Lecho dengan pasta tomat

Lecho dengan pasta tomat Ini disiapkan dengan cukup sederhana, sehingga ibu rumah tangga pemula pun dapat melakukan persiapannya. Dan resep kami akan membantu Anda dalam hal ini.

Lecho dengan pasta tomat untuk musim dingin

Bahan-bahan:

Pasta tomat kental – 1 kg
- paprika manis – 2 kg
- air – 2 liter
- siung bawang putih – 3 buah
- gula – 195 gram
- garam – 95 gram
- minyak sayur – 295 gram
- wortel dengan bawang bombay – masing-masing 790 g
- beberapa sendok makan asam asetat

Cara memasak:

Encerkan pasta dengan air untuk mendapatkan jus, tuangkan ke dalam panci besar dan didihkan. Tambahkan gula pasir, garam, aduk, kombinasikan dengan parutan wortel, rebus selama 10 menit setelah mendidih. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, susun menjadi cincin paprika, didihkan kembali. Masak dengan api kecil selama 20 menit lagi. Tuang minyak sayur dan asam asetat ke dalam panci, tambahkan bawang putih cincang, masak lagi setengah jam hingga lunak. Kemas ke dalam wadah steril.

Pastikan untuk mempersiapkan ini juga.

Resep lecho dengan pasta tomat

Produk yang Dibutuhkan:

Saus tomat – 245 gram
- segelas kaldu apa saja
- paprika- 1kg
- lemak babi – 95 g
- sosis setengah asap
- paprika bubuk
- burung kutilang hijau
- bawang putih
- beberapa bawang bombay besar
- rempah-rempah
- gula

Langkah-langkah memasak:

memotong lemak babi kubus kecil. Letakkan wajan di atas api kecil dan goreng kerupuk sampai berwarna keemasan. Tambahkan lebih banyak api. Potong bawang bombay menjadi cincin tidak lengkap, goreng hingga transparan di dalam lemak yang sudah diolah. Cincang halus lada, bersihkan dari biji dan batangnya. Tempatkan dalam mangkuk dengan bawang goreng. Aduk hingga lada menjadi lunak. Tambahkan lebih banyak kaldu atau air agar sausnya tidak terlalu kental. Tambahkan sedikit cairan, bumbui sesuai selera, taburi gula pasir. Tuang setengah nasi hingga matang bersama sayuran. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit. Bumbui dengan bumbu dan bawang putih. Jika kuahnya encer, masak sebentar dengan tutup tertutup. Letakkan potongan sosis, rebus dan angkat dari kompor, biarkan selama 10 menit dengan tutup tertutup. Jika Anda ingin menutupi camilan Anda untuk musim dingin, jangan tambahkan sosis ke dalamnya. Kemas ke dalam stoples dan kencangkan tutupnya.

Cobalah memasak dan. Variasi persiapannya akan mengejutkan Anda.

Lada lecho dengan pasta tomat

Bahan-bahan:

Wortel – 1,45kg
- cuka meja- dua sendok besar
- gula, garam, merica - sesuai selera Anda
- saus tomat – 1kg
- paprika – 5 kg
- beberapa kepala bawang putih

Langkah-langkah memasak:

Siapkan wadah: cuci dan sterilkan dengan apa saja dengan cara yang dapat diakses. Rebus tutupnya. Siapkan hidangan pembuka dalam kuali atau panci besar. Siapkan sayuran: cuci paprika, buang biji dan batangnya. Potong buah menjadi potongan-potongan. Potongannya tidak boleh terlalu besar potongan besar. Kupas bawang bombay menjadi setengah cincin. Kupas wortel dengan seksama dan potong menjadi irisan atau irisan tipis. Aduk saus dengan tambahan air lalu didihkan. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam saus. Masukkan wortel terlebih dahulu karena masaknya paling lama. Tuang cuka, tambahkan garam dan taburi gula. Selama pemasakan, sayuran akan menyerap garam ekstra dan gula pasir. Bumbui dengan merica sesuai selera. Setelah seperempat jam, masukkan bawang bombay dan paprika. Biarkan mendidih dengan api kecil, masak selama setengah jam. Kemas ke dalam wadah dan segel. Makanan pembuka harus diletakkan 1,5 cm sebelum leher. Setelah diisi, segera tutup wadahnya.

Bagaimana menurutmu? Klasik memang bagus, tapi cobalah resep yang menyertakannya produk yang tidak biasa.

Lada lecho untuk musim dingin dengan pasta tomat.

Bahan-bahan:

Cuka meja - sendok besar
- satu kilogram lada
- air - ? liter
- terong atau zucchini – 1 kg
- bawang bombai - ? kg
- merica dengan garam dan gula
- saos tomat

Cara memasak:

Encerkan saus dengan air dan biarkan mendidih. Tambahkan cuka, bumbui, tambahkan gula. Masukkan sayuran ke dalam saus mendidih, rebus kembali, dan masak selama setengah jam. Selagi masih panas, masukkan ke dalam stoples dan tutup rapat.

Lakukan dan.

Lecho Bulgaria dengan pasta tomat.

Produk yang Dibutuhkan:

Satu sendok makan asam asetat
- wortel, bawang - oleh? kg
- kacang – lima gelas
- saos tomat - ? kg

Rendam kacang selama beberapa jam terlebih dahulu, lalu masak hingga empuk. Semua langkah selanjutnya sama seperti pada resep sebelumnya.

Produk yang Dibutuhkan:

sesendok besar garam
- merica Bulgaria – 3 kg
- liter pasta tomat
- segelas minyak bunga matahari
- segelas asam asetat
- gula – 0,25kg

Cara memasak:

Campurkan pasta, asam asetat, dan minyak. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan wortel parut dan paprika cincang ke dalam bumbu mendidih. Masak selama 8 menit, bagi lecho ke dalam stoples dan gulung.

Lihat resep yang dijelaskan.

Anda bisa mencoba beberapa pilihan dengan tomat.

Resep dengan butiran beras.

Anda akan perlu:

Paprika, wortel – masing-masing 1 kilogram
- asam asetat – 90 ml
- minyak sayur - setengah liter
- gula pasir – 240 g
- segelas sereal beras
- tomat – 3kg
- 1 kg bawang bombay dan wortel

Langkah-langkah memasak:

Potong lada dan parut wortel. Tomat harus dipelintir dalam penggiling daging. Campurkan mentega, gula pasir dengan garam dan sayuran dalam satu panci. Didihkan dan lanjutkan memasak selama 50 menit. Pada akhirnya, tuangkan cuka dan Anda bisa mulai menutup wadah dengan tutupnya.

Ini resep sederhana lainnya dengan tomat.

Campurkan dalam satu panci setengah gelas minyak sayur dan asam asetat, dua sendok kecil garam, 3 sendok makan gula pasir. Giling 2,6 kg tomat dalam penggiling daging, rebus, tambahkan merica, potong cincin. Rebus selama 15 menit, aduk dengan api kecil, dan masukkan ke dalam stoples.

Resep dengan terong.

Anda akan perlu:

Asam asetat – 245 ml
- gula – 245 gram
- wortel, paprika – masing-masing 1 kilogram
- tomat – 2kg
- bawang bombay sedang – 10 buah
- siung bawang putih – 10 buah
- garam – 4 sendok makan

Persiapan:

Cuci terong dan potong dadu. Parut wortel dan parut. Potong paprika dan bawang bombay menjadi setengah cincin, potong bawang putih. Giling tomat dalam penggiling daging. Tempatkan sayuran di dalamnya panci enamel, campur dengan bahan lainnya, didihkan. Masak selama sekitar satu jam dengan suhu sedang. Segera kemas dan gulung.

Lakukan dan.

Resep lecho dengan pasta tomat untuk musim dingin.

Bahan-bahan:

Paprika manis – 6 buah.
- segelas gula
- bawang putih – 95 gram
- cuka – 195 gram
- garam - beberapa sendok makan
- buah cabai
- liter jus tomat

Langkah-langkah memasak:

Gorky dan paprika campur dengan bawang putih, haluskan dalam penggiling daging. Tuang jus tomat, tambahkan gula, cuka, dan lanjutkan memasak selama 10 menit. Tambahkan zucchini potong dadu. Memasak akan berlanjut selama 20 menit lagi. Tuang camilan ke dalam stoples dan segera tutup.

Lecho paprika dengan pasta tomat.

Bahan-bahan:

2 kg paprika
- pasta tomat – 520 gram
- gula pasir – 145 g
- setengah liter air
- 190 gram minyak sayur
- sesendok besar garam
- air - ? liter

Langkah-langkah memasak:

Cuci merica, buang biji dan batangnya. Potong buah menjadi beberapa bagian. Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal. Campur garam, gula pasir, air, saus di dalamnya, aduk hingga rata. Letakkan di atas kompor. Rebus saos tomat, tuang minyak sayur, aduk. Tambahkan paprika dan aduk kembali. Setelah mendidih, masak selama 20 menit. Pada akhirnya, tuangkan cuka dan setelah tercampur rata, angkat. Tuang camilan yang masih panas ke dalam wadah dan kencangkan tutupnya. Dinginkan dengan tutup menghadap ke bawah.

Mempersiapkan dan

Lecho Bulgaria dengan pasta tomat untuk musim dingin.

Produk yang Dibutuhkan:

Gula pasir – 0,2 kg
- paprika manis – 2 kg
- saus tomat – 1kg
- bawang bombay – 0,8kg
- liter air
- minyak sayur – 0,3 liter
- wortel – 795 gram
- siung bawang putih – 2 buah
- dua sendok besar garam

Persiapan:

Encerkan saus dengan air untuk mendapatkan konsistensi jus. Letakkan di atas kompor dan rebus. Tambahkan gula dan garam ke dalam jus mendidih. Masukkan wortel parut dan masak lagi selama 10 menit setelah mulai mendidih. Api harus diminimalkan mungkin. Kupas dan potong paprika berukuran sedang. Tempatkan potongan yang dihasilkan ke dalam panci. Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam campuran tomat. Rebus campuran sambil diaduk selama kurang lebih seperempat jam. Tuang minyak sayur dan cuka, kombinasikan dengan bawang putih yang dihaluskan. Tuang camilan dan setelah dikemas, tutup dengan penutup. Ingatlah bahwa untuk pengalengan Anda hanya boleh menggunakan wadah yang sudah disterilkan.

Resep lecho dengan paprika dan pasta tomat.

Anda akan perlu:

Saus tomat – 190 gram
- paprika manis – 2 kilogram
- liter air
- minyak sayur – 90 gram
- sesendok besar garam
- segelas gula pasir
- daun salam
- merica hitam – 7 buah
- asam asetat – 45 gram

Langkah-langkah memasak:

Cuci merica, potong menjadi dua, buang biji dan batangnya. Untuk menghilangkan semua bijinya sepenuhnya, ketuk juga buah di atas meja. Potong buah menjadi beberapa irisan. Masukkan irisannya kantong plastik dan menimbangnya. Totalnya Anda harus memiliki 2 kg. Encerkan bumbu marinasi (tuangkan sesendok besar garam ke dalam satu liter air, tambahkan saos tomat, segelas gula pasir, daun salam, bumbu dan cuka). Rebus bumbu marinasinya, setelah mulai mendidih masukkan buah yang sudah dipotong-potong, lanjutkan memasak tepat 15 menit. Kemas ke dalam wadah kukus dan gulung tutupnya.

Lecho adalah camilan musim dingin, yang “berhasil” di keluarga mana pun. Mempersiapkan resep yang sama setiap tahun itu membosankan, jadi kami telah memilihkannya untuk Anda pilihan yang menarik, yang akan mendiversifikasi preferensi kuliner Anda secara signifikan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Kami menyiapkan lecho dari paprika dengan pasta tomat untuk musim dingin sesuai dengan resep yang pertama-tama akan menarik bagi para ibu rumah tangga yang praktis tidak punya waktu untuk memasak, tetapi setidaknya memiliki keinginan untuk memanjakan keluarganya. camilan lezat di musim dingin. Ibuku membuat lecho asli, tapi butuh waktu hampir seharian untuk menyiapkannya, karena proses dan bahan persiapannya banyak. Tapi saya mungkin punya, bisa dibilang, resep “malas” untuk camilan yang sama, dan sejujurnya, saya tidak melihat banyak perbedaan dalam rasanya. Tapi fakta bahwa saya memasak ini hanya dalam waktu setengah jam adalah fakta yang sangat penting bagi saya.
Tahukah Anda betapa sulitnya mencari waktu untuk diri sendiri di musim panas jika selain pekerjaan rumah tangga, Anda juga menambahkan proses konservasi. Saya mempunyai seorang teman yang jarang bertemu satu sama lain di musim panas, meskipun kami tinggal di lingkungan yang sama. Komunikasi kami terutama terjadi melalui telepon atau di jejaring sosial, tapi kami tidak punya waktu untuk bertemu, karena sepulang kerja Ira pergi ke pasar, membeli sayur-sayuran dan buah-buahan dan tanpa lelah membuat olahan buatan sendiri, memenuhi semua rak di dapur dengan mereka. Saya tidak tahu mengapa mereka membutuhkan begitu banyak makanan kaleng untuk dua orang dengan putra mereka, tetapi saya hanya ingin bersimpati padanya ketika, dalam suhu empat puluh derajat, alih-alih pergi ke pantai, dia menggulung sebotol mentimun lagi dan tomat.
Rupanya aku tidak sebanyak itu nyonya rumah yang baik, seperti seorang sahabat, karena saya berusaha membuat persiapannya lebih sederhana dan cepat, agar tidak membebani diri saya dengan persiapannya. Oleh karena itu, dari sekian banyak resep membuat lecho paprika untuk musim dingin, saya memilih yang ini dan selama beberapa tahun saya telah melakukannya dengan cara ini, dan saya merekomendasikannya kepada Anda.
Dari resep yang ditentukan Membuat 5 toples dengan kapasitas masing-masing 600 ml.

Bahan-bahan:
- salad buah lada – 2 kg,
- pasta tomat – 350 g,
- cuka meja (9%) – 100 ml,
- minyak asal tumbuhan(halus) – 200ml,
- air – 600ml,
- gula pasir – 150 g,
- garam meja (kristal halus) – 1 sdm.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama kita mencuci buahnya selada lada dari pasir dan kotoran. Selanjutnya, potong menjadi dua memanjang dan buang bijinya beserta batangnya. Kemudian kita bilas kembali untuk menghilangkan sisa biji dan keringkan. Kemudian potong buah menjadi potongan yang cukup besar.

Tuang air ke dalam panci dan tambahkan pasta tomat. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan didihkan.

Selanjutnya tuang minyak ke dalam wajan (harus dibersihkan agar tidak berbau) dan taruh merica cincang.

Rebus lecho dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit sambil terus diaduk agar lada tidak gosong.
Kemudian tuang cuka meja, aduk adonan dan matikan api.

Tempatkan lecho yang sudah jadi dengan paprika dan pasta tomat ke dalam stoples yang sudah disiapkan (steril!). Segera tutup dengan penutup (Anda dapat menggulungnya dengan kunci atau menggunakan sistem pelintir).
Lalu kita bungkus toples dengan selimut agar lecho lebih lama dingin - agar lecho lebih awet nantinya. Sehari kemudian, kami membawa toples ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan lebih lanjut. Ternyata tak kalah enaknya

Apakah Anda suka persiapan sederhana? Saya sangat menyukainya, dan terutama jika ternyata lezat, maka ini biasanya merupakan puncak kebahagiaan. Paprika dalam pasta tomat untuk musim dingin adalah yang terbaik dan kosong sederhana. Paprika yang berdaging dan berair, seolah-olah dibuat untuk disegel dalam toples berisi pasta tomat. Semuanya sangat sederhana untuk dipersiapkan, saya yakin bahkan seorang pemula pun bisa melakukannya!

Bahan-bahan:

Paprika - 5 kilogram;

Air - 2 liter;
pasta atau saus tomat - 500 gram.
garam batu - 100 gram;
gula pasir - 150 gram;
cuka 9% - 170 gram;
bunga matahari minyak yang dimurnikan- 1 gelas.

Resep langkah demi langkah paprika dengan pasta tomat

Hal yang baik tentang resep ini adalah saya memotong paprika secara berbeda setiap musim pengalengan. Itu tergantung pada suasana hati. Dan saya juga menyarankan Anda, pastikan untuk membuang biji dan batangnya serta memotong lada sesuai keinginan Anda hari ini.
Siapkan isian: tuangkan air ke dalam panci, tambahkan pasta (saus), cuka, garam dan gula pasir, aduk, didihkan.
Segera setelah isiannya mendidih, tambahkan merica dan masak selama 20 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, masukkan paprika ke dalam stoples bersama isian pasta tomat, dan segera gulung stoples dengan tutupnya.

Paprika yang lembut, enak, dan luar biasa dalam pasta tomat untuk musim dingin pasti akan mengejutkan Anda dengan aromanya! Dan Anda telah melihat betapa mudahnya menyiapkannya.

Setuju, tidak ada yang lebih enak dari olahan buatan sendiri. Apapun bumbu luar negeri yang ditambahkan ke makanan kaleng “pabrik”, mereka tidak memberikan aroma istimewa, rasa yang tak terlukiskan seperti yang Anda rasakan saat membuka toples. pengawetan buatan sendiri. Itulah sebabnya para ibu rumah tangga mengumpulkan dan mewariskan, sebagai hadiah yang luar biasa, resep untuk menyiapkan acar, mengungkapkan rahasia mereka hanya setelah percakapan persiapan yang panjang.Resep lecho dengan pasta tomat di bawah ini untuk musim dingin memungkinkan Anda untuk menikmatinya hidangan yang tiada tara sepanjang tahun. Hal ini diyakini sebagai makanan lezat Hongaria, tetapi apa yang lezat cocok untuk semua orang. Cobalah!

Resep lecho klasik dengan pasta tomat

Untuk resepnya" Resep klasik lecho dengan pasta tomat" Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Pasta tomat – 500 gram,
Gula – 150 gram,
Air – 0,5 liter,
Minyak sayur – 0,2 liter,
Cuka 9% – 0,1 liter
Garam – 1 sendok makan.

Mempersiapkan resep “Resep klasik lecho dengan pasta tomat”

Cuci paprika, buang batang dan bijinya.
Kami memotongnya secara acak menjadi beberapa bagian.
Dalam wadah memasak (baskom atau wajan dengan bagian bawah yang tebal) campurkan pasta tomat, air, gula dan garam. Aduk dan nyalakan api.
Tuang minyak sayur ke dalam massa tomat mendidih. Mencampur.
Tambahkan merica. Aduk rata.
Setelah lecho mendidih, masak selama 20 menit.
5 menit sebelum selesai, tambahkan cuka, aduk rata, biarkan mendidih dan angkat. Tuang lecho panas dengan pasta tomat ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan pada tutup yang sudah direbus.
Bungkus. Biarkan dingin. Simpan di tempat yang sejuk.

Cara menyiapkan zucchini lecho untuk musim dingin: resep dengan pasta tomat

Bahan-bahan:

Zukini - 2 kg;
paprika- 1kg;
Pasta tomat - 400 g;
Air - 1 gelas;
Minyak sayur- 300 gram;
Gula pasir- 150 gram;
Cuka 9% – 70 gram
Garam - 1 sdm. sendok;
Cabai merah giling - 1/2 sendok teh.
Kompleksitas: lampu

Persiapan:

Untuk menyiapkan bumbunya, encerkan pasta tomat ke dalam segelas air. Tambahkan minyak sayur, gula, bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata dan nyalakan api.
Setelah mendidih, tambahkan zucchini potong dadu besar dan paprika. Rebus lecho selama sekitar setengah jam.
Sepuluh menit sebelum selesai proses kuliner tambahkan cuka.
Bagi lecho ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya dan gulung. Stoples yang sudah jadi Balikkan lecho dan bungkus hingga dingin.

Tidak banyak resep yang bahan utamanya adalah paprika; lecho adalah perwakilan yang layak dari salad yang dibuat dari salad lezat ini, dan, yang paling penting, sayuran sehat. Resep membuat lecho ada banyak sekali, jadi setiap orang bisa memilih salah satu sesuai seleranya: lecho Bulgaria, lecho dengan bawang putih dan bawang bombay, dengan wortel dan sebagainya.
Satu-satunya "kekurangan" lada lecho untuk musim dingin adalah lamanya persiapan; prosedur terlama adalah memasak tomat, namun ibu rumah tangga yang paling banyak akal dapat menemukan jalan keluar - mereka mengganti jus tomat yang baru disiapkan dengan jus yang diencerkan dari tomat. tempel. Dengan demikian, rasa lecho dengan pasta tomat tidak berubah dan waktu memasaknya berkurang.

Bahan-bahan:

paprika – 2,5 kg;
Wortel – 0,5 kg;
Pasta tomat – 250 gram;
garam batu – 1 sdm;
Gula pasir – 150-200 g (jika pasta tomatnya manis, jumlah gulanya bisa dikurangi);
Minyak sayur – 200 gram;
Esensi cuka– 1 sendok teh tidak lengkap;
Air – 1 liter.

Persiapan:

Cuci lada, buang batangnya, potong menjadi beberapa bagian - menjadi perahu.
Kupas wortel, cuci bersih, parut. Encerkan pasta tomat dalam air, campur dengan garam dan gula, tambahkan paprika dan wortel. Didihkan dengan api kecil dan masak selama sepuluh menit sambil terus diaduk, lalu tambahkan minyak sayur, cuka dan masak lagi selama 5-7 menit.
Tempatkan lecho yang sudah jadi dalam keadaan panas ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Resep lecho dengan pasta tomat sudah siap!
Selamat makan!