Karunia alam ini kaya akan gula dalam bentuk fruktosa, sehingga mereka yang sedang diet seringkali dilarang mengonsumsinya. Kita akan membicarakan bahaya pati nanti, tetapi ketidakhadirannya itulah yang membuat buah dan sayuran non-tepung sangat bermanfaat bagi semua orang yang mengikutinya. nutrisi yang tepat. Prinsip makan sehat Sudah lama menjadi bahan pokok bagi banyak orang, sehingga penggunaan pati perlu didiskusikan secara terpisah.
Manfaat buah non-tepung
Banyak orang mengira pati hanya terdapat pada kentang dan jagung, karena itulah yang dijual di supermarket. Produk ini termasuk dalam kelompok polisakarida, dan ketika masuk ke dalam tubuh sebagai hasil metabolisme, ia berubah menjadi glukosa, yang menyediakan energi untuk bekerja. Namun jika Anda menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, maka semua energi berlebih akan berubah menjadi lemak tubuh Oleh karena itu, lebih baik memilih buah-buahan yang tidak mengandung tepung sebagai makanan penutup.
Namun, tidak disarankan untuk sepenuhnya menghilangkan pati dari makanan; properti yang berguna:
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- menormalkan proses asam;
- meningkatkan mikroflora.
Namun, Anda harus menggabungkan buah dan sayuran bertepung dan tidak bertepung dengan benar dalam makanan Anda agar tidak mengganggu metabolisme Anda. Penting untuk mengonsumsi semua buah-buahan yang tidak mengandung pati secara eksklusif segar untuk mendapatkan hasil maksimal dari mereka. Selain itu, buah-buahan seperti itu sering kali dimasukkan dalam banyak kosmetik berkualitas tinggi dan alami, yang dapat dibeli di
euro-kosmetik.ru.
Daftar buah-buahan tidak bertepung
Jika kandungan pati suatu produk per 100 gram kurang dari 5%, maka produk tersebut dianggap non-tepung bersyarat, dan jika kurang dari 1%, maka produk tersebut sepenuhnya non-tepung.
Alpukat
Buah yang sangat populer yang ideal untuk menyiapkan salad dengan makanan laut dan daging. Daging buahnya mengandung 0,11 gram pati - praktis angka ini cenderung nol.
Stroberi
Buah atau beri yang tidak mengandung tepung ini sangat ideal untuk menyiapkan berbagai makanan penutup. Hanya 0,05 gram pati per 100 gram buah beri membuatnya enak dan enak tambahan yang bermanfaat ke menu diet.
Melon
Akhir musim panas dan awal musim gugur adalah musim melon. Berbeda dengan semangka, buah ini tidak mengandung tepung dan hanya mengandung 0,05 gram komponen ini per 100 gram daging buah manis yang berair. Namun hati-hati, karena kandungan gulanya yang tinggi, melon bukanlah produk makanan yang paling banyak dikonsumsi.
Apel
Tapi hanya hijau dan varietas keras, seperti Semerenko - buah-buahan seperti itu tidak mengandung tepung dan cocok dengan diet apa pun.
Nektarin
Dan buah persik juga merupakan buah tidak bertepung; mengandung 0,07 gram pati per 100 gram, tetapi pada saat yang sama juga mengandung banyak gula. Beberapa buah sehari tidak akan merusak bentuk tubuh Anda, tetapi Anda tidak boleh memakannya terus-menerus.
Tidak ada pati dalam satu buah beri liar yang sangat sehat. untuk membuatnya enak dan minuman sehat, setiap ibu rumah tangga harus mengetahuinya.
Terlepas dari kenyataan bahwa pati, di jumlah kecil merupakan bagian dari semua sayuran, kita tahu lebih sedikit tentang zat ini dari yang seharusnya. Mari kita bahas tentang manfaat dan bahaya pati, jenis karbohidrat apa saja yang ada, dan makanan apa yang paling banyak mengandung pati.
Mungkin hanya sedikit orang yang tahu bahwa pati bisa berdampak baik atau buruk. Secara default, makanan yang mengandung pati diyakini memiliki indeks glikemik yang tinggi, yaitu cepat diserap dan berkontribusi terhadap peningkatan kadar glukosa darah.
Namun, tidak semua pati diciptakan sama. Ada pati yang dicerna dengan cepat, ada yang dicerna dengan lambat, bahkan ada yang tidak tercerna sama sekali.
Tergantung apa dan bagaimana menentukan mana yang lebih baik, saya akan coba jelaskan secara sederhana dan jelas pada materi ini.
Apa itu pati dan perannya dalam nutrisi manusia?
Pati adalah karbohidrat kompleks. Telah lama diperkirakan bahwa karbohidrat kompleks cenderung tidak meningkatkan kadar glukosa darah dibandingkan karbohidrat kompleks jenis yang berbeda gula Namun, praktik menunjukkan bahwa beberapa jenis pati memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi dibandingkan gula.
Orang yang terpaksa memantau kadar gula darahnya juga harus menghindari makanan yang mengandung pati, karena pati sangat cepat terurai dan berubah menjadi glukosa.
Pati mana yang cepat diserap dan mana yang lambat?
Pertama-tama, ingatlah bahwa pati ditemukan dalam jumlah yang bervariasi di semua buah dan sayuran. Hanya saja di beberapa tempat jumlahnya banyak, dan di tempat lain sangat sedikit.
Inilah yang sangat penting: Kecepatan penyerapan pati tergantung pada derajat pengolahan produk.
Semua biji-bijian dan kacang-kacangan sangat kaya akan karbohidrat ini, namun dengan menggiling gandum, misalnya menjadi tepung, membuat roti dan bakpao darinya, kita memperlancar penyerapan pati. Jadi, roti dan makanan yang dipanggang dapat meningkatkan kadar gula darah dalam hitungan menit, meskipun gula pasir tradisional tidak ditambahkan ke dalam resepnya.
Pati dengan yang paling tinggi indeks glikemik , persis seperti yang terdapat pada roti tawar dan kue kering. Dan sebaliknya, roti gandum berisi lebih sedikit “ pati cepat”, lebih sulit dicerna, bahkan sebagian tidak terserap. Pati ini disebut pati resisten dan dapat menurunkan kadar glukosa darah setelah hiperglikemia.
Fakta yang menarik! Salah satu produk makanan yang mengandung pati namun membutuhkan waktu lama untuk dicerna adalah pasta. Tapi bukan sembarang pasta, tapi pasta berkualitas tinggi, dimasak al dente, belum sampai habis. Ternyata molekul pati sangat padat di dalam pasta sehingga hanya setengahnya yang langsung terserap.
Pati manakah yang paling sehat?
- Ahli gizi menghitung kacang-kacangan dan lentil sumber terbaik pati yang “benar”;
- Di tempat kedua gandum, seperti misalnya soba, beras merah, quinoa, bayam, oat.
- Jika kadar glukosa merupakan indikator penting bagi Anda, cobalah untuk menghilangkan semua produk tepung putih dari diet Anda.
- Juga, sarapan siap saji, ini adalah sumber pati yang buruk.
Apa manfaat dan bahaya pati?
Banyak orang mengatakan bahwa pati adalah zat yang sangat bermanfaat, karena bergizi, dan memang demikian. Tubuh juga membutuhkan glukosa. Namun perlu Anda waspadai bahwa setiap lonjakan kadar glukosa darah selalu menjadi beban bagi sistem kardiovaskular.
Ini berarti Anda harus mengikuti norma dalam segala hal. Tubuh membutuhkan pati karena diubah menjadi glukosa, yang dari darah masuk ke dalam sel dan memberi nutrisi pada sel. Stres yang tidak perlu pada sistem kardiovaskular hanya terjadi ketika sel sudah terlalu jenuh dengan glukosa dan kadar gula darah masih tinggi.
Pati resisten diyakini sangat penting dalam pencegahan penyakit onkologis. Itu ditemukan di kentang dan buah segar dan sayuran, kacang-kacangan.
Di sisi lain, pati yang mudah dicerna dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang signifikan. Penyalahgunaan roti putih kue-kue manis, dapat menyebabkan penyakit yang sangat serius, khususnya dari sistem kardio-vaskular. Masalah pankreas tidak bisa dikesampingkan. Lagi pula, setiap kali kadar glukosa meningkat tajam, ia memproduksi lebih banyak insulin. Jika lonjakan tersebut terjadi terus-menerus, hal ini pasti akan meningkatkan risiko kesehatan.
Produk yang mengandung pati
Seperti yang sudah Anda pahami, pati ditemukan di semua buah dan sayuran. Satu-satunya perbedaan adalah jika terdapat sedikit pati, maka dianggap tidak ada, karena volumenya sangat kecil sehingga sulit untuk menyebutnya sebagai kandungan; akan lebih tepat untuk mengatakan “memiliki sedikit pati”.
Makanan nabati yang paling banyak mengandung pati:
- kacang polong
- kacang-kacangan
- kentang
- Jagung
- Soba
- Ubi jalar kentang
- bayam
Produk dengan kandungan pati rendah:
- Wortel
- Bit
- Terong
Sayuran tidak bertepung:
- mentimun
- selada daun
- Bayam
- paprika
- Warna coklat kemerahan
- Kubis
- Tomat
Apakah ada pati di dalam apel?
Makan. Jumlah pati hanya bergantung pada varietas dan kematangannya. Di dalam apel yang mana kurang manis, biasanya, ada lebih banyak pati daripada gula.
Pati adalah karbohidrat yang diperlukan, tetapi hanya jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, seperti halnya makanan lainnya. Makanan bertepung adalah cara yang pasti untuk mendapatkan dosis energi yang luar biasa, itulah sebabnya pati sangat berharga. Namun, saya menganjurkan untuk mendengarkan pendapat para ahli dan membatasi, jika memungkinkan, konsumsi pati yang cepat dicerna untuk mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Makan dengan benar dan jadilah sehat!
Bagi banyak pola makan yang menyertakan sayur-sayuran atau hidangan sayur, perlu diketahui sayur mana yang paling banyak berguna untuk menurunkan berat badan, dan sayuran apa yang bisa mengganggu penurunan berat badan berlebih. Bertahun-tahun yang lalu, para ilmuwan sampai pada kesimpulan bahwa tidak semua sayuran sama bermanfaatnya untuk menurunkan berat badan, meskipun semuanya mengandung vitamin dan nutrisi. Untuk menurunkan berat badan lebih cepat yang Anda butuhkan hindari sayuran bertepung, yaitu buah-buahan yang kandungan patinya terlalu tinggi.
Navigasi cepat melalui artikel:
Apa itu pati
Tubuh kita tidak dapat hidup tanpa pati. Masuknya pati ke dalam tubuh manusia turut andil meningkatkan fungsi otak dan otot, dan juga zat ini merupakan sumber nutrisi utama bagi tubuh manusia.
Pati merupakan karbohidrat kompleks yang jika masuk ke dalam tubuh akan meningkatkan kadar gula darah. Selain itu, makanan kaya pati dapat diserap tubuh. sangat cepat, menyebabkan serangan kelaparan baru setelah waktu yang singkat. Dan ini sangat berbahaya bagi sosok tersebut. Jadi jika Anda sedang duduk pola makan nabati, pola makan Kim Protasov dan beberapa jenis pola makan nabati lainnya, pastikan untuk mempelajari daftar sayuran bertepung dan tidak bertepung. Mencoba yang terbaik batasi konsumsi sayuran bertepung untuk mempercepat proses penurunan berat badan.
Sayuran apa saja yang mengandung pati?
DI DALAM Akhir-akhir ini Banyak penelitian telah dilakukan pada produk untuk kandungan pati. Awalnya, para ahli mulai membicarakannya sayuran bertepung dan tidak bertepung sambil membuat aturan catu daya terpisah. Pada masa itu, hanya sedikit orang yang menganggap penting hal ini. Penelitian yang lebih mendalam telah mengkonfirmasi hal ini Pengaruh negatif pati yang terkandung dalam sayuran per angka.
1 Tentu saja kandungan pati paling maksimal terdapat pada kentang. Bahkan umbi kecil pun bisa mengandung jumlah yang banyak pati. Pada beberapa tanaman umbi-umbian, seperlima dari seluruh volume kentang adalah pati. Itulah sebabnya ahli gizi di seluruh dunia sepakat bahwa mereka yang sedang menurunkan berat badan harus berhenti mengonsumsi kentang terlebih dahulu. Khususnya Kentang berbahaya goreng , serta kentang goreng. Kentang yang dimasak dengan cara ini jenuh dengan lemak yang digoreng. Selain pati, juga mengandung karsinogen yang diperoleh dengan cara digoreng minyak bunga matahari. Seperti lemak tidak sehat tidak hanya menyebabkan obesitas, tetapi juga penyakit saluran pencernaan, penyakit kanker, dan banyak lagi.
2 Sayuran bertepung lainnya dianggap sebagai “ratu ladang” Jagung. Itu mengandung sejumlah besar karbohidrat, dan memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi dibandingkan sayuran lainnya: 93 kkal per 100 g produk. Direbus dan Jagung Kaleng bahkan lebih banyak kilokalori. Oleh karena itu, sebelum memanjakan diri Anda dengan jagung dalam salad, atau sekedar masuk rebus, Anda perlu mempertimbangkan pro dan kontra formulir Anda.
3 Tanaman polong-polongan juga dianggap makanan kaya pati. Untuk seperti tanaman polong-polongan termasuk buncis, kacang polong, buncis, lentil, kedelai, dll. Produk kacang warna hijau mengandung jumlah yang cukup asam askorbat, karoten, vitamin B, mineral Namun, konsumsi hidangan ini secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan.
4 Artichoke Yerusalem Ini dianggap sebagai pengganti kentang biasa. Apalagi menurut para ilmuwan, tanaman umbi-umbian ini mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan kentang. Ia tidak takut terhadap hama, dan tidak terlalu menuntut untuk tumbuh. Artichoke Yerusalem juga hampir dua kali lebih bergizi dibandingkan bit. Namun sangat berguna Produk yang mengandung pati ini dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan rasa tidak nyaman pada usus.
5 Ubi jalar adalah “pengganti” lain untuk kentang. Mereka juga disebut ubi jalar, karena bentuknya sangat mirip dengan kentang dan rasanya mirip labu manis. Kandungan kalorinya adalah 61 kkal per 100 g produk. Selain itu, umbi-umbian banyak mengandung air, asam organik, dan karoten.
6 Bit merupakan sayuran yang sangat populer di negara kita. Keunggulannya dibandingkan banyak sayuran lainnya adalah kapan perawatan panas dia hampir tidak kalah zat bermanfaat. Namun, bagi mereka yang memperhatikan berat badannya, makan bit harus dalam jumlah sedang, begitu pula sebaliknya sumber pati yang mudah dicerna. Bit juga dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit ini diabetes mellitus, urolitiasis, gangguan usus, maag.
7 Lobak tidak terlalu kaya akan pati, namun tetap mengandung pati. Lobak bisa dimakan selama diet nabati, tetapi dalam jumlah sedang. Meskipun perlu dicatat bahwa, kemungkinan besar, Anda tidak akan bisa makan terlalu banyak lobak, karena rasanya yang khas. Lobak direkomendasikan termasuk dalam salad, dan tidak secara terpisah.
8 Wortel adalah sayuran yang sangat sehat, yang oleh banyak ilmuwan diklasifikasikan sebagai sayuran bertepung. Beberapa ahli lain percaya bahwa hal itu dapat dikaitkan hingga moderat makanan bertepung . Bagaimanapun, jangan berlebihan dengan wortel. Wortel harus dikeluarkan sepenuhnya dari makanan jika seseorang memiliki alergi. Dan juga kepada siapapun, bahkan secara mutlak Orang yang sehat, dikontraindikasikan untuk makan wortel dalam jumlah besar sekaligus. Hal ini dapat menyebabkan “penyakit kuning karoten” dengan munculnya bintik-bintik kuning. Perawatan untuk penyakit kuning seperti itu sederhana - menghilangkan wortel sepenuhnya dari makanan untuk jangka waktu yang lama.
9 Timun Jepang, seperti wortel, dianggap oleh banyak ahli gizi mengandung tepung atau agak bertepung. Selama diet nabati, zucchini perlu dimasukkan ke dalam menu, karena daging buahnya yang empuk membantu meningkatkan pencernaan, warna kulit, dan hal-hal lainnya. Namun, zucchini sebaiknya dimakan secukupnya untuk menghindari masalah kelebihan berat badan.
10 Labu - manis dan sayuran sehat , yang memiliki efek positif pada pencernaan dan fungsi usus, dan merupakan pemasok vitamin dan unsur mikro penting yang sangat baik bagi tubuh manusia. Jika Anda sedang menjalani diet nabati, maka sebaiknya Anda tidak makan labu kuning hidangan mandiri. Terkadang Anda bisa membiarkan diri Anda sedikit jus labu. Sangat kontraindikasi bagi mereka yang menurunkan berat badan bubur nasi dengan labu, karena labu dan nasi mengandung banyak pati, yang dapat berdampak buruk pada angka tersebut.
Makanan apa saja yang mengandung pati? Meja
Makanan apa lagi yang mengandung pati?
Ada makanan lain yang kandungan patinya jauh lebih tinggi dibandingkan sayuran yang paling banyak mengandung pati. Sebelum Anda memilih pola makan yang sesuai untuk diri Anda sendiri, Anda harus mencari tahu makanan mana, selain sayuran, yang kaya akan pati dan akan mencegah penurunan berat badan dengan cepat.
Makanan lain yang mengandung banyak pati meliputi: beras (80-83%), barley (72%) dan gandum (67%). Gandum hitam (62%) dan millet (56%) juga kaya akan zat ini. Oleh karena itu, mereka yang sedang menurunkan berat badan tidak disarankan untuk menikmati bubur dan sereal, memasak sup dengan tambahan nasi, atau makan makanan yang dipanggang.
Semua tentang karbohidrat atau cara makan sehat:
Pati, yang diubah menjadi glukosa selama pencernaan, adalah salah satu bentuk polisakarida yang paling umum di alam. Oleh karena itu, pembagian sayuran menjadi bertepung dan tidak bertepung, yang awalnya merupakan bagian dari teori, telah mendapat tempat secara universal. Sayuran tidak bertepung adalah penolong nyata dalam menurunkan berat badan, tetapi Anda harus berhati-hati dengan sayuran bertepung! Tapi bagaimana agar tidak bingung? Layanan bantuan kami dengan tabel yang nyaman akan membantu.
Menu sayur tidak identik dengan menu penurunan berat badan! Sayuran berbeda, dan karenanya, aturan untuk menggabungkannya satu sama lain dan dengan produk lain juga berbeda.
Sayuran akar dan biji-bijian besar yang menumpuk nutrisi untuk melanjutkan pertumbuhan dan menyediakan “persediaan makanan” bagi embrio tanaman. Sayuran yang paling “bertepung” tidak diragukan lagi kentang- pati dapat mewakili hingga 1/5 volume umbi! Itu sebabnya mereka yang ingin menurunkan berat badan sebaiknya berhenti mengonsumsi kentang.
Sayuran bertepung: daftar lengkap
| Swedia |
| Jagung |
| Wortel |
| Bit |
| Kacang matang (kering), selain kedelai |
| Kacang polong matang (kering). |
| Timun Jepang |
| labu |
| Kentang (semua jenis dan varietas, termasuk yang manis) |
| kastanye |
| Akar tanaman yang dapat dimakan (lobak, peterseli, ubi, seledri) |
| Labu (bulat, matang di musim gugur) |
| Artichoke Yerusalem |
| Lobak |
| Lobak |
Sayuran Cukup Bertepung: Dua Pilihan Daftar
Sayuran tidak bertepung: daftar lengkap
| Terong |
| Brokoli |
| kubis Brussel |
| Moster |
| Kacang hijau |
| Kubis Beijing (Cina). |
| Kolrabi |
| Kubis (kubis putih, kubis merah, kubis savoy, kubis taman, kubis pakan ternak) |
| Selada air dan selada air |
| Asparagus |
| Labu musim panas (kuning lonjong) |
| Selada dan jenis selada lainnya |
| Bagian atas lobak dan bagian hijau lainnya dari tanaman yang dapat dimakan |
| Daun bit dan lobak swiss |
| Bawang bombay (bawang bombay, bawang merah, daun bawang, daun bawang, daun bawang) |
| Timun |
| sayuran dandelion |
| Okra |
| Okra |
| Peterseli (hijau) dan bumbu meja lainnya |
| Rebung |
| Bulan Sabit (hijau) |
| Seledri (hijau) |
| paprika |
| Chicory |
| Bawang putih (hijau dan cengkeh) |
| Bayam |
| Warna coklat kemerahan |
Sayuran yang tidak mengandung pati
| Tomat | cm. |
Kita terbiasa berpikir bahwa sayuran apa pun baik untuk menurunkan berat badan. Namun beberapa sumber membagi semua produk menjadi sayuran bertepung dan tidak bertepung. Dan ahli diet atau penasihat lainnya melarang makan sayuran bertepung sepenuhnya. Nah, siapa yang belum pernah mendengar di zaman kita bahwa demi impian Anda, Anda harus berhenti mengonsumsi bit atau wortel, meninggalkan kentang, dan berpisah dengan ubi jalar? Namun, Anda tidak boleh mengecualikan sayuran bertepung dalam semua kasus. Penting untuk memilih diet untuk menurunkan berat badan dengan hati-hati, dan mempertimbangkan kebutuhan dan preferensi Anda sendiri.
Sayuran bertepung dan tidak bertepung dan mengapa dibagi
Pola makan tradisional nomor delapan tidak mengandung sayuran bertepung. Dia hanya merekomendasikan membatasi kentang dan pasta dalam diet mereka yang menurunkan berat badan. Istilah itu sendiri muncul beberapa saat kemudian. Secara historis, dokter naturopati Amerika pada awal abad ke-20 adalah orang pertama yang menggunakannya. Merekalah yang menilai sayuran bertepung dalam beberapa situasi hampir sama dengan racun. Banyak air yang mengalir di bawah jembatan sejak saat itu, namun kentang, bit, lobak dan ubi jalar dituduh:
- kalorinya terlalu tinggi, seseorang mendapat terlalu banyak energi darinya;
- mereka mengandung senyawa nightshade berbahaya yang “mengasamkan” darah dan meracuni tubuh;
- beberapa di antaranya terlalu manis dan meningkatkan nafsu makan, karena tubuh bereaksi dengan terlalu banyak insulin.
Secara umum, sayuran bertepung adalah musuh orang yang sedang menurunkan berat badan. Lambat laun, dalil ini mengalir ke sumber-sumber populer, dan saat ini hampir setiap siswi yakin bahwa mereka mendapatkan lemak dari kentang dan bit, dan menurunkan berat badan dari seledri dan mentimun.
Apakah pati adalah musuh kita?
Sumber naturopati yang sama menunjukkan bahwa pati menyatukan usus kita yang buruk, menyumbatnya dan menyebabkan kita membentuk batu tinja. Adapun para dokter kedokteran ilmiah, mereka belum pernah melihat batu tinja “di dalam daging.” Namun para naturopath Amerika pada awal abad ke-20 melihat banyak klaim dari masyarakat yang “disembuhkan” hingga “pencerahan pikiran” yang hampir menyeluruh. Secara umum, orang Amerika tidak banyak meningkatkan kesehatan mereka melalui penggunaan metode naturopati, melainkan karena mereka semakin enggan terhadap pengobatan alternatif, yang terjadi pada mereka hingga tahun 70-an abad yang lalu.
Sementara itu, para naturopath melakukan pekerjaan dengan baik - mereka menjelekkan pati. Namun bagaimana dengan fakta bahwa ini hanyalah salah satu jenis karbohidrat, dan dengan tenang diproses terlebih dahulu oleh air liur, kemudian oleh enzim pencernaan, dan kemudian masuk ke dalam darah manusia dalam bentuk glukosa. Jalan yang benar-benar sama menunggu karbohidrat dari soba dan beras merah Sama. Namun kami menyalahkan kentang atas kegemukan semua orang, dan kami menganggap nasi hampir menjadi jaminan keharmonisan bangsa Jepang.
Nyatanya, perbedaan mendasar Untuk tubuh yang sehat Tidak ada perbedaan antara kentang dan soba. Mungkinkah kentang memiliki indeks kenyang yang lebih tinggi? Penderita alergi mungkin mengalami masalah dengan pati dan penyerapannya. Namun bagi penderita diabetes peraturan umum Disarankan untuk hanya menghitung unit roti, tetapi tidak sepenuhnya mengecualikan pati biasa. Maka muncullah ide untuk menghilangkan pati dari diet sehat berdasarkan asumsi.
Mengapa Kita Tidak Harus Makan Sayuran Bertepung Saja
Daftar sayuran bertepung termasuk kentang, bit, artichoke Yerusalem, ubi jalar, kacang hijau, jagung mini, wortel dan lobak. Bukan hanya jagung bukan sayur, tapi kacang hijau lebih mirip... tumbuhan polong, daftarnya cukup lengkap. Masalah pati dan obesitas bukanlah pada pati itu sendiri, melainkan makan berlebihan. Terbukti secara ilmiah bahwa porsi kentang dalam makanan cepat saji telah meningkat secara signifikan selama satu abad terakhir. Bahkan jika Anda makan di bistro biasa, Anda tidak bisa bersembunyi dari salad dengan bit dan mayones. Bukan karena pati dan sayurannya sendiri, tapi porsinya yang besar dan kurangnya pengetahuan tentang kesesuaian makanan.
Yang terakhir ini sering digantikan oleh beberapa teori seperti nutrisi terpisah atau makan makanan tertentu secara terpisah dari yang lain. Sementara itu, meskipun seseorang sensitif terhadap insulin, ia dapat mengonsumsi sayuran bertepung, juga sumber protein, dan merasa normal.
Namun, jika Anda memakannya secara terpisah, ada risiko tinggi makan berlebihan, karena hal ini benar-benar “mengguncang” peningkatan insulin. Dan jika Anda juga menggorengnya dengan minyak, maka risiko terjadinya obesitas pun tidak jauh. Peradaban kita sama sekali mengutuk kebiasaan yang salah. Kita bisa dengan tenang memakan sayuran bertepung biasa dengan mengukus atau merebusnya, dan membumbuinya dengan sepotong daging atau ikan. Tapi kita tidak boleh makan roti dan potongan daging dengan kentang goreng, karena kombinasi pertama sudah memuaskan, tapi kombinasi kedua tidak.
Pati sebagai karbohidrat memainkan peran berikut dalam makanan kita:
- memberi kita energi dan kekuatan;
- mempromosikan toleransi normal aktivitas fisik, memungkinkan Anda berlatih dengan dedikasi penuh;
- melindungi kita sistem saraf dari kelebihan beban. Otak kita membutuhkan 140 g karbohidrat per hari untuk melakukannya operasi normal jika kita tidak mendapatkannya, kelesuan dan kelelahan menjadi sahabat kita;
- membantu kita tetap sehat dalam hal sistem reproduksi. Amenore hipotalamus dan gangguan siklus dihubungkan oleh pengobatan modern tidak hanya dengan “gangguan metabolisme” yang tidak jelas, tetapi juga dengan hal-hal yang sangat spesifik seperti kekurangan karbohidrat dalam makanan;
- mendorong pembakaran lemak dalam arti memungkinkan Anda menjaga sekresi hormon tiroid yang sehat, dan hormon inilah yang penting untuk kecepatan proses metabolisme kita;
- memungkinkan Anda mengurangi biaya makanan. Sayuran akar bertepung merupakan sumber energi yang murah di hampir semua negara.
Secara umum, kita tidak harus membatasi diri hanya pada biji-bijian untuk mengisi kembali cadangan energi kita, dan kita juga bisa makan sayuran umbi-umbian.
Manfaat sayuran non-tepung untuk menurunkan berat badan
Semua orang tahu tentang manfaat sayuran non-tepung. Sayuran tidak bertepung termasuk mentimun, zucchini, zucchini, semua sayuran hijau, labu, semua jenis kubis, tomat dan paprika. Sayuran tidak bertepung membantu kita:
- mendapatkan kuantitas yang dibutuhkan serat. Untuk pencernaan normal, seseorang membutuhkan 20-25 g serat;
- mendapatkan diperlukan bagi tubuh air;
- memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral;
- kenyang lebih cepat;
- menjaga kesehatan pencernaan bahkan dengan diet rendah kalori;
- memegang berat badan yang sehat usia berapa pun.
Sayuran membantu kita makan enak dan bervariasi, baik untuk kesehatan dan kita harus makan sayuran dalam porsi setiap kali makan utama. Dan kalori dari sayuran non-tepung tidak perlu dihitung, jumlahnya masih sangat sedikit, sehingga dalam diet yang tidak fokus pada persiapan binaragawan untuk pentas, bisa terbengkalai.
Jadi, kita harus mengonsumsi sayur-sayuran yang bertepung dan tidak bertepung. Hampir semua diet penurunan berat badan harus mengandung 4-5 porsi sayuran tidak bertepung dan beberapa porsi sayuran bertepung per hari. Berusaha keras untuk variasi meja sayur dan Anda akan menjaga kesehatan dan kecantikan Anda.
Memuat...