Memasak sesuatu yang lezat dari blackcurrant sama sekali tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Kami menawarkan kepada Anda seluruh pilihan resep yang sudah terbukti, berkat berry asam sederhana yang dapat berubah menjadi sangat baik. makanan penutup buatan sendiri, menyegarkan minuman vitamin, jeli lezat. Bisa juga digunakan sebagai isian. jika kamu cinta pai kismis dan rumah lainnya kue kering berry pergi ke dapur. Dengan resep kami itu akan menjadi lezat dalam satu jam :)
Apa cara paling logis untuk memasak dari buah beri manis? Jawabannya menyarankan dirinya sendiri - selai. Kami menyiapkannya, dan resepnya dibawakan dengan hati-hati kepada Anda.
Selai blackcurrant lima menit sederhana
Persiapan ini, yang dibuat sesuai dengan prinsip lima menit, memiliki nilai tambah yang besar - lebih banyak vitamin akan tertinggal dalam selai. Kamu hanya perlu dua bahan, berry dan gula, aku tidak butuh air. Selainya kental dan harum, buahnya tetap utuh. Karena persiapan tidak memakan banyak waktu, siapkan stoples dan tutup yang disterilkan terlebih dahulu. Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, diperoleh sedikit lebih dari 1 liter selai. Untuk 1 kg kismis, ambil 1 kg gula. Inti dari resep ini adalah bahwa buah beri pilihan yang dicuci harus dicampur dengan benar dengan gula pasir - sehingga jusnya mengalir. Setelah itu, selai dipanaskan sampai mendidih dan direbus selama tepat 5 menit, lalu digulung ke dalam stoples steril.
Selai blackcurrant sederhana dan enak
Selai blackcurrant berbeda dari selai dari berry yang sama - in sisi yang lebih baik. Kelebihan utamanya: konsistensi yang kental. Digulung untuk musim dingin dalam stoples, membeku hampir seperti jeli. Dan apa yang bagus: berkat satu rahasia kecil (tapi sangat penting), Anda tidak perlu memotong buah beri dengan penggiling daging atau blender. Yang Anda butuhkan hanyalah panci (baskom) untuk memasak, pendorong logam atau kayu, kismis, gula, dan stoples. Untuk 1 kg buah blackcurrant di resep ini ada 700 gram gula pasir.
Pergi ke
Dan ini satu lagi persiapan yang menarik dari kismis untuk musim dingin, yang penulis sebut selai. Tapi benarkah demikian? Mari kita cari tahu.
Selai blackcurrant dengan aprikot dan raspberry
Beginilah resep ini muncul - mari kita beri dasar kepada penulis: “Setelah pergi ke pasar untuk buah-buahan dan beri dan makanan berikutnya, kami memiliki segelas raspberry yang terlalu matang yang tersisa di lemari es, toples liter kismis hitam dan beberapa aprikot mentah. Tidak ada yang mau memakannya lagi, buah-buahan segar disimpan dengan sangat buruk. Faktanya, adalah mungkin untuk mengambil dan membuang buah beri yang tidak berguna dengan aprikot bersama-sama. Tapi aku bukan orang seperti itu. Saya tidak suka ketika makanan hilang. Saya tidak mencari cara yang mudah. Jadi saya menghabiskan sedikit waktu dan memasak dari buah beri di atas dengan aprikot yang kental, enak, selai harum mirip dengan selai. Apakah Anda ingin tahu bagaimana itu? Saya mengungkapkan semua rahasia persiapan keajaiban saya!
Pergi ke
selai jelly blackcurrant tebal "11 gelas"
Ketika saya mencoba jeli blackcurrant "11 gelas", saya sangat senang. Jangan kaget dengan nama resepnya, ketika Anda memasak, Anda akan mengerti apa itu apa. Dan Anda pasti ingin mengulanginya, karena selai blackcurrant seperti jeli ternyata sangat enak. Saya suka kemudahan persiapan dalam selai ini. Hanya satu tahap, kecuali proses pemisahan buah dari puing-puing dan batang kebun. Ini juga menarik kemudahan mengingat proporsi: untuk 11 gelas beri, Anda perlu mengambil 13 gelas gula dan 375 ml air minum.
Bagi mereka yang tidak ingin menyiapkan kismis untuk musim dingin, tetapi sebaliknya, ingin menikmatinya di sini dan sekarang, kami juga telah mengumpulkan banyak resep lezat. Mari kita mulai ... tapi di mana kita mulai? Mungkin dengan minuman yang sehat dan enak.
musim panas susu kocok dengan blackcurrant tanpa gula
Jangan buru-buru mengerutkan kening, ini sangat enak! Kami tidak menambahkan gula, tetapi komposisi koktail termasuk pisang dan buah kiwi matang - untuk berbagai nada buah dalam minuman. Untuk memasak, Anda membutuhkan 1 liter susu dengan kandungan lemak 3,2%, 4 pisang matang, 2 buah kiwi manis, 350 gram blackcurrant. Berat buah beri ditunjukkan dalam bersih, tanpa daun, ranting dan puing-puing taman. Pisang perlu dikupas dan dimasukkan ke dalam blender, lalu dicincang sampai lembut, lalu tambahkan kiwi yang sudah dikupas, serta beri kismis yang sudah dicuci. Giling semuanya, lalu gosok melalui saringan untuk menghilangkan tulang kecil, campur dengan susu dingin dan kocok sampai busa yang subur muncul. Minum segera - ini luar biasa koktail vitamin akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Minuman berbahan dasar susu baik untuk semua orang, tetapi tidak menghilangkan dahaga sama sekali. Kami mengusulkan untuk membuat kolak dari buah blackcurrant dan mendinginkannya. Limun apa yang ada di sana, Anda akan melupakan segalanya ketika Anda mencoba setidaknya satu kolak yang disiapkan sesuai resep kami. Blackcurrant cocok dengan sebagian besar beri dan buah-buahan, dengan senang hati memasak kolak darinya, dan dengan resep yang disajikan di bawah ini, ini juga merupakan kesempatan untuk benar-benar yakin. hasil yang luar biasa. Lagi pula, kami sudah memeriksa semuanya!
Kompot menyegarkan dari 3 jenis kismis dengan lemon dan mint
Jika Anda punya banyak kismis yang berbeda(banyak orang menanam semua 3 jenis di negara ini - hitam, putih, merah) dan Anda dapat menambahkan beberapa lingkaran lemon dengan daun mint ke dalam minuman, coba resep ini. Sungguh menakjubkan dalam kesederhanaannya. Anda harus sedikit mengotak-atik, hanya memilah buah beri dan membebaskannya dari ranting. Untuk panci kolak 3 liter, ambil segelas masing-masing jenis kismis dan air, berapa banyak yang akan masuk. Jadi, Anda akan membutuhkan: 3 cangkir kismis, 1 cangkir gula, setengah lemon, iris tipis, mint secukupnya. Tuang beri dengan air, tambahkan gula, panaskan hingga mendidih, masak selama 10 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan lemon dan mint, dinginkan di bawah tutupnya. Setelah 3 jam, saring, dinginkan dan dinginkan. Kompot ini paling baik diminum sedingin mungkin. Ngomong-ngomong, Anda tidak bisa mengeluarkan buah beri darinya dan tidak menyaringnya, hanya mengeluarkan mint dan lemon agar tidak terasa pahit.
Kompot ceri, aprikot, dan kismis hitam
Resep yang bagus untuk pertengahan musim panas. Apalagi jika Anda memiliki buah dan buah sendiri. Meski pada paruh pertama Juli semua ini sudah semakin murah di pasaran. Anda membutuhkan: 200 gram ceri matang, 7 aprikot manis, 300 gram blackcurrant. Berapa banyak air yang akan masuk ke dalam panci berkapasitas 3 liter, gula pasir secukupnya. Bilas beri, lepaskan kuncir kuda. Cuci juga aprikot, bagi menjadi dua, buang bijinya. Tuang buah untuk kolak dengan air, panaskan hingga mendidih, tambahkan gula, masak di bawah tutupnya selama 5-7 menit dengan api minimum. Angkat dari api, biarkan panci tertutup - semakin baik kolak dimasukkan, akan semakin enak. Setelah 10-12 jam, Anda bisa meminumnya atau mengirimnya ke lemari es. Rasa minumannya luar biasa.
Bagaimana dengan memanggang? Kami berjanji dan kami menepati janji kami.
Pai dengan kismis hitam buru-buru
Anda dapat dengan mudah memasak pai blackcurrant cepat jika Anda menggunakan resep saya. Lembut adonan krim asam, buah manis dan asam. Anda membutuhkan: 1 gelas krim asam, 1 gelas gula, 2 telur ayam, 50 gram mentega, 1 sendok teh baking powder, tepung, berapa banyak adonan yang dibutuhkan, 250 gram kismis hitam, gula vanila opsional. Buah beri beku cukup cocok (jika dibekukan dengan benar). Berkat freezer, resepnya menjadi semua musim, tetapi paling sering kue cepat ibu rumah tangga memasak dengan blackcurrant di musim panas.
Dan ini satu lagi resep menarik pai - di dalamnya, aroma dan asam blackcurrant dilengkapi dengan manisnya apel. Nah, adonan sedang disiapkan ... di atas satu liter kefir.
Pai kismis apel dengan satu liter kefir
Jadi nama yang tidak biasa dijelaskan secara sederhana. Kue ini benar-benar dimasak di atas satu liter kefir, tidak lebih, tidak kurang. Kefir bisa diganti dengan susu kental atau susu fermentasi di rumah. Proses pembuatan pai ini sangat menggugah selera. Pertama, bahannya harus hangat. Tempatkan yogurt, telur, mentega, apel, dan kismis di tempat yang hangat selama satu jam. Anda juga perlu menyiapkan sedikit mentega untuk mengoles cetakan, cetakan itu sendiri (harus dalam, karena kue ternyata cukup tinggi), wadah untuk melelehkan mentega dan mixer yang akan digunakan untuk mengocok telur. Ambil piring yang cukup dalam untuk menyiapkan adonan, ternyata adonannya banyak. Kue dipanggang untuk waktu yang lama - sekitar dua jam.
"Parut" menikmati kesuksesan terus-menerus dengan gigi manis. pai kue pendek. Anda dapat mengisinya dengan apa saja, termasuk kismis atau buah beri lainnya.
Pai parut diisi dengan blackcurrant
Untuk memasak, ambil produk berikut: tepung - 600 gram, gula - 200 gram, mentega - 200 gram, telur ayam - 2 buah, soda - setengah sendok teh, garam - 2 sejumput. Untuk isian, Anda membutuhkan 200 gram kismis dan satu sendok makan tepung. Adonan pie dapat dibuat dalam food processor atau diuleni dengan tangan. Masukkan gula ke dalam mangkuk masak, telur ayam, mentega lunak atau margarin, garam dan soda. Campur isi mangkok agar semua bahan tercampur rata.Taburkan yang sudah diayak tepung terigu. Lanjutkan menguleni sampai adonan menempel di sisi mangkuk, lalu bagi adonan menjadi dua bagian. Buat satu bagian lebih besar, yang lain lebih kecil. Bungkus mereka dalam cling film dan kirim potongan yang lebih kecil ke freezer, dan potongan kedua ke kulkas. Gumpalan adonan yang lebih kecil perlu dibekukan dengan baik agar bisa diparut. 
Taburkan kismis segar atau beku dengan pati dan aduk agar buah beri dilapisi tepung roti dengan baik. Keluarkan potongan yang lebih besar dari lemari es dan gulung menjadi lapisan sesuai dengan ukuran cetakan.Tutup cetakan berukuran 20x30 cm dengan perkamen. Letakkan selembar adonan. Ratakan bagian bawah. Bagikan isian. Keluarkan adonan kedua yang sudah dibekukan dengan baik dari freezer dan parut pada parutan kasar di atasnya. Cobalah untuk menjaga berat parutan dan distribusikan isian secara merata ke seluruh formulir. Kirim ke oven panas selama 40-60 menit pada suhu 180 derajat. Anda dapat memotong kue 30 menit setelah Anda mengeluarkannya. 
Tetapi tidak hanya pai yang bisa dipanggang dengan buah beri yang luar biasa ini. Bagaimana jika Anda mencoba mengisi bagel dengan kismis? Anda mencoba? Dan kami sudah melakukannya. Dan sekarang kami membawakan Anda resep yang terbukti andal.
Bagel dengan isian manis dari blackcurrant
Bagel yang tampak menggugah selera dan terasa ajaib ini terbuat dari mentega adonan ragi pada susu. Untuk isiannya, kismis dicampur dengan gula. Ayo segera jawab pertanyaannya: apakah akan bocor jus berry? Jika Anda sedikit menaburkan setiap potongan adonan (bagel masa depan) dengan pati, dan baru kemudian meletakkan isinya, itu tidak akan bocor. Dan jangan berlebihan dengan jumlah isian. Untuk bagel kecil, satu sendok teh beri yang ditaburi gula sudah cukup. Anda membutuhkan beberapa sejumput tepung per 1 bagel. Sebelum Anda mulai mengerjakan adonan, taburi beri dengan gula, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es. Untuk mendapatkan adonan yang lebih baik, uleni dengan susu yang sedikit hangat (tapi tidak panas).
Anda bisa memasak dari blackcurrant tidak hanya selai biasa: Perlakukan diri Anda anggur yang harum dan pai blackcurrant beku buatan sendiri.
Resep jus blackcurrant yang lezat
Blackcurrant - unik tanaman buah. Ini adalah gudang nyata energi, kesehatan dan vitamin. Rasanya tidak ada bandingannya dengan buah dan beri lainnya. Dalam memasak, ia menggunakan buah, daun, dan bahkan rantingnya. Ketika bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari blackcurrant, hal pertama yang kami ingat adalah selai buatan sendiri. Kemudian, setelah berpikir sedikit, menghirup aroma yang unik beri, kami memimpikan segelas anggur kismis yang lezat atau segelas minuman keras. Tapi, bosan dengan panasnya musim panas, kami memutuskan untuk memasak es krim yang menyegarkan (lihat resepnya dengan mengklik tautan) atau es krim gourmet. Tetapi ide memasak anggur blackcurrant, pada pandangan pertama, akan tampak tidak terduga dan tidak setiap ibu rumah tangga akan berkunjung.
Anggur mulled dari jus blackcurrant
Jus blackcurrant segar, bagus untuk membuat anggur matang. Lagi pula, minuman Jerman ini tidak terlalu beralkohol seperti pemanasan dan aromatik. Tidak sia-sia dalam nya berbagai resep banyak rempah-rempah dan rempah-rempah. Dan beri blackcurrant sangat harum, tidak seperti merah dan putih, yang tidak memiliki bau seperti itu.
Bahan yang Diperlukan:
- anggur merah kering - 750 ml
- jus blackcurrant segar - 250 ml
- gula - 80 gram
- kayu manis - 2 batang
- kacang polong allspice - 4-5 pcs
- cengkeh - 4-5 pcs
- kapulaga - 1 sdt
- parutan jahe -0,5 sdt
- adas manis - 1-2 buah
- kulit jeruk - 2-3 strip
- lemon - 1 buah.
- Masukkan bumbu, jahe, kulit ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan tuangkan jus kismis. Didihkan campuran yang dihasilkan, biarkan mendidih selama 3-5 menit, dinginkan sedikit.
- Tuang anggur ke dalam wajan, tambahkan gula dan didihkan campuran yang dihasilkan, angkat dari api. Suhu anggur yang sudah matang tidak boleh melebihi 75-80 ° C, agar alkohol tidak menguap. Saring anggur yang sudah matang melalui saringan atau kain tipis.
- Tumpahan minuman panas dalam cangkir, masukkan setiap irisan lemon.
Apa yang harus dimasak dari blackcurrant beku? Resep pai nenek sederhana
Kami biasanya menyiapkan stok blackcurrant beku untuk musim dingin atau beli beri beku di supermarket. Bahkan dalam bentuk ini, ia mempertahankan rasa dan tekstur. Saat di luar bersalju dan dingin, sangat menyenangkan untuk membungkus diri dengan selimut dan minum teh dengan sepotong hangat kue rumahan. Tidak sulit untuk mencari tahu apa yang harus dimasak dari blackcurrant malam musim dingin- pai menurut resep nenek yang sudah terbukti.
Bahan yang Diperlukan:
- tepung - 200 gram
- telur - 4-5 pcs
- gula - 200 gram
- gula vanila - 15 g
- blackcurrant beku - 400 g
- Menggunakan mixer, kocok telur dengan gula. Tuang gula tidak semua, sebagian, agar larut dengan baik di dalam telur. Tingkatkan kecepatan pemukulan secara bertahap.
- Tambahkan tepung dan gula vanila ke dalam campuran telur dan gula dan lipat perlahan ke satu arah.
- Jangan lupa untuk mencairkan kismis terlebih dahulu. Letakkan buah beri di atas loyang yang diminyaki mentega loyang. Isi dengan adonan.
- Panaskan oven hingga 180 ° C dan letakkan loyang di dalamnya. Panggang selama 35-40 menit.
Blackcurrant dihargai untuk konten tinggi vitamin, menurut kandungan vitamin C, itu adalah yang kedua setelah pinggul mawar. Anda dapat berbicara banyak tentang manfaat blackcurrant, tetapi sayangnya buah segar tidak dapat disimpan. sepanjang tahun, jadi kami menyarankan Anda untuk memasak yang lezat dan yang paling penting kosong yang berguna untuk musim dingin. Berry kismis hitam mengandung sejumlah besar asam organik dan zat pektin (gelling), dan ini memungkinkan Anda untuk menyiapkan jeli alami, kolak, jeli dan selai darinya, menggilingnya dengan gula. Bahkan saat disimpan, blanko kismis mempertahankan hingga 80% vitamin C dari kandungan aslinya di buah beri segar Oh. Berry blackcurrant dibedakan oleh kandungan enzim oksidatif yang rendah, oleh karena itu vitamin C diawetkan dengan baik selama pemrosesan dan pemanenannya untuk musim dingin, dalam bentuk kolak dan selai yang diaduk.
Blackcurrant yang berguna dalam segar, jadi Anda harus memilih metode memasak di mana Anda dapat menghemat sebanyak mungkin mineral dan vitamin. Ada banyak resep untuk membuat blackcurrant, tetapi kami telah memilih yang terbaik. Kismis, dimasak sesuai resep apa pun, selalu tetap vitamin berry dengan rasa, aroma, dan warna tertentu, sama sekali tidak mungkin.
Jeli blackcurrant.
Jelly dapat disiapkan sebagai makanan penutup, atau Anda dapat menyiapkannya untuk musim dingin. Ambil satu kilogram blackcurrant yang disortir dan dicuci dan 300 g gula pasir. Hancurkan buah beri dengan alu kayu dan masukkan ke dalam panci. Didihkan dan masak di jus sendiri 10-15 menit, lalu peras jus dari buah beri yang dilunakkan. Tuang jus kembali ke dalam panci dan didihkan, tambahkan gula. Masak dengan api kecil sampai gula benar-benar larut. Memasak jeli tidak boleh lebih dari 10 menit jika jeli dimasak dengan agar-agar dan tidak lebih dari 40 menit jika tanpa gelatin. Tuang jeli panas ke dalam stoples dan tutup rapat.
Kissel dari kismis segar.
Kissel dapat dibuat dari kismis segar dan dari selai atau kolak dalam stoples. Perhatian khusus harus diberikan pada fakta jika untuk anak kecil. Dalam jeli seperti itu seharusnya tidak ada biji kismis, jadi Anda harus menyiapkan kismis dengan benar dan kemudian memasak jeli untuk anak-anak.
Ambil dua gelas beri yang dipilih dan dicuci, tuangkan satu gelas air mendidih, uleni dan segera bersihkan melalui saringan. Tuang pomace dengan 3 gelas air, didihkan dan saring lagi. Tambahkan gula sesuai selera, didihkan. tepung kentang keturunan air dingin dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih, aduk sampai massa homogen dan angkat dari api, jangan merebus agar-agar, jika tidak maka akan menjadi cair. Tuangkan jus blackcurrant yang telah diperas sebelumnya ke dalam hot jelly yang sudah disiapkan dan aduk rata. ciuman yang lezat siap untuk anak-anak dan orang dewasa agar film tidak terbentuk di atasnya, taburi dengan gula.
Saus blackcurrant.
Jika Anda sudah memasak selai blackcurrant, maka sausnya bisa disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Saus blackcurrant cocok dengan hidangan daging, dan akan menambah rasa asam yang menyenangkan saat dimasak. bebek domestik atau angsa panggang . Ambil 4 sendok makan selai blackcurrant, tambahkan 3 sendok makan mayones atau minyak sayur, 2 sendok teh moster kulit setengah lemon atau jeruk. Campur semua bahan saus hingga tercampur rata. Selai kismis memainkan peran yang menentukan dalam saus, itu akan mewarnainya dengan warna kismis yang menyenangkan dan menambahkan bumbu.
pastille blackcurrant.
Berry blackcurrant kaya akan pektin, jadi bagus untuk dimasak darinya. marshmallow buatan sendiri, ara atau roti pita. Ambil 1 kg beri, 500 g gula. Cuci buah beri, sortir dan tempatkan dalam mangkuk untuk memasak selai, hancurkan dengan sendok kayu. Tambahkan gula, masak, aduk, sampai campuran marshmallow mulai menjauh dari sisi mangkuk. Kemudian biarkan agak dingin dan taruh massa di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dengan lapisan tipis, jangan membuat lapisan marshmallow lebih dari 1,5 cm, jika Anda memasak roti pita, buat lapisannya lebih tipis. Biarkan hingga dingin suhu kamar jika mengeras dengan buruk, Anda dapat mengeringkan marshmallow dalam oven pada suhu 50-60 derajat dengan pintu terbuka. Marshmallow siap pakai potong blackcurrant menjadi beberapa bagian, dan bentuk roti pita menjadi gulungan.
Tidak ada minuman yang lebih mudah dan enak daripada kolak blackcurrant. Betapa menyenangkan membuka toples kolak blackcurrant di musim dingin - seolah-olah Anda akan kembali ke musim panas sejenak! Memasak untuk toples tiga liter.
Anggur blackcurrant adalah salah satu yang paling harum dan kaya anggur buah. Cara membuat anggur blackcurrant di rumah - Anda akan belajar dari resep ini dengan foto.
Daun blackcurrant adalah gudang vitamin, terutama vitamin C. Daun ini juga mengandung unsur mikro yang berguna bagi tubuh. Teh ini menenangkan, menstabilkan tekanan darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
aku menawarkanmu resep klasik kismis dengan gula untuk musim dingin. Biaya vitamin dan keceriaan sepanjang musim dingin! Memang, dalam hal jumlah vitamin C, kismis adalah yang utama, dan dengan memasak seperti itu, khasiatnya akan tetap ada :)
Blackcurrant mempertahankan sifat-sifatnya bahkan setelah konservasi. Karena itu, selai dari beri ajaib ini akan menjadi untuk Anda di musim dingin penemuan nyata. Gunakan untuk mencegah masuk angin.
Saya mengusulkan untuk mempelajari cara membuat selai blackcurrant lima menit - vitamin C di musim dingin, oh, bagaimana itu akan berguna bagi Anda :) Dan dengan memasak seperti itu, buah beri tidak akan mendidih, tetapi akan mempertahankan sebagian besar vitamin.
Blackcurrant kaya akan vitamin C dan ibuku menyuruhku memakannya segenggam penuh. Saya tidak terlalu suka segar, tapi saya suka selai kismis. Marmalade mudah disiapkan, yang utama adalah melakukan semuanya dengan cepat.
Dalam selai kismis mentah seperti itu, semua vitamin diawetkan, sangat enak dan memiliki rasa yang luar biasa. Selain itu, rasanya tidak terlalu manis dan cepat matang. Kami akan menggunakan blackcurrant.
Blackcurrant besar bagus dalam selai. Di musim dingin, selai blackcurrant seperti itu sangat diminati: dengan pancake, dalam pai ... Tidak sulit untuk memasaknya, jadi simpan kismis dan masak!
Anda akan dapat merasakan rasa nyata musim panas, jika Anda belajar cara memasak jeli kismis dengan benar. Dan mengingat sekarang penuh dengan produk beku, Suasana musim panas Anda dapat melakukannya di musim dingin juga :)
Sebagai seorang anak, saya membenci jeli, tetapi saya mencoba memasak jeli blackcurrant di rumah - dan terpana dengan betapa lezatnya itu. saya bagikan resepnya.
pancake gandum dengan kismis hitam - sangat sederhana, cepat disiapkan dan, yang penting, makanan rendah kalori. Sarapan yang luar biasa di hari kerja.
Kuenya enak berkat isian lembut mengingatkan pada rasa isian kue keju. Set produk kecil, proses memasak tidak rumit. Saya menyarankan Anda untuk memasak, saya pikir Anda tidak akan kecewa.
Selai blackcurrant, panekuk, dan teh - sarapan terbaik dan mustahil untuk dibayangkan. Selai blackcurrant manis dan asam adalah salah satu yang paling banyak selai lezat apa yang telah saya coba. saya bagikan resepnya.
Resep blackcurrant tumbuk dengan gula harus diketahui setiap ibu rumah tangga. Kosong seperti itu ternyata sangat berguna, dan ada lusinan opsi untuk menggunakannya di dapur.
Resep selai kismis fruktosa sederhana ini bermanfaat tidak hanya bagi mereka yang menderita diabetes, tetapi juga untuk semua orang yang memperhatikan sosok dan kesehatan mereka - rasanya luar biasa dan manfaatnya jelas.
Jika Anda suka kismis kosong, maka saya sarankan Anda resep yang bagus selai, yang akan kami siapkan segera dari dua jenis beri ini, akan menjadi sangat lezat dan selai harum-berbagai macam.
Sumber vitamin paling enak di musim dingin adalah selai kismis yang harum, dengan ini suguhan lezat Anda tidak takut dengan penyakit apa pun, bahkan anak-anak akan senang diobati dengan obat seperti itu.
Bagi yang tidak suka mengutak-atik blank untuk waktu yang lama, saya menawarkan yang cukup sederhana dan resep cepat selai kismis, yang akan kita masak oven microwave - rasanya enak hanya dalam beberapa menit.
Kismis adalah salah satu yang pertama matang di petak kami, yang berarti sudah waktunya untuk berpikir tentang membuat persiapan darinya, saya menawarkan resep selai yang sangat sederhana yang akan kami buat tanpa air.
Tapi siapa yang tidak suka selai, terutama yang terbuat dari kismis harum Semua orang hanya menyukai kelezatan ini. Dan karena musim panas adalah musim persiapan, saya menawarkan resep favorit saya untuk selai seperti itu.
Seseorang menyukai buah beri agar tetap utuh dalam selai, tetapi secara pribadi saya lebih suka jika kental dan konsistensinya seragam, maka Anda dapat mengoleskannya di atas sepotong batang dan memakannya dengan teh.
Currant sangat berguna dan buah beri yang enak, tetapi beberapa tidak menyukainya karena asam yang berlebihan, tetapi jika Anda menambahkan raspberry ke dalamnya, maka rasanya akan sempurna - agak asam, agak manis.
Ada banyak pilihan untuk membuat parfait. Semuanya menarik dengan caranya sendiri. Bagi saya, resep terbaik dan favorit selalu resep membuat parfait krim asam dengan buah beri.
Selai yang lezat dan harum adalah kelezatan yang luar biasa, yang sayangnya, tidak semua orang bisa makan karena kandungan gula di dalamnya, tetapi saya tahu cara mengatasi masalah ini dan dengan senang hati akan memberi tahu Anda tentang hal itu.
Apakah menurut Anda membuat selai kismis adalah proses yang panjang dan membosankan? Tidak sama sekali, jika Anda membuatnya dalam slow cooker, Anda hanya perlu menuangkan semuanya ke dalam mangkuk, dan kemudian Anda bisa beristirahat.
Agar selai Anda benar-benar bermanfaat dan membantu Anda mengatasi pilek, Anda harus memasaknya dengan benar, sehingga semua vitamin tersimpan di dalamnya.
Membuat selai kismis untuk musim dingin menurut resep ini semudah mengupas buah pir, Anda hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk membuat suguhan harum dan sehat yang akan Anda nikmati di malam yang dingin.
Tidak ada yang begitu memuaskan dahaga di musim panas selain kolak yang baru diseduh penuh dengan kekuatan alami dari kismis segar. Saya menambahkan sedikit madu untuk rasa manis, tetapi ini tidak perlu.
Jus blackcurrant - asli Rusia minuman dingin, yang tidak boleh dilupakan di zaman Coca-Cola kita. Baiklah, saya akan memberi tahu Anda cara memasak minuman buah yang enak dari blackcurrant.
Fitur yang bermanfaat Kismis hitam telah dikenal orang sejak lama, penyebutan pertama buah beri ditemukan dalam kronik Rusia kuno dari abad ke-15. Saat ini, diketahui bahwa itu mengandung banyak barang berharga zat bermanfaat. Terutama, itu adalah konsentrat alami yang luar biasa dari vitamin, pektin, sitrat, asam malat, unsur mikro, garam mineral.
Kehadiran vitamin C dalam blackcurrant tergantung pada tingkat kematangan buah beri, karakteristik varietas, kondisi cuaca, dan banyak faktor lainnya. Pada tahun-tahun kering, jumlah vitamin berkurang 25-30 persen, di musim panas yang dingin dan hujan meningkat.
Rasa buah beri dan aroma buah beri hampir tidak bisa dibandingkan dengan apa pun. Buah beri, kuncup, pucuk, daun blackcurrant dianggap bermanfaat.
Semak berry saya tumbuh di sepanjang pagar. Ketika pondok musim panas dibeli, dua tanaman pertama yang ditanam adalah blackcurrant, mereka disajikan kepada saya. Banyak waktu telah berlalu sejak itu, saya membeli banyak varietas sendiri, menyebarkannya. Perlahan-lahan, semak-semak tumbuh, saya mengambil varietas yang menjanjikan, dan panen buah beri selalu menyenangkan, keluarga dan kerabat saya disediakan untuk musim dingin.
KURSI HITAM. FITUR BERMANFAAT
- segenggam kecil buah segar(50 gr.) akan memasok kebutuhan harian dalam asam askorbat. Ini mengandung karoten, tiamin, asam folat, senyawa aktif.
- Kaya akan gula, zat besi, magnesium, hadir minyak esensial, asam organik (sitrat, malat), zat anti-sklerotik, kumarin.
- Buah beri yang dipanen untuk musim dingin mempertahankan semua properti bermanfaat yang tersedia.
- Buah-buahan memiliki sifat obat, meningkatkan nada tubuh, ketahanan terhadap infeksi. Di musim dingin, ketika ada kekurangan vitamin yang akut, ini sangat penting dan relevan.
- Ini memiliki efek diaforis, diuretik, anti-inflamasi.
- Nafsu makan meningkat, proses metabolisme membaik.
- Membantu menyembuhkan luka dengan cepat.
- Ini memiliki efek terapeutik positif pada infeksi, pilek, memperkuat pembuluh darah.
- Melawan aterosklerosis, menghilangkan edema, mengkompensasi kekurangan vitamin.
- Asisten yang sangat diperlukan untuk pekerjaan mental dan fisik yang intens.
- Zat aktifnya mampu menghilangkan garam logam berat dari dalam tubuh.
- Dalam praktik medis, telah ditemukan aplikasi dalam pengobatan sakit maag.
- Ini digunakan untuk kelesuan, melemahnya respon imun, tekanan darah rendah.
DAUN HITAM. FITUR BERMANFAAT
Sejumlah besar vitamin C mengandung daun blackcurrant. Daun dapat digunakan untuk penyembuhan obat selama seluruh musim tanam pertumbuhan mereka. Daun bermanfaat, mempercepat proses metabolisme, meningkatkan jumlah darah, memperkuat pertahanan manusia, merangsang sistem pencernaan, menurunkan suhu tinggi, adalah bahan yang baik untuk mempersiapkan persiapan vitamin.
Saya mengeringkan daun blackcurrant. Saya menggunakan persediaan saya untuk membuat teh. teh kismis rasanya enak, mengandung banyak elemen, vitamin.
- Satu sendok makan bahan baku cincang, tuangkan segelas air mendidih, biarkan diseduh selama 10-12 menit, minum 2-3 kali sehari, 0,5-1 gelas. Teh juga melemahkan dahaga, baru disiapkan, akan memenuhi dapur Anda dengan aroma kismis hitam. Luar biasa rasanya, memiliki efek penyembuhan umum yang sangat baik, menghilangkan racun, membersihkan dengan lembut.
Disiapkan dari daun tingtur penyembuhan. Saya membuatnya dengan anggur putih, saya menggunakannya untuk kelelahan. Tingtur sangat diperlukan untuk gastritis dengan keasaman rendah:
Saya mencuci 2 genggam daun blackcurrant, menggilingnya di tangan saya sehingga jus muncul, memasukkannya ke dalam wadah kaca, menuangkan sebotol anggur putih. Saya biarkan selama dua minggu, ketika itu terjadi, saya menggunakannya sesuai Art. sendok sebelum makan.
Minuman disiapkan dari daunnya. mencuci daun segar, timbang, potong dengan pisau, masukkan ke dalam wadah kaca. air mendidih memasamkan asam sitrat, dan dalam jumlah 300 mg. tambahkan ke daun cincang (bisa diganti dengan jus dari buah beri). Lepaskan wadah di tempat yang hangat untuk meresap, setelah sehari peras infus melalui kain tipis. Minuman ini digunakan hanya yang baru disiapkan, 0,5-0,75 gelas per hari, menambahkan gula (madu) untuk rasa.
Lebih baik memanen daun blackcurrant untuk panen di musim panas, untuk merobek tanpa cedera. Kering - meletakkan lapisan tipis, selalu di tempat gelap (loteng, kanopi).
Daun segar berharga untuk pengawetan, pengawetan sayuran, jamur.
BUDS BLACKCURRANT
Di tanaman blackcurrant, semua bagian yang tersedia berguna - akar, kuncup, ranting, beri, daun. Tunas dipanen di musim semi, ketika masih resin, tetapi belum dibuka. Tunas dipanen dengan cara yang sama seperti pohon birch - ranting muda dipotong, diikat menjadi bundel, dikeringkan, lalu dipukuli.
Saat memangkas, jangan membuang cabangnya, Anda juga dapat mengumpulkan kuncup kismis dari cabang tipis dan lunak dan menyiapkan obat darinya.
Tingtur ginjal mengobati jamur kaki, membersihkan kulit, meredakan gatal. Siapkan seperti ini:
- ginjal, tanpa tamping, tuangkan 0,5 liter ke dalam botol, tuangkan vodka di bawah leher. Tutup rapat dengan gabus, letakkan di tempat gelap selama dua minggu.
Rebusan cabang dengan kuncup, akar membantu neurodermatitis, kulit teriritasi, neurodermatitis:
Tuang 2 cangkir tunas cincang halus ke dalam panci besar dengan satu liter air, masak selama 15 menit dengan api kecil, biarkan selama satu jam di bawah tutupnya. Saring, gunakan sebagai lotion - celupkan kain ke dalam kaldu dan bersihkan kulitnya. Hal ini juga digunakan sebagai lotion untuk sakit mata.
Rebusan ginjal, sebagai yg mengeluarkan keringat, digunakan untuk pilek, sangat berharga untuk pendarahan rahim:
Tuang 2 cangkir pucuk cincang halus ke dalam panci besar dengan satu liter air, rebus 15 Tuang 1 sdm. sesendok ginjal, masak dengan api kecil selama 5 menit, bersikeras satu jam, saring, minum 2 sdm sebelum makan. sendok.
KURSI HITAM. KONTRAINDIKASI UNTUK PENGGUNAAN.
Berry bermanfaat orang sehat, dan bagi pasien itu tidak tergantikan. Namun, ada kategori orang yang tidak tahan dengan buah beri ini, blackcurrant dikontraindikasikan untuk mereka. Pada orang seperti itu, ketidaknyamanan perut dapat terjadi, mual muncul, tubuh gatal dan gatal. Dalam kasus seperti itu, lebih baik menolak kismis.
Buah-buahan dikontraindikasikan dengan peningkatan keasaman lambung, dengan darah kental.
APA YANG DAPAT DIPERSIAPKAN DARI BLACKCURRANT
Ada banyak di celengan saya resep sehat, saya berbagi beberapa dari mereka dengan Anda.
Berry blackcurrant disiapkan dengan berbagai cara.
BLACKCURRANT MURNI DENGAN GULA
Ini adalah cara yang paling umum, sederhana dan disukai banyak ibu rumah tangga. Keuntungan dari metode ini adalah pelestarian kualitas rasa penuh, aroma.
Sortir buah-buahan, lepaskan ranting, sepal, bilas, letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Hancurkan dengan alu kayu dalam panci enamel (giling dalam penggiling daging), tambahkan gula (1,5-2 kg per 1 kg beri), aduk rata. Tuang campuran beri ke dalam stoples kaca kering atau botol dengan leher lebar, tutup dengan tutup. Untuk penyimpanan, siapkan tempat yang gelap dan sejuk.
JUICE BLACKCURRANT
Beberapa tahun yang lalu saya membeli penanak jus LEBIH TINGGI buatan Inggris. Pembelian saya membuat saya senang. Saya mengambil jus pengalengan segera setelah buah beri, buah-buahan, dan sayuran matang. Misalnya, untuk mengekstrak jus dari 1 kg buah blackcurrant, Anda membutuhkan setidaknya 100-200 gr. gula, setuju bahwa itu ekonomis. Outputnya adalah 750 ml jus kalengan waktu yang dihabiskan 40-45 menit. Aku gabus jusnya toples tiga liter, itu lebih nyaman bagi saya. Di musim dingin kami minum bersama seluruh keluarga, jus alami sangat pekat, perlu diencerkan dengan air mendidih dingin.
Melihat penampilan pembuat jus saya
Cara membekukan blackcurrant
Dari buah-buahan yang baru dipetik, buah beri berkualitas buruk dirusak oleh hama, daun jatuh, puing-puing dihilangkan, dicuci. Kemudian kocok ringan untuk menghilangkan sisa air, letakkan di atas handuk hingga kering di lapisan yang sama, tuangkan ke dalam wadah. Di bawah wadah, tas susu, kotak, wadah digunakan. Untuk pemadatan, wadah dikocok, dimasukkan ke dalam freezer, produk disimpan sampai periode musim dingin waktu. Kapasitas 0,5 liter kira-kira mencakup 450 gr. beri.
Ada cara cepat pembekuan. Mereka membuat loyang dari karton sama dengan luas freezer, tinggi sisinya 2-2,5 cm, tutupi dengan kertas bersih. Tuang buah-buahan di atas loyang tidak lebih dari 2 lapis, bekukan dengan cepat, masukkan ke dalam wadah untuk disimpan.
Berry beku disimpan pada suhu 1-3 derajat. Pencairan buah-buahan harus dilakukan secara bertahap, karena dengan pencairan cepat, sifat menguntungkan kismis hitam memburuk, jumlah vitamin berkurang.
Berry yang dicairkan praktis tidak berbeda dengan yang segar, kualitas rasa, properti yang berguna tetap pada tingkat yang sama.
BAGAIMANA MENGERINGKAN BLACKCURRANT?
Berry blackcurrant dikeringkan pada suhu hingga 65 derajat, dalam pengering atau oven. Buah-buahan dikeringkan terlebih dahulu, memberikan akses udara, menyebar dalam barisan tipis. Berry kering memiliki rasa sedikit asam-manis, sedikit rajutan, dengan aroma yang halus.
Buah-buahan kering, seperti teh, dapat diseduh dalam termos - segelas air mendidih, satu sendok makan buah-buahan kering, biarkan selama 6-8 jam, saring, tambahkan madu atau gula secukupnya.
Dari beri kering mempersiapkan uap - 2 gelas air mendidih tuangkan 50 gr. buah-buahan, dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit, diminum hangat (gelas atau setengah gelas 20 menit sebelum makan, 2-3 kali).
MINUMAN HITAM
Cantik minuman keras yang sehat terbuat dari buah kismis hitam, yang telah lama direkomendasikan oleh penyembuh tradisional:
- Campurkan segelas vodka dengan segelas beri blackcurrant, tambahkan sirup gula, bersikeras. Ambil untuk pilek menurut Art. sendok 2-3 kali sehari, minum teh panas (obat ini bukan untuk anak-anak!).
DRESS BLACKCURRANT
Bersihkan segelas beri yang sudah disiapkan, peras jusnya, masukkan ke dalam lemari es. Tuang bubur dengan satu liter air panas, rebus, saring, tambahkan 0,5 gelas gula pasir, didihkan, saring lagi, dinginkan. Saat Anda menggunakannya, tuangkan jus dingin ke dalam minuman buah.
saus blackcurrant
Bilas 400 gr. beri, lap, rebus sirup berry(dari 600 gr. Gula) tempat pure berry, rebus dengan api kecil selama 2 menit. Sajikan dengan makanan penutup berupa es krim, krim, puding.
Memuat...