Katakan tidak pada kopi palsu: bagaimana membedakan kopi asli dan palsu? Hati-hati: Jacobs palsu! Dalam kemasan palsu

Pemalsuan dan pemalsuan barang dapat dideteksi di kelompok produk mana pun. Kopi tidak terkecuali dalam aturan ini. Untuk pembuatan kopi palsu Bahan baku kopi murah dan komponen yang tidak berhubungan dengan produksi kopi dapat digunakan.

Bagaimana membedakan kopi palsu dan kopi asli?

Membedakan kopi asli cukup mudah untuk menghindari kopi palsu, tetapi hanya setelah Anda membeli kopi dan menyiapkan minumannya. Produk palsu berbeda dalam bau dan corak tertentu, sulit untuk disiapkan dengan benar, dapat memiliki rasa yang pahit, tajam dan tidak enak.

Bagaimana kopi instan dan kopi bubuk dipalsukan?

Jika kita mempertimbangkan banyaknya produk palsu, kopi palsu sangat umum terjadi di segmen tersebut. Hal ini dapat dengan mudah dijelaskan oleh popularitas kopi instan di negara bagian kita. Bahan bakunya bisa digunakan untuk meniru tampilan kopi instan Kualitas rendah atau komponen asing. Untuk mendapatkan volume tinggi bubuk bubuk sereal dan sereal ditambahkan ke bahan mentah kacang-kacangan. Produk semacam itu tidak sepenuhnya larut dalam cangkir, endapan padat terbentuk di bagian bawah, dan minuman siap saji memiliki rasa yang tidak enak, yang ditingkatkan oleh produsen produk berkualitas rendah dengan bantuan perasa dan aditif makanan.

Kopi palsu tidak mengandung jumlah normal. Itu ditambahkan ke bubuk yang dihasilkan secara artifisial zat kimia. Volume zat yang disuntikkan tidak pernah terstandarisasi. Terkadang produsen produk palsu memperkenalkan kafein menggunakan tablet farmasi olahan. Partikel asing tersebut mudah terlihat pada kopi instan. Dalam situasi serupa, meminum minuman siap pakai dari produk tersebut berbahaya bagi kesehatan manusia, karena jumlah kafein yang terkandung dalam produk tersebut lebih tinggi. norma yang ditetapkan beberapa kali sebagai standar. Metode pemalsuan kopi yang dijelaskan di atas digunakan untuk keduanya produk tanah, dan untuk biji-bijian.

Dalam produksi produk palsu, jenis produk yang murah digunakan, tanaman sereal dan sawi putih, serta biji kopi yang dibuang. Untuk menghasilkan biji kopi palsu, para pemalsu harus melakukan upaya tertentu. Para ahli mengganti biji kopi asli dengan biji kopi tiruan atau tanah liat. Secara alami, produk seperti itu hanya terlihat seperti biji kopi, tetapi bahkan pengrajin berpengalaman pun tidak mungkin dapat menyiapkan minuman siap pakai dari produk tersebut.

Bagaimana cara mengenali kopi palsu di konter?

Sebelum melakukan pembelian, akan sangat sulit membedakan kopi palsu dengan kopi asli, namun jika Anda memperhatikan beberapa kriteria pemilihan, risiko membeli kopi palsu akan berkurang secara signifikan.

Biaya kopi– hal pertama yang harus Anda perhatikan saat membeli. Kopi berkualitas tinggi bukanlah produk murahan, jadi jika banderol harganya terlalu bagus, maka kemasannya saja produk alami mungkin mengandung malt atau sawi putih.
Kriteria kedua adalah kemasan. Produk palsu tidak dikemas dalam kemasan mahal. Untuk tujuan tersebut, produsen palsu menggunakan wadah plastik, dan produsen produk asli menggunakan wadah kaca atau timah sehingga aroma kopi tetap terjaga untuk waktu yang lama. Jika pilihan Anda jatuh pada suatu produk di kaleng timah, lalu perhatikan desain kemasannya. Produsen produk asli Produk tersebut diberi tanda sazu pada kemasannya. Tidak ada label atau stiker pada wadah timah. Negara asal, tanggal kadaluarsa dan barcode harus dicantumkan pada kemasan kopi. Tiga digit pertama kode adalah kode negara pembuatnya. Perhatikan kualitas kemasan produk. Warna yang kabur, tidak jelas, atau terlalu terang menunjukkan bahwa produk di dalam wadah tidak memiliki kualitas yang memadai.
Kriteria penting adalah nama kopi Dan desain kemasan produk. Seringkali produsen produk palsu menggunakan nama kopi yang terdengar seperti merek umum. Kemasan produk juga dapat disesuaikan dengan gaya merek terdaftar. Plagiarisme seperti itu bukan merupakan indikator kualitas produk jadi, dan juga dapat merusak citra pabrikan.

Banyak produsen kopi yang mengemas produknya dalam kantong foil. Kemasan ini menggunakan katup khusus yang memungkinkan untuk menilai aroma produk yang dikemas. Kemasan kopi bubuk harus kedap udara. Pabrikan menggunakan ruang hampa untuk memompa udara keluar secara khusus, sehingga produk yang dikemas menyerupai “briket” padat. Jika dalam kemasan tersebut terdapat udara, maka ini merupakan bukti adanya pelanggaran pada kemasan, kopi akan kehilangan aroma khasnya, dan mungkin juga terdapat barang palsu di dalam wadah.

Masalah pemalsuan dan pemalsuan relevan untuk hampir semua kategori barang, tidak terkecuali kopi. Untuk menghasilkan kopi palsu, baik bahan baku kopi yang lebih murah (biji basah, sangrai berlebih, biji cacat, limbah produksi kopi) maupun bahan-bahan yang sama sekali tidak berhubungan dengan industri kopi (malt, sawi putih, gula yang terbakar, kacang-kacangan, dll.).

Tidak sulit membedakan kopi palsu dengan kopi asli, apalagi jika Anda sudah pernah melakukan pembelian. Bukan kopi berkualitas masalah bau dan rasa yang asing, “perilaku” yang salah selama memasak, rasa yang terlalu pahit, keras atau tidak enak.

Jika kita berbicara tentang volume pemalsuan, maka kasus seperti itu paling sering terjadi di segmen kopi instan, yang masuk akal, mengingat apa sebenarnya minuman instan dianggap yang paling populer di negara kita. Kopi instan palsu menggunakan bahan baku berkualitas rendah dan bahan tambahan asing yang cocok untuk ditiru penampilan kopi. Kacang tanah, gandum hitam, barley, dan berbagai sereal dapat ditambahkan ke dalam bubuk. Kopi semacam itu tidak larut di dalam cangkir, tetapi membentuk suspensi berwarna coklat yang rasanya tidak enak.

Namun, masalah rasa dan aroma seringkali diselesaikan tanpa produsen palsu upaya khusus menggunakan perasa dan bahan tambahan makanan. Meskipun rasa dan aroma minuman yang dihasilkan mungkin cukup dapat ditoleransi, hal ini menimbulkan bahaya yang cukup besar bagi kesehatan.

Kopi palsu hampir tidak pernah memiliki kandungan kafein normal. Ini dapat diperkenalkan secara artifisial, menggunakan bahan kimia, dan jumlahnya dalam kasus ini hampir berubah-ubah - dari sangat tinggi hingga hampir nol. Beberapa pemalsu melangkah lebih jauh: tanpa repot memasukkan kafein buatan pada tahap produksi bubuk, mereka cukup menambahkan tablet kafein farmasi yang dihancurkan ke dalamnya (dalam hal ini, kandungannya tidak sulit untuk dilihat dalam bubuk). Hal ini juga sangat berbahaya bagi kesehatan - dosis kafein dalam kasus seperti itu ternyata jauh terlampaui, sehingga membahayakan kondisi tersebut. sistem saraf, jantung, organ pencernaan orang yang meminum minuman tersebut.

Teknik serupa dengan yang dijelaskan juga digunakan saat memalsukan kopi bubuk dan bahkan biji kopi. Dengan kopi bubuk, semuanya sangat sederhana: biasanya varietas kopi yang lebih murah digunakan daripada yang mahal, sereal asing atau sawi putih, serta kopi cacat. Biji kopi lebih sulit untuk memalsukan, namun, tidak ada yang tidak mungkin di sini: sebaliknya biji kopi kacang-kacangan dan bahkan tanah liat tiruan dapat digunakan. Tentu saja, “kopi” semacam itu hanya meniru penampilan, dan persiapannya pun mirip minuman yang menyegarkan itu tidak akan berhasil.

Namun, pada tahap pembelian, terkadang cukup sulit untuk membedakan yang palsu. Jika memperhatikan sejumlah tandanya, risiko membeli kopi palsu relatif rendah.

Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah harga. Kopi yang enak tidak bisa murah, jadi jika label harganya memiliki angka menarik yang mencurigakan, kemungkinan besar Anda akan menemukan malt atau sawi putih di dalam kemasannya, bukan kopi. Poin kedua adalah pengemasan. Kopi palsu tidak pernah dikemas dalam kemasan mahal. Biasanya produsen palsu menggunakan toples plastik, biasanya transparan, sedangkan perusahaan besar mengemas kopinya dalam toples kaca atau kaleng, sehingga aromanya bisa bertahan lebih lama.

Saat membeli kopi dalam kaleng, sebaiknya perhatikan desain kemasannya. Pabrikan besar biasanya memberi tanda langsung pada kalengnya sendiri (tanpa stiker, label yang direkatkan, dll.). Tentunya pada kemasan kopi harus mencantumkan negara asal, tanggal kadaluarsa dan barcode. Dalam hal ini, tiga digit pertama barcode harus sesuai dengan kode negara asal yang dinyatakan. Terakhir, poin terakhir mengenai kemasan adalah kualitasnya. Warna yang kabur, tidak jelas, atau sebaliknya, warna yang terlalu cerah pada kemasan menunjukkan bahwa kemungkinan besar isinya berkualitas buruk.

Perlu memperhatikan nama kopi dan desain kemasannya. Seringkali produsen yang menawarkan kopi berkualitas rendah menggunakan nama yang mirip dengan merek terkenal, serta desain kemasan yang mirip dengan yang digunakan oleh perusahaan besar. “Pencurian” desain dan nama seperti itu tidak menguntungkan produsen dan produk yang mereka hasilkan.

Sebagai kesimpulan, ada satu hal lagi yang perlu disebutkan. Saat ini, banyak produsen yang mengemas kopi dalam kantong foil menggunakan katup khusus yang memungkinkan Anda menilai aroma campuran kopi. Kehadiran katup seperti itu merupakan indikator yang sangat bagus. Selain itu, kemasan kopi bubuk harus disegel secara vakum. Biasanya, produsen memompa seluruh udara dari dalamnya, sehingga menghasilkan “briket” yang cukup padat. Adanya udara dalam kemasan kopi minimal menunjukkan bahwa kemasan tersebut rusak dan kopi mungkin basi, dan paling banter, keaslian produk tersebut dipertanyakan.

Kopi palsu ditemukan di tujuh gerai ritel di pasar wilayah Minsk dan ibu kota itu sendiri merek terkenal. Ini merupakan kasus pemalsuan kopi Jacobs yang pertama di Belarus.

Mereka menjual barang palsu, menyamar sebagai produk merek populer, di pasar wilayah Minsk dan ibu kota itu sendiri. Ini terlihat seperti paket kopi favorit banyak orang Belarusia yang benar-benar biasa. Bahkan dengan penelitian mendetail, tidak segera jelas apakah ini palsu. Hanya para ahli, setelah beberapa kali pemeriksaan, yang memberikan keputusan - produk tersebut memang palsu. Buktinya adalah kemasannya yang berbeda dengan aslinya. Sulit bagi rata-rata konsumen untuk membayangkan “pakaian” seperti apa yang akan diisi. Tapi yang jelas bukan konten berkualitas tinggi.

Pada hari Sabtu pagi saya pergi ke pasar. Saya bahkan sering membeli bahan makanan di sana. Ada ratusan, bahkan ribuan pembeli akhir pekan seperti itu. Produk, satu demi satu, terbang ke tas pelanggan. Mereka biasanya terburu-buru - pasar ramai, mereka ingin membeli semuanya dan segera pergi. Siapa yang akan memperhatikan dengan cermat apa yang ada di kemasannya? Merek terkenal? Bagus, ayo kita ambil. Jadi - dari satu konter ke konter lainnya. Tidak pernah terpikir oleh siapa pun bahwa penipu yang licik berpikir untuk memalsukan merek-merek populer. Di benak konsumen, nama itu sendiri merupakan jaminan dan tanda kualitas. Dan bagaimana Anda bisa menentukan sendiri bahwa ini palsu?

“Saya biasanya hanya membeli satu merek kopi,” aku pelanggan Elena Andreevna dari Vileika kepada seorang koresponden. – Saya biasanya datang ke ibu kota untuk itu – harganya tidak terlalu menakutkan. Namun nyatanya, terkadang Anda membandingkan rasa suatu produk dari kemasan yang berbeda – beda. Dan busa pada kopi yang diseduh tidak begitu kental. Pasti ada yang bertanya-tanya – mengapa? Tapi saya rasa saya tidak membeli yang palsu. Saya biasanya berpikir seperti ini - mungkin kondisi penyimpanannya berbeda atau fitur produksinya berubah. Tidak ada lagi yang bisa dilakukan selain mempercayai penjualnya.

Barangnya disita, selanjutnya apa?

Penipu mengandalkan pembeli yang lalai untuk membuat barang palsu. Buktinya adalah verifikasi kepatuhan terhadap semua persyaratan saat menjual teh dan kopi oleh Komite Kontrol Negara dan inspeksi Kementerian Pajak dan Bea Masuk Belarus di Wilayah Minsk. Hanya di pasar wilayah ibu kota, ditemukan pelanggaran di sembilan gerai yang diperiksa. Teh dan kopi dijual sepenuhnya secara ilegal - tanpa dokumen yang mengonfirmasi pembelian dan penerimaan barang. Akibatnya, produk senilai 120 juta rubel disita. Diantaranya terutama kopi, termasuk yang terkenal merek dagang. Minuman penyegar dalam kemasan palsu 200 gram bisa dibeli dari tujuh penjual sekaligus.

Di Belarus, ini adalah kasus pemalsuan kopi merek kami yang pertama,” tegas perwakilan pemasok resmi kopi Jacobs di Belarus, manajer pemasaran Sergei Kalinovsky. – Tidak sulit untuk menentukan bahwa kemasan tersebut memang palsu. Faktanya, perusahaan tersebut tidak memproduksi kopi 200 gram. Seringkali kemasan “lunak” yang dipalsukan. Produksinya tidak memerlukan biaya material yang besar, hal ini dimanfaatkan oleh para penipu.

Kini para ahli dari Komite Pengawasan Negara sedang mencari tahu dari mana barang ilegal tersebut masuk ke jaringan distribusi. “Nasib” produk yang disita akan segera diputuskan oleh pengadilan. Satu hal yang benar: barang palsu tersebut juga dapat ditemukan di pasar lain yang belum diperiksa.

Lebih baik membeli produk-produk impor penting seperti itu di jaringan besar dan toko-toko pemerintah atau supermarket, saran departemen kontrol pasar konsumen dan sektor jasa KGC di wilayah Minsk. – Dari 70 hingga 80 persen pelanggaran yang terdeteksi terjadi di pasar.

Apa yang harus dipilih - toko atau pasar?

Padahal, baik di sana maupun di sana, produknya harus memiliki dokumen yang sama. Hal lainnya adalah seberapa bertanggung jawab penjual dan seberapa penuh perhatian pembeli.

Setiap produk harus disertai dengan dokumen kualitas, dan faktur akan menunjukkan siapa pemasoknya. Di toko-toko mereka menangani masalah ini dengan lebih serius - mereka tidak menerima barang tanpa dokumen. Namun di pasar, pengusaha perorangan, seperti yang mereka katakan, bekerja untuk diri mereka sendiri dan beberapa dapat berdagang tanpa memiliki dokumen tersebut. Tentu ini pelanggaran,” jelas wakil kepala departemen organisasi pasar konsumen produk makanan Kementerian Perdagangan Belarus Natalya Melnikova.

Dengan pengecualian yang jarang terjadi, seseorang menuntut penjual untuk menunjukkan sertifikat mutu atau dokumen lainnya, meskipun setiap pembeli mempunyai hak.

Saya tidak pernah diminta menunjukkan dokumen apapun, padahal saya sudah berdagang di pasar ini selama tiga tahun,” kata penjual Ekatarina. – Pada dasarnya, mereka hanya tertarik pada dari mana barang itu berasal, kapan tanggal kadaluarsanya habis, dan percaya pada apa yang mereka katakan.

Apakah pemalsuan sedang menjadi tren?

Secara harfiah di awal tahun, minuman ini sudah heboh di Belarus. Kemudian, kopi instan Nescafe palsu ditemukan di banyak pasar dan toko kecil di tanah air. Sejumlah besar hampir 5 ribu paket palsu senilai 60 juta rubel disita dari penjualan. Kopi tersebut dikemas dalam kemasan 2, 75, 150, 320 dan 750 gram.

Pemeriksaan terhadap minuman yang meragukan tersebut menunjukkan bahwa minuman tersebut dijual dalam kemasan palsu minuman kopi mengandung minyak dari jelai dan biji-bijian gandum hitam. Tanda identifikasi kontrol pada paket itu palsu atau hilang begitu saja. Tanggal produksi dan tanggal kadaluwarsa tidak diberi stempel pabrik sebagaimana mestinya, tetapi hanya dicetak beserta gambarnya. Akankah ada pembeli yang memperhatikan hal-hal kecil seperti itu? Hampir tidak.

Omong-omong, Nescafe palsu dipasok dari Rusia. Belum lama ini, sebuah bengkel yang memproduksi kopi palsu dilikuidasi di Moskow. Di lokasi bangunan tempat tinggal yang dibongkar, para “pengusaha” membangun semacam bengkel, gudang dan barak untuk menampung pekerja ilegal. Di fasilitas produksi seperti itulah, dalam kondisi yang benar-benar tidak sehat, kopi “terbaik” diproduksi, dan kemudian didistribusikan ke banyak wilayah Rusia.

Haruskah Anda membawa kemasannya atau memercayai penjualnya?

Membedakan kopi palsu dan kopi asli tentu lebih mudah jika Anda sudah melakukan pembelian. Karena strukturnya, bau asing atau kualitas rasa banyak yang meragukan keaslian produknya. Anda dapat mendeteksi pemalsuan tanpa meninggalkan konter.

Alternatifnya, Anda bisa membeli kopi, misalnya di toko resmi produsennya. Pasti tidak akan ada yang palsu di sana. Lalu bawa kemasannya ke pasar, jangan malu-malu dan bandingkan saja. Tanpa analogi, hanya sedikit pembeli yang akan langsung memahami bahwa ini palsu,” kata Sergei Kozenko, kepala departemen kontrol pasar konsumen dan sektor jasa. – Tapi jangan lupa itu Akhir-akhir ini Produsen, dalam upaya menghindari pemalsuan, sering kali mengubah desain kemasan.

Selanjutnya Anda harus memperhatikan tanda identifikasi kontrol. Ada dua pilihan: tanda dengan latar belakang ungu untuk produk impor, dan tanda dengan latar belakang hijau muda untuk produk dalam negeri (dalam hal ini, kemasannya harus menunjukkan bahwa “buatan Belarus”). Seringkali, tanda seperti itu tidak ada pada paket palsu, atau beberapa penipu mungkin mengacaukan warnanya. Selain itu, tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa jarang dicantumkan di pabrik. Mereka hanya dicetak bersama dengan gambarnya. Dan jika Anda ingin menghapus data ini, Anda tidak akan bisa. Mereka luntur dari kemasan aslinya dan menjadi pucat seiring waktu.

Detail penting lainnya adalah harga. Mereka berusaha menjual minuman palsu tersebut dengan harga lebih murah agar lebih cepat terjual. Angka yang sangat rendah pada label harga adalah alasan lain untuk meragukan keasliannya. Kopi palsu jarang dikemas dalam kemasan berkualitas tinggi. Biasanya yang disebut kemasan “lunak” itu dipalsukan karena lebih murah. Jadi jika Anda membeli kopi dalam gelas atau toples kaleng, kecil kemungkinan Anda akan tertipu. Dan kemasan ini memungkinkan Anda mempertahankan aromanya lebih lama, itulah sebabnya perusahaan besar lebih sering menggunakannya.

Ngomong-ngomong, kopi instanlah yang sering dipalsukan. Untuk produksinya digunakan bahan baku yang lebih murah atau berkualitas rendah, berbagai aditif, yang hanya meniru penampilan yang benar. Kacang tanah, gandum hitam, barley, dan sereal ditambahkan ke dalam bubuk. Minuman ini hampir tidak larut dalam cangkir. Biji-bijian juga bisa dipalsukan, sebagai gantinya kacang atau tanah liat tiruannya dituangkan ke dalam kemasannya (!). Bahkan hanya menyeduh secangkir minuman yang menyegarkan pun akan sulit...

Namun, kasus kopi palsu di Belarus masih merupakan pengecualian dan bukan hal yang biasa. Dan jika produk palsu beredar di pasaran, produk tersebut akan segera hilang berkat pemeriksaan. Namun tetap saja, kewaspadaan sederhana masih merupakan penjamin kualitas terbaik.

Natalya BORISOVET

Hari ini kita akan berbicara tentang cara membedakannya kopi alami dari palsu.

Kita semua senang menikmati secangkir aromatik dan kopi yang nikmat di pagi hari, tapi terkadang ekspektasi kami tidak terpenuhi - baunya tidak sama dan rasanya aneh. Bagi pecinta kopi, hal ini sungguh mengecewakan.

Jadi bagaimana kita bisa menghindari situasi ini lagi? Berikut 9 cara membedakan kopi asli dan kopi pengganti palsu:

Nasihat Pertama- jika Anda membuka bungkus kopi dan tidak mendengar aroma kopi spesifik yang kuat, mungkin biji ek panggang, sawi putih, dan lainnya telah ditambahkan ke dalam kemasannya sereal. Karena itu, pertama-tama, perhatikan aromanya - aromanya harus kuat dan menyenangkan.
Nasihat Kedua- ambil gelas transparan dan tuangkan butiran ke dalamnya, tambahkan air dingin dan aduk dengan kuat. Jika terlihat ada endapan yang terbentuk di dasar atau butirannya berserakan, berarti bahan tersebut terbuat dari pati atau tanah liat.
Ketiga saran - saat memotong alami biji kopi cangkang tebal dan inti terlihat jelas. Jadi perhatikan struktur butirannya.
Nasihat keempat — kopi giling tuang ke dalam gelas transparan dan tambahkan sedikit air dingin jika sudah menjadi cair warna cokelat, tapi rasanya pahit, artinya sawi putih. Kopi alami hanya akan membuat air sedikit berwarna coklat dan tidak akan mengeluarkan sisa rasa apa pun.
Nasihat kelima— untuk memeriksa apakah butirannya berwarna, masukkan ke dalam serbet bersih dan gosok sedikit. Jika ada bekas kotor pada serbet, maka butirannya dicat dengan cat timbal.
Keenam saran - pengganti yang ditambahkan ke kopi alami mengurangi transparansinya dan memberikannya lebih banyak warna gelap. Seorang pecinta kopi yang sudah cukup mencoba kopi yang berbeda akan dapat melihat nuansa seperti itu.
Nasihat ketujuh- Kacang mentah dan busuk warnanya biru kehijauan atau hitam, jadi kita ulangi lagi - perhatikan struktur bulirnya.
Nasihat kedelapan. Kopi bubuk sering kali mengandung biji tepung, yang mudah dikenali - biji tersebut hancur menjadi bubuk, sedangkan kopi bubuk alami memiliki struktur yang seragam.
Dan akhirnya kesembilan saran - dari yang palsu biji kopi tidak ada alur, dan jika Anda perhatikan lebih dekat, Anda akan melihat bahwa alur tersebut tampak seperti “terukir” pada permukaan “butir”.

Minumlah kopi asli dan nikmati rasa dan aromanya.

Kopi "Raffaello"
Menghangatkan minuman kopi musim dingin dengan minuman keras kelapa

Bahan-bahan:

Espreso -300ml
Minuman keras kelapa - 6 sendok makan
Krim 10% – 100 ml
Krim kocok - secukupnya
Serpihan kelapa - 1 sendok teh

1. Siapkan espresso kental di mesin kopi. Jika tidak ada, masak sesuai resep standar kopi kental dalam bahasa Turki.
2. Bilas cangkir berdinding tipis air panas. Masukkan masing-masing tuak air kelapa, krim hangat, tuangkan espresso di atasnya.
3. Hiasi dengan krim kocok dan kelapa.

Kopi merupakan minuman favorit banyak orang yang memungkinkan mereka untuk bangun di pagi hari dan bersantai setelah seharian bekerja keras. Oleh karena itu, semakin banyak produsen yang tidak bermoral yang memalsukan merek-merek populer. Selanjutnya kita akan melihat lebih dekat bagaimana membedakan Jacobs palsu dari aslinya.

Pemalsuan informasi kopi yang paling umum. Jadi kopi Jacobs palsu misalnya, ada di dalam kaleng besar mirip kaleng Nescafe yang ditempel dengan label kertas bertuliskan nama “Jacobs”. Tidak ada barcode pada kaleng palsu tersebut, namun menandakan bahwa kopi ini diproduksi di USA (sebenarnya Jacobs diproduksi di Jerman).

Toples juga dilengkapi dengan tutup plastik yang digunakan setelah kaleng dibuka. Sementara itu, kopi instan Jacobs asli hanya dijual dalam toples kaca, sedangkan kopi bubuk dan biji kopi dijual dalam kemasan vakum.

Apa lagi yang perlu diperhatikan?

Anda harus menghindari gerai ritel dan pasar biasa, di mana Anda sering menemukan barang palsu dan barang cacat. Kopi harus dibeli di toko khusus yang dapat memberikan sertifikat kualitas untuk seluruh rangkaian produknya.
Para ahli juga merekomendasikan membeli kopi untuk pertama kalinya langsung dari toko khusus produsennya dan pastikan untuk menyimpan kemasannya. Di lain waktu, Anda perlu membawa kemasannya dan membandingkannya di semua toko lain. Jangan malu membandingkan paket. Hal ini akan menghindari produk palsu dan berkualitas rendah.
Selain itu, produk asli harus memiliki tanda identifikasi kontrol. Jika produk tersebut ditujukan untuk pasar dalam negeri, maka tanda seperti itu akan berlatar belakang hijau muda. Jika tidak, latar belakangnya akan berwarna ungu. Selain itu, penipu seringkali bingung membedakan warna dan lupa memberi tanda pengenal. Oleh karena itu, hal ini perlu Anda perhatikan terlebih dahulu.
Tanggal kadaluwarsa dan tanggal produksi kopi harus dicantumkan pada kemasan dengan cara pabrik. Pada barang palsu, informasi tersebut dapat diaplikasikan dengan cat biasa dan dicetak pada printer. Selain itu, prasasti tersebut dapat dengan mudah dihapus, yang tidak dapat dikatakan tentang produk aslinya.
Kami juga memperhatikan harganya. Seringkali, kopi palsu lebih murah. Selain itu, mereka juga menawarkan promosi dan diskon agar pelanggan cepat membeli barangnya.
Selanjutnya mari kita lihat kemasannya. Itu harus berkualitas tinggi tanpa kerusakan atau deformasi. Dalam kebanyakan kasus, untuk menghemat uang, penipu mengemas kopi dalam kemasan lembut berkualitas rendah. Oleh karena itu, lebih baik memilih timah atau toples kaca, yang lebih sulit dan lebih mahal untuk dipalsukan.
Kopi instan juga tak jarang dipalsukan. Oleh karena itu, lebih baik memilih custard.
Kami memeriksa penampilan kopi, yang seharusnya memiliki warna yang indah dan seragam tanpa kotoran asing.
Anda juga bisa menguji kopi Anda menggunakan air dingin. Anda perlu menuangkan sesendok kopi ke dalam segelas air dingin. Semua kotoran asing harus mengendap di dasar. Selain itu, kopi berkualitas tinggi tidak boleh menodai air.

Bagaimana cara membedakan yang palsu dengan barcode?

Kita tahu bahwa barcode merupakan penandaan produk dan ciri yang sangat indikatif yang menunjukkan negara asal sehingga membantu menentukan keaslian produk. Bagaimana cara menguraikan kode batang? Bagian barcode: kode negara, kode pabrikan, nama produk, properti konsumen, ukuran, berat, bahan, warna, angka cek.

00-09 – AS, Kanada

30-37 – Perancis

40-44 – Jerman

460-461 – Rusia, CIS

471 – Taiwan

49 – Jepang

50 – Inggris

52 – Yunani

54 –Belgia

56 – Portugal

590 – Polandia

599,64 – Finlandia

690 – Tiongkok

70 – Norwegia

72 – Israel

73 – Swedia

789 - Brasil

80-83 – Italia

84 – Spanyol

86 – Yugoslavia

869 – Turkiye

90-91 – Austria

Yang penting barcodenya asli. Anda dapat memeriksanya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan hal berikut:

jumlahkan semua angka di tempat genap;
kalikan jumlah yang dihasilkan dengan 3; hasilnya - sebut saja X - ingat;
tambahkan semua angka di tempat ganjil tanpa angka pertama (kontrol);
tambahkan angka X ke jumlah ini;
jumlah yang dihasilkan disebut YZ;
Mari kita tinggalkan Z saja;
Mari kita lakukan operasi aritmatika sederhana: 10-Z;
jika hasilnya sesuai dengan digit cek di barcode, maka itu tidak palsu.

Mari kita periksa barcode kopi Jacobs: 4000508082504 (periksa digit – 4) 0+0+0+0+2+0=2 2×3=6 4+0+5+8+8+5=30 30+6 =36 Dari 36 kita sisakan 6. 10-6=4 – hasilnya sesuai dengan digit pemeriksa.

t-kopi

Mungkin tidak ada tanda-tanda eksternal yang dapat membantu membedakannya. Mungkin ada barang palsu jika pemasoknya tidak diverifikasi. dan bahkan mungkin saja pabrikan sudah mulai mengambil jalan pintas)) tetapi ini hanya bergantung pada mereka) Anda dapat dengan mudah beralih ke kopi lain, apalagi sekarang ada banyak variasi, tingkat pemanggangan yang berbeda, varietas yang berbeda, semuanya dapat ditemukan untuk setiap selera) jika Anda tertarik, tulis, saya akan membantu Anda memilih kopi :)

Anonim

Saya telah membeli Jacobs Monarch bubuk selama bertahun-tahun, dan saya juga memperhatikan lebih dari sekali bahwa jika paket dengan promosinya adalah kopi kakao, lebih baik tidak membelinya.

Saya sudah lama tidak mendarat. Karena saya juga beberapa kali terjebak pada biji ek. Hanya dalam bentuk kacang. Jika ada, Anda bisa menggilingnya sendiri.

Alexei

Dan menurutku omong kosong macam apa yang telah terjadi pada Jacobs Monarch. Kelarutannya buruk, dan bahkan di antara butiran sublimasi berwarna coklat muda, 1/3 butiran gelap tidak diketahui asalnya (seperti pada kopi butiran). Tentu saja saat Anda membeli kemasan soft, Anda tidak akan melihat komposisinya. Memalukan. Setelah membeli paket terakhir (yang dibawa dari Rusia), saya mulai mencari-cari di Internet dan menemukan artikel ini. Jadi apa yang harus saya minum sekarang?

Nikolai Anatolyevich

Saya bekerja di perdagangan "Jacobs" dengan kualitas omong kosong - banyak, tetapi warnanya berbeda, warna "omong kosong" itu kusam. Sekitar 3-4 bulan yang lalu di distrik Boguslavsky, sebuah mesin yang diproduksi oleh Jacobs disita dari sebuah rumah. Ada banyak sekali di pasar dan Anda bisa melihat harganya. Tidak bisa lebih murah daripada dari distributor resmi Kraft Foods.

Papatoot

Ya, sayangnya, kini Jacobs (sebagai salah satu kopi paling murah dan terpopuler) sering kali dipalsukan secara aktif. Ada juga banyak barang palsu di pasaran. Seringkali, dalam mengejar keuntungan berlebih, “basis grosir” dan bazar inilah yang mendistribusikan barang palsu. Anda tidak akan menemukannya di toko biasa. Kraft telah mengirimkan lebih dari satu kertas palsu ke konsumen.

kesimpulan

Pada pasar Rusia Ada banyak sekali kopi instan palsu. Itu dibuat dari kacang basah bermutu rendah, atau malt, buah ara, sawi putih, gula yang dibakar, produk karamel, dan kulit biji kopi ditambahkan ke bahan mentahnya. Produk seperti itu biasanya memiliki rasa kosong, dengan kepahitan dan keasaman yang tidak seperti biasanya pada kopi. Kopi dengan bahan tambahan “ilegal” tidak dapat dianggap 100% murni, karena kualitasnya ditentukan justru oleh kandungannya.

Di satu sisi, korban utama pemalsuan adalah kami, para pembeli, dan di sisi lain, perusahaan besar yang memproduksi kopi. Mereka kehilangan reputasi yang telah mereka bangun selama puluhan tahun melalui kerja keras. Banyak penikmat merek kopi seperti Jacobs (Jerman), Nescafe (Swiss), Elite Classic (Israel), Cafe Pele (Brasil), Tchibo (Jerman), Mossopa (Belanda), “Folgers” (USA), “Maxwell House” (AS) dan negara lain mungkin sudah memperhatikan bahwa lebih baik membeli kopi favorit Anda

di toko khusus atau departemen besar perusahaan dagang, dan bukan di pasar grosir kecil.