Anggur adalah buah beri yang sehat dan bergizi; mengandung glukosa, pektin, beta-karoten, dll., selain vitamin dan mineral lainnya. Dari buah anggur kita dapatkan selai lezat, selai, kolak. Yang terakhir akan dibahas - kolak anggur aromatik, tapi sangat minuman berkalori tinggi, jadi tidak cocok untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan dan sedang berdiet! Agar anggur selalu tersedia, bekukan anggur tersebut untuk musim dingin di dalam freezer.
Bahan-bahan
- 300 gram anggur
- 1 liter air panas
- 100 gram gula pasir
- 2 sejumput asam sitrat
Persiapan
1. Pilih anggur yang matang dan berair, Anda dapat membuat kolak dari berbagai jenis buah beri ini: gelap, merah muda, putih, dll. Keluarkan buah beri dari tandannya ke dalam mangkuk yang dalam dan bilas dengan air, buang buah beri yang busuk dan rusak. Kemudian tuangkan ke dalam panci atau panci tempat Anda akan memasak kolak.
2. Tambahkan gula pasir dan sedikit asam sitrat - ini menetralkan manisnya buah anggur dan minumannya akan menjadi cukup manis dan beraroma. Tuang ke dalam wadah air panas dan letakkan di atas kompor. Didihkan dan kecilkan api menjadi rendah, rebus kolak selama 10-15 menit. Lebih banyak waktu untuk perawatan panas tidak perlu, jika tidak minuman akan kehilangan sebagian vitamin dan mineralnya.
3. Segera setelah buah anggur tenggelam ke dasar, kolak sudah benar-benar siap. Anda bisa menyajikannya panas, menuangkannya ke dalam cangkir atau gelas, atau Anda bisa mendinginkannya di balkon atau di baskom air dingin selama 20-30 menit, sajikan dingin.
Resep langkah demi langkah untuk pengalengan kolak anggur untuk musim dingin: cara menyiapkan kolak anggur dalam panci
2018-06-23 Oleg MikhailovNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi
0 gram.
0 gram.
Karbohidrat
10 gram.40 kkal.
Opsi 1: Resep kolak anggur klasik
Minuman disiapkan menggunakan metode ini pengisian ganda, tidak ada yang terlalu rumit dalam hal ini - teknologinya sangat jelas dan di mana lebih mudah dari selai, dengan pemanasan dan pendinginan yang berulang-ulang. Tentu lebih baik menyiapkan kolak dan semacam selai atau selai, tetapi jika Anda lebih suka menimbun minuman, berikut resep sederhana dan terbukti.
Bahan-bahan:
- delapan ratus gram anggur matang;
- gula, halus - segelas penuh.
Resep langkah demi langkah untuk kolak anggur
Jumlah buah anggur yang ditentukan membutuhkan sekitar dua liter air. Ambil sedikit lagi, tuang ke dalam panci, dan nyalakan api besar di bawahnya. tandan anggur membongkar, mengeluarkan buah beri dari cabang, memeriksanya, membuang yang memar dan busuk.
Kumpulkan buah anggur dalam saringan dan letakkan di bawah air mengalir, lalu biarkan hingga benar-benar kering dan tuangkan buah beri ke dalam stoples. Mereka harus menempati sekitar sepertiga volume. Jika anggur Anda sangat manis, sebaiknya tambahkan beberapa irisan lemon.
Tuangkan air mendidih di atas toples beri hingga bagian paling atas, tutup dengan tutup terbalik, dan diamkan selama sepuluh menit. Anggur variasi gelap mungkin akan mewarnai air secara nyata, jangan khawatir, begitulah seharusnya. Tuang kembali air ke dalam panci, nyalakan api dan biarkan mendidih kembali.
Tuang gula ke dalam stoples tepat di atas buah anggur, sebelum melakukan ini pastikan tidak ada gumpalan gula. Tempatkan kain tebal atau mangkuk kosong di bawah toples anggur, dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk kedua kalinya. Tutup rapat menggunakan tutup steril yang sesuai. Balikkan, biarkan kolak selama sehari di bawah selimut.
Opsi 2: Resep cepat kolak anggur tanpa sterilisasi
Berat buah anggur ditunjukkan berdasarkan ranting dan buah beri berkualitas rendah, sangat baik jika masalah seperti itu tidak muncul. Selain mint, atau lebih tepatnya, Anda bisa menggunakan irisan kecil vanila, cengkeh kering, atau potongan kayu manis.
Bahan-bahan:
- sedikit lebih dari dua kilogram anggur;
- empat liter air;
- lima ratus gram gula;
- setangkai mint segar.
Cara memasak dengan cepat kolak aromatik dari anggur
Tempatkan anggur dalam mangkuk besar berisi air dingin selama sekitar dua puluh menit. Kemudian angkat dan hilangkan kelembapannya, keluarkan buah beri dengan hati-hati dari dahannya, bilas dalam saringan dan periksa. Singkirkan semua buah anggur yang menimbulkan kecurigaan sedikit pun, lebih baik jangan ambil risiko kolaknya.
Sterilkan stoples secara menyeluruh, masukkan buah beri yang sudah dicuci dan sedikit dikeringkan ke dalamnya sekitar sepertiga bagian atas. Masukkan beberapa lembar daun mint, taburkan gula di atasnya, bagi sesuai dengan jumlah toples dan volumenya.
Rebus air, tambahkan sedikit terlebih dahulu. Masukkan sendok panjang ke dalam stoples dan segera tuangkan air mendidih ke atas buah beri. Jangan mencoba melakukan ini dengan beberapa bank sekaligus. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan segera tutup satu per satu. Biarkan dingin semalaman, tutupi stoples kolak dengan kain tebal.
Opsi 3: Kompot anggur sederhana dalam panci
Campuran anggur yang berbeda- bukan keinginan para penyusun resep. Dengan menggabungkan varietas yang berbeda, pertama-tama Anda akan memberikan warna yang indah pada minuman, dan kedua, meningkatkan rasanya. Kompot ini sangat efektif jika salah satu varietas anggur di dalamnya adalah muscat.
Bahan-bahan:
- air murni - dua liter;
- sembilan puluh gram gula rafinasi;
- empat ratus lima puluh gram berbagai macam anggur - buah beri terang dan gelap.
cara memasak
Masukkan air untuk merebus kolak ke dalam panci yang berkapasitas kecil. Bilas buah anggur, pertama hanya dengan aliran air, lalu pisahkan dari tandannya dan masukkan ke dalam saringan. Tempatkan dalam semangkuk air selama beberapa menit, lalu bilas lagi.
Saat menurunkannya ke dalam air mendidih, berhati-hatilah, untuk kenyamanan, Anda harus menggunakan saringan dan juga membantu diri Anda sendiri dengan sendok berlubang. Setelah mendidih kembali, kecilkan api sedikit dan tutup panci, masak selama delapan menit.
Agar wajan berisi kolak cepat dingin, setelah didiamkan selama setengah jam, letakkan di baskom lebar, tuang ke dalamnya air dingin. Dengan mengganti cairan pendingin dua kali, Anda akan mendinginkan kolak dengan cepat. Tiriskan, pisahkan buah beri, bagi ke dalam kendi atau stoples, dan simpan di lemari es selama sekitar satu jam.
Opsi 4: "Aneka" - kolak anggur dengan apel
Persyaratan untuk anggur didefinisikan dengan jelas, tetapi gunakan apel apa pun dalam minumannya. Bahkan buah yang sedikit mentah pun bisa digunakan, dan ini akan lebih baik daripada memasukkan buah lunak ke dalam kolak. Apel seperti itu mudah matang dan bahkan menuangkan air mendidih ke dalamnya dapat merusak irisan dan memperburuk kualitasnya penampilan kompot.
Bahan-bahan:
- tiga ratus gram anggur dari jenis apa pun yang berwarna gelap dan aromatik;
- toples setengah liter gula putih;
- tiga liter air;
- dua apel keras besar.
Resep langkah demi langkah
Menggunakan solusi bubuk soda kue Cuci stoples yang berisi itu sampai bersih dan bilas dengan air bersih mengalir. Sterilkan dengan membalikkannya dan menaruhnya di atas uap selama sepuluh menit.
Cuci anggur dan apel sampai bersih, petik buah beri dari tandannya dan periksa dengan cermat, buang semua yang busuk. Potong setiap apel menjadi empat bagian, buang bagian tengahnya. Tuang potongan buah beserta beri secara bergantian ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan sisihkan sementara.
Jumlah yang ditentukan air bersih tuang ke dalam loyang, segera tuang gula pasir ke dalamnya. Letakkan di atas api besar dan, aduk sesekali, biarkan gula larut sepenuhnya dan sirup mendidih. Tanpa mematikan api, gunakan sendok untuk menuangkan sirup ke dalam stoples dalam porsi kecil.
Dengan menggunakan alat seamer khusus, tutup kolak dengan rapat dengan tutupnya. Biarkan hingga benar-benar dingin, balikkan dan tutupi dengan selimut.
Opsi 5: Kompot anggur untuk musim dingin dengan madu, kayu manis, dan cengkeh
Meski peran madu dalam sebuah minuman hanya sekedar memberi rasa manis, namun jangan sembarangan dalam memilih variasinya. Mungkin tidak perlu secara khusus membeli dan membuat kolak varietas langka dan indah, tetapi madu, bagaimanapun juga, harus alami. Gunakan molase yang meniru madu buatan, bisa juga, tapi tidak masuk akal - kolak seperti itu rasanya tidak berbeda dengan kolak yang dimasak dengan gula.
Bahan-bahan:
- empat siung kering;
- seperempat sendok bubuk kayu manis;
- di dekat tiga liter air;
- tiga kilogram anggur;
- seperempat gelas jus lemon;
- satu setengah kilogram madu cair alami.
cara memasak
Rebus air dalam panci. Cuci kuas anggur, buang hanya buah beri utuh yang masih utuh. Timbang, kita butuh tepat tiga kilogram. Sterilkan stoples terlebih dahulu dan bagi buah anggur di antara keduanya. Jumlah yang ditunjukkan dihitung untuk dua botol tiga liter.
Masukkan cengkeh dan kayu manis cincang ke dalam air mendidih, setelah lima menit tambahkan dan aduk madu, peras dan tuangkan jus lemon. Tuangkan sirup mendidih di atas buah anggur di dalam stoples, diamkan selama seperempat jam, tiriskan dan rebus kembali.
Setelah diisi ulang, stoples segera digulung dan dibungkus rapat dengan selimut hangat, dan dibiarkan dingin perlahan.
Resep 6: Kompot anggur utuh
Keindahan resepnya bukan hanya penyajiannya yang elegan. Jika keberadaan botol di atas meja tidak terasa aneh bagi rumah tangga atau tamu Anda, bilas dan lap hingga kering, buka dan letakkan dalam bentuk ini di atas piring kaca. Sebelum pengalengan, Anda dapat memisahkan buah anggur menjadi kelompok-kelompok kecil, dalam bentuk ini, buah anggur dapat dikeluarkan dengan hati-hati dari wadah berisi kolak dan dipindahkan seluruhnya ke dalam botol. Kehadiran ranting dalam minuman membuat minuman sedikit lebih manis, sehingga sebagian besar buah anggur yang relatif tanpa pemanis paling sering diawetkan.
Bahan-bahan:
- empat kilogram anggur dalam tandan;
- dua toples tiga liter;
- dua liter air;
- tujuh ratus lima puluh gram gula pasir;
- asam lemon.
Resep langkah demi langkah
Cuci tandan anggur beberapa kali dan periksa dengan cermat. Buang semua buah beri yang rusak dan, jika ditemukan, pastikan untuk menghilangkan sarang laba-laba. Tempatkan tandan satu per satu dalam saringan, rebus dengan air mendidih, lalu pindahkan dengan hati-hati ke dalam stoples.
Rebus sirup dari air, lemon dan gula, tuang merata ke dalam stoples. Tutup rapat dengan tutup yang sudah disterilkan. Tuangkan sedikit air panas ke dalam baskom besar atau panci kecil dan letakkan handuk basah di bagian bawahnya. Letakkan toples berisi anggur dan sirup di atasnya, tambahkan air hingga bahu botol.
Nyalakan api sedang di bawah panci, dan tingkatkan saat air memanas. Setelah mendidih, turunkan suhunya sedikit, diamkan selama sepuluh menit, lalu keluarkan stoples dan gulung tutupnya rapat.
Tahukah Anda apa yang bisa dibuat dari anggur untuk musim dingin? Kami akan dengan senang hati memberi saran! Misalnya kolak anggur. Ya, ya, tepatnya kolak. Cara membuatnya sederhana dan mudah, ternyata enak dan bervariasi jika ditambahkan buah atau berry lain ke dalamnya.
Dan kolaknya ternyata indah. Lagipula, ini juga penting. Dan tidak masalah anggur mana yang Anda gunakan sebagai bahan dasar - putih, merah muda atau biru. Anda dapat mengambil campuran varietas. Anda juga bisa membuat kolak lebih atau kurang pekat, tergantung selera Anda.
Jika Anda memiliki buah anggur yang tumbuh di halaman Anda varietas sederhana– Lydia, Kudrik, Isabella, gunakan mereka. Anda tidak perlu mengambilnya varietas elit. Dari yang sederhana anggur buatan sendiri Hasilnya adalah kolak yang harum dan kaya rasa. Anda juga dapat membeli anggur seperti itu di pasar, perhatikan kunjungan orang-orang dari desa terdekat, Anda mungkin akan menemukan apa yang Anda butuhkan dari mereka.
Bahan untuk 2 toples 2 liter:
Anggur – 600 gram;
Gula – 160-200 gram;
Air – 3,5 liter;
Asam sitrat – 2 sendok teh.
Resep:
Langkah pertama adalah memutuskan bagaimana Anda ingin menutup buah anggur. Ini dapat dilakukan dengan dua cara - hanya buah beri atau kuas utuh. Opsi terakhir lebih cocok untuk toples tiga liter.
Asam sitrat diperlukan dalam pengawetan; ia bertindak sebagai pengawet. Bisa diganti dengan beberapa irisan lemon - 1-2 per toples sudah cukup.
Selain itu, Anda dapat meningkatkan rasa (atau mendiversifikasikannya) dengan menambahkan kayu manis, cengkeh, atau adas manis.
Stoples tidak perlu disterilkan sebelum pengalengan, karena kita akan menggunakan isian ganda. Namun jika Anda tidak dapat membuat roti gulung tanpa menyiapkan stoplesnya, kami sarankan Anda mensterilkannya dalam slow cooker. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker hingga garis bawah. Tempatkan mangkuk kukusan dan letakkan stoples di atasnya. Pilih mode - rebusan atau kukus. Sterilkan stoples selama 10 menit. Kemudian letakkan dengan leher menghadap ke bawah di atas handuk.
Tempatkan anggur (atau tandan) ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
Isi stoples dengan air mendidih. Lakukan ini dengan hati-hati agar toples tidak pecah (walaupun setelah sterilisasi kemungkinannya sangat kecil).
Biarkan stoples selama 15 menit untuk mensterilkan. Tidak ada warna pada kolak pada tahap ini (meskipun Anda menggunakan varietas anggur hitam).
Setelah 15 menit, tiriskan air ke dalam panci. Tambahkan gula dan asam sitrat. Letakkan panci di atas api dan didihkan. Cicipi sirupnya; jika kurang manis, tambahkan lebih banyak gula.
Isi stoples untuk kedua kalinya dan segera gulung tutup yang sudah disiapkan. Bungkus stoples dengan selimut bekas sampai benar-benar dingin. Jika Anda hanya mengambil anggur gelap, lalu setelah dingin akan menjadi kolak warna yang kaya. Anggur putih tidak akan memberi warna.
Kompot adalah vitamin yang harum minuman buah dan berry. Kompot anggur mengandung unsur mikro, makro dan vitamin sehingga bermanfaat bagi tubuh. Kompot terjadi memasak instan– “Lima Menit” dan kalengan – musim dingin.
Kompot terbuat dari anggur segar varietas yang berbeda. Untuk mendapatkan kolak yang kaya dengan warna cerah, Anda perlu menggunakan warna gelap varietas aromatik anggur bersama dengan yang ringan. Untuk mendapatkan rasa asli, Anda bisa menambahkan buah dan beri lain ke dalam kolak. Ambil buah anggur, bilas dengan air mengalir, pisahkan dari tanaman anggur, masukkan ke dalam panci, tuangkan dalam satu liter air, tambahkan 100 g gula pasir, sebatang kayu manis dan satu buah lemon. Anda perlu memasak kolak dengan api sedang agar buah anggur sempat matang dan mengeluarkan aromanya, maka minumannya akan kaya. Seharusnya mendidih tidak lebih dari 5 menit, oleh karena itu dinamakan “Lima Menit”. Biarkan kuahnya diseduh, rasanya tergantung.
Isi stoples dengan anggur, tambahkan daun anggur dan tuangkan sirup panas. Setelah 15 menit, tutup toples khusus berlubang dan tuangkan sirup ke dalam panci dan nyalakan api hingga mendidih. Tambahkan sejumput asam sitrat (1 sendok teh), tuangkan sirup mendidih dan gulung tutup timah. Tutupi toples terbalik dengan handuk sampai benar-benar dingin.
Kompot anggur dapat digunakan sebagai makanan penutup siap, tetapi juga berfungsi sebagai komponen pembuatan cocktail dan jelly.
Buah dan beri apa yang paling sering Anda masak dan awetkan kolaknya? Pertama-tama, saya menyiapkan minuman untuk musim dingin dari ceri dan apel, gooseberry, dan raspberry. Dan sejujurnya, set standar ini sudah sedikit membosankan. Saya mengusulkan untuk mendiversifikasi “persiapan minum” dengan yang tidak biasa, aromatik dan kolak yang lezat dari anggur. Dimungkinkan untuk melengkapinya buah yang berbeda. Anggur memiliki banyak manfaat: memberikan efek positif pada otot, karena kaya akan zat besi, dan sebagainya saluran pencernaan(membantu mengatasi maag dan sembelit, masalah pencernaan), dan sebagainya sistem kardiovaskular(mengandung kalium, magnesium). Dan masuk biji anggur ada “rahasia awet muda”. Jadi kolak anggur yang kaya vitamin pasti ada di rak Anda dengan persiapan musim dingin.
Kompot anggur "Lydia"
Saya sarankan membuat kolak dari anggur biru, misalnya varietas "Isabella" atau "Lydia". Ini adalah “kerabat” kami varietas lokal, dan mereka memiliki dua keunggulan utama: pertama, harga anggur tersebut tidak mahal, dan kedua, mereka tidak dibawa dari luar negeri dan, karenanya, tidak dipetik hijau untuk transportasi jangka panjang.
Bahan-bahan:
- 1 kg 200 gram anggur biru;
- 15 sendok makan gula;
- air.
Persiapan:
Pertama-tama, tandan anggur perlu dibilas di bawah aliran air yang deras, sehingga menghilangkan kotoran, sarang laba-laba, dll. Kemudian dengan hati-hati pisahkan buah beri ke dalam wadah terpisah, buang buah beri yang masih mentah dan cacat. Biarkan dalam mangkuk lebar hingga kering. Kami mengambil stoples yang sudah disterilkan sebelumnya. Isi setengahnya dengan anggur dan tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup di atasnya dan biarkan semuanya seperti itu. pada 20-25.
Setelah waktu berlalu, tiriskan air dari toples (bisa menggunakan tutup khusus), taruh di atas kompor (api sedang) dan tambahkan gula. Masak dengan suhu 100 derajat Celcius selama 3 menit. Sirupnya sudah siap. Yang tersisa hanyalah menuangkan sirup ke dalam anggur dalam stoples dan mengawetkannya dengan tutup rebus. Persiapan vitamin siap untuk musim dingin. Dia pasti akan menyenangkan keluarga, teman, dan tamunya.
Kompot anggur-apel
Beberapa orang menyukai yang besar dan anggur manis, ada yang suka asam, banyak yang suka varietas sultana. Tergantung selera dan kesukaan Anda, pilihlah anggur untuk persiapannya. Variasi apa pun cocok dengan apel. Saya sarankan menutup kolak apel anggur.
Bahan-bahan:
- 1 kg anggur;
- 6 apel;
- 15 sendok makan gula;
- air.
Kami memisahkan buah beri dari tandan anggur yang sudah dicuci bersih dan membiarkannya “mengalami cuaca” sedikit. Kemudian kami memindahkan anggur ke dalam stoples dan mengisinya dengan air mendidih. Biarkan selama 20 menit. Tanpa membuang waktu, mari kita bahas apel: matang dan apel harum, tapi tidak lembut. Mereka harus dicuci, dibersihkan dengan handuk kertas, dan diadu. Potong apel menjadi kubus (cukup besar) dan taburi gula. Mereka harus duduk selama sekitar 20 menit atau lebih.
Sekarang dengan hati-hati tuangkan cairan dari kaleng ke dalam mangkuk berisi apel, didihkan, masak selama 3-4 menit. Kami "merakit" kolak kami: kami memindahkan apel ke anggur, mengisinya dengan cairan mendidih ke tepi stoples dan menggulung tutup yang sudah disiapkan sebelumnya. Kami memeriksa apakah semuanya beres dengan tutupnya, dan, membalikkannya, meninggalkannya di bawah selimut hangat. Jika apel yang Anda temukan kurang matang atau asam, Anda bisa menambahkan 2 atau 3 sendok makan gula pasir selama proses pengawetan.
Kompot anggur dengan plum
Buat warna berbeda dan kualitas rasa Persiapannya sama sekali tidak sulit: cukup gabungkan beberapa jenis kolak anggur. Kali ini saya ingin menawarkan kolak anggur dengan buah plum.
Bahan-bahan:
- 200 gram plum biru;
- setengah gelas gula.
Pertama, cuci buah plum dengan baik, keringkan sedikit dan buang bijinya. Tempatkan plum dalam stoples (sterilkan terlebih dahulu). Kami juga menambahkan anggur yang sudah dicuci bersih dan dikeluarkan dari tandannya. Tuangkan air mendidih di atas buah dalam toples dan “lupakan” selama 10 menit. Lalu kita tiriskan ke dalam panci untuk membuat sirup. Untuk melakukan ini, tambahkan gula, ketika mendidih, masak sirup selama 2-3 menit. Tuangkan sirup mendidih dengan hati-hati ke atas anggur dan apel dalam stoples, lalu gulung. Stoples yang dibalik harus dibiarkan dingin di bawah selimut hangat. Kompotnya akan menjadi kaya dan indah, dan juga aromatik. Saya juga ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa minuman ini juga bisa dibuat dari buah plum putih dan anggur.
Kompot “Anggur putih”
Anggur ringan membantu melawan rasa lelah karena mengandung banyak zat besi, sehingga menyehatkan otot kita. Mari kita siapkan kolak untuk musim dingin anggur putih apapun. Kecil dan besar sultana putih juga cocok untuk tujuan ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg anggur putih;
- 0,7 liter air;
- 300 gram gula pasir.
Mari kita mulai memasak dengan membuat sirup: tambahkan gula pasir ke dalam air mendidih dan masak selama 3-4 menit. Angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin hingga 40˚.
Kami memilih buah anggur yang berdaging, matang dan tanpa cacat. Kami mengisi toples dengan itu (saya sarankan toples 1 liter, pertama tuangkan air mendidih ke atasnya) hampir sampai ke atas dan isi dengan sirup, tutup. Kali ini kita akan mensterilkannya dengan cara yang sedikit berbeda: dari suhu tinggi Di dalam toples, buah beri mungkin tidak dapat mempertahankan integritasnya.
Itu sebabnya kami melakukannya dengan cara ini. Tempatkan panci berisi air dengan rak kawat atau kain di bagian bawah dan panaskan hingga 40 derajat. Kami menempatkan toples anggur sehingga air menutupinya lebih dari 2/3. Didihkan dan biarkan mendidih selama 20 menit dengan api kecil. Selanjutnya kita keluarkan kalengnya, tutup rapat dan letakkan terbalik, bungkus dengan selimut. Ini akan menjadi sangat enak. Untuk membuat sirupnya transparan, Anda bisa memasukkan beberapa lembar daun ceri ke dalam toples bersama dengan buah anggurnya.
Kompot "Grape Cascade"
Anggur sangat bermanfaat bagi seluruh keluarga. Merah tua atau berwarna biru anggur membantu mencegah penyakit onkologis, kelebihan penting lainnya adalah dia “tahu bagaimana” melawan virus dan bakteri, mencegah infeksi.
Bahan-bahan:
- 1 ikat besar anggur biru;
- 0,5 cangkir gula;
- setangkai mint, lemon balm;
- seiris jeruk nipis atau lemon;
- air.
Jumlah produk ditunjukkan pada 1 toples tiga liter. Saat menutup kolak seperti itu, harap dicatat bahwa Anda perlu memeriksa seluruh tandannya dengan cermat, jika bagian atasnya agak panjang, potonglah. Anda juga perlu membuang semua cabang yang “tidak ditempati” oleh buah anggur, serta cabang yang kering dan “tak bernyawa”.
Jadi, tandan buah anggurnya kita cuci dengan cara diisi air terlebih dahulu. Kami mengeluarkannya dari air, membiarkan kelebihan air mengalir, memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan soda - setangkai lemon balm, beberapa daun mint, dan setengah jeruk nipis kecil. Ayo siapkan sirupnya: nyalakan air, didihkan, tambahkan gula, biarkan mendidih selama tiga menit. Segera tuangkan sirup ke dalam stoples berisi anggur, tutup dengan penutup dan tutup rapat menggunakan kunci pengawet. Stoples harus disterilkan secara menyeluruh, karena pengawetan tidak menyukai sesuatu yang “ekstra” di dalam toples (dan keberadaan ranting masih berisiko kecil). Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk menahan stoples di atas uap setidaknya selama 15 menit, dan jangan lupa merebus tutupnya tanpa karet gelang. Tutupi stoples yang terbalik dengan sesuatu yang hangat dan biarkan dingin. Kompot ini menghilangkan dahaga dengan sempurna. Dan berdasarkan itu Anda bisa membuatnya koktail lezat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.
Memuat...