Wafel dalam resep setrika wafel elektrik renyah. Wafel tipis - kelezatan renyah! Resep aneka wafel tipis dengan mentega, susu, krim asam, kefir, madu, dan versi tanpa lemak

Jika Anda memiliki setrika wafel di dapur, buatlah sesuatu yang enak dan kelezatan asli Ini tidak akan sulit bagi seluruh keluarga. Dibutuhkan waktu tidak lebih dari 30-40 menit untuk menyiapkan wafel dalam setrika wafel listrik, dan variasi isiannya akan memungkinkan Anda menyajikan sesuatu yang baru setiap saat. hidangan asli. Kami menawarkan pilihan resep yang akan membuat sarapan lebih menarik dan memuaskan.

Wafel tradisional dalam setrika wafel listrik

Yang paling wafel biasa dapat disiapkan dalam hitungan menit. Untuk membuat adonannya tidak perlu lari ke toko, karena bahan-bahan yang diperlukan selalu tersedia di dapur.

Bahan-bahan:

telur – 6 buah;
tepung – 180 gram;
mentega– 200 gram;
gula – 1 sdm.

Cara memasak:

Uleni mentega sampai konsistensi lembut. Tambahkan gula dan kocok campuran dengan pengocok.
Tambahkan telur dan kocok semuanya hingga mengembang.
Tuang tepung yang sudah diayak secara bertahap ke dalam wadah dan uleni adonan.
Panaskan setrika wafel listrik. Tempatkan adonan di loyang dan panggang selama 1,5-2 menit.

Wafel Wina klasik

Ciri utama wafel Wina adalah kulitnya yang renyah keemasan, aromanya yang memikat, dan bagian tengahnya yang lapang. Untuk menyiapkan hidangan penutup, Anda pasti perlu mengambil baking powder dan mentega yang baik dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Hidangan siap saji bisa ditambah dengan satu scoop es krim, potongan coklat, selai atau susu kental manis.

Bahan-bahan:

mentega – 50 gram;
gula - setengah gelas;
susu – 900ml;
Telur – 2 buah;
tepung – 2 sdm;
baking powder – 1 sdt;
garam – 1 sdm. aku.

Cara memasak:

Pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya dengan hati-hati. Kami menaruh putihnya di tempat yang dingin. Campur kuning telur dengan gula dan aduk hingga konsistensi putih homogen.
Lelehkan mentega dengan api kecil. Tuang susu dan garam ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Aduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Keluarkan putihnya dari lemari es dan kocok hingga busa tebal.
Campurkan semua bahan lalu aduk hingga massa homogen(jangan gunakan mixer saat mengaduk, karena adonan akan “mengendap” dan tidak mengembang).
Nyalakan waffle iron elektrik dan olesi ubin dengan minyak (hanya olesi satu kali saja di awal). Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 2-3 menit.

Wafel renyah tipis

Tipis kue wafel sering digunakan untuk kue atau digulung dan diisi isian. Cara memasak di waffle iron elektrik cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

susu – 250 ml;
tepung – 2 sdm;
gula – 1 sdm;
mentega – 150 gram;
telur – 4 buah.

Cara memasak:

Lelehkan mentega di atas api. Dinginkan.
Campurkan telur dengan gula dan kocok dengan mixer. Sambil mencambuk, tambahkan susu dan mentega secara bertahap. Tambahkan tepung ke massa yang dihasilkan. Campur semuanya sampai rata.
Nyalakan setrika wafel listrik. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan dengan hati-hati ke tengah perangkat. Panggang selama 1,5-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Atas permintaan di makanan penutup siap Anda bisa menambahkan isian dan menggulungnya selagi masih hangat.

Wafel hati yang lembut

Ini makanan kesukaan orang Amerika. Wafel hati lebih mirip pancake. Mereka subur dan terlihat romantis.

Bahan-bahan:

gula – 100 gram;
krim asam – 250 gram;
tepung – 1,5 sdm;
garam;
telur – 3 buah;
baking powder – 1 sdt.

Cara memasak:

Campur telur dengan gula pasir lalu kocok dengan pengocok hingga mengembang berwarna putih.
Tambahkan krim asam, garam, vanillin dan tepung yang diayak dengan baking powder. Campur semua bahan hingga rata.
Nyalakan setrika wafel listrik. Tuang ke bagian tengah perangkat sejumlah kecil adonan (jika dituang banyak cairan, pinggirannya akan keluar saat dimasak). Masak selama 2 menit.

wafel Belgia

Makanan penutup ini biasanya disajikan dengan buah beri dan coklat. Bagian atasnya ditaburi gula bubuk.

Bahan untuk adonan:

mentega – 100 gram;
gula - setengah gelas;
telur – 2 buah;
tepung – 1 gelas;
baking powder – 1 sdt;
garam – 0,5 sdt;

Untuk mengisi:

coklat batangan – 100 gram;
krim – 150 ml;
beri – 300 gram;
gula bubuk – 1 sdm. aku.

Cara memasak:

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu (untuk melunakkan). Garam, tambahkan vanilin.
Kocok dua butir telur ke dalam campuran yang dihasilkan dan uleni.
Tambahkan baking powder dan kocok dengan pengocok atau mixer, tambahkan tepung yang diayak.
Nyalakan setrika wafel. Tuang adonan ke dalam cetakan alat dan panggang selama 5-6 menit.
Pecahkan coklat dan lelehkan dalam penangas air. Setelah coklat menjadi cair, angkat dan diamkan.
Letakkan piring di piring, letakkan stroberi atau kismis di atasnya dan tuangkan coklat leleh di atasnya. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan gula halus.

Wafel dadih

Bahan-bahan:

keju cottage – 100-150 g;
telur – 2 buah;
baking powder - 1 sdm. aku.;
tepung – 2 sdm. aku.;
gula pasir - 2 sdm. aku.;
mentega – 70 gram.

Cara memasak:

Panaskan mentega hingga lembut, campur dengan telur dan gula.
Tambahkan keju cottage (0-4% lemak) ke dalam campuran krim.
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran dan uleni adonan.
Olesi waffle iron dengan minyak dan biarkan memanas.
Tuang adonan ke dalam cetakan alat dan panggang selama 1-2 menit.

Wafel asli dengan krim keju

Rasa yang luar biasa dan penampilan hidangan penutup akan mengejutkan para pecinta kuliner.

Bahan-bahan:

adonan:

air – 1 gelas;
kulit lemon - dari 1 pc.;
jus lemon – dari 1 pc.;
gula – 2 sdm. aku.;
baking powder – 2 sdt;
garam – 1 sdt;
yogurt – 200ml;
susu – 200ml;
tepung jagung – 150 gram;
telur – 2 buah;
mentega – 200 gram;
soda - setengah sdt;

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

Cetakan kue wafel;

Sendok atau sendok kecil;

Mangkuk lebar untuk menguleni adonan dan mengisi;

Sarung tangan;

Timbangan atau gelas untuk takaran (saya punya 200 ml.).

Adonan:

4 telur ayam(~ 200 gram);

170 gram. gula (1 gelas);

130 gram. tepung (1 gelas);

100 gram. mentega, kadar lemak 82,5%.

Proses memasak:

Untuk menyiapkan adonan wafel renyah, kita perlu melelehkan mentega. Ini bisa dilakukan di microwave atau di atas kompor. Saya lebih suka melelehkan mentega oven microwave, tetapi Anda perlu melakukannya dengan hati-hati, karena minyak tidak boleh mendidih. Anda tidak boleh menyetel pengatur waktu sebentar dan meninggalkan microwave, tetapi lebih baik memanaskannya selama 10-20 detik dan memeriksa kesiapannya. Sisihkan mentega cairnya dulu dan siapkan bahan-bahan lainnya.

Campurkan telur dan gula dalam mangkuk dan kocok sedikit campuran ini dengan pengocok. Tidak perlu lama-lama mengaduk, cukup sampai diperoleh massa yang homogen. Selanjutnya, tambahkan mentega yang sudah agak dingin dan kocok semuanya hingga gula benar-benar larut. Ayak tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni adonan.

Massanya ternyata cukup kental, mirip susu kental manis. Adonan siap Sisihkan untuk saat ini.

Selagi adonan “beristirahat”, kami akan menyiapkan waffle iron untuk memanggang wafel yang lezat dan renyah. saya menggunakan setrika wafel listrik, jadi saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan dan memanggang wafel di dalamnya. Oleskan lapisan kecil ke permukaan minyak sayur, colokkan waffle iron ke stopkontak dan tunggu hingga indikator menyala dan beri kami izin untuk memanggang waffle di dalamnya =) PERHATIAN! Jika Anda masih anak-anak, pastikan menyiapkan wafel bersama orang dewasa, karena... itu bisa berbahaya bagi kesehatan Anda!

Saat waffle iron sudah siap, kita mulai proses memanggangnya. Saya lebih suka wafel kecil, jadi saya menggunakan sekitar 1 sendok makan adonan per wafel. Anda bisa mengatur jumlah adonan sesuai keinginan. Yang penting adonannya tidak lebih banyak dari waffle iron itu sendiri =) Tutup bagian atas waffle iron elektrik dan panggang.

Anda dapat membuka waffle iron secara berkala dan memeriksa tingkat kematangannya (hati-hati saja, waffle ironnya bisa mengeluarkan uap yang sangat panas) . Beberapa setrika wafel listrik memiliki kemampuan untuk memilih daya. Saya lebih suka memanggang dengan api sedang, menurut saya lebih mudah mengontrol derajat penggorengannya.

Keluarkan wafel yang sudah jadi dari waffle iron menggunakan spatula. Sayangnya, sulit menemukan waffle iron elektrik yang wafflenya digoreng merata, biasanya hasilnya seperti foto di bawah ini. Namun hal ini tidak mempengaruhi rasa dan kerenyahan wafflenya.

Jika Anda tidak berencana menggulung wafel, misalnya ke dalam tabung, biarkan di piring dan lanjutkan memanggang wafel berikutnya.

Dan jika Anda ingin memberi bentuk pada wafel yang sudah jadi, Anda harus melakukannya segera setelah mengeluarkannya dari setrika wafel. Wafel langsung menjadi rapuh dan rapuh. Harap berhati-hati, wafelnya sangat panas! Oleh karena itu, lebih baik "mempersenjatai diri" dengan sarung tangan bersih dan mengerjakan wafel hanya dengan menggunakan sarung tangan tersebut.

Wafel yang sudah jadi cukup cepat dingin, jadi setelah Anda selesai memanggang wafel terakhir, sisanya sudah siap untuk pesta teh Anda.
Seduh teh atau kopi dan nikmati =)

Pada catatan:

Sangat penting untuk mengikuti tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja dengan setrika wafel listrik dan wafel itu sendiri. Semua item sangat panas! Oleh karena itu, agar tidak menyurutkan keinginan Anda untuk memasak wafel dan tidak menaruh benda dingin di jari Anda, lindungi diri Anda dengan sarung tangan. Hati-hati!
Wafel jenis ini sangat bagus untuk membuat tabung dan kerucut, yang selanjutnya dapat digunakan untuk membuat jenis makanan penutup lainnya.
Jika diinginkan, Anda dapat memotong berbagai bentuk wafel panas menggunakan pemotong.

Pastikan untuk mencoba membuatnya wafel renyah. Ini sangat cepat, sederhana, dan yang terpenting enak. resep setrika wafel listrik, yang menurutnya wafel Anda akan menjadi benar pada kali pertama. Dan juga, ini menjadi dasar untuk makanan penutup menarik lainnya.

Jika resep ini bermanfaat bagi Anda, saya akan senang jika Anda meninggalkan tanggapan Anda tentang apa yang Anda lakukan =)

Apakah Anda masih memiliki setrika wafel listrik Soviet yang lama? Atau mungkin ada yang baru? Besar! Karena kita bisa memasak wafel tipis dan renyah dengan setrika wafel listrik - resep sejak kecil!

Ingat wafer gulung lezat dengan susu kental atau krim? Ini masih dijual di toko-toko dan dipakai di pantai. Tapi sedotan yang dibeli di toko tidak sama, wafel di dalamnya tidak renyah, dan isinya sangat menjemukan dan berat sehingga satu sedotan berbobot 200 gram. Jadi, mari kita keluarkan setrika wafel dan membuat wafel buatan sendiri - renyah, enak, tipis !

Ayo gulung gulungan wafer dan isi dengan krim favoritmu. Dan itu akan menjadi hangat pesta teh keluarga, dan anak-anak Anda akan dengan senang hati mengingat gulungan wafel tersebut dan menanyakan resep wafel renyah dari Anda agar mereka dapat mentraktir anak-anaknya! 🙂

Ini adalah resep wafel paling renyah, tapi juga paling tinggi kalori. Tapi Anda bisa membuat wafel dengan kefir, dan dengan susu tanpa mentega, dan bahkan wafel makanan dengan tepung gandum utuh. Untuk setiap selera! Dan kami akan mencoba semua resep ini. Datanglah untuk Pekan Wafel! 🙂

Bahan-bahan:

5 butir telur;
200 gram mentega;
1 gelas gula (bisa dikurangi sedikit);
1 dan 1/3 gelas tepung (Saya punya gelas dengan volume 200 g, menampung 130 g tepung tanpa slide. Jadi, 1 dan 1/3 gelas kira-kira 180 g tepung).
1 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau - agar waffle tidak menempel pada waffle iron.

Catatan: untuk mengurangi kandungan lemaknya, Anda bisa mengganti separuh mentega dengan krim asam, ambil 100 g mentega dan 100 g krim asam.

Cara memanggang:

Olya, pembaca tetap dan penulis resep lezat anak-anak di situs tersebut, memberi tahu saya resep adonan wafel renyah. Resep ini dilengkapi dengan setrika wafel elektrik, bisa dikatakan “asli”, dan karena itu paling sukses.

Saya memperbaikinya sedikit lagi, dengan mempertimbangkan informasi yang ditemukan di Internet. Dalam bahasa aslinya, Anda perlu melelehkan mentega, tetapi lebih baik melunakkannya saja: agar wafel tidak menempel pada setrika wafel.

Jadi, kocok mentega yang sudah lunak dengan gula menggunakan mixer.

Tambahkan telur dan kocok lagi.

Ayak tepung ke dalam adonan dan aduk.

Konsistensi adonan harus seperti pancake.

Agar waffle tidak lengket pada waffle iron, tambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari. Saya melakukan ini setelah wafel ke-2: dua benda pertama harus dipisahkan dari permukaan setrika wafel dengan pisau, tetapi setelah ditambahkan minyak, wafel akan terlepas dengan sempurna, dan tidak perlu melumasi setrika wafel setiap saat. . Sekali sebelum wafel pertama sudah cukup.

Adonannya sudah siap! Sekarang Anda bisa memulai aktivitas menarik – membuat wafel buatan sendiri!

setrika wafel listrik kami untuk wafer tipis

Orang tua saya memberi saya setrika wafel. Suatu ketika wafel lezat dipanggang di dalamnya, dan kemudian untuk waktu yang lama tidak digunakan. Kami menemukannya saat membersihkan garasi. Saya sangat senang karena saya sudah lama ingin belajar cara membuat wafel buatan sendiri, tetapi pada saat yang sama saya sedikit khawatir apakah waffle iron akan berfungsi setelah 10 atau 15 tahun terlupakan? Saya menyekanya secara menyeluruh, mengeringkannya, dan melumasi permukaannya dengan benar. minyak bunga matahari dan mencolokkannya ke stopkontak. Beberapa menit menunggu... dan - hore! – setrika wafel mulai memanas! Berhasil! Jadi akan ada wafel. 🙂

Hanya saja, jangan menyentuh permukaan waffle iron dengan jari Anda untuk memeriksa apakah sudah panas. Anda tidak hanya dapat terbakar, tetapi juga berisiko terkena sengatan listrik. Untuk memeriksa apakah waffle iron sudah cukup hangat, Anda bisa menjatuhkan setetes adonan ke atasnya: jika sudah mulai matang, Anda bisa mulai memanggang waffle. Pemanasan memerlukan waktu 4-5 menit, tetapi kemudian unit akan memanas dan proses akan dimulai.

tuangkan sedikit lebih sedikit dari pada foto

Tuang 1-2 sendok makan adonan ke permukaan bawah. Jumlah pastinya ditentukan melalui eksperimen. Jika Anda menuangkan banyak, adonan akan sedikit keluar dari tepinya, dan Anda dapat mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan pisau. Jika Anda menuangkan terlalu sedikit, waffle tidak akan memenuhi seluruh area waffle iron. Itu tidak menakutkan, itu hanya sebuah tabung kecil.

Jadi, tuang adonan, tutup waffle iron dan tekan gagangnya. Dengan hati-hati! – saat ini uap panas keluar dari waffle iron, jadi letakkan sarung tangan oven di tangan Anda.

Kami menahannya sebentar, lalu Anda bisa melepaskannya dan memanggangnya. Satu wafel dipanggang dari 20-30 detik hingga 1,5-3 menit, tergantung pada kekuatan dan pengaturan setrika wafel Anda. Untuk mengetahui apakah sudah siap, buka sedikit waffle iron dan lihat ke dalam... Masih pucat, artinya Anda perlu menahannya beberapa menit lagi.

wafelnya belum siap

Ini akan siap...

sedikit lagi...

Tapi sekarang saatnya mengeluarkannya! Kami bertindak cepat karena wafel siap pakai cepat mengeras dan menjadi rapuh.

wafel sudah siap!

Gunakan pisau atau spatula untuk mencungkil wafel, pindahkan dari pembuat wafel ke papan atau piring dan dengan cepat, selagi masih lembut, gulung ke dalam tabung.

Hati-hati, wafelnya panas. Memutar gulungan wafel, tahan selama beberapa detik agar tidak terlepas. Hore, itu berhasil! Tabung pertama tidak menggumpal. Letakkan di piring dan mulailah memanggang wafel kedua.

Ini bukan tugas yang cepat - dari satu porsi adonan Anda mendapatkan 15 wafel, dan karena masing-masing wafel dipanggang selama 4 menit, maka masakan umum akan memakan waktu 1 jam. Namun alangkah nikmatnya duduk di dapur, dalam kehangatan, mengobrol dengan keluarga tentang ini dan itu, lalu mencicipi wafel renyah buatan sendiri bersama-sama!

Jadi, tumpukan sedotan sudah siap! Kami tidak dapat menahan diri dan mencoba dua tanpa mengisi sekaligus. Ngomong-ngomong, enak sekali, kamu bisa makan wafel begitu saja, tanpa krim!

Atau Anda bisa mengisinya dengan susu kental manis, atau custard, atau coklat, atau protein... Ada banyak pilihan! Dan Anda dan saya akan mencobanya secara perlahan - karena kita sudah tahu cara memasak wafel tipis dan renyah dalam setrika wafel listrik!

Dan ini bonusnya bagi yang membaca sampai habis :) Kumpulan gambar lucu terlucu yang pernah saya lihat saat ini. 😀

Wafel adalah makanan penutup yang lezat, yang persiapannya berbahan dasar tepung. Wafel bisa renyah, lembut, empuk dan tipis, dengan aroma vanilla atau rum. Namun tidak peduli bagaimana Anda menyiapkannya, hidangan ini akan tetap dimakan dalam beberapa menit pertama setelah disajikan.

Dari mana asal hidangan ini? Sekarang sulit untuk menentukan negara asalnya, tetapi sejarawan percaya bahwa itu adalah negara Tiongkok makanan nasional, yang berbahan dasar telur, tepung, dan susu. DI DALAM dunia modern wafel berasal dari Belanda, dan pada tahun lima puluhan abad yang lalu terjadi “ledakan wafel” yang nyata di seluruh dunia. Apa arti dari kata wafel? Satu versi menyatakan hal ini kata Perancis wafla, yang berarti "sarang lebah". Pola inilah yang dipilih Amerika untuk pers sebelum mereka meluncurkan wafel ke dalam produksi massal.

Dengan apa menyajikan wafel? Makanan penutup ini enak bentuk murni, dan dengan isian manis. Wafel buatan sendiri dengan susu kental manis, selai, krim asam, krim kocok, selai dan madu, serta coklat panas. Saat makanan penutup masih panas, wafel dapat digulung menjadi tabung atau amplop, atau Anda dapat membiarkannya dingin dalam bentuk bulat “klasik”.

Wafel buatan sendiri - menyiapkan makanan dan peralatan

Produk utama pembuatan waffle di rumah adalah telur, susu, tepung terigu, gula pasir. Beberapa bahan tambahan dapat membuat wafel buatan sendiri menjadi lebih lembut, sementara bahan tambahan lainnya dapat membuatnya lebih renyah dan tipis.

Bagaimana wafel disiapkan? Proses pembuatan kelezatan akan sangat dipermudah dengan waffle iron, namun Anda juga bisa membuat waffle buatan sendiri di penggorengan. Selain itu, tidak semua komponen bersifat dasar - wafel dapat dibuat tanpa telur dan tanpa susu, ini akan menjadi “versi yang lebih ringan” makanan penutup klasik untuk vegetarian.

Resep wafel buatan sendiri:

Resep 1: Wafel dalam setrika wafel (opsi 1)

Jika Anda memiliki setrika wafel, membuat makanan penutup tidak akan sulit. Setrika wafel sangat populer di tahun delapan puluhan, karena berat dan canggung. Anda perlu memanggang wafel buatan sendiri di dalamnya dengan hati-hati, membalikkan setrika wafel ke sisi yang lain setelah 15-20 detik agar hidangan tidak gosong. Sebelum Anda mulai memanggang wafel, olesi sarang lebah pada waffle iron dengan minyak.

Sekarang Anda bisa membeli waffle iron modern, lebih ringan dan nyaman.

Tepung terigu 400 gram
Krim asam penuh lemak (Anda bisa menggunakan buatan sendiri) – 200 ml
Telur 3 ukuran sedang
Gula pasir 250 gram
Soda 1 sendok teh
Mentega untuk memanggang

Tuang soda kue ke dalam krim asam dan aduk.
Kocok telur dengan mixer, tambahkan gula ke dalamnya.
Lelehkan mentega lalu tuang ke dalam telur, aduk. Tambahkan krim asam ke dalam campuran.
Tuang tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk agar tidak ada gumpalan.
Sendokkan adonan yang sudah jadi ke dalam waffle iron dan panggang.

Resep 2: Wafel dalam setrika wafel (opsi 2)

Untuk resep ini kami tidak akan menggunakan krim asam, sehingga wafel akan menjadi lebih sedikit lemak dan lebih sedikit kalori.

Telur ayam 6 buah
Gula 1,5 gelas
Tepung 1,5 gelas
Mentega 150 gram

Kocok telur, tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus mengocok. Massa siap Konsistensinya harus seperti busa kental.
Lelehkan mentega lalu tuang ke dalam adonan, tambahkan garam. Lanjutkan mengaduk.
DI DALAM campuran telur tuang tepung sedikit demi sedikit, aduk agar tidak ada gumpalan.
Tuang adonan ke dalam waffle iron panas dan goreng wafel selama 30-40 detik.

Resep 3: Wafel dalam setrika wafel listrik (opsi 3)

Jika Anda menganggap telur sebagai bahan utama kelezatan yang renyah, maka resep ini hilangkan mitos ini! Wafel buatan sendiri ini akan menjadi tidak kalah enak, tipis dan renyah, meskipun hanya berbahan dasar tepung dan gula!

Tepung 400 gram
Gula pasir 200 gram
Minyak sayur 100 ml
Soda disiram dengan cuka ½ sendok teh
Air 1,5 gelas
Vanila

Campur semua bahan kering (kecuali baking soda) dan minyak sayur hingga menjadi pasta remah.
Tambahkan air ke dalam campuran dan aduk hingga rata, dengan konsistensi yang mengingatkan pada krim asam langka. Pada tahap ini sebaiknya menggunakan mixer atau blender.
Tambahkan soda yang diberi cuka ke dalam adonan dan aduk.
Tuang satu sendok makan adonan ke tengah wafel listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama sekitar 40-60 detik.

Resep 4: Wafel Wina

Satu dari fitur khas Membuat wafel Wina buatan sendiri melibatkan penggunaan susu. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan rum atau esens rum ke dalam adonan untuk menambah rasa.

Tepung 1 gelas
4 butir telur ukuran sedang
Gula pasir 200 gram
Mentega 120 gram
Susu 2,5 gelas
Ragi kering ½ sendok makan
Vanila

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok kuning telur hingga berbusa kental dan masukkan ke dalam lemari es.
Campur kuning telur dengan tepung dan garam menggunakan blender atau mixer pada tahap ini.
Panaskan susu sampai suhu kamar. Lelehkan mentega. Tuang susu dan mentega ke dalam adonan, aduk agar tidak ada gumpalan pada adonan. Tambahkan rum, garam, gula, vanila, ragi kering. Tambahkan busa protein, aduk kembali dan diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
Memanggang Wafel Wina, tuang sesendok adonan ke tengah waffle iron.

Resep 5: wafel Belgia

Tidak bisa bilang ada satu resep yang tepat wafel Belgia yang harus diikuti dengan tepat. Di Belgia mereka menggunakannya untuk membuat wafel. berbagai bahan, yang secara signifikan mempengaruhi rasanya produk jadi. Kami sampaikan kepada Anda resep persis yang digunakan pedagang kaki lima di Brussel untuk memanggang wafel. Komponen khusus untuk tes ini adalah air mineral bersoda.

1 cangkir susu
Tepung 300 gram
Telur ayam 3 butir ukuran sedang
Mentega 150 gram
Air mineral bersoda 100 ml
Gula ¾ gelas
Baking powder ½ sendok teh

Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuningnya. Segera kocok putih telur dengan mixer hingga kaku, tambahkan sedikit garam. Tempatkan busa protein di lemari es.
Lelehkan mentega, hangatkan susu hingga suhu ruang.
Campurkan kuning telur dengan gula pasir, aduk. Tuang minyak ke dalam adonan, tambahkan garam, dan aduk kembali.
Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dan baking powder, tuangkan susu sedikit demi sedikit, lalu campuran gula-kuning. Tambahkan busa protein ke dalam adonan dan air mineral. Jika campuran memiliki konsistensi homogen tanpa gumpalan, Anda bisa memanggang wafel Belgia buatan sendiri.

Resep 6: Wafel renyah

Anda bisa membuat wafel menjadi renyah jika tidak menggunakan telur dalam resepnya. Resep ini dijelaskan di atas, jadi inilah rahasia lain untuk wafel renyah - tambahkan lebih banyak tepung daripada yang dibutuhkan untuk wafel “biasa”, dan sedikit soda.

Telur – 4 potong berukuran sedang
Tepung 2,5 gelas
Gula 1,5 gelas
Krim asam 100ml
Soda 1 sendok teh

Tambahkan soda ke krim asam dan aduk rata.
Pecahkan telur, pisahkan kuningnya dari putihnya. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan ke dalam lemari es.
Giling kuning telur dengan gula, masukkan krim asam dan tepung. Adonan tidak boleh menggumpal, oleh karena itu yang terbaik adalah mengaduknya dengan mixer.
Tempatkan satu sendok makan adonan di tengah waffle iron yang sudah diolesi minyak dan panggang wafel buatan sendiri yang renyah.

Resep 7: Wafel tipis

Wafel buatan sendiri yang tipis dan halus sangat lezat saat didinginkan. Adonannya mudah dan cepat disiapkan, dan rahasianya terletak pada tepung, gula, dan mentega dalam jumlah yang sama.

Telur ayam 4 buah
Tepung 250 gram
Gula pasir 250 gram
Mentega 250 gram
Gula vanila

Pecahkan telur, pisahkan kuningnya dari putihnya.
Kocok putih telur hingga rata dengan mixer, lalu biarkan hingga dingin di lemari es.
Campur kuning telur, gula pasir, tuang mentega. Kocok tepung ke dalam campuran dalam aliran tipis. Saat adonan menjadi homogen, tambahkan busa protein ke dalamnya dan aduk dengan sendok.
Panggang wafel tipis buatan sendiri dalam setrika wafel yang sudah diolesi minyak.

Resep 8: Wafel lembut

Tidak semua orang menyukai wafel buatan sendiri yang renyah. Cobalah untuk menyiapkan kelezatan yang empuk dan lembut. Melayani wafel lembut Bisa tanpa topping, cukup ditaburi gula halus. Untuk wafel ini, gunakan lebih banyak mentega dibandingkan bahan lainnya. Adonannya tidak boleh cair seperti wafel renyah “biasa”.

Telur ukuran sedang 5 buah
Tepung 200 gram
Gula pasir 200 gram
Mentega 250 gram
Vanila

Lelehkan mentega dalam penangas air.
Kocok telur dengan mixer, tambahkan gula, garam, vanila. Dengan mixer berjalan, tuangkan mentega cair ke dalam telur.
Aduk tepung ke dalam adonan, aduk hingga rata krim asam kental. Wafel lembut buatan sendiri bisa dipanggang.

Resep 9: Wafel coklat

Wafel buatan sendiri yang sudah jadi bisa ditaburi coklat leleh, atau bisa langsung dibuat coklat. Tentu saja, bahan rahasia V pada kasus ini akan ada kakao. Jangan membeli bubuk kakao kembang gula yang murah, karena rasa produk jadinya bergantung pada kualitas komponen ini. wafer coklat. Di jual Anda bisa menemukan kakao Perancis dengan vanilla atau kakao impor yang terbuat dari 90% biji kakao. Tentu saja, produk seperti itu harganya beberapa kali lipat lebih mahal, tetapi Anda tidak membutuhkan banyak kakao untuk membuat wafel.

4 butir telur ukuran sedang
Kakao 1,5 sendok makan
Tepung 250 gram
Gula pasir 200 gram
Mentega 150 gram
Rum (atau esensi rum)

Lelehkan mentega dalam penangas air.
Campur telur, gula, garam dengan mixer. Dengan mixer berjalan, tuangkan mentega cair ke dalam adonan.
Tambahkan tepung dan kakao ke dalam adonan dalam aliran tipis. Aduk rata hingga adonan homogen.

Panggang wafer coklat buatan sendiri, panggang selama setengah menit dan gulung menjadi tabung.

Jika resepnya membutuhkan krim asam, Anda bisa menggantinya dengan mayones buatan sendiri.
Rahasia warna emas wafel – kunyit dalam resepnya. Gunakan setengah sendok teh untuk 2 cangkir tepung.
Saat melelehkan mentega untuk adonan, cara ini paling nyaman digunakan mandi air. Namun, jangan sampai minyaknya mendidih.
Selain rum, Anda bisa menambahkan cognac ke dalam adonan, wafel akan menjadi lebih aromatik dan dengan sisa rasa ringan yang menyenangkan.
Lebih banyak minyak dalam resep akan membuat wafel buatan sendiri lebih lembut.
Sangat makanan penutup yang lezat akan ada wafel yang digulung menjadi tabung dengan isian di dalamnya. Namun perlu diingat bahwa wafel hanya bisa digulung saat masih panas. Setelah waffle dikeluarkan dari dasar waffle iron, segera putar menggunakan pisau dan handuk agar tidak gosong. Setelah sedotan mendingin, isi rebus kental susu kental atau krim protein.
Sebelum Anda mulai memanggang wafel, siapkan setrika wafel Anda. Untuk melakukan ini, panaskan sekitar sepuluh menit sebelum memulai proses, lumasi dengan minyak. Jika lapisan pada waffle iron anti lengket, maka tidak perlu diolesi minyak, karena minyak pada adonan akan membuat produk tidak lengket.
Jika Anda meletakkan wafel panas yang sudah jadi di atas satu sama lain, wafel tersebut akan melunak dan saling menempel. Tempatkan secara terpisah - di piring atau papan, dan susun dengan rapat saat wafel sudah dingin.
Untuk mengurangi kandungan kalori wafel atau jika Anda mematuhinya cara vegetarian nutrisinya, Anda bisa mengganti susu dengan air dengan takaran yang sama. Wafel buatan sendiri ini akan terasa lebih hambar. Wafel susu lebih lembut dan warnanya lebih gelap.

Resep lain dari masa kecil yang mengingatkan saya pada ibu saya adalah wafel tipis, hampir berenda dan renyah. Namun resep ini membutuhkan setrika wafel listrik. Ibu saya sudah memilikinya di rumah sejak zaman Soviet, dipelihara dengan hati-hati dan dikerjakan dengan teliti. Dan dengan keajaiban yang luar biasa, saya membeli sendiri yang baru, tetapi secara praktis sama. Saya bahkan harus membeli adaptor untuk itu, karena... Steker ini tidak cocok untuk soket Euro yang sekarang dipasang di semua rumah.

Untuk menyiapkan waffle diperlukan sedikit keahlian yaitu pada saat menggulungnya menjadi tabung. Segera setelah Anda mengeluarkan wafer yang fleksibel, lembut, seperti pancake, Anda harus segera meletakkannya di permukaan kerja dan memberikan bentuk yang diinginkan - tabung atau kerucut. Penundaan sedetik - dan itu sudah mengeras.

Resepnya universal - tabung ini dapat diisi dengan krim kental apa saja, atau digunakan sebagai es krim. Tapi kami selalu mengunyahnya hingga kosong, karena rasanya tidak lebih enak.

Bahan-bahan:

2 telur
125 gram mentega
150 gram gula pasir
150 gram tepung
50 gram pati
100 gram air hangat

Persiapan:

Lelehkan mentega dalam penangas air atau microwave.

Tempatkan telur dan gula dalam mangkuk besar dan kocok selama 8-10 menit atau sampai adonan mengembang dua kali lipat dan mengembang serta konsistensinya ringan.

Tuangkan mentega hangat ke dalam campuran telur kocok dalam aliran tipis. Jika bahan sudah tercampur, matikan mixer.

Ayak tepung dan pati di atasnya dan mulailah mengaduk dengan pengocok, tambahkan air hangat dari waktu ke waktu.

Setelah adonan kalis, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

Hubungkan setrika wafel listrik dan itu akan memanas dengan baik.

Buka dan gunakan kuas untuk mengoles bagian atas dan bawah dengan mentega cair.

Tergantung ukuran waffle iron Anda, tuangkan 1/4 hingga 1/2 sendok adonan ke tengahnya, lalu segera tutup dengan penutup atas dan tekan kuat-kuat ke bawah. Tahan seperti ini tanpa melepaskannya selama 1,5-2 menit. Kemudian buka setrika wafel dan lihat - makanan penutup yang dipanggang harus berwarna kemerahan dan keemasan. Jika masih pucat, tutup kembali.

Gunakan spatula atau garpu yang tipis dan rata untuk mengangkat wafel yang sudah jadi dan pindahkan ke permukaan kerja yang kering. Tanpa membuang waktu, segera gulung menjadi tabung dan sisihkan.

Masak semua wafel dengan cara ini.

Dianjurkan untuk memakannya pada hari yang sama, seiring waktu mereka mulai sedikit melunak.

Saya suka melakukan hal yang sama kerucut wafel dan isi dengan es krim. Ini hanyalah persatuan yang sempurna!

Nikmati tehmu!