Berapa lama memasak kubis untuk kubis gulung dalam microwave. Melembutkan daun kubis untuk gulungan kubis di microwave

Stuffed Kubis Rolls - hidangan populer Masakan Slavia, yang telah lama disuguhi baik anggota keluarga maupun tamu penting. Ibu rumah tangga masa kini Apa yang menghalangi Anda untuk menyiapkan hidangan ini adalah kerumitan dan persiapan bahan-bahannya yang cermat. Namun, kubis yang dimasak dengan microwave untuk kubis gulung secara signifikan mengurangi tugas membosankan dalam memilah daun.

Seringkali Anda tidak ingin memasak kubis gulung yang enak dan memuaskan justru karena tahapannya yang panjang dan merepotkan - menyiapkan daun kubis yang membungkus daging cincang. Anda perlu memastikannya lembut, tetapi pada saat yang sama fleksibel dan elastis, jika tidak, robekan akan terbentuk selama proses memasak dan isinya akan hancur.

Sebelumnya, cara merebus atau merebus dengan air mendidih digunakan untuk melunakkan daun. Ini membutuhkan banyak waktu dan usaha, namun dengan munculnya perangkat seperti microwave di dapur, proses yang agak membosankan menjadi sangat disederhanakan. Hari ini adalah yang termudah dan cara cepat siapkan daunnya - panaskan dalam microwave. Dalam hal ini, kubis untuk kubis gulung akan sangat cocok untuk misi selanjutnya.

Kubis untuk gulungan kubis di microwave

Untuk membuat kubis gulung enak dan montok, penting juga untuk memilih kubis yang tepat. Yang terbaik adalah menggunakan kepala kubis yang agak pipih: biasanya, daunnya besar dan tipis - itulah yang kita butuhkan untuk hidangan kita! Pastikan tidak rusak.

Karena menguraikan kubis segar ke dalam gulungan kubis adalah tugas yang sulit (karena daunnya mudah sobek), kami mengukusnya terlebih dahulu dalam microwave. Ada beberapa cara untuk melakukan ini.

Cara memasak kubis untuk kubis isi dalam microwave: metode pertama

Kita membutuhkan satu kepala kubis dengan berat kurang lebih 1,5-2 kg.

Cuci kubis dan buang daun bagian atasnya.
Masukkan ke dalam microwave. Rebus dengan daya maksimum selama 10 menit.
Angkat kubis dan masukkan ke dalam air dingin hingga dingin.
Ingat kepala kubis di tangan Anda - jika lunak, Anda bisa mulai mengeluarkan lembarannya, jika tidak, hangatkan lagi selama 2-3 menit.
Letakkan kubis pada batangnya dan buka semua daunnya, seperti bunga. Mereka harus fleksibel sehingga mudah untuk dikembangkan.
Balikkan kepala kubis dan mulailah memotong daun di pangkalnya dengan hati-hati.

Siap! Daun kubis untuk gulungan kubis dalam microwave tidak hanya menjadi lembut dan elastis, tetapi juga tetap mempertahankan integritasnya.

Cara melunakkan kubis untuk gulungan kubis: metode kedua

Metode sederhana lainnya untuk menyiapkan daun, kita memerlukan kantong kue di dalamnya oven microwave.

Bungkus kepala kubis yang sudah dicuci ke dalam kantong, tetapi jangan rapat - agar ada sedikit ruang tersisa untuk sirkulasi udara (atau buat lubang).
Masukkan ke dalam microwave dan panaskan dengan kekuatan penuh selama 3 menit.
Di bawah sungai air dingin mulai membuang daunnya. Jika hal ini menjadi semakin sulit, ulangi prosedurnya.
Jika daun yang sudah dibongkar masih keras, susun dan masukkan kembali ke dalam microwave selama 2-4 menit.

Dengan cara ini kami dapat menghindari masalah persiapan yang paling umum daun kubis untuk kubis gulung - ketika lembaran atas direbus, tetapi lembaran dalam, dekat tangkai, tetap mentah, keras dan rapuh.

Tapi itu tidak hanya mungkin dilakukan di microwave kubis yang bagus untuk kubis gulung. Untuk melunakkan daun, cara lain mungkin bisa digunakan peralatan dapur Steamer yang membantu mempercepat persiapan banyak hidangan.

Kapal uap untuk menyelamatkan

Dalam ketel ganda, Anda tidak hanya dapat mengolah daun kubis, tetapi juga memasak gulungan kubis sepenuhnya - itu akan terjadi hidangan diet, menjaga manfaat bahan dan kecerahan rasa.

Itu tidak bisa digunakan kubis putih, dan yang Beijing - isiannya mudah dibungkus dengan daunnya yang lebar dan lembut. Pisahkan, hati-hati jangan sampai merusaknya, potong bagian tepi yang keras dengan pisau. Kukus dalam kukusan (3 menit), angkat dan dinginkan. Itu saja - daunnya akan menjadi lembut dan elastis! Jika menggunakan kubis putih, kukus seluruh kepalanya lalu buang daun yang sudah lunak secara bertahap.

Melunakkan daun kubis di dalam freezer

Ini akan membantu membuat daun sayur menjadi lembut, empuk dan lentur. suhu rendah. Cara ini akan memakan banyak waktu, tetapi sedikit usaha. Kemas kepala kubis ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 10-12 jam, lalu cairkan di suhu kamar. Setelah perlakuan dingin, daunnya akan cocok untuk membungkus gulungan kubis. Namun, dalam hal ini, Anda harus menggunakan seluruh kepala kubis sekaligus: sayuran seperti itu tidak dapat disimpan lagi.

Dengan menggunakan metode non-standar untuk memecahkan masalah tertentu, ibu rumah tangga sering kali mencapai hasil yang diinginkan. Misalnya, beberapa dari mereka menyatakan bahwa kubis untuk gulungan kubis dalam microwave dalam hitungan menit menjadi komponen ideal yang dibutuhkan untuk menyiapkan produk jadi yang lezat. Mengapa perawatan ini diperlukan dan apa yang terjadi pada sayuran? Pertanyaan-pertanyaan ini perlu dijawab secara lebih rinci.

Mempersiapkan kubis

Memasak adalah proses yang sulit, yang terdiri dari beberapa langkah wajib. Masing-masing dari mereka penting dengan caranya sendiri dan mempengaruhi kualitas dengan cara tertentu. hidangan yang sudah jadi. Hal pertama yang harus dapat dilakukan seorang ibu rumah tangga adalah menyiapkan produk untuk digunakan dengan benar. Dalam praktiknya, hal ini terkadang menimbulkan kesulitan tertentu. Jadi, misalnya, untuk menyiapkan kubis gulung, Anda harus membongkar kubis menjadi daun terlebih dahulu. Namun, mengetahui fitur-fitur produk ini, mencapai hasil yang diinginkan terkadang bisa sangat sulit. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menggunakan trik berikut untuk membongkar garpu menjadi bagian-bagian komponennya:

Pra-pembekuan.
Masak dalam air dalam jumlah besar dengan garam.
Memanggang dalam oven.
Pemrosesan gelombang mikro.

Opsi terakhir ternyata yang paling sederhana. Kubis untuk kubis gulung diproses dalam microwave hanya beberapa menit. Namun demikian, kali ini ternyata cukup untuk membongkar kepala kubis yang paling padat sekalipun tanpa banyak kesulitan. Apa rahasia utama metode ini? Kubis untuk kubis gulung dalam microwave berbeda, misalnya, dengan produk rebus karena semua lapisannya diproses secara bersamaan dan dengan cara yang sama. Dalam kasus lain, daun bagian atas akan selalu lebih lembut daripada daun bagian dalam.

Cara membongkar kepala kubis

Bagaimana kubis diproses untuk gulungan kubis di microwave? Pada prinsipnya, proses ini cukup sederhana:

Pada awalnya, seperti orang lain produk makanan, kepala kubis perlu dicuci. Lebih baik melakukan ini di bawah keran sehingga semua kontaminan dapat dihilangkan dengan air mengalir.
Tempatkan produk di atas piring tahan panas dan masukkan ke dalam ruang microwave. Dalam hal ini, perangkat harus disetel ke daya maksimum. Nilainya akan bergantung pada merek perangkat tertentu.
Setel panel ke mode "Sayuran".
Tunggu 10 menit. Agar tidak ketinggalan waktu, Anda bisa menggunakan pengatur waktu dapur atau jam tangan biasa.
Keluarkan kubis dari wadahnya dan segera rendam dalam wadah bersama air dingin. Produk harus berada di dalamnya selama beberapa menit.
Buang kepala kubis dan letakkan di batangnya. Untuk stabilitas yang lebih baik, dapat dipangkas sedikit.
Buka tutup lembaran atas dengan hati-hati lalu potong bagian paling bawah dengan pisau.

Dengan melakukan hal serupa, Anda dapat dengan mudah membuka gulungan seluruh kepala kubis.

Rahasia pemrosesan

Sungguh menakjubkan betapa mudahnya menyiapkan kubis untuk kubis gulung di microwave. Untuk melunakkan produk, pengolahan tersebut dapat dilakukan berulang kali. Ini tidak akan merusak kubis sama sekali. Setelah pemanasan seperti ini, hanya akan menjadi lebih lembut.

Metode ini memiliki kehalusan tersendiri:

Daun kubis berukuran besar cenderung memiliki urat yang sangat tebal. Hal ini secara signifikan mempersulit proses pemisahan mereka. Dalam hal ini, disarankan untuk membuat potongan persegi panjang di sekitar batang terlebih dahulu. Takiknya harus cukup dalam. Akibatnya, jika dipanaskan, daun akan lebih mudah menjauh dari intinya.
Terkadang, segera setelah diproses, lapisan atas dapat dihilangkan dengan mudah. Namun kemudian masalah yang sama muncul. Untuk menghilangkan daun di dalamnya, kepala kubis perlu dipanaskan kembali. Untuk melakukan ini, masukkan kembali ke dalam microwave. Benar, dalam hal ini lima menit sudah cukup.
Diketahui bahwa dalam ruang terbatas, banyak proses berjalan lebih cepat. Oleh karena itu, terkadang untuk memisahkan daunnya dengan lebih baik, kepala kubis bisa dimasukkan ke dalam kantong plastik.

Dengan mempertimbangkan tip-tip ini, bongkar kepala kubis mana pun daun individu tidak akan sulit.

Metode gabungan

Terkadang sulit untuk memutuskan cara menyiapkan kubis untuk kubis gulung di microwave. Nampaknya setelah dipanaskan, daun berangsur-angsur terbuka dan mudah lepas dari tangkainya. Tetapi kubis tetap keras dan keras. Tidak mungkin membungkus daging cincang di dalamnya. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Cara termudah untuk keluar dari situasi ini adalah dengan memproses ulang elemen individual.

Anda perlu memasukkan semua daun yang sudah dibuang ke dalam tas, mengikatnya (tetapi tidak terlalu erat), lalu memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit. Trik ini membuahkan hasil. Secara terpisah, daunnya lebih baik diproses. Strukturnya semakin melunak. Daunnya menjadi lebih lembut. Mereka praktis tidak pecah. Ini sangat bagus, karena untuk membungkus daging cincang Anda memerlukan produk yang paling elastis. Itu harus menggulung dengan baik dan tidak hancur. Metode gabungan serupa pra-perawatan memungkinkan Anda mendapatkan produk seperti itu.

Bahan yang ideal

Memasak kubis gulung tidak sesederhana kelihatannya pada pandangan pertama. Ini tidak berarti kepatuhan yang ketat terhadap resepnya. Masalah utama dengan hidangan seperti itu adalah mengubah daun kubis menjadi bahan yang sempurna untuk membungkus isinya.

Menggunakan cara yang berbeda, para ahli menyimpulkan bahwa yang terbaik adalah mengolah daun kubis untuk gulungan kubis di microwave. Semua metode lain tidak memberikan hasil yang luar biasa. Setelah dimasak, misalnya, daun kubis terkadang melunak hingga mulai sobek tanpa menunggu saat dibungkus. Paling sering ini terjadi pada sayuran muda. Oleh karena itu yang paling banyak kubis awal Lebih baik tidak menggunakannya untuk membuat kubis gulung. Hal ini tidak terjadi pada oven microwave. Bahkan setelah pendinginan terakhir, daunnya tetap lembut sempurna. Selain itu, mereka menjadi hampir transparan. Setelah dibungkus, daging cincang di dalamnya bahkan bisa terlihat melaluinya. Produk ini terlihat sangat mengesankan di atas piring.

Tidaklah cukup hanya mengetahui cara membuat kubis untuk kubis gulung di microwave. Perlu lebih banyak, dengan mempertimbangkan rekomendasi ibu rumah tangga yang berpengalaman, pelajari beberapa tips bermanfaat, yang tidak akan pernah berlebihan. Untuk memulainya, perlu diingat bahwa di Akhir-akhir ini kubis dengan urat tebal sangat umum. Setelah diproses, tentu saja menjadi lebih lembut tanpa kehilangan volumenya. Untuk membuat lembarannya serata mungkin, penebalan yang ada di bagian luar dapat dipotong dengan hati-hati menggunakan pisau tajam.

Ini tidak akan mengubah struktur lembaran itu sendiri, tetapi akan membuatnya lebih fleksibel dan cocok untuk dibungkus. berbagai isian. Jika ini masih belum memberikan hasil yang diinginkan, Anda dapat menggunakan saran lain. Bagian yang paling keras dan paling banyak harus dipukul sedikit menggunakan palu daging. Pukulan harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak meratakan lembaran dan mengubahnya menjadi “tumbuk” cair. Jika tidak, lubang akan terbentuk di lokasi vena, yang tidak dapat diperbaiki lagi.

Yang memiliki banyak analogi di Timur Tengah dan Masakan Asia. Terdiri dari sayuran atau daging cincang dengan nasi rebus atau soba, dibungkus dengan daun kubis yang lembut.

Saat ini, ada beberapa jenis masakan ini dengan isian yang berbeda-beda.

Membungkus gulungan kubis adalah proses yang memakan waktu, sehingga banyak juru masak menggunakan pilihan yang lebih sederhana untuk menyiapkannya.

Informasi umum tentang hidangan tersebut

Gulungan kubis tradisional dianggap sebagai produk yang dibuat darinya daging cincang, dibungkus dengan daun kubis. Proses menyiapkan hidangan seperti itu mungkin memakan waktu beberapa jam. Hal ini tidak hanya disebabkan oleh lamanya produksi isian, tetapi juga karena pembentukan produk setengah jadi itu sendiri.

Fitur memasak

Seperti yang Anda ketahui, kubis merupakan sayuran berlapis-lapis yang sangat keras dan renyah. Jika Anda menghancurkan daun produk ini, daunnya akan pecah. Oleh karena itu, untuk menyiapkan kubis isi, mereka harus dikenai proses perawatan panas. Hanya dalam hal ini sayuran akan menjadi lebih lembut dan lentur.

Opsi pemrosesan

Kubis untuk gulungan kubis dalam microwave jarang diproses. Toh banyak ibu rumah tangga yang terbiasa melakukan hal ini dengan menggunakan kompor. Namun, proses ini lebih lama dan memakan waktu lebih banyak. Oleh karena itu, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda cara menyiapkan kubis untuk kubis isi dalam microwave.

Pilihan sayuran

Sebelum itu, Anda harus memilihnya dengan benar. Sayuran untuk hidangan seperti itu harus diambil dalam ukuran kecil. Kepala kubis tidak boleh tertutup jamur atau busuk lainnya. Kubis yang paling cocok untuk kubis gulung adalah kubis yang kecil, keras, dan berwarna terang. Sayuran ini akan membuat masakan Anda empuk dan sangat lezat.

Bagaimana cara mengolahnya?

Hanya sedikit orang yang tahu cara melunakkan kubis untuk gulungan kubis di microwave. Sebelum menjelaskan proses sederhana ini, kami harus memberi tahu Anda bagaimana sayuran perlu diproses dengan benar.

Kepala kubis dicuci bersih dengan air dingin. Pada saat yang sama, semua permukaan daun yang tidak layak untuk dikonsumsi dihilangkan. Mereka mungkin terkena jamur dan busuk. Yang penting ketebalan sayurannya bersih dan tidak terkena serangga.

Metode satu. Bagaimana cara menyiapkan kubis untuk gulungan kubis di microwave?

Setelah sayuran diolah dan dikupas, sayuran tersebut diletakkan di atas piring datar yang diperuntukkan bagi oven microwave. Dalam hal ini, kubis harus diletakkan dengan batang menghadap ke bawah.

Dalam bentuk ini, produk dikirim ke microwave. Dengan daya maksimal, sayuran dimasak sekitar 10-11 menit. Selama waktu ini, kepala kubis akan menjadi lunak dan panas. Itu dikeluarkan dan segera dicuci dengan air dingin yang mengalir. Sebagai hasil dari manipulasi sederhana, semua daun dikeluarkan dari kubis satu per satu. Mereka harus selembut mungkin dan menjauh dari tangkainya dengan sendirinya.

Seperti yang Anda lihat, kubis untuk kubis isi dimasak cukup cepat di dalam microwave. Kerugian dari cara ini adalah lapisan atas daun bisa menjadi terlalu lunak dan hancur tepat di tangan Anda.

Metode dua. Bagaimana cara memasak kubis untuk kubis isi dalam microwave dengan cepat?

Jika Anda tidak ingin terlalu banyak menyimpan sayuran di dalam oven microwave untuk waktu yang lama Agar tidak terlalu matang, sebaiknya gunakan cara lain untuk menyiapkannya. Kubis juga dicuci dan permukaan daunnya dibuang. Selanjutnya diletakkan di atas piring dan produk harus bertahan selama lima hingga tujuh menit (dengan daya maksimum).

Setelah lewat waktu, dikeluarkan dan segera dicuci dengan air dingin. Selama proses ini, daun bagian atas, yang sudah sedikit melunak, dikeluarkan dari kubis. Ini harus dilakukan sampai Anda mencapai daun yang lebih keras.

Kubis untuk kubis isi dalam microwave diproses beberapa kali dengan cara ini. Setelah daun lunak dipisahkan, kepala kubis dikirim kembali ke oven microwave dan disimpan selama kurang lebih tiga hingga empat menit.

Prosedur serupa dilakukan hingga seluruh sayuran terurai menjadi daun yang lembut dan cocok untuk kubis gulung.

Metode ketiga

Kubis untuk gulungan kubis dalam microwave agar melunak dapat diolah dengan berbagai cara. Dua metode paling populer telah disajikan di atas. Namun sebagian ibu rumah tangga melakukan proses ini dengan menggunakan cara konvensional air minum.

Sayuran dicuci bersih, elemen yang tidak perlu berupa daun permukaan dipotong, dan kemudian ditempatkan di piring dalam yang dirancang untuk microwave. Selanjutnya, tuangkan sedikit air minum (sekitar ½ gelas) ke dalam mangkuk. Cara ini akan membantu untuk memperoleh lebih banyak dasar yang halus Untuk hidangan daging.

Kubis untuk kubis isi harus dimasak dalam microwave bersama dengan air selama tujuh hingga delapan menit. Dalam hal ini, kekuatan oven microwave diatur ke nilai maksimum.

Seiring waktu, sayuran beserta nampannya air panas keluarkan dengan hati-hati dari microwave dan cuci bersih, pisahkan daun dari kepala. Jika daun yang terletak lebih dekat ke batang tetap keras, maka produk disimpan dalam oven microwave selama beberapa waktu.

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, kubis untuk gulungan kubis dalam microwave agar melunak disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Cara ini akan menghemat waktu Anda secara signifikan.

Jika, untuk menyiapkan hidangan daging, Anda membeli sayur berukuran besar dan tidak muat di oven microwave, maka kami sarankan untuk menggunakannya cara tradisional, yang melibatkan penggunaan kompor. Untuk melakukan ini, kepala kubis yang sudah diolah dan dikupas ditempatkan dalam panci besar atau baskom besi, yang diisi setengahnya air biasa. Dalam bentuk ini, letakkan sayuran di atas api besar dan tunggu hingga cairannya mendidih. Balikkan kubis ke bawah, masak selama sekitar 3-4 menit. Setelah itu, angkat panci dari kompor dan simpan isinya di bawah tutup tertutup selama kurang lebih ¼ jam. Selama waktu ini, seluruh ketebalan produk harus diberi perlakuan panas daun kubis akan melunak.

Jika proses menyiapkan sayuran ini memakan waktu dan tenaga bagi Anda, kami sarankan untuk tidak menggunakan produk kubis putih, tetapi produk Beijing. Seperti yang Anda ketahui, daunnya sangat lembut dan halus. Bentuk oval. Oleh karena itu, tidak ada gunanya memperlakukan mereka secara termal. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memisahkan daun dari pangkalnya, bilas hingga bersih dengan air dingin dan segera gunakan untuk membentuk produk setengah jadi buatan sendiri.

Kubis untuk gulungan kubis - pemrosesan microwave Teknologi pemrosesan makanan

Kebetulan menyiapkan daun kubis untuk gulungan kubis menakutkan karena sifat proseduralnya. Tapi Anda tidak bisa membuang daun dari kubis mentah. Mereka akan robek.
Dan di resepnya: Rebus dalam air asin mendidih, potong batangnya, dan kocok batangnya yang tebal... Gairah!
Izinkan saya menyarankan penggantian yang tidak kenal lelah untuk prosedur ini. Cukup microwave kubisnya. Dan kemudian kubis akan berubah menjadi tumpukan daun yang fleksibel dan lembut, sehingga menyenangkan untuk membuat kubis gulung.
Mari kita mulai dengan memilih kubis di pasar. Yang terbaik adalah mengambil kubis yang tidak bulat, tetapi pipih. Bentuknya seperti tablet besar. Kubis jenis ini biasanya memiliki daun yang sangat besar dan tipis. Kubis yang bulat dan renyah lebih cocok untuk diawetkan. Dan tentunya daunnya harus utuh, dan tidak boleh ada yang berserakan di bawah daun titik gelap- bekas makan hama.
Jadi, kubis, beratnya sekitar satu setengah kilogram. Ringan, sangat padat, bentuknya pipih.
Kami membuang beberapa daun bagian atas darinya. Mereka tidak diperlukan.

Masukkan kubis ke dalam microwave. Kami mengatur daya ke 900W. Timer - selama 10-12 menit (ini untuk kaputa seberat 1,5-2 kg).
Segera setelah microwave berbunyi bip, berarti sudah siap. Angkat kubis dan letakkan di bawah air dingin yang mengalir. Kemungkinan besar dia sudah siap. Peras. Seharusnya menjadi agak lunak. Jika ragu, masukkan lagi ke dalam microwave selama 2-4 menit. Dan lagi di bawah air dingin yang mengalir.
Kami menempatkan kubis dengan batang menghadap ke bawah dan mulai membuka lipatan daunnya, membuka kubis seperti bunga mawar. Mereka sangat mudah ditolak karena menjadi lunak dan fleksibel. Di foto pertama Anda dapat melihat akhir dari proses ini. Kubis berubah menjadi mawar lembut besar dengan bola kecil berisi daun kecil di tengahnya.
Sekarang balikkan kubis, batangnya menghadap ke bawah. Kami mengambil pisau dan mulai memotong daun di tangkainya, menyisihkan yang sudah dipotong.

Tidak akan ada cacat berupa sobekan daun. Sebab, meski lembut dan tipis, daunnya awet dan tidak sobek. Berbeda dengan yang direbus lepas.
Dari setiap daun kami memotong urat batang tebal yang menonjol dengan pisau. Mereka juga dipotong dengan mudah.
Dan daun kita sudah siap.
Membungkus daging cincang dengan daun seperti itu adalah proses yang paling menyenangkan. Gulungan kubis menjadi rapi, kencang, padat.
Sungguh pemandangan yang menyakitkan mata!

Resep yang melibatkan kubis gulung:
Tulma dengan nasi
Tulma dengan jelai mutiara
Tulma dengan millet
Tolma, Tulma, Dolma, Dulma. Tapi tetap saja - sayuran isi
Gulungan kubis isi dengan kubis savoy
Sayuran isi - bermacam-macam
Paprika isi, tomat, zucchini...

Rangkaian pesan " ":
rahasia dapur, memasak, persiapan,
Bagian 1 -
Bagian 2 -

Untuk memotong kubis dengan cepat untuk membuat kubis gulung, Anda bisa menggunakan microwave atau meletakkan kubis di bawah air mengalir. Kedua opsi ini tersedia dan tidak memerlukan keahlian khusus.

Kubis untuk gulungan kubis: cara cepat memotong kepala kubis

Jika Anda memiliki microwave di rumah atau di pedesaan, Anda dapat menyiapkan kubis untuk kubis gulung dalam beberapa menit. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan peralatan rumah tangga dengan daya dan kapasitas berapa pun. Yang utama adalah kepala kubis yang ditempatkan di dalam peralatan berputar bebas saat dihidupkan.

Untuk memotong kubis dengan cepat untuk gulungan kubis, gunakan microwave

Petunjuk langkah demi langkah:

Sebelum mulai bekerja, Anda perlu memotong batang batang dan membuat takik di sepanjang pangkalnya.
Letakkan kubis di piring atau mangkuk dan masukkan ke dalam microwave selama 8-10 menit, atur oven ke daya maksimum.
Setelah proses selesai, daun yang lebat akan mudah lepas dari kepala kubis. Jika prosedurnya menjadi lebih rumit, Anda harus mengirim kembali kubis ke dalam oven microwave.

Jadi, dalam waktu singkat, Anda dapat membongkar kepala kubis menjadi elemen-elemen individual. Jika produk setengah jadi yang sudah jadi ternyata terlalu alot untuk memasak kubis gulung, masukkan tumpukan daun kubis ke dalam microwave selama kurang lebih lima menit. Setelah pemrosesan tambahan mereka akan menjadi lunak dan mudah digulung.

Cara memotong kubis untuk kubis gulung tanpa alat apa pun

Jika tidak memungkinkan untuk diterapkan peralatan Rumah Tangga, Anda dapat gunakan pilihan sederhana, yang hanya memerlukan akses terhadap air mengalir:

siapkan kepala kubis dengan memotong batangnya dan memotong persimpangan daun dengan pangkalnya;
letakkan kubis di bawah air mengalir;
rasakan persimpangan daun dengan tangkai dan pisahkan sedikit dari kepala kubis, biarkan air masuk;
kendurkan daunnya sampai terpisah.

Dalam hal ini, air berperan sebagai pelumas, memisahkan sambungan rapat antar daun. Diperlukan waktu tidak lebih dari 2-3 detik untuk memisahkan satu lembar.