Kue Zucchini: Resep kue zucchini terbaik dengan foto. Kue Zucchini - cara cepat menyiapkannya. Resep lezat untuk membuat kue zucchini, video

Kue camilan zucchini enak dan menyehatkan, peran adonan di dalamnya akan dimainkan oleh zucchini goreng atau panggang, dan peran krimnya adalah saus bawang putih. Anda bisa menggunakan sayuran dan rempah berwarna sebagai hiasan, itu akan sangat indah.

zucchini 1 buah (sedang)
telur 4 buah
tepung 6 sdm.
merica bubuk
mayones
peterseli
bawang putih

Parut zucchini di parutan kasar dan tambahkan telur, tepung, garam dan merica. Sementara itu aktif parutan halus parut bawang putih, cincang halus peterseli dan campur semuanya dengan tambahan mayones.

Kalahkan semuanya dengan baik. Goreng pancake dalam wajan. Setiap pancake diletakkan di piring terpisah agar lebih cepat dingin.

Bumbui pancake dengan bawang putih, mayones, dan peterseli, lalu susun. Anda perlu menunggu sampai meresap sedikit.

Kue zucchini yang lezat sudah siap!

Resep 2: Kue Zucchini dengan Jamur

Zucchini – 4 potong berukuran sedang.
Champignon segar– 500 gram.
Telur ayam – 3 buah.
Tepung terigu - 6 sendok makan.
Keju – 200 gram.
Mayones – 50 gram.
Bawang putih – 2 siung.
Minyak sayur – 50ml.

Kami mencuci zucchini dengan air mengalir dan memotong batangnya. Jika zucchini belum muda, potong kulitnya dan buang bijinya. Parut zucchini di parutan kasar, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dan peras sarinya dengan tangan Anda. Tempatkan zucchini yang sudah diperas ke dalam mangkuk telur ayam, tambahkan tepung terigu, tambahkan sedikit garam, lada hitam bubuk dan bumbu lainnya, aduk semuanya hingga rata massa homogen. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan satu sendok makan atau sendok adonan zucchini, meratakan permukaan. Goreng panekuk sayur di kedua sisi hingga warna emas. Goreng pancake dengan cara yang sama hingga adonan habis.

Sekarang mari kita siapkan isian kue kita. Kami membersihkan, membilas, dan memotong champignon segar menjadi irisan tipis. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang bombay terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan jamur, aduk, tambahkan garam, goreng hingga cairan menguap seluruhnya dan angkat. Kami mengupas bawang putih dan menyebarkannya melalui alat pemeras bawang putih. Parut keju di parutan kasar. Anda bisa menggunakan jenis keju keras apa pun yang Anda suka. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bawang putih cincang, keju parut dan mayones, aduk hingga rata. Isiannya sudah siap.

Sekarang mari kita mulai merakit kuenya. Masukkan satu panekuk zucchini ke dalamnya bentuk lingkaran untuk memanggang atau menggoreng dengan pegangan yang bisa dilepas. Lapisi bagian atasnya saus keju, dan oleskan saus secara merata isian jamur. Selanjutnya lagi pancake - saus - isian. Susun kue dan olesi bagian atasnya dengan saus. Tempatkan loyang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat selama sepuluh menit. Kali ini, bilas herba segar dengan air mengalir, lalu keringkan dan cincang halus. kue siap Keluarkan dari oven, hiasi dengan bumbu cincang halus dan sajikan.
kue zucchini siap dengan lapisan jamur!

Resep 3: kue zucchini dengan keju, tomat, wortel

Zucchini berukuran sedang - 4 buah.
Telur ayam – 2 buah.
Mayones – 200 gram.
Keju – 150 gram.
Wortel – 2 buah.
Bawang - 2 kepala berukuran sedang.
Tomat segar – 2 buah.
Tepung terigu – 150 gram.
Bawang putih – 2 siung.
Garam, lada hitam bubuk, bumbu dan penyedap rasa secukupnya.
Minyak sayur untuk menggoreng.
Adas segar atau peterseli – 50 gram.

Kami mencuci zucchini dengan air mengalir, memotong batangnya dan memarutnya di parutan kasar. Tempatkan zucchini dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan garam dan biarkan beberapa saat untuk mengeluarkan sarinya. Kemudian jus ini harus diperas dengan tangan. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk berisi zucchini, tambahkan tepung, tambahkan bumbu dan aduk semuanya hingga rata. Adonannya harus kental, jadi Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan satu sendok makan adonan sayuran, meratakan permukaan. Goreng pancake zucchini di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Selagi pancake kita mendingin, mari kita mulai memasak isian sayuran. Untuk melakukan ini, kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus. Kupas wortel, cuci bersih dan parut di parutan kasar. Tumis sayuran dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mengupas bawang putih dan menyebarkannya melalui alat pemeras bawang putih. Bilas herba segar dengan air mengalir, keringkan dan potong halus. Parut keju di parutan kasar. Cuci tomat dan potong tipis-tipis. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones, bawang putih cincang, dan bumbu cincang halus, aduk hingga rata.

Sekarang Anda bisa mulai merakit kuenya. Letakkan satu panekuk zucchini di atas piring datar dan olesi saus bawang putih, sebarkan sayuran goreng di atasnya secara merata. Lapisan selanjutnya adalah irisan tomat yang ditaburi keju parut. Tutupi dengan pancake kedua dan ulangi lapisan dalam urutan yang sama. Olesi pancake bagian atas dengan saus dan masukkan kue ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam. Sajikan kue sebagai camilan.
Kue Zucchini dengan sayuran sudah siap! Selamat makan!

Resep nomor 4. kue camilan dengan zucchini dan stik kepiting

Zucchini berukuran sedang - 2 buah.
Telur ayam – 4 buah.
Keju olahan – 200 gram.
Tongkat kepiting – 100 gram.
Tepung terigu - 3 sendok makan.
Bawang putih – 3 siung.
Mayones – 100 gram.
Garam, lada hitam bubuk, bumbu dan penyedap rasa secukupnya.
Minyak sayur – 50ml.

Cuci zucchini, parut, masukkan ke dalam mangkuk. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk yang sama, tambahkan garam dan tepung. Aduk rata. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan panggang tiga pancake zucchini dari adonan yang dihasilkan, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Rebus sisa dua butir telur hingga matang, dinginkan, kupas, dan parut. Cincang halus batang kepiting. Campur telur, stik kepiting dan separuh mayonaise, aduk rata. Kami memarut keju yang sudah didinginkan sebelumnya, mengupas bawang putih dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Membuat saus: campur keju parut, bawang putih, dan mayones bagian kedua.

Letakkan satu pancake zucchini di atas piring, olesi isian stik kepiting secara merata di atasnya, tutupi dengan pancake kedua, dan olesi dengan saus keju. Letakkan pancake ketiga, gambar pola jaring berbentuk di atasnya dengan mayones dan taburi keju parut.
Kue Zucchini dengan tongkat kepiting siap! Selamat makan!

Pernahkah Anda mencoba kue zucchini? Jika ini pertama kalinya Anda mendengar tentang hidangan yang tidak biasa ini, kami sarankan untuk membuatnya sekarang juga. Selain itu, Anda tidak memerlukan banyak bahan atau waktu untuk melakukannya.

Perlu dicatat bahwa kue sayur zucchini dapat disiapkan cara yang berbeda. Dengan mengubah isiannya, Anda dapat secara signifikan memvariasikan kandungan kalori dari hidangan tersebut, serta rasanya.

Resep langkah demi langkah untuk kue zucchini dengan keju

Untuk membuat makan siang seperti itu meja keluarga, sama sekali tidak perlu terjadi juru masak berpengalaman. Dengan mengikuti semua persyaratan resep secara ketat, Anda pasti akan mendapatkan kue zucchini yang lezat, berair, dan sangat lezat. Untuk menyiapkan kue sayur kita membutuhkan seperangkat komponen berikut:

zucchini segar, semuda dan selembut mungkin - sekitar 1 kg;
telur ayam - 4 buah;
merica bubuk dan garam- gunakan sesuai selera;
tepung terigu - 1 gelas;

Mempersiapkan alas kue

Bagaimana cara membuat kue zucchini? Pertama yang perlu Anda lakukan dasar sayuran. Untuk ini, muda dan timun jepang yang empuk cuci bersih, potong ujungnya, lalu parut di parutan kasar. Jika Anda menggunakan sayuran yang sudah matang, semua kulitnya harus dibuang.

Setelah zucchini dicincang, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan telur ayam satu per satu. Setelah bahan dibumbui dan diasinkan, aduk hingga rata.

Setelah menerima massa zucchini yang homogen, tepung putih salju secara bertahap ditambahkan ke dalamnya.

Perlakuan panas pada kue

Untuk membuat kue sayur zucchini menjadi berair dan empuk, adonan untuk kuenya tidak boleh terlalu kental (hampir sama dengan pancake manis).

Untuk menyiapkan produk seperti itu, disarankan untuk menggunakan penggorengan besi cor berdiameter besar. Itu dipanaskan dengan sangat panas di atas api minyak sayur, lalu tata pancake pertama. Itu didistribusikan secara merata di bagian bawah piring dan digoreng sampai kedua sisinya memerah.

Semua produk lainnya disiapkan dengan cara yang persis sama. Pada akhirnya Anda akan mendapatkan sekitar 7-8 pancake sayuran tipis.

Bahan untuk krim dan isian

Untuk mendapatkan kue zucchini yang lezat dengan keju leleh, kita membutuhkan bahan-bahan berikut untuk krim dan isiannya:

tomat segar - sekitar 3 buah besar;
keju yang diawetkan- 3 briket;
siung bawang putih - 2 potong besar;
adas hijau - beberapa tangkai;
mayones tinggi lemak - 80 g;
krim asam kental - 100 g;
garam meja - sedikit, secukupnya.

Mempersiapkan krim dan isian

Kue Zucchini dengan keju leleh ternyata sangat enak dan bergizi. Untuk menyiapkan isiannya, tomat segar dan keras dicuci bersih dan direbus. Setelah tomat dikupas kulitnya yang keras, potong menjadi irisan yang sangat tipis. Setelah itu, mulailah menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, keju olahan dan siung bawang putih diparut di parutan halus, lalu adas cincang, mayones tinggi lemak, dan garam meja ditambahkan ke dalamnya. Dengan mencampurkan komponen-komponennya, Anda mendapatkan hasil yang sangat baik krim harum konsistensi homogen.

Bagaimana cara membentuk yang benar?

Kue zucchini harus dibentuk di atas piring datar. Mereka menaruhnya padanya kerak sayuran lalu lumasi sebagian kecil krim bawang putih dan taruh irisan tomat. Setelah itu, produk ditutup kembali dengan panekuk zucchini dan langkah yang sama dilakukan seperti yang dijelaskan.

Setelah kue zucchini terbentuk, dihias dengan tanaman hijau dan segera disajikan ke meja. Setelah memotong produk menjadi potongan porsi, itu ditawarkan kepada anggota keluarga sebagai makan siang lengkap.

Bagaimana cara membuat kue zucchini? Langkah demi langkah menyiapkan hidangan lezat dengan jamur

Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan tersebut. Di atas kami telah menjelaskan metode paling sederhana dan paling mudah diakses. Jika Anda ingin membuat kue yang lebih kompleks dan bergizi, kami sarankan menggunakan resep ini. Untuk mengimplementasikannya, kita perlu membeli komponen kue berikut:

zucchini segar, semuda dan selembut mungkin - sekitar 800 g;
telur ayam sedang - 2 buah;
merica bubuk dan garam meja - gunakan sesuai selera Anda;
tepung terigu seputih salju - 1 gelas;
kefir tinggi lemak - 2/3 cangkir;
soda meja - 1 sejumput kecil;
minyak sayur - tambahkan ke penggorengan untuk menggoreng produk.

Menguleni adonan zucchini

Tidak ada yang rumit dalam mempersiapkan basis seperti itu. Sayuran segar dan muda dicuci bersih, ujung-ujungnya dibuang, lalu diparut di parutan kasar. Selanjutnya, telur ayam, kefir penuh lemak, merica bubuk, soda meja, dan garam meja ditambahkan ke dalam zucchini.

Setelah semua bahan tercampur hingga rata, masukkan tepung terigu putih salju sedikit demi sedikit. Hasilnya adalah adonan yang agak kental dengan inklusi zucchini yang terlihat.

Bagaimana cara menggoreng di atas kompor?

Semua kulit pai zucchini digoreng dengan cara yang sama. Wajan dengan minyak sayur dipanaskan dengan sangat panas, lalu pancake pertama diletakkan. Itu didistribusikan secara merata di bagian bawah piring menggunakan sendok atau sendok, dan digoreng di kedua sisi.

Segera setelah panekuk zucchini matang, angkat dengan spatula dan letakkan di piring datar. Sedangkan untuk penggorengannya diolesi lagi dengan minyak sayur dan ditata produk baru.

Produk untuk isian dan krim

Selain bahan dasarnya, kue zucchini dengan jamur memerlukan penggunaan komponen-komponen berikut:

mayones tinggi lemak - 180 g;
siung bawang putih - 2 potong besar;
adas hijau - beberapa tangkai;
bawang hijau - beberapa bulu;
krim asam kental - 40 g;
jamur segar (Anda bisa menggunakan jamur tiram atau champignon) - sekitar 400 g;
wortel besar - 2 buah;
minyak sayur - sekitar 55 ml;
bawang - dua kepala sedang;
garam meja - secukupnya.

Mempersiapkan isian dan krim

Sebelum Anda membuat kue zucchini, Anda harus membuat isiannya. Jamur tiram segar atau champignon dicuci bersih dan dipotong halus. Potong juga secara terpisah bawang bombai dan parut wortel yang berair.

Setelah bahan disiapkan, panaskan minyak sayur dalam panci yang dalam lalu masukkan jamur. Setelah semua kelebihan air menguap dari produk, produk digoreng selama sekitar 10 menit. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay dan wortel parut ke dalam jamur.

Bahan-bahan tersebut setelah diberi garam dan merica, digoreng hingga memerah dan benar-benar empuk. Proses ini mungkin memakan waktu sekitar 20-30 menit.

Sedangkan untuk krim untuk kue zucchini, cara pembuatannya cukup sederhana. Parut siung bawang putih di parutan halus, lalu tambahkan adas cincang dan bawang hijau. Setelah bahan diasinkan, bahan tersebut dibumbui dengan krim asam dan mayones penuh lemak.

Dengan mencampurkan semua bahan, Anda mendapatkan saus yang sangat harum dan lembut.

Kami membentuk produk nabati dan menyajikannya ke meja

Setelah semua komponen diolah, lanjutkan ke pembentukan kue zucchini yang sebenarnya. Untuk melakukan ini, gunakan piring lebar dan datar. Letakkan pancake pertama di dalamnya, lalu olesi dengan saus bawang putih dan olesi sedikit jamur goreng dengan bawang dan wortel. Setelah menutupi bahan dengan kue kedua, lakukan tindakan yang sama dengannya.

Setelah semua bahan diletakkan di piring, Anda akan mendapatkan kue zucchini yang cukup tinggi dan keras. Anda dapat mendekorasinya sesuai kebijaksanaan Anda. Seseorang menaburkan produk dengan cincang bawang hijau atau adas, dan ada pula yang menutupinya dengan jamur goreng atau jaring mayones.

Begitu kue sayur terbentuk, langsung disajikan di meja. Meskipun beberapa ibu rumah tangga untuk sementara menempatkannya di dalamnya lemari es. Menurut pendapat mereka, penuaan seperti itu berkontribusi pada hasil yang lebih segar dan produk halus. Anda bisa menyajikannya ke meja sebagai makan siang lengkap (hangat atau panas), dan dalam bentuk yang enak dan camilan aromatik(setelah pendinginan awal). Selamat makan!

Musim Zucchini sedang berjalan lancar: hari ini kita akan menyiapkan kue zucchini yang sangat lezat. Camilan yang luar biasa Ternyata sangat juicy, empuk, enak. Dan omong-omong, kue zucchini tidak terlalu tinggi kalori makanan penutup biasa. Oleh karena itu, itu tidak akan merusak bentuk tubuh Anda hanya dalam beberapa bagian. Dan akan menjadi hiasan bagi siapa saja meja pesta. Ayo masak bersama!

Bahan-bahan:

zucchini - 6 buah;
telur - 3 buah;
tepung - 5 sendok makan;
dil;
garam;
lada hitam harum;
tomat - 4 buah;
mayones - 200 gram;
bawang putih - 4 siung;
minyak sayur - untuk menggoreng.

Kue zucchini yang sangat lezat. Resep langkah demi langkah

Untuk kue ini, seperti kue lainnya, Anda memerlukan lapisan kue. Kami akan menyiapkannya dari zucchini muda.
Cuci zucchini muda dan parut di parutan kasar. Jika zucchini Anda sudah tidak muda lagi, pastikan untuk membuang bijinya dari dalam.
Tempatkan parutan zucchini muda ke dalam mangkuk dan tambahkan garam secukupnya. Mencampur. Diamkan selama 15 menit agar zucchini mengeluarkan sarinya.
Sementara itu, saat zucchini mengeluarkan sarinya, cuci seikat adas dan potong halus.
Cuci tomat dan potong cincin.
Ayo siapkan sausnya. Peras mayones ke dalam mangkuk. Kupas bawang putih, lewati mesin press dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan baik. Akan sangat baik untuk digunakan mayones buatan sendiri pada kasus ini.
Setelah 15 menit, tiriskan zucchini dalam saringan, gunakan tangan Anda untuk menghilangkan semua cairannya.
Sekarang kita akan menguleni adonan kue: tambahkan telur, adas cincang halus, allspice, dan lada hitam ke dalam zucchini. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Tambahkan tepung yang sudah diayak terlebih dahulu sedikit demi sedikit. Kami akan menguleni agar adonan tidak cair. Kalau ternyata cair, kalau dibalik kuenya akan pecah menjadi dua. Oleh karena itu, konsistensi adonan harus cukup kental.
Kue akan disiapkan, seperti yang sudah Anda pahami, bukan di dalam oven, tetapi di atas penggorengan biasa. Saya punya penggorengan dengan diameter 24 sentimeter. Olesi penggorengan dengan minyak sayur. Dan taruh lapisan tipis, sekitar 3-5 milimeter. Sebarkan ke seluruh diameter loyang.
Saat warnanya kecoklatan, balikkan kerak ke sisi lainnya. Lanjutkan juga menggoreng sisa kue zucchini. Saya mendapat 6 di antaranya.
Tata gorengannya pancake zucchini di atas tisu: untuk menghilangkan minyak sayur berlebih. Biarkan hingga benar-benar dingin.
Setelah kue zucchini yang harum mendingin, susun kuenya.
Pertama kita melumasi saus bawang putih kerak, letakkan tomat di atasnya. Tutupi bagian atasnya dengan kue dan ulangi seluruh proses selanjutnya.
Letakkan lapisan terakhir tomat dan hiasi dengan dill cincang.

Biarkan meresap dan diseduh dengan luar biasa kue yang lezat zucchini di lemari es selama sekitar 2 jam. Potong-potong dan sajikan. Saya rasa ini adalah pilihan bagus untuk musim panas camilan dingin: sangat memuaskan, sangat indah. Kombinasi semua bahan berperan. Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan keju parut, jamur goreng, wortel, dan bumbu dapur. Persiapkan dan kejutkan tamu Anda bersama kami. Dan cari resep di website kami “Sangat enak”. Selamat makan!

Asosiasi apa yang Anda miliki hanya dengan menyebut kue? Makanan penutup, permen, krim, kelezatan, diet, kalori... Ya, Anda tidak pernah tahu apa lagi. Seseorang bahkan akan meneteskan air mata, karena itu tidak mungkin! Bagi mereka yang sangat memperhatikan bentuk tubuhnya, kata “kue” pada umumnya merupakan hal yang tabu. Itulah yang dikatakan ahli gizi kepada mereka. Mari kita coba menipu ahli gizi yang sama dan menyiapkan kue zucchini dengan tomat dan keju. Banyak orang bahkan tidak membayangkan betapa menakjubkannya hal itu hidangan lezat ternyata. Ini adalah hidangan ringan namun cukup bergizi. Ini juga sangat berguna. Tapi di sini bahkan ahli gizi pun akan senang, siapa Akhir-akhir ini mereka mengatakan bahwa masa depan adalah pola makan zucchini. Dan ini benar, karena Anda bisa makan hingga satu setengah kilogram sayuran ini per hari tanpa membahayakan kesehatan Anda. Betul betul! Tidak ada kerusakan. Sangat berguna. Toh zucchini mampu mengeluarkan racun dari darah dan mengatur keseimbangan air-garam. Dan juga (ini sudah menjadi kabar baik bagi wanita cantik) ini adalah asisten pertama dalam memerangi selulit. Bukankah ini sebuah anugerah? Ya, dan memasak adalah suatu kesenangan. Sekarang mari kita rangkum semua hal di atas. Kue adalah sesuatu yang elegan, lapang, enak, mengenyangkan, meriah, penuh warna... Kue zucchini dengan tomat dan keju itu sehat, ringan, bergizi, enak, cerah, rendah kalori, asli... Kami tidak kehilangan apa pun ! Dan sebaliknya. Kami juga menerima manfaat. Musim Zucchini sedang berjalan lancar! Ayo makan sehat!

Bahan-bahan:

3 zucchini kecil (1 kg);
3 tomat sedang (0,5 kg);
4 siung bawang putih besar atau 8 sedang (50 g);
600 g krim asam 20% lemak atau mayones secukupnya;
seikat adas;
300 g keju apa saja.

Resep kue zucchini dengan keju dan tomat

1. Agar kue zucchini menjadi sempurna, tidak terlalu basah, tidak menyebar, pertama-tama kita perlu melakukan beberapa hal dengan krim asam. Kami membutuhkannya yang kental. Oleh karena itu, kami akan berusaha menghilangkan kelebihan whey sebanyak mungkin. Apa yang harus saya lakukan? Ambil loyang yang sesuai dan lapisi dengan kain kasa yang dilipat beberapa lapis.

2. Sekarang dengan hati-hati masukkan semua krim asam (600 g sesuai resep) ke dalam kain tipis.

3. Selanjutnya, kita kumpulkan semua tepi kain kasa dan ikat menjadi simpul, masukkan sendok ke dalam lubang agar ringan di tepi wajan dan krim asam tidak menyentuh dasar wajan. Tempatkan desain sederhana ini di lemari es selama 3-4 jam. Selama waktu ini, krim asam akan melorot, dan kelebihan cairan akan mengalir ke dalam wadah. Krim asam akan menjadi lebih kental.

4. Selagi krim asam ada di lemari es, mari kita mulai dengan zucchini. Mereka perlu dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Jika zucchini sudah sedikit “tua”, maka lebih baik membuang kulitnya. Jika menggunakan sayuran muda, tidak perlu dikupas. Selanjutnya, potong zucchini menjadi cincin yang tidak terlalu tebal.

5. Sekarang Anda perlu menyiapkan loyang. Mari kita tutupi kertas perkamen. Tempatkan irisan zucchini yang sudah disiapkan di atas loyang dan olesi dengan minyak sayur. Masukkan zucchini ke dalam oven, panaskan hingga 200°C, selama 12-15 menit.

6. Giling keju menggunakan parutan yang berlubang besar. Jenis kejunya tidak masalah, gunakan favorit Anda. Dan keju feta, dan suluguni, dan apa saja Keju keras akan melengkapi kue zucchini dengan tomat dengan sempurna.

7. Saat zucchini sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Setelah matang, zucchini akan lunak dan mudah ditusuk dengan garpu.

8. Sekarang tugas kita adalah menyiapkan sausnya kue yang luar biasa dari zucchini. Bilas sayuran dengan air mengalir dan biarkan agak kering. Beberapa tangkai adas hijau bisa dibiarkan untuk hiasan. kue sayur. Kami mengupas bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press. Dari wadah kecil, campurkan bumbu, bawang putih dan krim asam, yang saat ini sudah mengendur dan menghilangkan wheynya. Aduk rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

9. Cuci tomat dan potong menjadi dua bagian tipis. Untuk menyiapkan kue zucchini dengan tomat dan keju, lebih baik memilih tomat yang berdaging, tetapi tidak terlalu matang, agar sarinya tidak terkuras terlebih dahulu.

10. Semuanya tahap persiapan lulus. Anda bisa mulai merakit kue. Kami akan menggunakan loyang berbentuk pegas, sehingga kuenya akan menjadi tinggi dan indah. Selain itu, dari bentuk pegas Kue ini sangat nyaman untuk dikeluarkan. Saya menggunakan cetakan diameter 25 cm, bagian bawahnya ditutup dengan kertas minyak atau cukup diolesi minyak sayur. Sekarang tata keping zucchini yang sudah disiapkan. Kami menempatkannya dalam dua atau tiga lapisan sehingga seluruh bagian bawahnya tertutup.

11. Olesi lapisan zucchini secukupnya krim asam dan saus bawang putih dengan sayuran hijau.

13. Taburkan sebagian potongan tomat di atasnya keju parut. Dan sekali lagi olesi dengan saus yang sudah disiapkan.

14. Sekarang kita ulangi semua lapisan. Zucchini, saus, tomat, keju, dan saus. Letakkan lapisan terakhir zucchini.

15. Lapisi lapisan zucchini terakhir dengan saus. Tutup panci dan masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam. Idealnya tentu saja pada malam hari. Tutupi mangkuk dengan sisa keju parut cling film dan juga memasukkannya ke dalam lemari es.

16. Setelah waktu tertentu (3 jam atau semalaman), keluarkan kue zucchini dari lemari es. Taburi dengan sisa keju parut.

17. Sekarang dengan hati-hati keluarkan cincin dari cetakan dan pindahkan kue ke piring datar.

18. Kue Zucchini dengan tomat dan keju sudah siap! Yang tersisa hanyalah menghiasinya dengan irisan tomat dan sisa adas. Anda juga dapat menggunakan pilihan dekorasi lainnya: apa pun yang dikatakan imajinasi Anda.

Saya harap Anda menikmati resep ini dan foto langkah demi langkah membantu dalam persiapannya. Betapa enak dan indahnya kue diet dan vitamin kami. Selamat makan!

Kue Zucchini (4 pilihan win-win untuk kue camilan yang lezat)

Kue resep zucchini №1

Bahan-bahan
zucchini 1 buah (sedang)
telur 4 buah
tepung 6 sdm.
garam
merica bubuk
Untuk mengisi
mayones
peterseli
bawang putih
merica bubuk

Persiapan
Parut zucchini di parutan kasar dan tambahkan telur, tepung, garam dan merica. Sementara itu, parut bawang putih di parutan halus, cincang halus peterseli dan campur semuanya dengan tambahan mayones.

Kalahkan semuanya dengan baik. Goreng pancake dalam wajan. Setiap pancake diletakkan di piring terpisah agar lebih cepat dingin.

Bumbui pancake dengan bawang putih, mayones, dan peterseli, lalu susun. Anda perlu menunggu sampai meresap sedikit.

Kue zucchini yang lezat sudah siap!

Resep kue zucchini no 2

Bahan-bahan:
- 2 buah zucchini muda (berat total sekitar 1 kg)
- 4 butir telur
- 1 cangkir tepung
- garam lada
- 1/2 cangkir mayones
- 2-3 siung bawang putih
- 4 tomat
- beberapa helai daun bawang.
Persiapan:
Timun Jepang
parut di parutan kasar, lalu peras perlahan untuk menghilangkan kelebihannya
cairan. Tambahkan telur, tepung, garam dan merica ke dalam zucchini. Saya juga menambahkan 1 sdt kari ke dalam adonan, campur semuanya hingga membuat adonan seperti pancake.
Olesi sedikit penggorengan dengan minyak sayur dan panggang pancake di dalamnya. Dalam hal ini, Anda hanya perlu mengoleskan adonan ke dalam wajan dengan sendok.
Tambahkan bawang putih melewati mesin press ke mayones dan aduk.
Potong tomat menjadi irisan setipis mungkin (saya melakukannya dengan pisau fillet).
Sekarang mari kita merakit kuenya. Setiap lapisannya akan seperti ini: olesi pancake dengan mayones (tidak terlalu kental), letakkan irisan tomat di atasnya, lalu pancake lagi, dll.
Hiasi dengan tomat dan rempah-rempah

Resep kue zucchini no 3

Zucchini seberat kurang lebih 1 kg, kupas dan parut di parutan kasar. Tambahkan garam dan biarkan hingga jus terbentuk.
Pada saat ini, goreng irisan terong dalam wajan.
Tiriskan zucchini, peras dengan baik.
Tambahkan 2 sdm. tumpukan tepung
2 sdm. pati tanpa slide
2 telur
2/3 sdt. soda api
garam lada.
Uleni semuanya dengan seksama dan panggang 4 pancake tipis:
Tidak menakutkan jika robek. Itu tidak akan terlihat di bawah lapisan isian.
Setiap pancake perlu diolesi dengan mayones dan bawang putih.
Tempatkan irisan terong di pancake pertama.
Pada pancake kedua, masukkan wortel Korea yang dicincang halus atau dicincang melalui rak kawat besar.
Untuk pancake ketiga - jamur goreng.
Untuk pancake keempat - keju parut dan bumbu cincang halus.
Hiasi bagian atas kue dengan tomat.

Resep kue zucchini no 4

Bahan-bahan:
1 zucchini sedang;
1 butir telur;
4-5 sdm tepung;
garam lada;
1 bungkus mayones;
3-4 wortel;
2 buah. Bawang;
150 gram. keju;
dil;
tomat dan paprika untuk hiasan.
Persiapan:
Adonan untuk pancake zucchini:
Kupas kulit zucchini, buang bagian tengahnya dan oleskan pada borscht. Garam dan merica. Tambahkan telur dan tepung. Campur semuanya dengan seksama. Panggang sampai kerak berwarna coklat keemasan 10 (atau lebih) pancake ukuran sedang dalam penggorengan.
Adonan untuk pancake zucchini tidak menyebar ke dalam loyang, jadi ambillah sendok besar dan gunakan bagian belakangnya untuk menghaluskan adonan secara perlahan dan merata ke dalam loyang.
Isian:
Parut wortel, cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna keemasan, tanpa digoreng.
Hapus dari api. Tambahkan mayonaise, keju parut dan adas cincang, garam secukupnya dan sesuai selera.
Lalu lapisi semua pancake dengan campuran ini, kecuali bagian atas.
Lapisi bagian atasnya dengan mayones dan hiasi bagian tengahnya dengan cincang halus paprika dan tomat yang diiris tipis.