Merek terkenal minuman keras
Minuman keras saat ini diproduksi hampir di mana-mana, di semua benua. Namun hanya sedikit negara yang bisa membanggakan resep minuman keras yang telah menjadi semacam simbol dan legenda dunia alkohol manis. Ini terutama adalah tempat kelahiran minuman keras modern: Prancis, Italia, Belanda, Jerman, Kepulauan Inggris, dan beberapa lainnya. Mari kita lihat lebih dekat minuman keras yang terkenal.
Benediktin. Minuman keras Prancis yang terkenal di dunia dari Normandia, dibuat dari cognac lokal, madu, dan rempah-rempah. Resep asli Benediktin dari tahun 1510 hilang dan dipulihkan pada tahun 1863 oleh pedagang anggur Alexandre Legrand. Awalnya, minuman keras tersebut mengandung lebih dari 75 komponen tanaman, kini ada 27 komponen. Komposisi pasti dari Benediktin dijaga kerahasiaannya, sesuai dengan aturan pabrikan. resep yang tepat dan teknologi produksi dapat diketahui secara bersamaan oleh tidak lebih dari tiga karyawan pabrik. Pastinya minuman tersebut mengandung angelica, saffron, lemon balm, teh, juniper, ketumbar, cengkeh, thyme, vanilla, kulit jeruk, lemon, kayu manis.
Dengan restu dari para Bapa Benediktin, moto pesanan tersebut dicetak pada label minuman keras tersebut - “Deo Optimo Maximo” - kepada Yang Terbaik Tuhan Yang Terbesar, disingkat D.O.M. Ini adalah minuman berwarna emas dengan aroma yang kaya herbal dengan kekuatan 40-45%. Benediktin terkenal dengan karyanya sifat obat. Berkat komponen herbalnya, ia memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, sistem pernapasan, dan saluran pencernaan.
Benediktin paling sering dikonsumsi sebagai minuman beralkohol bentuk murni dengan tambahan es. Namun, ini cukup cocok untuk berbagai koktail.
kointreau. Kekuatan Prancis yang luar biasa minuman keras jeruk Kelas Triple Sec (triple distillation) dengan kandungan alkohol sekitar 40%. Botol minuman keras pertama diproduksi pada tahun 1875 di pabrik saudara Adolphe dan Edouard Cointreau di Angers.
Metode produksi secara tradisional tidak diungkapkan. Minuman ini terbuat dari kulit berbagai jenis jeruk pahit dan manis, yang dikumpulkan di perkebunan di berbagai belahan dunia. bola dunia, kebanyakan dari mereka masih milik keluarga Cointreau. Minuman keras manis dan bening dengan sedikit rasa pahit yang menyenangkan ini dapat dikonsumsi dalam bentuk murni sebagai minuman beralkohol. Merupakan kebiasaan untuk menawarkan lemon atau jeruk nipis sebagai camilan. Namun lebih sering dimasukkan dalam koktail.
Minuman keras manis. Minuman keras Perancis yang dibuat oleh para biarawan ordo Carthusian di biara Grande Chartreuse dekat Grenoble pada abad ke-18. Itu dibuat dengan merendam 130 jenis herba dalam alkohol anggur, yang campurannya masih disiapkan oleh Carthusian. Setelah menambahkan sirup gula dan madu, minuman keras tersebut disimpan dalam tong kayu ek. Kekuatannya 40-55%.
Chartreuse memiliki aplikasi terluas. Itu diminum dengan es, dan juga dimasukkan dalam banyak koktail, memberi mereka sedikit rasa pahit dan rasa herbal yang kaya. Dalam memasak, minuman keras digunakan untuk membumbui coklat, es krim, dan beberapa hidangan ikan dan unggas.
Amaretto- minuman keras Italia kuno dengan rasa dan aroma almond, berasal dari abad ke-16. Amaretto secara harfiah berarti “pahit.” Terbuat dari biji almond atau aprikot dengan tambahan herba. Kekuatannya 25-28%.
Keluarga Disaronno mengklaim sebagai penulis resep tersebut. Menurut legenda, perwakilan keluarga menjadi model gambar Madonna untuk seniman Bernardino Luini, murid Leonardo da Vinci. Kolaborasi ini berkembang menjadi romansa angin puyuh, yang menginspirasi si cantik untuk membuat resep minuman keras baru berdasarkan brendi, biji aprikot, dan beberapa rempah. Daftar mereka, seperti biasa, bersifat rahasia.
Amaretto memiliki aplikasi terluas. Itu dikonsumsi dalam bentuk murni, ditambahkan es, dicampur jus jeruk, sering ditambahkan ke kopi, teh, dan coklat panas. Ada banyak resep koktail dengan Amaretto, dan dalam masakannya ditambahkan ke makanan penutup.
Galliano. Resep minuman keras Italia ini dibuat oleh Arturo Vaccari pada tahun 1896 di Livorno (Tuscany). Merupakan minuman berwarna kuning cerah dengan kekuatan hingga 42,3% dengan aroma dominan vanilla, anise, dan licorice. Itu dibuat dengan memasukkan alkohol dengan lebih dari tiga lusin jenis herbal yang dikumpulkan baik di Italia maupun di luar negeri.
Saat ini Galliano diproduksi di Belanda, namun sesuai dengan aslinya resep asli Vaksin. Karena rasa herbalnya yang kaya dan kompleks, minuman keras ini biasanya digunakan dalam koktail.
Campari. Minuman keras pahit dari Italia berbahan dasar buah-buahan dan rempah-rempah dengan kekuatan 20-28%. Mengandung hingga 70 bahan, rasa yang dominan adalah jeruk. Warna rubi cerah pada minuman keras diberikan oleh pewarna makanan.
Campari telah diproduksi sejak tahun 1860. Sedikit rasa pahit dan aroma herba alpine menjadikannya minuman beralkohol yang sangat diperlukan dalam bentuknya yang murni. Itu juga digunakan dalam berbagai koktail.
Curacao. Minuman keras Belanda yang populer dinamai sebuah pulau kecil di lepas pantai Venezuela. Terbuat dari kulit jeruk pahit dengan tambahan pala, cengkeh dan kayu manis. Milik kelas Triple Sec, kekuatannya 20-40%.
Ada banyak jenis minuman keras - Curacao putih, hijau, oranye, biru (Blue Curacao yang terkenal). Curacao diminum dalam bentuk murni, dingin, cocok dengan es krim, buah, dan Anda bisa menambahkan minuman ke teh atau kopi. Minuman keras Curacao banyak digunakan dalam koktail. Oleh karena itu, Blue Lagoon yang populer dibuat berdasarkan Blue Curacao.
Bailey. Minuman keras yang sangat populer dari Irlandia, dibuat pada tahun 1974. Ini adalah minuman keras krim pertama yang dibuat dari wiski dan krim Irlandia dengan tambahan coklat, vanilla, dan karamel. Kekuatannya sekitar 17%.
Puncak dari resep ini adalah penambahan pengemulsi, yang menjaga campuran alkohol dan krim sebagai massa homogen untuk waktu yang lama. Baileys diminum baik dengan es maupun sebagai bagian dari koktail. Berkat komponennya yang creamy, bisa juga ditambahkan ke kopi dan teh.
Drambuie. Minuman keras Skotlandia kuno, yang dibuat dari wiski Scotch berusia 15-17 tahun dengan tambahan madu dan tumbuhan pegunungan. Resepnya berusia lebih dari 250 tahun, tetapi minuman keras tersebut baru muncul di pasaran pada tahun 1906, yang sebelumnya hanya dikonsumsi oleh keluarga MacKinnon, pemilik resep tersebut.
Resep pembuatan Drambuie masih dirahasiakan, namun diketahui bahwa minuman tersebut melalui hingga 60 kali penyulingan, setelah itu disimpan hingga 20 tahun dalam tong anggur port. Rasa Drambuie luar biasa pekat, dengan warna madu, herbal, dan buah. Mereka kebanyakan meminumnya dalam bentuk murni; ini merupakan pencernaan yang sangat baik.
Jagermeister. Minuman keras pahit populer yang diproduksi di Jerman sejak tahun 1935. Kekuatannya adalah 35%. Dibuat dengan memasukkan alkohol gandum pada suhu 56 komponen tanaman dari seluruh belahan dunia - dari jeruk Australia hingga kayu cendana India. Ekstrak yang dihasilkan disimpan dalam tong kayu ek setidaknya selama satu tahun.
Jagermeister paling sering diminum dalam bentuk murni, sangat dingin. Koktail yang menampilkannya juga populer, yang biasanya dicampur dengan minuman manis.
Malibu. Mungkin minuman keras yang paling tersebar luas di dunia, diproduksi sejak tahun 1980 di pulau Barbados. Molase tebu disuling tiga kali, kemudian dimurnikan dan disimpan selama 1-2 tahun dalam tong kayu ek. Rum ringan yang diperoleh dicampur dengan ekstrak kelapa dan gula. Terkadang ekstrak pisang, markisa, nanas, dan mangga ditambahkan ke Malibu.
Dalam bentuknya yang murni, Malibu diminum sebagai makanan penutup, setelah makan, tetapi lebih sering dimasukkan dalam berbagai koktail. Misalnya, atas dasar itu Pinacolada, yang diketahui semua orang yang pernah mengunjungi Karibia, telah dibuat.
Cara minum minuman keras.
Karena variasi minuman keras yang luar biasa, berbeda dalam rasa, kekuatan, konsistensi, tidak ada aturan tunggal untuk meminum minuman ini dalam bentuk murni dan tidak mungkin ada. Penggunaan setiap minuman keras memiliki nuansa tersendiri. Satu-satunya kesamaan yang dimiliki minuman keras adalah diminum sedikit demi sedikit dari gelas minuman keras khusus dengan volume 20-25 ml. Namun ada pengecualian untuk aturan ini. Misalnya Jagermeister diminum sekali teguk.
Kebanyakan minuman keras diminum dalam keadaan dingin, tetapi dalam kadar yang berbeda-beda. Minuman keras krim atau telur paling baik didinginkan hanya sedikit, minuman keras buah - lebih kuat, dan minuman pahit (penggigit) biasanya didinginkan hingga suhu serendah mungkin.
Lebih sering, minuman keras dikonsumsi dicampur dengan minuman lain. Bagaimana alkohol manis, minuman kerasnya cocok dengan vodka, wiski, gin, cognac, dan anggur. Yang utama adalah memilih “pasangan” yang tepat untuknya. Minuman kerasnya selaras dengan coklat panas, krim, susu, es krim, dan jus. Rasa yang sangat menarik dapat diperoleh dengan menambahkan minuman keras pada teh atau kopi.
Cara paling umum untuk menggunakan minuman keras, tentu saja, dalam koktail. Ada banyak sekali resep koktail. Banyak bartender kelas atas, selain resep yang biasa digunakan, juga memiliki koktail penemuan mereka sendiri di gudang senjata mereka.
Anda mungkin tidak pernah mendengar tentang koktail seperti itu kecuali Anda cukup beruntung untuk masuk ke tempat ini. Tapi ada resor lain yang terkenal di dunia, terkenal dalam sastra dan sinema, yang merupakan ciri khas resor terkenal.
Tersebut Pina colada, berdasarkan minuman keras Malibu - simbol pulau laut Karibia. Cointreau adalah bagian dunia yang tak terpisahkan koktail terkenal Daiquiri Dan Margarita. Dia, serta Baileys dan Kahlua, adalah bagian dari B52. Campari Italia adalah komponen utama yang terkenal Negroni Dan Amerika, dan Blue Curacao adalah komponen utamanya Laguna biru.
Minuman keras buatan sendiri.
Tentu saja, tidak mungkin membuat minuman keras merek global sendiri. Baik teknologi maupun komposisi bahan-bahannya tidak diketahui, dan sebagian besar mungkin tidak tersedia.
Namun tahapan utama dalam produksi minuman keras adalah merendam buah dan berry atau komponen herbal di dalamnya alkohol yang kuat- cukup dapat direproduksi di rumah. Bahan yang Diperlukan, cukup mampu menjamin kualitas minuman keras buatan sendiri, selalu siap sedia. Vodka atau cognac dapat berfungsi sebagai bahan dasar alkohol. Jeruk bisa diganti dengan jeruk biasa, buah beri segar bisa dibeli di pasar di musim panas, es krim di toko di musim dingin. Anda juga bisa mendapatkan nanas atau ceri di sana. Belum lagi gula, madu, kuning telur atau krim tersedia setiap saat sepanjang tahun.
Prinsip pembuatan minuman keras buatan sendiri cukup tradisional. Buah yang dihancurkan, beri atau bahan lainnya dituangkan dengan alkohol dan diinfuskan selama dua hingga tiga minggu. Setelah itu, cairannya disaring, sirup gula atau madu ditambahkan ke dalamnya, dan minuman keras yang akan datang diinfuskan selama dua minggu lagi. Itu mudah. Namun ruang lingkup kreativitas dan eksperimen dengan bahan-bahan di sini benar-benar tidak terbatas.
Hari ini, kawan, kami akan memberitahumu sepuluh minuman keras terbaik dunia sehingga Anda dapat mencoba salah satunya bersama wanita Anda atau bersama teman. Atau mungkin lebih dari satu - siapa tahu! Jika Anda ingin rehat sejenak dari pesta-pesta gila dan menghabiskan malam yang tenang dengan percakapan yang menyenangkan, minuman keras adalah jawabannya tambahan terbaik malammu. Ini adalah minuman untuk hiburan yang terukur dan nyaman. Tentu saja minuman keras bukanlah kenikmatan yang murah. Beberapa dari mereka harus membayar jumlah yang wajar, yang lain cukup terjangkau: harganya dalam seribu rubel. Jangan serakah kawan, terkadang menyenangkan menikmati minuman yang enak dan kaya rasa!
(Grand Marnier Cuvee Speciale Saint Sencantenaire)
Tidak heran ramuan ilahi ini berada di peringkat pertama dan harganya mahal! Semua ini karena dibuat dari varietas cognac langka berusia 50 tahun. Dan ini bukan hanya cognac tanpa nama, tapi minuman dari wilayah penghasil anggur terbaik di Prancis, Grande Champagne. Selain itu, minuman keras tersebut mengandung sari buah-buahan tropis liar dan, tentu saja, bahan rahasia, yang dijaga kerahasiaannya oleh pabrikan. Semua komponen minuman dicampur proporsi yang tepat, setelah itu minuman keras tersebut disimpan selama tiga tahun dalam tong kayu ek yang bagus. Dan setelah itu, bagaimana Anda tidak membayar tujuh ribu untuk kemewahan seperti itu!
Minuman ini ideal untuk pertemuan dengan teman lama dan percakapan santai tentang kehidupan. Faktanya, Anda tidak akan menawari wanita Anda minuman empat puluh bukti!
2. Sovrano Limoncello
Salah satu minuman buah paling populer. Namanya mengisyaratkan bahwa minuman tersebut memiliki rasa lemon yang nyata. Minuman ini merupakan simbol dari Selandia Baru Kebanggaan nasional- meskipun limoncello awalnya adalah minuman keras Italia. Perhatian, dalam ritual minum ada yang ekstrim poin penting: Anda perlu minum minuman keras dingin. Semakin dingin semakin baik - jangan takut berlebihan, kawan! Secara tradisional, limoncello dituangkan ke dalam gelas-gelas tinggi kecil, yang telah dibekukan terlebih dahulu sehingga dindingnya ditutupi lapisan es tipis.
Orang ini bisa diapresiasi bersama kekasihnya. Dan kekuatannya rata-rata, dan rasanya enak, buah - gadis itu pasti menyukainya.
3. Minuman Keras Chai dari Pabrik Penyulingan Dancing Pines
Minuman keras ini tidak terlalu umum di Rusia gan, dan sia-sia belaka! Ini adalah minuman keras Dancing Pines Distillery yang paling populer, dan popularitas ini disebabkan oleh fakta bahwa rasa minumannya benar-benar unik. Teknologi produksi minuman keras ini mirip dengan yang digunakan untuk membuat jenis teh legendaris yang disebut teh (Chai), jangan biarkan permainan kata-kata ini membingungkan Anda. Minuman keras hitam pilihan digunakan untuk membuat minuman keras teh daun dan lima rempah-rempah (yang tentu saja tidak dibungkam oleh perusahaan pembuatnya).
Kamu bahkan bisa minum minuman keras ini... bersama orang tuamu! Dan itu tidak buruk sama sekali, Anda akan mendapatkan pertemuan keluarga yang emosional - hampir pesta teh keluarga, mungkin sedikit kasar.
Hampir tidak ada orang yang belum pernah mendengar nama minuman keras ini! Ini sangat populer: orang meminumnya begitu saja, mereka membuat koktail berdasarkan itu, dan sayang sekali jika tidak menyebutkan Katya Sambuca yang panas di sini. Sekarang Anda mengerti mengapa dia menggunakan nama samaran seperti itu! Sambuca adalah minuman keras Italia dengan tambahan adas manis. Ada banyak cara untuk meminum sambuca: bisa diminum sedingin mungkin, sebaliknya bisa dibakar dalam gelas, diberi waktu hingga gosong, lalu dipadamkan dan diminum, atau bisa disajikan. itu, seperti di tanah air minuman keras - di Italia - dengan tiga biji kopi di dasar tumpukan, yang melambangkan kebahagiaan, kesehatan, dan kekayaan.
Kebetulan sambuca sangat ideal untuk pesta. Jadi jika Anda dan teman Anda masih berencana bersenang-senang akhir pekan ini, sambuca akan membantu Anda!
5.Crème de Pêche Persik dari Merlet
Seperti yang mungkin sudah Anda pahami dari namanya, minuman keras ini memiliki rasa buah persik. Dan bukan perasa buah persik kimiawi, tapi buah asli! Selain itu, minuman ini memiliki aroma yang sangat sedap. Perhatian, sangat manis! Oleh karena itu, tidak semua kawan berani meminumnya dalam bentuk murni. Tapi membuat koktail berdasarkan itu adalah masalah lain.
Tentu saja, Anda perlu meminumnya bersama seorang wanita: rasa dan kekuatannya sesuai. Atau Anda bisa memberinya sebotol minuman keras - biarkan dia mengevaluasinya bersama teman-temannya dan mendiskusikan betapa hebatnya Anda padanya. Meskipun... setiap orang memiliki kelemahannya masing-masing. Siapa yang akan menyalahkan Anda jika Anda suka minum minuman keras yang sangat enak dan mewah dari waktu ke waktu?
6. Jeruk Grand Marnier Cuvée du Centenaire(Oranye Grand Marnier Cuvee du Sans Sancantenaire)
Dahulu kala, pada tahun 1880, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle - mungkin juga seorang pecinta kuliner dan estetika - menciptakan minuman ini berdasarkan cognac yang mulia. Dia memberikan sentuhan unik padanya - rasa asam jeruk liar - dan bukan buah jeruk biasa dari supermarket, tapi buah jeruk hijau Karibia. Kedengarannya menggoda, bukan? Omong-omong, minuman keras ini ditambahkan ke dalamnya berbagai koktail, misalnya, “B-52” yang terkenal.
Kami menyarankan Anda menyimpan hal yang begitu serius untuk percakapan malam hari dengan ayah Anda. Ini adalah minuman pria yang kuat dan asam untuk pria dewasa yang serius.
7. Créme C2 de Cassis Saintonge Boisée Black Currant oleh Merlet
Minuman keras ini memiliki rasa kismis hitam pekat dengan aroma pinus yang lembut. Ini memiliki rasa yang cukup menarik dan kaya, yang enak untuk dinikmati saat minuman keras mengalir di langit-langit mulut. Minuman ini memiliki sisa rasa berry yang panjang. Pilihan yang aneh dan tidak biasa - jika Anda tidak berharap banyak darinya, Anda akan terkejut betapa Anda menyukainya.
Minuman ini sangat ideal untuk diminum pada pertemuan alumni: minuman ini akan membuat semua orang berada dalam suasana sentimental dan nostalgia, dan malam hari akan melampaui segala pujian. Anda juga bisa memberikan sebotol kekayaan seperti itu kepada nenek dan kakek Anda (ngomong-ngomong, ingat, lain kali Anda tidak perlu khawatir dan memikirkan apa yang harus diberikan kepada salah satu dari mereka untuk ulang tahunnya) - biarkan mereka menambahkannya ke teh di musim dingin.
8. Krim Irlandia Asli Baileys
Mungkin salah satu minuman paling terkenal sepanjang masa, terbuat dari wiski dan krim Irlandia dengan tambahan vanila, gula, dan biji kakao. Minuman yang sangat manis namun menyenangkan, salah satu pemimpin di antara minuman krim.
Baileys dicintai oleh wanita dari segala usia: dari pelajar hingga nenek. Minumlah bersama mereka. Jika gadis Anda beradab dan beradab, manjakan dia dengan Baileys dan dia akan mencair. Ibumu juga akan menghargai minuman ini: misalnya, minuman saya selalu memiliki sebotol Baileys di lemarinya, yang dia tambahkan ke kopinya tergantung suasana hatinya.
Dari segi popularitas, minuman di Italia ini bahkan mengungguli Limoncello yang terkenal. Rasanya pahit-pedas dan warna merah cerah - kombinasi yang menarik, Bukankah begitu? Rasa minumannya rumit. Baunya seperti stroberi, anggur, madu, buah jeruk, kacang-kacangan - Anda tidak bisa langsung membedakannya. Tentu saja, resep Campari dijaga kerahasiaannya. Minuman ini terbuat dari ramuan herbal aromatik dan buah jeruk, yang ditambahkan sirup gula dan air. Tidak ada yang tahu persis berapa banyak bahan yang digunakan untuk membuatnya: angka yang diberikan berkisar antara 40 hingga 68.
Anda perlu meminumnya dengan orang pilihan Anda jika dia temperamental, tegas, dan tidak takut bertualang. Minumannya cukup kuat, tetapi sangat menarik dan penuh gairah - tidak heran minuman ini begitu disukai di Italia yang panas.
10. Jägermeister
Satu-satunya minuman keras di daftar kami yang diproduksi di Jerman yang bertele-tele. Namanya secara harfiah diterjemahkan sebagai "pemburu senior" - ini berhubungan langsung dengan kesenangan rasa jamu minum Jägermeister terdiri dari hingga dua puluh berbagai tanaman, akar, dan kulit pohon. Sebelum minuman dianggap siap untuk diminum, minuman tersebut diinfuskan selama setahun penuh. Jägermeister menghabiskan separuh waktunya di tong kayu ek. Anda perlu meminumnya dengan sangat dingin, dan dalam satu tegukan. Perlu diperhatikan desain labelnya yang apik: rusa keren ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Dengan siapa saya harus minum minuman keras yang luar biasa ini? Dengan siapa pun yang kamu inginkan! Dia akan cocok dengan perusahaan mana pun dan akan diterima dengan baik oleh keluarga dan teman.
Minuman keras– minuman beralkohol yang dibedakan berdasarkan rasa manis dan kentalnya (lihat foto). Untuk memasak gunakan buah-buahan, beri, aneka bahan pedas. Kekuatan minumannya bisa berbeda-beda, bervariasi dari 16 hingga 50 vol. Tidak diketahui secara pasti kapan minuman keras pertama kali dibuat. Setiap jenis minuman beralkohol memiliki teknologi produksinya masing-masing dan dirahasiakan. Secara umum, kita dapat membedakan tahapan utama pembuatan minuman keras:
- Pertama, bahan-bahan yang dipilih diinfuskan berdasarkan alkohol selama beberapa bulan.
- Selanjutnya dilakukan proses filtrasi yaitu pemisahan cairan dari endapan buah.
- Pada tahap ini diperoleh sirup yang kemudian dicampur dengan alkohol. Penting untuk mengontrol jumlah gula agar tidak merusak rasa produk akhir.
- Sekarang minumannya sudah mengendap, dan fraksi beratnya jatuh ke dasar. Setelah itu, penyaringan berulang dilakukan, dan kemudian minuman keras dibotolkan.
Secara umum, semua minuman keras dapat dibagi menjadi beberapa kategori:
- Pilihan yang kuat– dari 35 hingga 45 jilid. Perwakilan populernya adalah Benediktin dan Chartreuse.
- Pilihan makanan penutup– dari 25 hingga 30 jilid. Bahan utamanya adalah buah-buahan, beri dan buah tropis. Minuman ini bercirikan manis atau rasa manis dan asam.
- Pilihan krim– dari 16 hingga 23 rpm Paling sering, minuman keras ini mengandung krim rendah lemak. Perwakilan populer – Advocaat, Baileys.
Bagaimana cara memilih dan menyimpannya?
Saat memilih minuman keras, perhatikan komposisi produknya, tidak boleh mengandung bahan kimia apa pun. Saat dituangkan ke dalam gelas, minuman tidak boleh berbusa. Jika minuman kerasnya sudah terpisah, jangan pernah meminumnya, karena ini tandanya sudah busuk.
Minuman keras berbahan dasar krim akan disimpan tidak lebih dari 4 bulan, tetapi jika botolnya sudah dibuka, waktunya dikurangi menjadi satu bulan. Jenis minuman keras lainnya tetap segar hingga enam bulan. Sangat penting bahwa botol tertutup rapat dan diletakkan di tempat gelap.
Bagaimana dan dengan apa Anda harus minum minuman keras?
Untuk menikmati minuman secara maksimal, Anda perlu mengetahui beberapa trik. Minuman keras bersifat universal dan dapat dikonsumsi dengan beberapa cara:
Manfaat minuman keras
Khasiat minuman keras ini karena penggunaan bahan-bahan alami. Paling sering mereka digunakan untuk mengobati pilek.
Bukan sejumlah besar Minuman beralkohol dimasukkan ke dalam teh dan diminum di musim dingin selama penyakit virus. Pilihan terbaik Untuk memperkuat fungsi pelindung tubuh, minuman keras dengan mint atau madu dipertimbangkan. Pada penggunaan biasa Minuman berkualitas tinggi dalam jumlah kecil dapat secara signifikan mengurangi jumlah plak di dinding pembuluh darah. Selain itu, minuman ini mengurangi jumlah kolesterol "jahat" dalam darah dan menghilangkan garam di persendian.
Sifat minuman keras sangat bergantung pada bahan utamanya:
- Opsi pir. Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan hematopoiesis. Minuman kerasnya mengandung asam folat.
- Versi raspberry. Minuman keras mengandung sejumlah besar zat yang diperlukan tubuh.
- Versi pisang. Minuman ini bermanfaat bagi orang yang menderita anemia.
- Versi aprikot. Minuman keras ini meningkatkan aktivitas dari sistem kardiovaskular. Berguna untuk menggunakannya untuk hipertensi dan anemia, selama periode masalah pada sistem saraf.
Gunakan dalam tata rias
Minuman keras – produk populer, yang digunakan di kosmetik. Masker, tonik, dan lotion dibuat berdasarkan minuman beralkohol. Karena ada jenis minuman keras yang berbeda, masing-masing memiliki efeknya sendiri. Misalnya viburnum liqueur akan membantu mengatasi jerawat, dan minuman rowan akan mengencangkan pori-pori wajah. Minuman keras juga bertindak sebagai agen tonik dan nutrisi. Minuman beralkohol juga bisa digunakan sebagai campuran nutrisi rambut.
Gunakan dalam memasak
Minuman keras tidak hanya merupakan minuman lezat yang berdiri sendiri, tetapi juga merupakan bahan untuk menyiapkan berbagai koktail. Bisa juga ditambahkan ke kopi dan teh. Versi penggunaan minuman beralkohol ini mendapat banyak ulasan positif. Minuman keras juga termasuk dalam resep berbagai makanan penutup, krim, dan saus manis.
Produksi rumah
Ada banyak jenis minuman keras, mari kita lihat cara membuat salah satu minuman keras paling populer - Baileys. Untuk minumannya, ambil 0,5 liter vodka, sekaleng susu kental manis, 400 ml krim rendah lemak, 1 sdm. sendok kopi instan, 2 sdm. sendok gula vanila dan 4 kuning telur.
Ambil wadah dan kocok kuning telur di dalamnya, lalu campur dengan susu kental manis dan gula asli. Pada akhirnya Anda harus bisa massa homogen. Sekarang tambahkan kopi ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk lagi. Yang tersisa hanyalah menambahkan krim, campuran, dan vodka, yang memungkinkan Anda mendapatkan minuman keras yang sudah jadi. Sekarang Anda harus membiarkan minuman meresap di lemari es selama 5 hari.
Bahaya minuman keras dan kontraindikasi
Minuman keras dapat berbahaya bagi manusia jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, karena dapat menyebabkan ketergantungan alkohol dan memicu perkembangan penyakit penyakit kanker. Tidak disarankan meminum minuman keras bagi orang yang ingin menurunkan berat badan atau sedang menjaga berat badan, karena minuman tersebut memiliki kandungan kalori yang tinggi. Perlu diingat bahwa komponen utama minuman keras tertentu dapat menyebabkan alergi. Minuman keras bisa berbahaya jika Anda mengonsumsi produk berkualitas rendah yang mengandung zat berbahaya, misalnya pewarna dan perasa.
Minuman keras herbal ditemukan jauh lebih awal daripada jenis minuman lainnya. Minuman keras pertama dibuat oleh biksu abad pertengahan di Eropa dari berbagai tumbuhan dan akar. Komposisi dan teknologi penyiapan banyak varietas terkenal dijaga kerahasiaannya hingga hari ini.
Di dalam artikel:
Sejarah asal usul dan jenis minuman keras herbal
Minuman keras herbal jauh lebih tua dibandingkan jenis minuman lainnya. Minuman keras pertama dibuat dari tumbuh-tumbuhan dan akar tanaman. Hal ini disebabkan oleh khasiat obat dari minuman tersebut, yang diresepkan pada Abad Pertengahan.
Selama berabad-abad, orang telah mempraktikkan pengobatan dengan tumbuhan, buah beri, dan buah-buahan. Sejak zaman kuno, orang Mesir, Arab, dan Yunani telah berupaya menciptakan berbagai ramuan dan obat-obatan dengan merendam dan menyaring anugerah alam. Belakangan, para biksu dan apoteker abad pertengahan terlibat dalam penemuan campuran obat berdasarkan herbal. Kebanyakan obat memiliki rasa pahit, jadi madu ditambahkan ke dalam komposisinya. Ini adalah bagaimana minuman keras pertama kali ditemukan. Dua negara mengklaim pencipta minuman ini: Prancis dan Belanda.
Pada abad ke-17 di Prancis, hanya biksu dan apoteker yang diizinkan menyuling alkohol dan menyiapkan ramuan serupa, sementara undang-undang Belanda mengizinkan produksinya minuman beralkohol untuk tujuan komersial.
Minuman keras herbal paling terkenal buatan Perancis bisa disebut Benediktin dan Chartreuse. Keduanya cukup kuat, dan resepnya ditemukan pada awal abad ke-16 dan ke-17. masing-masing. Hampir tiga lusin tumbuhan berbeda digunakan untuk menyiapkan Benediktin, dan dibuat dari lebih dari seratus tanaman.
Minuman keras herbal Jerman "Wurzel Peter"
Ini minuman herbal popularitasnya lebih rendah daripada yang lain minuman keras Jerman- “”, namun “Wurzel Peter” juga patut mendapat perhatian konsumen. Itu dibuat oleh apoteker Berlin Paul Peschke pada paruh kedua abad ke-19. Ini didasarkan pada tumbuhan dan akar hutan, dan mendapatkan namanya untuk menghormati kurcaci kecil dari legenda kuno, yang menurutnya kurcaci kecil bercanda dan mengerjai orang-orang yang tersesat di hutan.
Belakangan, produksi minuman keras ini dihentikan dan dilanjutkan kembali hanya pada tahun-tahun pascaperang. Sejak tahun 1950-an, minuman tersebut telah diproduksi dengan kekuatan 40%, dan ketika manajemen perusahaan berubah (tahun 90-an), kekuatan “Wurzel Petera” mulai mencapai 30%.
"Drambuie"
Itu termasuk dalam kategori minuman keras (kekuatannya 40%) dan dibedakan oleh teknologi persiapan khusus. Minuman ini mengandung wiski Scotch yang berumur minimal 15 tahun, berbagai bumbu, madu dan gula.
Pabrik produksi Drambuie terletak di dekat Edinburgh. Telah diproduksi di sini sejak akhir abad ke-19. Minuman keras ini dapat dikonsumsi secara terpisah dan sebagai bagian dari koktail. Prasyaratnya adalah perlunya pendinginan.
Minuman keras premium "Irish Mist"
Termasuk dalam kategori tersebut minuman elit, diproduksi di Irlandia. Produksi minuman keras ini dimulai pada tahun 1947 di Dublin. Minuman ini memiliki rasa kaya dan manis yang menyenangkan aroma yang paling lembut. Irish Mist mengandung dua jenis madu, ekstrak herbal, dan bahan dasar alkohol.
Menurut legenda, orang Irlandia belajar menyiapkan minuman ini pada abad ke-5, menyebutnya “Madu Heather.” Belakangan, resep ramuan itu hilang, dan baru pada abad ke-20 ditemukan dan direproduksi.
Hongaria "Unicum"
Minuman keras herbal pahit ini bisa disebut sebagai minuman nasional Hongaria. Berbeda dengan warna coklat tua, konsistensi kental, rasa pahit dan botol asli berbentuk bulat.
Minuman ini mendapatkan namanya berkat Kaisar Joseph II, ketika saat makan ia merasakan sakit di perut. Kemudian salah satu dokter menawarkan ramuannya kepada kaisar, yang memberikan kelegaan bagi wanita yang dimahkotai. Kaisarlah yang menyebut obat ini “Unik”.
“Unicum” diproduksi dari 40 spesies tanaman, dan teknologi pembuatannya melibatkan penuaan dalam tong kayu ek.
Alpen "Genepi"
Minuman keras Zhenepi memiliki kekuatan yang signifikan (sekitar 40-50%). Ini diproduksi dengan memasukkan herbal dengan alkohol. Tumbuhan yang menyusun minuman ini tumbuh di pegunungan Alpen pada ketinggian 2500-3500 m.
Warna “Genepi” memiliki corak kuning dan hijau, dan minumannya sendiri memiliki rasa yang manis dan aroma pedas. "Zhenepi" diproduksi oleh beberapa perusahaan, tetapi minuman dengan kualitas terbaik dapat dicicipi restoran pegunungan, yang dibuat oleh penduduk setempat.
Italia "Galliano" dan "Averna"
Minuman keras lain yang dibuat berdasarkan ramuan alpine adalah Galliano Italia yang terkenal. Kekuatannya mencapai 35%, dan minuman ini dibuat dari beberapa lusin tanaman dan bunga yang berbeda. Resepnya diperoleh pada akhir abad ke-19, dan mendapat namanya untuk menghormati Mayor Giuseppe Galliano yang terkenal.
Pabrikan menjaga komposisi dan teknologi yang tepat untuk menyiapkan minuman keras ini dengan sangat rahasia. Diketahui bahwa dasar minumannya adalah licorice, vanilla, juniper dan adas manis, dimasukkan ke dalam alkohol murni dengan tambahan air. Galliano tradisional dapat dikenali oleh warna emas minuman dan botol sempit.
Minuman keras herbal Italia lainnya adalah Averna yang memiliki rasa pahit dan kekuatan 34%. Resepnya didasarkan pada lebih dari 6 lusin ramuan berbeda. Produksi minuman ini dimulai pada paruh kedua abad ke-20. Awalnya digunakan sebagai obat, dan mendapat namanya untuk menghormati pedagang Italia yang kaya dan saleh Salvatore Averna, yang diberikan oleh para biarawan. resep rahasia minuman unik.
Dengan demikian, minuman herbal bisa disebut yang pertama di antara semua jenis minuman ini. Resep mereka awalnya diciptakan sebagai obat dari berbagai jenis penyakit. Dan hanya setelah beberapa saat, madu, beri, dan buah-buahan mulai ditambahkan ke dalam komposisinya, sehingga memberikan minuman rasa yang unik dan aroma.
Minuman keras (dari bahasa Perancis "liqueur" - cair) telah lama dikenal di seluruh dunia sebagai salah satu minuman beralkohol yang populer. Manis dan aromatik, dipadukan dengan buah beri dan buah-buahan, dan terkadang dengan bumbu dan rempah-rempah, saat ini minuman ini telah mengambil tempat yang tepat di antara jenis alkohol lainnya. Minuman keras ini sangat dihargai di kalangan bangsawan karena rasanya yang lembut dan halus, sehingga telah lama dianggap sebagai minuman bangsawan.
Sedikit sejarah
Secara tradisional, Perancis dianggap sebagai tempat kelahiran minuman keras, meskipun pencipta minuman ini adalah seorang Italia - biarawan Bernardo Vinzelli, yang hidup pada abad ke-16 di kota kecil Fécamp, yang terletak di pantai Selat Inggris. Biksu itu menamai minumannya "Ramuan Benediktus" untuk menghormati santo tempat dia tinggal. Para biksu menganugerahkan penemuannya dengan khasiat penyembuhan khusus, dan karena mereka sering menjadi penyembuh, mereka memberikan infus ini kepada pasien mereka, percaya bahwa infus ini dapat memulihkan kekuatan dan memperkuat semangat laki-laki.
Belakangan, para dokter mulai memasukkan berbagai tanaman obat ke dalam resepnya agar minuman tersebut semakin sehat, dan berkembangnya hubungan dagang negara-negara timur memberikan kontribusi lain untuk perbaikannya. Kini infusnya mulai memasukkan rempah-rempah langka dan berharga pada masa itu - seperti jinten, cengkeh, dan lain-lain. Ini meningkatkan rasa minuman dan menambah semangat, sehingga meningkatkan kualitasnya.
Saat ini, minuman keras tidak lagi dianggap sebagai minuman penyembuhan. Sekarang sering dimasukkan dalam menu saat perayaan, seperti makanan penutup asli, menginspirasi rasa puas diri dan semangat. DI DALAM Akhir-akhir ini minuman kerasnya semakin besar minuman feminin dan ini cukup dibenarkan secara historis. Memang, pada abad ke-19 di Prancis, dia dikaitkan dengan kecantikan feminin dan kesenangan. Kelopak mawar yang termasuk dalam komposisinya diyakini tidak hanya memberikan rasa dan aroma yang unik, tetapi juga memperpanjang masa muda dan kecantikan. Minuman keras telah mendapatkan popularitas di banyak negara di dunia. Minuman ini paling bisa memuaskan rasa pecinta kuliner, dan juga bertindak sebagai komponen untuk menyiapkan minuman lain berdasarkan minuman tersebut, dan bahkan hidangan.
Jenis minuman keras
Secara tradisional, minuman keras dibagi menjadi tiga jenis:
- kuat;
- hidangan penutup;
- krim.
Namun masih banyak lagi klasifikasi minuman ini menurut berbagai kriteria: berdasarkan tingkat kemanisan, berdasarkan bahan penyedap, berdasarkan jenis bahan dasar alkohol, berdasarkan tingkat penuaan. Ngomong-ngomong, minuman keras tua sangat dihargai, karena rasa di dalamnya hampir tidak terlihat, dan rasa serta aromanya menjadi lebih lembut dan halus.
Kuat
Ini adalah minuman beralkohol yang cukup manis, dengan kekuatan 35 hingga 45 derajat. Konten mereka berkisar antara 32 hingga 50 persen. Ini termasuk yang lebih tua, ditemukan pada zaman kuno oleh para biksu. Beberapa yang paling terkenal dalam kelompok ini adalah Benediktin dan Chartreuse.
Benediktin adalah minuman keras Perancis berbahan dasar alkohol yang dicampur dengan gula bit dan rempah-rempah. Komposisi ini mencakup sekitar 27 komponen, di antaranya ketumbar, cengkeh, kunyit dan lain-lain. Minuman keras ini dibuat
menurut resep khusus di penyulingan besar. Rumornya, komposisi pastinya dirahasiakan dan hanya sedikit yang tahu cara menyiapkannya dengan benar. Kekuatannya 40 derajat, kadar gula 32%. Rasanya manis, sedikit pahit, pedas. Secara umum setiap minuman keras memiliki rasa yang agak kompleks, karena semuanya merupakan minuman campuran yang terdiri dari banyak komponen. Warna campuran – hijau kekuningan. Pada botol Benediktin Anda dapat melihat inisial D.O.M. (Deo Optimo Maximo), yang merupakan singkatan dari “Kepada Tuhan. Untuk yang terbaik. Terbesar." Pepatah ini adalah semboyan para biarawan Benediktin.
Chartreuse adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Ini disiapkan menurut resep rumit para biarawan ordo Carthusian. Diresapi dengan sendirinya gudang anggur, yang terletak di kaki pegunungan Chartreuse. Dari sinilah nama minuman tersebut berasal. Berbagai jenisnya mengandung alkohol 42% hingga 70% dan gula 34%. Classic Chartreuse (Green Chartreuse) memiliki warna herbal yang menyenangkan dan memiliki rasa yang aneh dan tidak biasa - pahit-manis dengan sedikit rasa pedas. Aromanya yang kaya dan kaya didominasi oleh sedikit rasa mint, cengkeh, apsintus, dan ketumbar. Ini sering digunakan untuk membuat koktail dan sebagai penyedap beberapa hidangan kuliner.
Kelompok ini juga mencakup: Cointreau, Jägermeister, Sambuca dan banyak minuman keras lainnya yang berbahan dasar mint dan jeruk.
Hidangan penutup
Minuman keras pencuci mulut dapat dibagi menjadi dua subkelompok berdasarkan kandungan komponennya: berbahan dasar buah dan beri dan tanaman tropis. Kandungan alkohol dalam minuman tersebut berkisar hingga 30%. Minuman keras pencuci mulut selalu memiliki rasa manis atau asam manis, tergantung buah yang dikandungnya. Sesuai dengan nama grupnya, ini adalah minuman keras yang disajikan untuk hidangan penutup. Inilah beberapa di antaranya.
Limoncello adalah minuman keras Italia yang populer kulit lemon. Ini berisi sejumlah besar. Limoncello memiliki warna kuning yang indah dan kaya dengan semburat emas, menyenangkan aroma jeruk dan rasa yang manis, tapi tidak menjemukan, seperti minuman pencuci mulut lainnya. Limoncello terasa paling enak saat dingin. Disajikan dalam gelas tinggi khusus, yang dibekukan freezer sampai dinding membeku. Minuman ini sangat umum dibuat di rumah. Digunakan sebagai pencernaan atau sebagai komponen untuk membuat koktail.
Amaretto adalah minuman Italia lainnya yang berbahan dasar atau biji aprikot. Kandungan alkohol dalam minuman keras ini sekitar 30%. Memiliki warna coklat tua, warna cognac dan aroma yang khas kacang almond. Rasanya karena adanya almond pahit dan manis menyerupai rasa marzipan. Amaretto banyak digunakan untuk keperluan kembang gula - untuk merendam kue, untuk menambah makanan yang dipanggang dan makanan penutup. Itu juga dikonsumsi dalam bentuk murni, terutama dengan es.
Krim
Minuman keras kental, kental, sedikit manis, dengan kandungan alkohol rendah (hingga 25%). Mereka paling diminati di kalangan wanita, karena rasanya yang manis dan aroma yang menyenangkan. Minuman keras krim mengandung hingga 60% gula. Salah satu komponennya yang paling umum adalah. Crema adalah minuman keras yang relatif muda yang muncul pada pertengahan abad ke-20. Beberapa minuman krim paling populer: Sheridans, Baileys.
Bagaimana dan dengan apa yang diminum
Secara tradisional, minuman keras disajikan bersama atau di akhir makan malam, sebagai pencernaan, untuk meningkatkan pencernaan. Anda juga bisa menggunakannya dalam bentuk murni. Untuk keperluan ini, tersedia gelas kecil dengan volume hingga 35 ml. Oleh karena itu, minuman keras diminum sedikit demi sedikit untuk merasakan rasa dan aroma minuman secara utuh.
Baru-baru ini, minuman beralkohol ini semakin banyak digunakan sebagai komponen koktail populer, dan peralatan gelas yang sangat berbeda digunakan untuk koktail.
Koktail dengan minuman keras
Koktail paling terkenal, termasuk minuman keras:
- B-52. Komposisinya mencakup tiga minuman keras (kopi, krim, dan jeruk kuat - triple sec);
- laguna biru (, minuman keras curacao biru, sprite, );
- Hiroshima (sambuca, krim Irlandia, grenadine);
- kosmopolitan (citrus vodka, triple sec, Jus cranberry, kulit jeruk).
Teknologi memasak
Saat ini, ada dua metode pembuatan minuman keras yang dikenal: maserasi dan distilasi.
Dalam kasus pertama, minuman tersebut diproduksi dengan memasukkan tanaman, herba, rempah-rempah, buah beri ke dalam alkohol, atau. Proses ini memakan waktu cukup lama: hingga beberapa bulan. Setelah itu infus disaring, kadar alkoholnya disesuaikan, kemudian ditambahkan madu atau sirup gula.
Dalam kasus kedua, infus juga dilakukan, tetapi membutuhkan waktu lebih sedikit - hanya beberapa hari. Setelah itu infus juga disaring dan disuling beberapa kali melalui alat destilasi. Seperti pada kasus pertama, kekuatan dan kandungan gula dalam minuman diatur.
Beberapa minuman keras disimpan dalam tong kayu ek hingga 10 tahun.
Minum dalam tata rias
Karena minuman keras awalnya diposisikan sebagai tincture penyembuhan, mereka tidak mengabaikan bidang seperti tata rias. Mereka terutama digunakan sebagai komponen masker, lotion dan tonik untuk kulit berminyak dan bermasalah.
Obat manis
Minuman keras sangat banyak digunakan dalam pengobatan pilek. Mereka dapat meningkatkan kekebalan dan melindungi terhadap epidemi influenza. Yang paling efektif di sini adalah minuman mint atau madu. Mereka harus ditambahkan ke teh atau kopi, dan seminggu sekali, minum segelas kecil minuman hangat sebelum tidur. Minuman keras yang kuat juga sangat efektif untuk menghilangkannya dari tubuh.
Resep koktail di rumah
Koktail "Bulldog"
Bahan-bahan:
- Minuman keras amaretto – 35 ml;
- sirup coklat – 10 ml;
- – 120ml;
- es krim – 1 sendok.
Kocok semuanya dalam blender. Sajikan dalam gelas tinggi dengan es krim.
Koktail “Cokelat Sheridance”
Bahan-bahan:
- minuman keras Sheridan – 30 ml;
- coklat hitam – 20 gram.
Tuang Sheridans ke dalam gelas dan taburkan coklat parut di atasnya. Tunggu hingga coklat mulai meresap ke lapisan atas minuman keras, lalu sajikan.
Makanan penutup dengan koktail
Minuman keras banyak digunakan di gula-gula, sebagai komponen berbagai makanan penutup - kue, saus manis, es krim, krim. Makanan penutup seperti itu baik untuk perayaan hari raya besar maupun untuk makan malam romantis dengan cahaya lilin. Jika Anda ingin menyenangkan atau mengejutkan pasangan Anda, siapkan salah satu makanan penutup ini sebagai hadiah.
kesimpulan
Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa minuman keras saat ini berhak menempati ceruk besar dalam produksi produk beralkohol. Minuman ini, yang memiliki rasa dan aroma yang luar biasa, dihargai di seluruh dunia dan sangat populer di kalangan wanita. Karena banyak infus mengandung ramuan obat, mereka berhasil digunakan untuk mencegah masuk angin dan sebagai sarana untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Bagaimana komponen-komponen yang termasuk dalam masker dan lotion kosmetik. Segala jenis minuman keras disiapkan makanan penutup kembang gula Dan koktail beralkohol. Sangat sulit untuk tidak mencintainya. Percayalah, sekali Anda mencobanya, Anda akan terpikat seumur hidup. rasa yang luar biasa dan aroma luar biasa dari minuman ini.
Memuat...