Ayam dengan labu dipanggang dalam oven. Hidangan labu dengan ayam

Banyak ibu rumah tangga yang mengabaikan hidangan seperti ayam dengan labu. Namun sia-sia. Sayuran yang dipadukan dengan unggas ini sangat menyehatkan. Labu telah digunakan dalam masakan sejak lama. Kami menawarkan beberapa resep sederhana.

Ayam dengan labu. Metode 1

Anda dapat menyiapkan hidangan menggunakan produk-produk berikut:

• ayam (atau bagian-bagiannya: kaki, dada, paha) dengan berat sekitar 1,5 kg;
• bubur labu dengan berat sekitar 800 gram;
• bawang - 1 kepala berukuran sedang;
• kayu manis, pala;
• minyak sayur - beberapa sendok;
• garam lada.
• susu - segelas (sekitar 200 gram).

1 langkah

Potong ayam menjadi potongan porsi. Bilas dan keringkan. Panaskan sesendok minyak sayur dalam wajan. Goreng daging di semua sisi selama beberapa menit. Pindahkan potongan yang sudah disiapkan ke dalam wajan tahan panas, bumbui dengan merica dan garam.

Langkah 2

Potong daging labu menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis/setengah cincin. Tumis dalam minyak. Bawang bombay sudah transparan, artinya sudah waktunya menambahkan potongan. bubur labu. Goreng selama beberapa menit lagi. Tuang ke dalam segelas susu dan tunggu hingga mendidih. Garam campurannya, tambahkan sedikit kayu manis dan aduk. Lanjutkan mendidih selama 5-10 menit.

Langkah 3

Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam wajan tahan panas bersama ayam. Aduk, tutup dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit dan 180 derajat.

Langkah 4

Ayam dengan labu sudah siap. Letakkan piring di piring. Taburi dengan bumbu. Anda bisa menambahkan krim asam di atasnya. Tidak perlu menyiapkan lauk, karena ayam dengan labu adalah hidangan tersendiri. Selamat makan!

Labu dengan jamur dan ayam

Hidangannya akan lezat, enak, dan tidak biasa resep berikutnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• fillet ayam dengan berat sekitar 800 gram;
• jamur (champignon atau varietas lainnya) - 300 gram;
• bubur labu seberat 300 gram;
• bawang - 2 kepala berukuran sedang;
• segelas beras yang sudah dicuci (sekitar 200 gram);
• beberapa sendok kecap;
• sebungkus (200 gram) krim;
• garam, merica, kunyit.

Teknologi memasak. Petunjuk langkah demi langkah

1 langkah

Cuci potongannya irisan ayam, kering. Potong menjadi kubus. Panaskan minyak, masukkan ayam ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Burung itu harus digoreng, bukan direbus. Letakkan potongan di atas piring.

Langkah 2

Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam panci yang sama. Goreng selama beberapa menit. Tuangkan air mendidih di atas kunyit. Biarkan selama 10 menit. Tutupi nasi dengan air dan masak seperti biasa. Setelah mendidih, tuang kunyit.

Langkah 3

Dalam wadah terpisah, goreng bawang bombay dan jamur cincang. Setelah 5 menit, masukkan labu yang sudah dipotong-potong. Goreng selama 10 menit lagi. Tambahkan ke bahan-bahan, tuangkan kecap, krim, dan merica. Rebus daging selama 20 menit. Fokus pada kesiapan labu. Taburi hidangan dengan bumbu.

Ayam dengan labu di lengannya

Menyiapkan hidangannya mudah, untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil potongan ayam, daging labu yang dipotong dadu. Bumbui bahan dengan garam dan bumbu. Jika ayamnya kurus, Anda bisa menambahkan sedikit minyak. Sebarkan ayam dan labu secara merata di dalam selongsong, kencangkan pinggirannya dan masukkan ke dalam oven. Waktu - 40-50 menit. Suhu - 180 derajat. Untuk membentuk kerak, sobek selongsongnya beberapa menit sebelum dimasak. Selamat makan!

Ayam dengan labu di dalam oven telah menjadi hit nomor satu kami musim gugur ini. Yah, tentu saja, masih ada beberapa kartu as ajaib di lengan Anda... Tapi bubur labu, direndam dalam aromatik lemak ayam dan dinaungi dengan teman-teman yang sederhana dan cerah - ini adalah sesuatu! Bahkan jika Anda belum pernah makan labu, Anda akan memulainya. Nah, bonus yang bagus, kerak yang luar biasa pada potongan ayam - ini dengan sendirinya meningkatkan suasana hati dan nafsu makan Anda, secara default.

Resepnya sederhana, perbandingan bahannya sangat bagus, untuk 3 porsi ambil ayam sesuai jumlah pemakannya, semakin banyak ayam maka semakin banyak labu kuningnya, jika tidak maka akan menjadi terlalu berlemak fi. Lebih baik mengambil bagian ayam yang lebih besar dan tentunya dengan kulit - kaki, paha, dan stik drum yang berdaging sangat enak. Jadi.

Untuk membuat ayam dengan labu di dalam oven, kita membutuhkan:

• 3 besar paha ayam atau kaki sedang (jika beku, cairkan!)
• 1,2-1,5 kg labu kuning matang, kupas dan buang bijinya
• 2 apel ukuran sedang, sebaiknya yang hijau
• 1 bawang bombay besar
• ½ gelas atau lebih sedikit air

Ayam dengan labu di oven, resep:

1. Kupas labu kuning dan potong dadu seukuran sekali gigit - tidak kecil atau besar, sekitar 2x2 cm, masukkan ke dalam loyang.
2. Kupas dan buang biji apel, potong dadu berukuran kira-kira satu sentimeter dan taburkan di atas labu.
3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi dua dan dengan cepat, tanpa papan, potong menjadi irisan tipis. Sebarkan bawang bombay di atas campuran labu-apel.
4. Sedikit garam. Tuang setengah gelas air ke dalam cetakan - pada suhu berapa pun.
5. Letakkan potongan ayam, parut atau ditaburi sedikit garam, di atas sayuran. Kami mengirim seluruh struktur ini ke oven yang dipanaskan hingga 180-190 derajat selama 45-65 menit atau lebih, tergantung ukuran potongan ayam Anda. Tidak ada kertas timah atau penutup lainnya - air di dasar wajan akan mencegah ayam mengering.

Idenya adalah labu tersebut direbus sebentar dan dipanggang, direndam dalam aroma apel dan bawang bombay, diselimuti lemak ajaib dari kulit ayam... Potongan-potongannya kehilangan garis jelasnya di garpu, itu bukan lagi labu sama sekali, tapi ambrosia... Ayam yang enak renyah dengan kulit kecokelatan dengan kristal garam, daging empuk di bawahnya mengeluarkan jus yang luar biasa...

Tidak ada paprika atau herba, semuanya begitu cerah dan harum dalam kesederhanaannya.

Secara umum, saya memberi Anda dasar - buat! Jika Anda tidak punya tempat untuk menaruh seikat umbi ubi, saya kira bisa digunakan dengan cara yang sama seperti labu, seharusnya tidak lebih buruk.

Sungguh-sungguh, Maria Nosova.

Saya menawarkan Anda resep yang sangat enak dan... hidangan sehat. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Labu panggang sangat cocok dipadukan dengan ayam. Hidangannya ternyata nikmat, dengan aroma yang menggugah selera dan rasa yang gurih.

Labu memang pantas dijadikan lauk hidangan daging, vitamin T yang ada di dalamnya membantu menyerap makanan berlemak dan berat. Kombinasi labu dan daging sungguh luar biasa. Ringan dan makan malam yang sehat akan melebihi semua harapan Anda. Bahkan mereka yang acuh terhadap labu pun akan menanyakan resepnya kepada Anda.

Memasak ayam dengan labu di dalam oven

Peralatan dapur: oven; loyang; talenan; pisau; panci.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Pertama-tama, periksa kesegaran dagingnya. Anda perlu menekan jari Anda pada daging, jika daging cepat kembali ke bentuk semula saat ditekan, berarti masih segar. Jika masih ada depresi, pergilah ke toko lain.
• Warna daging ayam muda merah muda pucat, dan lemaknya kuning pucat.
• Kulit ayam perlu diperhatikan, pada karkas segar empuk, putih dan bersih.
• Jangan ragu untuk mencium bau dagingnya. Ayam segar seharusnya tidak berbau asam dan busuk.
• Daging buah labu kuning harus cerah dan elastis, permukaannya harus bersih, halus, tanpa penyok atau kerusakan.

Persiapan langkah demi langkah

1. Ambil garam, merica, satu sendok makan mustard secukupnya dan lapisi satu kilogram dengan baik paha ayam. Aduk dan rendam selama sekitar setengah jam.
2. Kupas satu kilogram labu kuning dan potong dadu berukuran sedang.
   
   
3. Tempatkan di loyang atau loyang biasa, garam dan merica secukupnya dan tuangkan dengan dua puluh miligram mentega cair atau satu sendok makan minyak sayur.
   
   
4. Bawa suhu oven ke 180 derajat dan masak labu sampai setengah matang. Ini akan memakan waktu sekitar dua puluh menit.
5. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, campurkan tiga puluh gram mentega, tambahkan satu sendok makan minyak sayur dan goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
   
   
6. Pindahkan ayam goreng ke dalam loyang labu, taburi dengan dua siung bawang putih cincang, tuangkan sedikit air dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit.
   
   

   Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan ayamnya kacang pinus, peterseli.

7. Dalam wajan kering, goreng dua puluh gram kacang hingga berwarna cokelat keemasan.
   
   
8. Percikan hidangan siap saji kacang dan tutup selama 10 menit dengan kertas timah atau penutup.
   
   

Nah, bagi yang suka menyantap makanan yang mengenyangkan dan mengenyangkan, saya sarankan untuk menambahkan setengah kilo kentang pada masakan ini. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam cetakan bersama labu dan masak dalam oven sampai setengah matang. Kemudian kita lanjutkan memasak sesuai resep yang disarankan di atas. Ayam dengan labu dan kentang di oven ternyata harum dan dagingnya paling empuk.

resep video

Detail persiapan hidangan ini bisa dilihat di video.

Bagi yang bosan dengan rutinitas sehari-hari dan tidak ingin berlama-lama di depan kompor, saya menawarkan resep luar biasa untuk menyiapkan hidangan serupa dalam slow cooker.

Ayam dan labu ala Karibia dalam slow cooker

Waktunya memasak: 25 menit.
Jumlah porsi: 4.
Peralatan dapur: panci presto multicooker; sendok; parutan; pisau; talenan.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Hidangan sebaiknya disajikan panas, bersama dengan jus yang terbentuk saat merebus ayam dan sayuran.

resep video

Tonton videonya untuk melihat cara menyiapkan hidangan ini dalam waktu paling singkat.

Kejutkan tamu Anda: dipanggang labu utuh menghasilkan efek yang menakjubkan meja pesta. Tidak terkecuali labu yang diisi dengan ayam.
Ayam dalam labu, dipanggang dalam oven, disajikan dalam panci sayur dan merupakan dekorasi meja yang luar biasa.

Resep labu kuning isi ayam dan sayur

Waktunya memasak: 1 jam 40 menit.
Jumlah porsi: 4.
Peralatan dapur: penggorengan dengan penutup; oven; talenan; pisau; sendok; membentuk.

Bahan-bahan

labu bulat	1 buah.
dada ayam	1 buah.
zucchini kecil	2 buah.
paprika	1 buah.
wortel berukuran sedang	1 buah.
bawang bombai	1 kepala
bawang putih	8 siung
kentang	3 buah
ketumbar bubuk	1/2 sdt.
tomat	4 hal.
daun ketumbar hijau	1 ikat
minyak sayur olahan	100ml
cengkeh tanah	1/4 sdt.
merica	1 buah.
kayu manis bubuk	1 sendok teh.
garam kasar	mencicipi

Persiapan langkah demi langkah

1. Panaskan seratus mililiter minyak sayur dan tambahkan satu bawang bombay, potong dadu.
   
   
2. Saat dipanggang, potong tiga kentang menjadi kubus.
   
   
3. Tambahkan bumbu pada bawang bombay: seperempat sendok teh cengkeh, setengah sendok teh ketumbar, satu sendok teh kayu manis dan garam secukupnya. Kami terus menggoreng.
   
   
4. Tambahkan kentang dan biarkan mendidih di bawah tutup.
   
   
5. Potong satu menjadi setengah cincin tipis cabai dan tambahkan ke kentang. Tutup kembali dengan penutup.
   
   
6. Potong delapan siung bawang putih menjadi irisan dan tambahkan ke dalam penggorengan.
   
   
7. Potong satu wortel menjadi potongan besar dan tambahkan ke dalam sayuran.
   
   
8. Satu potong dadu dada ayam masukkan juga ke dalam wajan, campur dan didihkan di bawah tutupnya.
   
   
9. Potong dua buah zucchini kecil menjadi kubus dan tambahkan sayuran dan ayam, tutup kembali dengan penutup.
   
10. Potong satu paprika menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan empat buah tomat potong dadu dan didihkan di bawah tutupnya selama beberapa menit.Tambahkan seikat daun ketumbar cincang dan aduk semuanya dengan baik.
    
    
11. Angkat penggorengan dari api. Daging cincang kami sudah siap.
    
    
12. Tempatkan labu yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
    
    
13. Panaskan oven, tutupi labu dengan bagian atasnya yang sudah dipotong dan panggang hingga empuk, kurang lebih 1 jam.
    
    

resep video

Tonton videonya untuk melihat cara memasak labu dengan benar dan mudah. diisi dengan ayam dan sayuran.

Saya sarankan Anda mencoba hidangan luar biasa lainnya. Ayam yang direbus dengan labu dalam saus krim akan memikat Anda dengan aroma musim gugur yang nikmat. Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana.

• Perlu memotong 1 kg bubur ayam, garam, taburi bumbu Provençal, tambahkan bawang putih cincang, jus setengah lemon, tuangkan minyak dan biarkan terendam dalam bumbu selama sekitar dua puluh menit.
• Potong satu kilogram labu kuning menjadi setengah cincin dan rendam dengan cara yang sama, hanya saja tanpa bawang putih. Segera masukkan ke dalam oven dan masak hingga setengah matang.
• Kita keluarkan cetakannya, masukkan fillet yang sudah direndam ke dalamnya, campurkan dengan labu kuning, tambahkan 500 ml krim dan 100 ml air, lalu masak lagi selama 20-30 menit.
• Rasa hidangannya luar biasa, lembut saus krim melengkapinya dan membuatnya lebih empuk.

• Untuk membuat rasa labu lebih pekat, pastikan untuk menambahkannya herbal aromatik. Jintan sangat cocok untuk labu kuning, ramuan Provence, merica.
• Jangan menambahkan banyak minyak ke dalam loyang, karena labu akan mengeluarkan banyak sarinya, dagingnya akan diasinkan dan akan sangat empuk.
• Jika Anda sedang terburu-buru, buatlah hidangan ini dengan slow cooker, karena akan matang secepat mungkin.
• Saat menyiapkan labu untuk diisi dengan daging cincang, jangan mengikis ampasnya hingga menjadi tanah, sisakan sedikit. Ini akan jenuh dengan jus daging, sayuran, aroma rempah-rempah dan akan sangat lezat.
• Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki labu segar, Anda bisa menggunakan labu beku.

Dengan apa harus disajikan

Hidangan labu dan ayam paling enak disajikan nasi rebus. Tapi paling sering disajikan sebagai hidangan mandiri, di mana labu menjadi hiasannya.

Hidangan yang disiapkan dengan labu diklasifikasikan sebagai makan sehat. Sekelompok hidangan yang menarik dapat dibuat dari sayuran ini. Apalagi produk yang digunakan terjangkau dan sederhana.
– ini adalah rasa yang tak terlupakan dari masa kecilku. Lezat dan menyehatkan saat dipanggang, menghilangkan semua racun dari dalam tubuh, dan juga memiliki efek koleretik dan diuretik.

Saya sering memasak untuk cucu perempuan saya - labu rebus—. Serat yang terkandung dalam sayuran ini bermanfaat tubuh anak-anak. Hanya saja, jangan lupa bahwa vitamin A yang dikandungnya lebih baik diserap dengan lemak, jadi pastikan untuk menambahkan mentega atau minyak sayur ke dalam labu rebus.

Mereka juga mencintaiku di keluargaku. Mereka sangat mudah disiapkan dan dimakan dengan sangat cepat. Rendah kalori hidangan bergizi Ini akan bermanfaat bagi semua orang yang sedang diet.

Siapkan hidangan dengan sayuran yang luar biasa ini, bereksperimenlah dan bagikan resep Anda di komentar. Selamat makan semuanya!

Mungkin dengan ayam cara yang berbeda. Sup panas, enak dan bergizi kedua, salad ringan- ini hanya sebagian kecil dari apa yang dibuat dari produk ini. Mari kita lihat beberapa resep lebih detail.

Salad labu dan ayam dibumbui dengan madu dan jahe

Resep salad ini sangat cocok untuk liburan dan makan malam sehari-hari. Aroma madu dan jahe yang harum dan cerah akan mengejutkan para pemakan yang paling pemilih. Apa yang Anda perlukan:

• (atau kaki) sebanyak 2-3 buah;
• labu - sesuai dengan jumlah daging cincang (sekitar 300 gram);
• cabai - 2-3 cm dari polong (atau tanah kering);
• jahe segar - sepotong kecil;
• beberapa sendok madu cair;
• lemon, garam, minyak sayur;
• beberapa acar mentimun (atau caper);
• beberapa sendok mayones.

Hidangan labu dengan ayam: teknologi persiapan salad

Rebus daging ayam. Lalu potong-potong (kalau ambil bagian kakinya bisa dipotong bersama kulitnya). Potong labu dan mentimun menjadi kubus kecil. Kupas dan haluskan jahe parutan halus. menggiling. Untuk membuat labu empuk, taburi dengan sedikit air jeruk nipis dan didihkan dalam wajan dengan minyak. Tambahkan jahe dan cabai. 5-7 menit sudah cukup agar potongannya berhenti menggerogoti gigi, dan dagingnya menjadi jenuh dengan aroma jahe dan menyerap pedasnya lada. Di akhir perebusan, tambahkan madu dan campur bahan-bahannya. Lalu dinginkan. Sisakan sesendok kecil labu kuning untuk hiasan, masukkan sisanya ke dalam mangkuk salad dan tambahkan mentimun cincang halus dan ayam. Bumbui makanan dengan mayones dan garam sesuai selera. Aduk perlahan agar salad tidak kehilangan rasa ringan dan sejuknya. Taburi dengan potongan labu dan ketimun cincang. Selamat makan!

Hidangan labu dengan ayam: sup krim

Haluskan sup menurut resep berikut ini akan bergizi dan menyehatkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• daging ayam (bagian mana saja) sebanyak 500-800 g;
• satu wortel dan satu bawang bombay;
• beberapa kentang berukuran sedang;
• minyak sayur untuk menggoreng (sekitar 50 ml);
• pala, bawang putih, jahe, garam, merica - sesuai selera dan keinginan.

Hidangan labu dengan ayam: teknologi menyiapkan sup pure

Cuci daging ayam dan masak. Buang busanya dan tambahkan garam secukupnya. Setelah 30-40 menit, keluarkan burung dari kaldu dan biarkan hingga dingin. Kupas labu dan kentang, potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam kaldu. Masak sampai matang. Bagilah ayam yang sudah dingin menjadi beberapa bagian. Panaskan minyak dalam wajan. Potong bawang bombay, parut wortel. Tumis sayuran selama 5-7 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang ke dalam masakan yang terlalu matang. Setelah kentang dan labu matang, tambahkan bawang bombay dan wortel. Pecinta pedas dan rasa pedas Jahe akan dihargai dalam sup. Itu harus dimasukkan ke dalam kaldu bersama dengan memasaknya yang terlalu matang (pra-parut). Haluskan bahan menggunakan blender imersi. Rebus sup di atas api selama beberapa menit, lalu tuang ke dalam mangkuk, tambahkan ayam dan bumbui dengan bumbu. Sup pure sudah siap. Sajikan panas.

dengan Chiken

Merebus labu dan ayam sangat mudah. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan bubur labu, ayam, mentega, dan garam. Gunakan bahan-bahannya sesuai kebutuhan; Anda tidak perlu mengikuti proporsi khusus apa pun. Pencinta daging menyukainya lagi ayam. Panaskan minyak dalam wajan, potong daging menjadi beberapa bagian (atau potong dadu jika menggunakan fillet). Goreng dengan garam. Kupas labu dan potong dadu. Tambahkan ke ayam. Jangan tuangkan sejumlah besar air, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih hingga daging matang (sekitar 30 menit). Sebelum disajikan, periksa garam dan bumbui dengan bumbu. Selamat makan!