Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak: resep sederhana terbaik. Casserole keju cottage anak-anak, seperti di taman kanak-kanak

Agar Anda sukses casserole yang enak Anda hanya perlu mengambil produk keju cottage yang segar, bersih, tanpa bahan kimia apa pun.

Casserole akan mengembang saat dimasak, jadi sebaiknya ambil cetakan atau loyang yang sisinya tinggi agar casserole tidak keluar. Anda juga bisa memasak yang enak.

Bahan-bahan.

200 gram keju cottage.
1 butir telur.
3 sendok makan krim asam.
2 sendok makan gula.
2 sendok makan semolina.
Sedikit garam.
Gula vanila secukupnya.

Proses memasak.

1. Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan hidung belang kentang tumbuk. Perlu untuk mendapatkan massa dadih tanpa gumpalan, kelembutan casserole masa depan tergantung pada ini. semuanya sama dengan resep yang bisa Anda temukan di tautan.

2. Tambahkan telur ke keju cottage yang dihaluskan dan aduk hingga rata.

3. Ada beberapa nuansa saat menambahkan krim asam. Jika krim asamnya kental, tambahkan semuanya sesuai resep. Dan jika cair, Anda bisa menambahkannya sedikit lagi. Hal utama adalah setelah menambahkan krim asam, massa dadih memiliki struktur yang mirip dengan yogurt cair.

4. Selanjutnya Anda perlu menambahkan semolina di beberapa bagian. Dan campur. Tambahkan sedikit demi sedikit agar sereal tidak menggumpal. Saat semolina sudah tercampur sempurna dengan keju cottage, diamkan adonan selama 20 menit agar sereal membengkak dan siap untuk dipanggang.

5. Selama waktu ini, Anda bisa memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180-190 derajat.

6. Setelah 20 menit, tambahkan garam, gula dan vanila ke dalam adonan sesuai resep. Aduk rata.

7. Bentuk casserole yang akan disiapkan harus dilumuri dengan baik dengan sepotong mentega dan ditaburi semolina kering. Ini akan memudahkan mengeluarkan casserole dari wajan setelah dimasak.

8. Pindahkan adonan dari mangkuk ke cetakan, ratakan adonan dan pindahkan ke oven. Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk disiapkan.

9. Setelah matang, Anda bisa menaburkan casserolenya gula bubuk dan sajikan ke meja. Selamat makan.

Casserole dengan keju cottage dan stroberi

Selamat makan.

Casserole keju cottage dengan semolina dan apel

Bahan-bahan.

3-4 apel.
500 gram keju cottage.
2 telur.
100 gram semolina.
100 gram krim.
1 sendok makan gula.
Sedikit garam.
Sayuran dan mentega.

Proses memasak.

1. Tuangkan krim di atas semolina, campur dan biarkan di tempat hangat selama 15-20 menit.

2. Campur keju cottage dengan kuning telur, separuh gula pasir, giling hingga halus.

3. Kocok putih telur dengan gula hingga muncul busa.

4. Campur semolina, keju cottage, dan putih telur. Tambahkan apel parut dan aduk adonan hingga rata.

5. Olesi cetakan dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya.

6. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Masak pada suhu 180-190 derajat.

7. Melayani casserole aromatik dengan teh atau susu.

Selamat makan.

Casserole keju cottage dengan kismis

Bahan-bahan.

50 gram kismis.
500 gram keju cottage.
2 telur.
Satu sendok makan gula.
3 sendok makan semolina.
3-4 sendok makan susu.

Proses memasak.

1. Tuangkan air di atas kismis selama 10-15 menit. Tetapi jika Anda lupa melakukan ini, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Saya sering lupa merendamnya sehingga harus membuang kismis ke dalam adonan hingga kering. Penting untuk tidak lupa membilasnya dengan baik.

2. Isi semolina dengan susu dan sisihkan. Disarankan untuk memanaskan susu sedikit terlebih dahulu agar proses pembengkakan semolina dapat dipercepat.

3. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan sisihkan putihnya untuk saat ini, lalu pindahkan kuning telur ke keju cottage.

4. Campur keju cottage dengan kuning telur dan gula pasir, semolina bengkak dan vanilla hingga halus.

5. Kocok putih telur hingga berbusa kuat. Anda dapat dengan mudah memeriksa kesiapan putih telur dengan membalikkan mangkuk berisi putih telur kocok. Jika busanya menempel erat dan tidak rontok, maka putihnya sudah siap.

6. Pindahkan putihnya ke keju cottage dan aduk rata. Jangan lupa tambahkan kismis.

7. Olesi loyang yang akan Anda panggang dengan mentega dan taburi tepung atau semolina.

8. Pindahkan adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180-190, 30-40 menit.

9. Selama memasak, casserole akan mengembang dengan baik, tetapi setelah dikeluarkan dari oven, casserole mungkin mengendap. Jangan khawatir, hal ini terjadi pada hampir semua orang.

10. Keluarkan casserole dari loyang dan sajikan dengan krim asam atau selai.

Selamat makan.

Casserole keju cottage dengan pisang

Selamat makan.

Ada orang yang tidak terlalu suka makan keju cottage... bentuk murni, tapi mereka memahaminya penggunaan biasa produk luar biasa ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh mereka. Apakah Anda bertanya mengapa? Dan intinya adalah dia kaya jumlah besar vitamin yang bermanfaat dan unsur mikro yang mendorong pembentukan hemoglobin dalam darah dan memperkuat jaringan tulang dengan sempurna. Dan yang sudah matang akan menjadi jalan keluar terbaik dari situasi ini.

Banyak orang ingin mencarinya resep yang sempurna hidangan yang luar biasa ini, karena mereka menyiapkannya di taman kanak-kanak, tetapi mereka tidak pernah menemukannya, karena sebenarnya pilihan memasaknya banyak sekali. Dan kami akan mencoba menyelesaikan masalah ini hari ini.

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak - resep dengan foto langkah demi langkah

Pembuatan kelezatan yang kami makan di taman kanak-kanak ini sebenarnya sangat sederhana, dan satu set produk untuk persiapannya tersedia di setiap rumah. Banyak anak menyukai hidangan dadih ini.

Bahan-bahan:

Keju cottage – 500 gram
telur - 2 buah
gula - 100 gram
semolina - 3,5 sdm. aku
vanilin - 1 sachet
baking powder - 2 sdt
garam secukupnya.

Metode memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju cottage, telur, semolina, gula pasir, baking powder, vanillin dan aduk hingga rata. Kemudian biarkan hingga membengkak selama 20 menit.

Kemudian, dengan menggunakan mixer, kocok massa yang sudah membengkak agar lebih mengembang.

Casserolenya empuk, lapang, dan sangat enak.

Cara memasak dalam slow cooker dengan putih telur kocok terpisah

Bahan-bahan:

Keju cottage – 500 gram
telur - 2 buah
mentega - 10 gram
semolina - 1/2 cangkir
gula - 1/2 cangkir
kefir - 250 ml
garam secukupnya.

Metode memasak:

Setelah Anda mempersiapkan semuanya produk yang diperlukan, harus terpisah kuning ayam dari protein. Campurkan kuning telur dengan keju cottage dan semolina. Lalu campurkan menggunakan blender.

Tuang kefir, tambahkan gula dan aduk hingga rata.

Tambahkan sejumput garam ke putihnya dan kocok hingga terbentuk puncak putih. Pindahkan ke massa dadih dan campur dengan sendok.

Sekarang olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan seluruh massa yang sudah disiapkan ke dalamnya. Tutup penutupnya dan atur ke mode "Memanggang" selama 50 menit.

Saat sinyal kesiapan berbunyi, tanpa membuka multicooker, biarkan pai di dalamnya selama setengah jam lagi, lalu sajikan.

Casserole keju cottage yang lezat dengan semolina di dalam oven

Bahan-bahan:

Keju cottage buatan sendiri – 1 kg
semolina - 3 sdm. aku
telur ayam - 4 buah
gula - 6-8 sdm. aku
gula vanila— 1 bungkus
mentega untuk mengoles cetakan.

Metode memasak

Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke keju cottage parut dan kocok rata dengan mixer hingga rata.

Jika Anda menggunakan keju cottage yang dibeli di toko, Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan mentega atau krim asam lemak penuh ke dalam massa total.

Periksa rasanya dan jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula.

Pindahkan massa dadih ke dalam loyang, ratakan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.

Ayo kita mulai pai siap dari oven dan sajikan dalam porsi.

Resep menurut Gost

Banyak orang mengingat dengan baik rasa casserole keju cottage yang luar biasa yang mereka berikan kepada kami untuk camilan sore di taman kanak-kanak. Resep ini, yang dibuat menurut Gost, sebenarnya, seperti yang dipikirkan banyak orang, bukanlah rahasia, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat dengan mudah memperbanyaknya di rumahnya sendiri dan mengingatnya. rasa nyata masa kecil.

Bahan-bahan:

Keju cottage – 500 gram
krim asam - 250ml
telur ayam - 1 pc.
gula - 4 sdm. aku
tepung - 4 sdm. aku
baking powder - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Dalam mangkuk, campurkan gula dan telur, lalu kocok hingga gula benar-benar larut.

Dadih untuk resep ini harus rapuh dan tidak kering, ini bahan aslinya. hidangan ini. Harus digiling terlebih dahulu melalui saringan, tentunya jika berbutir-butir.

Tambahkan krim asam ke keju cottage dan giling hingga rata dengan blender. Kemudian tambahkan massa telur kocok di sini dan aduk hingga rata.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit, sampai kerak emas.

Casserole tanpa semolina

Casserole tanpa semolina ini adalah salah satu hidangan terbaik dan terlezat di keluarga saya. Anda juga bisa memanggangnya dengan kismis, apel, aprikot kering, karena ini paling enak dan kue-kue paling lembut Akan meninggalkan kesan yang baik pada anak-anak dan orang dewasa. Dan jika Anda ingin mendengar kata-kata kekaguman, saya sarankan menggunakan saus krim asam vanila sebagai pelengkap kelezatan yang sudah disiapkan.

Bahan-bahan:

Keju cottage – 600 gram
telur - 3 buah
gula - 5 sdm. aku
vanilin - 0,5 gram.

Metode memasak:

1. Campur semua bahan wadah yang dalam dan haluskan dengan menggunakan blender.

2. Siapkan loyang, olesi dengan mentega minyak sayur dan sebarkan massa yang sudah disiapkan di atasnya.

3. Sebarkan dan ratakan dengan hati-hati agar ketebalannya tidak melebihi beberapa sentimeter.

4. Atur suhu oven 200 derajat, masukkan loyang yang sudah diisi ke dalamnya selama 20-30 menit hingga matang.

Video cara memasak casserole keju cottage dengan kuah

Rahasianya ini hidangan lezat terletak pada menggosok keju cottage melalui saringan. Meski terdengar menakutkan, Anda bisa memarut setengah kilogram keju cottage dalam 2-3 menit - ini hanya masalah kebiasaan. Dan jangan lupa kuahnya! Selalu terasa lebih enak bersamanya!

Selamat makan!!!

Hanya sedikit orang yang mengingat makanan dari katering umum dengan nostalgia, tetapi casserole keju cottage seperti itu taman kanak-kanak disukai oleh lebih dari satu generasi anak-anak Soviet. Sangat mudah untuk mereproduksi; itu membutuhkan yang paling banyak produk sederhana: keju cottage berkualitas, semolina dan telur.

Casserole dadih-semolina

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Mereka berpikir untuk menambahkan semolina agar hidangannya lebih murah, tetapi hal ini memberikan tekstur yang sangat disukai anak-anak di taman kanak-kanak. Casserole ini disajikan dingin.

Anda bisa menambahkan selai, madu, krim asam atau taburi gula di atasnya.

Bahan-bahan

semolina – 150 gram;
telur ayam – 2 buah;
buah-buahan kering – 100 g;
gula – 80 gram;
garam – 1 sejumput.

Metode memasak

Rendam kismis dalam air mendidih dan biarkan membengkak selama setengah jam.
Kocok telur ke dalam keju cottage (disarankan untuk menggosoknya melalui saringan), aduk hingga rata.
Tambahkan garam dan gula.
Tambahkan semolina dan campur semua bahan hingga rata.
Olesi loyang dengan banyak minyak dan tuangkan campuran ke dalamnya.
Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Dadih dan nasi

Waktu: 30 menit.

Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 320 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Casserole dadih nasi, seperti di taman kanak-kanak, sebaiknya disajikan hangat. Untuk menyiapkannya, lebih baik mengambil nasi kukus berbiji panjang, yang tidak hancur menjadi bubur.

Bahan-bahan

keju cottage (kandungan lemak dari 5%) – 450 g);
nasi – 150 gram;
telur ayam – 3 buah;
krim asam – 3 sdm;
buah-buahan kering – 100 g;
gula – 100 gram;
vanilin, kayu manis;
garam – 1 sejumput.

Metode memasak

Rebus nasi hingga setengah matang.
Kocok telur bersama gula pasir, vanila hingga mengembang massa homogen.
Tambahkan krim asam dan keju cottage. Kocok massa yang dihasilkan dengan kecepatan tinggi.
Tuang nasi yang sudah diperas airnya ke dalam adonan kocok dan aduk hingga rata.
Panaskan oven, tuang adonan ke dalam loyang dan panggang hingga matang.

Resep tanpa semolina

Waktu: 40 menit.

Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal per 100 g.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Dengan mengecualikan semolina dari resep, yang berperan sebagai pengental, Anda bisa mendapatkan rasa yang ringan dan resep rendah kalori. Hidangannya akan ada rasa krim dan konsistensi ringan.

Bahan-bahan

keju cottage (kandungan lemak dari 5%) – 200 g);
telur ayam – 1 buah;
krim asam – 1 sdm. aku.;
gula – 75 gram;
vanilin – 1 sdt;
tepung – 1 sdm. aku.

Metode memasak

Gosok dadih yang sudah diperas melalui saringan halus (Anda bisa menggunakan blender atau mixer).
Dengan menggunakan garpu, kocok telur.
Tambahkan gula, vanillin, dan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Campur semua bahan dengan baik.
Olesi wajan dangkal dengan mentega lunak, tuangkan massa dadih dengan hati-hati dan panggang.

Semua orang tahu bahwa tubuh anak-anak membutuhkan kalsium, sama seperti mereka tahu bahwa keju cottage kaya akan kalsium. Namun anak kecil seringkali tidak menyukai keju cottage, dan terkadang tidak mungkin meminta anak Anda untuk makan setidaknya beberapa sendok. Tetapi ada cara untuk mengecoh orang yang berubah-ubah, memberinya makan keju cottage, dan bahkan meminta lebih banyak - menyiapkan casserole keju cottage.

Pilihan "taman kanak-kanak" klasik

Ingin sarapan, snack sore, atau makan malam menjadi kesenangan bagi putra atau putri Anda? Kemudian ingat masa kecil Anda sendiri dan masak casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak. Untungnya, ini tidak sulit sama sekali.

Dengan semolina

Untuk membuat hidangan lebih kaya dan memuaskan, kami menggunakan semolina untuk membuatnya. Dua ratus gram sudah cukup.

Selain itu, Anda memerlukan:

keju cottage - sekitar satu kilogram ( pilihan sempurna- rumah);
gula pasir - seratus gram sudah cukup;
testis – 4 buah;
mentega – 100 gram;
garam di ujung sendok;
setengah gelas susu.

Ini adalah rangkaian produk tradisional, tanpa “embel-embel” apa pun. Namun jika mau, Anda juga bisa membuat casserole dengan beberapa manisan atau buah-buahan kering, tuangkan dengan sirup buah atau susu kental. Maka Anda pasti tidak akan bisa lepas dari telinganya.

Bagaimana kita memasaknya?

Isi semolina dengan susu. Diamkan beberapa saat dan membengkak.
Hancurkan keju cottage dengan baik - dengan garpu atau penghancur kentang agar tidak ada gumpalan. Akan lebih cepat lagi jika menggosoknya melalui saringan.
Tambahkan telur, gula dan garam. Setelah itu, Anda perlu mencampur semuanya dengan seksama.
Berikutnya adalah mentega yang dilunakkan, setelah itu mentega yang direndam ditambahkan ke dalam massa. semolina.
Kemudian “adonan” kita dimasukkan ke dalam loyang (Mari kita ambil yang berbentuk persegi, agar nanti Anda bisa memotong casserole menjadi potongan-potongan yang rata, seperti yang dilakukan di taman kanak-kanak). Jangan lupa olesi bagian bawah dan dindingnya dengan minyak (mentega).
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C, casserole akan siap dalam waktu sekitar 40 menit. Kerak emas di permukaan adalah sinyal bahwa piringan bisa dikeluarkan.

Dengan pasta

Setelah menyiapkan hidangan seperti itu, Anda dapat dengan jujur memberi tahu anak Anda bahwa itu terbuat dari pasta. Dan tidak perlu menyebutkan keju cottage agar si kecil yang keras kepala menolak memakannya “di luar prinsip”.

Untuk resep ini Anda harus memiliki:

keju cottage segar - dari 400 hingga 500 gram;
pasta (sebaiknya kecil) – 150-200 gram;
gula pasir - setengah gelas;
telur segar - 4 buah;
¾ cangkir krim asam;
satu setengah hingga dua meja. sendok makan mentega (bukan minyak sayur, tapi mentega);
sedikit garam.

Ayo mulai memasak.

Masak pasta dalam air yang sedikit asin. Seperti biasa, kami menunggu sampai air mengalir melalui saringan.
Tambahkan minyak ke dalamnya. Mencampur. Jika sudah agak dingin, tambahkan satu butir telur ke dalam adonan (Anda harus mengocoknya terlebih dahulu).
Dalam mangkuk terpisah yang dalam, tambahkan dadih, tambahkan krim asam, gula, dan tiga sisa telur. Giling semua ini dengan hati-hati hingga campurannya menyerupai adonan homogen.
Dalam cetakan kembang gula kami “membuat” semacam kue: secara bergantian meletakkan lapisan pasta dan adonan dadih. Lapisan bawah dan atas harus berupa pasta.
Agar tampak mengkilat kerak berwarna coklat keemasan, lapisi lapisan terakhir dengan telur.
Setelah dua puluh menit di dalam oven dengan suhu 170-180 C, tibalah waktunya untuk mengeluarkan casserole. Mari kita serahkan pada anak untuk memutuskan mana yang akan dimakan: panas atau dingin.

Tidak perlu membuka pintu oven lagi saat hidangan sedang disiapkan. Hal ini dapat menyebabkannya “mengempis” dan kehilangan bentuknya.

Tambahkan kismis

Kismis menambah rasa pada hidangan apa pun. Jika Anda memanggang casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak, menggunakan anggur kering, hidangannya akan menjadi luar biasa.

Ini memerlukan komponen-komponen berikut:

keju cottage dengan kandungan lemak minimal 5% - 200-250 gram;
beberapa telur mentah;
dari 3 hingga 4 sendok makan krim asam (25% lemak paling baik);
3-4 sendok semolina;
hingga 3 sendok makan gula pasir;
hanya sedikit garam;
segenggam penuh kismis.

Kemudian kami melanjutkan sesuai instruksi.

Giling keju cottage, seperti pada resep sebelumnya, singkirkan gumpalan.
Tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Di sinilah perginya kismis (yang sudah kita cuci dan rendam terlebih dahulu air panas) dan krim asam. Campur bahan untuk pertama kalinya.
Sekarang giliran semolina. Dia juga masuk ke dalam campuran. Setelah itu, campur semuanya kembali.
Anda dapat memindahkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang (ingat harus diolesi minyak terlebih dahulu). Tes harus diberi “istirahat” 10 menit. Selama waktu ini, semolina akan membengkak.
Kami mengambil "langkah" terakhir - saatnya memasukkan benda kerja ke dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Suhu yang dibutuhkan minimal 180 C.
Waktunya habis, bagian atas dan sampingnya sudah kecoklatan, artinya casserole kismis sudah siap.

Kami menggunakan wortel

Jika Anda membeli keju cottage kering rendah lemak dan wortel berair, Anda akan bisa memanggang sesuatu yang luar biasa enak dan sekaligus casserole makanan. Dia bagus tidak hanya dalam kualitas sarapan sehat, tapi mungkin bisa menggantikan makanan penutup buatan pabrik dari toko.

Produk apa saja yang dibutuhkan?

keju cottage – sekitar 700 gram;
gula pasir – 140 gram;
madu - setidaknya 4 sendok makan;
empat sendok, tapi sudah satu sendok teh, pati;
jumlah semolina yang sama:
wortel – 4 buah;
jumlah telur yang sama;
kulit jeruk (jeruk atau lemon);
segelas susu;
setengah sendok teh kayu manis;
sekantong gula vanila;
sedikit (sekitar 40 gram) mentega.

Kami sudah menyiapkan makanan, kami akan melanjutkan sesuai rencana.

Mari kita mulai dengan wortel. Proses di parutan dengan mata jaring besar. Isi dengan susu. Bumbui dengan madu dan minyak. Sekarang mari kita didihkan. Setelah sekitar 10 menit, sayuran akan melunak.
Lalu kami akan menambahkan semolina. Masak selama beberapa menit lagi, jangan lupa diaduk. Angkat dari kompor dan biarkan dingin.
Sementara itu, haluskan keju cottage (bisa menggunakan penggiling daging biasa).
Mari kita buat busa yang lapang dari telur dengan gula (di sini lebih baik menggunakan mixer). Campur bahan yang dihasilkan dengan kulit, kayu manis, dan pati. Mari tambahkan keju cottage ke dalamnya.
Komponen terakhir adalah campuran wortel-semolina.
Apakah kita adonan dadih masukkan ke dalam loyang. Jangan lupa melumasi bagian dinding dan bawah dengan oli terbaru.
Mari kita panaskan oven ke suhu 185-190 C. Tempatkan benda kerja di dalamnya. Dalam 35-40 menit semuanya akan siap.
Anak-anak akan dengan senang hati menyantap kelezatan ini jika ditaburi selai atau susu kental manis. Orang dewasa bisa ditawari krim asam.

Casserole keju cottage dengan selai

Jika Anda memiliki oven microwave, menyiapkan casserole keju cottage akan memakan waktu lebih sedikit. Untuk mentraktir bayi Anda camilan sore yang lezat, Anda hanya perlu menghabiskan waktu tidak lebih dari 15 menit, termasuk menyiapkan adonan dan memanggangnya sendiri.

Hidangan ini terbuat dari:

keju cottage (bungkus 250 gram sudah cukup);
sepasang telur segar;
2 sendok makan tepung (dibutuhkan tepung jagung);
mentega – 20 gram;
gula pasir – 50 gram;
selai.

Langkah selanjutnya sangat sederhana.

Campur semua bahan. Kocok sedikit dengan pengocok. Ingatlah bahwa minyaknya harus lembut.
Apakah Anda ingin hidangan Anda lapang? Jadi, mari tambahkan sedikit soda ke dalam campuran.
Kami menempatkan "adonan" dadih kami ke dalam panci khusus untuk oven microwave. Jangan lupa tutup wadahnya dengan penutup.
Kami akan memanggang selama 7-9 menit, dengan daya alat 800 W.
Selagi masih panas, potong-potong dengan hati-hati dan tuangkan di atas selai. Dan kami segera mengundang makanan lezat kecil ke meja.

Kita akan butuh:

tiga bungkus keju cottage (semakin rendah kandungan lemaknya, semakin baik);
tiga buah zakar (baik jika besar);
½ cangkir semolina mentah;
jumlah gula pasir yang sama;
satu sendok teh gula vanila;
½ sendok teh soda;
beberapa apel (atau pisang, atau satu buah untuk setiap jenis);
sepotong mentega - olesi multi-mangkuk dengan itu;
beberapa buah beri apa pun (segar, beku, atau kalengan) - untuk hiasan.

Kami akan memasak dalam urutan ini.

Lapisi mangkuk multicooker dengan minyak dan taburi semolina - sekitar setengah tinggi dinding.
Kocok telur dan gula (apa pun yang Anda gunakan – pengocok, mixer, atau blender). Anda harus mendapatkan busa yang subur dan homogen.
Tambahkan keju cottage (haluskan terlebih dahulu), baking powder dan gula vanila. Lalu - semolina. Semakin kering keju cottage, semakin sedikit sereal yang dibutuhkan. Dan sebaliknya.
Hasil akhirnya harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam. Jika ternyata lebih kental, tambahkan telur lagi.
Tempatkan setengah massa adonan keju cottage ke dalam multi-mangkuk. Kami menempatkan buah-buahan kami di permukaan dalam urutan apa pun (mereka dipotong menjadi “keping” setebal setengah sentimeter). Anda bisa menekannya dengan ringan.
Sekarang giliran sisa adonan - tuangkan ke atas buah. Ratakan permukaan secara perlahan dengan spatula. Hiasi dengan buah beri apa pun yang Anda miliki di rumah.
Pilih mode "memanggang" dan jangka waktu 55 hingga 60 menit.
Saat sedang memanggang, mari kita kurangi ketidaksabaran kita dan jangan membuka tutup perangkat. Sinyal akan berbunyi - mari kita periksa kesiapan makanan penutup: sentuh "pai" dengan jari Anda. Apakah itu bersih? Artinya casserole sudah bisa disajikan. Apakah masih ada jejak yang tersisa? Mari kita perpanjang prosedurnya 10 menit.

Halo para pembaca dan tamu blog yang budiman! Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda pilihan resep untuk hidangan yang sangat lezat dan lapang, yang rasanya sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Toh, kemungkinan besar Anda pertama kali mengenal puding ini di taman kanak-kanak.

Mereka memasak untuk kita di sana varian yang berbeda: dengan kismis dan saus manis, mereka menawarkan versi wortel atau versi nasi. Namun kondisi pemanggangannya selalu sama, yaitu digunakan oven untuk keperluan tersebut. Sekarang hanya sedikit yang berubah, tetapi di rumah dimungkinkan untuk menyiapkan makanan penutup ini dalam slow cooker.

Saya memutuskan untuk menggabungkan semua teknologi memasak, karena ada beberapa perbedaan dalam menguleni adonan dadih. Namun semua resepnya berhasil dan memberikan hasil yang sangat luar biasa.

Anak-anak modern tentu saja tidak menyukai segala hal hidangan keju cottage, tapi saya sangat menyarankan untuk memasukkan makanan penutup seperti itu ke dalam menu makanan Anda, terutama jika anak-anak Anda tidak hadir taman kanak-kanak. Apalagi kelezatannya selalu bisa divariasikan: disajikan dengan buah-buahan, susu kental manis, atau dibalut coklat. Jangan lupa bahwa keju cottage sangat menyehatkan, namun jika anak Anda masih menolak makanan tersebut, cobalah menawarkannya, mungkin mereka akan menaklukkan jiwa mereka.

Dan kami mulai! Dan pertama-tama saya ingin memberi Anda pasangan tips bermanfaat agar suguhan Anda selalu lembut, empuk, dan lezat luar biasa.

Pertama, pilih yang segar dan produk berkualitas. Berikan perhatian khusus pada keju cottage;
Ini produk yang bermanfaat Selalu melewati saringan atau tumbuk dengan garpu sebelum memulai;
Kedua, jika Anda menggunakan semolina, luangkan waktu agar semolina membengkak;
Ketiga, kismis juga perlu direndam terlebih dahulu;
Keempat, tambahkan gula sesuai selera Anda;
Kelima, pilihlah bahan tambahan susu sesuai dengan preferensi Anda. Anda bisa menggunakan susu, krim asam, mentega;
Dan keenam, jangan lupakan suasana hati yang baik.

Bahan-bahan:

Keju cottage - 1 kg;
Kismis - 200 gram;
Telur - 5 buah;
Gula - 200 gram;
Semolina - 180 gram;
Mentega - 100 gram;
Susu - 150 gram..

Metode memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu menggiling keju cottage melalui saringan, ini akan membuat hidangan terasa sejuk.

2. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan tunggu hingga mengembang. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan.

3. Dalam mangkuk terpisah, campur telur dan gula.

Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan 10 gram untuk penyedap rasa. gula vanila.

4. Sekarang kocok campuran telur-gula yang sudah disiapkan dengan mixer atau blender selama 5 menit dengan kecepatan sedang.

5. Tambahkan semolina dan susu ke dalam adonan kocok, aduk rata.

6. Sekarang tambahkan keju cottage dalam porsi, sambil terus diaduk kekentalannya.

7. Terakhir tambahkan mentega dan kocok semuanya dengan mixer selama 2 menit.

8. Biarkan massa yang dihasilkan selama 10-15 menit. Saat ini, panaskan oven hingga 200 derajat.

9. Sekarang tambahkan kismis dan campur semuanya.

10. Siapkan loyang. Untuk melakukan ini, lumasi dengan minyak. Tuang campuran dadih ke dalamnya.

11. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-60 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan sebentar dan potong menjadi beberapa bagian.

Resep langkah demi langkah membuat casserole dengan semolina menurut Gost

Opsi pembuatan berikut ini mencakup resep dari zaman Uni Soviet, sehingga hidangannya sesehat mungkin dan mempertimbangkan semua fiturnya tubuh anak. Dan juga berisi sejumlah kecil gula dalam komposisi.

Bahan-bahan:

Keju cottage - 500 gram;
Telur - 1-2 buah;
Semolina - 50 gram;
Gula - 15 gram;
Susu - 225ml.

Metode memasak:

1. Gosok keju cottage melalui saringan, ini suatu keharusan. Lalu tuang susu dan kocok telur. Campur semuanya dengan seksama.

3. Ambil loyang dan olesi dengan mentega. Nyalakan oven dan panaskan hingga 200 derajat.

4. Tuang sediaan kita ke dalam cetakan dan panggang selama 30-40 menit. Yang tersisa hanyalah mendinginkan sedikit suguhannya dan menyajikannya dengan saus susu atau buah beri segar.

Jika Anda tidak suka bagian atasnya yang renyah, sebelum dipanggang, oleskan sedikit krim asam di atas adonan. Maka bagian atasnya akan menjadi lunak.

Casserole keju cottage dengan wortel seperti di taman kanak-kanak

Sekarang saya sarankan Anda menonton video di mana makanan penutup disiapkan dengan tambahan wortel parut. Ternyata manfaatnya berlipat ganda!

Anda membutuhkan: keju cottage, wortel, gula, krim asam, semolina, telur, gula vanila (opsional).

Cara memasak casserole tanpa semolina, tapi dengan kismis

Metode ini adalah favorit saya. Karena aku cinta pilihan yang manis dan dengan kismis. Putri saya juga menyukai suguhan ini, jadi saya menyarankan dan menyarankan Anda mencobanya juga.

Bahan-bahan:

Keju cottage 9% - 0,5 kg;
Telur ayam - 4 buah;
Gula pasir - 0,2 kg;
Mentega - 50 gram;
Gula vanila - 15 gr.;
Tepung - 2 sdm. sendok;
Bubuk pengembang- 15 gram;
Kismis - 90 gr..

Metode memasak:

1. Pertama, pisahkan kuning telur dari putihnya. Kemudian tambahkan 100 gram kuning dan putihnya. Sahara.

2. Sekarang kocok kedua adonan secara terpisah dengan mixer.

3. Tambahkan keju cottage yang dilunakkan dengan garpu, gula vanila, dan mentega cair ke dalam kuning telur yang sudah dikocok, campur semuanya. Selanjutnya tambahkan kismis, tepung dan baking powder. Campur semuanya lagi.

Sebelum menambahkan kismis, disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan airnya dan keringkan.

5. Olesi cetakan dengan minyak dan ratakan adonan dadih. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang makanan penutup selama 30 menit.

Pilihan untuk membuat casserole keju cottage dengan nasi

Sejujurnya, saya jarang memasak makanan seperti ini, tapi sebagai gantinya saya terkadang menyajikannya untuk makan malam. Semuanya dilakukan dengan sederhana dan cepat, namun tidak semua orang menyukai rasanya.

Bahan-bahan:

Keju cottage - 170 gram;
Nasi rebus - 150 gr.;
Telur - 1 buah + 1 putih;
Gula - 40 gram;
Krim asam - 140 gram;
Garam - sejumput;
Gula vanila - 1 gr.;
Mentega - 50 gram;
Remah roti - segenggam.

Metode memasak:

Lelehkan mentega dalam penangas air dan dinginkan.
Masukkan keju cottage melalui saringan dan campur dengan nasi yang sudah direbus.
Kocok telur utuh dengan putihnya dan bagi adonan menjadi dua. Tambahkan vanilla dan gula pasir menjadi satu bagian, kocok hingga berbusa ringan. Namun bagian kedua perlu dipadukan dengan krim asam.
Tambahkan campuran telur manis ke dalam campuran dadih, tambahkan garam dan tuangkan mentega cair. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama 7 menit.
Sementara itu, siapkan loyang. Pertama olesi dengan minyak lalu taburi dengan sedikit remah roti.
Sekarang distribusikan massa dadih yang sudah disiapkan secara merata, dan tuangkan campuran telur dan krim asam di atasnya. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 40 menit pada suhu 190 derajat. Anda bisa menghias kelezatannya dengan selai atau cukup menuangkan krim asam di atasnya.

Membuat puding keju cottage dalam slow cooker

Tentu saja, saya tidak bisa tidak mempublikasikan resep memasak dalam slow cooker. Pada prinsipnya, hal terpenting di sini, seperti pada versi sebelumnya, adalah memulai adonan dengan benar. Jadi apapun kata orang, tips dan rekomendasinya harus diikuti secara ketat sesuai resep foto berikut ini.

Bahan-bahan:

Telur - 5 buah;
Gula - 2/3 cangkir;
Semolina - 1/2 cangkir;
Kefir - 1 sdm.;
Keju cottage - 500 gram;
Baking powder - 1 sendok teh;
Vanilin - opsional.

Metode memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk dan tambahkan semolina, aduk. Diamkan hingga semolina mengembang.

2. Giling keju cottage melalui saringan, campur dengan kuning telur, baking powder dan tambahkan vanillin.

3. Hubungkan campuran kefir dengan keju cottage, kocok sedikit dengan mixer.

4. Secara terpisah, kocok putih telur dengan gula. Dan pertama-tama tambahkan sepertiga massa ini ke konsistensi umum, aduk. Kemudian dengan hati-hati tambahkan sisa putihnya dan aduk.

5. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan pindahkan adonan ke dalamnya. Nyalakan mode “Panggang” selama 45 menit. Kemudian biarkan dalam mode pemanasan selama 50 menit, setelah itu matikan api dan tunggu 10 menit lagi.

6. Keluarkan kue kami dengan hati-hati dan hiasi sesuai keinginan.

Video resep membuat casserole di dalam oven

Nah, sekali lagi kelas master mendetail tentang memanggang makanan penutup di dalam oven. Jika Anda masih memiliki pertanyaan, saya sarankan menonton cerita ini.

Saya juga ingin mencatat bahwa apa pun metode memasak yang Anda pilih, ingatlah bahwa casserole keju cottage di taman sering kali disajikan dengan kuah manis, yang membuatnya terasa istimewa. Oleh karena itu, kesimpulannya saya bagikan resep super persiapannya.

Kuah untuk casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Jadi simpanlah teknologi memasak Anda, tandai dan jangan sampai hilang!

Bahan-bahan:

Susu - 200 ml;
Tepung - 2 sendok teh;
Air hangat - 2-3 sdm. sendok;
Gula untuk dicicip;
Krim asam - 1-2 sdm. sendok.

Metode memasak:

Tuang susu ke dalam sendok dan didihkan. Campurkan air dan tepung secara terpisah agar tidak ada gumpalan. Ini campuran tepung Tuang sedikit demi sedikit ke dalam susu mendidih, aduk terus campurannya. Selanjutnya, tanpa henti mengaduk, didihkan kembali dan mengental. Angkat dari api dan biarkan agak dingin. Kemudian tambahkan gula, krim asam dan aduk semuanya hingga rata. Tuangkan saus manis di atas puding atau kue keju.

Saya berharap semuanya Selamat makan! Dan sampai jumpa lagi!