Pancake dengan sosis - resep pancake berair. Camilan terbaik: cara memasak pancake dengan sosis

Ayo siapkan beberapa hidangan yang tidak biasa – pancake isi dengan keju dan sosis. Hidangan ini akan menambah sentuhan cerah pada hidangan Anda menu tradisional. Setuju bahwa pancake dengan daging, keju cottage, atau susu kental manis memang enak, tetapi membosankan dan dangkal. Dan di musim gugur saya menginginkannya lebih dari sebelumnya warna cerah. Dan ini tidak hanya berlaku untuk pakaian, tapi juga makanan.

Camilan yang tidak biasa pasti akan membangkitkan semangat Anda bahkan di hari yang paling suram sekalipun. Pancake dapat disajikan sebagai tambahan hidangan utama, sebagai santapan mandiri dengan secangkir malam atau teh pagi hari, atau untuk memuaskan rasa lapar yang tiba-tiba bersama mereka. Ngomong-ngomong, sebaiknya Anda membawanya ke kantor, karena camilan seperti itu enak hangat dan dingin. Sangat lembut adonan lapang sangat selaras dengan hal yang tidak biasa, tetapi sangat isian yang lezat. Dan berapa harganya yang renyah dan seperti itu? kerak yang lezat, yang muncul di pancake setelah digoreng lagi? Anda bisa menelan lidah Anda! “Orang-orang yang tidak diinginkan” kecil akan sangat menikmati suguhan ini. Bagaimanapun, anak-anak selalu senang dengan segala sesuatu yang baru dan tidak biasa.

Mempersiapkan lumpia cukup mudah, yang utama adalah mempersenjatai diri dengan penggorengan yang bagus agar adonan tidak lengket. Idealnya, ini adalah hidangan khusus. Namun jika tidak ada, maka gunakan yang biasa. penggorengan besi cor, di mana nenek kami menggoreng pancake.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

  • Untuk ujian:
  • Telur ayam – 2 buah;
  • Tepung terigu – 1-1,5 sdm;
  • Air minum – 1 sdm.;
  • Susu – 1 sdm.;
  • Gula pasir – 1 sdm;
  • Garam – 1 sdt. (tanpa slide);
  • Minyak sayur olahan - untuk mengoles wajan.
  • Untuk mengisi:
  • Sosis rebus – 250 g;
  • Keju keras – 200 gram.
  • Untuk berkembang biak:
  • Telur ayam – 1 buah;
  • Tepung – 50 gram;
  • Minyak sayur – 2-3 sdm. (untuk menggoreng).


Cara memasak pancake isi keju dan sosis

Pertama, mari kita siapkan adonan untuk kita pancake lembut. Ambil mangkuk dalam yang memudahkan Anda mencampur semua bahan. Pecahkan menjadi dua telur ayam. Tambahkan garam ke dalamnya gula pasir dan air. Campur campuran secara menyeluruh dengan pengocok tangan atau garpu.

Tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil sambil terus mengaduk isi mangkuk. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari munculnya gumpalan-gumpalan yang tidak enak.

Tuangkan kedalam massa tebal susu. Campur lagi dengan pengocok.

Olesi penggorengan dengan selapis tipis minyak sayur. Letakkan di atas kompor dan panaskan dengan api besar. Tuangkan sesendok adonan ke permukaan wajan yang panas. Putar penggorengan dengan cepat membentuk lingkaran hingga membentuk pancake. Goreng dengan api sedang hingga warna emas. Setiap sisi membutuhkan waktu sekitar 30 detik. Goreng semua pancake. Olesi wajan dengan minyak sesuai kebutuhan.

Saat pancake mendingin, siapkan isinya. Sosis rebus potong-potong menggunakan parutan kasar.

Lakukan hal yang sama dengan keju. Tambahkan serutan yang dihasilkan ke sosis.

Campur bahan isian hingga merata.

Tambahkan sekitar 1 sdm. isian di pinggir pancake.

Sekarang gulung menjadi tabung, gulungan atau amplop. Isi setiap pancake dengan isian sosis dan keju.

Sekarang mari kita siapkan breadingnya. Itu diperlukan untuk menggoreng. Ini akan membuat pancake menjadi sangat renyah dan berwarna coklat keemasan. Kocok sisa telur dalam mangkuk terpisah. Taruh sedikit tepung di piring datar. Celupkan setiap pancake ke dalam telur. Segera gulingkan ke dalam tepung.

Pindahkan pancake dengan cepat ke penggorengan yang sudah dipanaskan. minyak sayur. Lakukan ini dengan semua sisa yang kosong. Goreng produk di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake dengan sosis dan keju bisa disajikan! Untuk menghilangkan lemak berlebih, pertama-tama letakkan produk di atas serbet kertas. Selamat makan!

Pancake dengan sosis dan keju adalah hidangan cepat dan lezat yang dapat disajikan sebagai makan malam atau makan siang lengkap, atau sebagai camilan. Ada beberapa cara menyiapkan lumpia, dan ada baiknya setiap ibu rumah tangga mengetahui resep sederhana untuk menyiapkan hidangan ini.

Setiap ibu rumah tangga sedang dalam proses eksperimen kuliner Dia memilih sendiri jenis sosis dan keju mana yang harus ditambahkan ke hidangannya. Yang paling penting adalah semua resep yang dijelaskan memberikan ruang untuk imajinasi dan memungkinkan Anda menyenangkan orang yang Anda cintai sarapan lezat, makan siang atau makan malam dalam hitungan menit.

pancake

Pancake - awalnya hidangan Rusia, yang mudah disiapkan, rasanya luar biasa dan nilai gizi. Kumpulan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan kurang lebih sama:

  • 2-3 butir telur ayam;
  • setengah liter susu;
  • 3 sdm. aku. minyak sayur olahan;
  • 3 sdm. aku. Sahara;
  • setengah sendok teh garam;
  • setengah sendok teh soda kue;
  • tepung sampai kekentalan yang dibutuhkan.

Untuk menyiapkan pancake dengan sosis dan keju, serta lainnya isian tanpa pemanis, Anda dapat mengubah sedikit proporsinya dengan mengencerkan susu air mendidih, mengurangi jumlah gula. Diperbolehkan untuk tidak menambahkan soda ke pancake seperti itu: ini diperlukan untuk membuat pancake lebih lapang dan berenda. Untuk lumpia, ini tidak akan lebih nyaman pancake renda, tapi padat, kencang.

Tergantung pada preferensi selera produk siap Bisa diolesi minyak sebelum diisi mentega agar saat didinginkan, adonan yang dipanggang tidak retak atau hancur.

Lumpia

Pancake dengan sosis dan keju, resepnya telah mendapatkan popularitas besar di kalangan ibu rumah tangga yang menyukai kesederhanaan dan hidangan lezat, harus segera diisi pada saat dimasak. Oleh karena itu, isiannya harus sudah siap sebelum pancake itu sendiri mulai dipanggang.

Hanya dua komponen yang bisa dijadikan isian: sosis apa saja, potong dadu, dan keju parut. Jika diinginkan, “daging cincang” dapat dibuat multikomponen dengan menambahkan salad wortel Korea, jamur goreng, kentang parut, dan bahan lainnya sesuai selera.

Isiannya tercampur rata lalu dituangkan dalam porsi. panekuk panas, yang dibungkus dengan amplop atau tabung. Dari suhu tinggi di dalam produk akan meleleh dan hidangan akan menjadi kecoklatan rasa yang unik dan aroma.

Pancake dengan bumbu

Ada cara yang lebih mudah untuk menyiapkan suguhan seperti itu. Pancake dengan topping sosis dan keju - versi hidangan di mana sosis cincang halus dan keju parut kasar ditambahkan langsung ke adonan.

Setelah itu, pancake dipanggang seperti biasa: sosis kubus punya waktu untuk digoreng, dan keju punya waktu untuk meleleh. Agar produk dapat mempertahankan bentuknya dan menggoreng dengan baik bersama keju yang meleleh, Anda harus menuangkannya lebih banyak adonan ke dalam panci dari biasanya. Pancake dengan sosis dan keju ini tentunya akan menjadi sajian favorit seluruh anggota rumah tangga.

Metode memasak ketiga

Pilihan lain untuk membuat pancake adalah dengan pra-pemanggangan bahan-bahan. Untuk hidangan ini Anda harus mengambil varietas rebus sosis dan maksimal Keju keras, mana yang lebih baik tidak diparut, tetapi dipotong-potong.

Wajan diolesi minyak dan setelah panas ditaburkan isian di atasnya. Untuk pancake yang lebih juicy, isiannya bisa ditambah tomat segar atau wortel ditumis dengan saus.

Jika isiannya hampir siap, tuang adonan langsung ke atasnya. Setelah satu menit, pancake bisa dibalik dan digoreng di sisi lainnya.

Lebih baik memasak pancake dengan sosis dan keju dengan adonan yang lebih kental sehingga isinya tetap berada di satu sisi pancake. Penyajiannya sederhana, tapi hidangan asli Dapat disajikan dengan saus dan bumbu apa saja.

Ada keju dan sosis di lemari es. Bisakah mereka menginspirasi Anda dalam eksplorasi kuliner? “Nah, inspirasi macam apa yang ada?” - seseorang akan bergumam tidak puas. - “Mungkin membuat sandwich...” Tentu saja mungkin, tetapi ada opsi yang lebih menarik. Bagaimana kalau membuat pancake dengan sosis dan keju sebagai pemanggangnya? Anda akan mengatasi tugas ini dengan cepat, jangan ragu lagi, karena resepnya adalah salah satu yang paling sederhana. Kelebihan pancake ini adalah tidak “kosong”, melainkan seolah terisi isian, namun Anda tidak perlu repot membungkus daging cincang di setiap pancake dan dengan seluk-beluk lainnya. Ngomong-ngomong, sosis apa pun bisa digunakan - yang utama adalah sosisnya tidak terlalu berlemak. Pilihan terbaik- dokter atau ham, dalam kasus ekstrim - sosis susu atau daging sapi muda. Keju lebih disukai varietas keras. Keju yang diawetkan tidak cocok untuk dipanggang, hanya cocok untuk isian, yang bisa Anda siapkan, misalnya pancake ragi berlubang.

Waktu memasak: 35 menit, resep untuk 2 porsi.

Bahan-bahan:

  • telur - 2 buah;
  • kefir (kandungan lemak apa pun) - 1/2 l;
  • tepung terigu - 1-1,5 cangkir;
  • soda -1/3 sendok teh;
  • gula - 1 sendok teh;
  • garam - 1/3 sendok teh;
  • minyak sayur - 1/2 cangkir;
  • keju keras - 150 gram;
  • sosis atau ham rebus - 150 g.

Membuat pancake dengan topping sosis dan keju

Tuang telur ke dalam kefir, tambahkan garam, gula, soda. Khusus memadamkan soda dengan cuka atau asam sitrat tidak perlu, itu akan padam dengan sendirinya di lingkungan asam kefir.

Aduk semuanya menggunakan mixer atau pengocok kuliner, lalu tuang minyak sayur dan tambahkan tepung. Itu juga perlu diaduk dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan pada adonan. Di sini sekali lagi sapu atau mixer akan membantu Anda. Adonan pancake V pada kasus ini Ini harus sedikit lebih tebal dari pancake biasa.

Parut sosis dan keju. Anda dapat memotongnya dengan pisau, namun perlu diingat bahwa potongannya harus kecil dan tipis.

Tuang campuran sosis dan keju ke dalam adonan.

Aduk adonan agar sosis dan keju merata di dalamnya.

Sebelum memanggang pancake pertama, Anda perlu mengolesi penggorengan dengan sedikit minyak sayur (Anda tidak perlu melakukan ini lagi di masa mendatang, karena jumlah yang dibutuhkan lemak nabati ditambahkan ke text6sto). Jangan lupa panaskan dulu baru tuang satu sendok adonan. Letakkan penggorengan di atas kompor, tutup, dan sesuaikan api atau panas ke sedang.

Setelah 2 menit, balikkan pancake dan goreng di sisi lainnya.

Jangan menggoreng pancake sampai berwarna coklat tua, jika tidak semua masakan Anda akan gosong. Kerak pada pancake harus ringan dan berwarna keemasan, seperti pada foto di bawah.

Sebelum disajikan, lebih baik pancake dikembalikan dalam “gulungan” yang rapi.

Sajikan pancake yang sudah jadi dengan keju dan sosis panas – paling enak dalam bentuk ini.

Isian sosis dengan tambahan keju atau telur rebus melakukan pancake biasa sarapan yang lezat Dan camilan enak. Pancake dengan sosis bisa disajikan dingin atau hangat.

Pancake dengan sosis asap dan keju

Untuk pancake dengan sosis asap dan keju, sosis bisa dipotong dadu atau lingkaran kecil, dan keju bisa diparut atau dipotong tipis-tipis.

Bahan-bahan:

  • satu setengah tumpukan. susu;
  • telur;
  • 150 gram keju;
  • 150 gram sosis;
  • satu setengah tumpukan. air;
  • 3 tumpukan tepung;
  • dua sdt Sahara;
  • teh l. garam;
  • soda – 0,5 sdt;
  • tiga sendok rast. minyak

Langkah-langkah memasak:

  1. Campur tepung, gula, garam dan telur.
  2. Encerkan susu air hangat dan tuangkan ke dalam adonan. Kocok agar tidak ada gumpalan.
  3. Matikan soda kue dan tambahkan ke adonan bersama mentega.
  4. Siapkan pancake.
  5. Cincang halus sosis dan keju.
  6. Tempatkan keju di tengah setiap pancake dan sosis di atasnya. Lipat bagian samping dan bawahnya. Tambahkan keju dan bungkus pancake dalam amplop.

Panaskan kembali pancake dengan sosis dan keju sebelum disajikan hingga keju meleleh.

Pancake dengan tomat, sosis, dan keju

Resep pancake sosis dengan original dan isian yang berair Setiap orang yang mencobanya akan menyukainya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • sepuluh sdm. tepung;
  • 0,5 liter. susu;
  • 100 ml minyak sayur;
  • 150 gram keju;
  • 300 gram sosis salami;
  • seikat daun bawang;
  • garam;
  • lima butir telur;
  • 150 gram keju mozzarella;
  • tomat;
  • dua sdm. saos tomat.

Persiapan langkah demi langkah:

  1. Kocok garam dan telur.
  2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tuang susu, kocok dan tambahkan mentega.
  3. Goreng pancake tipis.
  4. Potong mozzarella dan sosis menjadi irisan tipis dan panjang, lalu cincang halus bawang bombay.
  5. Parut keju dan potong tomat menjadi kubus.
  6. Campur bahan dan tambahkan saus. Anda bisa menambahkan bumbu.
  7. Lipat pancake menjadi dua, tambahkan sesendok isian dan bungkus.

Anda bisa memanaskan pancake dengan sosis dalam wajan dengan tambahan: keju di dalamnya akan meleleh dan isinya akan meregang.

Pancake dengan sosis dan telur

Untuk resep pancake dengan sosis ini, Anda bisa menggunakan sosis hati. Ini dan telur rebus menjadi isian yang sangat lezat.

Memuat...Memuat...