Pernahkah Anda mencoba selai bawang? Tahukah Anda betapa enak dan sehatnya serta betapa nikmatnya dipadukan dengan banyak hidangan?
Selai bawang tidak hanya asli dan tidak biasa, tetapi juga sangat lezat, jadilah itu tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun yang Anda putuskan untuk dimasak. Selai bawang disajikan dengan daging, ikan, dan roti panggang dengan keju. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai bawang - pilihan setiap ibu rumah tangga!
Selai bawang sangat manis dan tidak sulit untuk disiapkan: cobalah, dan Anda akan melihat bahwa Anda dapat menambahkan sedikit orisinalitas pada selai bawang Anda. hidangan sehari-hari cukup mudah! Selain itu, kita semua tahu bahwa bawang bombay sangat enak dalam bentuk apa pun karena tidak hanya beraroma tetapi juga sangat menyehatkan. DI DALAM Akhir-akhir ini hidangan yang mengandung bawang bombay mulai mendapatkan popularitas dengan cepat: hampir mustahil untuk dibayangkan dapur modern tanpa bawang! Kami yakin Anda dan orang yang Anda cintai akan menyukainya.
Khasiat selai bawang yang bermanfaat
Efek antianemia: Bawang bombay merupakan sumber zat besi, fosfor dan vitamin E yang sangat baik, dan juga membantu tubuh memproduksi sel darah merah.
Efek pencahar dan pembersihan: terimakasih untuk konten tinggi Bawang bombay potasium membantu kita membuang penumpukan cairan dalam tubuh dan juga mengatur tingkat tekanan darah.
Sumber kaya vitamin B: bawang bombay merupakan sumber vitamin B dan magnesium yang sangat baik, sehingga akan membantu meningkatkan fungsi kita sistem saraf. Selain itu, bawang bombay adalah cara sederhana untuk menyediakan energi yang diperlukan tubuh.
Antioksidan: karena tingginya kandungan vitamin A, C dan flavonoidnya, yang berarti bawang bombay merupakan antioksidan yang sangat baik.
Resep selai bawang
Membuat selai bawang bombay tidaklah sulit sama sekali. Pertama-tama, pilih toples kaca atau wadah lain untuk menyimpan selai. Anda dan saya akan menyiapkan satu kilogram selai, jadi sebaiknya Anda berhati-hati terlebih dahulu di mana Anda akan menyimpan selai sebanyak ini agar tidak menjadi asam atau rusak.
Perhatikan juga bahwa kita akan menggoreng bawang bombay daripada merebusnya, karena dengan cara ini bawang bombay akan lebih mempertahankan aroma dan rasanya yang enak. Ada banyak cara memasak bawang bombay, termasuk sebagian orang yang lebih suka memanggang bawang bombay. Namun, itu tergantung pada apa yang Anda sukai.
Bahan-bahan:
1 kg bawang bombay muda
500 gram gula pasir
Metode memasak
Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong-potong lalu masukkan ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam. Goreng selama 35-40 menit dengan suhu 200 derajat, jangan lupa sesekali membalik bawang bombay dengan spatula agar tergoreng sempurna.
Setelah 35-40 menit, matikan kompor dan tata bawang goreng di piring atau di mangkuk. Pada saat ini, ambil panci, tuangkan lebih dari tiga gelas air ke dalamnya dan tuangkan setengah kilo gula. Tambahkan bawang goreng dan masak dengan api sedang selama 30 menit. Pastikan untuk mengaduknya sesekali agar bawang bombay tidak saling menempel, hingga menjadi sedikit demi sedikit massa homogen dan sirup tidak akan mengental. Kami menyaksikan selai menjadi karamel, mulai berubah warna menjadi coklat keemasan dan memancarkan aroma manis yang menyenangkan. Kami hati-hati memastikannya tidak gosong dan tidak saling menempel, untuk itu jangan lupa diaduk. Jika selainya gosong, baunya akan berubah.
Matikan gas dan biarkan selai selama 10 menit. Ini akan membantu selai kami diseduh dengan benar dan mencapai konsistensi yang diinginkan. Setelah itu masukkan selai ke dalam toples kaca atau wadah lainnya. Untuk mengawetkan selai dengan lebih baik, Anda bisa menggunakan “pemandian air”. Secara menyeluruh toples tertutup masukkan ke dalam panci berisi air. Jika air sudah mendidih dan terdengar bunyi “pop” yang khas, berarti selai sudah siap.
Selain resep ini, masih banyak pilihan masakan lainnya: ada yang lebih suka menambahkan cuka balsamic, mentega dan 200 g dan gula tebu (hitam) atau, misalnya, tambahkan sedikit madu. Cara yang kami jelaskan di atas adalah yang paling sederhana, dan kami jamin, ini sangat enak.
Anda bisa menyajikan selai bawang, misalnya dengan roti panggang. Cukup letakkan sepotong keju di setiap roti panggang dan selapis selai bawang di antara keduanya. Ini asli dan sangat hidangan lezat Itu pasti akan sampai ke meja dan akan menyenangkan tamu Anda.
Resep selai bawang (atau disebut juga confiture) datang kepada kami dari Italia. Kombinasi yang tidak biasa bawang karamel dengan gula sangat ideal untuk daging, pate, dan keju biru.
Dengan menggunakan herbal aromatik Anda bisa menambahkan rasa khusus pada selai bawang. Jeruk, pir, plum, dan bahkan delima juga ditambahkan ke dalam selai. Mari kita lihat resep kelezatan yang tidak biasa ini.
| Produk | Kuantitas |
| Bawang putih (salad) | 1,7kg |
| gula merah | 80 gram |
| Madu cair | 40 gram |
| Anggur Putih Kering | 80ml |
| Cuka anggur | 2 sdt |
| Mentega | 50 gram |
| Garam | 0,5 sdm |
| timi kering | 1 sendok teh |
| ketumbar kering | 0,5 sdt |
| Kunyit | 0,5 sdt |
| Lada hitam | 0,5 sdt |
Resep selai bawang
Kupas bawang bombay dan potong halus atau kasar sesuai keinginan. Panaskan dalam wajan yang dalam mentega. Pada panas rendah goreng bawang bombay hingga transparan. Tambahkan thyme, ketumbar, garam, merica, dan kunyit ke dalam bawang bombay. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
Tambahkan gula, madu, cuka dan anggur, aduk rata. Kecilkan api menjadi rendah dan, aduk sesekali, tunggu sampai bawang bombay mulai menjadi karamel, yaitu menjadi kental.
Karamelisasi akan memakan waktu kurang lebih 1,5-2 jam. Saat bawang bombay menjadi gelap dan berubah menjadi massa tebal, Anda bisa mematikan apinya. Tempatkan bawang bombay dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.
Pernahkah Anda mencoba selai bawang? Tahukah Anda bahwa ini enak, menyehatkan, dan cocok dengan banyak hidangan? Dalam artikel kami, kami akan menawarkan Anda yang sederhana. Jangan lewat!
Selai bawang tidak hanya asli dan tidak biasa, tapi juga sangat enak. Oleh karena itu, ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun yang Anda siapkan. Disajikan dengan daging, ikan, dan roti panggang dengan keju. Mempersiapkannya sama sekali tidak sulit: cobalah dan tambahkan sedikit orisinalitas pada hidangan sehari-hari Anda!
Selain itu, kita semua tahu itu indah dalam bentuk apapun karena sangat baik untuk kesehatan. Baru-baru ini, hidangan yang mengandung bawang bombay dengan cepat mendapatkan popularitas: hampir mustahil membayangkan masakan modern tanpa sayuran ini!
Membuat selai bawang bombay sama sekali tidak sulit.
Bahan-bahan:
- 1 kg bawang bombay muda
- 500 gram gula pasir
Metode memasak
- Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong dan masukkan ke dalam penggorengan. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam.
- Masak selama 35-40 menit dengan api sedang. Jangan lupa sesekali membalik bawang bombay dengan spatula agar tergoreng sempurna. Kemudian matikan kompor dan letakkan bawang goreng di piring atau mangkuk.
- Pada saat ini, ambil panci, tuangkan lebih dari tiga gelas air ke dalamnya dan tuangkan setengah kilo. Tambahkan bawang goreng dan masak dengan api sedang selama 30 menit. Pastikan untuk mengaduk sesekali agar bawang tidak saling menempel. Kami melakukan ini sampai diperoleh massa yang homogen dan sirup mengental. Kami menyaksikan selai menjadi karamel, mulai berubah warna menjadi coklat keemasan dan memancarkan aroma manis yang menyenangkan.
- Matikan api dan biarkan selai selama 10 menit, agar selai meresap dengan benar dan memperoleh konsistensi yang diinginkan. Setelah itu masukkan selai ke dalam toples kaca atau wadah lainnya.
- Untuk mengawetkan selai dengan lebih baik, Anda bisa menggunakan cara tersebut "mandi air". Tempatkan stoples yang tertutup rapat ke dalam panci berisi air dan rebus selama sekitar 15 menit.
Kami sudah bilang padamu resep yang bagus selai bawang. Selain itu, masih banyak pilihan masakan lainnya. Beberapa orang lebih suka menambahkan cuka balsamic, minyak dan gula tebu (hitam) atau, misalnya sedikit. Cara yang kami jelaskan di atas adalah yang paling sederhana, dan kami jamin, ini sangat enak.
Anda bisa menyajikan selai bawang, misalnya dengan roti panggang (seperti terlihat di foto). Cukup letakkan sepotong keju di setiap roti panggang dan selapis selai bawang di antara keduanya. Hidangan orisinal dan sangat lezat ini pasti akan disajikan di meja dan akan menyenangkan tamu Anda.
Pernahkah Anda mencoba selai bawang atau bahkan mendengarnya? Ini luar biasa enak dan sehat! Sangat cocok dipadukan dengan banyak hidangan. Dalam artikel kami, kami akan berbagi dengan Anda resep sederhana membuat selai bawang. Jangan lewat!
Selai bawang tidak hanya asli dan tidak biasa, tetapi juga sangat lezat, sehingga akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun yang Anda putuskan untuk disiapkan. Selai bawang disajikan dengan daging, ikan, dan roti panggang dengan keju. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai bawang - pilihan setiap ibu rumah tangga!
Jaga dirimu, makan dengan benar dan!
Selai bawang sangat manis, dan menyiapkannya sama sekali tidak sulit: cobalah dan Anda akan melihat bahwa sangat mudah untuk menambahkan sedikit orisinalitas pada hidangan sehari-hari! Selain itu, kita semua tahu itu indah dalam bentuk apapun karena tidak hanya harum, tetapi juga sangat menyehatkan. Baru-baru ini, hidangan yang mengandung bawang bombay semakin populer dengan cepat: hampir mustahil membayangkan masakan modern tanpa bawang bombay! Jadi, segera baca resep selai bawang: kami yakin Anda dan orang yang Anda cintai akan menyukainya.
Membuat selai bawang bombay tidaklah sulit sama sekali. Pertama-tama, pilihlah toples kaca atau wadah lain untuk menyimpan selai. Anda dan saya akan menyiapkan satu kilogram selai, jadi sebaiknya Anda berhati-hati terlebih dahulu di mana Anda akan menyimpan selai sebanyak ini agar tidak menjadi asam atau rusak.
- Resep pertama:
- 0,5kg bawang bombay
- 2 cangkir gula
- 50 gram madu
- 1 liter air biasa
- Resep kedua:
- 1kg bawang merah
- beberapa lemon
- 2 apel segar
- 600 gram gula pasir
Dalam konsep orang awam mana pun, selai itu produk manis, yang sebaiknya dikonsumsi sebagai hidangan penutup saat minum teh. Dan untuk beberapa alasan semua orang yakin sepenuhnya bahwa manisan seperti itu selalu dibuat dari buah beri dan buah-buahan. Ini adalah kesalahan yang cukup umum. Selai bisa dibuat dari apa saja: beri, buah-buahan, dan sayuran. Mereka hanya menggunakannya secara berbeda.
Ambil bawang bombay, misalnya. Selai bawang sudah disiapkan sejak lama. Ada banyak resep masakan seperti itu yang dikenal oleh “pengobat tradisional” sebagai “obat batuk”. Setuju bahwa sulit untuk memaksa, misalnya anak kecil menerima sesuatu yang tidak enak, tapi obat yang bermanfaat. Dalam kasus seperti itu, selai bawang mungkin merupakan satu-satunya jalan keluar dari situasi ini.
Resep selai bawang
Mempersiapkan “obat” semacam itu tidaklah sulit:
- Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wadah terpisah.
- Tuang gula ke dalamnya, tambahkan air dan panaskan piring dengan api kecil. Sambil terus diaduk, masak campuran dengan api kecil selama 2 ½ jam.
- Maka Anda perlu menambahkan madu dan masak selama 30 menit lagi.
- Produk jadi harus didinginkan dan kemudian ditempatkan dalam wadah bersih, ditutup rapat dengan penutup.
Nenek kami tahu bahwa obat yang tidak biasa ini dapat menyelamatkan anak-anak dan orang dewasa dari batuk yang parah.
Namun tidak hanya di dalam tujuan pengobatan siapkan selai bawang. Dalam memasak, ada banyak pilihan bahan tambahan hidangan daging disiapkan dengan bawang. Mereka lebih bisa disebut "saus", tetapi sebenarnya adalah "selai".
Resep saus bawang
Prosedur persiapannya cukup sederhana dan mirip dengan resep sejenis lainnya:
- Kupas apel yang baru dicuci, buang bijinya dan kupas, lalu parut di parutan kasar.
- Tuangkan produk yang dihancurkan secukupnya dengan jus lemon dan tambahkan sedikit gula.
- Potong bawang bombay menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan sisa gula dan biarkan beberapa saat.
- Segera setelah bawang bombay mengeluarkan sarinya, letakkan wajan di atas kompor. Didihkan campuran dengan api kecil.
- Sekarang Anda perlu menambahkan apel dan aduk semuanya dengan baik.
- Simpan massa yang dihasilkan di bawah tutup tertutup selama sekitar satu jam dengan api kecil. Setelah selesai memasak, kemas produk dalam toples.
Campuran eksotis yang tidak biasa ini sangat cocok sebagai tambahan daging atau beberapa jenis keju.
Memuat...