03.04.2018
Hampir semua ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu cara memanggang mannik di oven. Produk untuk membuat makanan penutup ini bisa ditemukan di setiap dapur. Dan jika Anda pintar dan terhubung fantasi kuliner, lalu Anda bisa memasak mahakarya kembang gula yang sesungguhnya.
Semolina memiliki sejumlah properti yang menakjubkan. Dan yang paling penting dari mereka adalah daya cerna yang cepat. Sedikit cinta semolina. Coba tambahkan semolina ke kue kering. Mannik dengan susu dalam oven adalah alternatif yang bagus untuk pai dan kue yang membosankan.
Nasihat! Semolina harus digabungkan dengan bahan dasar cair dan dibiarkan mengembang beberapa saat. Kalau tidak, semolina besar akan terasa di makanan penutup.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 gelas;
- telur ayam - 2 buah;
- semolina - 1 cangkir;
- susu sapi yang dipasteurisasi - 1 gelas;
- minyak bunga matahari olahan - 3 meja. sendok;
- soda meja - ½ sdt. sendok;
- garam halus - satu sejumput.
Memasak:
- Menurut resep ini, mannik tradisional dibuat tanpa bahan tambahan apapun. Berdasarkan resep ini, Anda bisa membuat mahakarya kuliner Anda sendiri.
- Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat manna.
- Kami mengambil mangkuk yang nyaman untuk menguleni adonan dan menuangkan susu sapi yang sudah dipasteurisasi ke dalamnya pada suhu kamar. kandungan lemak produk susu mendefinisikan diri sendiri.
- Aduk rata dan tambahkan sedikit garam halus.
- Aduk lagi dan sisihkan mangkuk selama setengah jam. Kali ini cukup untuk membuat semolina membengkak.
- Sementara itu, kami mengambil dua mangkuk. Memecahkan telur ayam mentah. Kita perlu memisahkan kuning telur.
- Kami mendapat dua massa: kuning telur dan protein. Keduanya akan berguna saat menyiapkan adonan.
- Kocok putih dengan pengocok dengan tangan atau dengan mixer menjadi massa berbusa, tetapi jangan terlalu curam.
- Ambil mangkuk lain dan tuangkan gula pasir ke dalamnya.
- Campurkan gula pasir dengan minyak yang dimurnikan. Aduk dengan kuat.
- Tambahkan ke bahan-bahan ini kuning telur dan campur lagi.
- Kami kembali ke semolina. Sudah bengkak, campur.
- Dalam massa susu kami menggeser gula pasir, dicampur dengan minyak sayur dan kuning telur.
- Aduk bahan-bahan ini dengan sendok atau pengocok sampai diperoleh campuran dengan konsistensi yang homogen.
- Tambahkan kocokan sebelumnya putih telur ke massa ini dan campur lagi.
- tepung terigu premium saring ke dalam mangkuk kering. Kami menambahkan soda, yang tidak kami padamkan terlebih dahulu dengan asam.
- Tambahkan tepung ke dasar cair dan aduk hingga rata. Pisahkan gumpalan dengan hati-hati.
- Jika Anda tidak dapat membuat adonan menjadi homogen secara manual, gunakan blender atau mixer.
- Olesi loyang dengan mentega lunak. Kami menggeser adonan menjadi cetakan.
- Kami mengirim mannik ke oven untuk dipanggang selama 45 menit. Kami akan memanggang pada suhu 200 °.
- Mannik pertama keren, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan hiasi gula bubuk.
- Kue itu ternyata empuk, lembut, dan sangat enak.
Untuk confectioners pemula
Bahkan seorang pemula pun bisa memasak mannik dengan krim asam di dalam oven. Anda bisa menggunakan krim sebagai pengganti krim asam, hasilnya juga enak.
Nasihat! Tambahkan buah-buahan favorit Anda, buah-buahan kering atau biji poppy ke mannik. Lebih baik menghias kue yang sudah jadi dengan sirup, cokelat leleh.
Bahan-bahan:
- tepung terigu kualitas tertinggi - 1 cangkir;
- semolina - 250 g;
- krim asam (krim) dengan persentase rata-rata kandungan lemak - 1 cangkir;
- telur ayam - 2 buah;
- cuka meja - ½ sdt. sendok;
- gula pasir - ½ gelas;
- soda meja dan garam - masing-masing sejumput.
Memasak:
- Kami mengambil mangkuk yang dalam untuk menyiapkan adonan.
- Kami memecahkan telur ayam mentah dan menambahkan gula pasir ke dalamnya.
- Kocok bahan-bahan ini dengan mixer hingga diperoleh massa yang homogen.
- Menambahkan semolina dan tuangkan krim asam dengan persentase rata-rata kandungan lemak.
- Ayak tepung kualitas tertinggi dan masukkan ke dalam massa ini. Kocok semuanya lagi sampai halus.
- Gasim asam asetat soda meja dan tambahkan ke adonan. Aduk dengan spatula.
- Olesi loyang dengan mentega lunak.
- Kami menggeser adonan ke dalam bentuk dan meratakan permukaan dengan spatula.
- Kami memanggang dalam oven selama 50-60 menit dengan suhu 180-200 °.
Selama Prapaskah, banyak orang mencoba mengecualikan produk hewani dari makanan mereka. Tapi ini bukan alasan untuk menolak kenikmatan gastronomi. Prapaskah mannik disiapkan menurut resep ini akan menjadi luar biasa enak dan subur.
Bahan-bahan:
- air yang disaring - 250 ml;
- ripper - 1 ½ sdt. sendok;
- semolina - 1 cangkir;
- minyak biji bunga matahari halus - ½ gelas;
- aprikot kering, kismis - masing-masing 100 g;
- gula pasir- 1 gelas;
- tepung terigu kualitas tertinggi - 1 cangkir;
- inti kenari- 100 gram.
Memasak:
- Tuang semolina ke dalam cangkir yang dalam dan isi dengan air matang hangat.
- Aduk dan biarkan sereal membengkak selama satu hari.
- Tuang buah kering dengan air mendidih, kukus selama 10-15 menit.
- Aprikot dan kismis kering kering, cincang halus.
- Giling biji kenari dengan rolling pin.
- Tuang minyak biji bunga matahari olahan ke dalam massa yang bengkak dengan aliran tipis.
- Tambahkan ripper, gula pasir.
- Aduk dan tambahkan sedikit tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya.
- Kocok semua bahan sampai halus.
- Tambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan campur semuanya dengan baik lagi.
- Lumasi loyang dengan minyak olahan.
- Kami menyebarkan adonan dan memasukkan mannik ke dalam oven.
- Kami akan memanggang pada suhu 180 ° selama sekitar satu jam.
memasak hidangan penutup yang lezat dan pada saat yang sama menghabiskan sedikit usaha cukup realistis. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan paling banyak produk sederhana. Mannik telah dikenal banyak orang sejak kecil dan mendapatkan popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya. resep klasik atau diusulkan versi modern pasti akan menemukan penggemarnya. Selain itu, Anda dapat memilih dari jumlah yang besar penawaran yang layak.
Mannik adalah makanan penutup yang berhasil dilakukan oleh setiap juru masak. Anda tidak perlu memiliki pengetahuan dan keterampilan khusus untuk mendapatkan hasil yang luar biasa. Karena tekstur sereal yang lembut, kue tersebut menjadi sangat lapang, dan kesempatan untuk bereksperimen dengan berbagai bahan yang berbeda memungkinkan Anda membuat mahakarya kuliner yang nyata.
Mannik klasik harus selalu disajikan dengan berbagai isian. Oleh karena itu, bahkan para pecinta kuliner yang paling teliti pun akan dapat menemukan di antara semua varietas dengan tepat apa yang tidak dapat mereka tolak. Cukup untuk memilih pilihan terbaik dan memulai eksperimen yang berani.
Mari kita langsung ke proses memasak yang sebenarnya. Judul artikel:
Resep pai susu klasik
Berkat hidangan penutup ini, Anda memahami bahwa sangat mungkin menciptakan keajaiban kuliner yang nyata. Mannik klasik ternyata tidak hanya sederhana, tetapi juga sangat enak. Penting untuk mengamati proporsi dengan benar dan kemudian hasil kelas satu akan ditentukan sebelumnya.
Bahan-bahan:
- Semolina - 1,5 gelas.
- Telur yang dipilih - 3 unit.
- Susu yang dipasteurisasi - 200 miligram.
- mentega cair - 85 gram.
- Soda - kemasan.
- Pasir gula - gelas.
- Garam.
Proses memasak:
1. Tuang semolina ke dalamnya wadah yang dalam dan tuangkan susu. Sereal akan membengkak selama sekitar satu jam.
2. Mentega yang diklarifikasi dibawa ke suhu kamar campur dengan garam dan telur buatan sendiri. Aduk rata. Itu harus menjadi massa yang padat. Tambahkan gula dan aduk kembali.
3. Tambahkan campuran soda dan susu ke dalam wadah. Campur dengan baik.
4.cetakan silikon obati dengan minyak. Tuang campuran yang dihasilkan.
5. Panaskan oven. Tempatkan manna dan turunkan suhunya menjadi 190. Panggang pai selama sekitar satu jam.
6. Keluarkan mannik dari wadahnya.
7. Potong dan bagi menjadi beberapa bagian.
8. Taburi dengan sirup, buah, atau suguhan lainnya.
Resep video:
Mannik benar-benar meleleh di mulut Anda. Penting bahwa dengan menambahkan topping yang berbeda, Anda bisa mendapatkan beberapa jenis makanan penutup secara bersamaan yang akan disukai tamu.
Resep manna dengan krim asam
Banyak orang berpikir bahwa mengambil produk yang diperlukan dan hanya dengan menggabungkannya Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang benar-benar disukai semua orang. Hanya saat menyiapkan mannik Anda perlu mengingat satu trik yang harus diperhitungkan agar bisa memasak pai yang benar-benar luar biasa ini dengan benar. Dan kemudian tidak ada keraguan tentang kesuksesan di antara para tamu.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - satu gelas penuh.
- Semolina - 190 gram.
- Telur yang dipilih - 3 unit.
- Krim asam 10% - setengah bungkus.
- Gula tebu - segelas.
- Soda.
- Minyak yg dicairkan.
Proses memasak:
1. Tuang sereal ke dalam mangkuk kaca dan tuangkan krim asam dengan hati-hati.
2. Biarkan membengkak selama setengah jam.
3. Campur telur dengan gula dan uleni hingga terbentuk busa yang padat.
4. Massa harus homogen. Gula benar-benar larut.
5. Ayak tepung melalui saringan. Campur dengan soda atau baking powder. Tuang ke dalam sereal bengkak. Meremas. Tuang ke dalam campuran telur-gula. Lumasi formulir. Tuang adonan. Tempatkan di oven. Panggang sekitar satu jam.
6. Cek kesiapan kue secara berkala dengan tongkat kayu panjang.
7. Keluarkan mannik dari cetakan. Tenang. Hiasi dengan buah dan krim.
Hasilnya selalu dapat ditingkatkan dengan bantuan berbagai aditif rasa, meskipun tanpa tambahan yang tidak perlu, itu akan menimbulkan kesenangan umum.
Resep dengan apel
Buah apa pun akan meningkatkan manna dan membuatnya lebih kuat dan luar biasa. Dan tidak ada apel kasus ini tidak cukup. Dengan bantuan rasa dan aromanya, hasilnya jauh lebih baik.
Bahan-bahan:
- Semolina - gelas.
- Apel adalah sepasang buah.
- Kefir - gelas.
- Tepung terigu - 150 gram.
- Kayu manis - 0,2 gram.
- Telur pilihan.
- Bubuk pengembang.
- Gula pasir - 150 gram.
Proses memasak:
2. Campur semolina dan gula. Tuang kefir dan buat massa homogen.
3. Biarkan membengkak selama setengah jam.
4. Campur telur dengan baik hingga terbentuk busa yang padat.
5.campuran telur tambahkan ke mangga. Ayak tepung dan campur dengan baking powder dan tambahkan sisa produk.
6. Kupas apel dan bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
7. Tuang adonan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan kayu manis. Campur menjadi massa yang homogen.
8. Pindahkan benda kerja ke dalam cetakan yang sudah diminyaki.
9. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar satu jam.
10. Biarkan dingin sebelum dikeluarkan.
11. Potong-potong dan, jika diinginkan, dapat disajikan bersama berbagai selai dan macet.
Pastikan untuk menonton videonya:
Mannik yang luar biasa dan pada saat yang sama sangat lembut akan menyenangkan semua pecinta makanan penutup. Anda dapat bereksperimen dengan isian dengan aman dan terus-menerus membuat sesuatu yang tidak biasa.
Mannik di atas kefir dalam slow cooker
Membuat pai yang lezat dan sangat sederhana tidaklah sulit jika Anda memiliki slow cooker. Asisten yang setia ini memungkinkan Anda membuat makanan penutup tanpa menghabiskan waktu ekstra. Keuntungan lain yang tak terbantahkan adalah produk minimum, berkat itu Anda dapat menciptakan sesuatu yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Kefir 1% lemak - 200 miligram.
- Semolina - gelas.
- Telur yang dipilih - 4 buah.
- Bubuk pengembang.
- Gula pasir - 200 gram.
- Gula vanila.
- Tepung terigu - 150 gram.
- Mentega cair - setengah bungkus.
Proses memasak:
1. Tuang semolina dengan kefir. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk meresap.
2. Pecahkan telur dan campur dengan gula. Perlu untuk mendapatkan massa putih yang homogen.
3. Lelehkan ghee. Campur dengan vanilla dan tambahkan ke semolina yang bengkak.
4. Uleni tepung terigu dan baking powder.
5. Gabungkan semua produk hingga terbentuk massa yang homogen.
6. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk kue.
7. Program mode. Lebih disukai memilih "Baking". Atur timer ke satu jam.
8. Keluarkan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian.
Anda dapat menonton video untuk lebih jelasnya:
Mannik udara akan menjadi alternatif yang bagus sarapan apapun dan makanan penutup yang tak tertandingi untuk makan siang. Dan bahkan minum teh akan berubah menjadi hari libur yang sesungguhnya ketika ada hidangan yang begitu indah di atas meja.
dengan labu
Bahkan paling banyak makanan penutup biasa berkilau dengan warna-warna baru, jika Anda menunjukkan setidaknya sedikit imajinasi. Mannik dengan labu adalah salah satunya. Di sini, banyak produk sangat tidak biasa, dan dalam kombinasi terampil mereka memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil yang benar-benar luar biasa. Hal ini berlaku, pertama-tama, pada fakta bahwa kue-kue standar memperoleh rasa yang luar biasa yang bahkan dapat membuat para pecinta kuliner yang mulia menikmati kesenangan yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Bahan-bahan:
- Labu otot - 300 gram.
- Semolina - 300 gram.
- Bubuk pengembang.
- Kulit lemon.
- Jus lemon.
- Kefir - gelas.
- Gula pasir - 150 gram.
- Air - 100 miligram.
- Garam.
- Panili.
Proses memasak:
1. Gosokkan bubur labu secara menyeluruh pada parutan kasar.
2. Masukkan kulit lemon melalui penggiling daging.
3. Tempatkan vanilin, labu, kulit lemon, kefir, vanillin dan gula pasir, semolina.
4.Uleni hingga terbentuk massa padat yang homogen. Infus setidaknya selama 20 menit untuk membengkak semolina.
5. Olesi loyang.
6. Tuang adonan dan ratakan ke seluruh permukaan.
7. Tempatkan kue dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 40 menit. Kerak emas dan konsistensi yang padat menunjukkan kesiapan hidangan.
8. Perlu menyiapkan impregnasi. Peras jus dari satu lemon.
9. Campurkan 50 gram gula pasir, air, vanillin dan jus lemon. Mendidihkan. Rebus dengan api kecil selama 5 menit. Hapus busa. Hapus dari api. Biarkan meresap selama 10 menit.
10. Tuangkan sirup ke atas mannik yang sudah jadi. Kue akan benar-benar basah dalam beberapa menit.
11. Taruh mannik di atas piring dan hiasi dengan bedak, serutan, bedak dan berbagai dekorasi.
Kelezatannya ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat bermanfaat. Bahkan gigi manis kecil pun akan memakan ciptaan surya ini dengan kenikmatan yang tak terlukiskan.
Tanpa tepung
Dapat dikatakan bahwa mannik yang diusulkan sedang dipersiapkan tergesa-gesa. Banyak proses dipercepat dengan urutan besarnya dengan melewatkan sejumlah prosedur. Tapi ini sama sekali tidak mempengaruhi enak pengalaman kuliner ini.
Bahan-bahan:
- Kefir - 300 miligram.
- Semolina - 400 gram.
- Gula pasir - 250 gram.
- Bubuk pengembang.
- Telur yang dipilih - 3 buah.
Proses memasak:
1. Siapkan produk yang diperlukan.
2. Menggunakan mixer, campur telur dengan gula. Anda harus mendapatkan massa yang tebal dan elastis.
3. Tuang kefir.
4. Tuang baking powder.
5. Campur semolina dalam porsi kecil.
6. Siapkan loyang. Tuang adonan. Tempatkan cetakan dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 30-40 menit.
7. Biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan.
8. Dapatkan dan potong.
Dalam waktu kurang dari satu jam Anda bisa memasak yang tidak biasa mannik yang enak. Dan yang terpenting, produk minimum digunakan dalam proses tersebut, dan hasil yang paling sukses diperoleh.
Mannik di microwave
Dengan menggunakan alat yang tepat, Anda dapat membuat banyak hal. Mannik tidak terkecuali. Hasil luar biasa dapat dicapai jika Anda mengambil produk sederhana dan menggabungkannya. dengan cara yang tidak biasa. Hasilnya sudah ditentukan sebelumnya. Dan kerabat dan kerabat akan mengingat dengan nostalgia.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 200 gram.
- Susu adalah gelas.
- Semolina - 150 gram.
- Bubuk pengembang.
- Krim margarin - setengah bungkus.
- Garam.
- Telur yang dipilih - beberapa potong.
- Gula pasir - 150 gram.
- Panili.
Proses memasak:
1. Siapkan produk yang diperlukan pada permukaan pemotongan.
2. Tuang semolina ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan susu. Biarkan selama setengah jam.
3. Kocok telur dan gula hingga rata.
4. Lembutkan margarin dan tambahkan campuran telur-gula.
5. Campur tepung terigu dengan baking powder. Tuang semolina dan telur. Secara bertahap tambahkan vanila dan garam. Aduk sampai diperoleh massa yang homogen.
6.Tuang adonan ke dalamnya bentuk khusus untuk memanggang oven gelombang mikro.
7. Atur program ke daya 600. Waktu memanggang cukup sekitar 10 menit.
8. Untuk manisan bisa menggunakan impregnasi berupa selai atau selai apa saja.
9. Hiasi dengan bedak di atasnya.
Mannik yang didinginkan akan menjadi makanan penutup yang enak. Pada saat yang sama, tidak masalah siapa yang akan mencobanya, orang dewasa atau anak-anak. Semua orang, tanpa kecuali, akan senang.
- Untuk memasak mannik paling enak, Anda perlu mengetahui satu aturan yang tak tergoyahkan. Semolina harus membengkak terlebih dahulu. Untuk keperluan ini, disarankan untuk mengisinya dengan susu atau kefir dan biarkan setidaknya selama 30 menit. Dalam hal ini, Anda dapat mengharapkan mannik yang sangat berharga.
- Idealitas hidangan ini terletak pada kenyataan bahwa hidangan ini dapat dimasak dengan sukses menggunakan alat pemanggang apa pun. Hanya perlu diingat bahwa rasa dalam setiap kasus itu unik. Dan produk-produk yang digunakan untuk memasak di dalam oven dapat "bermain" secara berbeda di dalam slow cooker.
- Ke potongan porsi semenarik mungkin secara estetika, untuk memotongnya sebaiknya hanya menggunakan mannik yang benar-benar dingin. Dalam hal ini, ujung-ujungnya akan halus, dan hasilnya sangat bagus.
- Mannik tidak memiliki waktu memanggang yang ketat. Oleh karena itu, kesiapan harus mulai diperiksa setelah 20 menit sejak dimulainya pemanggangan. Kerak emas dan kekeringan di dalamnya adalah tanda pasti akhir memasak.
- Untuk menambah daya tarik estetika hidangan, ada baiknya menggunakan tidak hanya berbagai bubuk dan gula halus, tetapi juga stensil kuliner khusus. Terima kasih untuk itu trik kecil mannik terlihat sangat bagus.
Setiap orang bisa memasak mannik yang enak. Produk yang Tersedia setiap orang memilikinya, dan alat yang digunakan dalam proses memasak akan membantu menyempurnakan makanan penutup ini. Hal utama adalah menemukan resep yang akan menjadi favorit. Dan kemudian setiap saat makanan penutup akan menjadi hadiah nyata untuk kerabat dan teman, serta semua gigi manis yang sebenarnya.
Produk unggulan adalah semolina. Dari situ Anda bisa memasak bubur dan kue lezat memanggang. Hanya dapat dikatakan dengan keyakinan bahwa pecinta bubur semolina akan jauh lebih sedikit daripada penggemar kue kering. Mannik di kefir telah membuktikan dirinya dengan baik, ternyata subur dan cukup lembab, dan variasi resep membantu fantasi kuliner untuk menjelajah sepenuhnya.
Resep klasik manna pada kefir, serta pada susu, susu panggang yang difermentasi, yogurt, selai atau teh, melibatkan pengecualian tepung dari komposisinya atau penggunaannya dalam kuantitas minimum. Resep kefir di bawah ini nyaman karena semua produk utamanya dapat diukur dengan gelas segi 200 ml. Volumenya yang sesuai dengan jumlah kefir, gula, dan sereal.
Apa yang termasuk dalam tes:
- 180 g gula;
- 160 g semolina;
- 200 ml kefir;
- 2 telur;
- 3 gram garam;
- 3 g soda;
- buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, ceri kering, dll.) secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Campurkan gula, sereal, dan garam dalam satu wadah dan campur dengan pengocok. Di mangkuk lain, campur juga kefir, telur, dan soda dengan pengocok.
- Campurkan kedua campuran menjadi satu, tambahkan buah-buahan kering yang sudah dicuci dan biarkan selama proses pembengkakan sereal dan netralisasi soda setidaknya selama tiga puluh menit. Selama memasak pai semolina tahap pembengkakan sereal adalah wajib, tanpanya kue akan menjadi kering dan keras. Agar butiran jenuh dengan kelembapan sebanyak dan secepat mungkin, kefir atau cairan lain harus hangat atau setidaknya pada suhu kamar.
- Adonan yang sudah disiapkan dipanggang dalam bentuk dengan dinding dan bagian bawah yang diminyaki pada suhu 170-190 derajat, tergantung karakteristik oven, selama kurang lebih 40-45 menit.
Bagaimana cara memasak makanan penutup yang rapuh dalam slow cooker?
Tidak ada yang lebih mudah daripada memanggang manna dalam slow cooker. Anda hanya perlu menyiapkan dan mencampur produk, memindahkan massa yang dihasilkan ke multi-asisten, tekan tombol dan tunggu sinyal bahwa pemanggangan sudah siap.
Untuk memanggang pai semolina dalam slow cooker dengan volume mangkuk 4,5 liter, Anda harus memilikinya di dapur:
- 200 g semolina;
- 280 ml kefir;
- 3 butir telur ayam kategori C0 atau C1;
- 240 g gula pasir;
- 160 g diayak tepung terigu;
- 100 gram mentega;
- 14 g baking powder;
- vanila secukupnya.
Cara memanggang dalam slow cooker:
- Rendam semolina dalam kefir hangat. Produk-produk ini akan siap ditambahkan ke dalam adonan saat massa berubah menjadi bubur kental di mana sendok akan berdiri. Rata-rata, persiapan ini memakan waktu 30-40 menit.
- Dalam busa telur kocok dan gula, tambahkan semolina yang bengkak di kefir, mentega cair, campuran tepung terigu, vanila, dan baking powder di urutan berikutnya.
- Pindahkan adonan yang sudah disiapkan ke mangkuk wajan listrik yang sudah diolesi minyak, lalu masak selama 65 menit menggunakan opsi "Memanggang". Setelah gadget selesai, selama 10-20 menit pertama, dinginkan kue dengan tutup terbuka tepat di mangkuk, lalu di rak kawat.
Pai Mannik di atas kefir tanpa telur
Pai ini teksturnya selesai memanggang menyerupai biskuit, sementara dibuat tanpa bahan adonan biskuit tradisional - telur. Dapat dikatakan bahwa selama persiapan pai, tidak ada satu telur pun yang rusak. Makanan penutup ini bisa dimasukkan ke dalam makanan bayi dan orang dewasa yang alergi telur.
Daftar produk yang dibutuhkan dalam proses pengerjaan:
- 300 ml kefir;
- 240 g semolina;
- 180 g gula putih kristal;
- 160 g tepung;
- 100 g mentega;
- 4 g soda kue;
- 3 gram garam;
- vanila, Pala atau kayu manis jika diinginkan.
Kami siapkan sebagai berikut:
- Di microwave atau di atas kompor, bawa mentega keadaan cair dan campur dengan semolina, produk susu fermentasi hangat, gula dan telur. Garam adonan dan lupakan selama sekitar empat puluh menit;
- Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan tepung dan soda ke dalam adonan. Uleni adonan, aduk dengan sendok dan panggang. Anda bisa memanggang kue ini dengan silikon, teflon atau bentuk kaca. Dalam dua opsi terakhir, lebih baik melumasi bagian bawah dan dinding dengan minyak.
Tidak ada tambahan tepung
Memanggang semolina dengan proporsi yang tepat bisa didapat meski tanpa menambahkan sejumput tepung terigu. Resep kefir manna seperti itu akan membantu banyak ibu rumah tangga ketika Anda ingin memanggang sesuatu yang enak untuk teh, dan bahan utama pai apa pun, tepung, tidak ada di rumah.
Untuk memanggang mannik di atas kefir tanpa tepung, Anda perlu mengambil:
- 250 g semolina;
- 300 ml kefir 2,5% lemak;
- 2 telur;
- 100 g gula atau sedikit lebih secukupnya;
- 2 g bubuk vanila;
- 10 gram baking powder;
- 25 g mentega atau 15 ml minyak sayur.
Urutan kerja:
- Campurkan semolina dengan kefir hangat, aduk agar tidak menggumpal dan sisihkan selama setengah jam.
- Kocok telur dengan pengocok tangan atau mixer listrik bersama gula hingga berbusa.
- Hubungkan semolina yang bengkak dan busa telur, terakhir di adonan masukkan vanilla dan baking powder.
- Lumasi bentuk kue semolina masa depan dengan mentega atau minyak sayur, pindahkan adonan tanpa tepung ke dalamnya dan panggang sampai matang. waktu memanggang dan rezim suhu masing-masing sekitar 180 derajat dan 40 menit.
Resep dengan keju cottage
Kombinasi dalam satu resep dari dua tersebut produk susu fermentasi bagaimana keju cottage dan kefir mengubah kue kering menjadi gudang kalsium yang nyata, yang diperlukan tubuh manusia usia berapa pun. Untuk memperoleh mannik udara, Anda harus memilih keju cottage yang tepat. Produk ini tidak boleh terlalu basah (bila perlu bisa diperas), tapi sebaiknya jangan dikeringkan.
Proporsi bahan dalam komposisi kue:
- 350 g keju cottage;
- 150 ml kefir;
- 160 g semolina;
- 3 telur ayam;
- 180 g gula;
- 8g gula vanila;
- 5 g baking powder untuk adonan;
- 10-15 g mentega untuk mengoles cetakan.
Urutan proses memanggang:
- Pertama-tama, seperti saat memanggang manna apa pun, sereal harus dituangkan dengan cairan, dalam hal ini kefir, dan biarkan mengembang selama 20 menit.
- Kirim gula, termasuk rasa vanila, keju cottage, dan telur ayam, ke wadah terpisah. Produk ini harus dihancurkan dengan blender imersi hingga halus tanpa gumpalan.
- Setelah itu, gabungkan massa dadih dengan semolina dan baking powder. Aduk rata dan adonan siap.
- Panggang mannik dengan mengirimkan massa ke dalam bentuk berminyak selama 40 menit dalam oven panas (180 derajat). Setelah dingin, sajikan.
Air mannik di atas kefir dengan tepung
Jika ini kue udara panggang bentuk lingkaran, lalu larutkan menjadi beberapa lapisan, lalu akan mudah berubah menjadi kue yang lezat, cukup mengolesi kue dengan krim apa saja. Tapi Anda bisa menuangkan icing di atas kue kering atau taburi dengan gula bubuk manis, hasilnya tetap sangat menggugah selera.
Produk yang digunakan dalam persiapan adalah sebagai berikut:
- 200 ml kefir;
- 3 telur;
- 160 g sereal;
- 200 g gula;
- 100 g tepung;
- 5 g soda;
- 5 g vanillin.
Toko roti:
- Kocok telur ayam dengan kefir hingga halus, tuangkan gula dan semolina ke dalam cairan yang dihasilkan. Biarkan massa membengkak dalam panas selama 40 menit.
- Tambahkan soda, vanila ke dalam urat komponen adonan yang sudah disiapkan dan saring tepung. Pindahkan adonan ke wajan yang sudah disiapkan dan panggang sampai karamel keemasan dalam oven panas.
Kue-kue lezat dengan ceri
DENGAN adonan kefir pada semolina, banyak buah beri dan buah-buahan berpadu sempurna: ceri, kismis, stroberi, raspberry. Catatan ceri akan memberikan rasa asam yang menyenangkan pada kue. Anda bisa memasukkan buah beri segar dan beku ke dalam adonan. Hal utama yang harus didapatkan mannik rapuh, Anda harus membiarkan kelebihan jus mengalir dari buah beri. Kelembaban yang berlebihan akan membuat kue menjadi berat dan padat.
Cherry mannik dipanggang dari:
- 170 g semolina;
- 200 g gula;
- 210 ml kefir;
- 2 telur;
- 120 g tepung;
- 7 gram baking powder;
- 5 g bubuk vanila;
- 200-250 g ceri.
Tahapan menguleni adonan dan memanggang:
- Langkah pertama adalah menyiapkan buah beri. Lubang harus dikeluarkan dari dalamnya dan ceri harus dipindahkan ke saringan agar jus berlebih dapat terkuras.
- Rendam semolina dalam kefir selama setengah jam. Kocok telur dengan gula. Ayak tepung dengan baking powder dan vanilla.
- Campurkan semolina dengan telur dan adonan lepas. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, taburi dengan ceri. Anda dapat mendistribusikan buah beri dalam urutan apa pun atau dalam beberapa pola.
- Panggang kue pada suhu 200 derajat selama 30 hingga 40 menit. Setelah dingin, mannik bisa ditaburi gula bubuk manis.
Mannik dengan apel - resep langkah demi langkah
Para ibu rumah tangga yang tidak berteman dengan adonan biskuit, mereka dapat mencoba memanggang mannik di atas kefir dengan apel, sangat mirip dengan charlotte tradisional. Apel untuk pai lebih baik dikonsumsi manis dan asam atau manis dengan daging buah yang padat dan tidak lepas.
Produk yang dibutuhkan untuk memanggang:
- 165 g semolina;
- 200 ml kefir;
- 3 butir telur ayam ukuran sedang;
- 190 g gula pasir;
- 50 g mentega lunak;
- 12 g baking powder;
- 250-300 g apel;
- vanilla, kayu manis dan rempah-rempah lainnya sesuai keinginan.
Cara memanggang di dapur rumah:
- Biarkan semolina melunak dengan menggabungkannya dengan hangat bahan susu fermentasi dan keluarkan campuran ini dari permukaan kerja selama 40 menit.
- Apel yang sudah dicuci dibuang intinya, kulitnya bisa dibiarkan, atau Anda bisa memotongnya tipis-tipis dengan pisau. Kemudian buah yang sudah disiapkan harus dipotong dengan cara apa pun: irisan, kubus, sedotan atau dengan cara lain.
- Setelah menggabungkan semua komponen adonan dengan menir bengkak, uleni adonan dengan konsistensi krim asam kental.
- Taruh ½ bagian adonan dalam bentuk berminyak, siapkan apel dengan lapisan berikutnya dan tutupi di atasnya dengan sisa adonan.
- Panggang dalam oven sampai matang, tes dengan tusuk gigi kayu untuk kematangannya.
Memasak dengan cokelat
Manna udara ini memiliki struktur seperti beludru, warnanya mengingatkan pada langit malam. Cokelat untuk kue dapat digunakan sebagai ekstra hitam dengan kandungan kakao yang tinggi, atau cokelat susu, tergantung preferensi pribadi.
Bahan Pencuci Mulut:
- 130 g mentega;
- 200 ml kefir;
- 180 g gula bubuk;
- 3 telur;
- 160 g semolina;
- 160 g tepung;
- 100 g cokelat hitam atau susu.
Kami siapkan sebagai berikut:
- Secara tradisional, tuangkan kefir ke dalam semolina dan sisihkan wadah berisi bahan-bahan tersebut. Sementara itu, kocok mentega lunak dengan gula halus dengan mixer hingga putih dan mengembang.
- Lelehkan cokelat dalam microwave atau dengan cara kuno. mandi uap dan tuangkan ke dalam massa minyak yang subur, terus kocok dengan mixer. Lalu masukkan telur ayam satu per satu. Anda harus mendapatkan campuran yang sedikit encer.
- Campurkan campuran krim cokelat dengan sereal dan tepung yang sudah disiapkan. Campur dengan spatula atau sendok.
- Panggang dalam bentuk berminyak pada suhu 180-200 derajat selama 40-60 menit, dengan fokus pada oven Anda sendiri.
Resep manna adalah salah satu dari beberapa resep yang harus selalu dimiliki ibu rumah tangga mana pun. Sangat enak sehingga anak-anak dan orang dewasa menyukainya. Mannik umumnya adalah sesuatu dari "keluarga" pai. Ini juga pai, hanya dengan semolina.
Itu disiapkan lebih cepat dan lebih mudah daripada banyak. Sebagai perbandingan, saya memberi Anda tautan ke pai yang kami siapkan untuk Tahun Baru, tetapi pai ini dapat disiapkan untuk liburan apa pun. Mannik sama sekali tidak kalah dengan ini pai terkenal, Bagaimana .
Mari kita mulai, jadi semuanya akan menjadi lebih jelas.
Resep manna klasik - resep langkah demi langkah dengan foto
Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan persiapan manna dengan berbagai bahan yang paling sering digunakan saat memanggangnya.
Menu:
Bahan-bahan:
- Semolina - 1 gelas
- Kefir - 1 gelas
- Telur - 2 buah.
- Gula - 1 cangkir
- Tepung - 1 gelas
- Soda - 0,5 sdt
- Vanillin - 1 - 1,5 g (satu tas, masing-masing 1 g dan masing-masing 1,5 g. Ambil apa yang Anda butuhkan, rasa apa yang Anda suka)
- Gula bubuk.
Memasak:
1. Tuang semolina ke dalam cangkir yang dalam. Kami mengisinya dengan kefir. Aduk hingga rata. Tutup penutupnya dan biarkan selama 2 jam agar semolina membengkak.
2. Di suatu tempat sebelum semolina kami berdiri, kami mulai menyiapkan campuran telur-gula. Tuang gula ke dalam mangkuk yang dalam. Kami memecahkan beberapa telur menjadi gula dan mengocok campuran dengan baik, sampai halus.
3. Setelah mengocok dengan baik, tambahkan soda dan vanillin dan lanjutkan mengocok sedikit lagi.
4. Kami mengirim semolina asli ke dalam campuran telur dan mengaduk semuanya dengan baik.
5. Setelah adonan menjadi homogen, tambahkan tepung. Dan tentunya aduk kembali hingga rata agar tidak ada gumpalan.
6. Kami menyiapkan formulir. Kami memiliki cetakan silikon. Kami olesi dengan minyak sayur agar tidak lengket saat kami keluarkan.
7. Masukkan campuran telur, semolina, dan tepung yang dihasilkan ke dalam cetakan.
8. Kami meletakkan formulir di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven. Kami menyalakan oven pada suhu 180 ° -200 °, selama 30-40 menit. Saya biasanya menyetel 180° selama 35 menit, tetapi saya selalu memperhatikan apa yang terjadi. Waktu dan suhu bergantung pada kualitas oven Anda dan ketebalan manna. Mannik harus berwarna kecokelatan.
Anda bisa memeriksa kesiapan manna dengan menusuknya dengan kayu panjang tongkat tipis, atau tusuk gigi Jika tongkat kembali kering, tidak ada adonan lengket di atasnya, maka mannik Anda sudah siap.
Nah, kami mengeluarkan mannik kami. Apa yang indah. Mencoba.
Selamat makan!
Video - Mannik di kefir
Tonton vidio ini. Anda akan melihat secara visual bagaimana, apa yang harus dilakukan, dan membayangkannya sendiri dengan lebih baik.
Bahan-bahan:
- Telur - 3 buah.
- Susu - 250 ml. (1 gelas)
- Semolina - 250 ml. (1 gelas)
- Tepung - 250 ml. (1 gelas)
- Gula - 250 ml. (1 gelas)
- Bubuk kue - 1 sdm.
- Minyak sayur - 80 ml.
- Mentega - 20 g.
- Sedikit garam
Memasak:
1. Pecahkan telur ke dalam cangkir yang dalam dan tambahkan gula ke dalamnya. Kocok telur dengan mixer. Tanpa mixer, kocok dengan tangan menggunakan sendok atau garpu, atau paling nyaman dengan pengocok.
2. Kocok telur dengan gula, tambahkan minyak sayur ke dalamnya.
3. Kami terus mengocok hingga massa menjadi homogen. Mari kita sisihkan untuk saat ini.
4. Ambil cangkir dalam lainnya. Kami menghangatkan susu tepat di atas suhu kamar untuk melarutkan mentega di dalamnya. Jangan merebus susu dan jangan memanaskannya terlalu kuat. Tuang mentega ke dalam susu hangat dan aduk hingga larut.
5. Tuang campuran telur ke dalam susu dan mentega, aduk rata. Secara bertahap, aduk terus, tambahkan segelas semolina ke dalam campuran yang dihasilkan. Tuang sejumput garam, campur lagi dan sisihkan selama 1 jam agar semolina mengembang.
6. Tuang segelas tepung ke dalam piring yang dalam dan tambahkan satu sendok makan baking powder ke dalamnya. Campur tepung dengan baik dan tuangkan ke dalam semolina yang sudah bengkak dalam satu jam dengan campuran telur. Taburkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
7. Kami memiliki campuran dengan kepadatan sedang, mirip dengan krim asam.
8. Lumasi formulir dengan mentega, pastikan ke bawah dan samping. Taburkan tepung atau remah roti pada mentega yang sudah di bentuk agar mannik kita tidak lengket. Taburkan secara menyeluruh di samping juga. Tuang sisa tepung yang tidak menempel pada minyak dari cetakan, kita tidak membutuhkannya.
9. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° selama 40 menit.
10. Mannik dipanggang tepat selama 40 menit. Kami mengeluarkannya dari oven dan Anda dapat memeriksanya dengan tusuk gigi atau, lebih baik, dengan tongkat kayu panjang, jika tongkat keluar tanpa menempel adonan, maka mannik sudah siap.
11. Keluarkan cetakan dari manna, diamkan beberapa saat hingga dingin dan taruh di atas piring.
12. Anda bisa mendekorasi mannik dengan warna-warni pewarna makanan dalam tabung. Mereka dijual di toko permen. Alih-alih pewarna, Anda bisa menggunakan selai, krim, selai, dll.
Potong sepotong, betapa menggugah selera. Dan betapa indahnya.
Mannik sudah siap.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- Semolina - 190 g (250 ml)
- Susu - 250 g (250 ml)
- Gula - 180 g (200 ml)
- Telur - 2 buah.
- Mentega (suhu kamar) - 100 g.
- Bubuk kue - 1,5 sdt
- Vanillin - 1-1,5 g (1 bungkus)
- Sedikit garam
- Biji rami dan biji wijen
Memasak:
1. Tuang semolina ke dalam cangkir yang dalam dan isi dengan susu. Sisihkan dan biarkan semolina membengkak selama 30 menit.
2. Tuang gula ke dalam mentega suhu kamar dan campur semuanya dengan baik. Kami memecahkan beberapa telur di sana.
3. Campur semuanya dengan seksama untuk mencapai keseragaman.
4. Tambahkan vanillin, baking powder, dan garam ke dalam campuran telur. Kami mengaduk.
5. Sementara itu, semolina kami membengkak, susunya terserap semua.
6. Campuran telur sudah siap.
7. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 °.
8. Tuang adonan telur ke dalam semolina dan aduk hingga rata. Kami berusaha menghindari gumpalan. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.
9. Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, taburi sedikit, untuk amatir, dengan biji rami dan biji wijen.
10. Kami memasukkan mannik kami ke dalam oven selama 35 menit. Kesiapan bisa diperiksa, seperti yang sudah Anda ketahui, dengan probe kayu tipis.
11. Keluarkan dari oven. Kami memotong. Sungguh tampan. Dan aromanya. Susun di piring, sajikan.
Selamat makan!
Video - Mannik
Bahan-bahan:
- Telur - 3 buah.
- Semolina - 1 gelas
- Gula - 1 cangkir
- Tepung - 1 gelas
- Krim asam 15% - 150 g.
- Soda - 1 sdt
Memasak:
1. Tuang semolina ke dalam cangkir yang dalam dan oleskan krim asam ke dalamnya agar semolina membengkak. Campur semuanya dengan seksama dan sisihkan selama 1 jam.
2. Kami punya beberapa massa tebal, hal ini dikarenakan kami menggunakan krim asam 20%, jadi saya tulis krim asam 15% di bahannya, akan lebih baik.
3. Pecahkan telur ke dalam cangkir, tambahkan gula dan kocok rata.
4. Tuang telur kocok ke dalam semolina yang sudah mengembang dalam satu jam. Aduk rata. Sementara kami memiliki konsistensi cair, tambahkan soda dan baking powder, aduk agar lebih baik menyebar. Kami coba aduk agar tidak ada gumpalan.
5. Sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan dan agar tidak terlalu banyak tuang, tuang tepung. Dengan tepung terigu, kita bisa mengatur kekentalan adonan.
6. Jangan lupa nyalakan oven saat ini untuk pemanasan, dengan suhu 180 °.
7. Adonan ternyata tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Sedikit lebih tebal dari krim asam.
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan silikon. Jika bentuknya bukan silikon, sebaiknya dilumuri dengan minyak atau ditaburi remah roti agar adonan tidak lengket. Saya menggunakan cetakan silikon untuk berjaga-jaga. Kami memasukkan oven selama 35-40 menit.
Memeriksa kesiapan dengan cara standar baik tusuk gigi atau tusuk kayu. Jika adonan tidak lengket saat ditusuk di tengah, maka mannik sudah siap.
Kami keluarkan dari oven. Biarkan agak dingin dan pindahkan ke piring.
Mannik bisa disajikan dengan selai apa saja, diadu untuk anak kecil. Potong, tuangkan selai dan sajikan.
Selamat makan!
Video - Mannik dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Semolina - 1 gelas
- Gula - 1 cangkir
- Tepung - 1 gelas
- Kefir - 1 gelas
- Telur - 3 buah.
- Bubuk kue - 10 g.
- Gula vanila - 10 g.
- Mentega
- Gula bubuk
Memasak:
1. Tuang kefir ke dalam cangkir, kirim semolina ke sana. Campur dengan baik. Sisihkan sekitar 30-40 menit agar semolina mengembang.
2. Pecahkan telur ke dalam cangkir lain dan tambahkan gula. Kocok rata dengan pengocok atau mixer.
3. 40 menit telah berlalu, semolina sudah membengkak dengan baik, masukkan ke dalam telur dengan gula.
4. Aduk hingga rata dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk kembali menjadi massa yang homogen. mencurahkan gula vanila dan baking powder dan sekali lagi campur semuanya dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan.
5. Lumasi bagian bawah dan samping multicooker dengan mentega agar mannik kita tidak gosong atau lengket.
6. Tuang adonan ke dalam slow cooker dan taburi dengan kismis di atasnya. Ini tidak perlu jika Anda tidak suka kismis. Tutup penutupnya dan masukkan ke mode memanggang selama 50 menit.
7. 50 menit telah berlalu, mannik sudah siap. Kami memotong sepotong dan mengagumi, lalu, tentu saja, kami akan memakannya. Seperti pai yang lezat tidak akan bertahan lama.
Selamat makan!
Bahan-bahan:
- Apel - 5 buah.
- Tepung - 200 gr.
- Gula - 200 g.
- Semolina - 200 g.
- Bubuk kue - 10 g.
- Mentega - 100-150 g.
Memasak:
Resep ini mengandung sedikit tapi sangat banyak rahasia yang menarik. Kami menambahkan semua komponen dalam bentuk kering.
1. Tuang gula, semolina, dan tepung ke dalam cangkir yang dalam. Kami mencampur semuanya dengan baik. Setelah tercampur, tambahkan baking powder dan campur semuanya dengan seksama lagi. Kami menyisihkan.
2. Apel kita gosokkan pada parutan kasar langsung dengan kulitnya, tentunya setelah dicuci bersih.
3. Di bagian bawah cetakan tempat kita akan memanggang mannik, kita taruh kertas perkamen, dan olesi sisi dinding cetakan dengan mentega. Semua bahan sudah kami siapkan.
4. Kami mulai menyusun bahan-bahan di formulir. Kami akan meletakkan berlapis-lapis, setebal 1,5 cm. Sebarkan lapisan pertama, atau lebih tepatnya tuangkan, campuran semolina, tepung dan gula ke dalam cetakan. Kami naik level.
5. Taruh apel parut di lapisan kedua dan ratakan juga.
6. Pada apel lagi selapis campuran semolina dan tepung. Kemudian apel parut lagi. Lapisan atas harus semolina dengan tepung.
7. Kami meratakan lapisan atas dan dengan murah hati mengoleskan mentega di atasnya pada parutan kasar. Agar lebih mudah digosok, kita masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu sebentar.
8. Kami mengirim kue ke oven, dipanaskan hingga 180 °. Waktunya sekitar 20 menit, tapi pastikan untuk mengecek kesiapannya dengan tusuk gigi. Anda sudah tahu bahwa jika Anda menusuk bagian atas kue dan mengeringkannya, maka kue sudah siap.
9. Kami menahan kue selama 5 menit pada suhu 180 °, lalu menurunkan panas menjadi 150 ° dan menahannya selama 15 menit. Diperiksa dengan tongkat, siap.
Mereka bersiap dengan mudah. Tidak peduli dengan tes. Ternyata sangat menggugah selera. Mentega di atasnya memberi rasa istimewa dan kerak goreng.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, silakan tinggalkan komentar. Pendapat Anda penting bagi saya. Saran Anda pasti akan dipertimbangkan.
Video - Memasak mannik
Video - Cokelat mannik
Selamat makan!
Mannik lezat di kefir disiapkan tidak hanya dengan cepat, tetapi juga tidak memerlukan persiapan yang serius. Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa bahan khusus tidak diperlukan untuk membuat pai ini. Produk yang biasanya ada di rumah ibu rumah tangga yang baik sudah cukup. Nah, yang terbaik adalah memasaknya dengan kismis, yang membuatnya lebih manis. Meskipun Anda dapat menambahkan isian lainnya. Atau bahkan masak tanpa isian, sesuka Anda.
Kita akan butuh:
- 1 cangkir semolina
- 1 gelas kefir
- 0,5 gelas gula
- 80 g mentega cair atau margarin
- 75 g kismis
- 1 PC. telur
- 1 bungkus gula vanila
- 0,5 sendok teh baking soda (padamkan dengan cuka)
- sejumput garam
Memasak:
Lepuh kismis dengan air mendidih, tiriskan airnya dan keringkan kismis dan campur dengan sejumput tepung.
Kocok telur dengan mixer dengan garam, gula dan gula vanila, tuangkan kefir, mentega, tambahkan semolina, kismis dan soda, campur semuanya dengan baik.
Biarkan campuran "mengembang" selama 15-20 menit saat oven sedang memanas.
Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat, olesi cetakan (saya ambil ukuran 22 cm sekali pakai) dengan mentega dan taburi dengan semolina.
Campurannya berdiri dan menjadi kental.
Kami bergeser ke formulir, menghaluskan bagian atas.
Panggang selama 45-50 menit hingga kue menjadi kental dan berwarna cokelat keemasan.
Mannik siap Biarkan agak dingin, lalu pindahkan dengan hati-hati ke piring. Jika mau, Anda bisa mengolesi bagian atasnya dengan selai yang sedikit dihangatkan. 
Resep sederhana untuk manna di kefir
Bahan-bahan:
- 3 telur
- 100 g margarin atau mentega
- 1 cangkir semolina
- 1 cangkir gula
- 1 gelas kefir
- 1 cangkir tepung
- 1 sendok teh soda mati(Anda tidak bisa padam, soda akan padam dengan kefir)
Memasak:
Mannik lemon
Semua yang kita butuhkan:
- 1 cangkir semolina kering;
- 1 gelas kefir;
- 1 cangkir gula;
- 2 telur;
- 1 lemon besar;
- sejumput garam;
- 1 bungkus gula vanila;
- 1 st. sesendok baking powder untuk adonan;
- 2 sendok makan tepung;
- mentega atau margarin untuk melumasi cetakan;
- gula halus untuk taburan.
Memasak:
Campur semolina dengan kefir dan biarkan selama setengah jam hingga mengembang.
Setelah beberapa saat, kami akan mulai memasak lebih lanjut. Dalam mangkuk terpisah, giling telur dengan gula, garam, dan gula vanila.
Parut lemon di parutan kasar bersama kulitnya. Mari kita campur semuanya. Adonan manna ternyata encer, jadi tambahkan beberapa sendok makan tepung dan satu sendok makan baking powder untuk adonan. Saya mencoba melakukannya dengan soda, saya tidak suka, lebih baik beli baking powder atau masak sendiri.
Bentuk untuk pai kertas perkamen, olesi dengan minyak, taburi remah roti. Cetakan silikon mudah diminyaki ghee atau margarin krim. Tuang adonan ke dalam cetakan pie.
Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu di tungku tidak lebih dari 200 derajat. Bagian atas manna selalu lebih pucat dari bagian bawah, jadi jangan tertipu dengan bagian atasnya yang tidak berwarna coklat, setelah 15-20 menit periksa dengan korek api atau tusuk gigi untuk kesiapannya, jika koreknya sudah kering, keluarkan. Pai siap taruh di atas piring, taburi dengan gula bubuk. 
Mannik lezat dengan ceri
Bahan-bahan:
- 1 st. umpan;
- 1 st. Sahara;
- 1 st. kefir;
- 2 telur;
- 200 g ceri beku;
- 4 sdm. sendok tepung;
- 1 sendok teh baking powder untuk adonan;
- 2 sendok teh gula vanila.
Memasak:
Kefir dicampur dengan telur dan dituangkan ke dalamnya semolina, gula, tepung, vanilin dan baking powder.
Semuanya tercampur rata dan disisihkan selama 30 menit untuk membengkak semolina. (mungkin kurang)
saat semolina membengkak, nyalakan oven untuk memanaskan.
Ceri ditaburi gula dan dicampur. Kami mengeluarkan formulir, menuangkan 1/3 ceri di bagian bawah
lalu adonan, lalu sisa ceri ...
Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan cetakan ke dalam oven selama 1 jam. 
Camilan lezat untuk anak-anak
Bahan-bahan:
- 1 gelas semolina;
- 120 g krim asam (15-20%);
- 1 cangkir gula;
- 3 telur;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 gelas tepung.
Memasak:
- Campur krim asam dengan semolina dan biarkan diseduh selama 1 jam.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan campuran krim asam semolina, aduk rata. Tambahkan baking powder dan tepung, uleni adonan yang tidak kental.
- Tuang adonan ke dalam bentuk berminyak, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 40-50 menit.
Untuk mengecek apakah mannik sudah siap, tusuk dengan tusuk gigi... jika korek api sudah kering, maka mannik sudah siap.
Sangat sederhana, luar biasa enak dan lembut "Mannik dengan pisang"
Bahan-bahan:
- semolina - 1,5 cangkir (300 g);
- kefir - 0,5 l;
- telur - 2 buah.;
- gula - 0,5 gelas (yang suka lebih manis, bisa sampai 1 gelas) (100-200 g);
- gula vanila - 1 kantong (10 g);
- mentega, meleleh - 2 sdm. l. (40 gr);
- pisang matang, lunak - 2 pcs. (300-350 g);
- tepung - 0,5 cangkir (70-80 g);
- soda - 0,5 sdt (5g).
Memasak:
Campur semolina dengan kefir dan biarkan selama satu jam agar semolina membengkak.
Kocok telur dengan gula pasir dan gula vanila, tambahkan pisang yang sudah diiris atau dihaluskan dengan garpu, mentega.
Campur dengan semolina yang bengkak, tambahkan tepung dan di bagian paling akhir - soda cepat. Adonan harus halus dan tidak terlalu kental. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat.
Masukkan adonan ke dalam cetakan. Dan dalam oven panas. Kami memanggang mannik dengan pisang selama 35-40 menit sampai coklat keemasan.
Mannik subur dengan krim asam
Kita akan butuh:
- 2 telur;
- 2 cangkir gula;
- 2 cangkir semolina;
- 2 cangkir krim asam (saya mengambil toples 400g krim asam 15%);
- Anda bisa mengganti krim asam dengan kefir 3,2%, tetapi dengan krim asam ternyata lebih enak;
- 0,5 sdt soda;
- panili.
Memasak:
Campur semolina dengan krim asam dan biarkan selama 1 jam agar sereal "membengkak".
Untuk massa ini kami menambahkan telur kocok dengan gula, soda (padam), vanillin.
Kocok semuanya dengan baik dengan mixer.
Saya tambahkan kismis dan manisan buah-buahan, Anda bisa menambahkan kacang atau kulit jeruk siapa yang mencintai apa.
Tuang massa (akan menjadi cair) ke dalam cetakan yang diolesi minyak sayur dan panggang dengan suhu t 170 derajat selama 1 jam atau kurang. 
Mannik terburu-buru
Bahan-bahan:
- 1 gelas semolina, tepung, gula dan kefir;
- telur - 3 buah.;
- soda - 1 sdt;
- mentega - 100 g.
Cara memasak mannik cepat di kefir:
Tuang kefir di atas semolina dan biarkan mengembang sambil mengerjakan bahan lainnya.
Campur telur dengan gula dan kocok perlahan agar gula lebih cepat larut.
Tambahkan mentega cair, telur ke semolina dengan kefir dan aduk rata.
Lumasi formulir dengan minyak dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 30 menit.
Mannik yang sangat empuk dan harum tanpa telur
Ternyata selalu tinggi!
Bahan-bahan:
- 2 cangkir kefir;
- 1,5 cangkir semolina;
- 1 cangkir gula;
- 1 gelas tepung;
- 100 gram mentega;
- 1 sendok teh soda;
- sejumput garam;
- gula vanila.
Memasak:
Lelehkan mentega, dinginkan sedikit dan campur dengan semolina, gula, garam dan kefir. Kami melupakan adonan kosong ini selama sekitar 40 menit, sehingga semolina memiliki cukup waktu untuk mengembang dengan baik.
Kemudian tambahkan tepung, soda, dan gula vanila. Kami mencampur semuanya.
Kami menyebarkannya dalam cetakan dan memanggang pada suhu 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan!
Saya biasanya memotong mannik yang sudah jadi menjadi dua kue dan merendamnya selai stroberi. Anda bisa melapisi dengan krim favorit Anda!
Video - resep: Mannik di atas kefir dalam slow cooker
Mannik basah
Kue sederhana, sangat empuk, berair, dan lezat. Saat Anda membutuhkannya cepat, enak dan memuaskan. Resep adonan manna basah sedikit berbeda dari banyak resep lainnya.
- 50 g mentega;
- 2 telur;
- 1 st. kefir atau susu kental;
- 1 sdm gula;
- 1/2 sdt soda dipadamkan dengan cuka;
- 1 st. semolina;
- 1 st. tepung.
Cara memasak:
Jika diinginkan, kismis dan prem dapat ditambahkan ke dalam adonan.
Lelehkan mentega, masukkan semua bahan. Adonan harus encer.
Panggang dalam oven dengan suhu sedang. mannik panas tuangkan dua gelas susu. Secara alami tepat dalam bentuknya. Susu diserap secara instan. Biarkan dingin. 
Mannik dadih
- 300 g keju cottage (lebih disukai butiran lembut pucat atau kecil);
- 3 telur ayam;
- 1 cangkir gula;
- 1 gelas semolina;
- 100 ml. kefir;
- 1 sendok teh baking powder;
- 2 sendok teh gula vanila;
- 100-150 g beri (opsional).
Memasak:
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Olesi loyang dengan diameter 22 cm.
Giling keju cottage dengan kuning telur, tuangkan kefir, tambahkan gula dan gula vanila. Tambahkan semolina dicampur dengan baking powder, aduk rata.
Kocok putih telur hingga kaku, lipat perlahan ke dalam campuran dadih. Mencampur. Kirim adonan dadih dalam bentuk.
Panggang 45-55 menit sampai warna emas. Melayani dengan saus beri, Custard, selai, susu kental ...
Mannik sangat baik hangat, tuangkan saus di atasnya dan itu akan menyerapnya seperti spons dan menjadi lebih enak.
Resepnya cocok untuk dimasak dengan slow cooker, atur mode Baking selama 1 jam.
Memuat...