Pasta panjang dengan sosis. Pasta dengan sosis goreng

Topik pasta dalam masakan memang tidak ada habisnya. Dari tes sederhana(mie, pasta itu sendiri, mie, tanduk, cangkang, dll.) Anda dapat menyiapkan begitu banyak hidangan berbeda sehingga Anda tidak memiliki cukup jari tangan dan kaki untuk menghitungnya. Dan setiap resep asli dan enak dengan caranya sendiri.

Pasta dan sosis untuk sarapan

Pasta adalah produk yang sangat mengenyangkan dan bergizi. Nilai energinya tinggi. Oleh karena itu, tentunya lebih baik dimasak untuk sarapan pagi, agar tenaga dan tenaga Anda cukup hingga menjelang makan siang. Jadi apa yang harus Anda lakukan? Mendidihkan kuantitas yang dibutuhkan pasta dalam air asin. Tiriskan dan masukkan beberapa sendok makan mentega ke dalam wajan berisi makanan, atau masukkan pasta ke dalam penggorengan dan goreng dengan minyak (sayuran atau mentega). Rebus sosis atau goreng juga. Sajikan hidangan yang ditaburi bumbu cincang. Sosis dan pasta dengan saus tomat bawang putih atau paprika ini sangat enak. Mustard atau lobak juga bisa digunakan. Bisa dikatakan, ini adalah metode memasak paling dasar.

Pasta dengan saus

Sekarang mari kita coba menggambarkan sesuatu yang lebih menarik. Misalnya pasta dengan sosis (resep dari masakan Bavaria). Potong beberapa sosis memanjang menjadi empat bagian dan goreng minyak sayur sebelum warna emas. Tambahkan bawang putih tumbuk (3 siung), 1 bawang bombay cincang dan masak hingga empuk. Potong 4-5 tomat ukuran sedang menjadi kubus, masukkan ke dalam saus, tambahkan garam, merica, ketumbar, allspice, 1-2 paprika (potong-potong). Biarkan mendidih dengan api kecil. Untuk rasa pedas, tambahkan setengah sendok teh cabai merah (sesuaikan jumlahnya sesuai keinginan). Rebus pasta, saring dan masukkan ke dalam wajan. Setelah satu atau dua menit, matikan gas, diamkan piring di bawah tutupnya selama beberapa menit lagi. Kemudian taburi dengan bumbu dan sajikan. Sosis dan pasta seperti itu cocok dipadukan dengan roti hitam renyah (sedikit kering). Kelezatan ini akan menjilat jari Anda, percayalah! Ya, jika sausnya terasa asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula pada bahan utamanya.

Pasta masuk saus anggur dengan sosis

Resep sebelumnya cukup menarik bukan? Tapi mereka tidak menghabiskan variasi hidangan pasta dan sosis. Inilah hal lain yang bisa Anda taruh di atas meja jika, selain sosis daging dan adonan, Anda memiliki setengah botol putih anggur meja, pasta tomat dan 5 buah tomat, 50-70 gram Keju keras. Nah, bumbunya: sedikit kemangi, daun salam, allspice dan cabai, bawang putih dan bawang merah. Jadi, masak sosis dan pasta saus anggur tomat. Untuk melakukan ini, potong menjadi lingkaran kecil sosis daging, goreng hingga kering dengan minyak sayur. Tambahkan bawang putih, goreng sebentar lagi, lalu tuangkan 200 ml wine dan masak perlahan hingga cairannya menguap hingga setengahnya. Kemudian giliran tomat yang dipotong-potong, setelah dikupas kulitnya. Tuang ke dalam penggorengan, kecilkan api, dan biarkan saus matang. Jangan lupa tambahkan garam, bumbu dan penyedap rasa. Masak pasta, tambahkan saus, aduk. Tahap terakhir, taburi pasta dengan keju parut, biarkan tertutup selama 5 menit dan sajikan panas. Sebagai pilihan, Anda bisa menambahkan krim sebagai pengganti anggur ke sosis dan saus pasta kami. Rasa masakannya akan lebih lembut. Meskipun dia sangat menyenangkan, lembut, sungguh luar biasa. Atau Anda bisa menambahkannya ke saus wortel parut, digoreng dengan bawang. Hidangannya akan unik, tetapi juga luar biasa. Nikmati makanan lezat dan sehat!

Karena keterbatasan waktu memasak berjam-jam, banyak ibu rumah tangga yang berpikir untuk membuat spageti dengan sosis. Dengan bantuan bahan sederhana mudah untuk mempersiapkan hangat dan hidangan lezat, yang disajikan dengan salad, saus goreng.

Resep dasar spageti dengan sosis

Anda bisa menyiapkan resep menarik untuk anak-anak. Dia tidak akan membiarkan orang kecil yang "rewel" itu acuh tak acuh.

Untuk membuat hidangan, Anda perlu mengambil:

300 g sosis, lebih disukai produk susu atau krim;
350 gram spageti;
sedikit mentega;
garam secukupnya.

Untuk menyiapkan gurita dari sosis dan spageti, Anda harus memilih produk yang panjang.

Metode persiapan:

Kupas sosis dan potong menjadi bagian yang sama.
Tusuk sosis dengan spageti mentah dan isi seperti kebab.
Didihkan air dalam panci, turunkan Semacam spageti diisi dengan sosis. Penting untuk memastikan spageti terendam seluruhnya di dalam air.
Masak dalam wajan terbuka selama 10 menit.
Hapus dengan hati-hati sosis siap pakai dengan spageti di dalamnya dari wajan ke dalam saringan. Kuras airnya.
Gerimis di atasnya sebelum disajikan mentega. Ini akan meningkatkan cita rasa hidangan yang sudah jadi.

Anda bisa menggunakan bahan tambahan favorit Anda berupa saus tomat, saus, keju.

Dalam saus tomat

Untuk menyiapkan pasta yang lezat saos tomat, Anda bisa menggunakan yang biasa pasta tomat.

Untuk membuat hidangan sederhana ini, Anda harus mengambil:

350 gram spageti;
dua bawang kecil;
dua sdm. aku. pasta tomat;
tiga siung bawang putih;
100 gram keju keras;
200 gram sosis;
1 tumpukan air yang dimurnikan;
3 sdm. aku. minyak sayur apa saja;
daun salam.

Metode persiapan:

Potong sebanyak mungkin bawang yang lebih kecil, masukkan ke dalam wajan dan nyalakan api kecil.
Potong sosis menjadi kubus kecil.
Encerkan pasta tomat dalam air murni. Anda harus mendapatkan konsistensi yang kental. Tambahkan garam.
Dengan api kecil, goreng sosis bersama bawang bombay hingga kecoklatan.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara perlahan. Tempatkan daun salam. Didihkan dengan tutupnya tertutup selama 5 menit.
Peras bawang putih di atas sosis dan aduk.
Parut kejunya.
Rebus spageti.
Taburi spageti panas dengan keju, tuang saus dengan sosis, aduk. Pastikan kejunya benar-benar meleleh.

Memasak dengan keju

Resep yang sangat sederhana dan menarik - spageti dengan sosis dan keju.

Untuk membuatnya, Anda membutuhkan:

spageti;
tiga sosis;
satu telur ayam;
50 gram keju keras;
2 sdm. aku. susu.

Metode persiapan:

Masak spageti.
Goreng irisan sosis selama 2 menit.
Tambahkan pasta yang sudah jadi ke sosis dan goreng selama 2 menit.
Campur telur dengan susu, aduk dan tuangkan di atas spageti.
Parut keju di parutan kasar. Tambahkan ke massa. Goreng semuanya selama 3 menit. Terakhir tambahkan merica dan garam sesuai selera.

Spaghetti dengan sosis dalam slow cooker

Untuk makan malam, Anda bisa memasak spageti dengan sosis di slow cooker.

Untuk mendapatkan hidangan lezat, Anda perlu mengambil:

350 gram spageti;
200 gram sosis;
½ liter air murni;
sedikit minyak bunga matahari;
2 sdm. aku. saus tomat atau pasta tomat;
garam, bumbu secukupnya.

Metode persiapan:

Potong sosis menjadi irisan. Nyalakan program “Menggoreng” di multicooker. Tuang ke dalam mangkuk minyak sayur. Goreng sosis selama 5 menit dengan tutup terbuka sambil sesekali diaduk dengan spatula plastik. Garam, merica, tambahkan saus tomat. Lanjutkan menggoreng semua bahan selama 3 menit.
Tambahkan spageti, campur semuanya. Mengisi air minum sehingga menutupi bahan sebesar 0,5 cm. Jika tidak, Anda mungkin akan mendapatkan pasta bubur. Campur lagi. Tutup penutup multicooker. Masak selama 15 menit pada program “Pilaf”. Saat ini, Anda bisa memotong salad sesuka Anda tambahan yang bagus ke hidangan yang sudah disiapkan.
Setelah pemasakan selesai, diamkan spageti selama 5 menit dengan tutupnya tertutup.
Selanjutnya, aduk perlahan. Sajikan panas.

250 gram spageti;
dua bawang bombay ukuran sedang;
tiga sosis;
tiga siung bawang putih;
150 g krim asam dan saus tomat;
garam, merica secukupnya;
2 sdm. aku. minyak bunga matahari.

Cara memasak:

Potong bawang bombay sehalus mungkin. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas. Tambahkan bawang bombay matang. Goreng dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
Pada saat yang sama, masak spageti.
Tempatkan sosis yang sudah dikupas ke dalam penggorengan.
Tambahkan saus tomat. Lada dan garam.
Aduk perlahan, tambahkan krim asam dan bawang putih cincang. Didihkan selama 5 menit.

Meskipun para ilmuwan memperdebatkan apakah pasta baik untuk kesehatan atau berbahaya bagi tubuh langsing, pasta masih tetap menjadi makanan favorit jutaan orang. Dan dikombinasikan dengan daging atau produk daging mereka sudah menjadi hidangan nasional.

Jika Anda sudah bosan dengan penyajian yang tradisional, tidak masalah. Ada banyak cara cara memasak pasta dengan sosis , sehingga tidak hanya menjadi sajian yang mengenyangkan, tetapi juga orisinal.

Resep menarik untuk hidangan sosis dengan pasta di dalamnya (dengan foto)

Peralatan dapur: papan, panci, spatula, saringan, piring saji datar.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Sajikan dengan mentega (0,5 sendok teh per 1 porsi) atau mayones. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan cincang bawang hijau, hiasi dengan daun kemangi atau tomat ceri cincang.

Video

Ketika seseorang berkreasi di dapur, hidangan apa pun menjadi unik. Dan sepiring spageti sederhana dengan sosis tidak lagi menjadi tradisional, meskipun disiapkan dengan sangat cepat.

Pasta atau pasta dibagi oleh para chef menjadi ratusan jenis. Beberapa jenis pasta hanya diketahui oleh kalangan sempit koki yang “berdedikasi”, sementara jenis pasta lainnya populer di seluruh dunia. Pasta panjang mana yang bisa digunakan untuk hidangan orisinal?

Spageti. Pasta tipis panjang dengan penampang bulat dengan diameter hingga 2 mm. Mungkin jenis pasta Italia yang paling populer dan disukai. Kita biasa melihat spageti yang panjangnya mencapai 27 cm, meski ada juga spesimen yang panjangnya mencapai 1 m di dunia. Pelajari cara memasak spageti dalam panci agar tidak saling menempel, tidak terlalu matang, dan tetap al dente.
Spagetini. Pasta tipis panjang dengan penampang hingga 1,7 mm. Dianggap sebagai salinan spageti yang lebih elegan.
Linguin. Pasta tipis panjang berbentuk strip sempit. Bentuk penampangnya menyerupai spageti pipih. Juga diproduksi dalam bentuk sarang.

Waktu memasak semua jenis pasta ini hingga 10 menit. Selama waktu ini, sosis juga akan matang, sehingga kedua bahan akan matang secara bersamaan. Tapi bucatini yang kental (pasta berbentuk tabung) atau sepupunya yang montok maccheroncini tidak akan berfungsi. Waktu memasaknya lebih lama, artinya selama ini produk daging setengah jadi Anda bisa memasaknya terlalu lama.

Dan ini hanyalah beberapa jenis pasta panjang. Dan ada juga yang pendek: cavatappi (pembuka botol), penne rigatte (bulu), conchiglie (cangkang) dan pasta keriting. Dengan mereka dan tidak hanya Anda bisa memasak yang asli.

Perlu diingat bahwa untuk hidangan ini Anda hanya perlu menggunakan pasta dari saja varietas keras gandum. Masak sesuai petunjuk pada kemasan, dan jika Anda berencana merebus pasta dalam saus, kurangi waktu memasaknya sebanyak 2 menit.

Semua produk pasta disimpan tanpa bahan tambahan hingga 2 tahun. Tidak perlu takut suhu rendah, tetapi tidak dapat mentolerir perubahan suhu yang tiba-tiba.

Apa lagi yang bisa Anda masak dari pasta dan sosis?

Di semua resep, sosis bisa diganti dengan sosis. Anda juga bisa menggunakan pasta apa saja – favorit Anda. Segala jenis saus juga disiapkan untuk hidangan ini: dari keju sederhana hingga tomat pedas atau krim pedas.

Hal utama adalah memperhitungkan kualitas produk daging setengah jadi. Jika Anda menggunakan daging asap, Munich atau Wina, sausnya harus netral. Dan untuk berbagai masakan berbahan sosis ayam, susu, atau ham, Anda bisa bereksperimen dengan bawang putih, cabai merah, dan bumbu Provençal.

Pilihan hidangan anak-anak disiapkan sesuai dengan skema serupa. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan sosis dengan cara yang khusus: Potong menjadi 4 bagian setengah panjangnya. Ini akan menghasilkan “gurita” lucu yang perlu diisi dengan spageti atau mie tipis dan dimasak sampai empuk.
Pasta goreng dengan sosis - variasi lain hidangan biasa. Kerang kering, spiral atau bulu perlu digoreng dalam wajan jumlah kecil minyak Setelah itu, tambahkan sosis cincang, isi semuanya dengan air dan tambahkan sedikit garam, karena produk daging setengah jadi sudah asin. Masak tertutup sampai pasta siap. Selama memasak, Anda perlu memantau jumlah air: jika sudah mendidih, tambahkan sedikit. Namun jika Anda menambahkan terlalu banyak cairan sekaligus, pasta mungkin akan menyebar dan menjadi encer.
Hanya sedikit koki yang tahu caranya. Namun sia-sia, karena proses memasaknya terasa lebih mudah, dan hasil masakannya harum dan gurih.
Untuk sup Italia dari pasta dengan sosis, semua bahan dimasak terpisah. Masukkan bahan yang sudah jadi ke dalam panci, tambahkan pasta tomat dan kaldu, lalu masak dengan bumbu selama beberapa menit.

Pastikan untuk mencobanya

Pasta dengan daging asap Sosis lebih baik dipadukan dengan saus netral dan jumlah besar Sayuran Misalnya saja menambahkan daun bayam, bawang merah, tomat, brokoli, seledri atau labu kuning ke dalam masakan.
Pasta ala carbonara dibuat dari bahan yang sama, tetapi dengan saus telur. Rebus spageti hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan, lalu goreng sosis dalam wajan. Siapkan saus secara terpisah kuning telur, keju parut Dan jumlah besar sayuran cincang. Masukkan spageti ke dalam penggorengan bersama sosis, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas semuanya dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
Cangkangnya yang besar bisa direbus hingga empuk dan ditaruh sepotong sosis di tiap cangkangnya. Taburi semuanya dengan keju dan panggang dalam oven selama 5 menit sampai pasta berwarna coklat keemasan.

Jika sosis yang sudah jadi jarang menjadi tamu di meja Anda, Anda bisa memasaknya. Hidangan ini akan lebih empuk di perut, dan penambahan sayuran juga akan mengurangi kalorinya.

Beritahu kami bagaimana Anda suka memasak pasta dengan sosis? Apakah Anda menyukai versi persiapan kami ini? hidangan sederhana? Bagikan resep saus favorit Anda di komentar, kami akan berterima kasih kepada Anda.

Ibu rumah tangga

Bagaimana cara memasak spageti, pasta dengan sosis? Saya menawarkan resep yang menarik. Anda tidak akan memasak sosis lucu yang ditusuk spageti setiap hari, sangat tidak nyaman untuk memasaknya. Tapi demi anak-anak makan siang yang meriah coba, luangkan waktu satu jam untuk membuat sosis dengan pasta atau spageti di dalamnya.

Bahan-bahan:

spageti
Sosis

Spaghetti dalam sosis, resep sosis berbulu

Ambil sebungkus spageti. Bacalah petunjuk memasak spageti untuk mengetahui berapa lama harus dimasak. Ada baiknya jika waktu memasaknya singkat dan spagetinya paling tipis. Jika tidak, mereka tidak akan matang dan akan tetap setengah matang.
Ada dua pilihan cara memasak sosis dengan spageti di dalamnya. Sosisnya bisa ditusuk memanjang atau melintang. Kalau memanjang sebaiknya dipotong-potong, karena masih bisa pecah saat dimasak.
Jika ditusuk melintang, potong sosis menjadi dua. Spaghetti juga lebih baik dipecah. Pasta panjang tidak nyaman untuk dimasak, hidangan siap saji mereka tidak terlihat sangat menarik.

Masukkan 30-40 potong spageti ke dalam sosis. Tempatkan dalam panci besar berisi air mendidih. Masak sampai matang. Terkadang Anda harus merebus satu sosis berbulu dengan spageti di dalamnya di dalam panci.

Saat menyajikan sosis, diisi dengan pasta atau spageti, hias sesuai selera. Pilihan lain untuk menyiapkan sosis adalah dengan puff pastry.

Mempersiapkan sarapan lezat- spageti dengan sosis, tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan teknik memasak yang rumit. Kualitas tinggi Pasta Italia, sosis yang dibeli di toko, yang selalu dapat Anda pilih berdasarkan kualitas dan komposisi, jus atau ampas tomat. Itu saja, sarapannya dijamin enak.

Sosis kecil yang terbuat dari selongsong berisi daging rebus biasa disebut frankfurter. Kalau sosisnya kental disebut sosis. Tapi ini kehalusannya; yang penting sosis dan sosis jarang dimakan mentah; harus direbus, digoreng, atau diolah dengan cara termal apa pun. Siapa yang ingat bagaimana sosis "berburu" disiapkan - sosis itu diletakkan di atas piring, dituangkan dengan alkohol, dan dibakar.

Saya pernah membaca bahwa masih belum ada konsensus tentang siapa yang menemukan sosis. Keunggulannya diperdebatkan oleh Frankfurt dan Wina, meskipun, sejauh yang saya pahami, penulisnya adalah milik tukang daging Johann Laner, yang pada awal abad ke-19 mencetuskan ide untuk mengisi usus dengan campuran daging babi rebus. dan daging sapi, lalu pindah dari Wina ke Frankfurt, atau sebaliknya. Sejak itu, sosis menjadi populer kartu bisnis Masakan Jerman.

Sosis sering digunakan untuk berbagai hidangan. Pizza sosis sangat enak, apalagi jika dibuat dengan mozzarella lembut, buah zaitun, dan basil. Sebagai seorang anak, kami terkadang menyiapkan sosis susu di rumah kentang tumbuk, dan menyiraminya - hampir seperti kelezatan. Siapa ingat, di kafetaria mana pun Anda selalu bisa makan sosis susu.

Saat ini sosis sudah jarang diproduksi selubung alami- usus hewan. Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa usus babi berisi semua daging. Biasanya cangkangnya buatan, terbuat dari poliamida atau gelatin, dan bisa dimakan.

Spaghetti dengan sosis dalam saus tomat adalah sarapan yang enak. Tidak ada kesulitan. Rebus saja pasta dan siapkan sosis susu dengan saus tomat. Selain itu, Anda dapat menggunakan tomat apa pun yang tersedia - jus, saus, daging kalengan, atau bubur kertas tomat segar.

Spaghetti dengan sosis. Resep langkah demi langkah

Bahan (2 porsi)

Spageti 200 gr
Sosis susu 200 gram
Rumah jus tomat 1 gelas
Bawang putih 1 siung
Minyak zaitun 3-4 sdm. aku.
Garam, lada hitam, oregano, gula rempah-rempah
Peterseli, tomat ceri, cabai kering yang digiling kasar Untuk dekorasi

Untuk spageti dengan sosis, Anda tidak hanya bisa menggunakan spageti biasa, tetapi juga pasta lainnya - pasta panjang. Cappellini cocok - sangat tipis dan matang dengan cepat, hidangannya ternyata sangat empuk. Pasta atau bucatini yang lebih kental, atau umumnya pasta yang mirip dengan mie - fettuccine, tagliatelle, pappardelle, dll., masak dengan baik. Itu penting pasta panjang berkualitas tinggi, dan bukan campuran tepung lunak - itu akan menjadi bubur dari adonan yang direbus.
Spaghetti adalah pasta yang paling umum
Sosis untuk hidangan ini membutuhkan daging babi atau ayam, campuran daging juga bisa. Tentu saja itu layak untuk digunakan sosis alami, bukan kedelai. Idealnya jika sosis berukuran kecil dan tidak perlu dihancurkan atau dipotong. Putuskan sendiri apakah akan mengupas sosis atau tidak. Saya membeli kecil dan sangat sosis lezat terbuat dari daging babi dalam wadah yang disebut “alami”.
Kecil sosis babi dalam cangkang
Ada keraguan tentang “kealamiannya”, tetapi pada kemasannya tertulis bahwa bisa dimakan. Pada umumnya, sebagian besar membran tidak diserap oleh tubuh sama sekali dan dihilangkan tanpa konsekuensi. Agar tidak kembali ke pertanyaan: jika ingin mengupas sosis dari wadahnya, kupas, tenangkan diri.
Tuang ke dalam penggorengan minyak zaitun. Panaskan dan goreng satu atau dua siung bawang putih, kupas dan ratakan dengan pisau, dalam minyak. Saat bawang putih mulai berwarna gelap, buanglah. Bawang putih sedikit memberi rasa pada minyak zaitun.
Goreng satu siung bawang putih dalam minyak zaitun
Tempatkan sosis pilihan - kupas atau bungkus - dalam minyak zaitun dan goreng selama 1 menit. Jika sosis digunakan dalam wadah, potong ujung-ujungnya yang terdapat celah wadah tanpa daging cincang di antara masing-masing sosis. Omong-omong, jika karena alasan tertentu Anda menggunakan sosis besar atau sosis kecil yang sudah dikupas, Anda bisa menggorengnya lebih lama, tapi usahakan jangan menggorengnya sampai berubah warna menjadi coklat.
Sosis yang mudah digoreng dengan minyak
Kecilkan api di bawah penggorengan dan tuangkan jus tomat alami ke dalam sosis dengan hati-hati. Jika memungkinkan untuk menggunakan ampas tomat, diperbolehkan. Tapi jus tomat buatan sendiri biasa, yang dibuat di musim panas, cukup cocok.Spaghetti dengan sosis dalam saus tomat yang lezat bahkan bisa dibuat dari tomat segar, jika sedang musimnya.
Tambahkan tomat ke sosis
Garam dan merica sosis dalam saus tomat. Tambahkan 0,5 sdt. gula agar kuahnya manis asam mirip. Tambahkan oregano kering atau sedikit campuran kering herbal aromatik, ciri khas wilayah Mediterania - gurih, basil, oregano, thyme, dll. Campuran seperti itu, dan kualitas baik, sekarang dijual.
Rempah-rempah secukupnya
Didihkan saus sosis, kecilkan api dan tutup. Didihkan saus selama 10 menit, lalu buka tutupnya dan, tambahkan sedikit api, buat saus menjadi seperti kefir. Sausnya harus cukup kental agar bisa menempel dengan baik pada pasta, jika tidak, spageti dengan sosis akan terlihat seperti itu Sup tomat.
Rebus sosis dalam saus sampai matang
Dalam panci besar, panaskan 2-3 liter air hingga mendidih, beri garam dengan takaran 5-7 gram garam per liter dan masak pasta pilihan. Tergantung pada jenis pasta, waktu perebusan bisa sangat bervariasi. Misalnya spageti dimasak selama 8-10 menit, cappelini - 3-4 menit. Pappardelle lebar bisa dimasak lebih lama. Bagaimanapun, waktu merebus pasta ditunjukkan pada kemasannya, dan produsen menjamin bahwa pasta akan siap dalam waktu tersebut - al dente.
Tempatkan pasta yang sudah disiapkan ke dalam saringan untuk dikeringkan. Biasanya pasta dicampur dengan saus lalu disajikan di piring. Mengingat spageti dengan sosis tidak dibuat dari saus yang homogen, melainkan dari sosis utuh (atau cincang kasar), maka sebaiknya saus dengan sosis diletakkan di atas pasta.