Meja Tahun Baru dalam gaya tradisional Rusia. Meja Tahun Baru dalam gaya Rusia

Tidak ada keraguan - meja pesta harus penuh dengan makanan! Tetapi setiap ibu rumah tangga yang bersemangat memahami bahwa tahun ini tidak menguntungkan untuk menyajikan foie gras, kaviar hitam, dan filet mignon di atas meja. daging sapi marmer. Adapun Olivier dan "shuba"... Dengan segala keunggulan masakan pasca-Soviet, selama liburan Anda akan menjumpainya puluhan kali, mengunjungi semua kerabat dan teman Anda. Apakah Anda ingin menata meja Tahun Baru dengan cara yang orisinal, mengejutkan para tamu dengan hidangan baru dan sekaligus berhemat anggaran keluarga? Ide super dari Domovenka - meja Tahun Baru dengan gaya tradisional Rusia!

Seperti diketahui, Tahun Baru Mereka tidak merayakannya di Rus'. Tapi nenek moyang kita merayakan Natal, Epiphany, Christmastide, Candlemas, Maslenitsa... Dari ini dan lainnya tradisi liburan kami akan mendapatkan ide untuk meja Tahun Baru kami.

acar
Berbeda dengan ibu rumah tangga masa kini, Petani Rusia tidak membeli apapun mentimun Turki, atau tomat Belanda (yang, pada akhir Desember, tidak memiliki rasa atau bau - hanya nitrat). Oleh karena itu, masakan tradisional Rusia kaya akan segala jenis acar, fermentasi, dan urin. Renyah acar, tomat lezat dengan daging buah yang berair dan kulit pecah-pecah, dengan siung bawang putih seputih salju, kol parut, tutup susu kunyit yang kuat dan jamur susu dalam krim asam - semua ini terjangkau dan lengkap makanan ringan yang lezat untuk meja Tahun Baru. Dengan satu syarat: kualitasnya harus kelas satu. Tidak ada bumbu marinasi yang dibeli di toko, hanya bumbu buatan sendiri!

pai
Pai besar dan pai kecil pai kemerahan, shaneshki dan gawang, pai dan kulebyaki, dengan kubis, jamur, ikan - ini adalah aroma untuk seluruh rumah dan kesenangan kekanak-kanakan tamu Anda. Percayalah, hasilnya sepadan dengan usaha, karena setelahnya kue buatan sendiri Anda dapat menyampaikan kepada orang yang Anda cintai energi luar biasa dari cinta dan perhatian Anda.

Buzhenina
Tahukah Anda apa yang lebih enak, lebih alami, dan jauh lebih murah daripada sosis dan ham yang biasa dibeli di toko? Daging babi rebus buatan sendiri di tulang, direndam semalaman kvass asam dengan madu dan rempah-rempah dan dipanggang dalam oven. Beli daging dari pasar, jangan pernah dibekukan. Dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk membeli angsa Natal!

Bubur Guryevskaya
Anehnya, dalam bahasa Rusia masakan tradisional Anda dapat menemukan makanan penutup yang tidak lebih buruk dari “segala jenis” kue keju. Itu mewah semolina, dilapisi busa dari krim kental buatan sendiri yang direbus dalam oven, dihias dengan kacang dan direbus sirup karamel buah-buahan. Persik, anggur, nanas, kiwi akan menambah sentuhan eksotisme tanpa merusak cita rasa masakan rakyat. Orang yang Anda cintai belum pernah mencoba ini sebelumnya!

Madu yang memabukkan
Set minuman adalah tradisi rakyat indah lainnya yang telah hilang selama seratus tahun terakhir. Anda bisa menyiapkan madu yang memabukkan hanya dalam 5 hari. Satu bagian madu diencerkan dalam lima bagian air, direbus minimal satu jam, dan setelah disaring difermentasi dengan starter atau ragi. Berry dan hop ditambahkan untuk menambah rasa. Ini dia, jawaban kami untuk minuman anggur dan minuman beralkohol!

Samovar
Kedengarannya membanggakan, tampak mengesankan! Dan entah kenapa, teh dari samovar selalu terasa lebih enak...

Telinga
Ini adalah penyelamatan pagi hari bagi mereka yang merayakannya terlalu keras. Sup ikan Rusia yang enak dan kaya rasa dipuji oleh semua orang, mulai dari pangeran Rusia pertama hingga presiden abad ke-21. Untuk membuat sup ikan Anda meriah namun hemat, kombinasikan jenis ikan mulia (sturgeon, salmon) dengan lebih banyak ikan yang terjangkau, seperti ikan mas crucian, ruffe, bandeng, Hering dan burbot. Anda tidak akan mempercayainya, tetapi di Rus, telinga ruff sangat dihargai sehingga mereka meringankannya dengan menekannya kaviar hitam. Kaviarnya dibuang, dan sup ikannya disantap dengan nikmat.

Pengaturan meja bergaya
Tentu saja, tidak setiap rumah memiliki sendok kayu, sendok yang dicat, bak Khokhloma, mangkuk, dan bak. Namun, Anda sepenuhnya berhak menciptakan suasana tersebut. Penataan meja harus sederhana dan sederhana: taplak meja dan serbet linen, sebanyak mungkin piring dari tanah liat atau kayu. Cabang cemara yang halus dan lebih banyak lilin. Kecantikan!

DAN suasana hati yang baik!
Domostroy juga mengatakan bahwa pada pesta apa pun, rasa manis bisa berubah menjadi pahit, karena perilaku para peserta pesta mempengaruhi rasa hidangan yang disiapkan. Saling menghormati, bersyukur, keinginan tulus untuk bersukacita dan menyenangkan orang lain adalah kunci liburan yang menyenangkan!

Mejanya penuh dengan suguhan lezat, musik yang menarik dan kesenangan Slavia yang tiada habisnya membuat kepala Anda pusing. Menyenangkan, berisik, dan sangat menyentuh hati! Teman baik dan gadis cantik, pesta dalam bahasa Rusia gaya rakyat sama sekali tidak kalah dengan tema bermodel baru mana pun. Dan betapa cerah dan penuh warnanya foto-foto yang akan tetap menjadi kenangan ulang tahun, pesta lajang, atau sekadar pesta bersama teman-teman!

Dekorasi

Tidak ada kesulitan khusus, tetapi ada banyak detailnya. Minta teman Anda untuk memilah perlengkapan mezzanine dan dacha - mungkin sesuatu yang cocok untuk dekorasi gaya rakyat Rusia disimpan di sana.

Jika tidak, bekali diri Anda dengan karton dan cat, cetak dan rekatkan gambarnya. Beli wallpaper, kertas, serbet dan kain dengan motif nasional. Cocok untuk dekorasi:

bunga liar, bunga matahari, bunga poppy, jerami, karangan bunga jagung;

seikat bagel, bawang merah dan bawang putih, manik-manik rowan, herbal aromatik dalam karangan bunga atau tas;

piring anyaman, tanah liat dan kayu, tong dan bak, pot dan, tentu saja, samovar yang dicat;

untuk menyembunyikan wallpaper yang tidak pantas, syal Pavlovo Posad dan nampan Zhostovo sangat ideal;

sepatu kulit pohon dapat digantung di dinding atau digunakan bersama dengan sepatu bot kempa sebagai vas komposisi;

boneka bersarang, ukiran kayu (mainan, piring, lukisan), Khokhloma dan Gzhel asli tidak hanya akan menambah cita rasa rakyat Rusia pada ruangan. Namun mereka pasti akan menarik perhatian para tamu pesta, sehingga Anda bisa mengadakan pameran mini;

“cakar” karton, mata dari mainan lunak tua, beberapa permadani murah dengan tumpukan panjang. Potong, jahit dari dalam ke luar - kulit beruang sudah siap;

menenun pagar hias dari ranting. Miniatur, sebagai bagian dari komposisi;

Mintalah permadani bergaris “nenek” kepada teman Anda. Mereka akan sangat cocok dan juga akan mengalihkan perhatian dari parket modern;

balalaika, harpa, sendok, lonceng, akordeon kancing, dll. Tentu saja sulit untuk menemukan alat yang sebenarnya, tetapi membuatnya dari karton dan mengecatnya sangatlah mudah. Mereka berguna untuk foto dan skenario artistik – mereka akan menambah suasana.

Kompor adalah zona foto cantik untuk pesta bertema gaya rakyat Rusia! Misalnya karton, lukisan atau wallpaper foto. Namun kami merekomendasikan opsi yang berfungsi sebagian:

Meja persegi panjang, yang paling umum. Tutupi perimeter hingga lantai dengan karton tebal atau kayu lapis di semua sisi;

Gunting kotak api setengah lingkaran dari "fasad", dekat lantai. Sesuaikan kertas dengan “api”, masukkan beberapa batang kayu, letakkan di atas besi cor;

Buatlah pipa dari kotak dan rekatkan ke bagian atas meja;

Tutupi semuanya dengan kertas dinding putih agar terlihat seperti batu atau plester;

Hiasi "oven" dengan ornamen bunga, misalnya pinggiran wallpaper.

Di atas kompor seperti itu Anda dapat berpose untuk difoto (berbaring tegak atau duduk, seperti Emelya!) atau menaruh camilan di atasnya. Ini akan menjadi sangat atmosferik!

Undangan

Tentu saja, dalam gaya rakyat Rusia ada tiruan dari font Slavia kuno dan alamat pangeran-putri atau boyar-boyaryna, sinonim pesta - perayaan, kompetisi - kesenangan, menari - menari mengikuti lagu pendek.

Atau Anda dapat melakukan ini:

Kami dengan tulus meminta Anda untuk mengunjungi kami,
Ayo, orang-orang jujur!
Kami akan bernyanyi dan menari sampai malam
Al lihat bagaimana kelanjutannya di pagi hari! (waktu, tempat dan dress code di belakang).

Ada banyak pilihan untuk mendesain undangan. Misalnya, Anda dapat mencetak dasar kartu pos dengan gambar Gzhel, Khokhloma, atau jenis lukisan rakyat Rusia lainnya. Buat balalaika dari karton, kompor, sepatu kulit pohon. Atau tombol akordeon: dua persegi panjang dengan kertas akordeon di dalamnya. Tulis saja teks undangannya terlebih dahulu, lalu lipat lembarannya.

Kartu pos matryoshka lucu yang terdiri dari beberapa halaman(biasanya terbuka seperti buku). Teks ini dibagi menjadi beberapa bagian: untuk membacanya, Anda perlu menelusuri “matryoshka” sampai akhir.

Jas

Mungkin ini adalah bagian yang paling memakan waktu jika Anda tidak hanya menginginkan stilisasi, tetapi juga “historisisme” rakyat Rusia dalam pakaian. Anda harus mempersiapkan pesta terlebih dahulu, menjahit sesuatu, dan mencari sesuatu di toko. Anda dapat menyewa kostum - hubungi agen atau pusat kebudayaan setempat.

Jangan lupa memilih sepatu – sepatu tertutup, boots pendek. Biarkan para pria memakai sepatu sederhana. Sepatu kulit pohon sulit didapat, dan tidak semua orang nyaman berjalan di dalamnya. Sepatu bot Kirzachi juga cocok, tetapi kaki Anda akan terasa panas saat memakainya, terutama jika pesta diadakan di dalam ruangan (Anda dapat mengambil beberapa foto dan mengganti sepatu).

Kami menawarkan opsi yang paling tidak memakan banyak tenaga kerja:

Pakaian modern dengan pola atau ornamen gaya rakyat Rusia. Gaun, tunik, gaun malam, dan bahkan terusan dengan pola yang dapat dikenali;

Gaun panjang polos dengan potongan longgar. Warna untuk dipilih – biru, merah, hijau, kuning;

Gaun yang sama, tapi dengan tali lebar, ornamen etnik (Anda bisa menjahit pipa di atas pakaian yang dibeli). Di bawahnya ada tunik berlengan lebar yang diikatkan di pergelangan tangan dengan karet gelang.

Gaya rakyat Rusia ditekankan oleh anting-anting besar dan manik-manik, kepang panjang(milik Anda sendiri atau buatan), pita ikat kepala. Kokoshnik mudah dibuat dari karton dasar dan kain berwarna cerah (dihiasi dengan sulaman, ornamen, manik-manik).

Pakaian untuk pria - musim panas terang atau celana panjang gelap/bergaris biasa, kemeja kasual, ikat pinggang atau selempang, topi. Tunik pria berbahan linen atau katun bisa digunakan. Di akhir artikel kami akan memberi tahu Anda cara menjahit kosovorotka asli dengan mudah untuk pesta rakyat Rusia.

Kami menjahit kemeja pria

linen atau katun, cukup tebal;
kancing atau renda untuk kerah;
kepang dengan pola etnik. Jika Anda menjahit beberapa kemeja untuk semua pria, belilah kepang yang berbeda, mungkin sesuai dengan warna gaun rekannya. Ikat pinggang adalah potongan kain (sama dengan yang dipasang pada kemeja) atau kepang.

Bajunya longgar, tapi perlu diketahui perkiraan ukurannya. Yang utama jangan sampai salah dengan panjang lengan. Anda bisa menjahit tanpa mesin, menggunakan jahitan terbalik (jika tidak memiliki mesin).

Pola dasar:

Rinci 1– persegi panjang, “tubuh”. Panjang baju dikalikan dua. Lebar sesuai ukuran (pinggang pada posisi “perut buncit” dan kelonggaran agar kemeja longgar). Lipat potongan menjadi dua, tandai garis lehernya, potong.

Rincian 2– lengan, persegi panjang. Lebar lengan yang diinginkan dikalikan dua.

Jalur 3- Belahan sehingga bisa dipakaikan baju di kepala. Harus di samping (makanya baju disebut blus).

Jahit bagian lengan ke bagian 1;
Lipat baju sepanjang garis, seperti pada gambar;
Jahit "badan" di bagian samping, lalu bagian lengan;
Hiasi semua bagian (bawah, manset, garis leher) dengan kepang berwarna;
Tambahkan tali pengikat atau jahit kancing di sepanjang potongan garis leher (garis 3. Namun pertama-tama, hiasi semua bagian (leher, lengan, dan bawah) dengan kepang berwarna. Semua! Orang-orang Anda mungkin akan senang karena Anda menyelamatkan mereka dari kesulitan mencari kostum untuk pesta rakyat Rusia!

Pikirkan tentang minuman juga untuk tetap pada topik. Tentu, madu(mudah dibuat sendiri, tetapi fermentasi akan memakan waktu sekitar 5 hari), vodka (ganti label atau tuang ke dalam decanter) dan kvass(dalam kendi tanah liat berperut buncit). Jika Anda dapat menemukannya tong kayu ek dan sendok tradisional, digunakan untuk menuangkan bir setidaknya di awal, untuk menambah suasana. Dari non-alkohol - teh herbal, kolak dan jus.

Hiburan

Pesta yang riuh sampai Anda terjatuh - itulah keseluruhan skenario pesta bergaya rakyat Rusia, dan tidak perlu membuat plot apa pun. Bergantian saja antara kompetisi aktif dan kuis untuk memberi para tamu kesempatan untuk mengatur napas. Kami menawarkan beberapa hiburan.

Lobak(Anda hanya perlu sesuatu untuk dipegang).

Ini adalah ujian kekuatan, yang secara tradisional diperuntukkan bagi pria. Tapi, seperti kata mereka, ada perempuan di desa-desa Rusia. Jadi opsional.

“Lobak” meraih sebuah tiang (atau benda lain yang pasti tidak bisa digerakkan). Seseorang memegang pinggangnya dan menarik “lobak dari kebun”. Setiap orang menghitung sampai lima. Apakah kamu selamat? Satu lagi menempel di pinggang yang pertama. Pemenangnya adalah orang yang mampu menahan barisan “penarik” terpanjang selama lima detik.

Panci(di lantai atau tanah Anda perlu menandai lingkaran dengan diameter setengah meter).

Dua tim (misalnya, petani dan bangsawan). Beri tamu waktu sebentar untuk mengingat siapa yang berasal dari tim mana atau ikat pita dua warna di lengan mereka. Semua orang berdiri mengelilingi “penggorengan” sehingga pesertanya dibagikan melalui satu, kawan, lawan, kawan.

Semua orang menari dalam lingkaran. Musik berhenti. Anda harus segera mendorong pemain dari tim lain ke dalam penggorengan. Yang pertama turun tangan akan tersingkir. Tim yang memiliki keunggulan numerik dari mereka yang tersisa di babak dansa menang.

Sertakan tarian rakyat Rusia dalam naskah pesta: Kamarinskaya, Trepak, Cossack, Kalinka, dll., ada lebih dari dua lusin, hanya yang paling populer! Jangan lupa untuk mengunduh musik yang sesuai dan menonton gerakan dasar untuk ditunjukkan kepada tamu Anda.

Tumpukan(paku atau panah, cincin atau stilisasi logam)

Ini adalah kompetisi akurasi, kompetisi dalam tim atau satu per satu. Letakkan cincin seukuran apel besar di atas busa (jika Anda berada di dalam ruangan) atau di tanah. Tiga kali percobaan, tujuannya adalah melempar “tombak” tersebut hingga menancap di area yang ditunjukkan oleh ring. Pertama mereka melempar dari dua langkah, lalu dari tiga langkah, dan seterusnya, hingga pemenangnya teridentifikasi.

Angsa, udang karang, dan tombak(tali atau tali yang kuat)

Menurut naskahnya, para tamu pesta dibagi menjadi tiga, dan kemudian - apa pun yang Anda inginkan. Anda dapat mengidentifikasi pemenang di masing-masing tiga teratas. Atau lanjutkan permainan hingga akhir hingga hanya tersisa satu pemenang.

Buatlah “bundel” dari tiga tali. Ujung yang longgar harus diikatkan di pinggang masing-masing dari tiga peserta. Kini ketiganya “menarik gerobak” ke arahnya. Pemenangnya adalah orang yang “menarik” dua, yaitu. menyeret mereka bersamanya setidaknya sedikit.

Tiga kuis

Tebak karakter dongeng atau dongeng dari deskripsi:
- seorang kanibal tua dengan prostesis (Baba Yaga);
- seseorang berdarah biru bersama dengan kaki tangannya, leluhur yang bisa berbicara sahabat orang yang melanggar Pasal 158 KUHP Federasi Rusia (dongeng Ivan Tsarevich dan Serigala Abu-abu);
- pahlawan dari banyak "pencarian" dongeng. Menang berkat solusi non-standar, meskipun pada dasarnya dia sedikit kehilangan kecerdasan (Ivan si Bodoh).

Tebak alat musik rakyat Rusia dari foto(musik, kerajinan) dan dapur, peralatan rumah tangga. Cetak, beri nama di belakang. Jika tamu pesta kesulitan menjawab, biarkan mereka mencoba menebak kegunaan alat/barang rumah tangga tersebut;

Tebak arti kata Rusia Kuno. Gunakan kamus online untuk seleksi. Contoh: pelecehan - perang, percakapan - toko, kekaguman - penculikan atau pencurian. Pilihlah yang memiliki makna, makna yang tidak terduga (secara umum, bukan hanya sesuatu yang mencengangkan).

Jangan lupakan hadiah/hadiah untuk semua tamu pesta. Ini bisa berupa benda kecil apa saja dalam gaya rakyat Rusia - jimat (toples herbal, sepatu kuda, brownies), piring yang dicat (cangkir, sendok), kotak atau manik-manik, dll.

Bulan Desember telah tiba lagi tanpa disadari, tetapi hal ini tidak akan menghentikan kita untuk merayakan Tahun Baru dengan persiapan yang matang - menyenangkan dan lezat! Ini akan membantu Anda dalam hal ini seleksi tradisional resep liburan yang sedang bersiap merayakan bersamamu. Mereka sedang menunggumu hidangan klasik meja pesta, serta resep Tahun Baru terbaik yang menjadi sorotan di tahun lalu. Ditambah banyak pilihan makanan siap pakai Menu Tahun Baru untuk meja liburan, dan semua ini ada di edisi Desember mendatang.

Bagi banyak dari kita, Tahun Baru adalah awal dari sesuatu yang baru dan selalu baik. Untuk merayakannya dengan baik, rencanakan terlebih dahulu menu meja Tahun Baru Anda, tambahkan resep pilihan ke bookmark dan tuliskan daftar belanjaan dan jadwal Anda secara detail. Koleksi tradisional ini resep Tahun Baru- hadiahku, yang kupersembahkan untukmu Semoga sukses. Rayakan Tahun Baru 2019 di meja pesta yang segar dan tidak biasa, dan itu pasti akan membalas Anda dengan imbalan yang sama!

salad

Jika Anda belum berlangganan milis situs ini, saya menyarankan Anda untuk melakukannya sekarang, sebelum Anda menghabiskan beberapa jam berikutnya membaca resep Tahun Baru 2019. Setiap pelanggan baru menerima tiga buku saya sebagai hadiah, termasuk Buku makanan lezat buatan sendiri, yang akan membantu dalam menyiapkan meja Tahun Baru, dan akan menjadi orang pertama yang mengetahui semua resep dan artikel baru:

meja Tahun Baru Mustahil membayangkannya tanpa salad. Rajanya yang tak terbantahkan adalah salad Olivier dan Herring di bawah mantel bulu, tetapi Anda dapat menyiapkannya tanpa bantuan saya jika Anda mau. Tahun Baru 2019 jelas membutuhkan sesuatu yang lebih orisinal, tapi kita akan mulai dengannya klasik.

Salad segar Sulit untuk mempersiapkan Tahun Baru, mereka akan cepat basah karena balutan. Tapi ada beberapa trik.

Sayuran di musim dingin tidak mencolok dan tidak selezat di musimnya, tetapi ada beberapa Sayuran, yang melimpah menjelang tahun baru.

meja Tahun Baru - selera baru! Persiapkan sesuatu yang tidak terduga dan Anda akan menjadi pusat perhatian, bukan Sinterklas!

Makanan pembuka dingin

Di meja Tahun Baru, makanan pembuka dingin biasanya menunggu para tamu bersama dengan salad, karena ketika semua orang berkumpul, liburan harus segera dimulai. Kami masih memiliki tahun tua sampai jumpa! Beberapa makanan pembuka dingin paling enak - ikan, mari kita mulai dengan mereka.

Penutupan tema ikan makanan pembuka kaviar, yang juga bisa disiapkan di rumah.

Bagian penting dari camilan sayuran - kaviar dari berbagai sayuran , yang bisa ditaruh di atas meja atau disajikan dalam bentuk canape kecil.

Canape dan sandwich- ini sebenarnya bukan bruschetta, tetapi cocok untuk perayaan Malam Tahun Baru yang informal atau bagian perkenalannya.

Bagian camilan keju— kecil, tapi juga tidak layak untuk dilewatkan.

Makanan pembuka panas

Makanan pembuka panas pada dasarnya adalah pendahuluan dari hidangan utama meja Tahun Baru, yang berarti harus merangsang nafsu makan, bukan meredamnya. Jadi mari kita mulai resep satu gigitan.

Sedikit lagi pembakaran, yang juga akan terlihat lebih dari pantas di meja liburan.

Tentu saja kita tidak bisa mengabaikannya makanan ringan sayur , yang dapat disajikan di meja pesta baik panas maupun dingin.

Jadi kita sampai pada hidangan utama meja Tahun Baru. Tidak seperti salad dan makanan pembuka, hidangan utama biasanya hanya disiapkan satu kali, jadi pilihlah dengan serius - dan demi kenyamanan Anda, saya telah memisahkan resep untuk daging dan ikan.

Hidangan daging utama

Daging yang paling umum, paling mudah dimengerti, dan paling hemat anggaran yang disukai hampir semua orang adalah ayam. Anda bisa mempersiapkan banyak hal untuk meja Tahun Baru hidangan liburan dari ayam.

Hidangan kelinci Mereka dianggap paling diet, tapi bisa juga sangat enak.

Babi dicintai oleh banyak orang, dan untuk alasan yang bagus: ini adalah daging Kualitas tinggi Lebih mudah untuk membeli dari kami dibandingkan daging sapi, dan tidak sedikit hidangan daging babi yang diciptakan.

Hidangan ikan utama

Hidangan ikan hari raya menjadi solusi bagi Anda yang tidak suka meninggalkan meja Tahun Baru dengan perasaan kenyang yang menyesakkan. Mereka dapat dibuat dari ikan segar atau beku, dan sebagian besar hidangan ini tidak memerlukan banyak usaha untuk menyiapkannya. Pilihan paling sederhana adalah memasak ikan utuh.

Ada seluruh kelompok hidangan ikan, yang namanya langsung menandakan bahwa kini akan ada sesuatu yang hambar dan membosankan. Gunakan salah satu resep ini untuk mengejutkan semua orang dengan cara yang baik.

Lauk pauk

Lauk di meja Tahun Baru, secara umum, tidak diperlukan - sebagai aturan, semua orang sudah kenyang pada tahap salad dan makanan pembuka. Namun, ada baiknya menyiapkan lauk untuk berjaga-jaga jika seseorang datang sangat lapar.

Jika salah satu tamu sedang berpuasa atau tidak makan daging, Anda bisa menyiapkan lauk yang secukupnya bisa menjadi hidangan utama.

Roti

Jika Anda menyajikannya di meja Tahun Baru lezat dan roti harum , yang Anda panggang sendiri (dan tidak harus segar - bisa dipanggang sehari sebelum liburan), semua orang akan menghargainya!

Pasangan Varietas Italia roti, yang akan sangat cocok dengan ekstravaganza Tahun Baru.

Hidangan penutup

Seperti yang telah ditunjukkan oleh praktik bertahun-tahun, tidak semua orang bisa bertahan hingga hidangan penutup di meja Tahun Baru, tetapi jika Anda atau tamu Anda menyukai makanan manis, item program ini tidak dapat diabaikan. Mari kita mulai dengan yang paling sederhana - kue mangkuk dan muffin.

. — resep dasar kue-kue favorit.
. — porsi muffin yang mungkin ingin dibawa oleh seseorang.
. - Yang lainnya resep klasik kue mangkuk.

Beberapa resep lagi makanan penutup liburan yang kamu bisa sajikan dalam porsi.

. — resep asli makanan penutup yang sederhana dan bukan yang paling berbahaya.
. - persiapkan terlebih dahulu dan tambahkan warna cerah di akhir makan malam meriah.
. - makanan penutup yang sederhana namun sangat lezat.
. - jika Anda tidak dapat menemukannya di toko.

Tema baking kami lanjutkan dengan beberapa resep yang sangat... Sangat makanan penutup sederhana .

. - enak dan makanan panggang yang sehat untuk pesta teh yang meriah.
. — resep yang luar biasa roti buatan sendiri.
. - jika Anda sudah membuat roti pecan dan sekarang menginginkan sesuatu yang baru.
. - klasik pai Perancis dengan apel, yang cocok untuk semua orang.

Banyak orang percaya bahwa menyelenggarakan pesta dengan gaya nasional Rusia jauh lebih mudah daripada gaya lainnya. Bagaimanapun, bagaimanapun caranya, setiap orang mengetahui sejarah negaranya dan membayangkan seperti apa kostum dan suguhan nasionalnya. Tapi ini jauh dari kebenaran. Untuk menyelenggarakan pesta ini, Anda perlu melakukan segala upaya dan pengetahuan agar tidak gagal. Jika organisasi memiliki yang lain pesta bertema, baik itu dari film atau nasional, tetapi berbeda budaya, Anda boleh melewatkan sesuatu atau tidak mengetahuinya, maka dalam gaya nasional Anda sendiri tidak ada gunanya melewatkan apa pun.

Pertama-tama, Anda perlu memikirkan di mana perayaan ini akan diadakan. Hampir semua hal cocok untuk pesta. tempat: dari sauna ke kantor. Tapi, rumah pedesaan atau ruangan di rumah adalah yang paling cocok. Hal terpenting di sini adalah menciptakan suasana meriah dan mendekorasi ruangan dengan gaya yang sesuai. Dasar perlengkapan mungkin seperti berikut ini:

- mendekorasi dinding dengan jerami dan jerami;
-berbagai herba wangi dalam kantong (lavender, lemon balm, mint). Mereka bisa digantung di suatu tempat di sudut ruangan.
— handuk bersulam;
- benda-benda kehidupan Slavonik Gereja Lama (poker, sekop besar untuk kompor, sapu yang terbuat dari ranting pohon birch);
- seikat bawang merah dan bawang putih;
- tembikar di atas meja;
- samovar.

Jas

Aspek penting dari pesta adalah pemilihan kostum untuk para tamu. Untuk pilihan yang tepat Ada baiknya beralih ke sejarah negara Anda. Toh, setiap negara memiliki corak nasionalnya masing-masing, yang di era modern sudah mulai terlupakan. Dan, untuk bahasa Rusia, di sini sangat kaya dan beragam. Dimulai dengan pakaian, Anda bisa melihat luasnya jiwa Rusia.

Jadi, Anda perlu mulai mempersiapkan kostumnya. Pertama, hitung jumlah tamu: berapa perempuan dan berapa laki-laki. Tidak perlu menjahit pakaian seperti itu. Ini layak untuk diambil persewaan. Ada baiknya jika Anda berhasil mencapai kesepakatan dengan beberapa teater, karena di sanalah dikumpulkan kostum gaya nasional yang paling tepat. Dasar jas wanita adalah kemeja lengan panjang, merah atau putih. Kemeja dapat dihias dengan motif antik berupa trim atau bordir. Gaun panjang atau pendek dikenakan di atas kemeja tersebut. Anda bisa mengenakan kokoshnik di kepala atau mengikat pita. Rambut bisa dikepang. Juga jangan lupakan sepatu. Akan cocok di sini sepatu kulit pohon- Ini sepatu rendah, ditenun dari kayu atau anyaman. Agar sepatu tetap di tempatnya, mereka mengikatnya ke kaki dengan tali yang juga terbuat dari lyca. Anda bisa menggunakan sepatu atau boots. Untuk pria juga diambil kemeja dengan lengan lebar dan panjang serta celana. Di sini setelan pria kurang bervariasi dibandingkan setelan wanita. Agar terlihat lebih elegan, Anda bisa mengenakan kaftan. Anda harus meletakkannya di kepala Anda tafyu. Ini adalah topi bundar kecil. Ada juga murmur dan topi berkepala tiga.

Undangan

Ketika kostum sudah selesai, Anda perlu menulis undangan. Untuk ini, Anda harus menggunakan kertas perkamen untuk memberikan undangan tampilan yang lebih vintage. Ada baiknya menulis dengan tinta. Cobalah untuk membuat ikal sebanyak mungkin pada huruf-hurufnya. Undangan dapat dibuat sebagai berikut:
Piagam

“Saya (sebutkan nama dan patronimik Anda) memutuskan bahwa Anda (nama dan patronimik setiap tamu) akan hadir untuk perayaan (untuk acara apa) di kamar saya (sebutkan alamat dan tanggal pesta). Silakan datang dan mencicipi suguhan dari tempat saya, bawalah suasana hati yang baik dan keluasan jiwa Rusia.”

Langkah selanjutnya adalah pesta meriah. Ada baiknya berjalan-jalan di sini. Semua hari libur di Rus terkenal dengan suguhannya yang sangat kaya. dapur Rusia menyerap unsur-unsur petani, masakan Slavonik Lama, serta hidangan negara yang berbeda yang mendiami tanah Rusia. Perayaan bertema tidak lengkap tanpa hidangan seperti babi panggang atau angsa. Hidangan yang terbuat dari hewan liar atau burung juga cocok. Pancake dengan berbagai isian. Jangan lupakan pai dengan ikan dan isian daging. Pai juga bisa disajikan dengan isian manis: keju cottage, beri, dan buah-buahan. Makanan pembuka istimewa adalah acar: mentimun, tomat, jamur kalengan, asinan kubis. Kentang goreng atau panggang biasanya cocok sebagai lauk. Tapi Anda juga bisa menyajikan bubur. Dianggap yang paling populer bubur jelai. Anda juga tidak boleh melupakan mead, minuman keras, dan kvass. Untuk hidangan penutup, sajikan roti jahe manis, makanan yang dipanggang adonan ragi, pancake dengan madu. Sajikan makanan penutup ini dengan teh. Tambahan yang bagus dengan atribut meja pesta akan samovar. Ada baiknya jika memenuhi tujuan utamanya, dan bukan sekadar pelengkap interior yang indah. Belajar menggunakannya sama sekali tidak sulit. Gunakan piring kayu dan tanah liat.

Skenario pesta dalam gaya rakyat Rusia

Tidak masalah bagaimana urutan pesta Anda akan berlangsung, tetapi tahapan penting lainnya pada malam ini adalah hiburan. Orang Rusia tidak hanya suka makan makanan lezat, tapi juga bersenang-senang. Persediaan pada yang bagus lagu dan lagu pendek . Mereka dapat dilakukan tanpa meninggalkan meja. Dan jika Anda benar-benar ingin, Anda bisa menari.

Bisa jadi permainan yang sangat bagus ulangan pengetahuan tentang lagu daerah. Anda, sebagai penyelenggara pesta, berperan sebagai pembawa acara dan menjelaskan lagu tersebut dengan kata-kata, berbicara tentang karakter utama dan tindakan mereka, dan para tamu menebaknya. Setelah itu, mereka harus membawakan satu atau dua bait dari lagu yang mereka tebak. Hadiahnya bisa berupa CD berisi lagu daerah atau lagu pendek. Anda juga dapat mengadakan kompetisi pengetahuan karakter dari cerita rakyat. Para tamu dibagi menjadi dua tim. Setiap tim bergiliran memanggil nama karakter. Tim terakhir yang menjawab menang.

Kita semua berasal dari masa kanak-kanak dan mengingat dengan baik permainan yang menghibur " Anak sungai" Semua peserta dalam permainan dibagi menjadi pasangan, sebaiknya lawan jenis. Setelah dibagi menjadi dua kolom, Anda perlu berpegangan tangan dan mengangkatnya ke atas, sehingga membentuk terowongan. Jumlah pemain tidak boleh genap. Pengemudi memasuki koridor dan memilih pasangan, melanggar yang lama. Pasangan baru itu berdiri di seberang terowongan, dan orang yang dibebaskan menjadi pengemudi dan semuanya terulang kembali. Tidak ada pemenang dalam permainan ini. Sederhananya, semakin cepat alirannya mengalir, semakin menyenangkan. Mainkan sampai Anda bosan.

Kegiatan menyenangkan lainnya adalah kompetisi tim” Kemenangan atas Zmey Gorynych " Untuk hiburan ini, Anda memerlukan banyak surat berantai palsu, pedang, dan mainan kuda kayu di atas tongkat. Balon harus dicat agar sesuai dengan kepala Ular Gorynych. Kepala-kepala ini hendaknya diletakkan pada dua kursi, kira-kira berjarak 10 meter dari peserta. Peserta dibagi menjadi tim yang terdiri dari lima orang. Peserta pertama dari satu tim dan peserta pertama dari tim lain mengenakan surat berantai palsu, mengambil pedang dan “menaiki” kudanya. Mereka harus berlomba menuju kursi dan memenggal kepala Ular, lalu kembali dan menyerahkan tongkat estafet kepada pemain kedua. Tim yang menyelesaikan paling cepat menang.

Hiburan serupa bisa berupa kompetisi “ Mandi" Untuk kompetisi ini Anda perlu membawa beberapa baskom, topi mandi, sapu dan seprai. Beberapa peserta pergi ke tengah ruangan mengikuti musik. Pada saat yang sama, mereka harus menari dan menampar punggung mereka dengan sapu. Begitu musik berhenti, para peserta segera mengenakan topi mandi, membungkusnya dengan kain dan berdiri di baskom. Siapa pun yang melakukannya lebih cepat, dialah pemenangnya.

Jika pesta berlangsung di musim dingin, di suatu tempat di rumah pedesaan, maka untuk bersenang-senang, ada baiknya Anda menaikinya. kereta luncur. Ini akan menjadi hiburan yang bagus udara segar. Jika Anda memiliki dua pasang kereta luncur, Anda dapat melakukan wahana tersebut sebagai kompetisi. Siapa yang paling cepat meluncur menuruni bukit, dialah pemenangnya. Di bawah ini Anda dapat mengatur meja kecil dengan minuman, seperti mead atau minuman keras. Anggur hangat baik untuk anak perempuan. Anda bisa menambahkan kayu manis, cengkeh dan gula vanila. Setiap orang yang turun lebih dulu “dihadiahi” semacam minuman. Ini akan memberi Anda semangat juang dan membantu Anda melakukan pemanasan.

Foto

Untuk mengatur liburan seperti itu, cukup memberi tahu para tamu dan mereka yang hadir tentang aturan berpakaian paling sederhana - setiap pria akan menemukan kemeja atau rompi berwarna di lemari pakaiannya, dan setiap wanita akan menemukan gaun sederhana atau syal yang dicat. Dan menyiapkan zona foto menggunakan barang-barang dekoratif sewaan tidak akan sulit sama sekali - studio memiliki semua yang Anda butuhkan untuk acara apa pun!

Menyewa aksesoris akan menyederhanakan pengorganisasian perayaan dan memungkinkannya diadakan di tingkat tertinggi!

Ide orisinal untuk zona foto akan menambah semangat liburan. Mendekorasi aula dengan bantuan beberapa benda seni adalah ide yang segar dan nyaman: ini bisa menjadi atribut kehidupan pedesaan yang secara organik akan cocok dengan interior aula.
Rak kayu untuk berbagai peralatan terlihat cantik, begitu pula pagar yang bisa digunakan untuk menutup ruang liburan secara visual. Bunga dan pot digantung di pagar, pita dan karangan bunga ditempelkan padanya.
Bingkai kayu akan melengkapi suasana secara organik: dengan latar belakang dinding seperti itu Anda tidak hanya dapat mengambil foto, tetapi juga menggunakannya untuk menggantung poster, spanduk, kartu pos, kartun, gambar, dan perlengkapan kompetisi.
Gerobak palsu dengan boneka sayuran, syal yang dicat, dan tumpukan jerami akan terlihat menarik dan tidak biasa. Karangan bunga buatan multi-warna akan melengkapi gambar.
Furnitur kayu – meja, kursi, dan bangku – juga akan terlihat natural. Semua produk memiliki kualitas yang layak dan terbuat dari bahan alami yang tahan lama. Gerobak dapat menjadi bagian dari proyek yang lebih besar - zona foto “Izba Rusia”: ini adalah sudut nyata perumahan Rusia dengan semua atribut yang tidak berubah.
Tanda-tanda, bergaya antik, akan memungkinkan Anda mengarahkan arus tamu dengan benar, dan roda kayu yang diletakkan di dinding hanya akan melengkapi suasana keseluruhan.
Ruangan itu akan didekorasi dengan kereta luncur Rusia, tong dekoratif, dan patung matryoshka seukuran aslinya. Sepatu bot dan penutup telinga yang diletakkan di area zona foto terlihat asli: para tamu akan senang dengan syal yang dicat, bunga-bunga cerah, dan segala macam barang kecil bergaya Rusia.
Dalam mewujudkan ide mengadakan pesta bergaya etno, Anda tidak hanya bisa menata tanaman dengan indah di pot bunga dan bak, menata tumpukan jerami, dan barang-barang rumah tangga pedesaan di lantai. Atas permintaan klien, spesialis perusahaan akan dapat membuat dekorasi yang hilang, termasuk gambar dan poster, spanduk, dan atribut liburan dari kayu lapis.
Menyelenggarakan acara dengan barang sewaan dan zona foto estetis akan melebihi semua ekspektasi Anda dan membutuhkan biaya yang sangat murah!

Percayakan dekorasi liburan anda dalam gaya Rusia profesional dari studio Moskow "Rent Decor", Anda mengutamakan pengaturan yang jelas dalam persiapan acara Anda. Spesialis studio menjamin kehadiran banyak item interior orisinal yang menarik! Ini bukan hanya zona foto yang indah dan tampilan tempat perayaan yang khusyuk, tetapi juga banyak kejutan menyenangkan, pengalaman unik dan tak terlupakan bagi semua tamu dan yang hadir!