Casserole kentang dengan daging cincang di oven. Resep untuk membuat casserole kentang. Resep: Casserole kentang dalam isian krim asam

Casserole kentang akan menjadi penyelamat saat Anda perlu memasak sesuatu yang bergizi dan lezat dengan cepat. Kami akan memberi tahu Anda tentang rahasia dan resep membuat casserole kentang di artikel ini.

Seluk-beluk memasak casserole kentang

Dasar hidangannya adalah kentang, yang bisa mentah atau direbus. Umbi mentah dapat dipotong menjadi kelopak tipis atau diparut, dan selain itu, Anda selalu dapat menggunakan kentang jaket atau kentang tumbuk yang tersisa di lemari es untuk casserole.
Casserole kentang dapat dibuat tanpa lemak atau daging, tambahkan sayuran, unggas, ikan, daging cincang, bumbu, keju, jamur ke dalamnya. Hidangan sederhana seperti itu pasti akan menyenangkan setiap anggota keluarga.
Tergantung pada apakah mentah atau kentang rebus Anda gunakan, Anda perlu mengontrol waktu memasak casserole.
Untuk mendapatkan kerak keju yang indah, tetapi tidak gosong, casserole harus ditutup dengan kertas timah.
Hidangan akan lebih cepat matang jika Anda merebus atau menggoreng semua bahan terlebih dahulu. Dalam hal ini, casserole pasti tidak akan menjadi mentah atau terlalu basah.

Casserole kentang dengan tomat dan daging babi cincang

dengan tomat dan potongan-potongan kecil daging, dipanggang di bawah kerak keju lapisan kentang akan keluar juicy dan empuk. Hidangan ini menggunakan bahan-bahan berikut:

daging babi cincang - 0,5 kg;
kentang mentah- 1kg;
tomat keras - 3 buah;
bawang - 1 buah;
Keju keras- 200 gram;
krim asam - 100 g;
bawang putih - 2 siung;
minyak sayur - 2 sendok makan;
garam, bumbu - secukupnya.

Inilah cara menyiapkan casserole kentang seperti itu:

Kentang mentah dikupas dan dicuci, semua mata dipotong. Kemudian umbi dipotong menjadi kelopak setebal 2-3 mm. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, sebaiknya cukup tipis.
Kentang dicampur dengan rempah-rempah, garam, dan 50 g krim asam.
Daging babi cincang dikombinasikan dengan bawang putih cincang, dan kemudian juga diasinkan dan dibumbui dengan merica. Tomat dipotong menjadi lingkaran, keju digosok di parutan.
Gosok loyang minyak sayur dan taruh sekitar setengah dari kentang di sana. Setengah cincin bawang didistribusikan di atasnya, daging babi cincang diletakkan di atasnya.
Kemudian mereka membuat lapisan kentang lagi, di atasnya diletakkan lingkaran tomat. Mereka diolesi dengan sisa krim asam dan ditutup dengan kertas timah.
Casserole dikirim ke oven selama 40-50 menit, suhu memasaknya adalah 200 ° C.
Kemudian hidangan dikeluarkan dan ditaburi keju parut untuk mendapatkan kerak emas. Bersama dengan keju, casserole dimasak selama 10 menit lagi.

Casserole kentang dengan keju dan rempah-rempah

Dalam resep sederhana ini, rasa kentang hanya ditekankan oleh aroma keju yang lembut dan kesegaran dill. Tidak ada yang berlebihan, tetapi hidangannya sangat mandiri. Untuk mempersiapkannya, kami akan mengambil:

kentang mentah - 0,5 kg;
bawang putih - 2 siung;
telur - 2 buah;
adas cincang segar - 2 sendok makan;
keju keras - 100 g;
mayones - 4 sendok makan;
garam, lada hitam.

Mari kita membuat casserole kentang seperti ini:

Ambil keju keras dan gosokkan pada parutan halus Mari kita lakukan hal yang sama dengan bawang putih.
Kami membagi keju menjadi dua, tambahkan telur dan adas cincang ke satu bagian - ini akan menjadi kerak pada casserole.
Campur telur kedua, bawang putih, sisa keju dan mayones bersama-sama.
Kami membersihkan kentang dan tiga di parutan kasar. Kentang parut dipindahkan ke mangkuk dengan keju dan mayones, campur, garam, bumbui dengan merica.
Lumasi loyang dengan lemak, masukkan campuran kentang ke dalamnya. Taburi atasnya dengan keju yang dicampur dengan telur dan dill.
Kami memasukkan semua ini ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 ° C. Panggang hidangan selama 40 menit.

Ada banyak hidangan yang mudah dan cepat disiapkan, seperti casserole kentang. Mereka tersedia untuk semua orang, karena produk dari daftar bahan sederhana dan dapat ditemukan di setiap lemari es. Bahkan kentang tumbuk yang tersisa dari makan malam juga bisa. Dalam casserole, itu akan mendapatkan yang baru rasa yang tidak biasa. Lihat sendiri, dan resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Cara membuat casserole kentang

Kentang enak karena rasanya yang netral. Berkat ini, dapat dikombinasikan dengan banyak produk lain: ayam, jamur, kol, kalkun, rebusan, atau bahkan keju cottage. Hasilnya adalah berbagai casserole yang lezat: berkalori tinggi atau lebih ringan, berlemak atau tanpa lemak. Anda bisa membuat apa saja sesuai selera Anda. Bagaimana cara memasak casserole kentang? Sangat sederhana - Anda hanya perlu memotong semua produk dengan benar sesuai resep, memasukkannya ke dalam cetakan dan mengirimnya untuk dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan. kerak yang menggugah selera.

Berapa banyak yang harus dimasak?

Jawaban atas pertanyaan tentang cara memasak dan berapa banyak memanggang casserole kentang dalam oven tergantung pada bentuk bahan utama yang digunakan. Jika umbinya dihancurkan mentah, maka akan memakan waktu sekitar 30-45 menit untuk memasak. Kentang rebus atau goreng dipanggang lebih cepat - sekitar 20-25 menit. Juga waktu tergantung pada bahan tambahan yang ditambahkan ke casserole. Dalam hal ini, ada baiknya menyiapkannya sesuai dengan rekomendasi resep tertentu.

resep casserole kentang

Hampir semua resep casserole kentang memiliki petunjuk cara memasak yang sama. Agar hidangan tidak hancur, gunakan isian telur yang dicampur dengan krim asam, susu atau krim. Kentang diletakkan berlapis-lapis, di antaranya adalah isian. umbi-umbian mentah pada saat yang sama, mereka digiling di parutan atau dipotong menjadi piring. Yang direbus diproses dengan cara yang sama. Casserole kentang dalam oven bahkan dapat disiapkan dari sisa makanan - sedikit kentang tumbuk kemarin, sedikit keju, ayam atau jamur. Ini dan variasi lainnya mencerminkan resep di bawah ini.

dengan daging cincang

Pilihan cara memasak hidangan yang enak untuk makan malam keluarga atau makan malam - casserole kentang dengan daging cincang. Perpaduan sayuran ini dengan dagingnya klasik, sehingga paling banyak digunakan resep yang berbeda. Jangan takut masakannya jadi seperti potongan besar. telur lakukan adonan kentang remah-remah dan jangan biarkan bahan saling menempel. Harapkan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan hidangan seperti itu, dan itu akan membantu Anda memasaknya. instruksi rinci dengan foto.

Bahan:

kentang - 8 buah;
Daging giling- 500 gram;
keju - 150 gram;
tepung - 3 sdm. l.;
krim asam - 2 sdm. l.;
bawang - 1 buah;
telur - 2 buah;
remah roti - 2 sdm. l.;
bawang hijau- rasa.

Metode memasak:

Kupas umbinya, rebus dalam air yang sedikit asin, giling hingga halus.
Kemudian tambahkan telur, bawang cincang, tambahkan tepung, aduk.
Letakkan sebagian adonan yang dihasilkan di bagian bawah loyang, lalu taburi dengan setengahnya keju parut.
Masukkan daging cincang, tambahkan sisa keripik keju dan kentang.
Ratakan permukaannya, olesi dengan krim asam, taburi dengan remah roti.
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan daging

Resep lain dengan waktu dan makanan minimal adalah casserole kentang dengan daging di oven. Hidangannya ternyata sangat memuaskan, sehingga bisa dengan mudah menggantikan makan siang atau makan malam yang biasa. Isi daging tidak akan membuat gourmets yang paling cerewet acuh tak acuh, jadi ambil loyang yang lebih besar, jika tidak, seseorang mungkin tidak mendapatkan casserole.

Bahan:

nilai yang sulit keju - 120 gram;
kentang - 5 buah;
garam - 1 sdt;
babi - 300 gram;
harum lada giling- 1 cubitan;
tomat - 1 buah;
air - 150 ml;
bawang - 1 buah.

Metode memasak:

Cuci dan bersihkan sayuran. Potong umbi menjadi potongan-potongan, dan bawang menjadi setengah cincin.
Potong daging menjadi irisan setebal 1 cm, letakkan di bagian bawah bentuk yang diminyaki. Bumbui dengan lada.
Masukkan setengah kentang, garam, tambahkan sisanya.
Bagikan bawang, dan di atasnya - lingkaran tomat.
Tuang air, taburi keju parut.
Panggang sampai siap sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam pada 180-200 derajat.

Dengan jamur

Apakah kamu berpikiran bahwa makanan tanpa lemak tidak bisakah kamu membuatnya enak? Jadi Anda tidak terbiasa dengan hidangan seperti Italia casserole jamur dengan kentang di dalam oven. Bahkan anak-anak menyukai kombinasi ini. Karena jamur, aroma hidangan menjadi lebih kaya, dan rasanya lebih empuk. Resepnya mengandung krim asam, yang membuat adonan lebih lembut. Secara umum ternyata memuaskan, murah dan hidangan yang menggugah selera. Cobalah sendiri!

Bahan:

minyak bunga matahari- 2 sendok makan;
lada hitam, garam - secukupnya;
kentang - 1 kg;
susu - 400 ml;
champignon - 1 kg;
mentega - sepotong;
bawang - 1 buah;
krim asam - 100 g;
keju keras - 100 g.

Metode memasak:

Goreng jamur cincang dengan bawang dalam minyak. Aduk, masak selama sekitar 10 menit, sampai warna emas.
Kocok telur dengan krim asam dan susu, aduk keju, garam dan merica.
Cuci umbinya, lalu kupas dan potong-potong.
Olesi wajan penggorengan dengan mentega. Letakkan setengah kentang berlapis-lapis, lalu jamur dan sisa kentang.
Menuangkan campuran telur. Panggang dengan suhu 220 derajat hingga coklat keemasan.

Dari kentang tumbuk

Hanya sedikit orang yang menyukai mashed potato yang tersisa dari makan malam tadi. Ini sangat menggugah selera hanya ketika segar dan panas. Itu sebabnya casserole kentang dalam oven bagus, karena bahkan sisa kentang tumbuk mendapatkan yang baru di dalamnya. rasa yang menarik. Meskipun Anda dapat menghancurkan dan kentang yang baru direbus. Maka akan lebih harum. Casserole dari kentang tumbuk dengan daging cincang - lembut dan sangat makan enak, yang jatuh cinta dengan rasa dan kecepatan persiapannya.

Bahan:

daging cincang - 800 g;
susu - 1 sdm.;
merica, garam - sesuai selera Anda;
kentang - 1,5 kg;
mentega - 50 gram;
keju keras - 200 g;
minyak zaitun - 3 sdm. l.

Metode memasak:

Bilas umbi yang sudah dikupas, masukkan ke dalam panci dengan air asin, masak sampai empuk. Kemudian tumbuk menjadi pure, tambahkan mentega dengan susu.
Olesi loyang, taruh setengah dari kentang tumbuk, dan di atasnya - bagian dari daging cincang yang terlalu matang. Buat 2 lapisan lagi, dan taburi dengan keju parut di atasnya.
Masak dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Dapatkan dalam setengah jam.

Dengan sayuran

Casserole kentang dengan sayuran di oven menjadi lebih sehat dan lebih segar. dia pilihan bagus untuk lauk untuk lauk daging. Meskipun casserole kentang seperti itu dalam oven akan cocok untuk hidangan independen. Anda bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka, semakin banyak semakin baik. Jika Anda ingin mencoba yang begitu hangat dan hidangan sehat lalu gunakan resepnya petunjuk langkah demi langkah dan foto.

Bahan:

jagung - 200 gram;
lada manis - 1 buah;
kentang - 1 kg;
bawang putih - 1 siung;
rempah-rempah, garam - masing-masing 1 sdt;
terong - 1 buah;
remah roti - secukupnya;
kaldu sayuran- 1,5 st.;
zucchini - 1 buah.

Metode memasak:

Kupas kentang, lalu bilas dan potong-potong. Rebus dalam air mendidih selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan.
Cuci sisa sayuran, potong kecil-kecil, campur semuanya dan garam, tambahkan bumbu.
Olesi loyang dengan minyak, masukkan setengah kentang ke dalamnya.
Selanjutnya, sebarkan campuran sayuran secara merata.
Tuang kaldu dan campuran bawang putih cincang.
Taburi dengan remah roti, kirim ke oven.
Panggang selama sekitar setengah jam, atur suhu ke 200 derajat.

Dengan ayam

Versi berikutnya dari casserole kentang dalam oven dibedakan dengan kecepatan memasak, karena ayam yang termasuk dalam komposisi dipanggang dengan cepat. Daging burung ini bahkan tidak perlu digoreng terlebih dahulu. Anda dapat mengambil fillet, dada, atau bagian lain dari bangkai, dari mana Anda hanya perlu memisahkan ampasnya. Casserole dengan ayam dan kentang di dalam oven akan membantu Anda keluar bahkan jika ada kunjungan tak terduga dari tamu.

Bahan:

bawang - 1 buah;
krim asam - 150 ml;
keju Rusia- 70 gram;
wortel - 1 buah;
kentang - 6 buah;
ayam cincang- 400 gram;
rempah-rempah - sesuai selera Anda;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
telur - 1 buah.

Metode memasak:

Kupas wortel dengan bawang, potong-potong, Anda bisa memarutnya.
Tumis campuran sayuran dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah itu masukkan daging cincang. Tumis hingga matang, bumbui dengan bumbu.
Kupas dan cuci umbi kentang. Rebus sekitar 15 menit. sampai setengah siap. Giling di parutan, lalu kombinasikan dengan krim asam, kocok telur.
Olesi formulir dengan sedikit minyak, taruh kentang di lapisan pertama, lalu ayam dan kentang lagi.
Panggang 20 menit. pada 180 derajat, lalu taburi dengan keju, masak selama 10-15 menit lagi.

Dengan keju

Hampir semua resep casserole kentang menggunakan keju. Karena itu, ternyata menggugah selera coklat keemasan. Kombinasi bahan-bahan ini memiliki rasa netral yang dapat dengan mudah diwarnai dengan menambahkan bumbu yang berbeda, Misalnya, herbal provencal, adas, jahe giling atau ketumbar. Dalam setiap kasus, casserole kentang baru dengan keju diperoleh. Satu dari pilihan yang menggugah selera ditunjukkan pada resep di bawah ini.

Bahan:

garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda;
bawang - 2 buah;
krim asam - 1 sdm.;
telur - 2 buah;
keju keras - 200 g;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
kentang - 1 kg.

Metode memasak:

Bersihkan umbi, cuci. Pada tanaman umbi-umbian muda, kulitnya bisa dibiarkan. Selanjutnya, potong menjadi irisan tipis setebal 2 mm.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
Kocok telur, tambahkan garam ke dalamnya. Tuang krim asam, taburi dengan rempah-rempah, aduk.
Giling keju menjadi serutan menggunakan parutan.
Olesi bagian bawah loyang dengan minyak, letakkan lapisan kentang, lalu bawang dan kentang lagi.
Tuang di atas saus krim asam, bagikan keju parut.
Simpan dalam oven selama sekitar 40 menit. pada 180 derajat.

Dengan ikan

Hidangan lain dari rangkaian sehat dan sangat menggugah selera adalah casserole kentang dengan ikan di dalam oven. Dia akan membantu Anda ketika tidak ada lagi ide tentang cara memberi makan keluarga atau tamu Anda yang lezat di hari libur. Dan Anda tidak harus berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama. Bukankah demikian hidangan yang sempurna? Sehat, memuaskan dan sangat juicy. Anda dapat memverifikasi ini jika Anda menggunakan resep ini casserole ikan.

Bahan:

krim asam - 100 ml;
fillet ikan- 500 gram;
garam dan merica - sesuai selera Anda;
telur - 2 buah;
kentang - 7 buah;
bawang - 1 buah;
keju keras - 100 g.

Metode memasak:

Potong kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan, taruh di atas loyang yang diminyaki, taburi dengan garam dan merica.
Lelehkan ikan terlebih dahulu tulang besar. Kemudian letakkan di atas loyang di lapisan berikutnya.
Taburi dengan bawang cincang halus.
Kocok telur dengan krim asam, garam sesuai keinginan, tuangkan makanan di atas loyang dengan massa ini.
Sebarkan keripik keju dengan lapisan terakhir.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Tahan sekitar 40 menit.

Tanpa daging

Casserole kentang yang lebih ringan dan lebih rendah kalori tanpa daging diperoleh. Itu dapat diklasifikasikan sebagai salah satu yang paling resep sederhana dari seri "on buru-buru". Semua bahannya sederhana dan dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun. Fitur persiapan adalah kentang digunakan mentah, yaitu, Anda tidak perlu menghabiskan waktu ekstra untuk merebusnya. Anda hanya perlu memotong cengkeh di parutan dan mencampurnya dengan sisa bahan sesuai resep.

Bahan:

telur - 2 buah;
bumbu kering - 1 sdm. l.;
bawang putih - 2 siung;
keju keras - 100 g;
lada hitam giling - 2 sejumput;
garam - 2/3 sdt;
mayones - 3 sdm. l.;
kentang - 7 buah. ukuran sedang.

Metode memasak:

Ubah keju menjadi serutan dengan parutan sedang, dan parut bawang putih pada yang terkecil.
Campur setengah keju dengan telur. percikan herbal kering.
Campurkan sisa keju dan telur di wadah lain, bumbui dengan mayonaise, tambahkan bawang putih.
Giling kentang dengan parutan sedang. Tambahkan campuran keju-mayones ke dalamnya, campur, tambahkan garam dan merica.
Pindahkan massa yang dihasilkan ke bagian bawah formulir yang diminyaki. Taburi dengan campuran keju dengan telur dan bumbu.
Tempatkan dalam oven selama 40 menit, panaskan hingga 180 derajat.

Seperti di TK

resep klasik semua orang ingat casserole kentang sejak kecil, ketika hidangan ini diberikan untuk makan siang di taman kanak-kanak. Resep ini cocok tidak hanya untuk memberi makan bayi, tetapi juga untuk asupan makanan mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Casserole kentang bayi dalam oven dimasak tanpa susu. Sebagai gantinya, digunakan air, agar masakan tidak terlalu berminyak. Membuatnya diet dada ayam, yang juga termasuk dalam daftar produk untuk casserole.

Bahan:

bawang - 1/4 buah;
telur - 1 buah;
garam - sesuai selera Anda;
kentang - 4 buah;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
air - 100 ml;
mentega - 3 sdm. l.;
ayam cincang - 100 g.

Metode memasak:

Kupas kentang terlebih dahulu, bilas, lalu masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus sampai empuk.
Di akhir memasak, buat pure dengan menambahkan air dan mentega.
Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas, campur dengan daging cincang, lalu goreng hingga empuk sebagian kecil minyak sayur.
Bagilah pure yang dihasilkan menjadi 2 bagian yang sama. Sebarkan setengah di bagian bawah loyang yang diminyaki, rata.
Letakkan daging cincang kecoklatan dengan bawang di lapisan berikutnya. Juga ratakan.
Bagikan sisa pure terakhir. Ratakan permukaan lagi.
Ambil wadah terpisah tempat kocok telur. Lumasi bagian atas casserole masa depan dengannya.
Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat.
Kirim formulir ke dalamnya, tahan sekitar 30 menit. Tingkat kesiapan dapat diperiksa dengan sedikit perona pipi pada permukaan piring.
Sajikan saat sudah agak dingin.

Video

Casserole kentang tidak hanya yang paling mudah disiapkan, tetapi juga hidangan yang memungkinkan Anda bereksperimen. Lapisan dari bahan yang berbeda- ikan, daging, keju atau sayuran. Memasak bisa berubah menjadi menyenangkan dan proses yang menarik senang dengan hasilnya.

5 rahasia kuliner

Bahan dasarnya adalah kentang. Anda bisa menggunakan kentang mentah atau hanya direbus, atau sisa dari kemarin. Karena itu, casserole kentang dalam oven adalah kesempatan yang baik untuk menghemat makanan bagi ibu rumah tangga yang bersemangat.
Untuk anak-anak dan orang dewasa. Rasa lembut Casserole kentang tumbuk akan menyenangkan anak-anak kecil di keluarga. Lapisan daging, ikan atau jamur dengan dasar kentang- Orang dewasa akan menyukainya.
Perhatikan waktu memasak. Jika Anda memanggang kentang mentah, perhatikan suhu dan waktunya. Mereka mungkin berbeda dari nilai yang disarankan dalam resep, karena piring kentang memiliki ketebalan yang berbeda.
Kerak yang indah. Jika Anda menaburkan keju di atasnya atau menggunakan tomat, tutupi dengan kertas timah agar tidak gosong.
Bahan Siap. Untuk membuat hidangan lezat dan berair, rebus atau goreng bahan utama terlebih dahulu. Anda hanya perlu memasukkan hidangan yang hampir jadi ke dalam oven untuk memanggang binder.

Casserole kentang panggang oven klasik

Mengikuti resep langkah demi langkah, siapkan cepat dan casserole yang enak. Hal ini dapat digunakan sebagai hidangan sendiri atau sebagai dasar untuk casserole lainnya, bereksperimen dengan berbagai bahan sebagai suplemen.

Anda akan perlu:

kentang - 500 gram;
mentega - 25 gram;
krim - 150 gram;
krim asam dengan kandungan lemak 10-15% - 50 g;
bawang putih - 1 siung;
garam.

Memasak

Kupas kentang dan bawang putih.
Potong kentang menjadi lingkaran, dan potong bawang putih secara menyeluruh.
Lumasi cetakan atau tata kertas khusus agar tidak gosong. Gosok dengan bawang putih.
Taruh lapisan kentang di loyang, lalu sedikit bawang putih.
Buat beberapa lapisan ini.
Tuang krim di atas semuanya. Oleskan krim asam di atasnya dan oleskan potongan mentega.
Waktu memanggang dalam oven - satu setengah jam pada 200 derajat.

Oven dapat bervariasi dalam suhu, jadi Anda perlu memantau kesiapan hidangan. Tunggu hingga krim meresap dan bagian atasnya agak kecoklatan.

resep lezat

Dengan daging atau cincang

Daging lemak sedang cocok, jika sudah kering, maka ambil lebih banyak keju dan tambahkan sayuran. Daging cincang akan menjadi solusi yang sangat baik - masak lebih cepat dan casserole keluar lebih empuk. Tambahkan kepedasan atau bumbu ke daging dengan lada hitam atau campuran rempah-rempah.

Anda akan perlu:

kentang (mentah) - 500 g;
babi - 200 gram;
Bawang- 1 PC.;
daging sapi - 200 gram;
keju - 150 gram;
krim asam - 100 g;
hijau - sejumput;
garam.

Memasak

Cincang halus daging, bawang, bumbu. Menggunakan blender atau penggiling daging, buat daging cincang. Tambahkan merica dan sedikit air.
Parut keju keras.
Kupas kentang, potong menjadi irisan bulat dengan ketebalan kecil.
Taruh selapis kentang di dalam loyang, olesi dengan krim asam, taruh selapis keju, lalu kentang lagi, lalu daging cincang.
Ulangi urutan ini beberapa kali. Biarkan kentang di lapisan terakhir untuk pengalaman yang lebih menyenangkan. penampilan.
Masukkan ke dalam oven selama 50 menit, suhu - 200 derajat.

Diet dengan dada ayam

Resep casserole kentang dalam oven tidak hanya enak, tetapi juga berkalori tinggi. Namun, untuk kekasih makan sehat ada pilihan diet- menggunakan dada ayam.

Anda akan perlu:

kentang - 500 gram;
daging ayam putih - 300 g;
kaldu ayam - 200 ml;
telur - 2 buah;
mentega;
garam.

Memasak

Rebus daging putih, dinginkan dan cincang halus.
Siapkan kentang di kulitnya, kupas dan potong kotak.
Aduk telur dan kaldu sampai rata.
Taruh di loyang bahan padat lalu tuangkan di atas campuran kaldu telur yang sudah disiapkan.
Masak pada suhu 180 derajat selama 1 jam.

murahan

Termasuk 3 jenis keju dan anak-anak menyukainya.

Anda akan perlu:

kentang (mentah) - 500 g;
cairan keju yang diawetkan- 100 gram;
keju keras - 100 g;
parmesan - 25 gram;
minyak, garam.

Memasak

Kupas beberapa kentang berukuran sedang, bilas. Potong menjadi piring bundar dengan ketebalan kecil.
Parut keju keras dan parmesan ke dalam mangkuk yang dalam dan lapang agar lebih mudah dicampur nanti.
Tambahkan keju leleh, aduk rata.
Kentang asin, campur dengan setengah dari campuran yang sudah disiapkan.
Olesi loyang atau lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.
Taruh kentang di dalamnya.
Tuang sisa keju di atasnya, ratakan.
Atur suhu dalam oven ke 160-180 derajat, masak hidangan selama satu jam. Sajikan panas.

Jamur

Untuk opsi ini, Anda harus menggunakan jamur porcini atau chanterelles. Hampir 50% casserole terdiri dari jamur, jadi lebih baik mengambil segar, kalengan atau beku tidak akan berfungsi.

Anda akan perlu:

kentang - 500 gram;
jamur - 500 gram;
krim - 100 ml;
parmesan - 100 gram;
mentega;
lada hitam dan garam.

Memasak

Rebus kentang di kulitnya, kupas.
Jamur bersihkan dan bersihkan.
Potong kentang dan jamur menjadi irisan dengan lebar sekitar 3 mm, tetapi jangan sampai halus.
Olesi loyang.
Sebarkan beberapa lapisan tipis kentang, jamur, dan parmesan. Siram setiap lapisan dengan 1 sdm. l. krim, dan di antara mereka letakkan potongan mentega.
Anda bisa sedikit melampaui ketinggian piring, karena casserole akan mengendap selama memanggang.
Lapisan terakhir adalah kentang. Siram dengan krim dan taburi dengan keju parut.
Tutup dengan foil dan masukkan ke dalam oven. Waktu memasak - 1 jam pada 180 derajat.

Sekarang Anda tahu cara memasak casserole kentang di dalam oven. Masakan ini bisa dibuat dengan mudah nyonya rumah berpengalaman, dan untuk pertama kalinya muncul di dapur. Dan memuaskan dan Makan malam yang enak atau makan malam keluarga akan dijamin.

Di setiap masakan nasional ada variasi sendiri pada topik ini. Di Prancis, misalnya, kentang gratin sangat populer. Itu dibuat dari irisan kentang, keju, krim dan dipanggang dalam oven. Moussaka adalah casserole ala Yunani yang terbuat dari irisan tipis terong, dilapisi dengan daging cincang (biasanya domba), dituangkan dengan saus tomat dan sayuran, dan ditaburi keju di atasnya untuk memberikan kerak emas. Orang Finlandia suka memasak casserole kaalitikko dengan daging dan kol. Bawang cincang halus digoreng, kol direbus, semuanya dikirim ke dalam cetakan, daging cincang diletakkan. Tepung roti pra-direndam dalam setengah gelas krim, dan kemudian setengah gelas air ditambahkan di sana dan juga dituangkan ke dalam cetakan. Panggang selama dua setengah jam dan sajikan dengan jeli berry asam.

Orang Italia memiliki resep paling banyak casserole yang berbeda- keju cottage dan sayuran. Omong-omong, lasagna yang terkenal di dunia juga tidak lebih dari sejenis casserole.

memasak casserole sayuran bahkan seorang juru masak amatir pun bisa melakukannya. Ambil sayuran favorit Anda, potong menjadi kubus atau piring, bumbui krim kental dan mengirimkannya ke oven. Makanan siap saji taburi dengan keju parut. Jamur dapat dengan aman ditambahkan ke versi sayuran apa pun, serta berbagai rempah-rempah, rempah-rempah, dan akar.

Casserole manis - keju cottage atau buah - akan membutuhkan lebih banyak kecerdikan. Dasar dari makanan penutup seperti itu adalah keju cottage, semolina atau bubur jagung. Sebagai tambahan yang enak buah beri atau buah apa pun bisa digunakan. Aturan utama: buah-buahan yang berair harus direbus terlebih dahulu dalam minyak untuk dibiarkan kelebihan air(Jika tidak, casserole berisiko berubah menjadi sup krim). Untuk menjaga bentuk hidangan, telur dan produk susu dicampur ke dalamnya.

Cara terbaik untuk memasak casserole peralatan masak besi cor di mana distribusi panas yang seragam dijamin. Tapi sekarang bentuk Teflon yang populer tidak cocok: dindingnya tipis, dan piringnya mulai terbakar. Anda bisa menggunakan cetakan keramik. Mereka tidak hanya persegi panjang atau bulat, tetapi juga dalam bentuk bunga, bintang, figur binatang. Casserole yang dimasak dalam hidangan dekoratif seperti itu akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja pesta.

Untuk 6 orang: keju cottage - 800 g, telur - 4 pcs., gula - 150 g, puding vanila - 2 kantong, ceri diadu - 500 g, garam

Kocok kuning telur dengan gula. Tambahkan puding dan keju cottage, aduk rata. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga kaku. Campurkan putih telur dan campuran dadih dengan lembut. Tuang adonan ke dalam cetakan yang dialasi foil. Susun cherry di atasnya. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 40-50 menit. Anda bisa menggunakan blueberry sebagai pengganti ceri.

Kalori per porsi 296 kkal

Waktu untuk mempersiapkan 70 menit

4 poin

Untuk 4 orang: wortel - 2 pcs., keju - 100 g, bawang hijau - beberapa bulu, paprika - 2 pcs., tomat - 1 pc., bawang merah - 1 pc., bawang putih - 2 siung, krim - 70 ml, garam

Kupas wortel dan potong menjadi irisan. Potong bawang hijau, parut keju, paprika, potong2 tomat dan bawang merah. Hancurkan bawang putih. Atur sayuran dalam urutan acak. Lapisan terakhir harus wortel. Garam, tuangkan krim, taburi dengan keju dan bawang hijau. Kirim ke oven selama 25 menit pada 200 ° C.

Kalori per porsi 185 kkal

Waktu untuk mempersiapkan 40 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 4 poin

Untuk 6 orang: nasi - 500 g, hati ayam - 1 kg, lemon - 1 pc., bawang - 4 pcs., wortel - 2 pcs., krim - 100 ml, telur - 4 pcs., minyak zaitun, garam, lada hitam, kunyit

Rebus nasi sampai setengah matang dalam air asin dengan tambahan kunyit. Parut wortel dan goreng dalam minyak, tambahkan nasi, aduk. Potong hati, garam, merica dan tuangkan jus lemon. Setelah 30 menit, goreng hati dengan bawang. Letakkan lapisan hati dalam bentuk, di atas - nasi. Untuk isian, campur telur, krim, garam, merica. Tuangkan di atas casserole. Kirim ke oven selama 20 menit pada 200 ° C.

Kalori per porsi 399 kkal

Waktu untuk mempersiapkan dari 80 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 8 poin

Untuk 4 orang: brokoli - 250 g, roti putih basi - 2 potong, keju - 130 g, kembang kol - 250 g, telur - 2 pcs., mentega - 50 g, bawang - 1 pc., krim - 100 ml, garam, merica bubuk hitam

Kupas dan cincang halus bawang bombay. Rendam roti dalam krim. Tambahkan bawang bombay, kocok lepas telur.

Garam lada. Brokoli dan kol bunga cuci, bongkar menjadi perbungaan dan masak dalam air asin mendidih selama 5 menit. Buang dalam saringan. Olesi loyang dengan mentega, taburi dengan remah roti. Masukkan kembang kol dan brokoli. Tuang di atas massa krim telur dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 180°C. Jika terbakar, tutup dengan kertas timah.

Kalori per porsi 332 kkal

Waktu untuk mempersiapkan 60 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 7 poin

Untuk 4 orang: mie telur - 250 g, kacang hijau kalengan - 50 g, bawang hijau - 1 ikat, wortel - 2 pcs., bawang putih - 2 siung, zaitun diadu - 1 kaleng, keju - 100 g, tomat ceri - 12 pcs., minyak sayur, garam

Parut keju. Rebus mie dalam air asin mendidih selama 4 menit. Tiriskan dalam saringan dan biarkan agak kering. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang dan bawang hijau. Tambahkan kacang polong dan wortel cincang. Campur sayuran dengan mie. Masukkan massa ke dalam formulir dan padatkan. Susun irisan zaitun dan tomat di atasnya. Taburi dengan keju.

Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 10-15 menit.

Kalori per porsi 357 kkal

Waktu untuk mempersiapkan dari 40 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 6 poin

Untuk 6 orang: semolina - 150 g, ceri diadu - 500 g, telur - 3 pcs., yogurt - 150 ml, gula - 150 g, mentega - 100 g, lemon - 1 pc., tepung - 2 sdm. l., baking powder - 1 sdt.

Kocok telur dengan gula (100 g). Tambahkan mentega cair, yogurt, semolina, baking powder, dan tepung. Kupas kulit lemon dan tambahkan ke adonan juga. Kocok dengan mixer sampai massa homogen. Letakkan di atas loyang berlapis perkamen. Letakkan beri di atasnya.

Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180°C. Untuk sirup, peras air jeruk lemon, tuang ke dalam panci, tambahkan

sisa gula, air (100 ml) dan didihkan sirup. Rebus dengan api kecil selama 5 menit. Siap mannik Keluarkan dari oven, tusuk dengan tusuk gigi dan tuangkan sirup panas.

Kalori per porsi 347 kkal

Waktu untuk mempersiapkan dari 60 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 6 poin

Untuk 5 orang: kentang - 700 g, daging cincang (apa saja) - 500 g, keju - 100 g, bawang putih - 2 siung, mentega - 70 g, bawang - 1 pc., susu - 250 ml, sayuran hijau - seikat, minyak sayur, garam, lada hitam giling

Rebus kentang dalam air asin. Potong bawang, goreng dalam minyak sayur. Tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan daging cincang. Garam lada. Didihkan di bawah tutupnya. Parut keju. Hancurkan kentang yang sudah jadi, garam, merica, tambahkan susu, mentega, dan sedikit keju. Tutup formulir dengan perkamen. Letakkan lapisan daging cincang, di atasnya - kentang tumbuk. Taburi dengan sisa keju dan panggang pada suhu 200 ° C selama 20-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Kalori per porsi 548 kkal

Waktu untuk mempersiapkan 90 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 8 poin

Untuk 4 orang: daging cincang (babi, sapi) - 700 g, lembaran lasagna - 1 bungkus, tomat - 2 pcs., pasta tomat - 2 sdm. l., susu - 1 l, mentega - 120 g, parmesan - 100 g, mozzarella - 100 g, tepung - 3 sdm. l., minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk

Jika lembaran lasagna perlu direbus, rebus dalam air asin. pada minyak zaitun goreng cincang. Tambahkan garam, merica, pasta dan tomat cincang. Biarkan mendidih hingga mengental. Untuk saus bechamel, lelehkan mentega, masukkan tepung dan goreng sebentar, aduk sesekali. Kemudian tuangkan susu secara bertahap. Masak hingga mengental. Parut mozarella. Tuang sebagian saus ke bagian bawah cetakan. Letakkan lembaran lasagna di atasnya. Di atas - isian daging dan mozarela. Olesi dengan saus. Sekali lagi lembaran lasagna, daging, keju. Lapisi lapisan terakhir mozzarella dengan lembaran lasagna, tuangkan sisa saus dan taburi dengan parmesan parut. Panggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C.

Kalori per porsi 604 kkal

Waktu untuk mempersiapkan dari 90 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 10 poin

Foto: Legion Media, Fotolia/All Over Press

Selamat siang, pelanggan dan teman, serta tamu blog! Hari ini saya memperkenalkan Anda pada casserole kentang. Hampir tidak ada orang yang belum pernah mencobanya dalam hidupnya.

Dan kami akan memasaknya, tentu saja, dari kentang, yang akan diiris, atau mungkin dalam bentuk kentang tumbuk, dan isian yang berbeda. Hidangan seperti itu bisa berlapis-lapis. Bagaimana cara memasak gourmet sayuran di rumah yang sederhana, enak dan murah? Baca artikel sampai akhir dan buktikan sendiri.

Hidangan ini paling baik disajikan dengan salad sayuran apa pun, seperti salad lobak atau

Casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven - resep sederhana dengan foto

Resep klasik, seperti biasa di banyak keluarga, dianggap resep terbaik. Tentu saja, klasik, ada klasik, memasak dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Tetapi, jika Anda tiba-tiba ingin mengubah sesuatu, maka jangan berhenti pada opsi ini, buat yang lain, atau tambahkan beberapa catatan asli Anda sendiri, misalnya, saya baru-baru ini memanggang hidangan seperti itu dan menambahkan maggi alih-alih bumbu favorit saya ke yang kedua .

Kita akan butuh:

kentang - 400 gram
telur - 1 buah.
mentega - 25 gram.
krim - 3 sdm
garam secukupnya

Isian:

daging sapi dan babi cincang - 250 g
bawang - 1 buah.
pasta tomat - 1 sdm
bawang putih - 1 siung
beku Campuran sayuran- 3 sdm
garam dan merica sesuai selera
minyak sayur

Mengisi:

telur - 1 buah.
keju - 50 gram
krim - 3 sdm

Metode memasak:

1. Mulailah dengan menggoreng bawang dalam wajan. Untuk melakukan ini, potong menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong, bawang harus menjadi lembut dan indah dalam penampilan, sedikit keemasan.

2. Kemudian tambahkan daging cincang ke dalamnya, campur, garam. Dan goreng selama sekitar 5 menit.

3. Sekarang masuk pasta tomat. Yang mencintai rasa tomat, Anda bisa membuatnya sedikit lebih dari 1 sdm. Cincang halus bawang putih dengan pisau, Anda juga bisa memerasnya melalui mesin pres. Lihat bagaimana Anda merasa lebih nyaman. Campur semuanya. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang. Pada saat itu adalah 15-20 menit.

Penting! Didihkan dengan api kecil agar tidak ada yang gosong!

4. Dianjurkan untuk mengambil kentang varietas kuning, kupas, dan potong-potong seperti terlihat pada gambar. Tuang air di atas kentang dan masak sampai empuk, jika ditusuk dengan baik dengan pisau, maka kentang sudah siap.

Penting! Kentang harus diasinkan saat airnya hangat, jika Anda asin air dingin dengan kentang, lalu panci tahan karat komedo mungkin muncul yang sulit dihilangkan.

5. Setelah kentang matang, haluskan, tiriskan semua airnya, ambil penghalus kentang dan haluskan. Untuk menambah rasa, tambahkan mentega dan krim. Omong-omong, Anda bisa menambahkan adas, tetapi ini masalah amatir.

Setelah puree dingin, tambahkan telur, mengaduk.

Penting! Telur ditambahkan agar nantinya casserole mempertahankan bentuknya.

7. Sekarang ambil loyang, olesi mentega. Anda juga bisa menggantinya dengan sayuran. Letakkan semuanya berlapis-lapis. Pertama kentang tumbuk, lalu sayuran dengan daging, kentang tumbuk lagi. Atas dengan isian khusus. Anda perlu mengocok telur dengan krim dan mengoleskannya ke permukaan piring.

8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit, lalu keluarkan dan taburi dengan keju parut di atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven.

9. Setelah 10-15 menit, Anda akan melihat aroma seperti itu, kerak yang bagus. Hidangan sudah siap, dinginkan dan potong-potong potongan-potongan.

10. Silakan dinikmati makanannya Anda dan tamu Anda!

Camilan lezat ini bisa disajikan dengan jus atau teh kental, dan kepada siapa tampaknya ada sedikit daging di dalamnya, maka Anda bisa menggoreng irisan daging yang dapat ditiriskan.

Memasak casserole kentang, seperti di taman kanak-kanak

Bagaimana Anda tahu bahwa anak-anak? gorengan tidak diinginkan, jadi casserole kentang di pembibitan prasekolah disiapkan sedikit berbeda, dengan cara khusus.

Dan bagaimana cara memasak casserole seperti itu? Rahasianya adalah dagingnya tidak digoreng, tetapi direbus. Ternyata sangat enak, saya pribadi paling suka opsi ini. Saya sangat favorit dan lezat!

Kita akan butuh:

kentang segar - 0,5 kg
telur - 1 buah.
garam secukupnya
susu - 50 gram
daging babi atau sapi - 250 g
bawang - 1 buah.

Untuk saus:

kaldu - 0,3 l
pasta tomat - 1 sdm
krim atau krim asam - 1 sdm
tepung - 2 sdm

Metode memasak:

1. Kupas kentang dan potong masing-masing menjadi dua. Garam airnya.

Penting! Agar kentang matang lebih cepat, potong menjadi dua.

2. Bawang merah yang terbaik, tidak terlalu pahit. Goreng dalam wajan dengan kubus minyak sayur. Pilihan lain, jika anak-anak sangat kecil, Anda tidak bisa menggoreng bawang, tetapi cukup gosok di parutan dan campur dengan daging cincang atau daging.

3. Putar daging rebus dalam penggiling daging. Untuk itu, tambahkan bawang, goreng atau parut saja. Daging bisa sapi, babi atau ayam. Pilih sesuai selera dan preferensi Anda. Garam, tuangkan sedikit air di atasnya dan didihkan dalam panci selama sekitar 10-15 menit untuk membuat bawang lunak.

4. Hancurkan kentang rebus menggunakan penghalus kentang. Kemudian tambahkan telur dan susu. Mengaduk. Nah, tentu saja, garam sesuai selera Anda.

5. Lumasi loyang dengan minyak sayur, masukkan kentang tumbuk terlebih dahulu, meskipun Anda bisa menaburkan remah roti jika diinginkan. Kemudian daging dipelintir, dan kentang tumbuk lagi.

6. Lumasi bagian atasnya dengan krim asam atau krim, taburi dengan remah roti.

Penting! Menggunakan tepung roti Tanpa apapun aditif rasa, semua penambah rasa ini berdampak buruk bagi kesehatan anak.

Masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat. Casserole itu ternyata dengan kulit yang renyah, oh, sangat enak dan menggugah selera!

7. Agar lebih juicy dan empuk, siapkan kuah khusus. Tambahkan pasta tomat dan krim ke dalam 180 ml kaldu. Mengaduk. Garam dan merica ringan. Didihkan. Kemudian ambil sisa kaldu dan tambahkan tepung ke dalamnya, campur dengan sendok. Lalu campuran tepung Tuang ke dalam kaldu mendidih, aduk terus. Didihkan dan matikan.

Kuah ini bisa disiram dengan apa saja hidangan daging, misalnya irisan daging)))

8. Itu saja, kecantikan seperti itu ternyata. Sajikan dengan tomat segar atau mentimun. Selamat penemuan!

Cara memasak casserole kentang dengan jamur

Saya ingin menyarankan ini pilihan yang tidak biasa casserole kentang dan jamur. Sering terjadi bahwa ada bahan yang tersisa, misalnya, kentang di seragam mereka, yang Anda masak untuk semacam pesta di salad. apa yang bisa kita lakukan dengan dia? Kirim ke hidangan kami. Bagaimana? Ya, sangat sederhana, dan selain itu, mengejutkan suami dan keluarga tercinta, hidangannya ternyata sangat enak dan mudah disiapkan.

Menarik! Jenis ini juga disebut casserole kentang Lasagna. Dan kenapa tidak, karena namanya sangat menarik, dan agak mirip dengan masakan Italia ini.

Kita akan butuh:

kentang - 3 buah.
jamur segar atau beku - 200 g
bawang - 1 buah.
krim asam - 0,5 sdm.
minyak sayur - 2 sdm
keju - 80 gram
garam dan rempah-rempah secukupnya

Metode memasak:

1. Ambil kentang dan rebus dengan seragamnya. Artinya, tanpa mengupas, rebus dalam air. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan jamur rebus ke dalamnya, dan goreng bersama bawang. Waktu menggoreng - 4 menit.

2. Kupas kentang dengan seragam, lalu potong menjadi lingkaran. Parut keju di parutan kasar. Lebih baik mengambil keju keras daripada varietas lunak.

3. Letakkan setengah kentang di atas loyang, yang diolesi minyak sayur. Apa yang harus diletakkan di atas? Tentu saja, olesi dengan krim asam, garam. Tambahkan bumbu favorit Anda seperti ketumbar.

Penting! Jika Anda memiliki piring keramik, maka enak saja, hidangan ini lebih baik disiapkan di atasnya.

4. Kemudian tambahkan jamur dengan bawang, dan olesi lagi dengan krim asam.

7. Masukkan casserole ke dalam oven dan masak selama sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat. Anda bisa menaburkan bumbu di atasnya, peterseli atau adas yang bagus untuk ini. Inilah casserole berlapis-lapis! Apakah itu benar-benar terlihat sangat menggoda? Yang paling menyenangkan dan harum untuk Anda!

Omong-omong, karena kentang digunakan direbus, Anda tidak hanya bisa memotongnya menjadi lingkaran, tetapi juga membuatnya diparut.

Menarik! Ada situasi seperti itu, dan orang tidak bisa mengerti mengapa casserole itu ternyata cair? Apa yang harus dilakukan? Bagaimana memastikannya tidak berantakan? Dan jawabannya sangat sederhana, gunakan hanya kentang yang didinginkan untuk memasak.

Casserole dengan kentang dan keju

Jenis ini, sangat mungkin untuk dicoba oleh seorang anak, kami selalu memberikan ini di sekolah untuk yang kedua. Itu hanya terbuat dari kentang dan keju - ini adalah komponen utamanya. Daging tidak digunakan di dalamnya, itu dapat dikaitkan dengan opsi ekonomi. Ngomong-ngomong, opsi ini tanpa telur, anehnya, tapi sangat enak dan sama sekali tidak cair.

Kita akan butuh:

kentang - 500 gram
bawang putih - 1 siung
keju - 50 gram
krim asam - 100 g
susu - 50 ml
garam dan rempah-rempah secukupnya

Metode memasak:

1. Kupas kentang dan potong perlahan menjadi lingkaran tipis.

2. Parut keju di parutan kasar.

3. Ambil loyang, olesi dengan minyak sayur agar tidak gosong. Letakkan lapisan kentang, lalu keju, setelah kentang dan keju lagi.

Penting! Jangan lupa garam dan merica atau taburi dengan bumbu.

4. Di antara lapisan Anda perlu melumasi bahan dengan krim asam.

5. Isi piring dengan susu, atau susu dengan telur dan masukkan ke dalam oven selama 60 menit untuk dipanggang pada suhu 180 derajat. Saya harap Anda menikmati pilihan ekonomis ini tanpa isi dan tanpa daging! Hanya hal yang terburu-buru! Setuju?!

Casserole kentang dengan sosis

Teknologi untuk menyiapkan hidangan ini sangat sederhana, dan bahkan lezat. Saat ini, di sepanjang jalan, semua orang menyukai sosis dan sosis. Meskipun sejujurnya, akan lebih baik jika kita tidak menyukainya, karena mereka sangat produk berbahaya yang berbahaya bagi tubuh kita. Karena itu, seperti dalam lagu itu, saya akan mengatakan, pikirkan sendiri, putuskan sendiri apakah akan memiliki atau tidak ... Saya pribadi terkadang masih makan sosis.

Kita akan butuh:

kentang - 3 -4 buah.
sosis - 200 g
keju keras - 100 g
susu - 0,3 l
telur - 1 buah.
mayones - 2 sdm
garam dan merica, penyedap rasa secukupnya

Metode memasak:

1. Potong kentang segar yang sudah dikupas menjadi irisan tipis atau irisan.

2. Potong sosis seperti ini, seperti pada gambar.

3. Sekarang parut keju di parutan kasar, merica, tambahkan bumbu, dan mayones, campur semuanya. Tambahkan susu dan aduk kembali. Kocok dalam satu telur. Isi yang begitu menarik akan berubah, hanya enak.

4. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak. Tata lapisannya: -kentang-sosis-campuran keju-telur-campuran kentang-keju-telur.

5. Kirim ke oven selama 40-50 menit.

Menarik! Untuk perubahan, Anda bisa menambahkan tomat ke sosis dan paprika:

6. Suhu pemanggangan - 180-200 derajat. Ini terlihat sangat cantik dan lezat!

resep casserole kentang ayam

Varian ini, sejujurnya, mirip dengan kentang dalam bahasa Prancis. Daging ayam digunakan dan, tentu saja, fantasi))) casserole yang berair, memuaskan, dan harum dalam bentuk ini ternyata sangat lezat!

Kita akan butuh:

Kentang - 1 kg
Irisan ayam- 1 kg
Bawang - 2 buah.
Keju keras - 500 g
Bawang putih - 6 siung
Krim asam - 500 ml
Mayones - 4 sdm
Garam secukupnya
Lada hitam - secukupnya

Metode memasak:

1. Ambil fillet ayam segar yang tidak berbau, cuci dan potong tipis-tipis. Dan kemudian potong bawang putih menjadi irisan tipis atau kubus, merica, garam, tambahkan maynaise dan campur semuanya, biarkan dagingnya diasinkan sedikit.

2. Seperti campuran harum ternyata))) Potong bawang menjadi cincin agar tidak menyengat mata Anda, masukkan bawang ke dalam kulkas terlebih dahulu, lalu potong.

3. Parut keju. Tambahkan bumbu dan merica ke krim asam, campur, Anda bisa garam.

4. Campuran krim asam sudah siap. Ambil loyang, olesi dengan minyak sayur, dan tata lapisan pertama kentang segar. Biasanya dipotong melingkar, dan kemudian diurapi campuran krim asam. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang.

5. Lalu tata fillet ayam dengan bawang putih, keju parut, ulangi cara ini membuat lapisan sampai semua bahan habis.

6. Tentu saja, Anda perlu memastikan bahwa lapisan terakhir adalah keju parut. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit, tentukan kesiapan kentang, jika lunak, maka semuanya sudah siap. Silakan dinikmati makanannya! Ini terlihat sangat menakjubkan! Dan rasanya luar biasa.

Penting! Jangan lupa agar casserole yang dipanggang tidak hancur, biarkan agak dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian!

Casserole kentang dalam wajan

Melihat melalui video dan video di YouTube, saya melihat sangat pilihan menarik kue kentang dalam penggorengan, Anda bisa mengatakan yang ini casserole besar dari kentang atau "pancake kentang besar".

Sorotan hidangan ini adalah parutan kentang, bukan irisan. Hal utama adalah disiapkan dengan sangat cepat dan tidak sulit, saya akan mengatakan bahwa itu sangat mudah dan tidak mahal. Saya akan mengambil opsi ini juga. Saya berbagi video dengan Anda:

Casserole kentang dalam multicooker Redmond atau Polaris

Dan akhirnya, opsi yang paling tidak terduga, bagi mereka yang menyukai asisten ajaib. Dengan itu, hidangan ini akan sangat berair dan memuaskan, sayuran hanya merana di dalamnya dan menjadi lebih empuk dan menarik. Memang, selain bahan utama, digunakan tomat, paprika, dan zucchini.

Kita akan butuh:

daging cincang - 300 g
zucchini zucchini - 1 buah.
kentang - 3 buah.
tomat - 1-2 buah.
Lada Bulgaria - 1 buah.
bawang - 1 buah.
bawang hijau - ikat
telur - 1 buah.
susu - 50 ml
krim asam - 2-3 sdm
minyak sayur untuk menggoreng
garam, merica secukupnya

Metode memasak:

1. Zucchini harus dicincang halus menjadi kubus.

2. Nyalakan slow cooker ke mode "Menggoreng" tanpa penutup. Potong bawang menjadi kubus dan tambahkan zucchini, didihkan dalam mode ini dengan minyak sayur selama sekitar 20-30 menit, aduk setiap kali.

3. Cuci dan potong tomat berair dengan halus, lalu letakkan di atas zucchini. Didihkan seperti ini selama 10 menit.

4. Lada Bulgaria dipotong-potong, jangan lupa buang bijinya.

5. Yang terbaik adalah memotong kentang menjadi cangkir dengan pisau dapur, merica dan garam. Kemudian tambahkan bawang hijau cincang ke dalamnya.

6. Ambil daging cincang dan tambahkan zucchini rebus, tomat dan bawang. Campur semuanya. Sekarang ambil telur, pecahkan menjadi susu, kocok cairan ini sedikit dengan garpu atau pengocok, bagi menjadi dua dan tuangkan ke dalam daging cincang. Ini adalah teluk khusus yang akan membuat hidangannya lebih enak. Diisi dengan susu dan telur akan menghadirkan cita rasa yang unik.

7. Cuci mangkuk multicooker dengan baik dan hanya setelah kering, letakkan selongsong kue di atasnya atau buat bentuk dari kertas timah, seperti mangkuk. Masukkan kentang di dalamnya, lalu paprika, lapisan selanjutnya adalah daging cincang.

9. Tutup penutupnya dan atur mode "Memanggang" selama 1 jam, setelah waktu berlalu, biarkan piring tetap dalam mode "Pemanasan" selama 15-20 menit.

10. Itulah yang terjadi, itu dikeluarkan dengan sangat mudah dan sama sekali tidak rusak dari mangkuk. Tuang krim asam, hiasi dengan jamur atau sayuran apa pun. Seperti jeli yang enak, hanya enak!

P.S. Bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, saya menawarkan bonus:

Casserole kentang tumbuk diet dalam slow cooker

Tampaknya, casserole biasa dari kentang, bisa diubah menjadi seperti itu pemandangan yang menarik. Anda bisa memasak, tentu saja, hanya menggunakan satu kentang, atau Anda bisa menggunakan kol putih atau kembang kol, seperti yang saya lakukan.

Kita akan butuh:

kubis putih - 100 g
kentang - 200 gram
telur - 1 buah.
mentega - 30 gram
susu - 0,5 sdm.
air - 0,5 sdm.
krim asam (rendah lemak) - 2 sdm
garam, rempah-rempah - secukupnya

Metode memasak:

1. Kubis segar, potong tidak terlalu besar dan rebus dalam panci dengan air dan susu. Dia seharusnya hampir siap.

2. Kupas kentang dan rebus dalam panci. Buat bubur, garam.

3. Dinginkan pure dan tambahkan kubis, krim asam, dan telur ke dalamnya. Mengaduk.

4. Lumasi cangkir dari multi-helper dengan minyak sayur. Jika Anda ingin casserole menjadi renyah, taburi dengan remah roti. Taruh satu sendok makan kol yang sudah dihaluskan.

5. Masak dalam mode memanggang selama 30-40 menit. Setelah waktu berlalu dan casserole agak dingin, balikkan formulir dan taruh di mangkuk yang indah atau langsung di piring. Taburi dengan dill atau bumbu favorit Anda. Jika Anda memasak untuk seluruh keluarga, maka Anda bisa menaburkan keju parut di atas sepotong rumah tangga yang panas, atau Anda bisa melakukannya tanpa keju.

Kemudian, ketika casserole sudah dingin, bisa dipanaskan kembali di microwave, di keluarga kami biasanya tidak ada yang dingin, semuanya dimakan sekaligus, dan Anda?

Tahukah Anda bahwa kelezatan sayuran ini juga disajikan dengan saus Bechamel? Sayangnya, saya belum membuat yang ini, tetapi saya berencana untuk membuat dan menunjukkan resep seperti itu kepada Anda. Jadi jika Anda tertarik, berlangganan pembaruan blog dan terima surat langsung ke email Anda.

Itu saja. Semua yang terbaik dan positif! Sampai jumpa seperti biasa di blog saya)))