ulang tahun dan hari libur ..

Liburan apa yang lengkap tanpa sosis dan daging? Setiap ibu rumah tangga tentunya ingin mendekorasi meja tidak hanya dengan enak, tapi juga hidangan yang indah. Untuk membuat tampilan irisan daging dan sosis yang cantik, harus diingat terlebih dahulu bahwa ukuran irisannya harus sama, tipis dan rata. Sebelum diiris, sosis asap dikeluarkan dari wadahnya. Hal ini mudah dilakukan dengan terlebih dahulu merebus roti dengan air mendidih. Setelah ini, kulit yang paling sulit dibersihkan pun akan terkelupas dengan mudah dan sederhana. Permukaan lidah, daging babi rebus dan beberapa jenis daging dibersihkan dengan pisau, menghilangkan bagian tepi yang kering. Daging dipotong melintang serat dengan pisau tajam dengan bilah yang sempit dan tipis. Sosis asap dipotong miring, daging yang diiris diletakkan di atas piring datar dengan tiga cara:

Tumpang tindih (setiap bagian berikutnya menutupi bagian sebelumnya
- kipas (sisi bawah potongan menutupi bagian sebelumnya lebih dari yang lain
- dalam baris genap (cocok untuk piring persegi atau persegi panjang

Sepiring potongan dingin terlihat cantik saat dipotong berbagai jenis produk bergantian satu sama lain dalam urutan tertentu. Tipis potongan besar ham dan daging, sosis rebus bisa digulung menjadi gulungan atau tabung, Anda bisa meletakkan buah zaitun atau buah zaitun yang diadu di tepinya dan meletakkannya di sepanjang tepi piring.Potongan dingin dari beberapa varietas terlihat cantik sosis asap, berbeda satu sama lain dalam warna.
Hiasi hidangan dengan irisan tomat ceri, acar mentimun, zaitun hitam, dan zaitun, bola-bola keju, segala jenis tanaman hijau, warna dapat ditambahkan potongan berwarna-warni keju.

Tampilan potongan daging dan sosis yang meriah

Tata letak sosis dan daging, roset, biji delima yang menarik

dan sayuran hijau akan membuat hidangan ini meriah

dan asli.

Acar mentimun, tomat, zaitun, dan selada menambah kehidupan

komposisi daging dan keju yang indah

Sosis dan keju merak yang enak

Hidangan prasmanan. Keju varietas yang berbeda potong menjadi kubus yang sama

berburu sosis menjadi potongan-potongan kecil

Tata letak melingkar varietas yang berbeda daging, ham gulung,

tombak asparagus dan sayuran hijau, kerucut sosis

di tengah akan membuat hidangannya layak.

setiap meja pesta.

Mawar dari tomat dan setangkai tanaman hijau akan hidup kembali

hidangan dengan daging

mengiris.

Kombinasi daging dan sosis dengan sayuran,

akan mengejutkan Anda dengan sayuran dan buah-buahan

dan akan menyenangkanmu.

Tampilan yang sangat indah produk daging Dengan

keju, hiasi

sayuran hijau.

Daun-daun sawi putih, sayuran hijau, tomat

Dan daging naik menghias

meriah

meja.

Irisan daging untuk meja pernikahan.

Di tengah piring ada karangan bunga yang indah

sayuran dan buah-buahan.

Cara menghias potongan daging dan sosis

Sempurna untuk mendekorasi hidangan dengan potongan daging dingin

mawar terbuat dari tipis

daging babi rebus cincang.

Anda bisa menata sosis dan keju seperti ini, Anda akan mendapatkan burung hantu yang cantik dan asli!

Potongan sosis dan keju, mata, dan zaitun bergantian.

Sederhana, orisinal, dan indah!

Zaitun hitam cocok dengan sosis

dan bunga lili calla yang terbuat dari keju.

Sederhana namun elegan.

Irisan tipis ham dan sosis, menarik

dilipat dan dihias berkeping-keping

tomat dan mentimun.

Tampilan ikan yang indah.

Cerah, menarik, layak.

Kombinasi luar biasa dari lemon kuning, ikan merah, dan sayuran hijau.

Contoh menampilkan irisan keju yang meriah

Beberapa jenis keju multi-warna dipotong dengan pisau dengan ujung berpola

berbentuk segitiga, bunga mawar disusun dari lingkaran

keju disatukan dengan tusuk gigi.

Tempatkan keju yang diiris tipis dari berbagai jenis di atas piring membentuk lingkaran. Hidangan dengan keju

hiasi dengan bola-bola keju (lihat cara membuatnya di bagian menarik

Dan makanan ringan asli), buah-buahan - melon cincang, anggur,

stroberi dan mawar kiwi. Untuk warna dan aroma

tambahkan daun mint.

Hidangan keju untuk yang romantis

makan malam.

Palet kuning lembut dari berbagai jenis keju sangat bagus

Matikan hidangan hitam, hijau muda

daun dan oranye terang

oranye

Piring cantik dengan irisan

untuk perayaan itu

Hidangan prasmanan

Kombinasi rasa yang luar biasa

dan warna.

Keju biru, anggur, kenari

kacang akan dihidupkan kembali dengan setangkai mint

dan physalis matang.

Keju, potong segitiga, kenari menjadi dua,

seikat kecil anggur, ranting

bumbu dan keju

hidangan sudah siap.

Cara menghias irisan keju

Letakkan jamur telur rebus di atas keju asap berbentuk kepang

(rendam “tutup” dalam daun teh kental),

hiasi dengan buah zaitun

dan sayuran hijau.

Keju dengan anggur - cantik dan enak.

mawar sosis

satu pilihan

varian lain

Berbekal pisau dengan bilah tipis dan panjang, potong sosis rebus menjadi irisan tipis
- lipat lingkaran satu per satu menjadi piramida, potong menjadi dua
- ambil setengah lingkaran sosis dan gulung menjadi gulungan yang rapat, lalu gulung setengah lingkaran berikutnya, satu per satu, ke dalam gulungan, masing-masing lingkaran berikutnya lebih longgar dari yang sebelumnya
- tekuk potongan terakhir, seperti bunga mawar, ujung-ujungnya ke luar, kencangkan di pangkalnya dengan tusuk gigi dan jangan lupa untuk memperingatkan tamu tentang kehadirannya, untuk menghindari cedera

Cara membuat mawar yang banyak dari sosis

Potong sosis rebus menjadi 18 bagian tipis, lipat masing-masing menjadi dua dan letakkan di jalur
- gulung seluruh jalur sosis (mulai dari irisan pertama) menjadi gulungan yang rapat dan kencangkan di bagian bawah dengan bulu daun bawang
- untuk stabilitas sosis mawar, kami memotong semua kelebihan dari bawah dan menghias hidangan kami

Meja pesta, pertama-tama, harus menarik perhatian para tamu dengan keindahan penyajiannya. Sebuah elemen penting hiasannya adalah potongan daging atau sosis. Kebanyakan ibu rumah tangga memikirkan orisinalitas desain piring tersebut. Sebenarnya menyajikan sosis bukanlah hal yang sulit, apalagi jika imajinasi Anda ada.

Pelatihan teknis

Pertama-tama, nyonya rumah harus mengatur bagian teknis, yang tanpanya tidak mungkin membuat pengaturan meja yang indah. Daftar ini mencakup alat dan produk yang diperlukan untuk melengkapi pelat.

• Pisau tajam. Tidak ada satu pun alat pengiris sosis atau daging yang dapat melakukannya tanpa alat yang diasah dengan baik. Kecil kemungkinannya ada tamu yang menyukai potongan makanan, tidak peduli bagaimana makanan itu disajikan di piring;
• Produk sosis. Tentu saja menyajikan sosis tidak bisa dilakukan tanpa produk utamanya. Anda dapat menyambungkan potongan daging apa pun ke item ini, misalnya ham;
• Cucian piring. Perkakas yang akan digunakan untuk menyusun komponen sosis kita. Biasanya, piringnya harus rata dan bentuknya harus bulat, tetapi ini tergantung pada preferensi pribadi nyonya rumah;

Kombinasi dengan produk lain

• Keju. Bahan ini menempati posisi pertama dan terpenting dalam daftar, karena hampir di setiap meja yang ada sosis, terdapat produk keju.
• Elemen daging. Bisa betis, ham dan lain-lain produk daging, yang dapat diproses dengan pisau tajam tanpa banyak kesulitan.
• Mentimun, tomat ceri, zaitun dan lain-lain sayuran berwarna, yang dapat disajikan untuk variasi.

Dekorasi piring dengan sosis

Tidak ada aturan khusus dalam menyajikan sosis. Setiap desain piring berisi daging berbanding lurus dengan besarnya imajinasi nyonya rumah yang mendekorasi meja pesta. Namun, kami telah menyiapkan beberapa tips untuk memandu Anda dalam membuat meja yang indah.

Anda tidak akan pernah berpikir seperti itu sosis rebus dapat hidangan meriah? Namun nyatanya, sosis bisa menjadi hiasan nyata untuk meja liburan jika Anda mendekati prosesnya secara kreatif dan menggunakan seluruh imajinasi dan kesabaran Anda.

Tentu saja, Anda bisa melakukannya dengan lebih sederhana - iris tipis sosis dan letakkan irisan sosis di piring besar, bergantian dengan keju dan sayuran. Tapi Anda bisa melakukan sesuatu yang lebih orisinal.

Jadi bekali diri Anda dengan pisau dapur tajam, talenan, dan piring besar. Karena kami akan menciptakan mahakarya sosis yang paling menggugah selera.

Sosis naik

Bagaimana cara membuat mawar dari sosis?

Anda bisa membuat mawar yang luar biasa indah dan bisa dimakan dengan tangan Anda sendiri. Untuk melakukan ini, potong sosis rebus menjadi irisan tipis. Letakkan lingkaran sosis di atas satu sama lain dalam bentuk jalur, lalu gulung menjadi tabung yang rapat. Amankan tabung sosis dengan bulu daun bawang, potong bagian bawah (untuk menstabilkan komposisi) dan luruskan kelopaknya.

Sosis mawar yang sudah jadi bisa menjadi hidangan terpisah atau dekorasi potongan dingin, salad, dan sandwich liburan.

Landak sosis

Bagaimana cara membuat landak dari sosis?

Landak sosis yang menggemaskan akan menjadi dekorasi yang luar biasa meja di pesta anak-anak. Anak-anak akan melahap setiap sosis landak dengan senang hati, dan yang terpenting, dengan nafsu makan, dan mungkin lebih dari satu.

Untuk membuat sosis landak, Anda membutuhkan tusuk gigi atau tusuk sate untuk canape.

Landak siap hiasi dengan biji delima atau cranberry.

Kupu-kupu sosis

Bagaimana cara membuat kupu-kupu dari sosis?

Komposisi yang sangat halus dan sungguh indah. Cara yang bagus berikan meja pesta suasana musim semi dan tingkatkan nafsu makan para tamu.

Untuk menghias kupu-kupu sosis, Anda bisa menggunakan cranberry, biji delima, zaitun, dan daun bawang.

Bunga sosis

Bagaimana cara membuat bunga dari sosis?

Pilihan bagus menyajikan potongan pada tanggal 8 Maret atau Ulang Tahun. Potong sosis menjadi irisan tipis. Gulung lingkaran sosis ke dalam tabung dan letakkan di dalam paprika yang sudah disiapkan sebelumnya.

Paprika bisa diganti dengan tomat (lonjong), mentimun bahkan telur.

Jika Anda ingin membuat sosis irisan, Anda harus melakukannya dengan indah, dan tidak masalah apakah Anda menyiapkannya untuk meja liburan atau untuk meja sehari-hari. Foto-foto tersebut akan membantu Anda melihat dengan mata kepala sendiri betapa cerah dan mudahnya menciptakan suasana pesta dalam beberapa menit.

Seringkali sayuran, buah-buahan, bumbu dan keju membantu menghias piring sosis dengan indah. Sosis asap sebaiknya dipotong miring (diagonal) menjadi irisan tipis. Untuk memotong sosis sebaiknya menggunakan beberapa jenis sosis, bisa juga ditambah dengan loin dan daging balyk. Oh, dan jangan lupa untuk melepaskan lapisan film dari sosis sebelum diiris. Sekarang mari kita lihat beberapa pilihan cara memotong sosis untuk suasana pesta.

Sosis asap perlu dipotong melintang, sedikit diagonal. Semakin banyak Anda membuka sudutnya (semakin banyak Anda membuat diagonalnya), semakin panjang irisannya. Irisan panjang bisa dibungkus dalam tas, digulung atau dilipat menjadi dua. Irisan panjang sering digunakan untuk dekorasi yang menarik.

Kami mengambil empat jenis sosis asap dan memotongnya sedikit secara diagonal. Kami memotong paprika, lobak, mentimun, cincin tomat. Dan tepat pada skala kecil talenan Kami menata sayuran dengan indah di tepinya, lalu mengiris irisan sosis secara berjajar. Pilihan desain untuk mengiris sosis ini sangat cocok untuk kumpul malam bersama teman-teman.

Opsi pemotongan ini tampak bagus, tetapi tidak semua orang bisa memotongnya. Oleh karena itu, saya mengusulkan opsi yang paling sederhana, yaitu menghubungi penjual di supermarket saat Anda membeli sosis, agar dia bisa segera memotongkannya untuk Anda. Mereka dapat dipotong sesuai keinginan Anda dengan menggunakan mesin pengiris khusus. Anda juga bisa meminta keju untuk dipotong saat membeli. Opsi ini sangat nyaman. Di rumah, yang perlu Anda lakukan hanyalah meletakkan sosis di piring dan menambahkan tomat ceri dan daun kemangi jika diinginkan.

Kami memotong sosis asap menjadi irisan dan menggulungnya menjadi tabung; kami melakukan hal yang sama dengan ham. Kami memotong sosis berburu menjadi batangan masing-masing 4-5 cm, letakkan tabung ham dan sosis di satu sisi piring, dan tongkat di sisi lainnya. berburu sosis, dan di tengahnya, letakkan separuh tomat ceri, zaitun atau zaitun hitam, daun peterseli keriting, potongan dengan indah keju Adyghe Dan .

Potong ham dan sosis asap menjadi irisan, keju menjadi irisan segitiga dan kubus kecil. Di tengah piring kami meletakkan sosis asap di kipas angin, dan ujung-ujungnya dengan ham dan keju segitiga. Tambahkan kubus keju dan anggur dari satu sisi ham, dan letakkan gundukan di sisi lainnya buah anggur dengan daun peterseli.

balyk daging, sosis asap dan daging kering dipotong tipis-tipis. Tempatkan irisan di sepanjang tepi piring. Kami memotong ham menjadi irisan dan membentuknya menjadi tabung, mengikatnya dengan tusuk gigi, yang kami susun dalam lingkaran di tengahnya. Kami dengan indah menempatkan tomat cabai dan zaitun yang diasinkan di atas tusuk gigi di dalam tabung. Buket cantik ini bisa disiapkan dalam 15 menit.

Potong beberapa jenis sosis asap mentah dan ham dengan kacang menjadi irisan. Kami menyebarkan beberapa potong sosis di atas piring, dan menggulung ham ke dalam tabung dan meletakkannya di sebelah sosis. Tempelkan beberapa potong sosis asap mentah yang digulung di tengahnya.

Kami memotong keju keras menjadi segitiga, sosis dan ham menjadi irisan. Kami menyusun irisan dengan indah dalam kipas di atas piring persegi. Irisan sosis pertama, tutupi separuhnya dengan irisan ham, tutupi separuhnya dengan irisan keju, dan akhiri dengan irisan sosis.

Di sepanjang tepi semua piring kami meletakkan irisan ham yang digulung menjadi tabung, di atas tabung kami menempatkan kipas sosis asap mentah di tingkat kedua. Kami meletakkan bagian tengahnya dengan irisan keju, digulung menjadi bola-bola kecil. Tempatkan buah zaitun yang dipotong menjadi empat bagian di setiap kantong.

Potong sosis asap dan sosis asap mentah menjadi irisan. Kami menempatkan lapisan pertama di sekitar piring dengan sosis asap, dan meletakkan bagian tengahnya sosis asap mentah.

Tempatkan irisan sosis asap, ham, dan daging kering di sekitar piring. Beberapa jenis irisan daging Keju keras, dan di atas kejunya ada daun peterseli dan di tengahnya ada irisan sosis asap.

Anda harus mulai memotong Sosis, karena mereka mempertahankan kualitas yang tepat lebih lama penampilan. Untuk memotong sosis dengan indah, Anda harus membaginya menjadi irisan tipis dengan hati-hati. Kemudian, Anda bisa memelintirnya menjadi berbagai gulungan, tabung, mawar, dll. Anda bisa memasukkan tangkai herba, zaitun, atau lemon ke dalam tabung sosis. Sosis berdiameter kecil bisa ditata dengan indah di atas piring. Sedangkan untuk keju irisan, ukuran irisannya harus kecil (sekitar 5 - 6 cm). Agar potongannya terlihat cantik di piring, letakkan daun selada di bagian bawah. Irisan sosis harus menempati 2/3 piring, dan irisan keju harus menempati 1/3. Tabung daging dan roti gulung diletakkan di bagian bawah piring. Irisan tipis diletakkan di atasnya. Anda bisa menaruhnya di atas sosis sejumlah kecil Sayuran Letakkan irisan keju di sisa piring. Ini adalah cara yang cukup sederhana untuk menghias potongan dengan indah. Irisan sosis harus terdiri dari potongan yang identik, rata dan tipis. Untuk menghemat waktu, Anda dapat menggunakan alat khusus bernama “Slicer” yang digunakan untuk mengiris. Anda juga dapat menyimpan pisau keriting sehingga dapat digunakan untuk memotong bentuk sosis yang menarik. Sebelum mengiris sosis, Anda harus melepaskan lapisan filmnya. Untuk membersihkan daging asap atau daging kering dengan mudah, masukkan sebentar ke dalamnya air dingin. Jika cara ini tidak membantu, masukkan sosis ke dalam freezer - maka filmnya pasti mudah dibersihkan. Jika mau, Anda bisa menghiasnya dengan indah irisan sosis, menunjukkan sedikit imajinasi. Salah satu yang paling banyak cara sederhana- Ini adalah potongan yang ditata dalam bentuk bunga. Tempatkan di tepinya hidangan besar sayuran hijau, letakkan kelopak dari irisan sosis dalam lingkaran, inti bunganya terbuat dari keju. Selain itu, Anda bisa memotong keju dengan pisau keriting agar tampilan hidangan lebih berkesan. Dr. Pilihan untuk mendekorasi potongannya adalah bunga kala. Irisan tipis sosis digulung menjadi kuncup, dan potongan keju atau zaitun dimasukkan ke dalam intinya. Sosis kala diletakkan di atas piring dan dihias dengan setangkai tanaman hijau. Anda bisa membuat mawar dari sosis. Untuk melakukan ini, potong daging rebus menjadi irisan tipis, gulung menjadi kuncup dan ikat dengan bulu daun bawang. Setiap lapisan kelopak berikutnya ditata lebih bebas. Tunggu penjelasan detailnya di postingan kami selanjutnya! ;-) ATURAN DESAIN SLICING Untuk memberikan pemotongan tampilan asli, Anda dapat menambahkan elemen tambahan. Selain sayuran hijau, zaitun, dan selada, Anda bisa menggunakan tomat ceri, mentimun segar atau acar, biji delima, stroberi, lemon, jamur, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dll. Beberapa pengrajin wanita menghiasi potongannya dengan bunga segar atau buatan. Anda dapat menemukan ide desain orisinal di buku masak dengan melakukan sesuatu yang tidak biasa dan berkesan. Untuk benar-benar mengejutkan para tamu, beberapa ibu rumah tangga memanaskan irisan sosis dan keju di dalamnya oven microwave. Ini akan membuat keju meleleh dan menutupi sebagian sosis, sehingga memberikan rasa yang tidak biasa. Irisan sosis dan keju bisa disajikan sebagai canape. Masukkan potongan sosis, daging, keju, sayuran atau buah ke tusuk gigi atau tusuk sate. Campurkan bahan-bahan untuk membuat potongan menarik yang mudah diambil dan dimakan. Irisan INDAH UNTUK MEJA PESTA: APA YANG HARUS MELAYANI? Saat menyajikan irisan sosis dan keju, penting untuk mengetahui bagaimana dan dengan apa menyajikannya. Dianjurkan untuk menyajikan potongan di atas meja paling lambat 1 jam sebelum kedatangan tamu. Ideal untuk mengiris salad sayuran, acar, lauk kentang dan nasi. Sedangkan untuk minumannya pilihan ideal mereka akan menjadi kuat anggur anggur, vodka, cognac, wiski, dan berbagai minuman keras. Minuman seperti itu merangsang nafsu makan dan terutama dinikmati dengan sosis dan keju. Selamat makan!