Resep pai apel yang mudah dan enak. Resep pai apel paling enak

Hari baik untuk semua! Seperti biasa, saya ingin menyenangkan Anda dengan sesuatu yang menarik, kali ini yang paling indah dan luar biasa pai yang menggugah selera dengan apel, ingat catatan saya sebelumnya, yang saya dedikasikan untuk Charlotte?

Hari ini Anda akan belajar cara memasak sesuatu yang sangat indah dan cantik. Lihat gambar ini, bagaimana mungkin Anda tidak jatuh cinta dengan mahakarya ini, impian setiap nyonya rumah untuk menyajikan hidangan yang sangat menggugah selera!? Anda dapat menghias dalam bentuk bunga, mawar teh, Anda hanya perlu menumpuk irisan searah jarum jam dalam bentuk spiral, keinginan utama dan imajinasi Anda. Wah, apelnya banyak, tapi adonannya sedikit, dan warnanya kuning.

Menarik! Ada begitu banyak variasi makanan penutup yang luar biasa lezat ini, ingat bagaimana di filmnya pai Amerika, dan memang begitu, ada hidangan seperti itu. Kue dipanggang dengan apel sesuai resep Anna Akhmatova dan Marina Tsvetaeva, menurut Yahudi, Ukraina, Ceko, Prancis, pilihan diet, bahkan dibuat dalam bentuk akordeon, siput, ingat di nada terakhir diberikan pandangan dari roti, yang bisa dilakukan dalam 5-7 menit.

Hari ini saya hanya akan menunjukkan yang paling terbukti dan menurut saya pilihan yang lezat panggang cepat ini.

Versi klasik ini tanpa oli, tapi dengan rahasia kecil, baca terus dan lihat sendiri. Ngomong-ngomong, ternyata seperti di restoran atau seperti di makkafe, seolah-olah koki yang melakukannya.

Kita akan butuh:

telur - 4 buah.
apel asam - (4 besar atau 12 kecil)
gula - 150 g
tepung - 150 g
gula vanila- 1 kantong
kulit jeruk - 1 pc.
krim asam lemak - 2 sdt
kayu manis - secukupnya

Metode memasak:

1. Awalnya merawat apel, yang terbaik adalah mengambil yang kebun dari kebun Anda, atau membeli di pasar, daripada menggunakan yang diimpor. Cuci bersih dan singkirkan semua barang yang tidak perlu. 🙂 Ini adalah inti biji dan bagian dari atas dan bawah perangkat khusus atau pisau meja biasa.

2. Potong sekarang seperti ini, seperti yang terlihat pada gambar ini. Ketebalan irisan harus sekitar 5-6 mm.

3. Untuk menyiapkan adonan, ambil telur terbesar, sebaiknya C0. Ambil dan pecahkan ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan sedikit garam. Saat ini, Anda sudah bisa menyalakan oven untuk menghangatkan hingga suhu 180 derajat.

4. Kocok telur dengan kecepatan sedang sebentar, lalu tambahkan gula vanila, naikkan kecepatan kocokan sedikit demi sedikit dan tambahkan gula pasir. Kocok selama 5-7 menit hingga terbentuk adonan yang mengembang, gula akan larut.

5. Massa menjadi subur dan putih, sekarang tuang tepung. Bahan Rahasia, ini beberapa sendok krim asam. Gosok parutan halus kulit satu jeruk dan tambahkan ke produk lainnya. Dari atas ke bawah, aduk perlahan dengan spatula.

Penting! Ayak tepung melalui saringan untuk udara.

6. Massa lembut yang keren akan berubah!

7. Sekarang ambil bentuk yang bisa dilepas dengan diameter 18 cm, tutupi dengan kertas dan olesi dengan mentega atau minyak sayur. Taburkan sedikit gula.

8. Letakkan apel di bagian paling bawah, taburi dengan kayu manis untuk menambah rasa, turunkan adonan di atasnya.

9. Dari potongan yang tersisa, buatlah gambar yang begitu indah, tampak hebat. Sungguh desain puncak yang luar biasa, bukan?! 😛

Penting! Sebarkan apel dari samping bergerak secara spiral ke tengah. Yang terbaik dari semuanya, jika apel berwarna merah, ini akan menambah kecerahan pada hidangan.

10. Taburkan kayu manis lagi di atasnya dan panggang dalam oven selama 30-40 menit, sudah dihangatkan terlebih dahulu.

11. Voila! Ternyata sangat cantik! Hati-hati saat mengeluarkan kue jeli ini, jangan sampai gosong.

12. Lezat yang tak tertandingi makanan cepat saji dalam konteksnya terlihat seperti ini, dengan kerak yang begitu indah, biskuitnya sangat lapang dan jus muncul dari apel yang matang. Sajikan dengan satu sendok es krim vanilla atau meringue untuk kombinasi yang hebat. Bagi anak-anak, ini akan menjadi kegembiraan yang luar biasa.

Pai apel dengan krim asam lebih enak daripada charlotte

Seperti opsi apik dan pada saat yang sama, sederhana dan mudah, Anda bisa memasaknya sepenuhnya di rumah atau di pesta, lebih enak daripada charlotte, dan lebih mudah dimasak. Setiap nyonya rumah pemula atau pemula akan mengatasinya. Dan mengapa lebih enak dari charlotte favorit semua orang, karena kismis digunakan di sini, yang memberi sentuhan kejutan pada hidangan ini.

Kita akan butuh:

telur - 3 buah.
krim asam - 300 g
tepung - 200 g
sejumput garam
baking powder - 0,5 sdm
vanilin secukupnya
apel - 3-4 buah.
kismis - 160 g

Metode memasak:

1. Potong apel hijau dengan pisau dapur dengan pisau tajam tipis, pertama menjadi dua bagian, buang tulang dan ekornya, lalu potong-potong. Ketebalan irisan adalah 2-3 mm.

Penting! Pertama, jangan lupa cuci bersih apel dengan air dan keringkan.

2. Rendam kismis yang sudah dicuci sebelumnya air panas dari ketel selama 10 menit, untuk apa ini? Sehingga mengepul dan menjadi lunak.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, ambil mixer dan mulailah mengocok secara bertahap, tambahkan gula vanila, sedikit garam dan gula pasir.

Penting! Ambil hanya telur ayam segar!

4. Setelah telur dikocok dengan mixer, massa akan mulai memutih, segera kirim krim asam disana, kocok. Tambahkan tepung terigu beserta baking powder ke dalam wadah yang sama, campur dengan sendok atau spatula.

Penting! Pada titik ini, nyalakan oven hingga 180 derajat untuk memanaskan lebih dulu.

5. Sekarang tiriskan cairan dari kismis dan tambahkan ke adonan, aduk.

6. Keluarkan cetakan yang bisa dilepas dengan diameter 22 cm, Anda bisa mengambil loyang biasa atau loyang, apa yang ada. Tutupi dengan kertas khusus, olesi pinggirannya dengan mentega.

7. Setelah manipulasi ini, tuangkan adonan ke dalam cetakan.

8. Tempatkan irisan apel dalam bentuk spiral langsung ke dalam massa. Luar biasa cantik!

9. Panggang enak di oven dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit, pai apel siap. Bedak di atas gula bubuk, diamkan dan dinginkan sedikit, lalu lepaskan tepi formulir.

Penting! Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

10. Apa mahakarya rumahan Ternyata sangat fantastis! Aromanya luar biasa, potongannya menggugah selera, Anda ingin menelannya, jadi lebih cepat dan panggang keajaiban ini. Selamat makan, Teman-teman!

Memasak pai apel dari puff pastry

Dasar cepat dan sederhana, karena adonan seperti itu bisa dibeli di toko atau supermarket. Oleh karena itu, waktu yang dihabiskan untuk kue-kue seperti itu akan seminimal mungkin, dan Anda akan dengan mudah memanjakan tamu Anda, terutama ketika mereka sudah berada di ambang pintu.

Kita akan butuh:

kue puff - bungkus
apel - 2-3 buah.
telur - 1 pc.
protein gula pasir - 1 sdm
gula merah - 2 sdm
kayu manis - 1 sdt
mentega - 1 sdm

Metode memasak:

1. Potong apel menjadi beberapa bagian.

2. Kemudian keluarkan kue puff non-ragi, cairkan sesuai petunjuk. Setelah itu, letakkan lembaran di atas formulir yang dilapisi kertas yang diolesi mentega. Letakkan lembaran adonan, Anda bisa memotongnya menjadi kotak, seperti yang ditunjukkan pada gambar, sehingga segera siap potongan porsi. Dan Anda dapat terhubung satu sama lain, lakukan sesuai kebijaksanaan Anda. Atau ambil cetakan bulat, bukan persegi atau persegi panjang.

3. Taburi setiap daun dengan gula putih dan merah, kayu manis.

4. Letakkan apel, letakkan irisan di atas setiap sajian mentega.

5. Gulung sesukamu, olesi pinggirannya dengan telur.

6. Panggang dalam oven selama 10-15 menit dengan suhu 180 derajat, hati-hati, puff pastry cepat matang. Taburkan gourmets renyah yang sudah jadi dengan gula bubuk.

7. Jika Anda membuatnya dalam bentuk bulat, maka Anda bisa menghias bagian atasnya dengan potongan adonan biasa atau Custard. Penemuan yang menyenangkan!

Pai apel dalam slow cooker

Cara memasak pai apel dalam slow cooker, ulangi langkah-langkah yang ditampilkan di video YouTube ini dan Anda akan berhasil, tidak ada yang sulit.

Resep cepat untuk pai apel kefir

Tidak ada yang lebih sederhana dan lebih manis, dan juga lebih enak dari yang berair ini pai harum dengan apel, yang mudah disiapkan hanya dalam 1 jam, percayalah, dan hidangan penutup yang lezat akan ada di meja Anda.

Kita akan butuh:

telur - 2 buah.
gula - 1 sdm.
kefir - 1 sdm.
tepung - 1,5 sdm.
apel - 0,5 kg
soda - sejumput

Metode memasak:

1. Potong apel hijau matang dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil. Jika apelnya sangat manis, Anda bisa menaburkannya asam sitrat untuk rasa asam.

2. Buat adonan, pecahkan dua telur dan segelas gula dengan sedikit garam. Kocok sampai bersih. Tambahkan kefir, campur dengan pengocok. Selanjutnya, tepung dan sejumput soda, campur sampai massa homogen, akan sedikit lebih kental dari krim asam, atau semacamnya. Mandi sebagai penutup minyak bunga matahari satu atau dua sendok makan. Campuran kue sudah siap!

3. Letakkan apel di atas cetakan, gula atau hancurkan dengan lemon dan tuangkan di atas massa adonan.

Penting! Olesi bagian bawah cetakan dengan minyak agar tidak ada yang menempel.

4. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit. Memerah kerak yang indah, Besar! Anda bisa membalikkan bentuknya dan apel akan berada di atas, Anda mendapatkan perubahan, seperti milik nenek. Sajikan dengan teh atau coklat, Anda juga bisa membuat kolak.

Pai apel Tsvetaevsky yang lezat dengan isian kue krim asam

Yah, tentu saja, hanya sedikit orang yang tahu tentang opsi ini, tetapi sia-sia, rasanya yang luar biasa menawanciptaan ini diperoleh.

Kita akan butuh:

telur - 6 buah.
mentega - 400 g
gula - 1 sdm.
baking powder - 2 sdt
krim asam - 16 sdm. l.
vanillin - 1 g
apel - 8 buah.
tepung - 6 sdm.
garam - 0,5 sdt
pati - 2 sdm. l.
gula vanila - 1 bungkus

Metode memasak:

1. Ambil satu butir telur dan kocok dengan satu gelas gula pasir menggunakan pengocok. Tambahkan vanila dan garam. Kemudian tambahkan mentega pada suhu kamar dan empat sendok makan krim asam. Mulailah mencampur dan secara bertahap tambahkan tepung dan baking powder.

2. Di sini Anda mendapatkan gumpalan yang mengembang, bungkus dengan cling film dan kirimkan ke lemari es untuk istirahat selama 1 jam.

3. Untuk memasak mengisi krim asam ambil empat butir telur, 4 sdm. sendok gula, vanillin, 12 sdm. sendok krim asam dan pati. Campur semuanya dan sisihkan. Lalu keluarkan adonan, taruh satu bagian di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Susun apel dengan rapi di sebar. Taburi dengan krim asam.

4. Dari adonan kecil yang lebih kecil, buatlah hati yang mulia, Anda bisa membuat bunga atau apa pun yang Anda miliki. Patung apa yang paling kamu sukai? Hiasi bagian atas kue seperti itu dengan mereka.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga matang dan kerak keemasan yang indah. Pai yang rapuh, berpasir, tertutup dengan krim asam sudah siap, buatlah rasa.

Resep lembut dan sangat cepat untuk pai keju cottage

Saya mengusulkan untuk membuat kue yang enak untuk sarapan, ngomong-ngomong, Anda bisa menyajikannya untuk pencuci mulut, atau Anda bahkan bisa membuatnya untuk perayaan apa pun, misalnya pada 8 Maret atau ulang tahun. Kuenya ternyata terbuka, apelnya tergeletak tepat di permukaan berupa bunga.

Kita akan butuh:

apel asam - 3 buah.
telur - 4 buah.
gula pasir - 1 sdm.
mentega - 50 g
tepung - 300 g
keju cottage - 1 bungkus
baking powder - 1 sdm
gula vanila - 1 bungkus
garam secukupnya
tepung roti
lemon - 1 pc.

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat. Lelehkan mentega dalam bak air. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga busa tebal tambahkan gula dan lanjutkan mengocok. Untuk rasa, parut kulit satu buah lemon, parut di parutan halus.

2. Tambahkan baking powder dan gula vanila, sedikit garam ke dalam adonan, aduk. Sekarang masukkan keju cottage dan mentega cair ke dalam campuran ini. Aduk dan tambahkan tepung yang sudah diayak. Konsistensi adonan harus cair.

3. Kupas apel dari kulitnya (karena ini dibeli di toko) dan potong-potong menggunakan alat tersebut. Kemudian potong setiap irisan yang dihasilkan lebih jauh menjadi 2-3 irisan untuk membuat plastik tipis.

Penting! Agar apel tidak menjadi hitam, taburi dengan jus lemon.

4. Sekarang Anda perlu mengolesi loyang dengan mentega. Bubuk tepung roti dan tambahkan apel.

3. Panggang dalam oven sampai matang dengan suhu 200 derajat. Wah, ternyata sangat enak dan gurih! Selamat makan! Terlihat bagus, bagus sekali! Seperti mawar besar. 😛

Sobek pai apel dari adonan ragi

Kami akan memanggang dalam wajan, dan omong-omong itu akan menjadi sangat orisinal dan menarik, tidak ada yang akan menebak bahwa akan ada buah-buahan yang berair di dalamnya. Seperti hidangan panggang ideal untuk acara-acara khusyuk dan seterusnya Tahun Baru. Bahan Sederhana membantu Anda melakukannya setiap hari.

Kita akan butuh:

Metode memasak:

1. Panaskan susu dengan suhu sekitar 40 derajat pada umumnya agar menjadi hangat. Tambahkan gula pasir, ragi kering, satu sendok makan tepung, campur semuanya.

2. Biarkan adonan selama 5-7 menit, tutupi dengan handuk di tempat yang hangat.

3. Sementara itu, lelehkan mentega di dalam panci.

4. Dalam mangkuk, pecahkan telur dan aduk hingga rata dengan pengocok. Kemudian tuangkan mentega ke dalamnya.

5. Campurkan tepung dengan garam dan aduk.

6. Tuangkan spons ke dalamnya campuran telur, krim asam, campur, lalu tambahkan tepung. Aduk semuanya dengan seksama untuk menghindari gumpalan.

7. Uleni massa yang dihasilkan di atas meja, lalu tutupi dengan handuk, masukkan ke dalam mangkuk, tutupi dengan serbet dan diamkan selama 30-40 menit.

8. Kupas apel dan potong-potong.

9. Keluarkan kue dari adonan yang sudah disiapkan dan buat lingkaran kecil seperti itu menggunakan cetakan atau gelas bundar.

Penting! Bagi adonan menjadi dua bagian terlebih dahulu. Gulung dengan rolling pin setebal 1 cm, diameter lingkaran 6 cm.

3. Kelihatannya sangat keren, seolah-olah pangsit apel ternyata.

4. Letakkan keindahan ini erat satu sama lain dalam loyang yang dilapisi kertas (perkamen) untuk dipanggang.

Penting! Lumasi selembar kertas dengan minyak sayur. Untuk mencapai kemegahan dan udara yang lebih besar, biarkan piring berdiri selama 15 menit lagi di bawah handuk dan bangkit.

Menarik! Anda bisa menatanya dalam bentuk krisan, tapi lebih dari itu di lain waktu.

5. Tempatkan kecantikan seperti itu dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang sampai matang selama 30 menit. Keluarkan 10 menit sebelum selesai dan sikat. Apa yang bisa dilumasi, bagaimana menurut Anda, tulis ulasan dan saran Anda, komentar? Saya sarankan telur kocok dengan kuas agar bersinar, dan setelah diolesi, taburi dengan gula. Kirim kembali untuk dipanggang selama 10 menit lagi.

6. Sangat tinggi dan enak pai sobek ternyata sekitar 8 cm, lidah pasti akan tertelan. Kelihatannya kaya, selain apel, Anda bisa mengambil buah lain, seperti pir, aprikot.

Kue apel dengan mousse kayu manis Bavaria karamel. Video

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu, terutama di musim dingin, atau mungkin di musim panas atau musim gugur? di meja liburan atau begitu saja? Lakukan semuanya seperti yang ditunjukkan di sini:

Pai apel dengan puding tanpa telur

Apa yang harus dilakukan jika tamu sudah di ambang pintu? Lebih cepat tonton video ini dari YouTube dan buat:

Panggang suguhan lezat ini setidaknya setiap hari selama musim apel masih di depan!

Sampai bertemu lagi, teman-teman Selamat bersenang-senang dan semoga minggumu menyenangkan! Semua untuk saat ini!

Halo teman teman! Katakan padaku, kue apa yang paling populer dan sederhana? Benar, pai apel. Kelezatan ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Dan ibu mengajari banyak orang untuk memanggang keajaiban memasak ini. Namun terkadang Anda ingin mendiversifikasi menu Anda, dan di sini resep yang dikumpulkan dalam artikel ini akan membantu. Dan inilah sebanyak 11 ide - beragam, enak dan sederhana!

Saya sarankan Anda membaca konten terlebih dahulu dan memilih opsi yang Anda butuhkan hari ini. Juga, tandai halaman ini agar Anda dapat dengan cepat menemukan resep yang diinginkan nanti. Dan jika Anda mau, ikuti tautan ke artikel saya yang lain, di mana saya mengungkapkan semua rahasia membuat makanan penutup yang luar biasa ini.

Catatan kecil tapi penting. Di kue apa pun, Anda harus memasukkan tepung yang sudah diayak makanan siap saji lebih subur dan lembut. Mengayak juga memperkaya adonan dengan oksigen.

Resep ini cukup mudah dilakukan, jumlah bahannya sedikit. Jika Anda tidak ingin berada di dapur dalam waktu lama dan menguleni adonan, maka buatlah parutan kue pasir pada tergesa-gesa yang akan menyenangkan seluruh keluarga. Ini adalah resep favorit saya, enak dan mudah.

Resep cepat untuk membuat pai curah dalam 10 menit

Dan sekarang aku akan mengejutkanmu. Hanya dalam 10 menit, Anda dapat merakit kue sepenuhnya dan mengirimkannya ke oven. Oleh karena itu, ketika di lain kali buatan sendiri akan meminta kue kering untuk teh, gunakan resep ini. Tidak perlu menguleni adonan sama sekali!

Bahan-bahan:

tepung - 0,5 sdm.
semolina - 0,5 sdm.
gula - 0,5 sdm.
soda atau baking powder - 1 sdt
apel - 4 buah. sedang
kayu manis - 1 sdt
kismis - segenggam
kenari - segenggam
jus lemon - 1 sdt
mentega beku - 100 gr.

Metode memasak:

1. Campur bahan kering dalam mangkuk. Seperti yang Anda lihat, semuanya diambil dalam volume yang sama - masing-masing 0,5 cangkir: gula, tepung, semolina. Tambahkan juga soda kue ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik sampai halus, sehingga tidak ada gumpalan.

Semolina bisa diganti havermut Jika diinginkan.

2. Persiapan apel memakan waktu paling lama. Pertama, mereka perlu dikupas dan bijinya dibuang. Kemudian parut di parutan kasar.

3. Bilas kismis. Jika Anda punya waktu, kukus terlebih dahulu air panas. Tapi Anda tidak bisa melakukan ini. Potong kacang dengan pisau. Masukkan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan kayu manis ke dalam apel, peras jus lemon. Dan aduk cepat.

Untuk resep ini, penting untuk diambil apel yang berair, manis dan asam lebih baik.

4. Mentega sebaiknya diambil dalam keadaan beku agar mudah diparut. Lapisi loyang yang bisa dilepas (18-20 cm) dengan perkamen. Untuk jumlah bahan ini, Anda membutuhkan cetakan kecil. Jika Anda menambah volume produk, ambil wadah yang lebih besar.

5. Parut setengah dari norma mentega (50 gr.) di atas parutan halus langsung ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan distribusikan secara merata di bagian bawah.

6. Taburkan sepertiga campuran kering ke atas mentega dan kocok loyang.

7. Sebarkan separuh isian pada lapisan berikutnya.

Jika apel kurang manis, taburi dengan sedikit susu atau sirup (air dengan gula). Makanan penutup seperti itu dapat dibuat dengan buah-buahan yang berair - plum, nektarin, ceri.

9. Oleskan 50 gram mentega di atasnya, menutupi semua tepung.

10. Masukkan benda kerja ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. Taburi dengan gula 5 menit sebelum akhir pemanggangan untuk mendapatkan kerak emas yang lezat.

11.Ya kue massal Membutuhkannya saat benar-benar keren. Dalam video dingin itulah dia sepenuhnya mengungkapkan seleranya. Untuk mengeluarkan muffin, jalankan pisau di sepanjang tepi cetakan, lalu buka.

12. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan gula bubuk. Hasilnya, Anda akan mendapatkan struktur yang sangat halus dan perasaan tidak ada adonan di tengahnya, hanya ada kerak di atasnya. Coba yang ini resep Bulgaria dan Anda akan selalu melakukan ini saat tidak ada waktu untuk menguleni adonan.

Cara memanggang pai apel tanpa telur dan baking powder di atas loyang

Jika Anda tidak makan telur, adonan bisa dibuat tanpa telur. Anda juga bisa melakukannya tanpa baking powder, jika kita berbicara tentang shortcrust pastry.

Bahan-bahan:

tepung - 3 sdm. (untuk 250 gr.)
mentega pada suhu kamar - 200 gr.
krim asam - 4 sendok makan
gula - 1 sdm.
vanillin - di ujung pisau
garam - 1/4 sdt

Untuk mengisi:

apel - 3 buah.
gula - 1/3 sdm.
kayu manis - 1 sdt
keju cottage bayi atau dadih- 100 gr.

Memasak:

1. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu agar melunak. Gosok mentega yang sudah lunak dengan gula sampai halus.

2. Tambahkan sejumput garam, vanillin jika diinginkan, dan tepung terigu. Mulailah menguleni adonan. Aduk terlebih dahulu dengan sendok, jika massa terlalu kencang - mulailah bekerja dengan tangan Anda. Pada tahap ini adonan harus empuk, gembur, seperti pasir basah.

3. Tambahkan krim asam dan uleni lagi. Kumpulkan adonan menjadi satu bola. Ini akan menjadi lembut, berminyak, tidak elastis. Jika Anda membuat penyok, itu akan tetap ada.

4. Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus dengan cling film dan masukkan freezer selama 10-15 menit. Ini diperlukan agar gumpalan menjadi keras dan bisa diparut.

5. Sambil menunggu, siapkan isiannya. Potong apel menjadi 4 bagian, buang bijinya dan potong tipis-tipis. Campur potongan buah dengan gula, kayu manis dan massa dadih.

6. Tutupi loyang dengan perkamen atau kertas timah. Ambil setengah adonan dan parut di parutan kasar. Sebarkan semua potongan kecil di seluruh permukaan loyang.

7. Letakkan isian apel di alasnya, dan gosok bagian kedua adonan di atasnya. Sekarang, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180°. Biarkan kue matang selama 30 menit. Bagian atas adonan harus berwarna cokelat keemasan.

8. Biarkan kue agak dingin dan Anda bisa minum teh. Selamat makan!

Pai apel dengan krim asam - resep paling enak

Semua orang suka krim asam. Mereka halus, lembut dan tidak kering. Satu-satunya downside menurut saya adalah kandungan kalori tinggi. Meskipun kue apa pun tidak kecil. Jika momen ini penting bagi Anda, panggang pai apel di atas kefir, resepnya adalah sebagai berikut.

Nah, sekarang saya akan menulis secara detail cara membuat krim asam dengan apel, kacang-kacangan, dan kayu manis.

Bahan-bahan:

telur - 2 buah.
mentega lunak - 100 gr.
cokelat gula tebu-1 sendok teh. + 1/3 st.
krim asam - 300 ml
soda - 0,5 sdt
tepung - 2 sdm.
baking powder - 1 bungkus (1 sdt)
garam - 0,5 sdt
gula vanila - 20 gr. (2 bungkus)
apel - 2 buah. sedang
kayu manis bubuk - 2 sdt
kenari - 0,5 sdm.

Memasak:

1. Ayak tepung bersama dengan baking powder ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan soda, aduk bahan lepas ini.

2. Tuang krim asam dan aduk rata dengan sendok, Anda akan mendapatkan massa yang lengket.

3. Di mangkuk lain, masukkan gula merah (1 sdm.), Gula vanila, dan mentega lunak. Tumbuk produk ini hingga halus. Pecahkan dua telur dan aduk dengan mixer sampai muncul busa.

4.Tuang campuran tepung Campurkan massa cair dengan mixer, Anda akan mendapatkan adonan encer.

5. Kupas apel (tidak perlu) dan potong dadu berukuran sedang. Campurkan buah-buahan ke dalam bahan dasar yang sudah disiapkan.

6. Wajan tanpa pegangan atau bentuk lingkaran tutup dengan kertas roti. Tuang setengah adonan ke dalam mangkuk.

7. Potong kacang dengan pisau. Dalam mangkuk terpisah, campurkan sepertiga cangkir gula dengan dua sendok teh kayu manis.

8. Taburi kue dengan setengah campuran gula dan setengah kacang cincang. Tuang sisa adonan ke dalam cetakan dan taburi lagi dengan kayu manis dan kacang.

9. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 50 menit. makanan penutup siap biarkan dingin, keluarkan dan sajikan. gula merah membuat daging buah lebih lembab, dengan rasa karamel. Dan apel kayu manis adalah makanan klasik yang tidak bisa Anda tolak.

Cara memasak pai apel dengan cepat dan enak di kefir

Adonan dengan kefir akan subur dan lapang, tidak sulit untuk memasaknya jika Anda mengikuti semua poin dalam resepnya. Ini adalah salah satu varietas pai apel yang paling populer.

Bahan-bahan:

tepung - 1 sdm. (250 ml)
telur - 2 buah.
gula - 1 sdm.
kefir - 1 sdm.
mentega - 30 gr.
gula vanila - 1 sdt
soda - 1 sdt
cuka sari apel - 1 sdt (bisa diganti dengan jus lemon atau cuka meja)
apel - 4-5 buah.
lemon - 1/4 buah.
tepung maizena - 3 sdm. (atau 1,5 sendok makan kentang)

Memasak:

1. Tutupi bagian bawah loyang (berdiameter 26 cm) dengan perkamen dan lumasi dengan sepotong mentega. Tempatkan cetakan di lemari es untuk mengatur mentega.

2. Cuci apel dan potong dadu. Kulitnya tidak perlu dikupas, setelah dipanggang akan menjadi lunak dan tidak terasa. Peras jus lemon dari seperempat buah jeruk menjadi irisan buah (agar potongannya tidak menggelap), tambahkan sedikit gula pasir secukupnya (sekitar 2 sendok makan) dan kanji. Aduk dan sisihkan untuk saat ini.

3.B kapasitas yang dalam kocok telur dengan gula. Tapi jangan tuangkan semua pasir sekaligus, tapi tambahkan sebagian. Kocok dengan mixer sampai massa menjadi putih dan ukurannya bertambah sekitar 2 kali lipat.

4. Tuang gula vanila ke dalam telur kocok dan aduk kembali. Taruh sepotong (30 gr.) mentega, kerjakan dengan mixer lagi.

5. Tuang kefir ke dalam massa cair dan campur semuanya dengan sendok. Sekarang Anda bisa menyalakan oven untuk menghangatkan agar tidak menunggu nanti.

6. Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan dan aduk perlahan. Anda perlu mencapai tidak adanya gumpalan. Pada akhirnya, tambahkan soda yang dipadamkan dengan cuka. Konsistensi adonan siap harus seperti pancake. Jika ternyata encer, tambahkan tepung, tapi jangan berlebihan, jika tidak Anda tidak akan mendapatkan kemegahan yang diinginkan. Dari sendok, massa harus jatuh dalam tetes besar.

7. Keluarkan formulir dari lemari es dan tuangkan setengah dari adonan. Sebarkan semua apel di atasnya, Anda mendapatkan lapisan yang besar. Dan tuangkan isian buah sisa tes.

8. Masukkan pai ke dalam oven, panaskan terlebih dahulu pada titik ini, selama 40 menit. Seharusnya berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi akan keluar hampir kering. Karena apel di tengah akan mengeluarkan sari buah, adonan yang sudah jadi akan menjadi basah.

9. Keluarkan kue yang dihasilkan dari cetakan dan, sudah hangat, Anda bisa menyajikannya dengan teh atau kopi, ditaburi gula halus. Saya yakin Anda pasti bisa memasak pai apel yang begitu lezat.

Charlotte terburu-buru di oven - resep langkah demi langkah

Charlotte masuk versi klasik terbuat dari adonan biskuit dengan tambahan apel. Tidak ada kesulitan dalam memasak, rangkaian produknya minim. Sebagai akibat - kerak tebal Dengan lapisan buah. Biskuitnya sendiri sudah kering, tapi jus apel melembabkannya sedikit. Secara umum, ini adalah resep untuk pecinta telur manis kocok. Mempersiapkannya sederhana, dari inventaris Anda pasti membutuhkan mixer.

Bahan-bahan:

apel asam- 500-600 gram.
gula - 160 gr.
tepung - 160 gr.
telur - 4 buah. besar
garam - sejumput

Cara memasak:

1. Dianjurkan untuk segera menyalakan oven untuk memanaskan hingga 180º, karena adonan biskuit tidak bisa dibiarkan lama - akan rontok.

2. Dalam mangkuk bersih dan kering, kocok semua telur sekaligus, tambahkan gula dan garam. Mulailah mengocok dengan kecepatan rendah mixer, secara bertahap tingkatkan kecepatannya. Massa akan terasa meningkat volumenya, menjadi putih. Jejak dari bisikan tidak akan langsung hilang, tetapi tetap ada selama beberapa detik. Konsistensi ini dapat dicapai setelah 10 menit pemukulan.

3. Keluarkan inti dari apel dan potong menjadi setengah lingkaran yang cukup tipis.

4. Dalam telur kocok, ayak tepung menjadi beberapa bagian dan campur dengan gerakan halus dari bawah ke atas, usahakan agar tidak mengganggu udara.

Jika Anda ingin lebih biskuit basah, tambahkan satu sendok makan krim asam atau mentega cair (dingin) ke dalam adonan pada tahap ini.

5. Lumasi loyang dengan sepotong kecil mentega. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Letakkan setengah dari irisan apel dan tuangkan di atas adonan. Sebarkan apel yang tersisa di atas dalam lingkaran, membentuk pola.

Jika tidak ada waktu, Anda cukup mencampur apel dengan adonan dan menuangkannya ke dalam cetakan, ini tidak akan mempengaruhi rasa, hanya saja penampilan. Bagaimana bentuk yang lebih kecil- semakin tinggi pai dan sebaliknya.

6. Masukkan makanan penutup ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 30 menit, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu. 20 menit pertama Anda tidak dapat membuka pintu, karena kue akan jatuh karena penurunan suhu. Setelah dipanggang, disarankan juga untuk tidak langsung mengeluarkannya, tetapi diamkan di dalam oven mati dengan pintu terbuka selama beberapa menit.

7. Nah, itu saja, semuanya ternyata cukup cepat. 15 menit untuk menyiapkan adonan dan 30 menit untuk memanggang, semua produk tersedia, hasilnya sangat menyenangkan!

Pai apel yang lezat. Resep termudah tanpa mixer

Resep ini menurut saya sederhana, karena tidak perlu menguleni adonan sama sekali. Sebaliknya, yang sudah jadi lavash tipis, ide bagus, Kebenaran? Anda hanya perlu melakukan pengisian dan pengisian. Apel akan menjadi karamel, yang akan menghasilkan pai yang sudah jadi rasa yang menyenangkan dan aroma. Lihat video singkat untuk semua detailnya.

Bahan cetakan 22 cm:

apel - 800 gr.
mentega - 50 gr.
gula - 150 gr.
telur - 5 buah.
krim asam - 200 gr.
gula bubuk - 50 gr.
lavash - 1 pc.
gula vanila - 1 bungkus

Resep pai apel bebas ragi

Ini adalah makanan penutup yang sangat enak, lebih tepatnya puding lembut Dengan isian apel. Ini juga disebut pai "Paris". Saat hangat, kue ini terasa paling enak. Patut dicoba jika ini masalahnya charlotte klasik sudah lelah.

Bahan-bahan:

tepung - 3/4 sdm. (gelas - 200 ml)
gula - 1/2 sdm.
garam - 1/4 sdt
baking powder - 2 sdt
gula vanila - 1 sdt
telur - 3 buah.
susu - 100 ml
minyak sayur - 3 sdm.
apel - 800 gr.

Untuk mengisi:

telur - 1 pc.
gula - 1/3 sdm.
mentega - 50 gr.

Memasak:

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan kocok dengan mixer hingga menjadi busa yang kuat.

2. Dalam mangkuk lain, campur bahan kering: tepung, garam, baking powder, dan gula vanila.

3.Masukkan adonan kering ke dalam telur dan aduk dengan sendok hingga rata agar tidak ada gumpalan. Tuang susu dan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata kembali. Dapatkan cukup adonan, jadi seharusnya begitu.

4. Kupas dan potong apel menjadi irisan, gabungkan dengan adonan.

5. Panaskan oven sampai 200º. Tutupi bagian bawah loyang dengan perkamen dan tuangkan benda kerja yang dihasilkan di sana. Ratakan sedikit adonan. Panggang 30 menit.

6. Siapkan isian. Ini mudah dilakukan: campur telur, gula, dan mentega cair dengan pengocok atau garpu (sebaiknya tidak panas agar protein tidak mengental). Setelah setengah jam, keluarkan makanan penutup dari oven dan tuangkan isinya.

7. Masukkan kue untuk dipanggang selama 10 menit lagi. Keluar dari oven dan biarkan dalam cetakan selama 10 menit lagi. Kemudian Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya ke meja. Seperti yang saya tulis di awal resep, ada ini mahakarya memasak lebih baik saat hangat. Oleh karena itu, dalam hal ini dapat dipanaskan.

Tampaknya topik yang sederhana seperti pai apel, tetapi berapa banyak hal berbeda yang bisa Anda masak! Saya menulis 11 resep untuk Anda, di situlah fantasi akan terungkap. Sekarang Anda tidak akan bosan dengan kue yang sama hari demi hari, dan ada tempat untuk menempelkan hasil panen apel. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa memasak resep yang sudah saya miliki di blog saya.

Pai apel adalah hidangan penutup musim gugur klasik. Miliknya resep yang sempurna Harus memiliki untuk setiap koki. Koki pemula akan sangat senang karena kue kering dengan apel segar disiapkan semudah mungkin.

Resep paling enak dan cepat untuk pai apel

Resep klasik untuk pai yang sedang dibahas termasuk paling sedikit produk yang tersedia. Selain buah-buahan (3-5 apel), Anda perlu mengambil: 3 butir telur, masing-masing 270 g gula dan tepung terigu, sejumput bubuk soda kue(pendinginan tidak diperlukan).

Pertama-tama, buah dicuci bersih, dikupas, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil. Apel yang sudah disiapkan ditata dalam bentuk yang diolesi minyak. Yang terbaik adalah memilih krim untuk tujuan ini.
Telur dengan mixer dikocok dengan gula sampai diperoleh massa yang homogen.
Tepung dan soda secara bertahap ditambahkan ke massa telur manis. Semua komponen tercampur rata.
Adonan akan menjadi kental, tetapi akan mengalir dengan baik.
Apel benar-benar tertutup massa manis.
Kue dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 25 menit.

Kue-kue yang sudah jadi harus ditaburi dengan gula halus.

apel charlotte

lembut charlotte manis biasanya disiapkan dengan kefir. Untuk suguhan seperti itu, Anda perlu minum 220 ml. berlemak produk susu. Dan selain itu: 280 g tepung, 220 g gula, 2 telur ayam, 5 buah apel, 5 g baking powder untuk adonan, 160 g mentega.

Minyak melunak menjadi oven gelombang mikro dan dicampur dengan gula pasir. Setelah itu, telur dimasukkan ke dalam adonan, dan komponennya tercampur rata.
Kefir hangat dituangkan ke dalam campuran, dan kemudian tepung diayak dengan baking powder dituangkan. Adonan siap itu akan menjadi sedikit lebih tebal dari biasanya digunakan untuk pancake kefir.
Apel dikupas, dicuci, dan ditata dalam cetakan yang diolesi minyak.
Adonan dituangkan di atas buah.
Makanan penutup dipanggang pada suhu 185 derajat hingga menjadi kerak yang lezat.

Pai siap hiasi dengan campuran kayu manis dan coklat.

Buka pai apel

Pai terbuka dengan apel terlihat sangat indah dan menggugah selera. Perlakuan seperti itu akan terlihat bagus bahkan pada saat itu meja liburan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan: 360 g tepung, segenggam kupas kenari, 3 butir telur, 170 g mentega tinggi lemak, 7 g baking powder, 160 g gula, 3 apel asam, sejumput vanila, dan beberapa sendok teh jus lemon.

Menggunakan pengocok, mentega lunak dicampur dengan gula dan vanila sampai massa menjadi seputih salju dan homogen.
Telur ditambahkan ke campuran yang dihasilkan 1 sekaligus. Masing-masing mengganggu adonan yang akan datang dengan sangat intensif selama beberapa menit. Akibatnya, gula pasir akan larut sepenuhnya, dan massa akan lebih cair.
Tepung diayak dengan baking powder ditambahkan ke bahan campuran sebelumnya.
Terakhir, sebuah apel, dikupas dan diparut di atas parutan kasar, dikirim ke komponen lainnya.
Jika buahnya ternyata sangat berair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi, dan mencampur massa lagi. Anda bisa menggunakan food processor untuk ini.
Dengan tangan basah, adonan disebarkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Irisan besar sisa apel diletakkan di atasnya.
Tetap menaburkan kue masa depan dengan gula, kacang cincang dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 45 menit. ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Suguhan yang dihasilkan cocok dengan es krim krim.

resep Bulgaria

Ciri utama dari pembuatan kue tersebut adalah tepung di dalamnya dicampur dengan semolina. Ini membuat adonan lebih empuk dan rapuh. Itu tidak memiliki telur. Selain tepung dan semolina (masing-masing 180 g), Anda juga perlu menggunakan pai: 5 apel asam manis, 7 g baking powder, 220 ml. susu gemuk, 1 lemon, 180 g gula, sejumput kayu manis tanah.

Tepung dengan baking powder diayak ke dalam mangkuk, dan semolina dan gula juga ditambahkan.
Apel dicuci, dikupas dan digosokkan pada parutan kasar. Taburi buah segera dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap.
Ke bawah bentuk yang dapat dilepas, ditutup dengan kertas roti, sebagian campuran kering dituangkan sehingga benar-benar menyembunyikan lapisannya. Taburi dengan lapisan keripik apel. Lapisan diulangi beberapa kali lagi sampai bahan habis.
Susu dididihkan dan dituangkan ke atas pai yang akan datang. Itu harus didistribusikan secara merata ke seluruh massa.
Tetap menaburkan permukaan dengan kayu manis dan membuat beberapa tusukan dengan pisau di seluruh kue.
Perlakukan akan disiapkan selama sekitar 55 menit sebelum munculnya kerak emas.

Kue yang dihasilkan bisa disajikan dengan susu kental manis.

Pai apel Tsvetaevsky

Diyakini bahwa versi pai apel inilah yang disuguhi para suster Tsvetaeva bertahun-tahun yang lalu. Ternyata terbuka juga. Untuk hidangan penutup seperti itu, Anda membutuhkan: 280 g tepung, 1 butir telur, 190 g gula, 320 g krim asam lemak, sebungkus mentega, 5 g baking powder, 3 apel asam.

Dalam satu wadah, diayak tepung dengan baking powder (240 g) dan dicincang potongan-potongan kecil mentega.
Massa ditumbuk menjadi remah-remah dan krim asam (120 g) segera dikirim ke sana.
Adonan yang homogen, elastis, dan tidak lengket diuleni. Saat isian sedang disiapkan, isinya ada di lemari es.
Buah dikupas, dicuci, dan dipotong tipis-tipis.
Telur dipadukan dengan gula, sisa tepung dan krim asam. Massa harus homogen.
Loyang yang bisa dilepas diolesi minyak, adonan diletakkan di dalamnya sedemikian rupa sehingga terbentuk sisi yang tinggi.
Kemudian irisan apel ditata menjadi dua lapisan.
Tetap mengisi isian dengan krim asam dan massa gula.
Camilan dipanggang selama sekitar 55 menit.

Sebelum mengiris dan menyajikan, pai apel Tsvetaevsky paling baik diletakkan di lemari es selama beberapa jam.

Resep Pie Amerika yang Mudah

Dalam pai Amerika asli, ada kue shortcrust khusus dan isian karamel yang lembut.

Namun, resepnya sederhana, dan kue-kue siap saji bisa disimpan 4-5 hari di kulkas. Untuk menyiapkan pai seperti itu, Anda perlu mengambil: 1,3 kg. apel asam, 380 g tepung, 240 g gula, sebungkus mentega standar, 1 kuning telur, 120 ml. air es, kulit lemon, sejumput pala dan kayu manis bubuk.

Tepung diayak, dicampur dengan gula (40 g) dan mentega dingin cincang halus (3/4 bungkus). Bahan-bahannya cepat hancur. Ini hanya dapat dilakukan dengan ujung jari Anda.
Massa diletakkan dalam slide dan depresi kecil dibuat di tengahnya. Kuning telur yang dikocok dengan air es dituangkan ke dalamnya.
Adonan tidak bisa diuleni, jadi Anda harus mengaduknya dengan lembut dan membentuk bola. Sedikit lebih banyak air dingin mungkin diperlukan selama proses.
Adonan harus dihabiskan di lemari es (dibungkus dengan foil) setidaknya selama 1 jam.
Apel dicuci, dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.
Mentega dan gula yang tersisa diletakkan di wajan. Bersama-sama mereka melakukan pemanasan, setelah itu apel ditambahkan ke bahan.
Massa di dalam wajan harus terus diaduk agar gula pasir tidak gosong dan menggelap.
Dalam massa manis, apel menjadi karamel selama sekitar 15 menit. Akibatnya, hanya jumlah minimal cairan.
Saat isian mendingin, adonan dikeluarkan dari lemari es dan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama.
Dari bagian yang lebih besar, kue bagian bawah digulung dengan tepung. Itu ditempatkan dalam cetakan yang diminyaki. Juga perlu untuk membentuk sisi yang tinggi.
Memberikan semua yang terbaik massa apel dan ditaburi bumbu dan kulit lemon halus.
Kue kedua digulung di atas, dan ujung-ujung kue dijepit.
Di tengah suguhan yang akan datang, dibuat lubang untuk keluarnya uap.
Makanan penutup siap dalam 25 menit. Cukup memanaskan oven hingga 170 derajat.

Sangat lezat untuk menyajikan pai apel Amerika panas.

Pai apel parut

Kue seperti itu sangat diperlukan untuk tamu yang tiba-tiba datang. Ini disiapkan dengan mudah dan dari produk yang terjangkau: 260 g tepung, 1 butir telur, 170 g gula pasir, 2-3 apel, 140 g mentega berlemak, sekantong kayu manis bubuk, 5 g soda.

Mentega dilunakkan dalam microwave atau dalam bak air, dicampur dengan gula pasir dan telur ayam.
Tepung dan soda yang didinginkan dengan cara apa pun ditambahkan ke adonan yang akan datang.
Akibatnya, nyonya rumah harus memiliki adonan yang lembut dan kuat yang tidak menempel di tangannya. Ini dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama, dan yang lebih kecil dikirim ke freezer selama 35 menit.
Sebagian besar ditata dalam bentuk. Apel yang sudah dikupas dioleskan di atasnya pada parutan kasar. Isinya ditaburi kayu manis dan sedikit gula.
Tetap menutupi buah dengan sisa adonan, menggosokkannya pada parutan.
Camilan dipanggang selama 35 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Pai disajikan dingin.

Tatin - resep langkah demi langkah Perancis

Ini yang paling pilihan yang sulit memasak. Tetapi sangat mungkin untuk mengulanginya ke setiap nyonya rumah, jika Anda mengikuti instruksi yang diterbitkan di bawah ini. Untuk memanggang seperti itu, Anda perlu mengambil: 220 g tepung ekstra dan jumlah mentega yang sama, 3-4 apel, 120 g gula, 1 sdm. jus lemon segar, sejumput kayu manis, 50 ml. air.

Mentega (100 g) dengan tepung dan setengah gula digiling menjadi remah-remah. Air dikirim ke massa, dan adonan shortbread standar diremas. Jika tidak lunak dan lentur, tetapi terlalu curam, Anda dapat menambah jumlah cairan yang digunakan. Adonan dalam film dikeluarkan dalam freezer selama satu jam.
Minyak yang tersisa dengan 50 g gula dan kayu manis direbus selama 5-7 menit.
Apel dicuci, dikupas dan dikirim ke massa panas. Pada saat yang sama, Anda perlu menaburkannya dengan sisa gula.
Setelah 15 menit, buah karamel diangkat dari api dan didinginkan.
Isian apel ditata dalam bentuk berminyak, dan di atasnya ditutup dengan lapisan adonan yang sedikit dicairkan dan digulung.
Beberapa tusukan dibuat di permukaan pai masa depan dengan garpu.
Pada suhu 190 derajat, suguhan akan siap sepenuhnya dalam 35 menit.

Setelah kue mendingin, dibalik ke piring besar dengan isian dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Pai apel massal

Ini adalah pai curah dengan apel segar yang bisa disebut dipanggang tangan cepat.

Ini terutama akan menarik bagi para ibu rumah tangga yang tidak suka mengutak-atik adonan. Untuk pai seperti itu, Anda perlu mengambil: masing-masing 320 g gula, tepung dan semolina, 5 apel asam, sebungkus mentega, masing-masing 2 sdt. gula vanila dan baking powder.

Semua produk massal dicampur dan diaduk hingga rata.
Apel dicuci, dikupas dan digosokkan pada parutan kasar.
Buah dan "adonan" dibagi menjadi tiga bagian.
Selanjutnya, kue dibentuk: produk curah - apel - mentega beku yang diparut di atas parutan kasar. Lapisan diulangi 2 kali lagi. Pada akhirnya perlu diganti agar oli berada di atas.
Kue dipanggang selama 35 menit.

Perlakukan yang sudah jadi lembab, lembut dan sangat lembut.

Tentu saja, seseorang mungkin berpikir bahwa pai apel itu membosankan, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan hidangan sederhana seperti itu, apalagi sekarang apel dapat dibeli di supermarket terlepas dari musimnya. Tetapi hanya mereka yang belum cukup beruntung untuk mencicipi strudel yang benar-benar enak dan bervariasi, kue tar, pai apel terbuka dan tertutup dengan apel segar dari kebun sendiri... Hanya untuk mereka, serta bagi mereka yang sangat membutuhkan untuk menyelamatkan panen apel yang kaya, "Culinary Eden" telah menyiapkan pilihan resep yang dipilih pai apel.

Apa hal pertama yang terlintas di benak Anda saat mendengar kata "pai apel"? 99% orang menjawab: charlotte. Mari kita mulai dengan dia.

Bahan-bahan:
1 st. Sahara,
1 st. tepung,
3 telur,
1 sendok teh mentega,
4-7 apel tergantung ukurannya.

Memasak:
Kocok telur sampai bersih dengan gula, tambahkan tepung dan kocok lagi. Potong apel menjadi irisan atau kubus (Anda tidak bisa mengupas kulitnya). Olesi loyang dengan hati-hati dengan minyak, taruh apel dan tuangkan di atas adonan. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС, panggang selama 30-40 menit sampai coklat keemasan. Periksa kesiapan dengan garpu - jika keluar dari kue kering, kue sudah siap (tapi jangan buka oven selama setengah jam pertama agar kue tidak mengendap).

Namun tahukah Anda bahwa sebenarnya charlotte sama sekali bukan pai apel yang terbuat dari adonan biskuit yang baru saja kami uraikan. Charlotte Inggris asli adalah sejenis puding apel dan roti dan bahkan lebih mudah dibuat.

Bagian-bagian roti putih atau roti gulung, rendam dalam mentega dengan gula atau dalam campuran telur dan susu, taruh di dasar loyang. Taruh selapis apel rebus atau panggang dan parut di atasnya. Ulangi lapisan beberapa kali, lapisan atas adalah roti. Panggang charlotte sampai warna emas, sajikan dengan krim kocok, es krim, saus manis.

DI DALAM Masakan Amerika makan pai apel Anda - pai. Entah kenapa, kebetulan dalam bahasa Rusia juga disebut sama, tanpa terjemahan - bagikan.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
300 g tepung
150 g mentega,
1 telur
1 sendok teh air dingin.

Untuk mengisi:
100 g mentega,
100 gr gula rafinasi
100 gr gula merah
3 sdm tepung,
50 ml. air,
5-7 apel hijau
kayu manis secukupnya.

Memasak:
Uleni adonan, bungkus cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
Lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk hingga tidak ada gumpalan, tambahkan air dan kedua jenis gula, masak hingga larut. Kupas apel dari inti dan kupas, potong tipis-tipis dan campur dengan isian.
Keluarkan adonan, bagi menjadi 2 bagian. Dari satu bagian, gulung lapisan sedemikian rupa sehingga menutupi loyang Anda dengan sisinya. Letakkan lapisan dalam bentuk, letakkan isian di atasnya. Ratakan bagian kedua adonan dan potong-potong atau gulung menjadi bundel dan taruh di kisi-kisi di atas isian.
Panggang pai selama 40-45 menit pada suhu 200 ºС.

Dalam masakan Rusia modern, ada pai serupa, di mana krim asam digunakan sebagai pengganti mentega dalam isiannya. Untuk beberapa alasan disebut Tsvetaevsky. Secara umum diterima bahwa saudara perempuan Marina dan Anastasia Tsvetaeva memasak kue seperti itu ketika mereka menerima tamu di rumah mereka di Tarusa. Indikasi langsung dari hal ini tidak ditemukan di mana pun, dan orang-orang sezaman tidak memperhatikan keinginan Marina Tsvetaeva untuk memasak. Meski demikian, nama belakang yang cantik begitu berhasil didekati hidangan penutup yang indah bahwa akurasi sejarah tidak lagi penting.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
1,5 cangkir tepung
0,5 cangkir krim asam
150 g mentega,
soda mati.

Untuk mengisi:
1 cangkir krim asam
1 telur
1 cangkir gula,
2 sdm tepung,
1 kg apel (sebaiknya Antonovka).

Memasak:
Uleni adonan sampai bersih, dinginkan di lemari es, taruh dalam bentuk berminyak, regangkan dan bentuk sisi yang rata. Kupas apel, potong tipis-tipis, taruh di atas adonan. Campur sisa bahan isian, tuangkan di atas apel. Panggang kue pada suhu 180-190ºС selama satu jam. Pai Tsvetaevsky paling baik disajikan dingin.

Pai apel pribadi lainnya adalah Tarte Tatin. Namanya juga dikaitkan dengan dua saudara perempuan - Stephanie dan Caroline Tatin, yang menyimpan sebuah kedai minum di kota Prancis Lamotte-Bevron dan menyiapkan suguhan untuk para tamu sendiri. Apple tart tatin yang lezat muncul berkat kesalahan Stephanie. Apakah dia lupa meletakkan lapisan adonan di bawah apel saat dia menyiapkan pai apel biasa; entah dia lupa tentang apel yang mendekam dalam karamel, apel itu gosong, dan Stephanie menyelamatkan hari itu dengan menutupinya dengan lapisan adonan; atau mungkin dia menjatuhkan pai apelnya dan memutuskan untuk menyajikannya tanpa penutup dada. Meski begitu, Tarte Tatin sudah menjadi klasik Masakan Prancis. Saat ini, ada banyak pilihan untuk persiapannya, di mana pir, persik, dan isian lainnya digunakan, tetapi kami akan menyiapkan apel klasik. Untuk kenalan pertama dengan teknologi "kue terbalik", sangat mungkin untuk mengambil kue pendek atau puff pastry yang sudah jadi, tetapi ini hanya akan menjadi kemiripan pucat dari yang asli. hidangan penutup Prancis. Pastikan untuk mencoba membuatnya dari awal. Misalnya untuk resep ini:

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
1 gelas minyak sayur(Anda bisa mencampur zaitun dan bunga matahari)
2 cangkir tepung,
1 cangkir gula,
2 pisang matang
1 sendok teh baking powder atau soda api,
garam secukupnya.

Untuk mengisi:
1 kg apel keras,
200 g gula
5-6 sdm minyak sayur,
kayu manis, vanila - secukupnya.

Memasak:
Kupas dan inti apel, potong menjadi empat bagian, jika apel kecil - menjadi dua bagian. (Jika dipotong terlalu kecil, apel akan berubah menjadi bubur.) Tuang 200 g gula ke dalam panci dengan dasar yang tebal, tambahkan 2-3 sendok makan air dan nyalakan api besar. Saat campuran menggelembung, tuangkan minyak, tambahkan kayu manis dan vanila, lalu aduk karamel hingga berubah menjadi keemasan. Jangan tinggalkan karamel tanpa pengawasan - bisa gosong. Matikan api, kemas apel dengan rapat ke dalam karamel dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu sekitar 160ºС.

Untuk menyiapkan adonan, campur gula dan mentega, tambahkan pisang yang sudah dihaluskan menjadi bubur. Campurkan 1 cangkir tepung dengan baking powder dan garam, tambahkan massa pisang dan aduk hingga rata, tambahkan tepung secara bertahap untuk mendapatkan konsistensi yang padat. Bentuk adonan menjadi bola dan ratakan menjadi kue pipih, sedikit lebih besar dari bentuk apel yang dipanggang. Keluarkan formulir dengan apel, tutupi dengan lapisan adonan, selipkan ujungnya dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit lagi. Setelah mengeluarkan kue dari oven, biarkan selama beberapa menit, setelah itu dapat dibalik ke atas piring dan dibawa ke meja.

Jika Anda menginginkan pai apel tanpa gula berlebih, krim asam, mentega, dan lainnya kalori ekstra, siapkan tart sederhana:

Bahan-bahan:
1 cangkir tepung
70 g mentega,
2-3 apel
3-4 sdm selai aprikot,
garam, gula, kayu manis - secukupnya.

Memasak:
Masukkan tepung dan mentega ke dalam food processor, tambahkan garam dan gula, 2-3 sendok makan air es, uleni adonan. Olesi formulir dengan minyak, olesi adonan di atasnya, tekan perlahan, dan dinginkan selama beberapa jam. Potong apel menjadi irisan tipis, tanpa dikupas, kipasi adonan, taburi dengan kayu manis, tuangkan hangat selai aprikot. Panggang tart selama 30-40 menit pada suhu 200ºC.

Elena Molokhovets juga punya resep yang menarik bagi mereka yang takut akan kalori ekstra. Benar, dia harus bekerja keras. Tetapi dengan sisi keuangan resep ini sangat menarik. Ini disebut seperti ini:

Bahan-bahan:
1 telur
1 sendok teh krim,
1 sendok teh minyak sayur,
gelas tepung yang tidak lengkap,
0,5 sdt garam,
600 g apel
1 cangkir gula,
100 g mentega.

Memasak:
Dari telur, krim, garam, tepung dan minyak sayur, uleni adonan seperti mie. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan tipis seukuran loyang. Potong apel menjadi irisan tipis. Lelehkan mentega. Taruh lapisan pertama dalam bentuk berminyak, olesi adonan dengan minyak, taruh beberapa apel di atasnya, taburi dengan gula, tutup dengan lapisan kedua, juga diminyaki di kedua sisi. Jadi lanjutkan dengan semua lapisan, lumasi bagian atas lebih kuat dari yang lain. Tempatkan pai di oven panas. Segera setelah jus terbentuk, tuangkan di atas kue. Simpan dalam oven sampai jus berubah menjadi gula gosong. Jika ovennya panas, maka dalam 20 menit kue sudah siap, dan jika kurang panas, maka dalam 45 menit.

Karena kami beralih ke Molokhovets, kami tidak akan mengabaikan pai apel paling orisinal dari bukunya "A Gift to Young Housewives":

Pai apel utuh dengan meringue

Bahan-bahan:
9-12 apel
1 gelas selai
0,5 gelas gula
1 sendok teh kayu manis,
4 tupai.

Memasak:
Lubangi bagian tengah apel, buang kulitnya. Celupkan ke dalam air mendidih, masak sebentar, taruh di atas saringan untuk menampung air. Setelah dingin, isi bagian tengahnya dengan selai, taruh di cetakan, taburi gula pasir dan kayu manis. Kocok busa dari protein, campur dengan gula, tutupi apel dengannya, taburi dengan gula dan kayu manis, masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit. Saat disajikan, hiasi dengan selai.

Pernahkah Anda mencoba pai apel dengan anggur? Anggur membuat adonan sangat empuk, mirip dengan shortbread dan puff, tapi agak rapuh pai besar tidak mungkin untuk memanggang, dan pai kecil dengan apel ternyata luar biasa!

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
400 g tepung
100 g mentega,
150 ml anggur putih kering (adonan akan membiru karena anggur merah),
garam, gula - secukupnya.

Untuk mengisi:
3-4 buah. apel asam,
1 sendok teh pati,
1 sendok teh kayu manis,
gula untuk dicicip.

Memasak:
Campur mentega dengan anggur, gula, garam dan tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus. Segera setelah adonan menjadi padat dan berhenti menempel di tangan Anda, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam.

Cincang halus apel, taburi dengan gula. Tiriskan jus yang menonjol, tambahkan pati dan kayu manis.
Gulung adonan menjadi tourniquet, potong-potong dan gulung menjadi pancake. Masukkan isian ke dalam pancake dan jepit ujungnya. Anda bisa melumasi kusen dengan telur. Panaskan oven dengan suhu 180ºC dan panggang pai sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami benar-benar lupa tentang pai apel di atas adonan ragi. Dan mereka tidak kalah enaknya. Misalnya, seperti ini:

Bahan-bahan:
2,5 cangkir tepung
25 g ragi
1,5 cangkir susu
1 sendok teh garam,
150 g mentega,
150 g gula
5 butir kapulaga,
1 kg apel (Antonovka).

Memasak:
Uleni adonan dari tepung terigu, ragi dan susu, biarkan mengembang. Gosok mentega dengan gula, tambahkan kapulaga yang dihancurkan, campur dengan adonan, biarkan mengembang kembali dan gulung menjadi lapisan setebal jari.
Olesi wajan besi cor dengan minyak, taruh adonan di atasnya, jepit sedikit. Gulung sepotong adonan menjadi seutas tali dan letakkan di sepanjang sisi cetakan. Biarkan kue mengembang selama 15-20 menit, lalu taruh apel cincang yang dicampur gula di atasnya potongan-potongan kecil. Taruh potongan mentega di atas apel dan masukkan pai ke dalam oven selama 40-45 menit.

Dan "untuk hidangan penutup" yang paling sulit adalah strudel uji ekstraksi. Diyakini bahwa kemampuan memasak pai apel jenis ini membantu gadis-gadis Austria berhasil menikah.

Bahan-bahan (untuk 2 porsi):
Untuk pengujian:
200 g tepung
1 sendok teh cuka anggur (6%),
2 sdm minyak zaitun,
1 telur
50 g mentega,
sejumput garam.

Untuk mengisi:
2-3 apel
100 kismis,
2-3 sdm Sahara,
2 sdm tepung roti.

Memasak:
Ayak tepung, tambahkan garam, buat pendalaman di tengah, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan minyak zaitun dan cuka. Uleni adonan, tambahkan secara bertahap air hangat(sekitar 50-70 ml). Harus bekerja adonan elastis tidak lengket di tangan. Bagi adonan menjadi 4 bagian, gulung menjadi bola-bola dan ratakan menjadi kue. Olesi kue dengan mentega lunak, lipat dua di atas satu sama lain, jepit ujungnya dan dinginkan selama beberapa jam, tutup dengan piring.
Kupas apel dari inti dan kupas, potong halus, campur dengan kismis kukus (Anda bisa merendam kismis dalam rum atau minuman keras), remah roti dan gula.
Keluarkan 2 lembar kue dari lemari es, susun di atas satu sama lain (untuk membuat 4 lapis adonan) dan gulung dengan sangat tipis. Lumasi seluruh permukaan dengan mentega cair, taburi dengan remah roti dan oleskan isian tipis-tipis ke seluruh permukaan kue. Gulung kue dengan lembut dengan gulungan, letakkan di atas loyang, diolesi minyak, olesi permukaannya dengan minyak juga dan kirimkan ke oven, panaskan hingga 180ºС selama 40 menit. Turunkan suhu menjadi 130ºС dan panggang lagi selama 20-25 menit. Olesi strudel dengan minyak beberapa kali selama memanggang. Strudel dapat disajikan panas dan dingin.

Seperti yang Anda lihat, pai apel sangat menarik dan terkadang cukup sulit. Dan di situs kami, Anda akan selalu menemukan lebih banyak lagi resep kue.

Olga Borodina

Tidak ada yang lebih mudah dan lebih cepat daripada memasak kue buatan sendiri Dengan apel kebun.

harum, enak, rasa manis dan asam, yang sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa, dikaitkan dengan musim panas, masa kanak-kanak, dan kebahagiaan.

Dan sungguh menyenangkan bagi nyonya rumah!

sederhana dan pai cepat dengan apel disiapkan secara instan, dari sebagian kecil bahannya, tidak membutuhkan perhatian khusus, ternyata selalu sukses dan cantik.

Apel bisa ditemani buah beri, keju cottage, pir, coklat, susu kental manis, buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian.

Adonan bisa apa saja: ragi, pasir, puff. Bagaimanapun, Anda mendapatkan pai apel yang sangat enak dan sederhana, yang aromanya dapat berhasil dilengkapi dengan kayu manis, cengkeh, vanila, semangat, Pala.

Pai Apel yang Mudah dan Cepat - Prinsip Memasak Umum

Resep pai apel buatan tangan cepat membutuhkan bahan dalam jumlah minimum. Untuk adonan - tepung terigu, ragi atau telur, mentega atau kefir. Untuk isian - apel apa saja. Paling sering, resepnya melibatkan memanggangnya dalam irisan. Buahnya dicuci bersih, dibebaskan dari inti, tangkai dan "ekor", lalu dipotong tipis-tipis.

Bahan Tambahan memasak seperti ini. Cuci debu dari beri, kupas dan potong pir dengan cara yang sama, gosok apel, keju cottage melalui saringan.

Jika kue dipanggang dalam oven, lemari harus dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu rata-rata 200 derajat. Periksa kesiapan makanan penutup dengan korek api: jika adonan dipanggang, tidak akan ada bekasnya di tongkat kayu.

Dibutuhkan sekitar 30-40 menit untuk memasak pai apel yang sederhana dan cepat di dalam oven, tergantung jenis adonannya. Saat memanggang dalam slow cooker, ikuti petunjuk alat.

Pai sederhana dengan apel dari adonan biskuit Charlotte

Resep dasar untuk pai apel dengan cepat dari seri "tamu di depan pintu". Tidak ada yang dibutuhkan selain apel, tepung, gula, dan telur, tetapi ternyata biskuit rendah kalori yang lembut dan meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

satu kilogram apel asam;

320 gram tepung putih;

400 gram gula;

Minyak untuk cetakan

Metode memasak:

Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok menjadi busa yang kuat dengan mixer.

Tambahkan setengah gula ke putih dan kocok lagi.

Giling kuning telur dengan sisa gula secara terpisah.

Oleskan protein ke kuning telur dalam porsi kecil, gabungkan kedua campuran secara bertahap.

Tambahkan tepung yang sudah diayak sebagian ke telur, mencapai keseragaman mutlak pada adonan. Adonan biskuit harus keluar tanpa gumpalan.

Kupas apel, potong.

Olesi formulir dengan mentega, taburi tepung.

Letakkan apel di bagian bawah.

Tuang di atas irisan apel adonan biskuit.

Panggang sampai matang.

Periksa kue untuk pertama kalinya dalam setengah jam. Jika lembab, panggang lagi selama 15 menit.

Charlotte siap memiliki kerak emas, baunya enak.

Pai apel sederhana bisa ditaburi gula halus.

Saat disajikan, potong menjadi beberapa bagian.

Pai apel yang mudah dan cepat dari kue shortcrust "French tatin"

Pai karamel "terbalik" asli, yang lembut rasa krim Dan rasa pedas Pala. Kayu manis memberi apel sentuhan meriah. Untuk mempersiapkan ini pai sederhana dengan apel Anda membutuhkan wajan bundar berdinding tebal.

Bahan-bahan:

Tiga apel besar;

240 gram tepung putih;

¾ cangkir gula;

Satu telur;

50 gram mentega;

Satu sendok teh kayu manis;

sejumput pala;

Seperempat gelas anggur putih;

Sedikit garam.

Metode memasak:

Campur bahan kering untuk adonan dalam mangkuk: tepung, gula, pala, sedikit garam.

Potong mentega dingin menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke tepung.

Giling tepung dan mentega menjadi remah-remah.

Kocok telur, tuangkan anggur dan uleni adonan.

Gulung adonan menjadi bola dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Potong apel menjadi irisan.

Rebus karamel. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah gelas gula ke dalam wajan kering, tempat kue akan dipanggang, dan nyalakan api kecil.

Setelah dua atau tiga menit, pasir akan mulai mencair dan berubah menjadi karamel. Massa harus diaduk dengan spatula kayu sampai benar-benar larut.

Masukkan irisan apel ke dalam karamel, taburi dengan gula, kayu manis.

Keluarkan adonan, gulung menjadi lapisan bundar dan tutupi apel. Tusuk dengan garpu.

Panggang kue selama 40 menit.

Keluarkan kue yang sudah jadi segera dan balikkan ke piring datar atau piring dengan diameter yang sesuai. Penting agar karamel tidak sempat mengeras.

Pie dingin disajikan dengan es krim.

Pai apel utuh dengan slow cooker yang mudah

Kakao, apel utuh, dan keju cottage - trio luar biasa yang akan mengejutkan rasa yang tidak biasa. Keajaiban seperti itu sedang disiapkan dalam slow cooker. Jika tidak ada, hal yang sama dapat dilakukan di oven konvensional.

Bahan-bahan:

Empat gelas tepung;

Segelas gula;

Empat apel;

Setengah gelas beri segar atau beku;

Empat sendok makan kakao;

Seratus gram keju cottage;

tujuh telur;

sebungkus mentega;

Satu bungkus baking powder.

Metode memasak:

Lembutkan mentega suhu kamar.

Kocok enam butir telur dengan setengah gula dengan mixer hingga berbusa kental.

Tambahkan minyak, kocok lagi.

Campur tepung dengan kakao, saring dan tambahkan ke campuran telur-mentega.

Uleni adonan, lebih kental dari pada pancake, dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak.

Gosokkan keju cottage melalui saringan, campur dengan sisa gula, beri, dan telur.

Hapus inti dari apel, pertahankan bentuknya.

Isi apel dengan keju cottage dan celupkan ke dalam adonan.

Panggang di bawah penutup yang tertutup rapat dalam mode yang sesuai.

Hiasi kue yang sudah jadi dengan gula halus.

Pai apel yang mudah dan cepat terbuat dari kue shortcrust yang lembut

Resep pai apel cepat disiapkan secepat charlotte yang terkenal. kue lapis pendek ternyata lebih empuk karena ditambah kefir.

Bahan-bahan:

250 gram mentega atau margarin;

400 gram tepung;

Sekantong baking powder;

sejumput garam;

Enam apel berukuran sedang;

Sepertiga gelas gula;

Setengah gelas kefir;

Setengah gelas krim asam;

Dua telur;

Sejumput kayu manis.

Metode memasak:

Potong mentega dingin menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam mangkuk pengaduk.

Tambahkan kefir dan garam.

Tuang tepung bersama baking powder.

Uleni adonan elastis. Lebih banyak tepung mungkin diperlukan selama proses pengadukan.

Tutupi bola adonan dengan film atau masukkan ke dalam tas, kirimkan ke lemari es selama setengah jam.

Pada saat ini, potong apel menjadi irisan, taburi dengan kayu manis, gula dan aduk.

Siapkan isian dengan mengocok krim asam dengan telur.

Letakkan adonan di atas loyang, sebarkan merata ke seluruh permukaan dengan tangan Anda.

Taruh apel di atasnya.

Menuangkan campuran krim asam telur(ini akan menjadi sedikit), mendistribusikan isian dengan "kisi".

Panggang selama empat puluh menit sampai berwarna cokelat keemasan di sekitar tepi pai.

Pai sederhana dan cepat dengan apel dan keju cottage dari adonan ragi

Adonan ragi bisa jadi tidak kalah enak jika dipadukan dengan apel dibandingkan roti pendek atau biskuit. Anda bisa memasak kue dalam slow cooker atau oven.

Bahan-bahan:

300 gram tepung;

Satu sendok teh ragi kering;

Setengah gelas susu;

Seperempat gelas air;

Tiga sendok makan gula;

sepuluh apel;

Satu telur;

Seratus gram keju cottage;

Tiga sendok makan mentega;

Sedikit garam.

Metode memasak:

Panggang lima apel dalam microwave atau oven.

Apel panggang haluskan (harus mendapatkan 100 gram haluskan).

Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan air dan sedikit gula.

Campur telur, gula.

Tambahkan mentega, saus apel dan dua sendok makan tepung, campur.

Tambahkan ragi ke dalam campuran telur-apel, aduk rata lagi.

Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan. Tepungnya mungkin belum habis. Segera setelah adonan menjadi halus, mudah lepas dari jari, hentikan pengadukan tepung.

Biarkan adonan mengembang selama empat puluh menit.

Tersisa apel segar potong-potong.

Giling adonan sehingga diameternya menjadi dua kali lipat lebih banyak bentuk diameter mangkuk multicooker atau cetakan oven. Ini diperlukan agar Anda bisa mencubit bagian atas kue.

Masukkan adonan ke dalam cetakan, bagikan setengahnya irisan apel.

Gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan gula secukupnya dan taruh di atas apel.

Letakkan bagian terakhir apel lapisan dadih.

Jepit sisa "sisi".

Panggang dalam slow cooker setelah memeriksa adonan selama 40 menit, dalam oven selama setengah jam.

Untuk mendapatkan kerak yang indah, olesi bagian atas pai kuning telur dan panggang selama sekitar lima menit lagi.

Pai yang mudah dan cepat dengan apel dan kenari dari adonan

kenari cocok untuk varian kue ini rasa pedas. Kulit jeruk cocok dengan rasa apel.

Bahan-bahan:

Tiga apel;

Segelas gula;

Tiga telur;

Segelas tepung;

Satu sendok teh baking powder;

sesendok mentega;

Seperempat cangkir kenari kupas;

Sachet vanillin;

Sendok makan kulit jeruk;

Sedikit kayu manis jika diinginkan.

Metode memasak:

Siapkan cetakan dengan mengolesinya dengan mentega dan taburi dengan tepung.

Potong apel.

Potong kacang.

Kocok telur dengan gula.

Buang kulit jeruk dengan parutan halus.

Tuang zest dan vanilla ke dalam telur, aduk.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder, buat adonan.

Tempatkan apel dalam mangkuk.

Isi dengan adonan.

Panggang 20 menit.

Pai apel puff pastry yang mudah dan cepat

Kue puff- bersyukur dan sangat produk lezat. Dikombinasikan dengan apel, ternyata enak. Pai apel yang mudah dan cepat dapat disajikan dengan es krim vanila.

Bahan-bahan:

500 gr kue puff;

Lima apel;

Setengah gelas gula;

Satu kuning telur.

Metode memasak:

Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.

Potong apel menjadi irisan, campur dengan gula.

Ratakan bagian bawah pai dari satu bagian adonan.

Lumasi formulir dengan minyak, taruh adonan.

Susun apel di atas adonan.

Ratakan paruh kedua adonan.

Tutupi apel dengannya, cubit pai.

Aduk kuning telur, olesi bagian atas pai.

Panggang 20 menit.

Pai Apel Mudah dan Cepat - Trik dan Tip Berguna

Adonan biskuit akan berhasil, subur, jika putih dan kuning telur dikocok secara terpisah. Anda perlu mencampurnya dengan sangat hati-hati, dan proteinlah yang harus ditambahkan ke kuning telur, dan bukan sebaliknya.

Apel asam sangat cocok untuk pai apel. Anda tidak dapat menghematnya: semakin banyak apel, semakin pencuci mulut yang lebih enak.

Saya tidak bisa memotong kulit irisan apel. Tetapi Anda perlu memotong apel lebih tipis agar memiliki waktu untuk dipanggang dengan baik.

Untuk percobaan, Anda bisa mencoba memarut apel untuk dijadikan pai di atas parutan kasar. Dapatkan efeknya selai apel(tidak semua orang menyukainya).

Kombinasi rasa apel dan kayu manis dianggap klasik. Keharuman inilah yang menyebar ke seluruh Eropa pada malam Natal Katolik.

Apel dalam pai dapat diganti dengan rhubarb, pir, persik, prem, dan bahkan bawang merah (dalam hal ini, pai tidak manis).