Kue persik adalah suguhan bagi jiwa!
Makanan penutup akan menghibur Anda dan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa.
Ada banyak pilihan untuk menggunakan buah persik, seperti halnya pilihan kue.
Mari berkenalan dengan resep terbaik?
Kue persik - prinsip memasak umum
Kue untuk kue dengan buah persik dapat dibuat sebagai kue shortbread atau puff, tetapi yang terbaik adalah dengan itu buah yang halus dipadukan dengan kue bolu yang lapang. Jika Anda tidak punya waktu untuk memanggangnya, Anda bisa membuatnya kue malas dari kue atau kue kering yang sudah jadi, roti jahe.
Pilihan krim untuk kue persik juga banyak. Mereka terutama menggunakan susu kental, krim asam, krim, dan mentega. Seringkali keju cottage atau massa manis ditambahkan ke kue persik. Persik bisa digunakan kalengan atau segar. Buahnya dimasukkan langsung ke dalam krim atau digunakan sebagai lapisan.
Resep 1: Kue bolu dengan buah persik “Kebahagiaan”
Untuk membuat kue ini Anda membutuhkan buah persik segar atau kalengan. Ternyata enak di kedua versi. Krim untuk hidangan penutup ini dibuat dengan krim asam.
Bahan-bahan
Telur 4 buah;
Tepung 140 gram;
Gula 140 gram;
30 ml minyak;
20 ml air mendidih;
Untuk krim:
350 ml krim asam;
160 gram gula pasir.
Untuk lapisan: 250 gram buah persik.
Jika buah persik kalengan, gunakan 80 ml sirup untuk merendamnya. Jika buahnya segar, Anda membutuhkan kolak atau teh manis saja.
Persiapan
1. Memasak adonan biskuit. Kocok gula dan telur resep hingga mengembang. Tambahkan minyak sayur dan tuangkan dua sendok makan air mendidih. Aduk cepat dan tambahkan tepung dengan hati-hati. Jika Anda tidak yakin tentangnya adonan biskuit, lalu Anda bisa menambahkan sejumput baking powder.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan berukuran 22 sentimeter agar tinggi kue memungkinkan untuk dibagi menjadi tiga lapisan. Panggang dengan suhu 180 sampai matang.
3. Sebelum dipotong, kue bolu harus dibiarkan dingin dan dibaringkan; lebih baik menyiapkan kue sehari sebelumnya. Kemudian gunakan pisau besar untuk memotongnya menjadi tiga bagian.
4. Untuk krim, campur saja krim asam kental Dan gula pasir, bumbui dengan vanilla sesuai selera.
5. Potong buah persik menjadi irisan tipis.
6. Merakit kue. Untuk melakukan ini, letakkan kue di atas piring, tuangkan sirup, olesi dan tata irisan buah. Tutup dengan lapisan kue kedua dan seterusnya. Kami mendesainnya sesuai selera Anda.
7. Biarkan “Kebahagiaan” meresap selama beberapa jam, selalu di lemari es.
Resep 2: Kue Persik Roti Jahe
Pilihan kue yang lezat jangan dipanggang dengan buah persik, untuk itu Anda membutuhkan kue jahe vanilla. Krimnya disiapkan dengan krim asam. Untuk perakitan, Anda membutuhkan cling film dan mangkuk yang dalam.
Bahan-bahan
0,6 kg roti jahe;
0,6 kg krim asam;
0,1 kg gula;
0,4 kg buah persik;
1 bungkus vanila;
2 sendok makan serpihan kelapa.
Persiapan
1. Aduk krim asam sesuai resep dengan gula dan vanila, masukkan ke dalam lemari es.
2. Potong kue jahe menjadi dua, buat kue kecil.
3. Biarkan tiga bagian buah persik utuh, potong sisanya menjadi kubus atau potongan sesuai keinginan.
4. Tutupi cling film wadah apa saja, pilih sendiri ukuran kuenya.
5. Olesi bagian bawah dan samping dengan lapisan krim asam.
6. Letakkan selapis roti jahe dan lapisi lagi, taburi dengan buah persik. Kemudian lagi roti jahe dan buah persik. Pastikan untuk melumasi lapisan terakhir dan keluarkan kue agar terendam setidaknya selama enam jam. Bisa disiapkan sehari sebelumnya. Kami juga menaruh sisa krim di lemari es.
7. Tutup mangkuk dengan piring datar dan lepaskan filmnya. Olesi kue dengan sisa krim dan tambahkan bagian buah persik. Bisa dipotong.
Resep 3: Kue Jelly Persik
Untuk menyiapkan kue seperti itu, Anda memerlukan satu lapisan kue: kue bolu, kue, atau lainnya. Anda bisa membeli yang dibeli di toko atau buatan sendiri. Tidak masalah, Anda hanya perlu menyesuaikannya dengan ukuran loyang springform.
Bahan-bahan
500 gram keju cottage;
1 bungkus jeli persik;
350 ml susu atau krim cair;
400 ml yogurt;
50 gram agar-agar;
500 gram buah persik;
250 gram gula pasir.
Persiapan
1. Tuangkan susu di atas gelatin dan biarkan selama setengah jam.
2. Kocok keju cottage dengan gula dan yogurt, tambahkan vanillin, aduk.
3. Buang biji buah persik dan potong menjadi irisan kecil. Kami segera menyisihkan setengahnya.
4. Panaskan susu dengan gelatin dan tambahkan keju cottage. Kami menaruh setengah buah persik di sana. Aduk rata.
5. Tempatkan lapisan kue apa pun di bagian bawah loyang berbentuk pegas.
6. Postinglah massa dadih dengan potongan buah, ratakan dan biarkan mengeras. Simpan di lemari es setidaknya selama dua jam.
7. Campurkan jelly dari kemasannya sesuai petunjuk pada kemasan. Jika tidak ada rasa buah persik, maka kita ambil aprikot. Keren, tapi jangan sampai mengeras.
8. Keluarkan kuenya, tata sisa irisan buah persik sebelumnya.
9. Tuangkan jeli encer dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga jam lagi.
10. Sebelum disajikan, keluarkan pinggiran cetakan, ambil kue dari bawah dan pindahkan makanan penutup ke piring datar.
Resep 4: Kue dengan buah persik dan krim kocok dari lapisan kue yang sudah jadi
Untuk kue ini kami mengambil kue bolu yang sudah jadi. Biasanya ada 3 buah dalam satu bungkus. Atau kita membuat kue bolu dari 5 butir telur dan membaginya menjadi 3 lapisan. Anda membutuhkan krim kental, Anda bisa menggunakan produk pengocok khusus.
Bahan-bahan
350 ml krim;
160 gram bubuk;
1 bungkus vanila;
2 sendok cognac;
5-6 buah persik segar atau 10-12 buah persik kalengan;
1 cangkir kolak buah persik.
Persiapan
1. Tambahkan ke kolak buah persik cognac, pemanis secukupnya dan sisihkan dulu.
2. Mengalahkan krim kental hingga berbusa, tambahkan bubuk dan vanila dalam porsi kecil. Krimnya akan kental.
3. Kami membongkar buah persik dan memotongnya menjadi irisan tipis.
4. Rendam satu lapis kue dengan kolak dan cognac. Oleskan sepertiga krim sekaligus. Oleskan itu.
5. Susun potongan buah persik.
6. Sekali lagi lapisan kue, rendam, krim dan buah persik.
7. Tutupi kue dengan lapisan kue terakhir dan lapisi semua sisinya. Hiasi dengan sisa buah persik.
Resep 5: Kue Coklat dengan Persik Afrika
Untuk memasak kue cokelat dengan buah persik Anda membutuhkan bubuk coklat dan buah persik kalengan. Krim susu kental rebus.
Bahan-bahan
6 sendok coklat;
2 cangkir tepung;
Segelas susu;
Segelas air mendidih;
100 ml minyak sayur;
2 cangkir gula;
2,5 sdt. bubuk pengembang.
Dalam krim:
1 kaleng susu kental;
1 batang mentega.
Untuk hiasan, sebotol besar buah persik, 0,5 cangkir kenari, coklat batangan, 30 gram mentega.
Persiapan
1. Campurkan susu dengan telur dan gula pasir, kocok beberapa menit dengan mixer, tambahkan air resep lalu tambahkan minyak sayur.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder dan coklat ke dalam saringan lalu ayak.
3. Campurkan semuanya ke dalam adonan, kocok sebentar dan tuang ke dalam cetakan. Panggang kue hingga matang pada suhu 180. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.
4. Dinginkan, potong menjadi tiga lapis.
5. Kocok mentega lunak dengan susu kental rebus. Panggang kacang dan potong-potong. Keluarkan buah persik dari sirup dan potong-potong. Kami menyisakan setengahnya untuk hiasan.
6. Tuangkan sirup buah persik di atas kue, olesi dengan krim dan tata potongan buah. Kami melakukan hal yang sama dengan lapisan kue kedua.
7. Cincang halus kue terakhir dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit sirup dan aduk. Letakkan di atas kue. Lapisi bagian atasnya dengan sisa krim dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
8. Lelehkan coklat dengan sepotong mentega.
9. Keluarkan kue dan olesi dengan glasir. Sebelum coklat mengeras, tempelkan setengah buah persik di tengahnya dan taburi kacang disekitarnya. Biarkan glasir mengeras dan meresap ke dalam makanan penutup.
Resep 6: Kue dengan buah persik dan krim dadih
Versi kue paling lembut dengan buah persik, yang berlapis-lapis krim dadih. Kelezatannya terbuat dari biskuit klasik.
Bahan-bahan
Segelas tepung;
Segelas gula;
0,5 sachet ripper.
Krim:
250ml krim;
200 gram gula pasir, sebaiknya bubuk;
300 gram keju cottage;
Untuk isian 500 gram buah persik.
Persiapan
1. Tuang gula pasir ke dalam mangkuk, masukkan telur ke dalamnya dan kocok rata hingga berbusa kental.
2. Tambahkan tepung terigu pada adonan biskuit dan segera tambahkan baking powder.
3. Aduk, tuang ke dalam wadah pemanggang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
4. Dinginkan biskuit, diamkan minimal 4 jam, lalu potong menjadi beberapa lapis kue. Kalau bentuknya sampai 22 centimeter, didapat tiga. Jika diameternya lebih besar, maka potong menjadi dua lapisan saja.
5. Giling keju cottage atau kocok dengan blender bersama gula atau bubuk.
6. Kocok krim secara terpisah hingga berbusa kental. Kemudian kombinasikan dengan keju cottage dan bumbui dengan vanilla.
7. Potong setengah buah persik menjadi kubus dan tambahkan ke krim, aduk. Kami menyimpan buah-buahan yang paling indah dan rapi untuk hiasan dan memotongnya menjadi irisan tipis.
8. Olesi semua kue dengan krim dengan potongan buah, hias bagian atas dan sampingnya.
9. Letakkan sisa potongan di atasnya.
Resep 7: Kue Kue Persik
Resep kue paling sederhana, yang kami ambil kue persegi biasa. Krim susu kental dengan mentega.
Bahan-bahan
27 kue persegi;
120 ml susu;
1 kaleng susu kental;
200 gram mentega;
0,3 kg buah persik.
Persiapan
1. Kocok mentega lunak dengan susu kental manis.
2. Tambahkan buah persik cincang acak ke dalam krim, tapi tidak semuanya. Kami meninggalkan satu untuk hiasan.
3. Celupkan 9 kue ke dalam susu dan tata lapisan pertama. Lumasi dengan krim persik.
4. Basahi 9 kue lagi dan tata lapisan kedua. Tidak perlu menyimpan kue dalam susu dalam waktu lama. Kami mengumpulkan seluruh kue.
5. Potong buah persik terakhir menjadi dua dan potong-potong, hiasi bagian atas kue.
Semua krim yang terbuat dari bahan susu diklasifikasikan sebagai produk yang mudah rusak. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk merakit kue beberapa hari sebelum acara. Jika Anda perlu menyiapkan sesuatu terlebih dahulu, yang terbaik adalah memanggang kue. Mereka bertahan dengan baik selama beberapa hari dan mentolerir pembekuan dengan baik.
Anda bisa merendam kuenya sirup yang berbeda, kolak, bahkan teh biasa. Kuenya tidak akan encer dan akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan sedikit cognac, vanilla, dan madu ke dalam cairan yang digunakan.
Kebetulan kuenya gosong saat dipanggang. Tidak perlu membuangnya. Anda dapat mengambil parutan halus dan memeriksa area yang terkena dampak.
Kue persik dengan isian coklat Potong mentega menjadi kubus kecil, campur dengan tepung dan gula pasir, lalu potong dengan pisau hingga konsistensi remah roti. Tambahkan 1 kuning telur dan air lalu uleni adonan dengan cepat. Gulung menjadi bola dan dinginkan selama 30 menit. Kocok telur, 1 kuning telur dan krim dengan mixer. Tambahkan 6-8 ke...Anda membutuhkan: tepung terigu - 180 g, mentega - 100 g, gula - 2 sdm. sendok, kuning telur - 1 pc., air es - 1 sdm. sendok, telur - 1 pc., kuning telur - 1 pc., krim - 140 g, vanillin - di ujung pisau, persik - 5-6 pcs., coklat hitam - 100 g, gula...
kue persik persiapan mudah
Untuk menyiapkan adonan, potong tepung dan mentega, giling remah-remah yang dihasilkan dengan gula dan kulit, tambahkan telur dan uleni adonan, gulung menjadi lapisan setebal 1 cm, masukkan ke dalam loyang kue dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. ...Anda membutuhkan: tepung terigu - 2 cangkir, gula - 2/3 cangkir, mentega - 300 g, telur mentah - 1 pc., kulit 1 lemon, parut, buah persik kalengan, cincang halus (dalam sirup) - 1 cangkir, krim Kandungan lemak 30% - 2 cangkir, buah persik kalengan - untuk...
kue persik 
Potong tepung dan mentega hingga menjadi remah, campur dengan gula dan kulit, tambahkan telur dan uleni adonan. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 1 cm, masukkan ke dalam loyang kue dan panggang selama 15 menit pada suhu 180-200 °C.Anda membutuhkan: tepung - 2 cangkir, gula - 2/3 cangkir, mentega - 300 g, telur - 1 pc., kulit 1 lemon, parut, buah persik kalengan - 500 g, krim kental - 2 cangkir
kue persik Yunani 
Siapkan kue bolu. Untuk melakukan ini, kocok jus, gula, dan mentega dengan mixer. Sambil terus mengocok, tambahkan cuka anggur, garam, soda, dan kulit. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan. Lapisi loyang springform dengan kertas roti, tata adonan, panggang dengan suhu 180*C selama 35-40 menit. ...Anda membutuhkan: Untuk kue bolu: 3/4 cangkir jus jeruk (gelas 250 ml), 3/4 cangkir minyak sayur(tanpa rasa), 180 g gula pasir, 380 g tepung, 1 sdt. soda, 30ml cuka anggur, 0,5 sdt. garam, 2 sdt. kulit jeruk, Untuk jeli: 4 bagian buah persik kalengan, ...
Kue Dua seluncuran udara 
Siapkan adonan biskuit sesuai resep http://www.edimdoma.ru/recipes/20733. Untuk memanggang, gunakan loyang yang dialasi kertas roti. Letakkan adonan. Panggang dalam oven selama 10-15 menit dengan suhu 180 derajat. Segera setelah biskuitnya berwarna kecoklatan (hampir...Anda membutuhkan: Biskuit, 4 butir telur, 4 sdm. gula, 2 sdm. tepung, 2 sdm. pati, Mousse Stroberi, 250 gram. pure stroberi, 1 sendok teh. agar-agar, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, mousse buah persik-plum, 2 buah persik, 2 plum (besar), 100-150 gr. gula, 1 sdt. agar-agar, ~...
kue dari cokelat putih dengan buah persik 
1. Siapkan adonan. Potong mentega menjadi kubus kecil dan gosokkan ke tepung dengan ujung jari Anda. Tambahkan gula halus kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang halus dan homogen. 2. Panaskan oven pada suhu 190C. Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung menjadi lembaran tipis....Anda membutuhkan: Untuk adonan: 200 g tepung, 125 g mentega, 0,5 cangkir gula halus, 2 kuning telur, Untuk isian: 300 g coklat putih, 600 ml krim 35% lemak, 2 butir telur, 2 kuning telur, Untuk hiasan: 0,5 cangkir gula halus, 4 buah persik kalengan
kue yoghurt dengan buah persik Giling serpihan, pecahkan kerupuk dan haluskan dalam blender Lelehkan mentega, campur dengan serpihan, kerupuk, dan kacang. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam loyang berbentuk pegas yang dilapisi kertas roti, ratakan dan dinginkan selama 60 menit. Rendam agar-agar dalam air dingin...Diperlukan: Sereal jagung 80 gram, Kerupuk vanila 80 gr, mentega 125 gr, kenari 50 gr, agar-agar 16 gr, peach 2 pcs (kalengan), yogurt 500 ml, gula pasir 100 gr, jus jeruk 50 g, krim 250 g, daun mint untuk hiasan
Kue dadih dengan buah persik 
Kocok kuning telur dengan gula pasir, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, lalu masukkan putih telur yang sudah dikocok. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 15-20 menit, tergantung ovennya :) Rendam kue yang sudah dingin dengan sirup buah persik potongan dan letakkan di ...Anda membutuhkan: 1 sdm. encerkan agar-agar dalam 100 gram susu, 400 g krim asam 15% (Anda bisa menggunakan krim). Krim: 500 g massa dadih vanila, 1,5 cangkir tepung, 1,5 cangkir gula, 4 butir telur, Untuk adonan: Untuk hiasan: Persik dalam jus sendiri, 1 bungkus jeli "Persik"
Kue keju dengan buah persik Campur mentega dan gula pasir, tambahkan telur, lalu tepung terigu dan baking powder (saya melakukannya di food processor). Ambil loyang berbentuk pegas, olesi bagian bawahnya dengan minyak, dan lapisi dindingnya dengan kertas roti (Anda perlu membuka bagian bawahnya, letakkan selembar kertas dalam lingkaran di sepanjang dinding lalu tutup loyang...Anda membutuhkan: 125 gram margarin atau mentega, 50 gram gula pasir, 1 butir telur, 300 gram tepung terigu, 1 sdt. baking powder, 1 kaleng buah persik kalengan (dibelah dua)., Selimut: 250 g keju cottage, 250 g krim asam, 50 g gula pasir (bisa lebih sedikit, karena tidak manis), 2 butir telur, 2. ..
Kue almond dengan buah persik 
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170˚C. Parut kulit lemon parutan halus, peras sarinya. Potong mentega dingin menjadi kubus dan campur dengan 50 g gula pasir, kulit lemon, 1 sendok teh ekstrak vanili dan tepung yang diayak. Ketika massa mencapai konsistensi...Anda membutuhkan: 8 buah persik, 450 g tepung, 250 g almond mentah, 250 g mentega dingin, 200 g mentega lunak, 200 g halus gula merah, 6 butir telur, 1 kuning telur, 50 gr gula halus, 10 makaroni amaretti, 1 lemon, 2 sendok teh vanilla e...
Musim panas adalah waktu yang indah... Buah-buahan, laut, kehangatan... Terkadang di saat seperti itu Anda menginginkan sesuatu yang manis dan sekaligus ringan, musim panas. Pilihan yang bagus makanan penutup bisa berupa kue persik. Bahkan jika Anda memasaknya di waktu lain dalam setahun buah kaleng, ini tidak akan membuatnya kurang musim panas.
dengan buah persik
Kue ini sangat mudah disiapkan; tidak diperlukan bahan-bahan mewah. Namun, ternyata enak sekali.
Bahan-bahan:
- Telur (lebih baik mengambil yang besar) - 4 pcs.
- Gula - 135 gram.
- Tepung - 135 gram.
- Minyak (sayuran olahan) - 35 ml.
- Vanila.
- Dua sendok makan air mendidih (sendok makan).
Untuk impregnasi:
- Dua sendok makan cognac.
- Sirup persik - 75 ml.
- Krim asam (setidaknya 30% lemak) - 350 g.
- Gula - 155 gram.
- Vanila.
Isi - buah persik (Anda bisa mengambil segar atau kalengan) - 250 g.
Mempersiapkan kue bolu untuk kue
Jadi, mari kita mulai menyiapkan kue buah persik. Kocok telur dengan vanila dan gula. Massa akan menjadi putih dan pada saat yang sama volumenya meningkat secara signifikan, serta mengental. Tanpa henti mengaduk, tambahkan dua sendok makan air mendidih, lalu tuangkan minyak secara perlahan. Campurannya akan berubah menjadi massa halus yang homogen, yang tidak akan terlalu kental, tetapi sangat lapang.
Kemudian ayak tepung langsung ke dalam kocokan telur dan aduk perlahan perlahan, dimulai dari pinggir dan diakhiri dengan bagian tengah. Jika massa telur telah dikocok dengan baik dan benar, maka baking powder tidak diperlukan. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam loyang, yang terlebih dahulu kita tutupi dengan kertas roti. 
Kami mengirim kue bolu kami untuk dipanggang di oven. Pada suhu 180 derajat, alasnya akan siap dalam waktu setengah jam. Kue bolu siap pakai harus dingin di dalam cetakan, baru bisa dikeluarkan dan dipotong menjadi tiga lapis.
Isi buah persik krim
Untuk menyiapkan kue kita membutuhkan impregnasi. Itu terbuat dari sirup persik dan cognac. Kue diolah dengan campuran ini menggunakan satu sendok teh.
Persik kalengan harus dipotong dadu. Mereka harus dikeringkan terlebih dahulu untuk menghilangkan kelebihan sirup. Kue dengan buah persik juga bisa disiapkan buah segar, lalu makanan penutupnya ternyata enak juga.
Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, kocok krim asam dengan vanila dan gula hingga terbentuk puncak yang kuat. Terkadang krim asam yang dibeli di toko dengan keras kepala menolak untuk dikocok. Dalam kasus seperti itu, kami sarankan untuk menambahkan yang khusus. Pelajari dengan cermat dosis pada tas sebelum digunakan.
Jadi itu saja tahap persiapan selesai, Anda bisa mulai merakit kuenya buah persik kalengan. Tempatkan setengah dari seluruh buah cincang di salah satu lapisan kue yang direndam. Selanjutnya oleskan yang ketiga. Tutupi bagian atasnya dengan yang berikutnya. Masukkan kembali buah persik dan krim dan tutupi dengan kue bolu dengan krim. 
Lapisi kue yang sudah jadi dengan krim di semua sisi. Kami mendekorasi sesuai keinginan. Lapisan atas bisa ditaburi coklat melalui saringan, lalu ditaburi coklat putih di atasnya. Sebelum disajikan, kue harus disimpan di lemari es dan direndam.
Kue dadih dengan buah persik
Bisa dimasak dengan buah persik kue yang paling lembut dengan keju cottage.
Bahan-bahan untuk membuat adonan:
- Setengah batang mentega.
- Satu telur.
- Tepung - 0,2 kg.
- Gula - 120 gram.
- Sebungkus baking powder.
Untuk mengisi:
- Keju cottage - 0,4 kg.
- Krim asam - 200 gram.
- Gula - 130 gram.
- Dua telur.
- Setengah lemon.
- Vanila.
- Persik kalengan.
Membuat kue dadih
Kue dengan buah persik dan keju cottage ternyata sangat berair, empuk dan enak. Untuk hidangan penutup seperti itu, Anda bisa mengonsumsi aprikot dan buah-buahan lainnya.
Giling mentega dengan gula, lalu tambahkan telur dan aduk. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit di beberapa bagian. Uleni adonan dengan baik. Setelah siap, gulung menjadi bola dan letakkan di loyang berbentuk pegas. Regangkan secara bertahap di sepanjang bagian bawah dan bentuk sisi-sisinya. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. 
Sementara itu, dalam mangkuk, campurkan krim asam, keju cottage, vanila, tepung kanji, telur, gula pasir, dan perasan setengah buah lemon. Campur semua bahan terlebih dahulu, lalu kocok hingga rata dan tuang ke dalam loyang adonan. Tempatkan bagian buah persik di atasnya; sebagian harus terendam dalam massa dadih. Kue persik harus dipanggang sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.
Makanan yang sudah dipanggang harus dingin, setelah itu harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Mencicipi dari makanan penutup ini berkembang sepenuhnya ketika didinginkan.
Pecinta kue ringan dengan buah persik (foto ditampilkan di artikel) akan sangat menyukai kue ini. Nikmati tehmu!
Tidak ada kue panggang
Kue tanpa panggang dengan buah persik adalah salah satu kelezatan lezat lainnya yang mudah disiapkan di musim panas. Saat di luar panas, tidak ada keinginan untuk menyalakan oven. Kemudian kue persik datang untuk menyelamatkan, resepnya bahkan tidak melibatkan pembuatan kue.
Bahan-bahan:
- Sebungkus mentega.
- Kue "Ulang Tahun" - 260 g.
- Persik segar atau kalengan - 0,8 kg.
- Massa dadih - 0,5 kg.
- agar-agar - 30 gram.
- Krim (hanya lemak - lebih dari 30%) - 0,5 l.
Membuat kue tanpa dipanggang
Untuk menyiapkan kuenya, kuenya perlu dihancurkan hingga menjadi remah-remah halus, yang dicampur dengan mentega hangat. Kita akan butuh bentuk pegas. Itu harus ditutup dengan perkamen atau cling film. Letakkan adonan kue di bagian bawah cetakan dan padatkan hingga merata. Selanjutnya masukkan kue ke dalam lemari es hingga mengeras. 
Buka buah persik kalengan dan biarkan mengalir melalui saringan. Lalu kami memasukkan buah-buahan ke dalam blender dan mengubahnya menjadi bubur. Panaskan sedikit jus buah persik dan larutkan gelatin di dalamnya. Sirup yang dihasilkan harus dibagi menjadi dua bagian yang sama. Giling massa dadih dan kombinasikan dengan pure buah persik. Tempatkan seluruh massa dadih di atas kerak, ratakan, dan oleskan pure buah persik di atasnya. Kue harus dimasukkan ke dalam lemari es semalaman. Dan sebelum disajikan, pastikan untuk menghapus filmnya.
Sangat ringan dan makanan penutup yang luar biasa hal yang baik adalah itu bahkan yang paling banyak ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau orang yang tidak suka mengutak-atik adonan.
Kue kue shortcrust dengan buah persik
Untuk menyiapkan kue roti persik kita membutuhkan:
- Mentega - 130 gram.
- Tepung - 0,2 kg.
- Gula - 2 sdm. aku.
- Persik - 0,4 kg.
- Garam.
- Air - 2,5-3 sdm. aku.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Keluarkan minyak dari lemari es dan biarkan memanas. Persik kalengan harus diadu dan dipotong kecil-kecil.
Masukkan mentega, garam, gula, dan tepung ke dalam panci. Uleni mentega dengan garpu lalu campur dengan tepung hingga diperoleh remah-remah kasar. Menambahkan air dingin, cepat aduk bahan dan uleni adonan. Itu tidak akan kental, tapi juga tidak mengalir. 
Siapkan loyang, alasi dengan kertas. Sendokkan adonan ke atas perkamen. Kami meratakannya agar ketebalan kuenya tidak lebih dari lima milimeter. Tempatkan buah persik di atas adonan. Taburi buah dengan bubuk atau gula di atasnya dan panggang selama dua puluh menit pada suhu 200 derajat. Lapisan tipis adonan akan cepat matang, dan buah persik akan tertutup karamel.
Log persik
Bahan-bahan:
- Gula - 1,3 gelas.
- Tepung - segelas.
- Garam.
- Dua tupai.
- Vanila.
- Telur - 4 buah.
Untuk menyiapkan glasir:
- sesendok krim asam (sendok makan).
- Dua sendok coklat (sendok makan).
- Mentega - 35 gram.
Untuk mengisi:
- Dua sendok makan tepung (sendok makan).
- Dua kuning telur.
- Tujuh sendok makan gula pasir (sendok makan).
- Segelas susu.
- Sebungkus mentega.
- Dua buah persik.
Resep langkah demi langkah
Kocok empat butir telur hingga kaku, tambahkan segelas gula pasir, vanila dan tepung terigu. Kocok lagi. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dengan perkamen, panggang selama dua puluh menit pada suhu 200 derajat. kue siap keluarkan dan dinginkan.
Suhu oven harus diturunkan hingga 140 derajat. Kocok putihnya menjadi busa kaku dengan seperempat cangkir gula dan garam. Pindahkan massa yang dihasilkan ke tas memasak. Selanjutnya, peras bola-bola kecil ke atas loyang yang dilapisi perkamen. Kami memanggangnya selama satu setengah jam.
Persik harus dicuci dan dipotong, lalu dimasukkan ke dalam panci, taburi dengan dua sendok makan gula dan didihkan dengan api kecil selama dua puluh menit. Angkat dari api dan gosok melalui saringan. 
Selanjutnya, siapkan krimnya. Kocok seperempat gelas susu dengan lima sendok makan gula pasir, tepung dan kuning telur. Rebus sisa susu dan tambahkan larutan kuning telur secara bertahap. Aduk seluruh campuran secara konstan. Ini harus mengental, tetapi tidak sampai mendidih. Selanjutnya, angkat dari api dan tambahkan mentega, kocok seluruh adonan dengan kuat.
Potong kue bolu menjadi dua bagian. Rendam bagian bawahnya dengan isian buah persik. Lapisi kedua lapisan kue dengan krim dan diamkan selama sepuluh menit. Setengah meringue yang sudah jadi harus diletakkan di lapisan kue paling bawah, ditutup dengan lapisan kedua di atasnya, diolesi dengan krim. Letakkan sisa meringue di atasnya.
Selanjutnya kita bersiap Lapisan Coklat. Untuk melakukan ini, campurkan krim asam, kakao, dan gula. Letakkan panci di atas api kecil dan didihkan sambil diaduk. Setelah diangkat dari api, tambahkan minyak dan aduk kembali semuanya. Glaze dituangkan di atas kue.
Persik? Biasanya, gambar diletakkan dalam irisan di lapisan atas. Pola buah kalengan terlihat cantik. Dekorasi berbahan buah persik segar bisa diisi dengan lapisan jelly.
Alih-alih kata penutup
Persik adalah buah yang luar biasa. Dan kue berdasarkan mereka adalah liburan yang nyata mencicipi. Semua resep yang disarankan sangat bagus. pilihan sederhana makanan penutup musim panas. Sebenarnya ada banyak sekali resep membuat kue buah persik. Cobalah membuat sendiri salah satu makanan penutup yang kami tawarkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa yang tak terlupakan.
Kue dengan buah persik kalengan – resep dengan foto:
Mulailah memasak dengan memanggang kue bolu yang lapang. Campurkan telur dan gula dalam satu cangkir besar dan dengan mixer yang bekerja dengan kecepatan tinggi, biarkan massa menjadi kental. Artinya, struktur massa harus ringan, jenuh dengan gelembung udara dan sedikit tebal.
Setelah tepung dan baking powder tercampur terlebih dahulu, ayak adonan kering yang dihasilkan dalam porsi kecil langsung ke dalam cangkir yang berisi massa udara. Setelah setiap penyajian, aduk adonan biskuit dengan hati-hati. Struktur udara harus dijaga sepenuhnya.
Masukkan adonan biskuit ke dalam loyang (24 cm) yang berbentuk cincin pegas. Pastikan untuk menutupi bagian bawah dengan kertas khusus yang diminyaki.
Panggang kue bolu dengan buah persik kalengan selama 35-40 menit pada suhu 170 derajat. Ikuti aturan memanggang kue bolu - jangan melihat ke dalam oven. Setelah waktu yang ditentukan, lakukan tes “pertandingan kering”. Matikan oven dan, buka pintunya sedikit, simpan biskuit di dalam oven sampai benar-benar dingin. Kue bolunya tinggi dan permukaannya halus.
Dengan hati-hati, agar tidak merusak bagian tepinya, keluarkan kue dari cetakan. Diamkan tanpa gangguan setidaknya selama satu jam dan potong memanjang.
Selagi kulitnya diistirahatkan, siapkan buah persik. Setelah toples dibuka, tuangkan semua sirup ke dalam cangkir terpisah. Haluskan beberapa buah persik dan sekitar 100 ml sirup yang sudah ditiriskan dengan blender hingga halus dan menjadi bubur. Rendam gelatin dalam sisa sirup, dan potong sisa buah persik kalengan menjadi potongan kecil.
Campurkan yoghurt alami dengan gula bubuk, yang jumlahnya bisa disesuaikan dengan keinginan anda. Perlu dicatat bahwa yogurt kental yang harus digunakan untuk membuat kue ini tidak cocok untuk diminum; Simpan di tempat dingin sebentar.
Saat gelatin membengkak (waktu pembengkakan akan tertera pada kemasan), panaskan hingga larut, tetapi massa gelatin tidak boleh mendidih. Biarkan dingin dan tuangkan: tambahkan sekitar seperlima dari total massa ke dalam pure buah persik, dan tuangkan sisanya ke dalamnya yogurt manis. Tinggalkan puree di atas meja dan kembalikan yogurt ke dalam suhu dingin.
Ambil satu lapisan kue bolu dan letakkan di dalam cetakan dengan sisi potongan menghadap ke atas.
Saat Anda mengeluarkan massa yogurt dari lemari es, massa yogurt mulai mengeras di depan mata Anda. Dan tuangkan setengahnya ke kerak. Sebarkan beberapa buah persik kalengan di atasnya.
Kemudian taruh bagian kedua dari massa yogurt, di mana Anda menekan sisa potongan buah persik.
Segera tutupi dengan kue bolu kedua dan tekan perlahan dengan tangan agar lapisan yogurt dan lapisan kue menempel dengan baik.
Kemudian oleskan pure buah persik secara merata di atasnya dan masukkan kue berisi yogurt dan buah ke dalam lemari es selama 3-4 jam. Lapisan yogurt pada kue harus mengeras dengan baik.
Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, lepaskan cincin dengan hati-hati, lepaskan kuenya. Sekarang yang tersisa hanyalah menghiasnya.
Mempersiapkan dekorasi protein ringan krim. Dalam wadah tahan panas, kocok putih telur yang sudah dingin hingga berbusa.
Lalu letakkan cangkir ini mandi air dan sambil terus mengocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit dan asam sitrat. Pastikan air tidak masuk ke dalam putihnya, jika tidak krimnya akan rusak. Kocok selama delapan menit dalam penangas air dan empat menit lagi, keluarkan cangkir dari panci. Puncak protein harus menjadi padat dan stabil, maka menghias kue akan mudah.
Mengatur kembali massa protein ke dalam tas kue dan mulai mendekorasi. Tutupi sisi kue dengan garis bermotif vertikal. Hiasi bagian atasnya dengan puncak berpola kecil, tanam menggunakan yang khusus nosel kue. Kue itu ternyata sangat elegan.
Beberapa jam kemudian ketika krim protein akan memperbaiki bentuknya, Anda dapat memotong kue dengan buah persik kalengan dan menikmati rasanya yang ringan dan lembut!
Memuat...