Kue ringan dengan kue wafer. Kue wafel

Langkah 1: siapkan tepung.

Agar adonan menjadi lapang dan tanpa gumpalan, tepung harus diayak dengan saringan ke dalam mangkuk sedang. Oleh karena itu, dengan menggunakan inventaris ini, tuangkan komponen tepung ke dalam wadah dan saring. Berkat proses ini, semua jenis gumpalan juga akan hilang, dan tepung akan jenuh dengan oksigen dari udara, yang akan membantu menyiapkan hidangan yang lebih lapang.

Langkah 2: siapkan adonan.

Jadi, tuangkan tepung ke dalam mangkuk blender, lalu tuangkan air murni ke dalam wadah yang sama. Aduk kedua bahan dengan kecepatan sedang hingga a massa homogen tanpa gumpalan. Kemudian tuangkan ke dalam blender. jumlah yang dibutuhkan minyak sayur dan sekali lagi kocok semuanya dengan kecepatan sedang hingga halus. Secara konsistensi, adonan ternyata seperti pancake, tetapi kami tidak menambahkan telur ke dalamnya, tetapi ini tidak memengaruhi rasa sama sekali. Kemudian tuangkan adonan ke dalam mangkuk yang bersih dan kering dan sisihkan untuk meresap 1 jam.

Langkah 3: siapkan kue wafel.

Setelah waktu yang ditentukan untuk tingtur adonan, sekali lagi kami mencampur semuanya dengan baik dengan bantuan sendok dan menyetel setrika wafel kami untuk menghangatkan. Saat persediaan menjadi panas, tuangkan adonan secara merata ke seluruh permukaan bagian bawah waffle iron menggunakan sendok kecil. Perhatian: jika Anda memiliki sendok besar, isi setengahnya agar kue wafer menjadi tipis dan tidak gosong selama proses memasak. Setelah - segera tutupi adonan dengan bagian atas alat listrik dan masak piring hingga tertutup coklat keemasan. Perkiraan waktu memasak untuk kue wafel akan membawa Anda 2-3 menit. Saat hidangan sudah siap, kami mengeluarkannya dari waffle iron dan memindahkannya ke piring datar untuk disajikan. Setelah - ulangi lagi tata cara pembuatan kue dari awal dan seterusnya hingga adonan kita habis.

Langkah 4: sajikan kue wafel.

Segera setelah menyiapkan kue, kue tersebut dapat disajikan di meja dengan teh panas. Pastikan untuk meletakkan mangkuk di sebelahnya dengan salah satu selai favorit Anda dan susu kental untuk dipilih. Segera, kue menjadi sangat lembut dan lapang dan direndam dalam krim atau susu kental manis.

Oleh karena itu, jika diinginkan, Anda dapat dengan cepat menyiapkan kue, lalu menyisihkannya agar meresap dengan baik di semua sisi. Bagaimanapun, hidangannya sangat enak, dan yang paling penting - disiapkan dengan cepat. Silakan dinikmati makanannya!

- - PADA adonan siap Anda bisa menambahkan yang alami pewarna makanan dan membuat kue berwarna-warni.

- - Yang terbaik adalah membuat kue wafel di besi wafel dengan jaring halus, tetapi jika Anda memiliki yang biasa dengan jaring besar, jangan berkecil hati, karena juga cocok untuk menyiapkan hidangan ini.

- - Dari itu kue wafel Anda tidak hanya bisa memasak hidangan manis, tetapi juga daging asin. Untuk melakukan ini, setelah memasak kue, sisihkan agar dingin suhu kamar, lalu potong menjadi potongan porsi. Masukkan salah satu sesuai selera Anda menjadi setengah bagian daging cincang dengan bumbu dan tutupi piring dengan paruh kedua kue. Sebelum menggoreng, celupkan setiap potongan wafel adonan telur dan goreng dengan sedikit minyak sayur api kecil kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

- - Jika Anda khawatir kue wafel akan menempel di bagian bawah waffle iron, maka sebelum dimasak, wadah persediaan dapat dilumasi dengan kuas kue sebagian kecil minyak sayur.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan saya, Anda dapat membuat yang enak dan indah dengan cukup lama waktu singkat. Apalagi jika menyangkut kue camilan yang terbuat dari kue wafel. Semuanya dilakukan secara sederhana dan mendasar, hal utama yang harus diingat adalah kue seperti itu cepat dimakan, jadi Anda bisa memasak dua porsi sekaligus, sehingga pasti setiap tamu mendapatkan yang paling enak dan enak. sepotong lezat. Saya senang berbagi dengan Anda resep saya yang sudah terbukti untuk kue camilan dari kue wafel.

- kue wafer - 1 bungkus;
- keju olahan - 100 gram;
- ikan kaleng- 200 gram;
- wortel - 1 pc;
- bawang putih, bawang - 1 pc;
- telur ayam - 1 pc;
- mayones - 150 gram;
- dill segar - 1 ikat.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Saya menyebarkan kue wafel di atas piring, menyirami kue ini dengan mayones.

Saya mendistribusikan lapisan sayuran di atas: dimasak terlebih dahulu dan sudah didinginkan, kupas wortel dan Bawang potong-potong panjang. Saya menggosok wortel melalui parutan, dan saya melepuh bawang bombay dengan air mendidih terlebih dahulu agar rasa pahitnya hilang.

Jenis isian selanjutnya adalah ikan. Saya mencampur ikan kaleng dengan telur rebus dan mayones.

Pada lapisan wafel berikutnya saya sebarkan isian ikan. Ini juicy, jadi kuenya cepat meresap.

Saya menambahkan wafel lagi, menuangkannya sedikit dengan mayones dan menggosok periode di parutan. Keju dapat digunakan dalam bentuk apa pun: diproses atau keras.

Saya ulangi lagi semua kue, semua isian dalam urutan yang sama. Lipatan cantik dan menarik kue jajanan ik.

Untuk membuatnya lebih dekoratif, saya memotong semua dill dan menaburkannya di sisi kue. Saya membuat pagar hijau yang indah.

Saya menghias kue dengan bunga dari wortel rebus. Ada presentasi yang indah.

Saya membiarkan kue meresap selama 15 menit di lemari es, dan kemudian menyajikannya kepada para tamu sesegera mungkin. Tidak perlu merendam lebih lama, karena kue wafer itu sendiri tipis dan mayones merendamnya dengan sangat cepat.

Selamat makan!
Masih sangat enak

Kue yang terbuat dari kue wafel renyah siap pakai secara signifikan menghemat waktu nyonya rumah yang ramah dan bersahabat. Jika teman tiba-tiba muncul secara tak terduga, Anda akan selalu punya waktu beberapa menit untuk menyenangkan mereka dengan sederhana, tetapi makanan penutup asli memasak sendiri. Isi kue wafel bisa apa saja, tergantung produk apa yang Anda miliki di lemari es saat ini. Anda juga dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dan membuat mahakarya unik Anda sendiri.

Kue termudah terbuat dari kue wafel siap pakai

Untuk kue besar Anda membutuhkan dua bungkus kue sekaligus. Berikut adalah daftar lengkap bahan-bahan yang diperlukan:

Kue wafer bulat - 10 buah.
Bank susu kental rebus.
Bank susu kental GOST.
krim - 200 gram.
Krim asam 20% lemak - 200 gram.

Kue ini akan diisi dengan dua jenis isian sekaligus, jadi siapkan dua mangkuk untuk dikocok. Perakitan tingkatan itu sendiri harus dilakukan di atas pelat datar berdiameter besar. Hal utama adalah lapisan bawah kue harus berdiri tegak di permukaan, tanpa tergelincir. Kue dengan susu kental adalah pilihan makanan penutup yang sama-sama menguntungkan. Mari kita mulai menyiapkan isinya.

Isian dari dua jenis

Mentega harus dilelehkan terlebih dahulu ke suhu kamar. Kami menggabungkan bahan dengan susu kental rebus dan aduk rata dengan garpu atau pengocok.

Kiat: krim akan menjadi lebih empuk jika susu kental rebus akan dimasak di rumah. Meletakkan kaleng timah dalam panci berisi air, didihkan, lalu masak dengan api sedang selama satu setengah hingga tiga jam. Isian yang sudah disiapkan untuk kue wafel akan digunakan untuk merendam bagian bawah kue. Segera setelah mencampur bahan, Anda bisa mulai meletakkan lapisannya.

Lain sedikit nasihat: agar kue tidak tergelincir di permukaan piring selama perakitan, oleskan sedikit isian di tengah piring, baru kemudian taruh kue pertama. Dengan demikian, kue Anda akan dikaitkan dengan hidangan itu sendiri.

Seperti yang bisa Anda tebak, krim asam akan masuk ke jenis krim kedua dan susu kental biasa. Pengisian yang lebih ringan memiliki struktur yang ringan dan ringan, tidak seperti versi minyak. Untuk mengocok krim kedua, Anda harus menggunakan peralatan makan yang bersih, untuk menghindari pencampuran warna.

Jika Anda belum pernah merakit kue dari wafel siap kue, Anda akan membutuhkan kami tips kuliner. Saat meletakkan lapisan, perhatikan konsistensi krimnya. Lima lapisan terbawah akan direndam dalam isian kental berminyak. Oleh karena itu, sebarkan dengan lapisan tipis, sambil berusaha. Bagian atas kue disatukan oleh isian yang lebih cair dan ringan. Lebih baik jika Anda tidak terlalu luntur lapisan krim asam di atas permukaan kulit. Ini terserap dengan baik, jadi aplikasikan dalam lapisan tebal.

dekorasi kue

Saat lapisan atas kue diolesi mengisi krim asam, alihkan perhatian Anda ke ujung makanan penutup. Ambil pisau dengan sisa krim dan rawat permukaan sampingnya. Jika Anda menaburkan kue seperti itu dengan remah wafel, parutan kelapa atau coklat parut, makanan penutup akan menjadi lengkap. Anda bisa langsung memakan kuenya, tetapi yang terbaik adalah jika disimpan di lemari es selama dua jam dan benar-benar basah kuyup.

Isian cokelat-kacang

Seperti yang sudah kami katakan, isian kue wafel bisa apa saja. Kue berikutnya dengan hanya akan memiliki lima lapis lapisan kue, sehingga dapat menghilang dari nampan dalam satu pesta teh Perusahaan Besar. Inilah yang Anda butuhkan untuk mempersiapkannya:

Kue wafel - 5 buah (satu paket).
Mentega premium- 200 gram.
2 sendok makan bubuk kakao.
Satu gelas gula pasir.
4 sendok makan madu.
hancur kenari- 1,5 gelas.

Pengisian ini perlu dimasak sedikit. Karena itu, keluarkan minyak dari lemari es dan masukkan ke dalam panci. Kirim madu, gula, kacang-kacangan, dan bubuk kakao ke sana. Campur semuanya dengan seksama, didihkan, lalu masak dengan api sedang selama tiga menit. Jangan lupa untuk mengaduk komposisinya setiap saat. Saat krim sudah agak dingin, rendam setiap kue dengannya.

Anda juga bisa merendam bagian atasnya, tetapi dalam hal ini lebih baik jika bagian atas kue dibiarkan tanpa hiasan. Dan lagi anak-anak kecil bergegas membantu Anda trik kuliner: kue yang dirangkai dengan isian hangat akan jauh lebih enak jika dikirim ke lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

isian buah

Untuk kue ini, Anda bisa menggunakan buah apa saja, yang utama Anda dan tamu Anda menyukainya. Untuk selamanya resep datang sama sekali tidak ada gula dan susu kental. Daftar bahan untuk kue:

Kue wafel - 5 buah.
Massa dadih tanpa pengisi - 200 gram.
Berries (raspberry atau stroberi) - setengah gelas.
Satu pisang.
Satu persik besar.

Seperti yang kami katakan sebelumnya isian buah untuk kue wafer bisa apa saja: jeruk keprok, jeruk, kiwi, nanas kalengan, apel panggang dll. Rakit kue dengan cara berikut. Sebarkan setiap kue dengan massa dadih, dan tutupi pinjaman dengan irisan buah. Jika Anda sangat menyukai makanan manis, Anda bisa menambahkannya massa dadih sedikit gula. Hiasi bagian atas kue sesuai kebijaksanaan Anda dan dinginkan selama beberapa jam sampai kue benar-benar basah.

dengan kue wafel

Dari kue wafel Anda tidak hanya bisa memasak kue tergesa-gesa. Kita resep berikutnya akan mengejutkan seseorang. Isian kue wafer tidak manis dan dibuat dari hati. Produk ini sangat ideal untuk menyiapkan dingin jajanan asli. Untuk souffle Hati ayam Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Hati - 300 gram.
Kue wafer - 2 buah.
Telur - 2 buah.
Krim asam lemak - 2 sendok makan.
1 gelas susu.
Garam.

Masukkan hati ke dalam wajan yang dalam dan didihkan selama 10 menit, lalu tambahkan krim asam dan campur semuanya dengan seksama. Secara terpisah, kocok telur dengan susu (seperti telur dadar) dan tambahkan garam secukupnya. Olesi bulatan dengan minyak atau mantel kertas perkamen. Letakkan kue pertama di bagian bawah, lalu tutupi dengan kue kedua dan isi formulirnya campuran telur. Tutupi wadah dengan kertas timah dan tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 40 menit. Diinginkan bahwa suhu pemanggangan tidak melebihi 160 derajat.

Kue terasa lebih enak saat diisi jumlah minimal air, sirup, susu atau cairan lainnya.

Isi madu membuat produk menjadi renyah.

Setelah meletakkan lapisan, makanan penutup dapat dipotong menjadi beberapa bagian dalam bentuk bentuk geometris dan kemudian mengirimkannya ke lemari es.

Untuk impregnasi lapisan terbaik, kue dapat ditempatkan di bawah tekanan untuk waktu yang singkat. Dalam hal ini, pastikan krim tidak mengalir dari samping.

Jika Anda menggunakan kue wafel lembut untuk kuenya, krim mentega sangat ideal untuknya.

Kesimpulan

Kami harap trik kuliner kecil ini akan membantu Anda menguasai keterampilan. Jangan takut untuk bereksperimen, karena kue yang terbuat dari kue wafel yang sudah jadi tidak mungkin rusak.

Cara termudah untuk memasak kue wafel- dengan susu kental, "Taffy" yang paling umum, diseduh secara pribadi atau siap pakai. Cukup melapisi semua kue dengan susu kental dan tunggu sampai basah kuyup. Ini akan menjadi sangat kue manis, dengan ciri khas "lengket" dan rasa susu kental manis.

Bahan

kue wafer - 1 bungkus.
susu kental - 1 kaleng
mentega - 200 g
lapisan gula cokelat, kacang-kacangan, serpihan kelapa - untuk dekorasi

Total waktu persiapan: 10 menit + 3 jam untuk perendaman / Hasil: 8-10 porsi

Cara membuat kue waffle

Pertama, Anda perlu menyiapkan krim. mentega halus Saya kocok dengan mixer, ukurannya kira-kira dua kali lipat, menjadi lebih tebal dan lapang. Mentega harus berkualitas tinggi, tidak ada pertanyaan untuk mengganti margarin sama sekali! Dan jangan lupa keluarkan bungkusnya dari kulkas terlebih dahulu agar mentega melunak hingga suhu ruangan, kemudian saat dikocok akan mudah berubah menjadi krim subur untuk kue.

Segera setelah mentega dikocok, saya secara bertahap, sekitar 1 sendok, dalam aliran tipis, mulai menuangkan susu kental tanpa mematikan mixer. Cocok untuk susu kental biasa dan rebus. Dia juga pasti begitu Kualitas tinggi, tanpa lemak nabati, dan pastikan pada suhu ruangan agar krim tidak terkelupas.

Hasilnya adalah krim yang sangat lembut dan lapang yang mempertahankan bentuknya dengan sempurna.

Saya mengolesi kue wafel dengan krim, secara merata sehingga meresap dari tengah ke tepi.

Krimnya cukup untuk saya untuk 9 kue. Wafer ke-10 yang tersisa, yang ada di dalam paket, saya hancurkan menjadi remah-remah dan digunakan untuk menaburkan sisi-sisi kue. Anda bisa menggunakan remah kue atau kacang yang dihancurkan untuk taburan.

Top dituangkan lapisan gula cokelat ditaburi serpihan kelapa dan diberi hiasan kacang. Untuk glasir, saya gabungkan dan rebus selama beberapa menit: 3 sdm. l. gula, 5 sdm. l. susu, 3 sdm. l. bubuk kakao dan 50 g mentega. Jika Anda tidak berencana menghias kue dengan apa pun, maka dalam hal ini, letakkan pemberat di atasnya (misalnya, papan dan toples air) sehingga kue bagian atas meraih bagian bawah.

Sebelum disajikan, kue wafel harus didiamkan di lemari es minimal 3 jam agar semua lapisan benar-benar jenuh, setelah itu Anda bisa menyeduh teh. Silakan dinikmati makanannya!

Kue wafer adalah suguhan lezat yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. makanan penutup yang manis akan membantu Anda saat tamu berada di ambang pintu atau mendekat pesta teh keluarga. Kue dari kue wafel yang sudah jadi dapat dibuat dengan sangat cepat dari yang paling banyak produk sederhana. Baca resep yang dikumpulkan di artikel kami dan manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru.

Kue wafer dengan susu kental

Makanan penutup ini dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit dari produk yang dijual di supermarket mana pun. Resep kue wafer dengan susu kental sangat sederhana:

Campurkan dalam mangkuk satu kaleng susu kental manis dan 70 gram mentega cair. Menggunakan mixer atau blender, campur bahan-bahannya. Jika Anda tidak memiliki ini peralatan dapur, lalu Anda bisa mengocok krim dengan tangan, tetapi proses ini akan memakan waktu lebih lama.
Buka satu set wafer yang sudah jadi untuk kue dan olesi dengan lembut semua kecuali kue terakhir dengan massa manis. Coba hitung jumlah krimnya agar cukup untuk semua wafel.
Pecahkan 100 gram cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam bak air. Jika Anda menghendaki massa selesai ternyata lebih cair, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya.
Lumasi permukaan dan sisi kue dengan krim cokelat, lalu hiasi dengan buah atau beri cincang.

Saat kue wafel sudah siap, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Saat makanan penutup sudah dimasukkan, sajikan ke meja dengan teh panas atau limun dingin.

Kue dari kue wafel siap pakai dengan krim asam

Jika Anda tidak ingin memasak biskuit untuk kue dengan tangan Anda sendiri, satu set wafel siap pakai, yang dapat dibeli di toko mana pun, akan membantu Anda. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan makanan penutup, yang resepnya sudah dikenal baik oleh ibu dan nenek kami. Oleh karena itu, kue yang terbuat dari kue wafel akan terasa asing bagi Anda dan, mungkin, akan mengembalikan Anda ke kenangan masa kecil yang jauh.

Kocok 500 gram krim asam lemak dengan 230 gram gula. Tambahkan vanilin ke dalam krim secukupnya dan campur lagi.
Giling kacang menjadi remah menggunakan blender atau rolling pin.
Lumasi kue yang sudah jadi dengan susu kental manis, dan taruh kerupuk manis di atasnya secara merata. Lumasi kue dengan krim asam dan taburi dengan kacang. Tutupi struktur yang dihasilkan dengan kue berikutnya dan ulangi operasinya.
Saat kue sudah terpasang, hiasi lapisan terakhir sesuai keinginan. Misalnya, ini bisa dilakukan dengan krim asam dan remah-remah kerupuk.

Jangan lupa bahwa dessert harus diberi waktu untuk meresap, dan baru setelah itu bisa disajikan di meja.

Kue wafel buatan sendiri

Apa yang bisa lebih enak dan lebih aromatik daripada makanan penutup buatan sendiri? Kue yang terbuat dari kue wafel, krim asam, dan buah-buahan akan menjadi dekorasi liburan Anda yang sesungguhnya. Resep:

Lelehkan 100 gram mentega dalam microwave lalu biarkan agak dingin.
Pecah menjadi mangkuk tiga telur ayam, tambahkan dua sendok makan gula ke dalamnya dan, dengan menggunakan mixer, kocok massa menjadi busa padat.
Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tuangkan 100 ml susu ke dalamnya dan masukkan 500 gram tepung terigu secara bertahap. Tambahkan sedikit garam dan sebungkus baking powder ke dalam adonan. Campur bahan secara menyeluruh.
Panaskan terlebih dahulu setrika wafel listrik suhu yang diinginkan, lumasi dengan minyak dan panggang kue dari adonan yang sudah disiapkan.
Saat wafel mendingin, mulailah menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, bersihkan 250 gram keju cottage melalui saringan, gabungkan dengan 250 gram krim asam dan 100 gram gula bubuk. Kocok massa dengan mixer hingga menjadi ringan dan lapang.
Kupas pisang dan kiwi, lalu potong tipis-tipis.
Letakkan kue di atas piring datar besar, olesi dengan krim, dan taruh pisang di atasnya. Tutupi buah dengan kue kedua, olesi lagi dengan krim dan letakkan kiwi di atasnya. Ulangi operasi sampai wafel habis.

Taruh makanan penutup di lemari es dan tunggu sampai direndam dengan krim dan menjadi cukup lembut.

Kue Wafer Cokelat

Makanan penutup ini disiapkan semudah yang sebelumnya. Cara membuat kue wafer (resep):

Lelehkan 200 gram mentega dalam bak air, tambahkan 100 gram susu sebelumnya.
Pecah kecil-kecil 300 gram cokelat hitam dan tambahkan ke dalam krim bersama 100 gram gula pasir. Didihkan campuran selama lima menit dan angkat dari api saat konsistensinya halus.
Olesi lapisan kue, sisi dan permukaan kue krim cokelat, dan hiasi permukaannya dengan serpihan kelapa dan gula bubuk.

Taruh kue wafel di lemari es selama beberapa jam.

Kue cepat dengan susu kental

Ini resep mudah lainnya untuk Anda. hidangan penutup yang lezat, yang dapat ditangani semua orang. Kue wafer dengan susu kental, kami akan melakukan ini:

150 gram mentega suhu kamar, kocok dengan setengah kaleng susu kental manis, tiga sendok makan coklat, dan satu kantong gula vanila. Saat adonan sudah mengembang, tambahkan segenggam kacang panggang cincang ke dalamnya dan aduk lagi.
Lumasi kue wafer yang sudah jadi dengan krim yang dihasilkan dan beri beban di atasnya agar lapisan-lapisannya pas satu sama lain.
Untuk menghias permukaannya, Anda bisa memasak cokelat atau icing gula.

Taburkan makanan penutup yang sudah jadi remah kacang dan dinginkan selama beberapa jam.

Kesimpulan

Kami harap Anda menikmati makanan penutup yang telah kami kumpulkan untuk Anda di artikel ini. Bereksperimenlah dengan topping dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa baru.