Harum dan menggugah selera lavash Armenia- ini roti dengan sangat jangka panjang penyimpanan Saat kering, tidak rusak dalam waktu satu tahun. Pada saat yang sama, kapan saja cukup dengan membasahinya dengan air dan itu akan mengembalikan rasa dan elastisitas aslinya.
Lavash adalah landmark nasional Armenia
Di Armenia, saat mengundang seseorang ke meja makan, mereka berkata “ayo makan roti”. Lavash telah menjadi bagian integral dari pesta Armenia selama milenium ketiga. Ini sangat diperlukan dalam banyak resep masakan nasional. Daging khorovat (shish kebab) panas yang diangkat dari api dibungkus dengan lavash kue roti terserap jus daging dan aroma api. Lavash disajikan dengan khash, menutupi piring dengan itu agar kuahnya tidak dingin. DI DALAM roti pipih yang lembut dibungkus dengan bumbu segar dan keju. Seperti gulungan diet– durum – paling banyak sarapan populer dan minuman beralkohol di Armenia.
Lavash dipanggang dalam oven khusus yang digali di dalam tanah dan dilapisi dengan tanah liat - tonir. Wanita tertua di keluarga dipercaya menguleni adonan. Di dekatnya, di meja rendah khusus, menantu perempuan harus menggelar roti pipih. Kemudian, untuk meregangkan adonan pada akhirnya, lemparkan ke tangan Anda beberapa kali dengan gerakan memutar. Lebih jauh roti pita mentah diteruskan kepada ibu mertua yang sedang duduk di depan tonir. Dia dengan cepat merentangkan adonan ke atas alas khusus. Kemudian, sambil membungkuk ke dalam tonir yang dipanaskan secara menyeluruh, wanita itu menempelkan lavash ke dindingnya. Hanya dalam waktu 30 detik, roti kecokelatan ditarik keluar menggunakan pengait besi panjang. Biasanya beberapa lusin roti pita dipanggang sekaligus, ditumpuk dan disimpan di ruang kering selama beberapa bulan. Patut dicatat bahwa pada setiap tahap persiapan, lavash Armenia ditandai dengan tanda salib.
Roti pipih Armenia di meja kami
Saat ini, lavash dikenal jauh melampaui perbatasan Armenia. Ini sering digunakan untuk persiapan yang menjadi sangat populer Akhir-akhir ini roti gulung, pizza gulung dan shawarma, ganti pancake dan adonan tipis. Keripik terbuat dari roti pita. Kue roti ini ideal untuk diet dan makanan bayi, cocok untuk menu Prapaskah.
Itulah mengapa ada baiknya menyiapkan lavash Armenia sendiri di rumah. Ini hanya membutuhkan tiga yang paling banyak bahan sederhana. Tidak ada ragi. Adonan diuleni dengan sangat cepat lalu dipanggang dalam wajan hanya dalam waktu 1 menit.
Bahan-bahan
- tepung 160 gram
- air mendidih 75 ml
- garam 1 sdt.
Resep membuat lavash Armenia di rumah
Untuk lavash, yang terbaik adalah menggunakan tepung premium dan tepung kelas satu yang dicampur dalam proporsi yang sama. Namun, Anda hanya bisa menggunakan satu jenis tepung saja. Pertama, starter disiapkan. Untuk itu Anda perlu mencampur 3 sdm. aku. tepung dan 2 sdm. aku. air mendidih
Aduk dan biarkan di tempat hangat hingga muncul gelembung-gelembung kecil.
Kemudian tambahkan ragi ke tepung yang sudah diayak dan garam.
Uleni adonan dengan tangan atau mixer, tambahkan air mendidih satu sendok setiap kali.
Itu harus padat, elastis, adonan elastis. Anda perlu menguleni selama 15-20 menit agar gluten tepung diaktifkan dengan baik. Diamkan adonan selama 30 menit untuk istirahat.
Lalu letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung.
Bagi menjadi 7-8 bagian.
Ratakan setiap bagian menjadi kue pipih tipis. bentuk lingkaran dan diameter 20 cm Jika Anda memiliki keahlian yang sesuai, Anda dapat meregangkan adonan hingga ketebalan yang diinginkan dengan cara dilempar ke tangan.
Singkirkan sisa tepung. Gulung semua kue dan baru kemudian lanjutkan ke langkah berikutnya.
Panaskan wajan kering dengan bagian bawah yang tebal dengan api sedang. Letakkan tortilla di atasnya dan tunggu 30 detik. Roti pita akan mulai menggelembung dan menggembung.
Kemudian balikkan tortilla dan sisi lainnya berwarna kecoklatan.
Roti pita panas cepat kering di udara. Agar tetap lembut, setiap kue harus ditaburi air secukupnya dan ditutup dengan handuk basah.- Lavash Armenia yang didinginkan bisa dikemas kantong plastik dan simpan di suhu kamar 3-4 hari atau di kulkas 3-4 minggu. Agar kue roti tidak berjamur di dalam kemasannya, Anda perlu membuat beberapa lubang untuk ventilasi.
Di rumah kami, lavash adalah favorit besar. Ini adalah "tongkat ajaib" - bungkus paling banyak isian yang berbeda dan camilan apa pun sudah siap. Gulungan lavash akan menghiasi apa pun meja pesta. DI DALAM kondisi rumah Tidak mungkin membuat lavash Armenia dalam lembaran besar, untuk ini Anda memerlukannya perangkat khusus. Tapi setiap ibu rumah tangga bisa memanggang di penggorengan.
Ada banyak resep membuat lavash, saya menggunakan lavash bebas ragi. Mempersiapkannya di rumah sama sekali tidak sulit. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Pastikan untuk mengayak tepung. Kami mengambil air panas dan mengencerkan garam di dalamnya.
Buat lubang di tepung dan tambahkan air, aduk tepung secara bertahap.
Kemudian keluarkan adonan dari mangkuk ke atasnya talenan atau meja dan uleni adonan.
Uleni adonan selama tujuh sampai sepuluh menit hingga menjadi elastis dan halus. Sambil menguleni adonan, kami meregangkannya sedikit di sepanjang papan dan seolah-olah membungkus udara di dalamnya, yang kemudian menghasilkan banyak gelembung pada roti pita yang sudah jadi saat dipanggang. Masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam kantong plastik, Anda bisa membungkusnya cling film atau tutup dengan mangkuk terbalik. Biarkan seperti ini selama setengah jam agar adonan, seperti kata mereka, diam. Setelah itu, adonan dapat digulung dengan mudah.
Setelah setengah jam, buat sosis dari adonan dan bagi menjadi potongan-potongan yang sama besarnya telur. Tutupi dengan handuk agar tidak mengudara.
Ratakan pengencer roti pipih sesuai ukuran loyang Anda.
Panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik selama dua menit di setiap sisinya tanpa minyak.
Jangan terlalu kering agar roti pita menjadi empuk dan tidak pecah saat dilipat. Letakkan lavash Armenia yang sudah jadi di atas piring, pastikan untuk menaburkannya sedikit air minum dan tutupi dengan handuk bersih. Kami memanggang sisa roti pita dengan cara yang sama. Lipat untuk penyimpanan roti pita siap pakai dalam kantong plastik, karena dapat cepat kering. Saya biasanya membuat dalam jumlah besar sekaligus lalu menyimpannya di freezer.
Hari ini saya punya untuk Anda, lavash Armenia dan itu resep rinci memasak di rumah. Sudah lama sekali saya ingin memasaknya, tetapi menurut saya itu sangat sulit, jadi saya tidak pernah sempat melakukannya. Namun kenyataannya semuanya menjadi jauh lebih sederhana. Dari jumlah produk tersebut diperoleh 14 kue bulat.
Roti pipih tidak beragi dari tepung terigu — alternatif yang bagus roti biasa. Roti pipih seperti itu tidak hanya populer di Kaukasus, karena kami juga menyukainya karena keserbagunaannya. Bagaimanapun, lavash tidak hanya bisa digunakan sebagai roti, tetapi juga untuk membuat enak makanan ringan cepat dan berguling. Dan jika Anda mulai membuat daftar berapa banyak yang telah ditemukan resep sederhana dari situ, Anda tidak akan mengingat semuanya sekaligus. Sangat populer hidangan liburan dengan itu, jadi mungkin bagi seseorang, resep ini akan menjadi dengan tongkat sungguhan- penyelamat.
Oleh karena itu, saya ingin menunjukkan resep lavash Armenia yang tipis dalam wajan. Secara tradisional, roti ini dipanggang dalam oven khusus, tetapi karena resep ini disesuaikan untuk semua ibu rumah tangga, saya akan memasak roti pipih ini di penggorengan. Resep ini dikirim oleh Elena, yang sering memiliki kue-kue seperti itu di mejanya.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu – 350 g + 50 g untuk digulung
- Air panas – 200ml.
- Minyak sayur – 2 sdm
- Garam – 0,5 sdt
Jumlah: 14 buah.
Cara memasak roti pita di rumah dalam wajan
Untuk membuat lavash buatan sendiri bebas ragi, saya segera menyiapkan semua produk yang diperlukan. Saya menaruh air di atas api karena kami membutuhkannya panas. Dan saya menyaring tepung melalui saringan. Lalu saya tambahkan garam ke tepung dan aduk.
Selanjutnya saya tuangkan 2 sdm. minyak sayur, sebaiknya dihaluskan dan dicampur dengan spatula.
Saya menuangkan yang terakhir air panas dan terus mengaduk, saya menguleni adonan. Airnya harus sangat panas, tetapi bukan air mendidih.
Agar adonan menjadi elastis, harus diuleni kurang lebih 10 menit. Jangan menambahkan tepung tambahan selama proses menguleni, karena jumlah yang ditunjukkan sudah cukup. Saat menguleni adonan, Anda perlu meregangkan dan membungkusnya, lalu adonan akan jenuh dengan udara dan, pada akhirnya, hasilnya akan bagus. Seiring waktu, itu tidak akan menempel di tangan Anda, itu akan menjadi elastis dan mudah untuk dikerjakan.
Setelah itu saya bungkus dengan cling film dan diamkan selama 30 menit. Beratnya sekitar 540 gram.
Selanjutnya, saya membagi sisa adonan menjadi bagian yang sama. Saya mendapat 14 buah, masing-masing 40 gram.
Lalu saya gulung masing-masing bagian menjadi bola, tekan sedikit dengan tangan saya, letakkan di papan dan tutupi dengan serbet.
Dan saat ini, taburkan sedikit permukaan kerja tempat saya akan menggulung roti pita dengan tepung. Lalu saya mulai menggulung adonan satu demi satu. Gilas tipis-tipis, semakin tipis semakin baik. Untuk melakukan ini, Anda harus melakukan sedikit usaha. Untuk lebih secara estetika menyenangkan, Anda bisa memotong adonan yang sudah digulung dengan pisau, membuat lingkaran yang indah darinya. Untuk memudahkannya, Anda bisa menggunakan pelat dengan diameter yang diinginkan sebagai templat. Karena lavash disiapkan dengan cepat, lebih baik Anda menggulung beberapa potongan bulat terlebih dahulu. Dan agar tidak pecah-pecah, saya taburkan seluruhnya sebagian kecil tepung, yang saya kibaskan sebelum digoreng.
Sementara penggorengan saya taruh di atas api agar panasnya baik. Tidak perlu menuang minyak ke dalamnya, karena kita akan memanggangnya di wajan kering. Jika sudah panas, saya kecilkan api menjadi sedang dan letakkan potongan adonan yang sudah disiapkan di atasnya. Saya memanggangnya tanpa menambahkan minyak, sekitar 30 detik di setiap sisinya. Tapi ini bukan keseluruhan resep lavash Armenia. Sekarang yang penting kue yang dihasilkan tidak menjadi kering. Untuk melakukan ini, saya memasukkannya ke dalam botol semprot air minum dan taburkan di setiap tortilla segera setelah digoreng, di kedua sisinya, lalu tutup dengan handuk dapur.
Saya menaruh lavash Armenia panas di tumpukan papan dan menutupinya dengan handuk dapur di atasnya. Seperti yang Anda lihat, hasilnya berpori, tipis dan berlapis, yang berarti kami melakukan semuanya dengan benar. Saya dapat dengan aman mengatakan bahwa rasanya jauh lebih enak dari yang saya harapkan. Roti pita goreng dalam penggorengan lebih baik dari itu apa yang mereka jual di toko. Lagi pula, itu terjadi, kadang-kadang Anda membelinya, tetapi hancur atau, sebaliknya, semacam karet, jadi menurut saya, buat sendiri solusi sempurna. Sangat cocok untuk membentuk berbagai makanan ringan, shawarma dan masih banyak lagi. Dan beberapa orang memakannya sebagai pengganti roti, dan untuk alasan yang bagus, karena rasanya sangat enak, dan tidak butuh waktu lama untuk menyiapkannya. Sebaiknya simpan dalam kantong plastik sekali pakai agar tidak mengering. Cobalah juga, saya harap Anda menyukainya. Selamat makan!
Untuk hidangan yang umum seperti lavash, resep membuatnya di rumah sangat sederhana. Di sini Anda dapat menemukan berbagai macam teknik berbagai bahan. Namun sejak lama, lavash dianggap sebagai roti pipih yang terbuat dari tepung dan air. Biasanya disajikan sebagai pengganti roti di hampir semua hidangan.
Saat ini, lavash telah tersebar luas dan sedikit berubah, hadir dengan isian, baik manis maupun asin. Namun tetap perlu dibedakan jenis yang berbeda lavash dan resep membuatnya di rumah.
Resep lavash kental
Di Internet Anda dapat menemukannya sejumlah besar resep membuat roti pita kental di rumah. Namun yang paling terkenal dan enak adalah roti pita, terbuat dari bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu – 500 gram;
- Air panas – 300ml;
- Ragi kering – 1 sendok makan;
- Garam, gula secukupnya;
- Minyak sayur – 60 gram.
- Tepung dicampur dengan ragi dan didiamkan.
- Sementara air direbus dan dicampur minyak. Konsistensi ini dituangkan ke dalam tepung dan diaduk rata agar tidak ada gumpalan.
- Massa yang dihasilkan dibagi menjadi beberapa bagian dan digulung hingga ketebalan 1 cm.
- Lavash dipanggang dalam oven sampai matang.
lavash Armenia
Lavash Armenia paling tersebar luas di dunia. Resep memasaknya di rumah cukup umum dan sederhana. Setiap ibu rumah tangga memiliki proses memasak yang berbeda-beda, namun hasilnya tetap sama. Roti pita ini dapat digunakan sebagai pengganti roti dan untuk menyiapkan hidangan dengan kompleksitas yang berbeda-beda. Di sini Anda dapat mengingat makanan lezat seperti roti gulung berbagai isian atau angin puting beliung, yang akhir-akhir ini mendapatkan popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Untuk menyiapkan lavash Armenia di rumah, kita membutuhkan 3 cangkir tepung dengan sedikit garam dan segelas air. Anda sebaiknya hanya menggunakan air panas, jika tidak, hasilnya akan sangat berbeda. Sebuah depresi dibuat pada tepung yang diayak, di mana air panas dituangkan secara bertahap. Sebelum menggulung adonan, Anda harus mendiamkannya, dan selama proses itu sendiri, cobalah untuk menggulungnya menjadi lapisan yang sangat tipis. Ketebalannya tergantung pada jenis penggorengan yang Anda gunakan. Anda perlu memanggang roti pita dengan api sedang di dalam oven atau di atas kompor.
Lavash Uzbek: resep buatan sendiri
Untuk menyiapkan lavash jenis ini, Anda harus ingat bahwa lavashnya ternyata lapang dan lembut. Itu sebabnya ragi digunakan di sini. Untuk roti pita, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Tepung – 5 gelas;
- Garam 1 sdm;
- Gula 0,5 sdm;
- ragi yang ditekan - 5 gram;
- Air, panaskan – 150 g;
- Kefir – 150 gram;
- Wijen.
Resep membuat lavash Uzbek di rumah:
- Tepungnya kering dicampur ragi, garam dan gula.
- Kefir dicampur dengan air dan dituangkan ke dalam tepung.
- Biarkan adonan di tempat hangat untuk beristirahat.
- Kami membentuk kue pipih, meratakannya di tengah dan memasukkannya ke dalam oven sampai siap.
- Setelah itu, Anda bisa menghias roti pita yang dihasilkan.
Ada resep lain lavash Uzbekistan dalam susu, yang meliputi komponen-komponen berikut:
- Tepung – 5 gelas;
- Garam 1 sdm;
- Gula 0,5 sdm;
- Ragi – 1 sendok teh;
- Air – 150 gram;
- Susu – 150 gram;
- baking powder – 16 gram;
- Mentega – 100 gram;
- Telur (kuningnya saja).
Resep memasaknya adalah sebagai berikut:
- Tuang susu yang sudah dipanaskan ke dalam wadah mentega, campur dengan tepung dan baking powder.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Diamkan adonan dan mengembang.
- Kami membuat kue kecil, yang kami olesi dengan telur dengan hati-hati.
- Masukkan ke dalam oven dan tunggu hingga matang.
lavash Georgia
resep lavash Georgia di rumah, jumlah bahannya sedikit berbeda. Ini termasuk komponen seperti:
- Tepung – 350 gram;
- air 40 ml;
- Garam 1 sdt. sendok;
- Anda bisa menambahkan sedikit gula;
- Ragi yang ditekan – 30 gram.
- Campur ragi dan garam dalam segelas air panas.
- Campuran tersebut dituangkan ke dalam tepung terigu yang telah diayak sebelumnya. Adonan diuleni sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
- Selanjutnya roti pita dicetak, berbentuk seperti roti pipih lonjong. Mereka memiliki celah di tengahnya.
- Roti pita dimasukkan ke dalam oven dan dimasak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Untuk membuat roti pita lebih lembut, bungkus dengan handuk basah dan diamkan selama sekitar setengah jam.
Lavash tipis: resep buatan sendiri
- Air – 300ml;
- Tepung – 0,5 kg;
- Mentega – 2,5 sendok makan;
- Ragi – 10 g kering;
- Sedikit garam.
Resep membuat roti pita tipis di rumah sederhana saja:
- Tepung diayak melalui saringan untuk memperkayanya dengan oksigen.
- Semangkuk garam dituangkan ke dalam gundukan tepung. Adonan diuleni hingga mencapai konsistensi normal.
- Adonan ditaruh di tempat sejuk untuk diistirahatkan. Setelah itu, kue pipih yang sudah digulung tipis-tipis ditaruh di atas penggorengan.
- Lavash dimasak kedua sisinya tanpa menambahkan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
Lavash bebas ragi
Untuk menyiapkan hidangan jenis ini kita membutuhkan:
- 0,5 kg tepung;
- 200ml air;
- Telur;
- 60 gram mentega;
- 50 gram minyak sayur;
- Garam secukupnya.
- Untuk menjenuhkan tepung dengan oksigen, Anda harus menyaringnya dengan hati-hati sebelum proses.
- Selanjutnya tambahkan air panas dan aduk.
- Agar telur tidak menggumpal, biarkan adonan dingin lalu masukkan semua sisa bahan.
- Merobek potongan-potongan kecil, mereka harus digulung dan digoreng dalam wajan.
Perlu diperhatikan bahwa minyak atau lemak tidak dapat digunakan dalam memasak. Ini akan membantu menghindari rasa berminyak dan gosong. Nuansa lain yang perlu diperhatikan adalah roti pita lebih baik dimasak sedikit.
Cara membuat roti pita tipis di rumah (resep video):
Jika Anda sering menyiapkan sajian lezat ini, maka lavash adonan sheeter akan sangat membantu mempermudah pekerjaan Anda. Itu membuat proses memasak lebih cepat.
Lavash di rumah
Anda tidak selalu ingin makan roti tradisional, jadi sebaiknya Anda memberi preferensi pada lavash. Ini adalah simbol Georgia, yang bisa Anda masak sendiri, sehingga menambah variasi pada menu makanan sehari-hari keluarga Anda. Jadi, Anda tidak akan bisa memasak roti pita di rumah. Oleh karena itu, kami mengundang Anda untuk memanfaatkan kelebihan kami tip sederhana dan coba ulangi rasanya - ini dia hidangan terkenal.
Buatlah lavai sendiri di rumah
Perlu dicatat bahwa roti pita biasanya dibuat menggunakan teknologi yang telah teruji waktu. Itu dipanggang dari tepung, dan agar lavashnya enak, itu harus dimasak di atas batu panas yang besar. Perlu dicatat bahwa hidangan ini ada secara mandiri, tetapi sangat sering - ini adalah salah satu komponen dari suatu yang sangat hidangan lezat. Jadi, orang sering menyiapkan roti pita untuk kemudian digunakan saat menyiapkan shawarma.
Membuat lavash sendiri Kami menyarankan Anda membuat lavash sesuai resep tradisional dan memanggangnya di dapur biasa abad ke-21. Untuk membuat lavash di rumah, Anda membutuhkannya produk berikut, untuk persiapannya. Kumpulan bahan-bahannya sangat sederhana, yang paling sulit adalah teknologi memanggangnya, tetapi dengan tips kami, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Jadi, untuk mengejutkan keluarga Anda dan menyenangkan tamu Anda, Anda membutuhkan 250 g whey atau air, sesuai kebijaksanaan Anda.
Anda perlu membeli tepung, 500 g sudah cukup untuk Anda, serta sebungkus ragi. Ragi harus kering. Ini sangat penting. 1 sachet sudah cukup untuk Anda. Untuk memudahkan Anda bernavigasi, perlu diperhatikan bahwa satu kantong berisi 8 g bahan kering. Harap dicatat bahwa di Asia hidangan ini sering kali dihilangkan garamnya. Oleh karena itu, penambahan garam dan bumbu terserah Anda.
Apa yang harus dilakukan dengan adonan pita
Jika Anda ingin menerima rasa klasik, akan lebih baik jika tidak menambahkan garam. Membuat roti pita di rumah tidaklah sulit, namun membutuhkan perhatian dan keterampilan yang maksimal dari Anda. Tahap selanjutnya, setelah memperoleh semuanya produk yang diperlukan, akan menjadi persiapan mereka. Anda harus benar-benar mencampur semua bahan yang tersedia dan mendapatkannya adonan padat.
Apa yang harus dilakukan dengan adonan lavash Selain itu, adonan tidak hanya harus padat, tetapi juga elastis. Ini sangat nuansa penting. Maka Anda perlu membagi adonan menjadi bagian yang sama. Sebaiknya bentuk masing-masing bagian menjadi bola-bola kecil, diameter masing-masing bola kira-kira 7 cm, kemudian biarkan adonan tertutup di bawah handuk tipis. Hal ini diperlukan agar dapat naik dan memperoleh dimensi yang dibutuhkan.
Masak di rumah seperti seorang profesional
Resep lavash DIY harus diikuti dengan sangat tepat, barulah Anda bisa mendapatkan rasa klasik lavash. Setelah adonan akan bekerja, Anda perlu menguleni masing-masing bola secara terpisah, lalu membentuk masing-masing bola menjadi kue, dan ketebalannya tidak boleh melebihi 5 mm. Ini sangat penting.
Anda bisa membuat kuenya sendiri jika menggunakan kepalan tangan. Ya, itu sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggulung masing-masing bola setipis mungkin, dan kemudian, dengan menggunakan tangan yang ditekuk, mulailah mengeluarkan kue, yang pertama-tama harus digulung dengan penggilas adonan setipis mungkin. mungkin. Namun jangan berlebihan agar tidak sobek saat ditarik keluar dengan kepalan tangan.
resep roti pita buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri menyediakan teknologi pembuatan kue tertentu. Anda dapat memilih sendiri teknologi memanggang hidangan ini. Anda bisa menggunakan kuali panas. Jika Anda tidak memiliki alat seperti itu di rumah, penggorengan biasa bisa digunakan. Harap dicatat bahwa Anda tidak membutuhkan lemak untuk memanggang roti pita.
Oleh karena itu, hidangan ini dianggap sebagai makanan, dan sangat baik untuk diet. Setiap sisi roti pita harus dipanggang tidak lebih dari 15 detik. Jika berlebihan, rasa lavashnya akan berbeda. Saat roti pita sudah matang, roti pita harus diletakkan beberapa saat di antara dua serbet yang sedikit dibasahi. Hal ini dilakukan untuk mencegah piring mengering dan juga mencegahnya kehilangan ukuran. Kesejukannya akan mencegah roti pita menyusut ukurannya.
Persiapan yang tepat tergantung pada latihan
Setelah masakan dingin, bisa dimakan atau digunakan dalam masakan lainnya. Lavash sering digunakan sebagai roti. Ini adalah pengganti yang bagus produk ini. Lavash mengandung lebih sedikit lemak, oleh karena itu produk ini dianggap lebih dapat diterima oleh orang-orang yang peduli dengan kesehatannya. Sudah hidangan yang familiar di negara kita, kita dapat mempertimbangkan hidangan seperti shawarma dalam roti pita, fotonya dapat ditemukan di restoran mana pun.
Cara menyiapkan lavash dengan benar di rumah Ini cara yang bagus makan camilan di jalan. Namun tanyakan pada diri Anda apakah Anda mengetahui kualitas semua produk yang digunakan dalam pembuatan shawarma dan apakah juru masak mengikuti semua aturan kebersihan saat menyiapkannya. Anda tidak bisa yakin dengan profesionalisme seorang koki. Oleh karena itu, Anda bisa menyiapkan shawarma dalam roti pita sendiri. Piringan ini sangat kompak sehingga akan sangat nyaman untuk dibawa ke tempat kerja. Anda sudah tahu cara membuat roti pita di rumah, sekarang saatnya mempelajari cara menyiapkan hidangan darinya.
Untuk menyiapkan shawarma. Anda harus memanggang roti pita terlebih dahulu, lalu membeli produk berikut. Anda perlu membeli daging domba atau ayam. Sebagai komponen daging, bahan-bahan ini sangat ideal. Anda juga perlu membeli mayones dan saus tomat. Anda dapat membuat saus ini sendiri; jika Anda tidak ingin menghabiskan waktu untuk membuatnya, belilah di bentuk jadi.
Adonan lavash pasti istimewa Shawarma disiapkan dengan berbagai aditif. Bisa jadi jamur atau jagung. Anda akan menentukannya sesuai dengan preferensi selera Anda. Agar hidangannya tidak terlihat terlalu kaya, Anda perlu memasukkannya jumlah yang cukup Sayuran Biarlah kubis dan mentimun. Mentimun bisa diambil segar atau diasamkan.
Panggang shawarma di dalam oven
Anda bisa memberi shawarma rasa yang unik jika Anda memutuskan untuk menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurkan paprika, bawang putih, dan kayu manis, lalu tambahkan Pala, semua ini harus dilengkapi dengan cuka. Setelah bumbunya siap, Anda bisa mulai memasak dagingnya. Lebih baik memilih daging domba.
Memasak roti pita di dalam oven Itu harus dipotong kecil-kecil dan dituangkan ke atasnya dengan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya. Dagingnya harus diasinkan sepanjang malam, dan di pagi hari harus digoreng dan dipanggang dalam oven. Setelah itu, cincang halus daging domba dan masukkan ke dalam roti pita. Taburi dengan bahan tambahan, sayuran, dan saus pilihan. Kemudian gulung roti pita dan nikmatilah rasa yang unik shawarma.
Anda tahu cara memanggang lavash sendiri, untuk memahami cara melakukannya di Georgia, Anda dapat menonton videonya. Lavash adalah simbol masakan tradisional, yang bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga mana pun. Selamat makan!
Video
Memuat...