Banyak orang menyukai yang satu ini minuman lezat, dan untuk alasan yang bagus, karena manfaat jus ini sulit ditaksir terlalu tinggi. Apalagi jika minuman ini disiapkan dengan tanganmu sendiri. Para ilmuwan dan ahli gizi di seluruh dunia menganjurkan produk berharga ini karena labu kuning mengandung mineral dan vitamin seperti zat besi, tembaga, kalsium, kobalt, magnesium, serat, fosfor, kalium, A, C, F, D, E PP, B1 -B6, beta -karoten, pektin, sukrosa dan, tentu saja, zat organik penting. Semua elemen ini memperkuat fungsi pelindung tubuh, karena menghilangkan limbah, lemak, racun, dan juga membersihkan pembuluh darah dari kolesterol. Selain itu, jus labu:
- Meningkatkan fungsi jantung dan sistem peredaran darah.
- Menghilangkan batu dari Kandung kemih dan ginjal.
- Menjaga awet muda, memberi kekencangan dan aktivitas, karena konsumsi minuman ini meningkatkan regenerasi jaringan.
- Khasiat lain yang bermanfaat adalah minuman ini membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena jus labu kuning sangat ringan, 100 gram minumannya hanya mengandung 38 kilokalori. Sedang mengerjakan hari-hari puasa Dengan bantuan jus ini, Anda bisa menurunkan berat badan ekstra.
- Minuman ini sangat bermanfaat bagi pria yang menderita radang kelenjar prostat.
- Jus ini bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi, karena mampu mengecilkan dan menguatkan dinding pembuluh darah.
- Labu merupakan produk sehat untuk hati dan pankreas.
- Minuman itu menenangkan Anda sistem saraf, dan berkat ini Anda akan tidur lebih nyenyak.
Banyak yang telah dibicarakan tentang manfaat jus, tetapi bagaimana Anda bisa menyiapkan minuman ajaib dengan jeruk di rumah untuk musim dingin?
jus labu dengan jeruk
Ayo mulai memasak. Untuk ini kita membutuhkan labu, jeruk dan beberapa produk lainnya.
Daftar bahan minumannya:
- 4 kilogram labu kuning berat murni tanpa kulit dan biji
- 700 gram jeruk
- 600 gram gula pasir
- 4-5 liter air
- Asam sitrat atau jus lemon mencicipi
Persiapan jus langkah demi langkah
Pertama, mari kita membeli labu, atau menanamnya di kebun. Lalu kami akan membawanya ke dalam rumah dan mencucinya, memotongnya menjadi dua, dan mengupasnya. Penting untuk memotong inti dengan biji. Kemudian potong dadu, Anda harus mendapatkan 4 kilogram. Setelah itu, Anda perlu mengupas jeruk dan memeras sarinya.
Parut kulit jeruk. Namun sebelum itu, ada baiknya jeruk dibilas dua kali, pertama di bawah air mengalir, dan kedua kali disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan lilinnya. Semakin Anda tidak menyukai rasa labu, semakin banyak jeruk yang bisa Anda tambahkan.
Campurkan kubus labu dengan parutan kulit, masukkan semua ini ke dalam panci dan tuang air mineral– air harus sedikit menutupi kubus labu, nyalakan api dan masak selama 2-3 menit sampai potongan menjadi lunak. Harap dicatat bahwa setelah semuanya mendidih, Anda perlu mengurangi api agar massa tidak mendidih, tetapi sedikit mendidih. Kemudian angkat dari api dan tunggu hingga dingin.
Setelah benar-benar dingin, kocok dengan blender. Jika Anda tidak memiliki blender, jangan khawatir. Anda bisa menggiling labu melalui saringan halus, atau sebelum merebusnya, Anda bisa menggiling jus yang akan datang dalam penggiling daging. Karena labu lebih mendekati rasa netral, Anda bisa menambahkannya bahan yang berbeda. Beberapa orang menambahkan wortel, seabuckthorn, dan lemon. Dalam kasus kami itu adalah jeruk. Lebih baik memilih warna yang serasi, semua warna kuning sangat cocok dan cocok dengan ratu kebun sayur.
Setelah itu, Anda perlu memeras jus dari jeruk dan menambahkannya ke dalam campuran labu. Kami juga menambahkan sejumput asam sitrat dan gula dan mencampur semuanya. Kami cicipi, jika asamnya kurang, tambahkan lagi, semua yang ada di sini bersifat individual - sesuai selera. Jika Anda ingin jusnya lebih encer, Anda bisa menambahkan lebih banyak air. Terlepas dari apakah Anda menambahkan air atau tidak, jus harus direbus kembali dan direbus selama 6-8 menit. Buang busa yang terbentuk di atasnya. Jika Anda tidak suka jus dengan ampas, Anda bisa menyaringnya melalui saringan atau kain katun tipis untuk memisahkan ampas dari jus. Namun akan lebih sehat jika membuat jus dengan ampasnya, karena masih mengandung serat yang kita butuhkan.
Kurang lebih 4 kilogram labu kuning membutuhkan 5 liter air. Bagi yang kurang menyukai rasa sedikit pahit yang tersisa dari kulit jeruk, bisa menyarankan untuk mencampurkan kulit jeruk dengan gula pasir, memasukkannya ke dalam penggorengan dan menggorengnya sebentar hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Diamkan kulitnya selama 5 menit dengan api kecil, seperti sedang direbus Sirup Gula, lalu Anda perlu menaikkan api dan membuatnya berwarna coklat keemasan. Tuang ke dalam campuran ini jus jeruk dan letakkan di atas kompor dengan api kecil, aduk hingga gula larut. Selanjutnya, angkat dari api dan saring melalui saringan atau kain tipis. Tuang jus yang sudah jadi ke dalam wadah utama. Kami mengingatkan Anda bahwa ketika labu dan jus dicampur, perlu direbus kembali dan direbus dengan api kecil selama 6-8 menit agar jus kami tidak berfermentasi di dalam stoples.
Kami mengambil stoples yang sudah disiapkan dan disterilkan, menuangkan jus yang sudah jadi ke dalam stoples, dan menggulungnya. Itu saja, jus labu dengan jeruk di rumah siap untuk musim dingin! Yang harus Anda lakukan adalah memuji diri sendiri atas kerja keras Anda!
Tidak semua orang menyukai jus labu kuning karena aroma dan rasanya yang khas.
Namun sangat mudah untuk menghilangkannya jika Anda menambahkan jeruk!
Jeruk yang enak akan memberikan minumannya aroma cerah, akan menambah vitamin dan akan menghibur Anda sepanjang musim dingin.
Saatnya menyiapkan minuman cerah dalam toples!
Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin - prinsip umum persiapan
Hanya labu matang, manis, berwarna oranye yang cocok untuk dibuat jus. Jika tanaman melon masih mentah, minumannya tidak akan terlalu enak. Labu dikupas, isi perut dan bijinya dibuang. Kemudian dipotong-potong, ukurannya tergantung pada metode pembuatan minuman yang dipilih. Paling sering, jus dengan ampas dibuat dari produk yang dikukus dan direbus. Itu dihaluskan dengan blender atau digiling dengan cara lain sampai halus.
Dianjurkan untuk membilas jeruk dalam dua tahap. Pertama, cukup bersihkan kotoran dari permukaan, lalu siram dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan lilin, lalu bilas kembali. Untuk menghilangkan kulitnya, lebih mudah menggunakan parutan atau pengupas sayuran. Jus biasanya diperas dari buah jeruk ke dalam wadah terpisah, kemudian ditambahkan ke dalam labu yang sudah disiapkan.
Campuran semua bahan resep direbus selama beberapa menit. Minumannya bisa langsung disesuaikan dengan selera yang diinginkan. Kemudian campuran yang sudah mendidih dituang ke dalam wadah. Stoples harus steril. Benda kerja disegel, didinginkan, dan disimpan.
Jus labu dengan jeruk untuk “Ekonomi” musim dingin
Resep jus labu yang sangat bermanfaat untuk musim dingin, yang banyak Anda dapatkan. Produk ini akan menghasilkan sekitar 18 liter. Oleh karena itu, Anda perlu mempersenjatai diri terlebih dahulu dengan panci dengan ukuran yang sesuai. Jika Anda tidak membutuhkan banyak minuman, kurangi jumlah makanan secara proporsional.
9 kg labu matang;
1,5 kg jeruk;
5 sdt. asam sitrat.
1. Proses labu tersebut. Kupas, potong dadu, tidak perlu yang besar. Tempatkan dalam panci besar.
2. Isi dengan air. Cairan harus menutupi potongannya. Anda bisa langsung menaruhnya di atas kompor dan membiarkan jusnya menghangat.
3. Mari kita berurusan dengan jeruk. Siapkan buah jeruk seperti dijelaskan di atas. Buang kulitnya dan tambahkan ke labu.
4. Sekarang Anda perlu menutup panci, dan setelah mendidih, kecilkan api. Masak hingga labu empuk.
5. Angkat dari api dan dinginkan.
6. Paling mudah menggunakan blender untuk menggiling. Tangkis jusnya.
7. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda harus menggosok campuran tersebut melalui saringan.
8. Peras sari jeruknya. Tambahkan ke minuman labu. Pastikan Anda tidak mendapatkan tulang apa pun.
9. Segera tambahkan gula pasir. Jika labu itu sendiri manis, kurangi jumlahnya menjadi dua. Tambahkan lemon.
10. Rebus jus selama lima menit lagi dan tuangkan ke dalam stoples steril. Segel dan simpan.
Jus labu dengan jeruk dan lemon
Aroma lemon tidak sama dengan aroma jeruk. Tapi bersama-sama mereka memungkinkan Anda menyiapkan minuman labu yang sangat lezat.
4 gram asam sitrat;
1. Potong labu kuning yang sudah dikupas, isi dengan air resep, lalu taruh di atas kompor.
2. Buang kulit lemon dan jeruk, tambahkan ke dalam wajan bersama labu dan masak semuanya selama dua puluh menit.
3. Selama waktu ini, Anda perlu memeras jus dari buah jeruk. Anda bisa mengupas buahnya, membuang bijinya dan menghaluskan daging buahnya dengan blender.
4. Angkat labu matang dari api. Dinginkan hingga hangat.
5. Giling hingga haluskan dengan cara apa pun (blender, gosok melalui saringan).
6. Tambahkan jus jeruk, asam kering dan gula.
8. Nyalakan api kecil dan rebus selama beberapa menit.
9. Tuang ke dalam wadah steril. Gabus minuman untuk penyimpanan jangka panjang.
Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin melalui penggiling daging
Cara menyiapkan jus labu dengan jeruk untuk musim dingin bagi mereka yang tidak memiliki blender, tetapi tidak ingin menggiling campuran melalui saringan. Ini pilihan sempurna untuk pemilik penggiling daging listrik.
5 gram asam sitrat;
1. Masukkan labu yang sudah dikupas dan disiapkan ke dalam panci, tambahkan segelas air, taruh di atasnya api kecil. Didihkan tertutup sampai lunak.
2. Parut kulitnya hingga halus, tambahkan ke dalam sayuran, dan biarkan dikukus bersama. Dingin.
3. Putar labu kukus melalui penggiling daging. Tentu saja, Anda bisa menghancurkannya dengan hidung belang. Tapi uratnya akan tetap ada, dan jusnya tidak enak untuk diminum.
4. Tambahkan sisa air sesuai resep ke dalam puree, peras air jeruknya.
5. Tambahkan gula pasir dan sesuaikan selera. Tambahkan juga asam sitrat. Aduk semuanya hingga rata, sesuaikan kekentalannya jika kurang sesuai.
6. Minuman jeruknya tinggal direbus kurang lebih lima menit, bisa dituang ke toples!
Jus labu dengan jeruk dan apel
Jus labu dengan apel sering muncul di rak-rak toko Soviet. Orang dewasa masih ingat rasanya, tapi sudah saatnya anak muda mengenalnya. Dengan jeruk, minumannya menjadi lebih enak.
1,5 cangkir gula;
Lemon secukupnya.
1. Potong labu kuning menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci, tambahkan 2 liter air. Letakkan di atas kompor dan masak sampai lunak. Pastikan untuk menutupi.
2. Saat labu sedang dimasak, Anda perlu memotong apel dan memasukkannya ke dalam pembuat jus.
3. Kupas jeruk dan lewati juga. Jika diinginkan, tambahkan kulit labu.
4. Keren sayuran rebus, giling melalui saringan, saring cairannya.
5. Campurkan labu kuning, jus apel, gula pasir dalam panci, aduk.
6. Tambahkan lemon sesuai selera jika asam kurang.
7. Letakkan di atas kompor. Rebus selama sepuluh menit. Karena jus apel segar, akan muncul busa di atasnya. Kami mengambil gambar secara berkala.
8. Tuangkan minuman yang sudah mendidih dan tutup rapat. Stoples harus kering dan steril.
Jus labu berbumbu dengan jeruk untuk musim dingin
Pilihan jus yang sangat aromatik dan lezat dari labu dan jeruk untuk musim dingin. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk bedak asli kayu manis, haluskan sendiri. Ini akan jauh lebih enak dan sehat.
1 bintang cengkeh;
1,5 cangkir gula;
5 gram asam sitrat.
1. Buang kulit jeruk dan masukkan ke dalam panci.
2. Masukkan labu kuning yang sudah dipotong-potong, tambahkan air resep setengahnya.
3. Tutup dan kukus hingga empuk dengan api sedang. Dingin.
4. Giling potongan sayuran dengan food processor, penggiling daging, atau cukup lap. Pada opsi terakhir, jus akan menjadi yang paling empuk.
5. Peras jus jeruk dan tambahkan ke labu.
6. Kemudian tambahkan sisa air sesuai resep yaitu 1,5 liter lagi. Nilailah ketebalannya. Jika perlu, tambahkan lebih banyak cairan.
7. Tambahkan kayu manis, vanila, cengkeh dan lemon. Bumbui minuman dengan gula.
8. Masak selama sepuluh menit. Tangkap cengkehnya; lebih baik tidak menyiapkannya.
9. Tuang minuman yang sudah mendidih ke dalam stoples, tutup rapat, lalu simpan.
Jus labu dengan jeruk dan wortel
Rasa lain yang pernah populer. Jus Labu Jeruk Musim Dingin ini juga membutuhkan wortel. Untuk menyenangkan minuman tidak hanya dengan warnanya, tetapi juga dengan rasanya, pilihlah sayuran akar yang berair.
1 lemon (asam kering bisa digunakan);
2 cangkir gula.
1. Potong labu dan wortel menjadi kubus. Resepnya menunjukkan jumlah produk yang dimurnikan. Jika wortel memiliki bagian tengah berwarna hijau, wortel harus dipotong. Kalau tidak, jusnya akan terasa pahit.
2. Isi bahan dengan air resep dan biarkan matang.
3. Buang kulit jeruk dan peras sarinya.
4. Tambahkan kulit ke dalam sayuran yang dimasak dan biarkan melunak.
5. Setelah potongan wortel empuk, angkat makanan dari api. Dingin.
6. Giling hingga halus dengan cara apa pun yang nyaman. Kembali ke kompor.
7. Saatnya menambahkan gula dan jus jeruk. Untuk asam, Anda bisa memeras jus lemon atau menambahkan konsentrat bubuk.
8. Aduk minumannya. Rebus selama lima menit dan tutup.
Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin melalui juicer
Versi jus labu tanpa ampas. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan pembuat jus apa pun. Tentu saja, lebih mudah untuk bekerja dengan perangkat listrik.
1 kg jeruk;
1 cangkir gula;
1 sendok teh. asam sitrat.
1. Buang kulit jeruk, masukkan ke dalam panci, dan tambahkan dua gelas air. Rebus selama 10 menit, dinginkan dan saring.
2. Potong labu menjadi beberapa bagian. Kupas jeruknya. Disarankan untuk membuang bijinya.
3. Masukkan sayuran dan buah jeruk ke dalam juicer. Tiriskan produk ke dalam panci.
4. Tambahkan rebusan kulit aromatik.
SARAN:
1. Pilih labu yang lebih besar dan matang, dengan kulit yang keras. Jika labu berukuran kecil dan kulitnya lembut, ini menandakan labu tersebut belum matang dan belum mengumpulkan kebutuhannya zat bermanfaat dan permen. Labu seperti itu tidak akan menyenangkan Anda dengan aromanya, mungkin berbau seperti zucchini, bahkan berbau seperti mentimun, tetapi tidak seperti labu manis.
2. Untuk membuat jus, potong labu kuning kecil-kecil. Dengan cara ini akan matang lebih cepat, yang berarti lebih banyak nutrisi dan vitamin yang tersisa di dalamnya dibandingkan dengan memasak dalam waktu lama.
3. Untuk menghindari oksidasi, perubahan rasa dan warna jus, masaklah dalam wadah enamel.
4. Jika Anda ingin jus labu Anda lembut, empuk, massa homogen, masak labu hingga air menutupi seluruhnya. Jika air berada di bawah permukaan labu, banyak potongan labu yang tidak matang sempurna. Dan mungkin ada biji-bijian di dalam jus.
5. Jus labu dapat dimurnikan untuk memberikan rasa dan aroma yang tak terlupakan, dengan menambahkan potongan aprikot, persik, nektarin atau pir saat memasak labu. Saya memasak dengan nektarin - sangat enak! Jusnya ternyata enak!
Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkan buah dari kulit, biji atau bijinya. Potong kecil-kecil dan masak bersama labu hingga empuk. Kemudian lakukan semua yang tertera di resep.
6. Lebih baik memotong labu yang sudah jadi dan buah-buahan lainnya hangat. Massa hangat dihancurkan lebih baik dan menjadi lebih empuk, lembut, halus.
7. Jika Anda atau anak Anda alergi terhadap buah jeruk, maka jus labu kuning dapat diperkaya dengan vitamin C dengan menambahkan asam askorbat 200-300 mg per 1 liter jus. Itu dijual di setiap apotek, dalam kantong bubuk. Asam askorbat harus ditambahkan 2-3 menit sebelum akhir pemasakan, sebelum jus dituangkan ke dalam stoples.
8. Dan tip terakhir: pastikan menyiapkan labu dan saus apel untuk anak Anda. Kamu tidak akan menyesal! Ternyata sangat enak, aromatik dan penuh vitamin! Untuk melakukan ini, ambil labu dan apel dalam jumlah yang sama, kupas dan buang bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Mengisi air mendidih sehingga menutupi seluruh irisan. Rebus hingga empuk, dinginkan sebentar dan haluskan dengan blender. Tuang gula secukupnya ke dalam massa yang sudah disiapkan, tambahkan beberapa kantong gula vanila, asam sitrat. Daripada gula, kadang saya tambahkan susu kental manis, ternyata enak juga. Anda perlu membeli susu kental berkualitas tinggi dan hanya dari susu alami. Tempatkan pure panas ke dalam stoples, gulung dan bungkus. Dengan cara yang sama Anda bisa mempersiapkannya berbagai pure dari labu - dengan pir, wortel, persik, nektarin. Lebih baik tidak menggunakan buah beri untuk haluskan. Menurut selera saya, labu dan buah beri tidak memiliki kombinasi tertentu, dan warnanya tidak sedap dipandang. Lebih baik memilih buah yang warnanya mirip dengan labu.
Saya harap tips saya bermanfaat bagi Anda! Jadilah sehat dan nikmati pelangi musim gugur!
Untuk mempersiapkan diri menghadapi flu, penting untuk menggunakan semua jenis vitamin dan produk sehat yang diberikan kepada kita pondok musim panas. Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin - enak dan minuman sehat yang panjang malam musim dingin akan mengingatkan Anda dengan warnanya yang hangat dan cerah hari-hari musim panas. Ini menggabungkan jeruk dan labu, yang dikenal karena karakteristik dan efek menguntungkannya. Jika Anda tidak terlalu menyukai labu, Anda akan sangat menyukainya dengan tambahan jeruk. Perpaduan jeruk dan labu memberikan rasa yang sangat menyenangkan dan tidak biasa.
Khasiat labu yang bermanfaat
Manfaat sayuran yang luar biasa ini sulit ditaksir terlalu tinggi. Kaya akan vitamin dan mineral yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia.
- Daging buahnya kaya akan protein, mineral, pektin dan serat. Juga mengandung vitamin PP, B1 dan B2, C. Ada varietas labu kuning yang mengandung lebih banyak keratin dibandingkan wortel.
- Meningkatkan penglihatan. Sayuran ini mengandung vitamin A yang memberikan efek positif pada mata.
- Membantu sistem pencernaan. Bubur labu meningkatkan penyerapan makanan dan membantu mengurangi berat badan.
- Meningkatkan metabolisme.
- Membersihkan tubuh. Labu membantu menghilangkan racun dan limbah.
Mengurangi tekanan arteri. Memperkuat dinding pembuluh darah. - Tindakan diuretik. Kandungan air yang tinggi (90%) dan garam pada labu kuning mengurangi risiko batu ginjal dan kandung kemih.
- Memperkuat sistem saraf.
- Membantu mengatasi insomnia.
- Minuman rendah kalori menjadi nilai plus untuk menurunkan berat badan.
- Membantu menghilangkan cacing.
- Memiliki efek anti-inflamasi. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan mood dan meningkatkan vitalitas.
- Mengandung sejumlah besar seng, yang melindungi terhadap penyakit kuning, penyakit Botkin, dan kanker.
- Memperkuat tulang. Mempromosikan regenerasi jaringan yang cepat.
- Digunakan dalam tata rias.
Kekayaan labu membuat jus labu dengan jeruk tak tergantikan di musim dingin.
Sebaiknya hindari minum jus labu kuning jika Anda memiliki penyakit tertentu:
- penyakit lambung (gastritis, maag);
- masalah duodenum;
- diabetes;
- kembung, kolik;
- keasaman lambung rendah, dll.
Anak-anak harus secara bertahap memasukkan jus labu dan jeruk yang disiapkan untuk musim dingin ke dalam makanan mereka, tergantung pada reaksi mereka. Keratin, dalam jumlah besar, menyebabkan alergi parah.
Kaya vitamin, sangat enak dan cerah, dibuat dengan tangan Anda sendiri jus buatan sendiri terbuat dari labu, dan bahkan dengan jeruk - asli bom vitamin. Dan membuat jus labu kuning di rumah tidaklah sulit.
Membuat Jus - Suasana Oranye
Resep membuat jus labu dengan jeruk untuk musim dingin. Untuk minuman ini Anda membutuhkan:
- 8 kg labu;
- 1,5 kg jeruk;
- gula (sekitar 2 kg);
- air;
- asam lemon.
Hasil jus dengan ampas harus sekitar 15 liter.
Anda dapat mengurangi jumlah bahan secara proporsional tergantung pada ukuran panci dan jumlah jus yang dibutuhkan. Jika Anda lebih suka minuman Anda lebih asam, gunakan lebih banyak jeruk.
Proses persiapan: jus labu-jeruk untuk musim dingin
Cuci labu dan kupas. Potong menjadi dua dan buang bijinya.
Warna jus tergantung pada jenis sayurannya. Pilihlah buah-buahan yang manis, warnanya oranye terang. Ada banyak jenis labu, dan hanya tiga varietas yang sangat cocok untuk menyimpan jus di musim dingin.
Varietasnya terkenal dengan daging buahnya yang lezat dan berair:
- labu berkulit keras - varietas awal dengan biji besar, buah yang sangat manis;
- labu berbuah besar - buah besar dengan daging buah yang sangat enak dan manis, beratnya mencapai 5 kg, dapat disimpan di tempat dingin sepanjang musim dingin;
- labu mentega – variasi terlambat, buah-buahan kecil dengan daging buah yang sangat enak dan berair.
Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.
Cuci jeruk dengan baik. Buang kulitnya dan parut.
Campurkan potongan labu dengan kulitnya. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air (seharusnya hampir menutupi daging labu).
Rebus dengan api selama 20-30 menit hingga labu siap. Anda harus mendapatkan massa yang lembut.
Angkat campuran yang dihasilkan dari api dan biarkan dingin.
Kocok campuran labu dalam blender hingga halus. Hasilnya adalah minuman dengan ampas yang gurih.
Tambahkan perasan jeruk, sedikit asam sitrat, dan gula. Campur semuanya. Cicipi minumannya.
Didihkan kembali jus dan biarkan mendidih selama 7-10 menit. Hapus busa.
Sterilkan stoples yang sudah disiapkan sebelumnya.
Tuang jus ke dalam stoples dan gulung.
Jus labu lezat dengan jeruk siap untuk musim dingin!
Jus ini memiliki sedikit kelemahan: tidak mengandung asam sehingga tidak memiliki umur simpan yang lama, meskipun disimpan dalam lemari es. Oleh karena itu, mereka membuatnya dalam porsi kecil, sekaligus.
Kulit jeruk dapat digunakan dengan cara lain. Potong menjadi irisan besar dan masak bersama jus di bagian paling akhir. Selama waktu ini, semangat akan membagikannya sifat-sifat yang bermanfaat dengan minuman. Keluarkan kulit dari jus dan gulung ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
Jus kental aromatik dengan aroma jeruk tidak dianjurkan diminum saat atau setelah makan. Anda harus minum jus secara terpisah dari waktu makan.
Untuk menguatkan tubuh, sebaiknya minum jus labu kuning tidak lebih dari 0,5 gelas per hari 30 menit sebelum makan. Untuk menurunkan berat badan dan pengobatan, minumlah gelas jus 3 kali sehari sebelum makan selama minimal 10 hari.
Untuk minum jus labu kuning saat hamil, konsultasikan dengan dokter Anda.
Jus labu kuning memiliki kandungan kalori sekitar 40 kkal per 100 gramnya, bisa juga diberikan untuk anak-anak dari berbagai usia, dan orang lanjut usia, dan orang yang lemah setelah sakit.
Cobalah membuat jus labu dengan jeruk di rumah. Anda dan orang yang Anda cintai pasti akan menikmatinya di hari-hari musim dingin!
Membuat jus labu dengan jeruk untuk musim dingin - video
Jus labu (terutama dengan ampasnya) adalah gudang vitamin dan unsur mikro. Mengandung cukup asam askorbat, vitamin B, dan karoten, yang terlihat bahkan dari warna oranye cerahnya. Minuman ini kaya akan zat besi, seng, kalium, magnesium, fosfor. Ini juga merupakan sumber unik vitamin T langka, yang merangsang metabolisme lemak, meningkatkan fungsi otot, dan memiliki efek menguntungkan pada saraf. Jus ini juga bermanfaat karena:
- membersihkan hati, membuang racun;
- berkat efek diuretiknya, ia “membersihkan” ginjal;
- meningkatkan kekebalan;
- berfungsi sebagai tindakan pencegahan terhadap beberapa penyakit pria;
- mengurangi kelelahan mata;
- meningkatkan pembekuan darah, meredakan gusi berdarah.
Ini sangat berguna dalam segar. Agar karoten lebih enak, lebih baik meminumnya dengan mentega atau krim.
Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin dengan ampas: resep langkah demi langkah
Untuk menyiapkan jus, spesimen jeruk manis yang matang digunakan. Buahnya dikupas, semua bagian dan bijinya yang tidak bisa dimakan dibuang. Kemudian mereka dipotong-potong. Anda bisa membuat jus dari ampas rebus, yang digiling atau dihaluskan dengan blender.
Jeruk juga sudah disiapkan sebelumnya. Pertama, cuci bersih dengan air mengalir, lalu rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan lilin bagian atas. Kulitnya dipisahkan dengan pisau sayur khusus.
Berikut beberapa resep jus labu-jeruk untuk musim dingin.
Untuk menyiapkan minumannya, Anda membutuhkan 3 buah labu kuning, 1,5-2 kilogram gula pasir, jumlah jeruk yang sama, dan beberapa sendok teh jus lemon. Urutan memasak:
- Tempatkan labu cincang ke dalam panci;
- isi seluruhnya dengan air dan masak hingga lunak;
- tambahkan kulit jeruk di sana;
- dinginkan dan giling massa;
- tambahkan jus jeruk yang diadu ke produk yang dihasilkan;
- tambahkan gula dan lemon;
- Rebus selama beberapa menit dan tuangkan ke dalam stoples bersih, lalu tutup rapat.
Resep jus labu dengan jeruk untuk musim dingin (video)
Untuk memasak jus apel-labu dengan jeruk Anda membutuhkan beberapa kilogram apel dan labu, 2 jeruk, 2 cangkir gula dan asam sitrat. Resep langkah demi langkah:
- Masukkan labu yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah dan isi seluruhnya dengan air;
- tambahkan kulit jeruk dan masak hingga lunak;
- Siapkan jus apel (sebaiknya dengan ampasnya) menggunakan juicer;
- Peras juga jus dari jeruk;
- labu lembut dan kulit jeruk haluskan dengan blender;
- campurkan semua komponen jus dan tambahkan gula dan asam sitrat, aduk;
- biarkan campuran mendidih selama 10 menit, buang busa yang terbentuk;
- tuang ke dalam stoples, tutup.
Minuman pedas dengan jeruk dibuat dari beberapa kilogram “tropicana” dan 2 jeruk, 2 cangkir gula dengan tambahan kayu manis, vanila, lemon dan cengkeh. Hal ini dilakukan dalam urutan berikut:
- labu yang sudah disiapkan ditambahkan ke kulit jeruk, semua ini dimasukkan ke dalam panci dan diisi dengan air;
- massa dimasak sampai empuk;
- itu digosok melalui saringan, ditambahkan jus jeruk;
- semua ini dituangkan dengan satu setengah liter air, gula dan semua bumbu dituangkan ke dalamnya;
- minuman diseduh selama 10 menit, cengkehnya dibuang;
- semuanya dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan digulung.
Jus labu dengan bumbu dan buah-buahan kering
Untuk menyiapkan minuman untuk musim dingin, Anda membutuhkan setengah kilogram aprikot kering, 3 labu ukuran sedang, satu setengah kilogram gula, 2 jeruk, lemon, kayu manis, vanila, beberapa tangkai mint. Teknologi memasak:
- potong labu menjadi irisan;
- Giling jeruk dalam blender;
- rendam aprikot kering selama setengah jam, lalu potong;
- masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan bumbu, dan masukkan mint ke dalam kantong linen saat memasak;
- masak selama sekitar dua jam;
- tiriskan kaldu, giling sisa massa dan encerkan dengan sebagian kaldu;
- tambahkan gula dan rebus hingga benar-benar larut;
- tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup rapat.
Jus labu dengan apel (video)
Cara membuat minuman labu dengan sayuran lain untuk musim dingin
Ada dua pilihan jus labu dengan sayuran untuk musim dingin:
Jus dengan wortel dan aprikot kering
Untuk dua sayuran Amerika berukuran sedang, Anda membutuhkan 4 wortel, setengah kilogram aprikot kering, 5 cangkir gula, lemon. Urutan pembuatan minumannya adalah sebagai berikut:
- sayuran cincang dan aprikot kering ditempatkan dalam wadah dan diisi air;
- masak sekitar 2 jam sampai aprikot kering matang;
- saring kaldunya;
- sisa massa dihancurkan hingga menjadi bubur;
- tambahkan segelas kaldu, gula dan lemon ke dalamnya;
- masak hingga gula larut lalu tuang ke dalam toples yang tertutup rapat.
Jus tomat dan labu
Untuk itu Anda membutuhkan 2 kilogram tomat dan labu kuning, peterseli, beberapa lembar daun kismis dan ceri, serta garam. Ini minuman asli disiapkan sebagai berikut:
- tambahkan labu cincang ke dalam segelas air dan masak sampai empuk;
- haluskan dengan tomat melalui saringan;
- garamkan massa yang dihasilkan, tambahkan peterseli cincang, kismis, dan daun ceri;
- Rebus semuanya selama beberapa menit, tuang ke dalam stoples dan gulung.
Syarat dan aturan penyimpanan jus labu kalengan dengan jeruk
Jus yang dituangkan ke dalam stoples atau botol steril sebaiknya disterilkan pada suhu 80 derajat selama 10-20 menit. Minuman disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika hal ini tidak memungkinkan, maka Anda bisa menyimpan makanan kaleng di lemari atau di balkon atau loggia tertutup. Penting agar lokasi penyimpanannya teduh. Pelestarian paling baik ditutup dengan kain.
Suhu negatif untuk menyimpan jus tidak diperbolehkan. Jika cuaca semakin dingin, stoples perlu dibungkus tambahan.
Jus yang dipasteurisasi atau disterilkan tidak kehilangan kualitasnya selama enam bulan hingga satu tahun. Kadang-kadang terpisah, namun tidak menjadi keruh dan tidak berubah warna. Daging buahnya mengendap begitu saja. Jus ini harus dikocok sebelum dibuka.
Manfaat jus labu kuning (video)
Cerah dan jus lezat dari labu dengan ampas, disiapkan di rumah, merupakan sumber vitamin yang sangat baik di musim dingin dan awal musim semi. Ini produk makanan berguna bagi semua orang. Namun jangan lupa bahwa dosis maksimal harian jus kaya ini tidak lebih dari dua gelas.
Memuat...