Telur dadar dalam oven seperti di taman kanak-kanak: resep paling enak dengan foto. Telur dadar seperti di taman kanak-kanak

Resep langkah demi langkah telur dadar yang unik seperti pada taman kanak-kanak dengan keju, tomat, ayam dan udang dengan susu dan krim asam, di dalam oven dan slow cooker

2018-03-06 Yulia Kosich

Nilai
resep

1234

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

8 gram.

10 gram.

Karbohidrat

2 gram.

137 kkal.

Opsi 1: Resep telur dadar klasik seperti di taman kanak-kanak

Kami mengingat beberapa hidangan taman kanak-kanak dengan gemetar. Namun, ada banyak jajanan yang menimbulkan kenikmatan kuliner. Ini dan semolina, Dan casserole keju cottage, Dan bakso. Namun dalam pilihan hari ini kami akan mengungkap rahasia kelembutan yang luar biasa telur dadar bayi. Omong-omong, resepnya hanya berisi empat bahan.

Bahan-bahan:

enam telur ayam;
290 gram susu pasteurisasi;
garam meja (halus);
26 gram mentega untuk wajan.

Resep langkah demi langkah untuk telur dadar seperti di taman kanak-kanak

Pecahkan telur satu persatu, pisahkan kuning telur dari putih beningnya.

Tuang garam ke dalam wadah berisi kuning telur. Kocok dengan tangan menggunakan pengocok.

Kemudian cuci pengocok dan lap kering. Bunuh orang kulit putih. Hasilnya, campuran berbusa yang subur akan terbentuk.

Campur dengan hati-hati lagi. Olesi gelas atau wadah anti lengket lainnya minyak lunak(lembut).

Segera tuangkan isi mangkuk ke dalam cetakan. Pindahkan persiapan telur dadar ke dalam oven seperti di taman kanak-kanak. Atur suhu menjadi 195 derajat.

Memanggang sarapan lembut selama tidak lebih dari setengah jam. Selain itu, jangan membuka pintu dalam keadaan apapun selama 20 menit pertama. Kemudian, sebaiknya melalui kaca, periksa kondisi telur dadar. Begitu permukaannya sudah digoreng, kompor bisa dimatikan.

Sajikan secara eksklusif hidangan halus lebih baik setelah didinginkan beberapa saat. Sebaliknya, jika terjadi perubahan suhu yang tajam (oven/dapur), telur dadar pasti akan “duduk”. Ngomong-ngomong, karena kita tidak menggunakan tepung, soda, atau baking powder, lebih baik kocok telurnya dengan tangan. Jadi, akan muncul sedikit gelembung kecil di dalamnya, yang selama dipanggang, meskipun pecah, tidak akan menyebabkan piring mengendap.

Opsi 2: Resep telur dadar cepat seperti di taman kanak-kanak

Menurut standar, penting untuk memisahkan putih dari kuningnya. Namun, jika Anda sedang terburu-buru mempersiapkannya sarapan cepat, tinggalkan proses ini dengan segera mengocok telur dengan susu dan garam secara utuh.

Bahan-bahan:

lima butir telur ayam;
mentega untuk pelumasan;
sejumput garam;
245 gram susu berlemak.

Cara cepat memasak telur dadar seperti di TK

Panaskan oven hingga suhu yang dibutuhkan 205 derajat. Pasang panggangan logam di dalamnya.

Setelah itu, pecahkan semua telur ke dalam mangkuk yang kering. Lebih baik menyekanya dengan handuk kertas.

Tambahkan sedikit di sana-sini garam halus(sejumput saja sudah cukup). Tuangkan susu dingin penuh lemak.

Dengan menggunakan pengocok, kocok campuran dengan sangat kuat hingga terbentuk busa dan halus.

Sekarang olesi wadah tahan api dengan minyak. Tuang campuran telur-susu. Pindahkan loyang ke rak kawat. Tutup pintu ovennya.

Panggang telur dadar bayi selama 23-26 menit sampai muncul kerak yang berbeda. Sekarang matikan apinya. Sajikan setelah agak dingin di dalam oven.

Mendapatkan dan memotong telur dadar panas sangatlah bermasalah. Kemungkinan besar sarapannya akan hancur dan mengendap. Itulah mengapa penting untuk meninggalkannya untuk sementara waktu oven hangat untuk pendinginan alami.

Opsi 3: Telur dadar anak-anak dengan tomat

Tomat dapat menambah rasa pada hidangan telur apa pun. Dan terlebih lagi ini berlaku untuk telur dadar kami yang lembut. Namun perlu diingat bahwa tomat akan mengeluarkan sarinya, jadi sebaiknya kurangi sedikit volume susunya.

Bahan-bahan:

empat Tomat kecil(segar);
enam butir telur ayam;
mentega untuk cetakan;
segelas susu (kandungan lemak apa pun);
sejumput garam di dalam telur.

cara memasak

Semua Tomat kecil mencuci. Tempatkan dalam air mendidih, dan setelah beberapa menit pindahkan ke air dingin. Kemudian keluarkan buahnya dan buang kulitnya, potong bagian batangnya.

Sisihkan tomat, pecahkan telurnya. Selain itu, penting untuk memisahkan putih dan kuning telur ke dalam mangkuk berbeda.

Kocok putihnya dengan tangan selama 3-4 menit. Selanjutnya tambahkan garam pada kuning telur dan aduk (tidak perlu mencuci sapu).

Tahap selanjutnya, tuangkan susu ke dalam adonan kuning telur. Sambil terus mengaduk, tambahkan protein dalam porsi.

Sekarang panaskan oven hingga 195 derajat. Selain itu, lumasi wadah yang sesuai dengan lapisan mentega anti lengket. Tuang campuran yang sudah disiapkan.

Potong tomat yang sudah direbus menjadi irisan. Oleskan secara merata ke dalam adonan.

Tempatkan telur dadar masa depan, seperti di taman kanak-kanak, di rak kawat di dalam oven. Masak sarapan sekitar 27-29 menit. Setelah muncul kerak, matikan kompor. Sajikan setelah setengah jam dengan teh.

Melakukan casserole telur biar lebih cantik, kami sarankan untuk mengganti tomat biasa dengan tomat cherry. Namun, mereka tidak perlu direbus. Cukup potong setiap buah menjadi dua dan letakkan dari bawah. Jika Anda sudah menambahkan menu anak-anak sayuran hijau atau masak sendiri, pastikan untuk menaburkan telur dadar dengan kemangi segar atau kering.

Opsi 4: Telur dadar seperti di taman kanak-kanak dengan keju

Keju, seperti tomat, sangat cocok untuk semua jenis telur dadar. Selain itu, bahan ini dijamin memberikan manfaat kerak berwarna coklat keemasan, meningkatkan karakteristik eksternal sarapan.

Bahan-bahan:

35 gram Keju keras;
lima butir telur ayam segar;
garam (sejumput);
245 gram susu segar;
mentega.

Resep langkah demi langkah

Nyalakan oven pada suhu 200 derajat. Selain itu, pada saat yang sama disarankan untuk meletakkan panggangan di dalamnya agar juga menjadi hangat.

Sekarang, setelah rusak Cangkang telur, pisahkan putih dan kuningnya. Untuk melakukan ini, gunakan wadah kering yang berbeda.

Garam kuning telurnya. Kocok pengocok selama sekitar satu menit. Lalu kocok putih telur dengan pengocok yang bersih dan kering.

Campur keduanya. Tuang susu dalam aliran tipis. Mencampur.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diberi banyak minyak.

Isi telur dadar anak masa depan dengan serutan. Panggang tidak lebih dari setengah jam. Jangan mengubah suhu.

Selain keju keras yang direkomendasikan, mengonsumsi keju putih lunak juga diperbolehkan. Misalnya suluguni atau mozzarella. Varietas asin (keju keju atau keju Adyghe). Namun, dalam hal ini, kurangi atau hilangkan garam sama sekali.

Opsi 5: Telur dadar anak-anak dengan ayam

Menambahkan fillet ayam rebus ke dalam telur dadar kami yang luar biasa membuatnya lebih mengenyangkan. Pada saat yang sama, jumlah kalori akan sedikit meningkat. Oleh karena itu ini pilihan akan berhasil tidak hanya untuk kenangan pagi masa kecil atau sarapan pagi bagi anak, tapi juga bagi mereka yang sedang diet.

Bahan-bahan:

105 gram irisan ayam;
garam halus;
air untuk merebus ayam;
enam butir telur (segar);
305 gram susu;
mentega untuk cetakan.

cara memasak

Bersihkan bagian yang ramping dengan hati-hati irisan ayam. Potong menjadi tiga bagian. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan tambahkan garam.

Biarkan burung dengan api sedang selama 20-22 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan fillet dan biarkan hingga dingin.

Selama waktu ini, pisahkan kuning dan putihnya. Kocok satu per satu dalam mangkuk terpisah dengan tambahan garam.

Sekarang tuangkan susu ke dalam campuran kuning telur. Sambil diaduk, tambahkan putihnya.

Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam wadah anti lengket. Penting untuk melumasi dindingnya (bagian dalam) dengan minyak.

Bongkar pada akhirnya fillet rebus berkeping-keping. Oleskan ke dalam adonan. Masukkan ke dalam oven.

Panggang telur dadar seperti di TK selama 28-29 menit dengan suhu yang diatur di awal proses.

Opsi 6: Telur dadar seperti di taman kanak-kanak dengan krim asam dalam slow cooker

Pemasak lambat sangat cocok untuk membuat telur dadar yang paling lembut. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memisahkan putih dan kuningnya. Sarapan tidak akan tertandingi dalam hal apa pun.

Bahan-bahan:

195 gram krim asam;
garam halus (sejumput);
mentega untuk mangkuk;
enam butir telur (ayam);
beberapa tangkai dill.

Resep langkah demi langkah

Enam sedang telur segar pecah ke dalam mangkuk. Penting untuk mencucinya dengan baik dan mengeringkannya dengan serbet.

Mulai mengaduk, tuangkan krim asam rendah lemak. Tambahkan garam.

Lapisi bagian bawah dan dasar mangkuk dengan minyak. Tuang campuran susu dan telur.

Tempatkan mangkuk berisi telur dadar bayi masa depan ke dalam multicooker. Taburi dengan dill segar cincang.

Tutupi tutupnya (sampai berbunyi klik). Setel mode "Memanggang". Mempersiapkan sarapan ringan sekitar setengah jam.

Keluarkan piring setelah beberapa waktu, selama itu sudah agak dingin.

Berkat multicooker, Anda hanya bisa memasaknya telur dadar empuk. Yang penting jangan buka tutupnya saat memasak. Namun, sesuaikan waktu memanggang tergantung pada merek mesin spesifik Anda.

Opsi 7: Telur dadar anak-anak dengan udang

Untuk berubah secara radikal pengiriman biasa telur dadar favorit Anda sejak kecil, cobalah memasukkan udang aromatik ke dalam komposisinya. Mungkin sarapan seperti inilah yang akan menjadi favorit keluarga Anda!

Bahan-bahan:

sepuluh udang kecil;
lima butir telur;
245 gram susu berlemak;
mentega (untuk cetakan);
garam halus;
air untuk merebus udang;
lima tangkai dill (segar).

cara memasak

Cuci udang (dengan kitin dan kepalanya) dan rebus dalam panci berisi air. Pada saat yang sama, jangan lupa menambahkan garam dan menaruh beberapa tangkai adas utuh. Waktu memasak aktif (setelah mendidih) adalah 2 menit.

Sekarang kocok telur dengan garam dan susu. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pengocok logam.

Setelah Anda mendapatkan campuran yang berbusa dan homogen, tuang ke dalam wajan anti lengket. Apalagi dindingnya harus dilumasi minyak.

Terakhir, letakkan udang rebus kecil di permukaannya.

Tempatkan telur dadar seperti di taman kanak-kanak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (200 derajat). Memanggang sarapan harum tidak lebih dari 25-30 menit (sampai terbentuk kerak).

Jika tidak sempat membersihkan seafood, Anda bisa membeli cocktail udang (sudah dikupas dan direbus). DI DALAM pada kasus ini mereka dapat ditambahkan ke telur dadar hanya dengan merebusnya dengan air mendidih.

Halo teman teman!

Baru-baru ini saya memberi Anda resep bagaimana Anda dapat memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan nikmat, dan sekarang saya membagikan salah satu pilihan untuk sarapan. Hari ini kita akan belajar cara membuat telur dadar, tapi bukan telur dadar biasa, bukan di penggorengan, tapi di oven.

Apakah Anda menyukai kelezatan ini? Tulis dan bagikan pendapat Anda di bagian bawah catatan ini, saya akan dengan senang hati membacanya. Hidangan ini mungkin diketahui semua orang, karena merupakan salah satu penemuan kuliner paling sederhana; juga merupakan pilihan cepat.

Untuk menyiapkan yang paling megah dan sekaligus lapang dan telur dadar yang lezat Anda perlu mengetahui beberapa trik dan nuansa. Kondisi yang paling penting adalah benar dan proporsi yang diperlukan susu dan telur. Dari sinilah rasanya bergantung secara langsung. Jadi, pilihlah dan manjakan rumah tangga Anda dengan senang hati.

Saya akan mulai dengan resep paling dasar dan sederhana, yang menurut saya bisa dibuat oleh semua orang. Dan yang paling penting, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, Anda mungkin bisa menebak yang mana?

Rahasia pertama masakan telur-susu ini terletak pada hidangan yang diperlukan dan nyaman, bisa dikatakan bentuknya, harus berupa gelas agar sarapan ini sukses, dan diminyaki dengan baik. Ternyata sangat subur dan indah.

Kita akan butuh:

telur - 6 buah.
susu - 300ml
garam - sejumput
mentega

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk yang sudah dicuci bersih dan kering, pecahkan telur ayam ke dalamnya. Kirim mereka setelahnya susu sapi dan garam.

2. Aduk rata dengan garpu, tidak perlu dikocok, yang utama aduk hingga diperoleh massa kuning yang homogen.

3. Sekarang cetakan kaca untuk memanggang, olesi dengan mentega, lalu tuang ke dalam adonan telur. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Makanlah untuk kesehatan Anda, baik hangat atau dingin. Selamat makan!

Resep telur dadar, seperti di TK

Pilihan kedua adalah untuk taman kanak-kanak, di mana mereka masih membuat telur dadar yang paling keren dan lezat. Mereka tidak pernah memasaknya di penggorengan di taman kanak-kanak, ternyata jauh lebih sehat dan lebih segar di dalam oven. Baca terus dan Anda akan mengetahui rahasia nomor dua.

Ambil bahan-bahannya dalam porsi kecil, lalu Anda bisa membuatnya dalam jumlah besar jika Anda suka. Pilihan ini berbeda dari yang sebelumnya dalam teknologi memasaknya, hasilnya akan sangat empuk dan berair.

Kita akan butuh:

telur - 3 buah.
susu - 150 ml
mentega - 15 gram
garam secukupnya

Metode memasak:

1. Langkah pertama lakukan hal berikut: nyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Sementara itu, pecahkan telur ke dalam cangkir, tambahkan garam dan tuang susu yang agak hangat, atau bisa langsung diambil dari lemari es, tidak akan mempengaruhi rasa sama sekali.

Ambil pengocok tangan dan aduk rata.

Dan seperti yang saya janjikan pada rahasia nomor dua, ini rasio yang benar telur, seharusnya hampir satu banding satu.

Itu perhitungannya. Untuk 1 butir telur ayam, ambil 50-55 ml susu sapi.

2. Rahasia ketiga, tidak perlu menggunakan mixer atau blender dan membuatnya berbusa, cukup kocok dengan pengocok. Setelah semua ini, olesi cetakan khusus dengan mentega.

Rahasia nomor empat adalah cetakan favorit Anda, seharusnya begitu, atau lebih tepatnya tepinya harus tinggi, dan campurannya harus memenuhi setidaknya dua pertiga piring. Saat inilah telur dadar akan mengembang dan tinggi.

3. Tuang konsistensi homogen yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 35-40 menit. Potong-potong, tuang mentega cair, atau boleh jangan dibiarkan apa pun, misalnya taburi keju parut agar meleleh saat masakan masih panas.

5. Dapatkan penemuan lezat dan selamat makan!

Resep sederhana dengan keju dan sosis

Tetapi untuk mendiversifikasi pola makan Anda, Anda dapat membuat penyesuaian sendiri bahkan pada telur dadar yang paling primitif sekalipun. Untuk melakukan ini, bolehkah Anda mengambil makanan favorit yang biasa Anda makan untuk sarapan?

Bagi banyak orang, ini tentu saja adalah sandwich. Jadi mengapa tidak menggunakannya di sini juga?

Kita akan butuh:

Metode memasak:

1. Pertama, potong menjadi setengah cincin besar bawang bombai.

2. Tapi dengan paprika, kentang rebus dan ham dibuat berbeda. Mereka perlu dipotong menjadi kubus kecil.

3. Menggunakan parutan halus parut keju keras.

4. Setelah itu, panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya, goreng bawang bombay hingga lembut dan berwarna keemasan, lalu tambahkan merica dan goreng selama kurang lebih lima menit. Lalu masukkan kentang dan goreng juga sampai agak keemasan, meski bisa dibuat sedikit saja, sesuka Anda.

5. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk dengan pengocok dan segera tambahkan potongan ke dalam ham.

6. Olesi cetakannya minyak sayur dan sekarang keluarkan semua sayuran goreng dan tuang campuran telur ditambah taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat.

7. Ternyata menyenangkan sekali, dan yang terpenting, perhatikan tanpa susu. Cobalah opsi sederhana ini dan biarkan keluarga Anda senang dan terkejut dengan hasilnya))).

Cara memasak telur dadar dengan susu dan telur

Ya, jenis apa sarapan lezat, dan tanpa telur dadar susu. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya pribadi belum mencoba memasak hidangan ini tanpa telur, meskipun saya telah melihat opsi seperti itu, menurut saya tidak ada yang lain. Oleh karena itu, jangan menyimpang dari yang klasik dan buatlah kreasi ini bersama video blogger ini.

Resep omelet empuk yang enak

Mari kita lanjutkan dan memanggang sesuai dengan satu resep lagi, yang telah teruji oleh waktu dan bahkan berhasil dengan baik ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dan pendatang baru. Dan yang paling penting, saya mendapatkan opsi ini dari juru masak taman kanak-kanak, jadi Anda pasti akan menyukainya. Ingat telur dadar berpori, lembut dan empuk yang sering disajikan untuk sarapan di kantin sekolah.

Tampaknya bahan-bahannya masih sama, tetapi proporsi dan suhu penggorengan yang sedikit berbeda sudah cukup. Banyak orang mungkin berpikir bahwa tidak mungkin meniru keterampilan chef di rumah, namun kenyataannya tidak demikian.

Kita akan butuh:

Telur ayam - 7 buah.
Susu – 350ml
Garam - sejumput

Metode memasak:

1. Ambil piring tahan api oven dan olesi dengan mentega, permukaan dan dindingnya.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu dingin dan kocok rata dengan garpu atau pengocok biasa hingga halus, tambahkan garam sesuai selera, atau merica.

3. Panggang hanya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam. Ini akan mengembang di dalam oven.

4. Berikut adalah foto penampang telur dadar yang luar biasa, yang saya harap Anda sudah berhasil membuatnya. Menikmati!

Telur dadar yang subur di oven - resep untuk 4 porsi tanpa semolina

kalau sudah keluarga besar, lalu Anda dapat dengan cepat menyiapkan dan membagi hidangan ini menjadi beberapa bagian di rumah. Agar, seperti kata anak saya, tidak ada yang tersinggung. Dan tiba-tiba seseorang akan memakan sepotong tambahan dari kelezatan ini, dan bahkan bukan miliknya sendiri.

Bagaimana cara melakukannya? Tentunya Anda perlu membawa banyak wadah kecil atau loyang, mangkok keramik.

Kita akan butuh:

telur - 6 buah.
Tomat ceri - 6 buah.
sosis - 1 buah.
susu - 100 ml
garam dan merica
bawang putih - beberapa siung
mentega

Metode memasak:

1. Ambil cetakan kaca atau keramik dan olesi dengan mentega.

3. Isi mangkuk dengan cairan ini. Potong tomat ceri menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sosis dan keju parut di atasnya. Ditambah lagi potong adas lagi dan gunakan untuk hiasan.

Saat Anda melakukan semua ini, panaskan oven hingga 180 derajat, ini suatu keharusan.

4. Panggang selama 30 menit hingga matang, lalu panggil keluarga ke meja.

Nasihat! Anda bisa menggunakan cetakan muffin sebagai pengganti cetakan ini.

5. Lihat betapa indah dan menggodanya ternyata. Selamat makan!

6. Bagian dalamnya juga terlihat bagus, dan perlu diingat, bagian dalamnya cukup subur.

Video cara membuat sarapan di oven, seperti di taman dengan sayuran

Untuk memiliki lebih banyak lebih banyak manfaatnya, bisa juga ditambahkan ke hidangan ini bahan-bahan yang menarik. Itu semua tergantung musim apa saat itu, karena di musim panas, misalnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran daripada di musim dingin.

Saya sarankan Anda menonton video ini, Anda pasti akan menyukai kelezatan ini, dipanggang dan dimakan untuk kesehatan Anda. Anak-anak Anda juga akan sangat menyukai:

Itu saja, seperti biasa. Tulis komentar dan tanggapan Anda. Sampai jumpa semuanya, sampai jumpa lagi!

Hormat kami, Ekaterina Mantsurova

telur dadar seperti di taman kanak-kanak

Telur dadar seperti di TK. Ingat yang ini? Subur, empuk dan sangat enak. Saking lezatnya, terkadang anak kecil menolak apa yang kita masak di rumah, hanya menginginkan telur dadar yang mereka siapkan di taman kanak-kanak. Tapi baca di bawah ini cara menyiapkan telur dadar seperti itu. Semuanya sangat sederhana jika Anda mengikuti beberapa nuansa. Dan ingat, jangan soda atau tepung!

Bahan-bahan:

produk untuk telur dadar anak-anak

telur ayam 6 buah. ;
susu 300ml;
garam setengah sendok teh;
mentega hanya untuk mengoles cetakan

Memasak telur dadar bayi

1. Pastikan untuk mencuci telur sebelum menyiapkan telur dadar bayi. Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan garam, dan aduk perlahan. Penting: telurnya jangan dikocok, tapi aduk hingga rata. Untuk mengaduknya gunakan garpu atau pengocok biasa (tidak bisa menggunakan mixer). Jangan kocok campurannya!

campur telur dengan garpu

2. Tambahkan susu.

tambahkan susu

3. Aduk dengan garpu hingga adonan telur-susu homogen.

massa telur-susu

4. Bentuk untuk memanggang telur dadar harus tinggi dan luasnya kecil, maka telur dadarnya akan tinggi, ditambah lagi telur dadarnya akan tetap mengembang (sekitar 1/3). mentega Sebaiknya diambil semata-mata untuk mengoles cetakan, minyak berlebih selama proses memanggang dapat menyebabkan telur dadar tidak mengembang. Olesi cetakan dan tuangkan campuran telur-susu.

tuang adonan omelet ke dalam cetakan

5. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-30 menit (waktu memanggang mungkin sedikit bertambah, tergantung ovennya). rezim suhu 200 derajat. Anda juga dapat menavigasi berdasarkan kerak emas di permukaan omelet. Kerak ini menandakan bahwa telur dadar sudah siap.

Banyak orang mengingat hidangan ini dari taman kanak-kanak. Para koki menyiapkannya dengan lezat, padat dan pada saat yang bersamaan telur dadar empuk dalam oven dengan kerak panggang yang luar biasa dan "sobek" - susu menetes pada potongannya. Tentu saja, hidangan seperti itu disiapkan dalam porsi besar dan dalam oven industri besar, yang menurut kami meninggalkan jejak rasa khusus pada makanan di katering umum. Namun, di rumah Anda dapat membuat ulang telur dadar seperti yang kita ingat dari masa kecil emas kita.

Telur dadar yang subur di oven - klasik dengan telur dan susu

Tempat lahirnya telur dadar - di Prancis - disajikan dalam bentuk gulungan berbagai isian. Oleh karena itu, makanan seperti itu cukup cocok untuk itu hidangan liburan. Bersama kami versi tradisional adalah kombinasi tiga komponen - susu, telur dan mentega (Anda perlu sedikit, hanya untuk melumasi cetakan). Dan tentu saja beberapa bumbu.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan telur dadar yang empuk - klasik, "kantin" dan dengan berbagai tambahan berupa isian.

Bagi mereka yang peduli dengan bentuk tubuhnya, untuk mengurangi kandungan kalori pada masakannya, disarankan untuk membuat telur dadar yang dipanggang dalam oven. Namun penting untuk diingat bahwa harus dipanaskan terlebih dahulu dan baru setelah itu ditempatkan cetakan dengan massa telur.

Produk:

susu - 0,3 liter;
telur - 3 buah;
rempah-rempah.

Sekarang mari kita siapkan hidangannya.

Nyalakan oven dengan suhu 190 derajat.
Kocok telur ke dalam mangkuk kering dan aduk.
Tuang susu ke dalam adonan, tambahkan sedikit garam dan merica.
Olesi loyang dengan banyak minyak dan tuangkan campuran telur dan susu.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan selama 12 - 15 menit. Jika bagian atas telur dadar mulai berwarna kecokelatan, tutupi dengan selembar kertas timah.

Ini adalah pilihan paling sederhana untuk sarapan, makan malam atau camilan, sehat untuk orang dewasa dan anak-anak.

Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak telur dadar seperti di TK di penggorengan. Kami biasanya menyantap telur dadar ini untuk sarapan dua atau tiga kali seminggu. Enak dan cukup sederhana - inilah ciri-ciri utama yang dapat diberikan hidangan ini. Halus, lapang, sangat lembut - pecinta telur dadar dan telur orak-arik akan menghargai pilihan sederhana ini. Beberapa orang menambahkan tepung ke dalam telur dadar, tapi menurut saya tepung di dalam telur dadar terlalu banyak, sehingga menyumbat telur dadar dan membuatnya padat, tidak lapang, jadi kami mengecualikan tepung sepenuhnya.

Untuk menyiapkan telur dadar seperti di taman kanak-kanak dalam wajan, siapkan semua produk sesuai daftar.

Cuci enam butir telur ayam berukuran besar dengan air mengalir dan keringkan. Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam wadah yang dalam.

Campur telur dengan pengocok, lakukan dengan sangat hati-hati dan lembut. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menggunakan mixer untuk membantu Anda, jika tidak, akan ada risiko kegagalan hidangan.

Tuang susu. Ciri lain yang membuat telur dadar sukses adalah suhu telur dan susunya harus sama, bukan dingin. Campur lagi telur dan susu dengan sangat hati-hati.

Tambahkan sedikit garam ke dalam campuran susu-telur. Mencampur. Anda bisa menambahkan sedikit merica.

Mengambil penggorengan besi cor, olesi dengan mentega secukupnya.

Tuang seluruh adonan ke dalam panci, tutup dengan penutup dan letakkan di atas kompor. Masak telur dadar dengan api kecil selama 12-15 menit.

Setelah itu, telur dadar dimasak dalam wajan seperti di taman kanak-kanak dapat disajikan.

Selamat makan!