Tanggal: 30-07-2015

Halo para pembaca blog kuliner kami yang budiman! Saya ingin menyampaikan kepada Anda ide bagus untuk makan siang atau makan malam yang cepat, lezat, dan sehat. Ayo masak Dengan kentang yang berair dalam ramuan Provençal aromatik. Hidangan ini akan menarik bagi orang dewasa dan pecinta kuliner kecil, pastikan untuk mencobanya, saya merekomendasikannya! Saya juga menyarankan untuk melihat resep yang sangat enak dan sederhana.

Makarel dalam resep multivac

Bahan-bahan:

Makarel – 2-3 ikan
Kentang – 4-5 buah.
Bawang – 2 buah.
Wortel – 1-2 buah.
Krim asam atau mayones – 4-5 sdm.
Garam, lada hitam bubuk
Herbal Provençal kering
Minyak sayur– 2-3 sdm.

Saya memasak makarel dengan kentang dalam multicooker Panasonic 18 (mangkuk 4,5 liter, daya 670 W).

Sayuran harus dicuci dan dikupas. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, potong wortel di parutan kasar. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan sayuran yang sudah disiapkan di lapisan yang rata.

Potong kentang menjadi irisan setebal 4-5 mm, taruh di atas bawang bombay dan wortel, bumbui sesuai selera. Lalu olesi dengan krim asam atau mayonaise.

Cuci ikan tenggiri, potong ekor dan siripnya, serta isi perutnya. Buat sayatan di sepanjang punggung bukit dengan pisau tajam, buang kulitnya, pisahkan fillet dari tulangnya, potong dalam porsi. Letakkan di atas kentang, bumbui dengan garam, hitam merica bubuk dan ramuan Provencal, mereka akan memberikan aroma yang unik pada hidangan.

Tutup penutup multicooker, pilih mode “Memanggang” selama 30 menit. Di multicooker Panasonic saya, mode ini sangat halus, ada cukup waktu untuk memasak kentang, bawang bombay dan wortel untuk digoreng sedikit, tetapi tidak ada waktu untuk gosong dan mendidih. Oleh karena itu, fokuslah pada multicooker Anda. Jika multicooker sangat kuat, lebih baik tambahkan sedikit air ke dalam mangkuk agar lapisan bawah sayuran tidak gosong. Anda dapat memilih mode “Rebus”; ini lebih lembut dan lembut daripada “Menggoreng” dan “Memanggang”. Nah, simak cara menggoreng ikan tenggiri dengan cepat dan mudah di slow cooker .

Makarel dengan kentang dalam slow cooker sudah siap! Sangat hidangan lezat itu berhasil, saya merekomendasikannya!

Selamat makan!

Porsi: 5
Waktu memasak: 30 menit

Deskripsi Resep

Ikan di multicooker Panasonic ternyata enak! Anda bisa memanggangnya, merebusnya dengan tomat atau krim asam, sambil berada di ruangan lain;).

Setelah membuka freezer, saya menemukan beberapa bangkai ikan tenggiri, bagaimana saya bisa melupakannya?!

Ikan ini enak dalam bentuk apapun, sederhana saja rasanya enak dan sedikit biji, yang membuat ibu tiga anak ini sangat bahagia ;). Yang sulung akan makan sendiri, tapi untuk dua adiknya, ibu harus memilih tulangnya...

Jadi, makarel akan dimasak bersama kentang, wortel, bawang bombay, dan krim asam. Jadi kita mengerti makan malam yang enak dan menghemat energi untuk jalan-jalan sore atau aktivitas menyenangkan lainnya.

Untuk memasak ikan dalam slow cooker, Anda perlu:

Makarel beku segar – 2 bangkai;
Kentang – 1 kg;
Wortel;
Bawang – 2 buah;
Krim asam – sekitar 200-300 gram;
bumbu halus;
Campuran bumbu aladdin;
campuran lada;
Minyak olahan - 1 sdm. sendok;
Garam.

Memasak langkah demi langkah:

Anda bisa menggunakan mayones sebagai pengganti krim asam, tapi lebih baik makan sehat, terutama jika ada anak-anak di rumah.
Jika Anda tidak bisa hidup tanpa mayones, buatlah sendiri, tidak sulit.
Jadi, semua sayuran (kentang, wortel, dan bawang bombay) perlu dikupas.

Cuci ikan hingga bersih, buang kepala dan isi perutnya.
Potong-potong (tebal dua jari) lalu lumuri dengan garam dan bumbu.
Kami membiarkannya tergeletak sementara kami menangani sisa sayuran.

Potong kentang dan satu bawang bombay menjadi kubus.
Potongannya harus kecil, karena ikannya cepat matang, dan potongan besar kentang akan tetap mentah.

Potong wortel menjadi potongan-potongan atau parut di parutan sedang.

Dalam mangkuk yang dalam, campur krim asam dengan bumbu dan merica. Tambahkan sedikit garam, tapi jangan lupa ikannya sudah kita asinkan.

Sekarang olesi bagian bawah multicooker dengan minyak dan taruh kentang, bawang bombay, dan wortel.
Di tengahnya kita buat pulau potongan ikan tenggiri.

Kami menuangkan krim asam ke atasnya.

Potong sisa bawang bombay menjadi cincin dan letakkan di atasnya.

Waktu: 50 menit.

Porsi: 3-4

Kesulitan: 50 dari 5

Cara memasak makarel rebus yang enak dengan sayuran dalam slow cooker

Saat ini ada jumlah yang banyak peralatan dapur, berkat itu Anda bisa membuat banyak hidangan lezat dan sehat.

Misalnya, makarel dengan sayuran dalam slow cooker ternyata sangat empuk dan berair sehingga Anda ingin memasak resep ini terus-menerus - yang utama adalah Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan.

Perlu dicatat bahwa resep ini disiapkan dengan kentang - yang berarti Anda tidak hanya bisa memasaknya enak, tetapi juga hidangan lezat, dan juga jangan memutar otak dengan lauk yang sudah ada di resep ikan tenggiri.

Ikan rebus adalah salah satu yang paling sukses dan hidangan lezat, yang diperoleh dalam slow cooker. Dan ini tidak mengherankan. Lagipula, daging ikan yang empuk direbus jus sendiri, yang sudah menjamin hasil yang luar biasa.

Dan jika Anda menambahkan resep ini sayuran - bisa dibuat bergizi dan luar biasa makan malam yang lezat, karena bahan ini tidak hanya menambah rasa pada masakan, tetapi juga aroma dan selera.

Saat ini, makarel rebus dengan kentang, yang dimasak dalam slow cooker, dapat dimasukkan ke dalam resep sayuran apa pun yang paling Anda atau keluarga Anda sukai.

Misalnya wortel, bawang bombay, kubis, tomat, paprika, terong dan sebagainya. Perlu dicatat bahwa banyak produk, bahkan umbi kentang, dipadukan dengan daging ikan yang empuk.

Memasak makarel cukup sederhana. Anda tidak perlu memantau persiapan dan terus mengaduk bahan-bahannya.

Faktanya adalah makarel rebus dengan sayuran disiapkan berlapis-lapis. Artinya, Anda akan membuat beberapa lapis produk yang dibutuhkan resepnya, lalu masukkan masakannya hingga mendidih.

Itu saja - komponennya akan cepat matang, karena rebusan akan dilakukan dalam jusnya sendiri dan dalam mode yang dipilih secara khusus.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan kelembutan dan kelembutan yang luar biasa ikan berair, kentang empuk Dan sayuran aromatik, yang jika dipadukan ternyata sangat enak dan bermanfaat bagi tubuh.

Penting untuk dicatat bahwa resep ini dapat disajikan ke meja tanpa ragu-ragu, karena ternyata menggugah selera dan sangat lezat - dan apa lagi yang dibutuhkan untuk hidangan panas utama di meja pesta.

Makarel paling sering disajikan dengan kentang sendiri - in pada kasus ini Mereka bahkan tidak menggunakan saus atau bahan tambahan seperti krim asam dan mayones.

Satu-satunya hal yang dapat Anda lakukan untuk mendiversifikasi resep adalah dengan mencincang halus rempah segar, yang akan membuat hidangan menjadi lebih aromatik dan menggugah selera. Jika ingin memasak daging ikan yang empuk, Anda bisa memanggang makarel dengan krim asam atau mayonaise.

Banyak ibu rumah tangga saat ini yang mengetahui apa itu sayur mayur dan umbi kentang lauk yang sempurna untuk ikan. Itulah sebabnya saat ini Anda bisa menemukan banyak sekali resep yang mengandung komponen-komponen tersebut. Hal ini terutama berlaku untuk multicooker.

Bahan-bahan:

Seperti yang Anda lihat, bahan untuk memasaknya dari hidangan ini yang standar dan umum digunakan. Jika mau, Anda bisa mengambil sayuran favorit Anda.

Langkah 1

Langkah pertama adalah menyiapkan karkas ikan. Untuk melakukan ini, kami membersihkannya dari dalam dan, jika perlu, dari timbangan. Kemudian potong kepala dan ekornya. Jika Anda mengambil bangkai beku, Anda harus mencairkannya sepenuhnya agar tidak ada air di dalam daging.

Langkah 2

Kami memotong makarel menjadi potongan-potongan kecil, yang ketebalannya sekitar 3 cm, dalam hal ini, daging akan lebih cepat matang dan menjadi lebih berair.

Langkah 3

Kupas kentang dan potong menjadi batangan atau kubus.

Langkah 4

Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus. Atau bawang bombay bisa dipotong setengah cincin agar menonjol saat dimasak dari bahan lain.

Langkah 5

Masukkan sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak dan taburi bumbu. Di atas mengiris sayuran tambahkan potongan ikan yang harus diasinkan terlebih dahulu.

Lapisan terakhir adalah kentang, yang diletakkan dalam lapisan tipis hingga menutupi seluruh ikan. Didihkan selama 40 menit pada program “Memanggang”. Saat makanan dimasak, makanan akan “mengendap” sedikit.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan banyak rempah segar dan biarkan dalam slow cooker selama 5 menit agar memberikan aroma yang harum pada makanan.

Itu saja - makan malam yang harum sudah siap. Hidangan ini disajikan panas, sebaiknya segera setelah dimasak. Hal utama adalah membuang ikan tenggiri dengan hati-hati, karena sudah menjadi sangat lunak dan empuk.

Lihat versi lain dari hidangan ini:

Semua pecinta ikan pasti mengenal ikan tenggiri dengan baik. Ikan ini memiliki daging yang sangat juicy dan empuk, serta kekurangannya jumlah besar tulang menjadikan persiapannya paling sederhana dan tercepat. Aroma ikan tenggiri yang harum memang tidak bisa dipungkiri, sehingga masakan yang diolah dari ikan ini selalu mudah dikenali dan sangat digemari oleh semua pecinta seafood.

resep makarel rebus- salah satu pilihan untuk mempersiapkan tender ini dan ikan berair bersama dengan kentang. Lembut kentang rebus dengan aroma ikan tenggiri tidak hanya bisa disajikan dengan makan malam keluarga, tetapi juga aktif meja pesta.
Bahan-bahan:

Makarel - 1-2 potong
Kentang -1kg
Bawang - 1 buah atau 1 ikat
Minyak sayur - 50 gr
Lada - 2-3 buah.
daun salam- 1-2 buah
Wortel - 1 buah.

Resep ikan tenggiri rebus

Harga ikan tenggiri beku segar tidak mahal dan dapat dibeli di toko mana pun, jadi menyiapkan hidangan ini tidak akan terlalu merepotkan Anda. Makarel beku tidak kehilangan satu pun isinya penampilan, maupun aromanya, jadi Anda tidak perlu khawatir. Syarat utamanya adalah mencairkan ikan dengan benar, jangan lakukan di udara, ikan harus dicairkan di lemari es. Pindahkan saja dari freezer di rak paling bawah lemari es dan dalam beberapa jam akan siap dimasak.

Makarel rebus dengan kentang dimasak dengan sangat cepat - segera setelah kentang dan ikan empuk, hidangan dapat disajikan.

Ikan yang dicairkan perlu dibersihkan - potong kepalanya dan buang isi perutnya. Cuci ikan yang sudah disiapkan dengan baik dan potong menjadi beberapa bagian.

Bawang bombai potong menjadi cincin, jika menggunakan bawang hijau, potong kecil-kecil saja.

Wortel bisa dipotong menjadi cincin atau diparut di parutan kasar.

Tempatkan sayuran berlapis-lapis - bawang bombay dan wortel, kentang dan ikan - ke dalam piring yang nyaman - panci atau panci rebusan. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Makarel dan kentang dimasak secara bersamaan, jadi segera setelah ikan atau kentang siap, Anda bisa mengangkat wajan dari api dengan aman.

Karena ikannya cukup berlemak dan berair, cukup dituangkan sekitar setengah gelas air, sehingga ikan akan direbus dengan jusnya sendiri. Jika ikan sudah mendidih, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica.

Lanjutkan memasak dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Jika jusnya kurang, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi. Kentang dengan ikan tenggiri akan semakin nikmat jika Anda menambahkan satu atau dua lembar daun salam di akhir masakan.

Makarel siap pakai dengan kentang dan sayuran bisa disajikan. Akan sangat baik untuk menaburkan bumbu segar di atasnya dan menambahkan sesendok krim asam atau mayones. Selamat makan!

Kami merekomendasikan: Makarel asin dengan minyak berbumbu

Makarel asin ringan Dengan aroma cerah rempah-rempah.
Bahan-bahan:
Makarel – 2 buah.
Garam – 2 sdm.
Daun salam – 2-3 pcs.
Lada hitam – 1 sdt.
ketumbar – 1 sdt.
Allspice– 4-5 buah
Mentega – 50 gram
Persiapan:
Kalau untuk memasak makarel asin Jika ikan beku digunakan, lebih baik mulai memotongnya sebelum benar-benar mencair. Kepala, ekor, isi perut dan sirip harus dihilangkan. Kemudian buang kulit ikan tenggiri, pisahkan fillet dari tulang belakangnya dan buang sisa tulangnya.
Tempatkan ikan yang sudah disiapkan dalam wadah kecil, taburi dengan garam. Tempatkan ikan di lemari es selama 8-12 jam.
Jika ikan sudah asin, haluskan semua bumbu hingga halus. Jika dirasa ikan kurang asin, tambahkan sedikit garam saat menumbuk bumbu.
Campur bumbu halus dengan bumbu halus mentega.
Lapisi satu fillet tebal-tebal dengan separuh mentega yang sudah dibumbui, tutupi dengan separuh yang sudah dikukus.
Bungkus bangkai yang dihasilkan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam agar aroma bumbu mulai meresap ke dalam ikan.
Menyimpan makarel asin dengan mentega berbumbu paling enak di freezer. 10-15 menit sebelum disajikan, harus dipotong-potong setebal 5-6 milimeter dan dibiarkan suhu kamar agar sedikit krim di dalam karkas menjadi empuk.

Apakah Anda ingin menjadikan “hari ikan” sebagai perubahan? Jika ya, maka saya sarankan memasak makarel yang direbus dengan kentang dan tomat dalam slow cooker. Saya rasa Anda akan setuju dengan saya bahwa ikan yang direbus atau dipanggang jauh lebih sehat daripada ikan goreng dan mengandung lebih sedikit kalori. Pada saat yang sama, ia mempertahankan semua asam amino dan unsur mikro berharga yang sangat diperlukan bagi tubuh kita. Kentang yang direbus dengan ikan tenggiri ternyata empuk, empuk, dan tidak terlalu kering. Saat direbus dalam slow cooker, semua bahan mempertahankan struktur integralnya dan tidak terlalu matang. Potongan tomat akan menambah rasa pada ikan aroma yang menyenangkan dan rasa asam yang ringan dan halus. Proses memasak menggunakan multicooker sesederhana dan tidak melelahkan, bahkan seorang remaja pun bisa mengatasinya. Dalam waktu kurang dari satu jam, sesuatu yang menggugah selera, memuaskan dan benar-benar nikmat akan muncul di meja. hidangan diet untuk seluruh keluarga.

Informasi Resep

Masakan: Eropa.

Metode memasak: merebus dalam multicooker Moulinex (5 l).

Total waktu memasak: 45-50 menit.

Jumlah porsi: 5-6 .

Bahan-bahan:

makarel – 2 buah. (masing-masing 500g)
kentang – 7-8 buah. (ukuran sedang)
tomat – 1 buah.
Bumbu khmeli-suneli – 1 sdt.
garam – 1 sdt.
air – sekitar segelas (180-200 ml)
minyak sayur – 1 sdm. aku.
sayuran hijau - beberapa tangkai untuk hiasan