Cara memasak sup kacang rebus dengan daging asap dalam slow cooker. Sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker

Meski begitu, sup kacang polong yang dimasak dengan daging asap atau bebek atau ayam merupakan salah satu program wajib yang harus dikuasai setiap ibu rumah tangga. Salah satu kesenangan yang mungkin adalah sup kacang dalam slow cooker. Hanya beberapa langkah - dan saat makan siang, harta ajaib yang kaya, aromatik, kental, dan sangat lezat mengepul di piring, yang tidak mungkin ditolak.

Tidak tahu cara memasak sup kacang dalam slow cooker? Mudah! Bermain, berkreasi, bersenang-senang, dan hampir bersantai. Foto langkah demi langkah mereka akan meyakinkan Anda tentang hal ini.

Bahan-bahan:

3 liter air;
250 g kacang polong kering;
1 wortel besar;
3-4 kentang berukuran sedang;
1 kaki ayam asap;
garam, allspice, lada hitam, daun salam mencicipi;
sayuran hijau, crouton untuk disajikan.

Membuat sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker:

Jika tiba-tiba keputusan untuk memasak sup seperti itu untuk makan siang datang kepada Anda secara spontan dan tidak terduga, Anda dapat mengambil kacang polong kering dan mengolahnya dengan apa yang Anda miliki, namun, jika Anda merencanakan menunya terlebih dahulu, lebih baik merendam kacang semalaman - ini akan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Jika perlu, cuci kacang polong dan buang sisa-sisanya.

Sekitar 1,5 jam sebelum makan siang (atau kapan pun Anda membutuhkannya sup siap) lanjutkan langsung ke persiapan. Bilas kacang polong lagi dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Jika disertai dengan kacang-kacangan sejumlah kecil air, tidak ada yang menakutkan tentang itu.

Pindahkan ke mangkuk multicooker.

Keluarkan ham asap dari lemari es. Jika diinginkan (atau karena kurangnya ketersediaan di toko produk yang ditentukan ayam dapat diganti dengan daging asap lain pilihan Anda - misalnya iga babi).

Jika keluarga Anda tidak suka makan kulit ayam rebus, angkat tanpa ampun, pisahkan daging dari tulangnya dan potong dadu kecil.

Pindahkan daging ke dalam cangkir multicooker.

Sp-force-hide ( tampilan: tidak ada;).sp-form ( tampilan: blok; latar belakang: #ffffff; padding: 15px; lebar: 600px; lebar maksimal: 100%; radius batas: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). masukan sp-form ( tampilan: blok sebaris; opacity: 1; visibilitas: terlihat;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 otomatis; lebar: 570px;).sp-form .sp- kontrol bentuk ( latar belakang: #ffffff; warna batas: #cccccc; gaya batas: padat; lebar batas: 1 piksel; ukuran font: 15 piksel; bantalan-kiri: 8,75 piksel; bantalan-kanan: 8,75 piksel; batas- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-field label ( warna: #444444; ukuran font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; latar belakang -warna: #0089bf; warna: #ffffff; lebar: otomatis; berat font: tebal;).sp-form .sp-button-container ( perataan teks: kiri;)

Tambahkan garam, merica, daun salam disana.
Jika diinginkan, pada tahap yang sama Anda dapat menambahkan setengah bawang bombay (utuh jika Anda lebih suka membuang bawang bombay dari sajian pertama, atau potong dadu jika keluarga Anda tidak terbiasa mengerutkan hidung karena jijik melihat sayuran rebus). Selain itu, menambahkan peterseli atau akar seledri ke dalam sup kacang dengan daging asap adalah hal yang modis.

Resep langkah demi langkah untuk sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker dengan pangsit bawang putih, bumbu, kacang panggang Dan merica Chili

2017-10-17 Irina Naumova

Nilai
resep

6491

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

3 gram.

5 gram.

Karbohidrat

7 gram.

84 kkal.

Opsi 1: Sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker - resep klasik

Sup kacang- tradisional hidangan Rusia. Kehadiran multicooker sangat menyederhanakan proses memasak. DI DALAM resep klasik iga babi asap digunakan. Kacang polong kering terlebih dahulu harus direndam dalam air selama 3 jam.

Bahan-bahan:

babi iga asap- 300 gram;
kacang polong kering - 250 gr;
dua liter air;
kentang - 500 gram;
bawang besar;
wortel - 1 buah;
seikat dill dan peterseli;
garam - 11 gram;
sejumput merica.

Resep langkah demi langkah sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker

Kami memotong iga babi asap sehingga terpisah satu sama lain.

Kupas dan potong bawang bombay.

Cuci dan potong sayuran.

Kupas wortel, cuci bersih dan parut.

Kupas kentang, bilas dengan air, potong menjadi empat bagian.

Pilih program “Menggoreng”, tuangkan iga ke dalam mangkuk, dan atur suhu ke 160°. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit minyak.

Segera setelah dagingnya sedikit digoreng, tambahkan bawang bombay dan wortel, pastikan semuanya tercampur.

Segera setelah sayuran berwarna kecokelatan, tambahkan kacang polong dan kentang yang sudah direndam dan dicuci. Isi dengan dua liter air.

Sekarang atur program “Rebusan” dan siapkan sup. Kami menentukan dengan kentang dan kacang polong.

10 menit sebelum kesiapan, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu cincang dan aduk.

Tempatkan crouton putih di piring atau mangkuk dan sajikan bersama sup.

Catatan untuk pemilik: Secara umum, merendam kacang polong selama 3 jam sudah cukup. Jika Anda sudah mengetahui sebelumnya apa yang akan Anda masak, masukkan kacang polong ke dalam air pada malam sebelumnya.

Opsi 2: Sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker - resep cepat

Pernahkah Anda diminta membuat sup kacang polong tetapi tidak sempat merendamnya? Mengambil belah kacang polong dan biarkan dalam air mendidih selama 30 menit - itu sudah cukup. Sebagai yang utama ayo ambil bahannya daging biasa.

Bahan-bahan:

daging babi - 150 gram;
segelas kacang polong;
kentang - 5 buah;
bawang bombai - 1 buah;
satu wortel besar;
minyak sayur - 30 gram;
dua liter air;
sayuran hijau secukupnya;
garam - 11 gram.

Cara cepat memasak sup kacang dengan daging asap di slow cooker

Tuang ke dalam mangkuk multicooker minyak sayur, tuangkan bawang bombay cincang dan wortel parut.

Pilih program “Menggoreng” dan biarkan sayuran berwarna coklat keemasan sambil terus diaduk.

Tiriskan semua air dari kacang polong, bilas sampai bersih dan tambahkan ke slow cooker.

Kupas kentang, potong kotak besar dan tambahkan ke mangkuk bersama bahan lainnya.

Kami mengambil bacon, memotong kulitnya yang tebal, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menuangkannya ke dalam sup kami.

Sekarang tuangkan air, pilih program “Rebusan” dan didihkan sampai kacang polong siap.

Saat sup sudah siap, taburi dengan bumbu dan biarkan diseduh lagi selama 15 menit.

Opsi 3: Sup kacang pedas dengan daging asap dalam slow cooker dengan brisket asap

Sup kacang dengan daging asap ternyata selalu enak. Yang utama adalah merendam kacang polong terlebih dahulu agar tidak ada kacang polong yang keras di dalam sup. Mari lengkapi resepnya dengan cabai dan kacang panggang.

Bahan-bahan:

segelas kacang polong;
Sandung lamur asap - 300 g;
kacang tanah - 1/3 cangkir;
kecap - 3 meja. mengajukan;
bawang besar;
cabai - ½ polong;
bawang putih - 3 siung;
seikat daun bawang;
minyak sayur - 30 gram;
garam - ½ sendok teh. berbohong

Resep langkah demi langkah

Yang terbaik adalah merendam kacang polong semalaman atau merendamnya dalam air selama 3-4 jam.

Potong brisket dengan pisau.

Giling kacang panggang yang sudah jadi dalam lesung, tetapi jangan sampai menjadi bubuk. Anda harus mendapatkan potongan-potongan kecil.

Jika Anda mengambil kacang mentah, potong dan goreng dalam wajan.

Kupas bawang bombay dan potong kotak kecil.

Cuci bawang hijau dan potong cincin.

Potong cabai menjadi dua. Anda dapat meletakkan seluruh polong, tetapi lebih baik memotong bagian dasarnya. Buang bijinya dan potong kecil-kecil atau cincin.

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng brisket. Program "Menggoreng" akan membantu Anda. Tuangkan sedikit kecap dan tambahkan cabai.

Sekarang cuci kacang polong, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan 3 liter air mendidih dan garam. Maka Anda perlu memilih program “Memasak” dan memasak sup selama satu jam.

Saat sup mendidih dalam slow cooker, goreng bawang bombay. Itu perlu ditambahkan ke mangkuk dan diaduk. Rebus sup selama 4-6 menit lagi.

Anda perlu mengupas siung bawang putih dan memotong pangkalnya. Hancurkan dengan pisau dan tambahkan ke dalam sup. Aduk, didihkan lagi selama 5 menit.

Sup yang sudah jadi juga bisa ditaburi kacang cincang langsung di mangkuk.

Opsi 4: Sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker dengan pangsit bawang putih

Kami akan menyiapkan pangsitnya sendiri, dan sebagai komponen daging kami menggunakan asap kaki ayam. Ini akan sangat mengenyangkan dan enak.

Bahan sup:

seratus gram kacang polong;
satu wortel;
bohlam sedang;
tiga liter air;
kaki merokok- 2 buah;
peterseli - ½ ikat;
garam dan merica secukupnya.

Bahan untuk pangsit:

dua butir telur ayam;
segelas tepung;
bawang putih - 4 siung;
pembuangan minyak - 40 gram;
sejumput garam.

cara memasak

Pertama, tuangkan kacang polong yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air mendidih dan masak selama satu jam dalam mode “Sup”. Segera setelah mendidih, keluarkan busa dan masak lagi selama setengah jam.

Saat kacang polong dimasak, siapkan tumis bawang bombay dan wortel.

Potong kaki ayam asap menjadi beberapa bagian. Setelah setengah jam, setelah kacang polong matang, tuangkan daging asap ke dalam mangkuk. Garam, merica, dan tambahkan tumis.

Setel pengatur waktu selama setengah jam lagi.

Sekarang saatnya membuat siomay. Masuk ke dalam wadah apa pun telur ayam, tambahkan sejumput garam dan aduk hingga berbusa.

Tambahkan tepung ke dalam busa secara perlahan, tanpa henti mengaduk adonan. Ini harus ketat.

Kupas bawang putih, masukkan melalui mesin press atau parut. Campurkan mentega.

Potong adonan pangsit menjadi dua. Gunakan rolling pin untuk membentuk lapisan tipis. Sekarang olesi dengan minyak bawang putih.

Bungkus lapisan dalam gulungan. Potong gulungan adonan menjadi beberapa bagian tidak lebih tebal dari 1 cm Amankan semua tepi di kedua sisi - Anda akan mendapatkan pangsit untuk sup kacang.

Segera setelah pengatur waktu berbunyi, masukkan pangsit ke dalam sup dan masak selama seperempat jam lagi dengan tutupnya terbuka.

Cuci dan potong peterseli, tambahkan ke sup dan matikan listrik ke multicooker. Tutup penutupnya dan biarkan sup terendam.

Opsi 5: Sup kacang polong dengan daging asap dalam slow cooker dengan bumbu

Aroma sup seperti itu akan mencapai langit. Perlengkapan Rempah akan membuat rasa hidangannya tak terlukiskan.

Bahan-bahan:

iga babi asap - setengah kilogram;
segelas kacang polong;
satu tomat besar;
bawang bombai - 1 buah;
kentang - 3 buah;
gerigi bawang putih - 2 buah;
setengah paprika;
kunyit - 10 gram;
jahe kering - 10 g;
ketumbar - 10 g;
kering cabai- sendok teh sendok;
jintan - 10 gram;
pasta tomat - 50 gram;
minyak sayur - 30 gram;
garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Kami mencuci kacang polong kering, menuangkan air mendidih ke atasnya dan membiarkannya membengkak selama satu jam.

Di multicooker, pilih program “Menggoreng” dan tuangkan minyak ke dalam mangkuk.

Pisahkan iga satu sama lain dan goreng.

Kami mencuci kembali kacang polong yang bengkak dan menuangkannya ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan tiga liter air mendidih, tambahkan garam dan masak lagi selama 60 menit. Pilih program “Soup” atau “Beans” tergantung pada model perangkat.

Kami menandai setengah jam dari awal memasak dan menambahkan kentang potong dadu.

Kupas bawang bombay, potong pangkalnya, cincang halus dan goreng dalam panci dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Masukkan bawang bombay, tambahkan semua bumbu ke sisa minyak, aduk rata dan biarkan mendidih selama 3 menit. Menambahkan pasta tomat dan biarkan mendidih, aduk terus, selama beberapa menit lagi.

Setelah satu jam memasak, kacang polong harus direbus, kentang juga harus siap. Tambahkan bawang goreng, pasta tomat dengan bumbu, paprika cincang, dan irisan tomat ke dalam sup.

Bawang putih bisa dicincang halus, dipotong cincin atau diparut. Kami juga menambahkan sup dengan sisa bahan, campur semuanya. Masak selama 5 menit lagi.

Sup ini seharusnya sangat beraroma. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah sup kacang “gaya oriental”.

1. Siapkan bahan untuk kuahnya: kacang polong, sepotong daging asap di tulangnya, atau ampasnya saja. Produk asap apa pun bisa digunakan - ayam, babi, sapi, dll. Anda bahkan bisa menghancurkannya sosis asap. Siapkan kentang, wortel, bawang bombay, garam, merica, bumbu.

2. Parut wortel, potong kentang menjadi kubus, potong bawang bombay dan bumbu. Potong daging asap menjadi beberapa bagian.

3. Tempatkan daging asap dalam multi-pan. Jika rendah lemak, tambahkan sedikit minyak bunga matahari. Kalau ada lemaknya tidak perlu ditambah minyak.

4. Di multicooker Polaris, atur mode “menggoreng” ke 160 gr. dan waktu 15 menit.

5. Setelah 5 - 7 menit, daging akan digoreng dan muncul lemak. Sekarang tambahkan bawang bombay dan wortel.

6. Lanjutkan menggoreng sambil sesekali diaduk dengan spatula khusus.

7. Saat sayuran sudah agak digoreng, tambahkan kentang dan kacang polong. Garam lada. Saya segera menambahkan lebih banyak sayuran, karena sudah agak kering.

8. Isi semuanya dengan air. Kurang lebih 2 - 2,5 liter.

9. Atur program “pendinginan”. Waktu memasak 2 jam. Hitung mundur akan segera dimulai. Selama waktu ini, kacang polong akan matang sepenuhnya dan menjadi lunak, hampir seperti bubur, tetapi kacang polong masih utuh.

10. Dalam dua jam, sup kacang dengan daging asap dalam multicooker Polaris 0517 akan siap. Selamat makan!

Sup kacang polong adalah hidangan khas Rusia. Secara tradisional dibuat dari iga babi asap. Hari ini masuk negara lain mereka diganti dengan bacon, sosis, daging babi asap, sayap ayam. Tambahkan berbagai bumbu dan bawang putih.

Sangat enak dan sup yang kaya Ini berfungsi jika Anda memasaknya dalam slow cooker. Selain itu, memudahkan proses memasak dan menghemat waktu.

Sup kacang dengan daging asap

Bahan-bahan	Kuantitas
kacang polong kering -	250 gram
air -	4 gelas
daging atau Sandung lamur asap -	250 gram
seledri -	2 batang
wortel -	2 buah
bawang bombai -	2 kepala
bawang putih -	2 siung
Daun salam -	2 buah
timi kering -	0,5 sendok teh
garam lada -	mencicipi
Waktunya memasak: 120 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 111 Kkal

Metode memasak:

Bacon dipotong tipis-tipis. Memilih mode “Memanggang”, goreng selama sepuluh menit;
Bawang dipotong dadu kecil;
Wortel dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Kemudian bagi menjadi dua;
Cincang halus seledri dan bawang putih;
Sayuran cincang ditambahkan ke slow cooker bersama dengan bacon;
Isinya dicampur dengan thyme dan daun salam;
Sayuran dan bacon digoreng selama sepuluh menit lagi;
Kentang dikupas dan dipotong dadu;
Kacang hijau dicuci bersih dengan air mengalir;
Kentang dan kacang polong dituangkan ke dalam slow cooker dan diisi air;
Mengaktifkan mode “Rebusan”, masak sup selama sembilan puluh menit;
Garam dan merica isi multicooker secukupnya.

Sup kacang dengan iga asap

Bahan-bahan:

kacang polong kering – 250 gram;
air – 2 liter;
iga asap – 300 gram;
kentang – 5 buah;
bawang – 1 kepala;
wortel – 1 buah;
garam, merica, bumbu.

Waktu memasak: 2 jam 15 menit.

Kandungan kalori: 120 kkal/100 gram.

Metode memasak:

Resep sup kacang dengan sosis asap

Bahan-bahan:

kacang polong – 200 gram;
kentang - 4 buah;
sosis asap – 200 gram;
wortel:
garam lada.

Waktu memasak: 70 menit.

Metode memasak:

Bawang dikupas dan dicincang halus;
Wortel diparut;
Mengaktifkan mode “Menggoreng”, tambahkan beberapa tetes minyak bunga matahari ke multicooker dan goreng sayuran selama sepuluh menit;
Sosis asap dipotong-potong dan ditambahkan ke sayuran;
Kentang dikupas dan dipotong dadu;
Kentang, kacang polong, dan air ditambahkan ke dalam slow cooker;
Sup dimasak dalam mode “Rebusan” selama satu jam;
Lima belas menit sebelum kesiapan, tambahkan bumbu, garam dan bumbu secukupnya.

Sup kacang krim dengan daging asap dalam slow cooker

Bahan-bahan:

300 gram iga asap;
400 gram kacang polong;
wortel;
3 batang seledri;
garam;
tanaman hijau;
krim asam.

Kandungan kalori: 110 kkal/100 gram.

Metode memasak:

Iga perlu direbus dalam air asin selama tiga puluh menit;
Kacang polong perlu disimpan air dingin beberapa jam;
Saat iga sudah siap, mereka harus ditarik keluar. Dan tambahkan kacang polong ke dalam air. Masak selama empat puluh menit;
Perlu menggoreng dalam wajan wortel parut dan bawang bombay cincang halus;
Sayuran yang terlalu matang harus ditambahkan ke slow cooker bersama kacang polong;
Potong seledri menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam sup. Tambahkan garam secukupnya;
Tutup penutup multicooker dan masak sup selama dua puluh menit;
Daging rebus harus dipisahkan dari tulangnya dan dipotong kecil-kecil;
Jika kacang polong sudah empuk, isi multicooker harus dihancurkan menggunakan blender tangan hingga muncul konsistensi yang homogen;
DI DALAM tumbuk kacang anda perlu menambahkan daging, bumbu;
Saat sup pure mendidih, masak lagi selama dua menit.

Tuang sup ke dalam mangkuk dan hiasi dengan krim asam dan bumbu.

Sup kacang dengan sayap asap

Bahan-bahan:

200 gram kacang polong;
200 gram kentang;
150 gram wortel;
100 gram bawang bombay;
300 gram sayap asap;
400 gram susu segar;
rempah-rempah.

Waktu memasak: 1,5 jam.

Kandungan kalori: 110 kkal/100 gram.

Metode memasak:

Kacang polong harus dicuci bersih dan dibiarkan dalam air selama tiga puluh menit;
Tuangkan air ke atas sayap dan masak selama dua puluh menit dengan tutup multicooker tertutup;
Parut wortel, potong bawang bombay menjadi kubus kecil;
Hapus sayapnya. Masukkan sayuran cincang, kacang polong, dan bumbu ke dalam kaldu;
Saat isi multicooker sudah siap, Anda perlu menuangkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan membuat bubur. Tambahkan susu;
Tuangkan puree ke dalam slow cooker dan didihkan.

Sebelum disajikan, hiasi sup dengan bumbu dan daging.

Alih-alih kacang hijau Anda bisa mengambil warna kuning, tetapi Anda harus merendamnya terlebih dahulu dalam air selama beberapa jam;
Untuk membuat sup lebih kaya dan kental, setelah dimasak, sup harus dibiarkan mendidih dalam slow cooker selama dua jam tanpa membuka tutupnya;
Garam dan rempah-rempah memperlambat proses pelunakan kacang polong, jadi sebaiknya ditambahkan hanya setelah sup siap;
Anda bisa menggunakan bacon sebagai daging asap. dada ayam, pinggang, iga babi. Masing-masing bahan ini menambah rasa berbeda pada sup;
Kacang-kacangan mengandung zat khusus yang menyebabkan perut kembung pada usus. Untuk menghindari masalah ini, kacang polong perlu direndam air panas, menggantinya setiap dua puluh menit selama tiga jam. Setelah itu harus dibilas dengan air dingin;
Sup kacang siap saji dengan daging asap disajikan dengan crouton hitam. Anda juga dapat menambahkan roti putih, sambil mengecualikan kentang dari bahan-bahannya;
Berbagai bumbu bisa menambah rasa pada sup kacang. selera yang tidak biasa. Untuk melakukannya, Anda bisa menggunakan jintan, kari, kunyit, dan bawang putih.

Ada banyak cara menyiapkan sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker. Anda dapat menambahkannya keju yang diawetkan, pasta tomat atau krim. Berbagai rasa Pastinya akan menyenangkan semua anggota keluarga dan tamu!

Ada banyak hidangan di dunia yang benar-benar menjadi hits internasional. Ini termasuk sup kacang dengan daging asap (dimasak dalam slow cooker atau di atas kompor biasa - tidak ada sangat penting, hanya saja pada kasus pertama ternyata lebih sederhana dan modern). Ada banyak pilihan untuk hidangan populer tersebut. Setiap ibu rumah tangga ketiga memiliki miliknya sendiri resep sendiri(atau lebih tepatnya, variasinya pada tema utama). Dan bukan secara kebetulan. Lagi pula, menyiapkan sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker tidaklah terlalu sulit, dan Anda benar-benar dapat berfantasi tentang bahan-bahannya sendiri: yang utama adalah dasar-dasarnya benar. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan.

Sup kacang dengan daging asap

Resep dalam slow cooker tidak jauh berbeda langkah-langkahnya resep biasa memasak. Dengan dimasukkannya daging asap ke dalam sup, ia memperolehnya rasa yang unik dan aroma aromatik yang menggugah selera kuliner. Secara umum, jika Anda ingin memanjakan keluarga atau tamu Anda dengan sesuatu yang sederhana dan enak, ini dia! Dan omong-omong, jika pilihannya tidak bergantung pada kemampuan finansial Anda, maka dalam hidangan seperti itu beberapa jenis daging asap (campurannya) terlihat jauh lebih baik daripada, misalnya, satu jenis.

Resep dasar

Sup kacang polong dengan daging asap dalam multicooker Redmond No. 45021 dengan mangkuk lima liter cukup mudah disiapkan. Biasanya, tidak rumit dan bahan-bahan yang lezat Sulit untuk mengacaukannya, tetapi masih ada beberapa nuansa dan saran yang disarankan untuk disimak. Ya, dan kami memperingatkan Anda: hidangan ini berlemak dan berkalori tinggi, dan tidak ada hubungannya dengan diet dan penurunan berat badan. Jadi, jika Anda sedang diet, Anda harus berhenti menyiapkan hidangan bergizi tersebut (atau menundanya untuk beberapa waktu).

Apa yang kamu butuhkan:

setengah kilogram daging asap - iga babi, tidak terlalu besar;
250 gram pantat babi (Anda juga bisa menggunakannya dengan tulang - ini untuk kaldu);
tiga kentang;
satu bawang bombay dan satu wortel berukuran sedang;
beberapa cangkir multi-cangkir (tersedia dengan multi-cooker) kacang polong kering;
minyak sayur untuk menggoreng (tidak harus minyak zaitun, tetapi bisa dibuat dari bunga matahari atau jagung);
bumbu favorit Anda (ada baiknya menggunakan, misalnya, satu set bumbu “untuk daging asap” atau “untuk barbekyu”).

Kami melaksanakan proyek ini langkah demi langkah

Porsi

Sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker, baru disiapkan, harus dituangkan ke dalam piring dalam porsi, hiasi dengan bumbu cincang (Anda dapat menggunakan set tradisional: bawang bombay, adas, peterseli, atau Anda dapat bereksperimen dengan kemangi, daun ketumbar, arugula, tapi ini bukan untuk semua orang). Kami juga menambahkan setetes krim asam. Sajikan panas dengan gandum kecil atau kerupuk gandum hitam atau dengan potongan roti hitam kering (di atas piring terpisah dari sup; harus dimasukkan ke dalam sup kacang dengan daging asap, dimasak dalam slow cooker, segera sebelum dimakan).

Variasi pada suatu tema

Semua pilihan yang memungkinkan Persiapan sup tampaknya lebih memperhatikan bahan-bahannya daripada cara memasaknya sendiri. Namun ada juga beberapa tips cara terbaik menyiapkan sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker yang bisa Anda gunakan dengan mudah.

Jika ingin mendapatkan sup yang dihaluskan dari bahan yang sama, buang tulangnya, bahkan tulang rawannya dengan hati-hati. Dan setelah agak dingin, tuangkan seluruh massa yang sudah disiapkan ke dalam blender dan haluskan. Lalu tuang ke piring, hias, dan sajikan.
Anda bisa menambahkan daging asap seperti sosis berburu atau salami ke dalam sup - sedikit saja. Namun Anda tidak perlu langsung memasukkannya ke dalam kuah agar tidak hancur, melainkan sebelum disajikan, potong dadu kecil di piring.
Anda bisa menambahkan akar seledri dan jamur selama tahap memasak. Dengan bahan-bahan tersebut, masakan akan menjadi lebih beraroma dan bergizi.