Resep langkah demi langkah untuk pai daging kental. Pai massal tercepat dan terlezat dengan daging “sangat mudah!”

pai jeli– solusi terbaik untuk memanggang. Jika Anda suka membuat kue, tetapi mengutak-atik adonan bukanlah hal yang Anda sukai, maka pai kental adalah pilihan Anda. Lagipula, masaklah adonan ragi– ini bukan waktu beberapa menit.

Isian untuk jelly pie bisa manis atau gurih. Bisa berupa buah-buahan, beri, daging, ikan, sayuran. Adonan bisa dibuat dengan krim asam, kefir atau mayones. Dan inilah yang membuat pie ini unik, karena begitu banyak ruang untuk berimajinasi.

Bukan tanpa alasan kue-kue sederhana seperti itu telah memenangkan hati banyak orang. ibu rumah tangga yang berpengalaman. Namun bagi yang belum familiar dengan kue kering ini, kami sarankan untuk mulai mengenalnya dengan jelly pie dengan kentang dan ayam cincang. Kesederhanaan dan kecepatan eksekusi tidak mempengaruhi rasanya menjadi lebih buruk. Kuenya akan menjadi enak. Ayo masak.

Info Rasa Pai gurih

Bahan-bahan

  • tepung terigu - 150 g (7 sendok makan takar);
  • krim asam 15% - 200 g;
  • telur - 4 buah;
  • soda – 0,5 sendok teh;
  • cuka – 1 sendok teh;
  • garam – 0,5 sendok teh.
  • Untuk mengisi:
  • fillet ayam (daging cincang) - 400 g;
  • kentang - 2 buah;
  • tanaman hijau ( bawang hijau, adas) – 1 ikat;
  • garam, lada hitam.


Cara memasak pai kental dengan daging cincang dan kentang

Resepnya menggunakan telur seberat 60-70 gram (kategori pertama). Jika telurnya lebih kecil, gunakan sedikit tepung agar adonan tidak kenyal. Kocok telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam (atau seluruh bahan adonan).

Kocok telur dengan garam hingga berbusa.

Campur tepung dengan soda dan saring ke dalam adonan. Sebagai pengganti soda, diperbolehkan menggunakan 1 sendok teh baking powder.

Tambahkan krim asam. Untuk rasa yang menarik adonan, ganti sebagian krim asam dengan kefir atau mayones. Dalam hal ini, tambahkan garam hanya di bagian akhir agar adonan tidak terlalu asin.

Campur adonan dan tambahkan cuka. Campur lagi. Soda dalam adonan akan padam. Meski banyak saat menggunakan produk susu fermentasi jangan memadamkan soda juga. Tapi ini kami lakukan agar rasa sodanya pasti hilang.

Mari kita mulai dengan isiannya. Irisan ayam potong, garam dan merica daging cincang. Tambahkan 1-2 bagian bumbu cincang. Campur dengan baik. Jika Anda tidak memiliki daging cincang atau tidak ingin memotong dagingnya lagi, Anda bisa memotong ayam menjadi potongan kecil

Kupas kentang dan potong dadu. Tambahkan sisa bumbu dan beri garam pada kentang agar tidak hambar. Bumbu - rosemary dan lainnya dipersilakan.

Lapisi loyang springform dengan perkamen. Olesi bagian samping dan bawah dengan minyak sayur, ini sebagai pengaman tambahan agar kue mudah keluar dari cetakan. Tuang 2/3 adonan ke dalam cetakan. Tempatkan setengah bagian kentang tanpa mencapai sisinya.

Bentuk daging cincang menjadi kue pipih di tangan Anda dan letakkan di atas kentang. Jika tidak, akan sulit mendistribusikan daging cincang secara merata.

Tutupi daging cincang dengan sisa kentang.

Isi semuanya dengan sisa makanan. adonan.

Masukkan pai ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Kemudian naikkan suhu menjadi 220 derajat dan tahan kue lagi selama 5 menit. Bagian atasnya akan berwarna coklat.

Setelah pendinginan sempurna pai yang dituangkan dengan kentang dan daging cincang bisa dipotong dan disajikan sebagai hidangan pembuka.

Resep Pie Daging

pai daging kental

1 jam

175 kkal

5 /5 (1 )

Saya mengenal ibu-ibu rumah tangga yang tidak tahu caranya atau tidak mau repot membuat kue, karena menganggap itu tugas yang merepotkan. Saya ingin mencegah Anda tentang hal ini dan oleh karena itu saya akan berbagi banyak hal resep sederhana Pie daging. Membuat pai ini sangat sederhana sehingga bahkan anak sekolah yang belum berpengalaman memasak pun bisa mengatasinya. Kita akan berbicara tentang aspic atau, disebut juga, pai massal dengan daging di atas kefir. Resepnya sangat sederhana, hanya sedikit berbeda pada proses memasak dan isiannya. Saya akan mulai, seperti biasa, dengan yang paling sederhana. Nah, sebelum kita mulai memasak, yuk kita cari tahu pilihan bahannya.

Memilih bahan untuk pai daging kental

Kalau soal adonan kefir, ketahuilah yang kami maksud adalah susu fermentasi. Asam dan karbon dioksida yang ada di dalamnya akan bertindak sebagai bahan ragi pada adonan. Jika Anda membeli di toko kefir siap, maka lebih baik ambil yang lebih gemuk, dan tentu saja lihat labelnya agar produknya alami. Ngomong-ngomong, alih-alih kefir, yogurt lebih cocok, yaitu. susu asam, asalkan baru saja menjadi asam dan tidak berbau tengik yang tidak sedap.

Daging apa pun cocok untuk diisi: babi, ayam, dll. sesuatu yang tidak membutuhkan waktu lama untuk dipersiapkan. Anda juga bisa mengambil daging sapi, tetapi Anda harus merebusnya terlebih dahulu hingga empuk, baru kemudian dipotong-potong untuk dibuat pai.

Pai daging kental dengan kefir

Peralatan dan peralatan dapur

  • talenan;
  • tulang belikat;
  • mengocok;
  • beberapa mangkuk;
  • panci;
  • loyang tinggi atau loyang;
  • kertas perkamen;
  • oven.

Bahan-bahan

Untuk ujian:
tepung terigu2 gelas
kefir2 gelas
telur2 buah.
soda½ sdt.
garam½ sdt.
gula1 sendok teh. tidak ada perosotan
minyak sayur 2 sdm. aku.
mentega15 gram
Untuk mengisi:
daging800 gram
bohlam1 buah.
tanaman hijauopsional

Persiapan

Mempersiapkan adonan


Mempersiapkan isian

  1. Kami memotong dagingnya potongan-potongan kecil. Bisa juga pakai daging cincang, tapi menurut saya lebih enak jika dipotong-potong.

  2. Cincang halus kepala bawang.

  3. Potong bawang hijau dan peterseli. Tidak perlu mencampur bahan-bahannya.

  4. Letakkan penggorengan di atas kompor dengan api sedang, panaskan dan tuangkan minyak sayur. Saat minyak sudah panas, masukkan bawang bombay dan goreng sebentar.

  5. Tanpa mengurangi api, masukkan ayam dan sambil terus diaduk, goreng sebentar hingga warnanya berubah. Jika ayam mengeluarkan sarinya saat digoreng, biarkan menguap.

  6. Kemudian beri garam pada daging, tambahkan merica, bawang bombay cincang dan peterseli, campur semuanya dan angkat. Isiannya sudah siap.

Memasak pai

  1. Nyalakan oven hingga 180 derajat dan biarkan hingga hangat. Sementara itu, siapkan formulirnya. Olesi sedikit dengan minyak sayur dan letakkan kertas roti di dalamnya.

  2. Selesai menyiapkan adonan: tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan aduk.

  3. Tuang sekitar 2/3 adonan ke dasar cetakan dan sebarkan ke atas cetakan.

  4. Letakkan isian di atasnya: sebarkan secara merata ke seluruh permukaan adonan, sisakan pinggirannya sekitar satu sentimeter kosong.

  5. Tutupi perlahan bagian atas isian dengan sisa adonan. Ratakan permukaannya. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

  6. Panggang sampai kue berwarna coklat keemasan, sekitar setengah jam. Kesiapan pai diperiksa dengan tusuk sate kayu: jika pai dipanggang, tusuk satenya akan kering.
  7. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan segera olesi bagian atasnya dengan mentega.

  8. Pai daging sudah siap!

Video resep pai daging kental dengan kefir

Untuk menghilangkan semua keraguan, saya sarankan menonton video tentang cara menyiapkan pai kental ini, dan Anda akan melihat betapa sederhananya.

KEFIR JAY PIE dengan ayam | Resep Pie Daging Sederhana

Pai daging kental adalah solusi tepat bagi mereka yang merasa tidak nyaman membuat kue.
Teman-teman, berlangganan saluran kami https://goo.gl/kcMqcX di sini Anda akan menemukan resep yang selalu berhasil!

Resep di situs web http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
Dan:
kue berlapis dengan daging https://youtu.be/8N-HaRlROtQ
Belyashi https://youtu.be/8R5l7vEUiqY
Chebureks https://youtu.be/d50S2QmRd9E

Dukung proyek https://vkusnajaeda.ru/donate/

KAMI BERADA DI JARINGAN SOSIAL:
Instagram @irinacooking
Saluran kami https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
VKontakte https://vk.com/club82321448
Teman sekelas http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Komunitas https://goo.gl/zFsbSK

Anda pasti akan menemukannya resep yang tepat di daftar putar saluran kami:

1. Resep untuk MEJA PESTA
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. MASAKAN ZUCCHIN
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. DASAR-DASAR ○ Video pelatihan
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Hidangan untuk PASKAH
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Roti di rumah
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. DEKORASI
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Hidangan labu
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Kehidupan di luar dapur, biasa saja
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Resep Cepat
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Tuan Mentega ○ SANDWICH
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. Koktail, minuman
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Adonan, krim, sirup, glasir
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. PERSIAPAN DAN PELESTARIAN
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Lain-lain
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Permen oriental
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
16. Pizza, Semacam spageti
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Hidangan daging
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Pancake, pancake, roti pipih
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOLmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. KUE
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Es krim
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
21. Ide sarapan
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Bubur
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Hidangan Prapaskah
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Salad, makanan ringan, pate
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Hidangan unggas
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Hidangan keju cottage
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Hidangan ikan dan makanan laut
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Hidangan sayur
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Hidangan dengan jamur
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Kursus pertama
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. MASAKAN TERUNG
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true

Pai daging yang sangat cepat & sederhana - ini adalah trik memasak yang sangat baik bagi mereka yang tidak begitu akrab & ramah dengan memasak atau membuat kue. Hidangan ini praktis tidak mungkin untuk dikacaukan.
Resep dengan semua bahan di website http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/

#irinacooking #irinacooking #lazykitchen
#Pai #Daging #Ayam #Resep #Cara Memasak #Pai dengan Ayam #Adonan Jeli untuk Pie #Resep Pai Jeli #Pai Jeli dengan Ayam #Pai Jeli #Pai Jeli di Kefir #Resep Pai Jeli di Kefir #Pai Jeli Dengan Daging #Pai Jeli di Oven #Cara MemasakPai Jeli #Cara MembuatPai Ayam #ResepPieAyam #Pie Cepat #Pie Cepat #PieSederhana #PieJelliedSederhana #KefirPie #ResepKefirPie

https://i.ytimg.com/vi/PLBjozuiTjs/sddefault.jpg

https://youtu.be/PLBjozuiTjs

06-05-2016T18:09:32.000Z

Pai jeli dengan daging dan kubis

Resep jellyed pie yang kedua ini tidak lebih rumit dari resep sebelumnya, hanya lebih kaya isiannya. Bisakah kita mencobanya?

  • Waktunya memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 8.

Peralatan dan peralatan dapur

  • talenan;
  • pisau dapur;
  • beberapa mangkuk;
  • mengocok;
  • oven;
  • loyang;
  • kertas perkamen.

Bahan-bahan

Persiapan

Mempersiapkan adonan


Mempersiapkan isian


Memasak pai


Resep video untuk pai kental dengan daging dan kubis

Video ini menunjukkan langkah demi langkah seluruh proses sederhana pembuatan kue ini.

PIE AYAM DAN KUBIS | pai jeli | Pai dengan ayam dan kubis

Bergizi, lembut dan sangat pai lezat dengan ayam dan kubis! Resep dalam deskripsi!!!

Bahan-bahan
untuk tes:
kefir 250ml
mayones 200 gram
telur 4 buah
garam 0,5 sdt (secukupnya)
tepung 250 gram
baking powder 1,5 sdt
biji wijen 1 sdm

Untuk mengisi:
irisan ayam 300 gram
kubis 300 gram
garam merica bubuk secukupnya
sayuran hijau (adas, bawang bombay)

Persiapan:
1. Campurkan kefir, mayonaise, telur dan garam, campur semuanya. Tuang baking powder ke dalam tepung, aduk dan tambahkan sedikit demi sedikit campuran telur.
2. Potong fillet ayam tipis-tipis, suwir kubis, tambahkan garam dan gosok dengan tangan, potong sayuran dan campur dengan kubis
3. Lapisi cetakan (saya 26 cm) dengan perkamen dan olesi dengan mentega. Oleskan separuh adonan, taburkan kubis di atasnya, lalu ayam, garam dan merica sesuai selera
4. Tutupi isian dengan sisa adonan. Taburkan biji wijen di atasnya. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170* selama 40 - 45 menit. Pai sudah siap!

Selamat makan!

https://i.ytimg.com/vi/hCiXsAuM0Hg/sddefault.jpg

https://youtu.be/hCiXsAuM0Hg

28-06-2017T15:15:06.000Z

Pai jeli dengan daging dan kentang

Resep ketiga berbeda dari dua resep sebelumnya karena lapisan isiannya sedikit lebih banyak. Namun persiapannya tetap mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja, bahkan ibu rumah tangga pemula sekalipun.

  • Waktunya memasak: 1,5 jam
  • Jumlah porsi: 8.

Peralatan dan peralatan dapur

  • talenan;
  • pisau dapur;
  • beberapa mangkuk;
  • mengocok;
  • oven;
  • loyang;
  • kertas perkamen.

Bahan-bahan

Persiapan

Mari kita mulai dengan isiannya


Sekarang mari kita siapkan adonannya


Ayo siapkan pai kita

  1. Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat. Ambil cetakannya dan olesi dengan minyak. Atau tutupi dengan kertas roti.
  2. Tuang separuh adonan ke dalamnya dan distribusikan secara merata di atas loyang.

  3. Tempatkan setengah dari kentang cincang di atas adonan dalam satu lapisan.

  4. Tempatkan daging di atas kentang.

  5. Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin.

  6. Lapisan isian terakhir adalah bagian kedua dari kentang.

  7. Isi dengan sisa adonan dan ratakan.

  8. Masukkan pai kami ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tunggu 50-60 menit. Kami memperhatikan saat kulitnya berwarna kecokelatan dan memeriksa kematangannya dengan tusuk gigi atau tusuk sate kayu.
  9. Biarkan pai yang sudah jadi agak dingin dan sajikan. Selamat makan!

Video resep pai kental dengan daging dan kentang

Lihat betapa mudah dan cepatnya menyiapkan pai menggunakan resep ini.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam membuat pai kental. Dan dia mempersiapkan diri dari yang terbaik produk reguler, yang hampir selalu ditemukan di setiap rumah.

Itu dapat disampaikan sebagai hidangan mandiri untuk sarapan. Tambahkan secangkir teh panas ke dalamnya dan yakinlah bahwa Anda akan memiliki kekuatan yang cukup hingga makan siang. Kue ini mungkin saja tambahan yang enak untuk memuaskan makanan lengkap. Mungkin terlalu tinggi kalori untuk dimakan saat makan malam, tapi itu terserah Anda.

Sebagai variasi, Anda bisa membuat pie dengan isian yang berbeda-beda, misalnya daging bisa diganti dengan jamur atau ikan tanpa tulang. Anda bisa menambahkan keju ke dalam isiannya. Bisakah itu dilakukan sama sekali? isian sayuran, misalnya dari zucchini, wortel dan bawang bombay. Atau terong dengan tomat, atau jamur dengan kembang kol. Singkatnya, Anda harus memercayai imajinasi Anda, dan dengan menggunakan resep ini Anda dapat memberi makan keluarga Anda hidangan baru setiap hari. Dan jika tiba-tiba Anda menjadi pemilik multicooker yang bahagia, maka ada satu untuk Anda.

Saya bukan ahli dalam membuat kue, tetapi setelah menguasai pai kental, saya secara bertahap mulai beralih ke jenis adonan lain dan sekarang saya dapat mendiversifikasi adonan kami. menu keluarga. Saya baru-baru ini mencoba resep yang berbeda. Dan baru-baru ini ibu saya memanjakan kami, kami semua sangat menyukainya.

Dan jika Anda sudah terbiasa dan memutuskan untuk beralih ke panggung baru memasak, maka lautan pilihan untuk menyiapkan hidangan yang sama dengan adonan ragi terbuka untuk Anda. Kemudian cobalah memanggang dengan ragi.

Faktanya, inilah cara kuliner baru dikuasai secara bertahap. Bagikan dengan kami di komentar kesuksesan Anda dan opsi isian baru untuk pai jeli. Inspirasi kuliner untuk semua orang!

Untuk resep membuat pie dengan foto lihat dibawah ini.

Kue lain dari kategori ini tergesa-gesa— tongkatku adalah penyelamat ketika tidak ada waktu untuk menggunakannya adonan tradisional untuk pai. Membuat pai kental sangat mudah. Campur bahan adonan dan tuang ke dalam isian. Hari ini saya akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan pai jeli dengan daging cincang dan kentang menggunakan adonan kefir-mayones. Yang ini cepat dan mengenyangkan Pie daging akan menjadi makan malam yang enak!

Untuk pai kental, cepat dan adonan. Itu bisa dibuat berdasarkan krim asam, kefir, mayones atau campuran bahan-bahan ini. Anda bisa memasukkan isian pai sebanyak-banyaknya produk yang berbeda- daging cincang, kentang, jamur, bawang bombay, sayuran, keju, dll. Dipanggang kue cepat dengan isian di oven, atau di slow cooker, atau di microwave. Saya masih lebih suka memasak di oven, seperti yang dilakukan ibu dan nenek kami. Jadi, aku memberitahumu resepku. kue pastel berisi manisan.

Pai kental dengan daging cincang - resep

Untuk menyiapkan lezat pai empuk kita butuh:

  • 250 gram mayones Provencal;
  • 500ml kefir;
  • 2 butir telur ayam;
  • sejumput garam;
  • 1 sendok teh Sahara;
  • 1 sendok teh soda (tanpa tutup);
  • tepung sesuai kebutuhan;
  • 3-4 kentang;
  • 1 bawang;
  • daging cincang 300 gram;
  • minyak sayur.

Izinkan saya segera membuat reservasi bahwa Anda dapat menggunakan kefir sebagai penggantinya susu kental buatan sendiri. Adonan untuk jelly pie sangat mudah disiapkan. Campur mayonaise dengan garam, gula dan telur dalam wadah, tambahkan kefir dan soda. Kocok dengan mixer atau pengocok. Tambahkan tepung hingga adonan memiliki konsistensi seperti krim asam. Campur lagi.


Isi pai cincang

Sebagai komponen daging pada pai, Anda tidak hanya bisa memilih daging cincang, tetapi juga daging saja. Potongan ayam atau babi (tidak terlalu berlemak) enak. Isian favorit saya untuk pai ini adalah daging sapi cincang. Isinya bisa dimasukkan ke dalam pai mentah, tetapi dalam hal ini Anda perlu menambah waktu memanggang. Saya lebih suka memasukkan isian yang hampir jadi ke dalam pai.

Kupas bawang bombay dan kentang. Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran tipis, atau dengan cara lain, yang utama adalah memotongnya tipis-tipis, menjadi irisan tipis. Goreng bawang bombay terlebih dahulu dalam wajan tiga menit, lalu tambahkan daging cincang ke dalam bawang bombay dan goreng bersama selama kurang lebih 4-5 menit sambil diaduk. Masukkan kentang ke dalam air mendidih selama 1-2 menit. Ini harus dimasak sedikit agar pai tidak memiliki kentang yang renyah karena kentang mentah.


Ambil loyang pie atau yang biasa penggorengan besi cor, lumasi dengan baik. Tuang sebagian adonan, lalu tata irisan kentang. Sedikit tes lagi dan isian daging dari daging cincang dengan bawang. Terakhir, isi pie dengan sisa adonan. Masukkan loyang pai ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit, lalu turunkan sedikit suhunya dan panggang lagi selama 15-20 menit. Ternyata enak luar biasa, Saya merekomendasi! Saya akan senang mendengar pendapat Anda di komentar bagaimana Anda menyiapkan pai jeli, trik dan rahasia Anda :)

Semua orang tertarik dengan pendapat Anda!

Jangan pergi dalam bahasa Inggris!
Ada formulir komentar tepat di bawah.

Pai kental kefir dengan daging cincang - sederhana dan pilihan cepat menyiapkan lezat dan pai yang lezat, yang cocok untuk melengkapi makan siang, makan malam, atau cocok untuk camilan. Mungkin satu-satunya kelemahan pai ini adalah disarankan untuk memakannya panas atau hangat, karena di dalam lemari es pai sedikit mengeras dan menjadi padat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa adonan dibuat dengan kefir. Namun adonan kefir lebih banyak memiliki kelebihan dibandingkan kekurangan. Rasa pie berbahan adonan ini sangat empuk, dengan aroma susu yang sedap. Adonan pai mengingatkan pada adonan pancake kefir: sama lembut, halus dan sedikit lembab. Versi adonan ini cocok untuk adonan apa pun yang asin dan isian manis. Baru-baru ini kami menyiapkan pai jeli di kefir dengan ikan kaleng, hari ini saya ingin menawarkan resep pai jeli dengan daging cincang. Jika Anda memiliki daging cincang yang sudah jadi, pembuatan pie ini hanya membutuhkan waktu sekitar 1,5 jam. Apalagi, sebagian besar waktu dibutuhkan untuk memanggangnya.

Waktu memasak: 1 jam 15 menit.

Jumlah porsi: 6.

Bahan-bahan:

untuk tes:

  • 2 telur;
  • 0,5 liter. kefir;
  • 2 sdm. tepung;
  • 1 sendok teh tanpa bukit garam;
  • 2 sdt baking powder untuk adonan;
  • 2 sdm. minyak sayur;

Untuk mengisi:

  • 1 bawang bombay besar atau 2 bawang bombay kecil;
  • 0,5kg daging cincang(babi + daging sapi);
  • 50 gram Keju keras;
  • seikat kecil adas;
  • bulu bawang hijau;
  • minyak sayur olahan untuk menggoreng;
  • garam, merica secukupnya.

Resep pai jeli kefir dengan daging cincang

1. Pertama-tama siapkan isian daging cincang untuk jelly pie. Kupas bawang bombay, potong dan goreng sebentar dengan api sedang. jumlah kecil minyak sayur.

2. Tambahkan daging cincang ke dalam bawang bombay, uleni hingga rata dengan spatula dan goreng dengan api sedang-besar hingga muncul tampilan menggugah selera pada gumpalan daging. kerak emas.

3. Cuci adas dengan air mengalir dan potong halus.

4. Tambahkan separuh adonan ke dalam isian, separuh lainnya ke dalam adonan kefir, tapi itu nanti. Setelah menambahkan dill, aduk isi panci dan angkat. Isian daging cincang sudah siap, sekarang harus benar-benar dingin.

5. Mari kita lanjutkan menyiapkan adonan untuk jelly pie. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan kefir.

6. Campur dengan pengocok hingga rata. Untuk kenyamanan, Anda juga bisa menggunakan mixer.

7. Tambahkan 200 g tepung terigu dan baking powder. Mencampur.

8. Tuang minyak sayur dan aduk kembali adonan.

9. Konsistensi adonan jelly pie harus seperti krim asam cair.

10. Tuang sisa adonan cincang ke dalam adonan dan aduk. Dill dalam adonan akan menambah pai aroma yang luar biasa.

Jika Anda ingin sedikit mendiversifikasi pai, Anda bisa menambahkan bumbu segar lainnya ke dalam adonan sesuai selera: kemangi, peterseli, daun ketumbar. Yang utama adalah mengeringkannya dengan baik terlebih dahulu agar kelembapan berlebih tidak masuk ke dalam adonan.

11. Parut keju di parutan kasar. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan.

12. Tambahkan daging cincang dengan bawang bombay.

13. Parut keju di atas parutan kasar dan taburkan di atas daging cincang.

14. Tuang sisa adonan.

15. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 40-50 menit (tergantung tinggi loyang).

16. Dinginkan sebentar dan balikkan ke piring datar atau papan saji - Anda akan mendapatkan sesuatu seperti pai yang terbalik. Jika mau, Anda bisa menyajikannya seperti biasa, dengan tutup nikmatnya menghadap ke atas. Kami memotongnya dan memanggil semua orang ke meja, pai jeli kefir dengan daging cincang segera siap! Taburkan cincang bawang hijau dan menaruhnya di atas meja panas atau hangat. Sangat enak menyajikan segelas kefir atau susu di bawah pai. Selamat makan!

Pai jeli dengan daging dan kentang adalah pilihan yang cocok untuk mereka yang menyukainya pai yang berair dan tidak suka mengutak-atik adonan. Adonannya sangat sederhana untuk disiapkan, namun ternyata empuk dan juicy. Isinya bisa apa saja, saya pakai daging cincang dan kentang parut. Pai itu ternyata sangat berair dan tidak berminyak sama sekali. Baik panas maupun dingin.

Ada versi lain dari kue ini.

Bahan-bahan:

Adonan

  • 0,5 liter. kefir (yoghurt)
  • 2 telur
  • 2 sdm. aku. minyak sayur
  • 1,5 sdm. tepung
  • 1 sendok teh. garam
  • sejumput gula
  • 0,5 sdt soda

Isian

  • 500 gram. daging cincang (saya pakai daging sapi, lebih baik pakai daging cincang tanpa lemak)
  • 4 hal. kentang (sekitar 600 gr.)
  • 1 buah. bawang bombay (150 gram)
  • lada hitam bubuk
  • garam secukupnya

Persiapan:

Pertama, siapkan isinya. Kupas kentang dan parut. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Campur daging cincang, kentang parut dan bawang bombay cincang, tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata.

Uleni adonan dengan cepat. Campur kefir dengan telur, garam, gula pasir, soda (jangan dipadamkan, nanti dipadamkan dengan asam kefir atau susu kental) dan mentega. Tambahkan tepung hingga konsistensi krim asam cair, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak (silikon tidak perlu diolesi minyak). Tuang separuh adonan ke dalamnya. Tempatkan isian pada jarak 1-1,5 cm dari tepi loyang sehingga adonan membentuk sisi pai. Isiannya tidak akan menembus adonan, bagian bawah pie hanya akan terbuat dari adonan. Tuang sisa adonan.

tuangkan sisa adonan ke atas isian

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 40-50 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu/korek api/tusuk gigi - adonan tidak boleh menempel pada korek api.

Pai jeli dengan daging dan kentang sudah siap. Selamat makan!

Memuat...Memuat...