bawang hijau menggabungkan dengan baik dengan berbagai bahan. Karena itu, sering ditambahkan ke sup, borscht, dan makanan ringan. Tapi salad vitamin musim semi bawang hijau dan sayuran sangat enak dan sehat. Dalam posting hari ini, Anda akan menemukan beberapa resep asli hidangan serupa.
Varian klasik
Ini sederhana tapi sangat camilan menarik cocok untuk makan siang keluarga atau snack ringan. Sederhana dan cepat untuk mempersiapkan dan terdiri dari komponen anggaran. Untuk membuat salad bawang hijau seperti itu, Anda akan membutuhkan sedikit waktu luang dan sedikit kesabaran. Selain itu, Anda harus memiliki:
- 5 butir telur ayam.
- 50-70 gram bulu daun bawang.
- 100 mililiter mayones.
- Garam.
Telur yang sudah dicuci sebelumnya dituangkan dengan air dingin, dikirim ke api dan direbus. produk jadi dinginkan, kupas, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Bawang hijau cincang dan garam kristal halus juga ditambahkan di sana. Semua ini dibumbui dengan mayones dan dicampur dengan lembut. Salad siap pakai dengan bawang hijau dan dibumbui dengan telur lada giling. Dari sini, rasanya akan menjadi lebih cerah dan lebih kaya.
Varian dengan lobak
Ini makanan ringan vitamin berbeda aroma yang menyenangkan dan mudah rasa yang tidak biasa. Dia mempersiapkan dari jumlah yang besar Sayuran. Oleh karena itu, sangat ideal bagi mereka yang mengikuti sosok mereka sendiri. Untuk membuat salad seperti itu dengan lobak dan bawang hijau, Anda membutuhkan waktu minimum dan seperangkat bahan sederhana. Dalam situasi ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Sekelompok peterseli.
- Beberapa lusin lobak.
- Sekelompok bawang hijau.
- Garam dan rempah-rempah.
Karena salad bawang hijau ini termasuk saus, pastikan Anda memiliki satu sendok makan di dapur saat Anda membutuhkannya. minyak sayur dan sedikit jus lemon. Dan untuk dekorasi camilan siap saji rebus telur ayam terlebih dahulu.
Dalam satu mangkuk gabungkan bawang hijau cincang dan peterseli cincang. Lobak, diiris melingkar, garam dan rempah-rempah juga ditambahkan di sana. Salad yang disiapkan sepenuhnya dibumbui dengan saus yang terbuat dari jus lemon segar dan minyak sayur, dan kemudian dihiasi dengan irisan telur rebus.
Varian dengan kacang polong kalengan
Ini bersahaja, tapi sangat salad yang enak dari bawang hijau akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga atau makan malam. Itu disiapkan dari yang terbaik bahan sederhana. Dan prosesnya sendiri tidak lebih dari seperempat jam. Untuk membuat hidangan pembuka ini, Anda perlu:
- 80 gram bawang hijau.
- Pasangan telur rebus.
- 150 gram kacang polong kalengan.
- Garam, rempah-rempah dan mayones.
Dalam satu mangkuk, bawang cincang dan telur cincang digabungkan. Kacang hijau kalengan, garam dan rempah-rempah juga dikirim ke sana. Salad siap saji Bumbui dengan mayones, aduk perlahan dan sajikan. Jika diinginkan, itu dihiasi dengan daun rempah segar.
varian apel
Ini tidak biasa dan hidangan berair Ini memiliki rasa manis dan asam dan aroma yang menyenangkan. Pasti akan menarik perhatian pecinta pedas, secukupnya salad pedas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- Sekelompok bawang hijau.
- 3 telur.
- 150 gram keju keras.
- Beberapa sendok makan penuh mayones.
- Apel manis dan asam.
- Garam.
Telur yang sudah dicuci dituangkan dengan air dingin, dibakar dan direbus. Setelah itu, mereka didinginkan, dibebaskan dari cangkangnya, dipotong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Bawang cincang dan apel cincang juga ditambahkan di sana. Dalam salad yang hampir siap, keju potong dadu, garam, rempah-rempah, dan mayones dikirim. Semua ini dicampur dengan baik dan disajikan di meja makan.
Varian mustard
Menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, salad mentimun dan bawang hijau yang sangat ringan dan lezat diperoleh. menyorot hidangan ini adalah saus mustard memberikan perhatian khusus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- 100 gram bawang hijau.
- Beberapa telur rebus.
- 100 gram mentimun segar.
- 30 mililiter minyak sayur.
- 5 gram sawi.
- 5 siung bawang putih.
- Peterseli, garam dan rempah-rempah.
Dalam satu mangkuk campurkan putih telur cincang, mentimun cincang dan bawang cincang. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan bumbu dan disiram dengan saus yang terbuat dari mustard, bawang putih, kuning telur dan minyak sayur. Salad yang sudah jadi dengan mentimun dan bawang hijau dicampur dan disajikan dengan hati-hati.
Opsi dengan ikan haring
Kami membawa perhatian Anda satu lagi resep menarik untuk memasak cepat camilan hangat. Ini terdiri dari komponen sederhana dan mudah diakses yang dijual di setiap toko kelontong. Sebelum memulai proses, pastikan Anda memiliki di rumah Anda:
- Kentang rebus.
- 3 bawang hijau.
- 80 gram fillet ikan haring.
- Kuning telur rebus.
- 50 mililiter krim asam.
- Beberapa tetes jus lemon dan minyak sayur.
- Sedikit garam dan gula.
- Satu sendok teh mustard Dijon.
Anda harus mulai memasak salad ini dengan membuat saus. Untuk melakukan ini, mustard, minyak sayur, jus lemon alami, krim asam, gula dan garam digabungkan dalam satu mangkuk. Semua aduk rata dan sisihkan.
Di sebuah flat piring yang bagus cincin pembentuk khusus dipasang dan kentang parut, herring cincang, bawang hijau cincang dan kuning telur cincang ditempatkan di dalamnya. Setiap lapisan di atas diolesi dengan saus yang sudah disiapkan. Sebelum menyajikan salad ke meja, itu dikirim sebentar ke lemari es. Jadi dia punya waktu untuk meresap, dan semua bahannya benar-benar jenuh dengan aroma saus.
Pilihan dengan krim asam
Ini musim panas yang cerah makanan ringan terdiri dari produk sederhana, dan setiap pemula dapat menangani persiapannya tanpa banyak kesulitan. Hanya dalam beberapa menit, Anda akan mendapatkan yang menarik salad sayur. Telur, mentimun, daun bawang - hanya itu yang Anda butuhkan untuk camilan cepat bersama keluarga. Sebelum memulai proses, lihat apakah Anda memiliki:
- 3 mentimun segar.
- Selusin bulu bawang hijau.
- Beberapa telur.
- Krim asam dan garam.
Telur direbus, didinginkan, dikupas dan dihancurkan. Kemudian bawang cincang dan mentimun potong dadu ditambahkan ke dalamnya. Salad yang sudah jadi diasinkan, ditaburi bumbu dan dituangkan dengan krim asam segar.
Pilihan hati ikan kod
Menurut metode yang dijelaskan di bawah ini, cukup bergizi dan hidangan lezat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- kaleng standar hati kalengan ikan kod (dalam minyak sayur).
- 4 telur.
- 15 bawang hijau.
- Beberapa tetes jus lemon.
- Garam dan sejumput kulit jeruk parut.
pra-dicuci telur ayam direbus, didinginkan, dikupas dan dipotong potongan-potongan kecil. Kemudian, hati ikan kod dan daun bawang cincang, yang sudah didinginkan dan dihaluskan dengan garpu, ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dibumbui dengan jus lemon dan kulit. Segera sebelum disajikan, salad dituang dengan sisa minyak di stoples hati ikan kod.
Halo teman teman! Topik hari ini adalah salad dengan bawang hijau. dia salad vitamin yang akan membuat Anda dalam kondisi yang baik di musim semi, ketika tubuh kita mengalami beri-beri. Untuk persiapan mereka, Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga, tetapi mengisi ulang energi dan kesehatan Anda. Akan ada banyak resep salad hari ini, jadi saya sarankan untuk mem-bookmark halaman ini, dan kita akan mulai tanpa pengenalan yang panjang. Jadi:
Salad dengan bawang hijau, anggur, dan krim asam.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 2 tandan;
Telur - 2 buah;
krim asam - 1/4 cangkir;
lobak - 1 buah;
Anggur acar - beberapa buah beri;
Peterseli, garam, merica, cuka - secukupnya.
Memasak seperti ini:
bawang hijau saya. Kami memotongnya dengan halus. Kami juga menambahkan peterseli cincang halus, krim asam, garam, merica, cuka dan aduk. Kami menyebarkan salad dalam mangkuk salad dan menghiasnya dengan buah anggur, irisan lobak, dan telur rebus.
Salad dengan bawang hijau dan acar anggur.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 2 tandan;
Anggur acar - 1 cangkir;
Minyak sayur - 4 sdm. sendok;
Cuka - 2 sdm. sendok;
Garam, merica - secukupnya.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau saya dan cincang kasar. Masukkan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak sayur, cuka, garam dan merica. Hiasi dengan buah anggur di atasnya.
Salad dengan bawang hijau dan acar.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 2 tandan;
Telur - 2 buah;
acar mentimun - 1-2 pcs;
Minyak sayur - 5 sdm. sendok;
Cuka - 2 sdm. sendok;
Mustard - 2 sendok teh;
Garam secukupnya.
Memasak seperti ini:
Kami membersihkan bawang hijau, cuci dan potong kasar, tambahkan acar cincang halus. Rebus telur dengan keras, potong menjadi lingkaran dan keluarkan kuning telur dengan hati-hati. Kami meninggalkan protein untuk dekorasi, dan dari kuning telur, minyak sayur, cuka, mustard, dan garam kami membuat mayones. Kami mendandani mereka dengan salad dan menghiasnya dengan putih telur.
Salad dengan bawang hijau dan kacang.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
kenari- 10 buah;
Mayones - 4 sdm. sendok;
Minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau saya dan cincang halus. Tambahkan kernel yang dihancurkan kenari. Campur semuanya dengan baik dan balut salad dengan campuran minyak sayur dan mayones.
Salad dengan bawang hijau dan peterseli.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
Peterseli - 2 tandan;
lemon - 1 buah;
Minyak sayur - 2 sdm. sendok;
Garam secukupnya.
Memasak seperti ini:
Cuci bawang hijau dan peterseli, cincang halus, garam dan biarkan selama 10 menit. Kupas lemon dan potong dadu kecil. Campur kubus lemon dengan bawang dan peterseli, bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata.
Salad bawang hijau dengan lobak.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
lobak - 2 tandan;
Krim asam - 0,5 cangkir;
Garam dan merica - secukupnya.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau saya dan cincang halus. Tambahkan lobak parut ke dalamnya. Garam dan bumbui dengan lada musim dengan krim asam.
Salad dengan bawang hijau dan plum.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
Plum - 1 gelas;
Jus lemon- 2 sdm. sendok;
Mayones - 1 cangkir;
Peterseli dan adas, garam dan merica - secukupnya.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau saya dan cincang halus. Dari buah prem (segar atau acar), kami membuang bijinya, memotong buah prem menjadi 4 bagian. Campur plum dengan bawang hijau, merica dan garam, bumbui dengan mayones dan jus lemon. Kami menyebarkan semuanya dalam mangkuk salad dan menghiasnya dengan irisan buah prem dan rempah-rempah.
Salad dengan bawang hijau dan krim asam.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
Krim asam - 3 sdm. sendok;
cuka - 1 sendok makan;
Mustard, garam dan merica - secukupnya.
Memasak seperti ini:
Cuci bawang hijau dan cincang halus. Garam dan bumbui dengan krim asam dan mustard, saus garam dan merica.
Salad dengan bawang hijau dan saus minyak sayur.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
Saus minyak sayur - 0,5 cangkir;
Tomat - 1 buah;
Bawang - 1 buah.
Memasak seperti ini:
Cuci daun bawang, potong-potong sepanjang 1 cm, beri saus minyak sayur, campur di atasnya, taruh lingkaran tomat merah dan onion ring. Kami menyiapkan saus seperti ini - dalam mangkuk terpisah, kocok minyak sayur, mustard, cuka, garam, gula.
Salad dengan bawang hijau dan keju cottage.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 2 tandan;
Krim asam - 0,5 cangkir;
keju cottage segar- 4-5 gelas;
Peterseli dan adas, garam - secukupnya.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau saya, cincang halus, campur dengan keju cottage, garam. Tuang krim asam, aduk rata dan taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya.
Salad dengan bawang hijau, bayam dan coklat kemerah-merahan.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 2 tandan;
coklat kemerah-merahan - 1 ikat;
Bayam - 1 ikat;
Peterseli - 1/2 ikat;
Zaitun - 10 buah;
Telur - 2 buah;
Minyak sayur - 3 sendok makan;
Cuka - 1 sdm. sebuah sendok;
Garam secukupnya.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau, coklat kemerah-merahan dan bayam, milikku dan cincang halus. Semprot dengan cuka. Campur garam dengan 1 sendok makan air dan minyak sayur. Hiasi salad dengan campuran ini dan hiasi dengan buah zaitun dan lingkaran telur rebus.
Salad dengan bawang hijau dan apel.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
apel asam- 2-3 buah;
Jus apel - 2 sdm. sendok;
Kacang kupas - 1 sdm. sebuah sendok;
Garam, gula - secukupnya.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau saya, cincang halus dan tambahkan apel parut di parutan kasar. Campur dan tuangkan semuanya jus apel. Tambahkan gula dan garam, taburi dengan kacang di atasnya.
Salad dengan bawang hijau, apel, dan minyak sayur.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 2 tandan;
Apel - 2 buah;
Minyak sayur - 3 sdm. sendok;
Extragone hijau, garam dan gula - secukupnya.
Memasak seperti ini:
Bawang hijau saya dan potong-potong sepanjang 1 cm. Apel saya, buang intinya dan potong kecil-kecil. Campur semuanya, bumbui dengan minyak sayur, garam dan gula, taburi dengan sayuran ekstragon cincang halus di atasnya.
Salad dengan bawang hijau dan telur.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 1 ikat;
Telur - 3 buah;
Mayones - 4 sdm. sendok.
Memasak seperti ini:
Cuci bawang hijau dan cincang halus. Campur dengan telur rebus cincang. Kami mendandani salad dengan mayones dan menghiasnya dengan irisan telur rebus di atasnya.
Salad dengan bawang hijau, telur, dan minyak sayur.
Kita akan butuh:
Bawang hijau - 2 tandan;
Telur - 5 buah;
Tomat - 1 buah;
Minyak sayur - 4 sendok makan;
mustard siap- 1 sendok teh. sebuah sendok.
Memasak seperti ini:
Rebus telur rebus. Kami meninggalkan satu kuning telur untuk saus, memotong sisa telur menjadi kubus. Kemudian cincang halus bawang hijau dan campur dengan telur. Kami menyebarkan salad dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus mustard, kuning telur dan minyak sayur. Atas dengan irisan tomat.
Dengan ini, teman-teman saya, saya akhiri. Saya harap resep ini bermanfaat bagi Anda dan saya sarankan berlangganan kami
Jika Anda menantikan awal musim semi, maka saya sarankan Anda mendiversifikasi Anda menu harian dan memasak salad bawang hijau dengan telur dan mentimun. Aroma mentimun segar dan bawang hijau pasti akan memberi Anda suasana musim semi yang indah. Di hari-hari musim dingin, salad yang kaya akan vitamin dan phytoncides akan menjadi pencegahan yang sangat baik. penyakit pernapasan, dan penggunaan rutinnya akan membantu meningkatkan kekebalan.
Bahan-bahan untuk saladnya sangat sederhana dan terjangkau, membuatnya mudah dan sederhana. pada buru-buru kamu akan berhasil tambahan yang enak untuk lauk apa pun untuk makan siang atau makan malam. Tetapi saya juga ingin mencatat bahwa salad seperti itu tidak boleh dibawa pergi oleh mereka yang memiliki masalah saluran pencernaan. Sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat cara memasaknya.
Bahan:
- Bulu bawang hijau - 100 gr.,
- Mentimun - 1 buah,
- Telur - 3 pcs.,
- Peterseli atau adas - sekelompok kecil,
- Mayones - 2 sdm. sendok,
- Garam secukupnya
Salad bawang hijau dengan telur dan mentimun - resep
Rebus telur dengan keras. Menuangkan air dingin dan dinginkan. Kupas mereka dan potong menjadi kubus, seperti.
Cuci semua sayuran dan bumbu. Potong mentimun menjadi irisan kecil atau, seperti telur, menjadi kubus.
Cincang halus peterseli atau ramuan lain yang Anda miliki di lemari es. Sempurna untuk bayam dan arugula. selada sawi putih, salad daun, kemangi, batang seledri, mint atau ketumbar.
Potong bawang.
Tempatkan telur, daun bawang, peterseli dan mentimun dalam mangkuk.
Aduk salad.
Tambahkan mayonaise dan sedikit garam. Jika Anda lebih suka krim asam, gunakan sebagai pengganti mayones. Ketika Anda sedang mempersiapkan porsi besar salad, lalu isi hanya bagian yang akan disajikan di meja. Bahkan setelah berdiri di tempat yang dingin, salad akan mulai jus dalam satu jam, menjadi berair dan kehilangan rasanya.
Campur lagi dan sajikan.
Salad bawang hijau dengan telur dan mentimun. Sebuah foto
Salad sederhana telur rebus dan bawang hijau dapat diklasifikasikan sebagai semacam hidangan pembuka dingin, karena disajikan tidak hanya dalam mangkuk salad, tetapi juga pada potongan kecil roti hitam. Meskipun ini resep sederhana sudah lama tidak asing lagi bagi banyak orang, namun ada juga yang tiba-tiba kaget dengan perpaduan bulu bawang yang renyah dengan telur ayam rebus. Set bahan-bahannya minimal, tetapi hasilnya luar biasa, sementara cepat dan dapat diakses oleh semua orang.
Bahan untuk 4 porsi
- telur ayam - 4-5 pcs.
- bawang hijau - ikat
- salad mayones - sekitar 100 g
- garam - hanya sejumput
- Merica untuk rasa
Cara membuat daun bawang dan salad telur
Rebus telur rebus. Tuangi mereka dengan air dingin, sedikit garam, masak selama 12 menit dengan api sedang. Kami membiarkannya dingin sepenuhnya dalam air dingin (untuk sedikit mempercepat proses, Anda dapat "menyegarkan" air beberapa kali).
Kami membersihkan bagian putih bawang hijau segar dengan pisau, lalu cuci dan potong bagian putih dan hijau bawang. Kami mencoba memotong cincin sedang.
Kami membersihkan telur ayam yang didinginkan dari cangkangnya, memotongnya menjadi kubus sedang dengan pisau atau pemotong telur yang nyaman.
Campur telur dengan bawang hijau dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam (tidak perlu lagi, karena hidangannya dibumbui dengan mayones), sedikit lada hitam atau putih.
Kami mendandani salad dengan mayones tebal. Untuk penentang saus mayones, Anda dapat merekomendasikan zaitun atau minyak bunga matahari, yang dengannya hidangan itu juga "terdengar" dengan baik. Atau Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam atau yogurt tawar.
Masih berpikir tentang menyajikan hidangan. Cara termudah adalah menyajikannya dalam mangkuk salad kecil. Jika Anda ingin menyajikan salad dengan cara yang istimewa, hiasi sebagai hidangan pembuka di atas irisan roti. Ngomong-ngomong, karena bawang hijau dalam komposisi, salad ini tidak suka menunggu lama, jadi bawa ke meja segera setelah persiapan.
Salad musim semi - bawang hijau dengan telur, telah menjadi hampir asli bagi saya pada saat sederhana kuliner khas menyebabkan kesenangan yang tidak kalah dari, misalnya, pergi ke bioskop untuk menonton film yang modis. Belum lama ini, vitamin hijau di musim dingin cukup defisit. Sekarang peterseli atau dill yang dapat Anda beli kapan saja di toko mana pun. Dan sebelumnya, sayuran hijau pertama yang muncul untuk dijual adalah bawang hijau.
Bawang yang biasa kita tanam adalah tanaman tahunan. Bibit bawang kecil tumbuh dari biji, kemudian tumbuh dari bibit Bawang. Bagian dari bawang di musim dingin dan musim semi digunakan untuk menyublim sayuran, atau "bulu", seperti yang mereka katakan. Suatu kali saya mengunjungi pertanian rumah kaca, di mana bawang ditanam di bawah film di musim dingin untuk mendapatkan tanaman hijau. Area besar ditutupi dengan serbuk gergaji basah, di mana tunas bawang hijau tumbuh. Kemudian bawang hijau dipanen dalam tandan dan dikirim untuk dijual. Saya ingat ibu saya selalu membeli tandan seperti itu, dan kami membersihkannya di rumah. Mereka memotong bawang yang layu dan hanya menyisakan bulu bawang hijau dengan bagian putih pendek. Harus dikatakan bahwa rasa dan sifat aromatik bawang tumbuh, jauh lebih intens daripada taman musim panas - tumbuh dari biji. Tapi mungkin itu pengalaman pribadi.
Salad musim semi paling banyak bagi saya adalah bawang hijau dengan telur rebus. Salad berpakaian dengan krim asam kental. Sangat enak dengan kentang tumbuk dan irisan daging babi goreng buatan sendiri yang dilapisi tepung roti. Jika bawang belum ada, masak dengan zaitun.
Tidak ada yang lebih mudah daripada merebus beberapa telur dan memotong bawang hijau. Telur ayam adalah produk yang sangat umum dan sangat berguna. Kandungan protein, lemak dan mineral yang tinggi membuat telur ayam sangat bermanfaat untuk makan sehat. Telur ayam termasuk dalam sejumlah besar hidangan yang disiapkan di seluruh dunia. Sangat mungkin untuk menambahkan telur ke dalamnya.
Salad yang mengandung telur sangat umum. Tentu saja, yang mahahadir telah lama menjadi raja salad telur. Namun, salad Olivier sering mengandung telur rebus dan bulu bawang hijau. Meskipun saya lebih suka bawang di Olivier, manis. Bawang hijau dengan telur - salad musim semi, vitamin dan sehat. Untuk memasak telur dengan bawang hijau, Anda perlu sedikit waktu - rebus dan dinginkan telur. Ini 15-20 menit. Apalagi salad untuk memasak ini tidak memerlukan keahlian dan pengetahuan khusus. Hanya telur dan daun bawang, dan, tentu saja, saus.
Bawang hijau dengan telur. Resep langkah demi langkah
Bahan
- Daun bawang 1 ikat
- Telur 2-3 pcs
- Krim asam kental 0,5 cangkir
- Garam, lada hitam, cuka balsamic atau kecap rasa
- Saya harus segera mengatakan bahwa tidak masalah sama sekali bawang hijau mana yang dipilih untuk salad - tumbuh atau tumbuh di kebun. Ketika saya mengatakan bahwa salad bawang hijau dengan telur adalah musim semi, itu lebih merupakan penghargaan untuk kenangan. Bahkan, salad ini disiapkan kapan saja sepanjang tahun, sesuai dengan suasana hati Anda.
bulu bawang hijau
- Cuci dan urutkan bawang hijau secara menyeluruh, singkirkan bulu yang busuk dan rusak. Jika bawang hijau sedikit layu, Anda harus terlebih dahulu memasukkannya ke dalam air dingin, secara harfiah selama satu jam. Bawang hijau yang sudah dicuci harus dikeringkan dari tetes agar air tidak masuk ke salad.
- Telur ayam segar harus direbus dengan keras. Pasti semua orang bisa melakukan ini. Agar kulit telur tidak pecah saat dimasak, saya mengisi telur dengan air dingin dan didihkan dengan api kecil. Telur disimpan di lemari es, dan jika Anda membuangnya ke dalam air mendidih, cangkangnya biasanya pecah. Hal yang sama terjadi jika Anda merebus air dengan cepat - telur tidak punya waktu untuk memanas dan retakan muncul. Saya menaruh telur rebus di bawah sungai air dingin dari keran sampai dingin. Dan segera, tanpa penundaan, saya melepas cangkangnya.
Telur ayam segar harus direbus terlebih dahulu
- Potong bawang hijau dengan pisau tajam. Anda tidak boleh memotong terlalu halus, tetapi potongan besar juga tidak terlalu cocok. Untuk salad bawang hijau dengan telur, saya tidak menggunakan bagian putih bawang - hanya bulunya. Bagian putihnya dipotong dan digunakan untuk memasak hidangan pertama.
Potong bawang hijau dengan pisau tajam
- Saya tidak memarut telur rebus, seperti yang dilakukan banyak orang. Telur rebus memiliki tekstur yang sangat halus dan banyak hancur. Lebih baik memotong telur dengan pisau menjadi kubus kecil.
- Bumbui bawang hijau cincang dengan sedikit garam dan aduk untuk melarutkan garam. Tambahkan telur cincang dan aduk.
Bumbui bawang hijau cincang dengan sedikit garam dan aduk untuk melarutkan garam. Tambahkan telur cincang dan aduk
- Sebagai saus salad dalam bawang hijau dengan telur, banyak yang lebih suka mayones. Ya, itu enak. aku lebih memilih krim asam kental, yang sangat cocok untuk salad musim semi. Krim asam perlu dibumbui sedikit, cukup sedikit. Jika krim asam memiliki sedikit rasa asam(mengingat bahwa krim asam adalah produk susu fermentasi), Saya menambahkan 2-3 tetes kegelapan yang baik kecap. Jika krim asam tidak memiliki rasa asam yang nyata, maka saya menambahkan 2-3 tetes dark cuka balsamik. Harap dicatat: tetes, bukan sendok. Krim asam dengan aditif dicampur sampai benar-benar homogen.
Sebagai saus salad, saya lebih suka krim asam kental, yang sangat bagus untuk salad musim semi.
- Hiasi salad bawang hijau dengan telur dan aduk.
Memuat...