlebih! Salah satunya adalah kebab jamur yang dimasak di atas panggangan atau grill, yang selalu disambut dengan teriakan “Hore!” Piknik di dacha atau di alam - dan tanpa hidangan kerak yang indah dan aroma api yang menakjubkan?
Jamur merupakan produk yang sangat populer dan banyak dicari sifat nutrisi dan kualitas gastronomi. Selain itu dari segi kandungan protein dan nilai energi itu cukup sebanding dengan hidangan daging. Oleh karena itu, hidangan yang dibuat darinya, dan bahkan dengan tusuk sate, tidak hanya makanan dan sehat, tetapi juga sangat lezat!
Jamur yang paling populer saat piknik adalah champignon. Mereka memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma halus. Mereka bahkan bisa dimakan mentah, tetapi lebih sering masih diproses secara termal. Tapi jamur porcini atau cendawan, cendawan di atas panggangan atau barbekyu sangat cantik dan indah! Semua orang akan menyukai kelezatan ini!
Shish kebab “Dachny”
Bahan-bahan
- — 500 gram + -
- Mayones - untuk mengasinkan + -
- Merica untuk rasa + -
- - mencicipi + -
- - Sayang + -
- - mencicipi + -
Persiapan
Jamur kecil tidak cocok untuk ditusuk (tidak nyaman untuk diikat), jadi lebih baik mengambil yang besar dan segar.
- Bersihkan champignon, masukkan ke dalam wajan, merica, garam, dan tambahkan mayones. Yang terakhir bisa merek dan konsistensi apa saja, tapi kebab jamur terasa paling enak jika sausnya cair.
- Kami membiarkan champignon direndam dalam campuran garam dan merica mayones sepanjang malam, tetapi jika Anda tidak punya banyak waktu, beberapa jam saja sudah cukup.
- Kami menggoreng jamur di tusuk sate, sama seperti kebab biasa, berwarna kecoklatan di atas panggangan. Sajikan dengan saus mayones, bawang putih dan rempah-rempah.
Jamur pedas di tusuk sate
Bahan-bahan
- Minyak zaitun - 4 sdm. aku. + -
- - 1kg + -
- Kecap - 2 sdm. aku. + -
- Lada hitam - 1 sdt. + -
- - 1 sendok teh. + -
- Khmeli-suneli - 1 sdt. + -
Persiapan
Hidangan ini ternyata sangat harum dan pedas, dan proses memasaknya sama sekali tidak rumit.
Jika mau, Anda bisa mengambil bumbu dan bumbu lain yang paling Anda sukai, tetapi yang utama adalah jumlahnya cukup, jika tidak, jamur di atas panggangan tidak akan cukup pedas.
- Pertama-tama bersihkan jamur dengan kain lembab atau cuci bersih.
- Campurkan bumbu minyak zaitun kecap, garam, bumbu dan merica. Tuangkan di atas kebab yang akan datang dan biarkan selama sekitar 2 jam.
- Goreng di atas bara panas atau panggangan selama 5 menit.
Resep jamur panggang dengan mentega
Bahan-bahan
- - 1kg + -
- - mencicipi + -
- - 100 gram + -
- Lada dan rempah-rempah - secukupnya + -
Persiapan
Hidangannya ternyata sangat menggugah selera dan cerah. Ini akan menghiasi pesta pedesaan atau piknik apa pun. Jika mau, Anda bisa memasak jamur di atas panggangan, bukan di atas panggangan: hasilnya kurang lebih sama.
Kebab shish jamur ternyata sangat bergizi, namun bisa juga disajikan sebagai lauk tambahan bersama daging atau salad.
- Bersihkan jamur dengan kain lembab atau cuci dengan air dingin.
- Setelah itu, taburi champignon dengan garam dan merica, dan taruh mentega lunak di bawah tutupnya (konsistensinya harus seperti pasta).
- Masak jamur di atas panggangan selama 15 menit sampai berwarna kecokelatan.
Resep dengan bumbu dan bawang putih
Bahan-bahan
- — 600-700 gram + -
- - 1 buah. + -
- Ramuan pedas - secukupnya + -
- + -
Persiapan
Untuk hidangan ini disarankan untuk mengonsumsi herba apa saja, tetapi yang terbaik adalah mengonsumsi beberapa jenis, misalnya chervil, dill, tarragon, cilantro, basil, peterseli atau lainnya. Dengan mereka, champignon yang ditusuk menjadi sangat harum. Ada baiknya mengambil banyak jenis yang berbeda rempah-rempah, tetapi jika ini tidak memungkinkan, maka Anda harus memperhatikan kemangi dan daun ketumbar: mereka akan menambahkan rasa gurih pada hidangan lebih baik daripada adas. Jamur panggang atau panggang sebaiknya dimasak tidak lebih dari 15 menit, tetapi lebih baik direndam selama beberapa jam.
- Kami membersihkan champignon dari film dan menusuknya di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Tambahkan minyak, bawang putih, cuka, air, bumbu cincang, tomat cincang, dan garam ke dalamnya. Biarkan selama 2 jam.
- Masukkan champignon ke tusuk sate dan kecokelatan di atas arang selama 10 menit, atau lebih sedikit jika ukurannya sangat besar.
Champignon tidak boleh direndam dalam air, jika tidak maka akan menyerap cairan dan kehilangan rasanya. Cukup membilas atau mengelapnya saja sudah cukup untuk menghilangkan kotoran.
Kurang matang atau mentah tidak berbahaya dan memiliki efek yang cukup rasa yang menyenangkan, jadi Anda tidak perlu takut untuk mengeluarkan kebab dari pemanggang terlalu dini.
Kerak aromatik pada produk diperoleh dengan api sungguhan dan udara segar, kesenangan yang tiada tara! Oleh karena itu, resep kebab jamur di atas panggangan atau barbekyu wajib ada di gudang kuliner Anda!
Shish kebab dari jamur hutan(putih, cendawan, cendawan dan rubah), dengan kentang baru.
Hari ini saya akan berbicara tentang bagaimana Anda bisa menyiapkan kebab shish yang cukup enak dari jamur liar dengan kentang baru.
Saya harus mengatakan bahwa saya mendapat ide untuk kebab seperti itu setelah membaca artikel “”. Pada artikel kali ini, penulis membagikan cara menggoreng champignon yang lezat Dipanggang.
Setelah membaca artikel tersebut, saya berpikir, kenapa tidak mencoba membuat sesuatu yang serupa dari jamur liar, apalagi saat ini musim panas, yaitu waktu mengumpulkan jamur liar.
Dan baru-baru ini, berkat panen jamur hutan yang bagus, saya dan saudara laki-laki saya memutuskan untuk melakukan percobaan ini.
Jadi, pertama-tama jamur yang dikumpulkan Kami memilih jamur porcini, jamur cendawan, jamur cendawan, dan jamur chanterelle, karena jamur inilah yang memiliki kandungan paling banyak selera yang baik, dan sangat cocok untuk menggoreng tanpa proses tambahan apa pun.
 |
|
Setelah itu kami membuat marinadenya.
Untuk ini kami membutuhkan mayones, kecap, cuka (atau asam asetat, yang harus diencerkan dengan air sebelum digunakan), serta herba kering.
Apalagi mereka membuat dua jenis marinade.
Untuk jamurnya, kami mengambil 3-4 sendok makan mayones, 50 gram kecap dan cuka, serta sedikit bumbu. Tuangkan semua ini ke atas jamur dan aduk rata.
Kami membuat dua jenis bumbu marinasi untuk kentang. Untuk satu porsi kentang, kami membuat rendaman dari 3-4 sendok makan mayones, sekitar 50 gram kecap, dan dua atau tiga sejumput bumbu. Untuk porsi kentang lainnya, bumbunya juga terdiri dari 3-4 sendok makan mayones, dua atau tiga sejumput bumbu, dan sebagai pengganti kecap, digunakan sekitar 50-70 gram cuka.
Bumbunya juga dituangkan ke atas dua porsi kentang tersebut, diaduk rata dan didiamkan selama kurang lebih tiga jam.
Ini penampakan semua bahan kami sesaat sebelum ditusuk.
Sementara itu, kami menyalakan api di pemanggang menggunakan kayu ceri yang sudah dikeringkan dan disiapkan sebelumnya.
Ngomong-ngomong, agar duduk di depan panggangan sambil membakar kayu bakar terasa menyenangkan, Anda bisa melemparkan beberapa tandan tanaman hijau ke atas api, misalnya adas, peterseli, atau lainnya. Rempah dengan aroma yang menyenangkan.
Setelah arangnya siap, kami memasukkan bahan barbekyu yang sudah diasinkan ke tusuk sate. Selain itu, tidak semua jamur dan kentang memiliki cukup ruang di tusuk sate. Sisanya lebih banyak potongan-potongan kecil kentang dan jamur (terutama Chanterelles), kami memutuskan untuk memanggangnya nanti.
Tusuk sate ditempatkan di atas panggangan.
Tusuk sate dibalik secara berkala, setiap dua hingga tiga menit.
Dan sekarang kebab kita sudah siap!
Shish kebabnya, harus saya katakan, ternyata sangat enak. Dan kami bahkan tidak punya waktu untuk membawanya pulang ketika anggota keluarga lainnya berlarian dan hanya dalam beberapa menit memakan kebab sepenuhnya tepat di halaman, di samping panggangan! :e113:
Semua orang sangat menyukai shish kebab, dan ternyata, tidak hanya jamurnya, tetapi juga kentangnya ternyata enak.
Tapi kita masih punya jamur dan kentang tersisa untuk dipanggang.
Oleh karena itu, sebelum arangnya habis, kami menggoreng sisa jamur dan kentang di atas panggangan.
Saya berhasil menyimpan bagian jadi dari jamur dan kentang ini bersama rumah tangga saya untuk sementara waktu dan berhasil mengambil foto!
Apalagi porsi yang dimasak di atas panggangan ternyata lebih enak dan enak dibandingkan dengan tusuk sate. Pasalnya, saat digoreng porsi ini, arangnya sudah tidak sepanas dulu saat kebab digoreng dengan tusuk sate. Akibatnya, saya harus menyimpan panggangan di atas bara api dua atau tiga kali lebih lama, tetapi jamur dan kentang di atasnya, di satu sisi, praktis tidak gosong, dan di sisi lain, tidak hanya digoreng, melainkan digoreng. dipanggang, yang membuatnya lebih enak.
Kesimpulannya, saya ingin memberikan beberapa saran kepada para pembaca yang mungkin juga ingin memasak shish kebab dari jamur dan kentang.
Pertama, latihan telah menunjukkan bahwa jamur tidak pas dan menempel dengan baik di tusuk sate. Mereka hancur dan banyak pecah, sering kali jatuh dari tusuk sate saat digoreng. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menggunakan tutup jamur utuh berukuran sedang, dan lebih baik lagi, menggoreng jamur di atas panggangan.
Selain itu, untuk menghindari masalah pencernaan, usahakan menggoreng jamur dengan lebih baik. Inilah yang terjadi ketika lebih baik memasak terlalu matang daripada kurang matang.
Kedua, jika tiga hingga empat jam cukup untuk mengasinkan jamur sebelum digoreng, maka kentang perlu direndam lebih lama, karena kurang jenuh dengan bumbunya. Oleh karena itu, lebih baik menyimpan kentang dalam rendaman selama lima hingga enam jam, atau bahkan lebih lama.
Selain itu, meskipun kentangnya sangat enak, konsistensinya masih agak kering, jadi lebih baik memakannya dengan mayones atau semacam saus.
Dan ketiga, resep marinadenya sendiri, yang dijelaskan dalam artikel ini, bersifat eksperimental. Tentu saja, Anda dapat mencoba menyiapkan bumbu marinasi yang berbeda, terutama karena ada banyak sekali resep bumbu marinasi. Anda dapat, misalnya, mencoba merendam jamur dalam anggur, atau, katakanlah, asam sitrat, lagi-lagi dengan tambahan beberapa bumbu.
Secara umum, siapa yang lebih menyukai apa! Yah, itu saja untukku! Selamat menikmati musim panas jamur semuanya!
Hanya sedikit orang yang tahu cara mengasinkan champignon untuk barbekyu sehingga setelah digoreng, rasanya tetap terjaga dan tetap berair. Memang jamur ini banyak mengandung cairan yang cepat menguap sehingga menjadi kering dan agak menyerupai karet.
Untuk mencegah hal ini, beberapa aturan harus diperhatikan. Pertama, Anda perlu menggoreng champignon di atas panggangan dengan cepat (memasak dalam waktu lama di atas panggangan akan menyebabkan hilangnya banyak cairan), dan kedua, Anda perlu menyiapkan bumbunya dengan benar. Mari kita lihat beberapa resep terbaiknya yang akan membantu Anda tidak hanya makan enak, tetapi juga mengejutkan tamu Anda dengan kebab champignon yang lembut dan berair.
Bumbu klasik untuk champignon panggang dibuat dari bahan-bahan sederhana yang dapat diakses oleh semua orang - mayones, garam, dan merica.
Pertama, Anda perlu menyiapkan jamurnya sendiri. Mereka perlu dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir dan dikeringkan (tidak perlu kelembapan berlebih). Dianjurkan juga untuk mengupasnya dari kulit bagian atas tutupnya, yang mengandung banyak mikroorganisme berbahaya.
Setelah champignon dibersihkan, mereka harus dimasukkan ke dalam panci kecil, merica dan garam, lalu tambahkan mayones ke dalamnya. Jangan berlebihan dengan yang terakhir, meskipun menurut Anda itu tidak cukup. Garam akan membantu jamur mengeluarkan sarinya, sehingga menghasilkan bumbu yang cukup agar bisa diasinkan dengan benar.
Tutup panci dengan penutup dan letakkan di tempat dingin selama 2-3 jam. Jamur harus diaduk secara berkala. Setelah itu bisa digantung di tusuk sate atau diletakkan di rak kawat. Panggang di atas bara api selama sekitar 5-10 menit.
Jika Anda memasak kebab shish jamur di air fryer, jangan lupa masukkan loyang yang dalam agar semua sari buah mengalir ke dalamnya saat digoreng. DI DALAM pada kasus ini Waktu memasak kebab sedikit lebih lama – 15-20 menit.
Bumbunya pedas
Bumbunya ini membuat jamur terasa gurih dan rasa yang tidak biasa. Jika Anda ingin benar-benar mengejutkan tamu Anda, inilah yang harus Anda gunakan. Untuk mempersiapkan bumbu marinasi pedas, Anda akan perlu:
- beberapa sendok makan kecap;
- minyak sayur – 4 sdm. (Jika Anda ingin menggunakannya saat memasak minyak zaitun, kamu bisa mengambilnya);
- sejumput bumbu hop - suneli;
- garam, merica secukupnya.
Proses marinasinya pada dasarnya sama. Pertama, Anda perlu membersihkan satu kilogram jamur secara menyeluruh, lalu memasukkannya ke dalam panci dan mencampurnya dengan bahan-bahan yang dijelaskan di atas. Waktu marinasi kurang lebih 2-3 jam. Goreng tidak lebih dari 5 menit di atas bara terbuka. Jika Anda mengasinkan jamur untuk dipanggang, ingatlah bahwa jamur harus dimasak lebih lama - 10-15 menit.
Kebab ini bisa disajikan dengan sambal pedas yang terbuat dari:
- satu sendok makan mustard Amerika;
- cabai merah (Anda perlu menggunakan merica kecil, bukan hibrida);
- beberapa sendok makan cuka anggur;
- beberapa sendok teh madu cair;
- minyak zaitun – 5 sdm;
- Garam Himalaya – 1 sdt.
Mempersiapkan saus sangat mudah. Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan selesai, hot pot sudah siap!
rendaman Cina
Jika Anda adalah penggemar beratnya Masakan Cina, suka segala sesuatu yang pedas dan tidak biasa. Maka Anda hanya perlu mencoba jamur yang direndam dalam bumbu Cina (omong-omong, ini juga bagus untuk daging).
Untuk satu kilogram champignon segar Anda akan perlu:
- sendok teh 6% cuka;
- 5 sdm. aku. kecap;
- 50 ml minyak (Anda bisa menggunakan minyak sayur dan minyak zaitun);
- 2 sdm. mayones (sebaiknya buatan sendiri);
- 4 siung bawang putih;
- 1 sendok teh. moster.
Jamur harus dibersihkan dari film dan berbagai kontaminan, dikeringkan dan dimasukkan ke dalam panci. Bawang putih perlu dicincang atau melewati mesin press, lalu digabungkan dengan bahan lainnya. Tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas champignon dan biarkan di tempat dingin selama beberapa jam. Goreng di atas bara api terbuka selama 10 menit, di atas panggangan selama 20 menit.
rendaman Korea
Bumbunya ini memberi champignon rasa pedas-manis yang tidak biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 4 sdm. kecap;
- 4 sdm. aku. minyak biji rami;
- 1 sendok teh. bubuk jahe (Anda bisa mengambil jahe segar dan menyebarkannya melalui mesin press);
- 1 sendok teh. paprika hijau.
Ambil 1 kg champignon segar dan kupas, campur dengan bahan-bahan di atas dan diamkan di tempat dingin selama 2-3 jam agar marinasinya benar. Setelah itu bisa digantung pada tusuk sate atau tusuk sate dan diletakkan di atas bara api atau di oven konveksi. Waktu memasak 5-10 menit.
Setelah jamur matang, harus disajikan bersama saus khusus, yang disebut "Therian". Bahan-bahan berikut digunakan untuk menyiapkannya:
- 2 sdm. aku. alami madu lebah(disarankan menggunakan madu cair);
- 6 sdm. aku. kecap;
- 1 sendok teh. jahe yang baru digiling;
- 6 sdm. anggur beras kering;
- beberapa siung bawang putih.
Pertama, peras bawang putih melalui alat press dan campur dengan bahan lainnya. Mulailah memanaskan campuran di atas kompor sambil terus diaduk. Setelah madu larut, panci bisa disisihkan. Sausnya disajikan dingin.
Ketika kebanyakan orang mendengar kata “kebab”, mereka membayangkan daging panas dan berair yang mendesis di atas bara api, atau, dalam kasus ekstrim, ikan. Dan pada saat yang sama, kita sering lupa bahwa alam telah memberi kita produk yang nilai gizinya tidak kalah dengan daging dan ikan. kualitas rasa. Jamur disebut daging nabati– mereka sangat sehat dan kaya protein. Bagaimana cara memasak kebab shish jamur?
Jamur dalam tomat
Rebus satu pon jamur apa pun dalam air asin selama 10-15 menit, tiriskan dalam saringan. Potong dua bawang bombay menjadi cincin, potong juga 150-200 g lemak babi menjadi kubus. Masukkan semua bahan ke tusuk sate, bergantian jamur dengan lemak babi dan bawang bombay. Goreng di atas panggangan atau panggangan di atas bara panas. Saat kebab hampir siap, tuangkan saos tomat dan taburi dengan lada hitam bubuk.
Jamur dengan tomat
Ambil 250 g jamur kering, rendam dan rebus selama 30 menit. Potong dua bawang bombay menjadi cincin tebal. Potong 150 lemak babi asap menjadi irisan tipis. Masukkan semua produk ke tusuk sate, selingi dengan tomat ceri. Sudah di tusuk sate, tambahkan garam dan bumbui dengan lada hitam bubuk. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng tusuk sate jamur di atas bara panas - proses ini hanya memakan waktu tidak lebih dari 10 menit.
Jamur plus sosis
Pilihan ini diperuntukkan bagi mereka yang merasa jamur tidak cukup mengenyangkan. Kamu membutuhkan 200gr jamur segar, yang perlu disortir, dicuci, lalu digoreng dalam wajan. Sekarang giliran sosis asap, yang dibutuhkan dalam jumlah kurang lebih 300 g: harus dipotong-potong setebal 2 cm. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi 4 bagian. Terakhir, potong menjadi 3-4 irisan tomat segar. Masukkan semua produk satu per satu ke tusuk sate, tambahkan garam dan goreng di atas bara panas. Beberapa orang mengolesi kebab sebelum dimasak. mentega. Kebab shish ini harus disajikan bersama bawang hijau, ditaburi lada hitam giling.
Kebab Champignon
Caranya sangat sederhana: bilas champignon berukuran sedang dan masukkan utuh ke tusuk sate. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti jamur dengan tomat, bawang bombay, terong, zucchini, dan paprika. Sebelum dimasak, tambahkan garam, setelah matang, taburi dengan merica dan bumbu.
Shish kebab dengan bumbu
Cuci 600 g champignon besar dan buang semua selaputnya, lalu tusuk di beberapa tempat. Tambahkan 4 siung bawang putih, melewati mesin press, tomat cincang (2 pcs.) dan seikat bumbu cincang - adas, daun ketumbar, kemangi, dan bumbu lainnya sesuai kebijaksanaan Anda. Gerimis kebab masa depan minyak sayur(50 g), air (50 g) dan cuka (1 sendok teh). Tambahkan garam dan aduk. Setelah 2 jam, masukkan jamur ke tusuk sate dan goreng selama 10-15 menit di atas bara panas.
Aneka kebab shish
600 gram jamur yang berbeda cuci bersih, masukkan ke dalam panci, campur dengan Tomat kecil(300 gram), manis paprika berwarna-warni(2-3 pcs.), lingkaran zucchini dan terong (masing-masing 2 pcs), cincin dua bawang bombay. Garam, merica, air jus lemon dan minyak sayur. Biarkan meresap selama setengah jam atau satu jam, setelah itu Anda perlu merangkai semuanya ke tusuk sate dan menggorengnya di atas arang, pastikan apinya tidak terlalu kuat.
Tentu saja, ketika berbicara tentang kebab, kita langsung membayangkan kebab yang terbuat dari daging: babi, atau, dalam kasus ekstrim, ayam.
Apa yang harus dilakukan oleh mereka yang karena alasan tertentu tidak bisa makan daging, tetapi diajak piknik oleh temannya?
Dalam hal ini, Anda bisa memasak kebab shish dari champignon. Shish kebab dari jamur champignon disiapkan dengan prinsip yang sama seperti shashlik daging: pertama, jamur perlu diasinkan lalu digoreng di atas panggangan.
Bahan-bahan:
- champignon segar – 500 g;
- mayones – 200 gram;
- garam, hitam merica bubuk- mencicipi.
Cara memasak kebab shish dari champignon dalam mayones:
Cuci jamur sampai bersih, keringkan dan bersihkan. Lalu masukkan ke dalam panci, garam dan merica secukupnya, tambahkan mayonaise.
Setelah itu, tutup panci dengan penutup dan kocok rata. Biarkan meresap selama beberapa jam. Lalu kami merangkai jamur ke tusuk sate kayu.
Letakkan nampan di bagian bawah air fryer, letakkan rak kawat tinggi dan letakkan jamur di atasnya. Panggang selama 30 menit pada suhu 200°C.
Sajikan dengan saus bawang putih atau tomat. Tusuk sate Champignon dalam penggorengan bebas minyak akan menjadi lezat dan berair.
Kebab champignon Cina
Bahan-bahan:
- champignon segar – 1 kg;
- kecap – 100 ml;
- mayones – 2 sdm. sendok;
- garam, merica - secukupnya.
Cara memasak kebab champignon dalam bahasa Cina:
Kami mencuci jamur secara menyeluruh, mengeluarkan filmnya dan menusuknya dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Selanjutnya masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kecap, mayonaise dan garam secukupnya.
Kebab champignon ini sebaiknya direndam kurang lebih 2 jam, setelah itu kita taruh jamur di tusuk sate dan goreng di atas bara panas selama kurang lebih 15-20 menit. Sajikan kebab panas dengan sayuran segar panggangan dan bumbu.
Kebab champignon yang berair
Bahan-bahan:
- champignon - 2 kg,
- mayones - 200 g,
- bawang putih - 4 siung,
- garam, lada hitam bubuk secukupnya
cara memasak kebab berair dari champignon:
Untuk menyiapkan champignon di atas panggangan, ambil jamur (untuk kebab shish jamur, disarankan untuk memilih jamur yang lebih besar, akan lebih nyaman untuk digunakan, dan hasilnya akan lebih enak), cuci bersih.
Garam, merica, dan bumbui dengan mayones (idealnya buatan sendiri, tidak terlalu kental). Anda bisa mencampurkan jamur dengan mayones dengan mengocok panci tertutup. Kami menyisihkan jamur untuk diasinkan selama sekitar satu jam, dan sementara itu kami menyalakan api atau barbekyu.
Alternatifnya, Anda bisa merendamnya semalaman di lemari es. Untuk memasak champignon di atas panggangan, letakkan jamur di atas panggangan dan goreng dengan api kecil, untuk kebab shish jamur, ikat champignon ke tusuk sate. Masak hingga matang, jangan lupa dibalik.
Sajikan dengan saus berikut: mayones, bawang putih cincang halus, bumbu cincang halus.
Memuat...