Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Menu Prapaskah juga bisa bervariasi, dan makanan yang disiapkan bahkan pada hari-hari puasa yang paling ketat sekalipun bisa terasa enak, memuaskan, sehat dan bergizi. Selain itu, sekarang dimungkinkan dan perlu untuk menghubungkan perangkat dapur modern ke persiapan hidangan Prapaskah - pengukus dan penanak bertekanan, pembuat roti, mixer, blender, tidak lupa lagi hal-hal sederhana. Seperti misalnya pot tanah liat. Memasak dalam pot keramik itu nyaman dan mudah. Mereka memasukkan makanan, membumbuinya dengan rempah-rempah, menuangkan air atau kaldu dan memasukkannya ke dalam oven. Dan kemudian prosesnya akan berjalan tanpa partisipasi Anda, panci dan oven akan melakukan semuanya sendiri. Dengan menggunakan prinsip ini, Anda bisa memasak hidangan daging, hidangan tanpa lemak, bubur, dan bahkan memasak sup borscht. Dalam sebuah kata, pot tanah liat- asisten untuk segala waktu dan kesempatan.
Kentang dengan jamur dalam pot Hidangan Prapaskah, yang disiapkan dengan cepat dan sederhana. Anda dapat mengambil jamur apa saja - jamur liar kering, beku, segar, atau champignon biasa. Resepnya menggunakan champignon segar - jamur ini relatif murah dan selalu tersedia.
Bahan untuk satu panci 600 ml:
- champignon segar – 2 besar atau 4-5 kecil;
- kentang – 3 umbi;
- wortel – 1 buah;
- bawang bombay – 1 bawang bombay besar;
- lada hitam – 0,5 sdt;
- garam secukupnya;
- jamur, kaldu sayur atau air – 130-150 ml;
- minyak sayur olahan – 2-3 sdm. aku;
- rempah segar- Untuk penyajian hidangan yang sudah jadi.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Potong kentang secukupnya dalam potongan besar– irisan, lingkaran atau kubus. Selama memasak dalam panci, kentang jenis apa pun direbus dengan baik, direndam dalam bumbu dan aroma produk lainnya, dan menjadi sangat lezat. 
Kami juga memotong champignon segar secara kasar menjadi irisan atau dipotong menjadi 2-4 bagian. Jamur beku perlu dicairkan dan cairannya ditiriskan. 
Kami juga memotong sisa produk secara kasar. Potong wortel menjadi irisan atau batang panjang. 
Rusak menjadi setengah cincin bawang bombai. Tidak perlu mengiris tipis-tipis, kita akan menumis bawang bombay dengan minyak, dan bagaimanapun juga bawang bombay akan kehilangan volumenya dan menjadi lunak. 
Tempatkan jamur dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng jamur dengan api besar hingga cairannya menguap dan warnanya berubah (menjadi agak keemasan), namun jangan menggoreng terlalu banyak. Taburi jamur dengan merica, garam dan setelah satu menit angkat dari minyak dengan sendok berlubang. 
Tumis bawang bombay dengan sisa minyak hingga transparan. Segera setelah bawang bombay menjadi cerah dan kehilangan volumenya, tambahkan irisan wortel ke dalamnya. Rebus sayuran selama 2-3 menit hingga semua minyak terserap. Terakhir, tambahkan garam dan merica sesuai selera. 
Kami mulai mengisi pot ketika semua produk sudah siap. Letakkan selapis kentang di bagian bawah (sekitar setengah dari jumlah total). Pastikan untuk memberi garam pada kentang, Anda bisa membumbuinya dengan merica. 
Letakkan jamur di atas kentang; Anda juga bisa menambahkan sedikit garam dan merica. Jika diinginkan, tambahkan kentang dengan jamur rempah-rempah yang berbeda– kemangi, oregano, timi, cabai, herba kering dan akar putih kering (parsnip atau peterseli). 
Tutupi jamur dengan lapisan sayuran rebus, menggunakan sekitar setengah dari jumlah total. 
Letakkan selapis kentang di atas sayuran, distribusikan secara merata. Garam dan merica secukupnya. 
Kami membuat lapisan paling atas dari sayuran rebus. Wortel dan bawang bombay akan menutupi kentang, sehingga kentang tidak akan mengering dan menjadi lunak dan empuk. 
Tuang 120-150 ml ke dalam setiap panci. kaldu sayur atau jamur panas (jika tidak ada kaldu, tambahkan air). Tutup rapat dengan penutup dan masukkan ke dalamnya oven dingin. Nyalakan api kecil dan panaskan oven hingga 170 derajat. Di mana kondisi suhu masak kentang dengan jamur dalam pot selama 30-40 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan oven, namun jangan langsung mengeluarkan panci, diamkan selama 10-15 menit dalam oven yang sudah dimatikan. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dalam panci berporsi atau diletakkan di atas piring. Selama Prapaskah, salad sayuran disiapkan dengan kentang dan jamur,
Terong dalam pot di oven dengan jamur
Memasak terong dalam pot di oven dengan jamur cepat dan mudah, untuk melakukannya, Anda harus menyiapkan semua bahan terlebih dahulu.
Bahan-bahan
- 4 terong
- 3 bohlam
- 4 butir telur
- 5 champignon
- 1 sendok teh. aku. tepung
- 1 cangkir krim asam
- minyak sayur
- tanaman hijau
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Kupas dan potong terong menjadi kubus, tambahkan garam dan biarkan selama 40 menit. Cuci dan kupas jamur, rebus dan potong tipis-tipis, kupas dan cincang halus bawang bombay, goreng bersama jamur hingga warna emas Lukas. Rebus telur, potong dadu.
Goreng terong dalam minyak dengan api sedang selama 15 menit, aduk sesekali. Tempatkan terong, jamur, bawang bombay dan telur berlapis-lapis di dalam pot.
Tambahkan garam dan merica, tambahkan krim asam dan panggang pada suhu 170°C selama 40 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.
Kubis dengan jamur di dalam pot
Kubis dengan jamur di dalam pot
Bahan-bahan untuk membuat masakan seperti kubis dengan jamur dalam panci cukup sederhana
- 300 gram champignon
- 1/2 kepala kubis
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 2 akar seledri
- 3 sdm. aku. krim asam
- 3 sdm. aku. saus tomat
- 1 sendok teh. aku. kecap
- 3 siung bawang putih
- 8 sdm. aku. air
- 50 gram mentega
- minyak sayur
Metode memasak
Cuci jamur dan potong tipis-tipis. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Goreng jamur dan bawang bombay dalam minyak dengan api sedang selama 10 menit sambil terus diaduk.
Cuci dan kupas wortel, parut. Cuci seledri dan potong-potong. Goreng wortel dan seledri dalam minyak dengan api sedang selama 7 menit.
Rusak kubis. Campur krim asam dengan kecap dan saus tomat. Tempatkan jamur dengan bawang bombay, wortel, seledri dan kubis berlapis-lapis di dalam pot.
Tuang saus dan tambahkan air. Garam dan tambahkan mentega. Masak pada suhu 180°C selama 50 menit.
Kupas dan cincang halus bawang putih, masukkan ke dalam panci. Masak selama 5 menit lagi.
Soba dengan jamur: resep dalam pot
Soba dengan jamur
Resep kuliner soba dengan jamur dalam pot akan memungkinkan Anda memasak dengan lezat dan sarapan yang tidak biasa atau makan malam.
Bahan-bahan
- 1,5 cangkir soba
- 1 tomat
- 150 gram bayam
- 200 gram champignon
- 1 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cuci soba dan bayam, campur dan masukkan ke dalam pot. 
Cuci tomat dan potong kecil-kecil.
Masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan air. Masak pada suhu 180°C selama 30 menit.
Potong jamur menjadi irisan tipis. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas dan potong bawang putih.
Goreng jamur, bawang bombay dan bawang putih dalam minyak hingga bawang bombay berwarna coklat keemasan. 
Sajikan dengan taburan jamur dan bawang bombay.
Cara memasak jamur dalam panci di oven dengan saus apel
Jamur dalam pot saus apel
Sebelum Anda memasak jamur dalam oven dalam panci, Anda perlu memikirkan saus apa yang akan disajikan bersama jamur tersebut. Kami sarankan Anda mencoba hidangan dengan saus apel.
Bahan-bahan
- 4 sdm. aku. soba
- 200 gram champignon
- 150 gram seledri
- 1 apel (asam)
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- 1 sendok teh. jus lemon
- tanaman hijau
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cuci seledri dan potong dadu. Potong champignon menjadi irisan tipis dan campur dengan seledri. Garam dan tambahkan merica. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Cuci sayuran dan potong halus.
Cuci dan buang bagian tengah apel, potong dadu kecil dan campur dengan bawang bombay dan bumbu. Tambahkan garam dan merica dan jus lemon, campur dengan baik.
Tempatkan soba, jamur dengan seledri dan apel dalam pot. Tambahkan minyak sayur dan air. Masak pada suhu 180°C selama 1 jam.
Lobak dalam panci dengan daging cincang dan jamur
Lobak dalam panci dengan daging cincang dan jamur
Lobak dalam panci dengan daging cincang dan jamur adalah hidangan Rusia kuno dengan kandungan nutrisi tinggi.
Bahan-bahan
- 300 ml susu
- 500 gram lobak
- 2 wortel
- 250 gram champignon
- 2 buah timun Jepang
- 4 sdm. aku. minyak sayur
- 5 bawang hijau
- tanaman hijau
- air mendidih
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Kupas lobak dan potong menjadi irisan besar. Cuci dan kupas wortel, potong-potong, tambahkan garam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Nyalakan api, didihkan dan masak selama 7 menit, dinginkan dan potong dadu kecil.
Cuci zucchini dan potong dadu. Potong champignon menjadi irisan tipis. Cuci bawang bombay dan potong halus.
Goreng champignon dalam minyak, tambahkan bawang bombay dan masak dengan api sedang selama 10 menit. Bumbui dengan garam, tambahkan merica dan angkat.
Cuci sayuran dan potong halus. Campur sayuran dengan jamur dan rempah-rempah. Tempatkan sayuran dalam panci dan tuangkan susu panas ke atasnya. Tambahkan minyak sayur.
Masak selama 40 menit pada suhu 200 °C.
Hati dengan jamur di dalam pot
Hati dengan jamur di dalam pot
Bahan-bahan untuk membuat ati jamur dalam panci cukup sederhana dan bisa ditemukan di setiap dapur.
- 800 gr hati sapi
- 1 cangkir krim asam
- 2 bawang bombay
- 100 ml air
- 10 jamur
- 2 sdt. Sahara
- 2 sdm. aku. pasta tomat
- 50 gram mentega
- 1/2 cangkir tepung
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cuci hati dan potong-potong, garam dan taburi merica, gulingkan dalam tepung dan goreng mentega dengan api sedang, aduk sesekali, selama 12 menit. Cuci dan rebus jamur, cincang halus. Kupas bawang bombay dan potong setengah cincin, goreng bersama jamur hingga bawang bombay berwarna coklat keemasan.
Tempatkan hati, jamur, dan bawang bombay dalam panci. Tuang kaldu jamur dan krim asam ke dalamnya. Menambahkan pasta tomat dan masak selama 20 menit pada suhu 180 °C.
Cara memasak jamur dalam panci dengan kentang
Jamur dalam panci dengan kentang
Sebelum memasak jamur dalam panci dengan kentang, Anda harus mengumpulkan semua bahannya
- 1kg kentang
- 1 bawang bombay
- 300 gram champignon
- krim 250 ml
- 200 gram keju keras,
- tanaman hijau
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cuci dan kupas kentang, potong-potong. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Cuci dan kupas jamur, lalu potong-potong.
Tempatkan kentang, bawang bombay, dan jamur berlapis-lapis di dalam pot. Garam krim dan tambahkan merica. Aduk rata dan tuang ke dalam panci.
Panaskan oven hingga 200°C dan masak selama 30 menit. Taburi dengan keju dan rempah-rempah. Masak selama 15 menit lagi.
Julienne dengan jamur: resep dalam pot
Julienne dengan jamur
Resep julienne dengan jamur dalam pot akan memenangkan hati bahkan para pecinta kuliner yang paling cerdas sekalipun.
Bahan-bahan
- 400 gram champignon
- 200 gram krim keju
- 2 bawang bombay
- 100 gram keju keras
- minyak sayur
Metode memasak
Cuci dan kupas jamur, cincang halus. Keju keras gosokkan parutan halus. Kupas bawang bombay dan potong setengah cincin, goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
Goreng jamur tanpa minyak hingga airnya mendidih. Campur bawang bombay dengan jamur. Tambahkan keju dan aduk. Didihkan selama 10 menit dengan api sedang, aduk terus. Tempatkan dalam pot.
Parut keju dan tuang ke dalam panci. Masak selama 15 menit pada suhu 200 °C.
Kentang dengan jamur dalam panci di oven
Kentang dengan jamur
Jika Anda memiliki jamur madu di dapur, Anda bisa memasak kentang dengan jamur di oven dalam panci; ini akan memakan waktu sangat sedikit.
Bahan-bahan
- 1kg kentang
- 500 gr jamur madu
- krim 300ml
- 250ml susu
- 200 gram keju keras
- 2 siung bawang putih
- 50 gram mentega
- Sejumput pala
- bawang hijau
- kemangi kering
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi irisan kecil. Cuci, kupas dan goreng jamur dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Olesi panci dengan mentega. Parut kejunya.
Taruh beberapa kentang, lalu beberapa jamur dan taburi keju. Ulangi lapisan sampai pot penuh. Kupas dan potong bawang putih. Campur krim dengan susu. Tambahkan bawang putih, pala, merica, dan garam.
Tuang adonan ke dalam panci. Taburi dengan keju lagi. Masak selama 2 jam pada suhu 100°C.
Buka tutupnya dan panggang pada suhu 180°C hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan selama 15 menit, tutup. Sajikan dengan daun bawang.
Rebusan daging sapi dalam pot dengan jamur
Rebusan daging sapi dengan jamur
Daging sapi yang dimasak dengan benar dengan jamur dalam panci di oven memilikinya rasa yang kaya dan kelembutan khusus.
Bahan-bahan untuk Rebusan Jamur Satu Pot antara lain:
- 400 gram daging sapi
- 200 gram champignon
- 7 kentang
- 3 wortel
- 1 bawang bombay
- 35 gram mentega
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- 1 sendok teh. daun basil kering
- 1/2 cangkir susu
- 100 ml anggur merah kering
- 2 tomat
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Kupas bawang bombay dan cincang halus. Cuci dan kupas wortel, parut di parutan kasar. Cuci tomat dan potong dadu. Cuci champignon, kupas dan potong tipis-tipis. Cuci daging dan potong dadu kecil.
Goreng bawang bombay, wortel dan tomat dalam minyak dengan api sedang selama 7 menit, aduk sesekali. Tambahkan daging dan goreng dengan api besar selama 10 menit, aduk terus.
Tambahkan garam dan merica, anggur dan biarkan mendidih sampai setengah anggur menguap. Secara terpisah, goreng jamur hingga berwarna cokelat keemasan. Cuci, kupas, rebus kentang dan, tambahkan susu, buat kentang tumbuk.
Susun sayuran dan daging dalam pot. Tempatkan di atas kentang tumbuk. Olesi dengan mentega dan ratakan dengan garpu. Masak pada suhu 180°C selama 15 menit.
Hati dan sayuran dengan jamur dalam pot
Hati dan sayuran dengan jamur
Hati yang berair dan sayuran dengan jamur dalam pot memiliki komposisi mineral dan nutrisi yang kaya.
Bahan-bahan
- 200ml krim asam
- 1 bawang bombay
- 200 gram jamur
- 5 kentang
- 400 gr hati sapi
- 1/2 gelas air
- tanaman hijau
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cuci dan kupas kentang, potong dadu dan goreng dengan minyak dengan api sedang hingga garing. Cuci hati dan potong tipis-tipis, goreng dalam minyak dengan api besar selama 5 menit sambil terus diaduk.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Tambahkan ke hati dan kecilkan api menjadi sedang. Cuci dan kupas jamur, potong tipis-tipis dan tambahkan hati, garam dan tambahkan merica, krim asam dan air. Didihkan semuanya dan angkat.
Tempatkan kentang dalam pot. Letakkan hati dan kuah di atasnya. Masak pada suhu 200°C selama 25 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.
Daging babi dengan kentang dan jamur dalam pot (resep)
Daging babi dengan kentang dan jamur
Resep daging babi dalam pot dengan jamur asli dan kaya rasa. Untuk memasak daging dalam panci dengan kentang dan jamur, Anda juga bisa menggunakan makanan beku.
Bahan-bahan
- 400 gram daging babi
- 300 gram champignon
- 200 gr jamur madu
- 1 bawang bombay
- 400 gram kembang kol
- krim 300ml
- 100 gram keju olahan
- 100 gram keju keras
- 30 gram roti putih(bubur)
- ½ sdt. Sahara
- minyak sayur
- Pala
- tanaman hijau
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cincang halus daging, tambahkan garam dan merica dan Pala. Cuci dan kupas champignon, potong-potong (biarkan 2 utuh) lalu goreng dalam minyak dengan api sedang hingga airnya mendidih. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin, tambahkan jamur. Tambahkan garam, taburi merica, goreng hingga bawang bombay berwarna cokelat keemasan.
Cuci kembang kol dan masak selama 10 menit dengan api besar. Garam airnya dan tambahkan gula. Kemudian keluarkan kubis dari air mendidih, dinginkan dan bagi menjadi kuntum. Potong champignon utuh menjadi 4 bagian. Buat “kue” kecil dari daging. Tempatkan sepotong jamur di setiap roti pipih. Buat bola-bola kecil. Goreng setiap bola dalam minyak sampai kering.
Lalu masukkan jamur dan bawang bombay ke dalam panci kol bunga Dan bakso, lalu tata jamur madunya.
Panaskan krim dengan api kecil, tambahkan krim keju. Aduk terus dan masak hingga keju larut.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam isi pot. Masak selama 20 menit pada suhu 190°C.
Hancurkan bubur roti. Cuci sayuran dan potong halus. Parut kejunya. Campur remah-remah, bumbu dan keju dengan baik. Letakkan di atas isi pot. Panggang selama 15 menit lagi.
Kentang dengan jamur payudara dan champignon dalam pot
Kentang dengan dada dan jamur
Kentang dengan dada dan jamur dalam pot bisa menjadi hidangan favorit keluarga. Yang terpenting adalah memasak jamur champignon dengan benar di dalam panci agar tetap berair.
Bahan-bahan
- 5 kentang
- 200 gr Sandung lamur
- 200 gram champignon
- 1 sendok teh. aku. tepung
- 2 sdm. aku. mayones
- 200 gram keju
- 50 gram mentega
- minyak sayur
- tanaman hijau
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Kupas jamur dan potong-potong. Potong tambang menjadi kubus kecil. Goreng jamur dan brisket dalam minyak dengan api sedang selama 10 menit, aduk sesekali.
Cuci dan kupas kentang, parut dan campur dengan tepung, Sandung lamur, jamur dan krim asam. Parut keju dan tambahkan setengahnya ke kentang. Campur campuran kentang dengan baik. Olesi panci dengan mentega dan tambahkan campuran kentang.
Taburi dengan sisa keju. Masak pada suhu 200°C selama 50 menit.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Kentang yang dimasak dalam pot di oven selalu terasa enak, terlihat cantik dan menggugah selera. Biasanya dimasak dengan daging, namun jika ingin mendiversifikasi menu tanpa mengosongkannya anggaran keluarga, perhatikan resep ini. Kentang dengan jamur dalam panci di oven, resep dengan foto persiapan yang saya tawarkan, akan menyenangkan Anda dengan rasa yang enak, kemudahan persiapan dan harganya jauh lebih murah. hidangan daging. Jika ada stok yang beku Jamur hutan- Anda sangat beruntung, tetapi jika tidak, Anda bisa memasaknya dengan champignon biasa.
Kami akan memasukkan kentang ke dalam panci mentah, melapisinya dengan krim asam. Dan goreng jamur dengan bawang bombay dan wortel terlebih dahulu dalam minyak agar hidangan yang sudah jadi kaya rasa jamur. Jika mau, Anda bisa menaburkan kentang dengan keju parut sesaat sebelum matang dan jangan menutup panci. Lalu akan ada di atas kerak emas dari keju leleh.
Bahan untuk dua pot 600 ml:
- kentang – 4 umbi besar;
- champignon – 150 gr;
- wortel – 1 buah;
- sayur atau mentega – 2 sdm. aku;
- bawang bombay – 2 buah;
- air – sebanyak yang dibutuhkan;
- krim asam 10% lemak – 200 ml;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk – 3-4 sejumput;
- daun salam- daun kecil per pot.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Menyalakan oven. Selagi memanas hingga 160-170 derajat, kupas dan potong sayuran dan jamur. Jika Anda menggunakan jamur beku, cairkan jamur tersebut; champignon segar perlu dicuci dan potongan batang yang gelap harus diperbarui.
Wortel, bawang bombay, dan jamur perlu digoreng. Tempatkan wajan dengan minyak di atas api kecil. Kami memotong wortel menjadi irisan atau kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin atau kubus kecil. Tuang bawang bombay dan wortel ke dalam penggorengan, campur dengan minyak dan masukkan kentang dan jamur.
Potong kentang sesuai keinginan - menjadi kubus, irisan, kubus. Tidak terlalu kecil dan tidak besar. Potongan besar Memasaknya akan memakan waktu lama, dan yang kecil akan berubah menjadi bubur jika diaduk. Potong champignon besar menjadi irisan selebar 1 cm, potong kecil menjadi dua atau empat bagian.
Tuang jamur ke dalam penggorengan bersama sayuran lunak, merica dan tambahkan sedikit garam untuk digoreng.
Rebus dengan api kecil selama beberapa menit. Begitu menguap jus jamur- matikan. Anda bisa menggoreng champignon, tetapi apinya perlu dibuat lebih kuat.
Ke bagian bawah keramik panci dengan porsi tambahkan satu sendok makan krim asam. Berikutnya adalah lapisan kentang, sekitar setengah dari jumlah totalnya. Lada dan tambahkan sedikit garam.
Ratakan lapisan kentang, padatkan sedikit dan olesi dengan krim asam.
Tempatkan jamur dengan bawang bombay dan wortel. Lapisan ini juga perlu diolesi dengan krim asam, tetapi jumlahnya lebih sedikit dibandingkan pada kentang.
Tutupi jamur dengan kentang dan tutup. Garam, merica, olesi dengan krim asam. 
Untuk merebus air. Tuang secukupnya hingga hampir menutupi seluruh kentang, tetapi jangan sampai leher. Anda perlu menyisakan sedikit ruang agar saat merebus air tidak keluar dari panci. Garam secukupnya, bila kurang asin sesuaikan air sesuai selera. Tutup dengan penutup dan masukkan panci ke dalamnya oven panas. Suhunya tidak lebih tinggi dari 160-170 derajat. Pada suhu rendah, kentang akan mendidih perlahan, direndam dalam kuah dan bumbu. Dalam 45-50 menit semuanya akan siap. Ini akan menjadi sangat enak!
Sajikan kentang dengan jamur dalam panci atau taruh di piring. Lengkapi dengan sayuran segar atau acar dan rempah-rempah. atau krim asam bisa disajikan terpisah. Selamat makan! 
Penulis Elena Litvinenko (Sangina)
Bahan-bahan:
10 umbi kentang besar
500 g jamur apa saja
1 wortel
tomat berukuran sedang
2 bawang bombay
100 gram krim asam kental
peterseli
Cara memasak kentang dengan jamur dalam panci:
Kupas kentang, bawang bombay, wortel, cuci bersih, keringkan dengan serbet. Potong kentang menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang bombay dan potong wortel menjadi potongan-potongan atau parut di parutan kasar.
Jika Anda menggunakan jamur liar atau champignon segar, buang semua kotorannya, cuci, rebus dalam air asin, dan potong dadu. Kaldu jamur jangan dituang, nanti dijadikan kaldu. Pertama, tuangkan air mendidih ke atas jamur kering, diamkan selama 2-3 jam, bilas, dan potong-potong.
Pada penggorengan panas tuangkan sedikit minyak sayur, tambahkan wortel dan bawang bombay. Bawa tomat menjadi pucat menggunakan blender, tambahkan ke penggorengan, aduk semuanya, dan didihkan dengan api kecil. Tambahkan jamur ke sayuran dan goreng selama 3-5 menit.
Dalam panci terpisah, goreng kentang hingga setengah matang. Jika Anda menggunakan sayuran akar mentah, sayuran tersebut mungkin tidak punya waktu untuk dimasak dan akan tetap “berkayu”.
Ambil panci bersih, taruh kentang di bagian bawah, lalu selapis sayuran, lalu kentang lagi, dan tambahkan sesendok krim asam di setiap lapisan. Garam, merica, tuangkan semuanya kaldu jamur, taburkan bumbu di atasnya, tutup dengan penutup. Masukkan semuanya ke dalam oven, panaskan hingga 200°C, selama setengah jam. Agar masakan tidak kering, tambahkan sedikit kaldu jamur setelah seperempat jam. Sajikan dalam pot.
Kentang diisi dengan jamur
thinkstockphotos.com
Bahan-bahan:
1kg kentang
100 gram jamur kering
2 telur
1 sendok pencuci mulut tepung roti
1 sendok pencuci mulut mentega
2 bawang bombay kecil
seikat peterseli
250 ml kaldu jamur
garam
cara memasak diisi dengan jamur Kentang dalam pot:
Kupas kentang, bilas, dan rebus dalam air asin. Dinginkan, potong inti umbinya dengan hati-hati. Cuci buah hutan, rebus, dinginkan, dan potong-potong. Kupas bawang bombay, potong dadu, goreng dengan minyak sayur. Bilas telur, rebus, dinginkan air dingin, lewati alat pengiris telur. Dalam mangkuk kecil, campur produk yang sudah disiapkan, tambahkan kerupuk, garam, dan bumbu cincang.
J. Masukkan semuanya ke dalam pot, isi kaldu jamur, garam. Tutup wadah dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam. Sajikan dalam panci, taruh sepotong mentega di atas kentang, taburi dill. KE hidangan ini Tawarkan salad sayuran segar.
Keterangan
Jamur adalah bahan yang menambah aroma menggugah selera pada lauk apa pun. rasa pedas dan rasa kenyang. Dengan tambahan kentang atau sereal, Anda bahkan tidak membutuhkan daging. Saya menawarkan Anda yang sangat lezat resep Prapaskah– kentang panggang dengan champignon dalam pot.
Panggang aromatik ini disiapkan semudah bubur soba dengan jamur: masukkan bahan-bahan ke dalam panci, masukkan ke dalam oven - dan jalankan bisnis Anda! Dan dalam setengah jam, makan malam yang lezat sudah siap. Selain panci, Anda bisa memasukkan piring tahan panas berisi apel ke dalam oven - pada saat yang sama makanan penutup akan disiapkan.
Bahan-bahan:
Untuk 2 pot 800 ml:
- 5-6 kentang sedang;
- 1 wortel sedang;
- 1-2 bawang bombay kecil;
- 100 gram champignon segar;
- 2 gelas air (masing-masing 200 ml);
- Garam - secukupnya, sekitar 1-1,5 sendok teh;
- 2-3 sendok makan minyak sayur;
- Tanaman hijau.
Petunjuk:
Cuci, kupas dan bilas kembali semua sayuran. Potong kentang menjadi irisan, seperti untuk dipanggang; potong bawang bombay, parut wortel di parutan kasar, dan potong champignon menjadi irisan.
Tempatkan kentang di dalam pot dengan ketinggian sekitar 2/3. Tambahkan garam (sekitar 0,5 sdt garam per panci, atau kurang.
Mari kita siapkan goreng wortel-bawang-jamur, seperti pada resep nasi dengan champignon. Pemanasan dalam wajan minyak bunga matahari, goreng bawang bombay terlebih dahulu selama 2-3 menit sambil diaduk hingga berubah warna menjadi keemasan. Kemudian tambahkan wortel dan setelah beberapa menit – jamur.
Goreng semuanya selama 3-4 menit, tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya dan masukkan daging panggang dalam jumlah yang sama ke dalam panci berisi kentang.
Tuang 1 gelas air ke dalam setiap panci.
Tutup dengan penutup, letakkan di piring tahan panas atau di atas loyang (jika daging panggang mulai habis), dan masukkan ke dalam oven.
Memuat...