Tidak ada yang lebih enak Kue buatan rumah, dan banyak ibu rumah tangga yang senang memanjakan rumah tangganya dengan aneka dessert berbahan dasar kue biskuit. Seperti yang Anda ketahui, rasa kue tidak hanya bergantung pada kue, tetapi juga pada krim yang diresapi. Hari ini kami akan menunjukkan cara membuatnya krim lezat untuk kue biskuit dan ciptakan mahakarya kuliner yang sesungguhnya.
Ada banyak cara untuk membuat krim untuk menghamili kue. Anda bisa membuat keju cottage, krim asam, buah, cokelat, krim mentega. Dan ini bukan seluruh daftar. Yang paling umum dan termudah untuk disiapkan adalah krim berdasarkan krim asam, mentega, dan susu kental.
Untuk membuat krim yang lezat untuk merendam kue biskuit, mari kita perhatikan saran dari pembuat manisan yang berpengalaman:
- untuk menyiapkan krim, diinginkan untuk digunakan gula bubuk;
- jika krim mengandung krim asam, maka pertama-tama harus dimasukkan ke dalam saringan dan dibiarkan selama beberapa jam sehingga cairan berlebih dikacakan;
- keju cottage harus dikocok dengan blender atau digosok dengan tangan untuk mendapatkan massa dengan konsistensi yang homogen;
- jika kamu membutuhkan krim kental lalu masukkan lebih banyak gula bubuk;
- Anda dapat menambahkan beri atau buah-buahan ke krim apa pun dan menyajikannya sebagai hidangan penutup terpisah.
Mengisi biskuit dari krim asam dan gelatin
Jika Anda ingin cepat menyiapkan krim sederhana untuk kue biskuit, cobalah membuatnya sesuai resep ini. Seluruh proses tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya akan melebihi semua harapan.
Menggabungkan:
- 700 g krim asam lemak;
- 2 sdm. l. agar-agar;
- st. gula pasir;
- sdt panili;
- 50 ml air matang atau disaring.
Memasak:
Krim susu kental rebus
Resep ini hanya menggunakan dua bahan: krim asam dan susu kental rebus (taffy). Dan krim ini disiapkan dengan sangat cepat.
Menggabungkan:
- 500 g susu kental;
- 500 g krim asam lemak.
Memasak:
Baca juga:
Banyak pemilik rumah percaya bahwa krim terbaik untuk kue biskuit - ini adalah custard. Anda dapat memasaknya dengan beberapa cara, tetapi kami akan mempertimbangkan resep klasik bersama Anda.
Menggabungkan:
- gula pasir- 180 gram;
- 30 gram tepung;
- 0,5 liter susu;
- 6 telur ayam;
- 1 sendok teh esens vanila;
- 30 gram mentega.
Memasak:
krim coklat
Mari kita pertimbangkan yang lain resep sederhana persiapan krim untuk kue biskuit dengan tambahan cokelat. Disarankan untuk menggunakan dark chocolate murni tanpa bahan pengisi.
Menggabungkan:
- 250 gram cokelat;
- 250 gram mentega;
- 1 kuning ayam;
- 1 sendok teh vanila;
- 250 gr gula halus.
Memasak:
Halo sayangku! Ya, ya, Anda tidak salah dengar - saya sudah mengetahuinya sejak lama. Nah, siapa di antara kita yang tidak bosan dengan kue? Terkadang itu hanya perlu, di mana kita tanpa kegembiraan kecil. Hanya sekarang "semuanya membutuhkan ukuran" berikutnya dan favorit saya memperlambat semua kesenangan, jadi kami tidak akan terbawa suasana. Namun, saya telah mengumpulkan resep lezat cara membuat kue cubit yang enak.
Saya akan segera membuat reservasi - kami akan memasak dari biskuit yang sudah jadi. Kita juga suka bermalas-malasan, bukan? Baiklah, mari hemat waktu kita - hasilnya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Jadi ambil pena dan tuliskan.
Kue dengan susu kental dan pisang akan cocok untuk Anda jika Anda sangat perlu mencari suguhan untuk tamu yang tiba-tiba datang. Biasanya bahan-bahannya selalu ada di dapur kita.
Kita akan butuh:
- 1 bungkus kue siap pakai
- 3-4 pisang
- 1 bungkus mentega
- 1 kaleng susu kental rebus
- 100 gr coklat parut
- 1 kaleng susu kental
Mari kita mulai memasak:
- Pertama, kupas pisang dan potong menjadi lingkaran atau irisan, senyaman mungkin.
- Kami menggabungkan mentega dengan susu kental biasa dan rebus. Kocok dengan mixer atau aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen. Krim utama kami ternyata
- Kami menyebarkan sebagian krim kami pada kue biskuit pertama dan melapisi kue dengan baik. Kami menempatkan yang berikutnya di atasnya, tekan sedikit. Kami melapisinya juga, dan menyebarkan pisang
- Letakkan biskuit ketiga di atas pisang. Kami mendistribusikan krim yang tersisa di atas permukaannya dan melapisi sisi kue kami
- Taburi dengan cokelat parut dan dinginkan selama 2-3 jam
- Jika tidak ada waktu, Anda bisa menyajikannya tanpa menunggu 2 jam - kuenya ternyata enak kok. Anda dapat mengundang tamu untuk minum teh!
Dengan susu kental dan buah-buahan
Pisang praktis dapat diganti dengan buah lain dan mendiversifikasi resep sebelumnya. Atau sebaliknya, tambahkan sesuatu yang lain ke pisang. Kue seperti itu dengan susu kental dan buah juga cukup sederhana untuk dibuat.
Kita akan butuh:
- 1 bungkus kue siap pakai
- 1 bungkus mentega
- 2-3 pisang
- 4-5 pcs Kiwi
- 1 kaleng susu kental
- kaleng potongan nanas kalengan
- 1 kaleng krim kocok
- kacang potong
Mari kita mulai memasak:
- Kiwi dan pisang dikupas, dipotong menjadi setengah cincin
- Peras dengan lembut kelebihan cairan dari nanas. Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil
- Kami menyiapkan krim menggunakan teknologi yang sama seperti pada resep sebelumnya: campur mentega dan susu kental, kocok dengan mixer
- Kami mengambil biskuit kami. Ada satu trik kecil: sebelum mengolesinya dengan krim, kendurkan sedikit permukaannya dengan garpu. Jadi kue menyerap krim lebih baik. Lumasi biskuit pertama, taruh bagian buah di atasnya
- Kami menutupi semuanya dengan kue kedua dan ulangi prosedur sebelumnya.
- Tutupi kue ketiga terakhir dengan krim kocok dari kaleng. Irisan buah yang tertata rapi
- Taburi dengan kacang cincang dan dinginkan selama 50-60 menit
Omong-omong, karena buahnya, kuenya kurang berkalori tinggi. Dan jika Anda juga mengganti susu kental dengan krim asam rendah lemak, ternyata hampir kue diet. Tapi Anda tidak boleh lupa - kue, itu juga kue di Afrika.
Baru kemarin saya menyiapkan opsi "diet". Gadis-gadis, ini adalah makanan. Saya ingin merekam video, dan seperti biasa saya lupa, prosesnya sangat menarik untuk mengantisipasi barang!
Dengan krim asam dan buah-buahan
Kue seperti itu dengan krim asam dan buah adalah pengganti yang sangat baik untuk yang lebih tinggi kalori dengan susu kental. Kami menggunakan krim asam rendah lemak.
Kita akan butuh:
- 1 bungkus kue siap pakai
- 800g krim asam
- 2-3 pisang
- 4 hal. Kiwi
- seikat kecil anggur
- 1 jam sendok gelatin
- gula vanila
- gula bubuk
- kenari (cincang)
Mari kita mulai memasak:
- Rendam gelatin dalam air matang dan biarkan selama 40 menit
- Kocok krim asam dengan vanila dan gula bubuk, tambahkan gelatin siap untuk "kerja dan pertahanan" di sana. Rebus massa dengan api kecil selama sekitar 5 menit.Anda dapat menambahkan beberapa kacang cincang. Campur semuanya dengan baik dan biarkan dingin.
- Kupas buah-buahan dan potong menjadi irisan. Sisakan beberapa buah anggur untuk hiasan
- Kami mengambil kue pertama dan dengan murah hati menutupinya dengan krim yang dihasilkan. Taburi dengan kacang
- Kami menyebarkan biskuit kedua di atas dan ulangi langkah sebelumnya.
- Lumasi kue terakhir, ketiga, dengan sisa krim. Kami menyebarkan buah pra-potong di atasnya. Hiasi dengan anggur dan taburi dengan sisa kacang
- Kami mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam. Siap!
Dengan keju cottage dan berry
Lain kurang lebih rendah kalori, tapi sangat kue yang lezat dengan souffle keju cottage rendah lemak.
Kita akan butuh:
- 2 kue siap pakai
- 300-400g keju cottage bebas lemak
- 1 cangkir gula
- 50 gram mentega
- 300 gram buah beri (apa saja)
- 1 cangkir krim asam
- 2 batang coklat
- bungkus agar-agar
Mari kita mulai memasak:
- Rendam gelatin dalam air matang, biarkan membengkak selama 40 menit
- Campur krim asam, gula dan keju cottage dalam blender sampai terbentuk massa krim.
- Tuang gelatin ke dalam keju cottage, campur semuanya dengan baik. Buah beri saya, buang bijinya, jika ada. Tuang beri ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk perlahan
- Kami menempatkan kue dalam cetakan, mengisinya dengan massa dadih gelatin yang dihasilkan
- Kami meletakkan kue kedua di atas, tekan sedikit ke bawah untuk membuat kue rata. Biarkan dingin di lemari es selama 6 jam
- Dan Sentuhan akhir: setelah kue beku, siapkan icing. Untuk melakukan ini, lelehkan cokelat dan mentega. Aduk rata dan tutupi kue kami; dapat didekorasi dengan indah dengan buah beri. Masukkan kembali ke dalam lemari es sebentar agar glasir mengeras. Anda dapat mengirimkan!
ala Raffaello
Resep sebelumnya, meski sangat enak, tapi sedikit memakan waktu. Dan bagaimana cara mengejutkan tamu dengan cepat dan mudah? Kami akan memperlakukan mereka dengan kue yang tidak biasa ini, disiapkan hanya dalam 15 menit.
Kita akan butuh:
- 1 bungkus kue siap pakai
- 1 kaleng susu kental
- 1 bungkus mentega
- 100gr parutan kelapa
- 1 cangkir krim
Mari kita mulai memasak:
- Dengan mixer, kocok mentega dengan susu kental. Tuang krim ke dalamnya, dan kocok lagi, sampai terbentuk massa krim yang lembut.
- Tambahkan setengah dari serpihan kelapa di sana, campur
- Lumasi kue dengan krim, taruh satu lagi di atasnya, dan ulangi selama kue dan krimnya cukup
- Kami menutupi kue bagian atas terakhir dengan krim yang tersisa. Taburi banyak dengan serpihan kelapa
- Voila! Siap. Dan jika Anda memiliki setengah jam ekstra, maka Anda dapat memasukkan kue kami ke dalam lemari es - itu akan menjadi lebih enak
Dengan puding
Kita akan butuh:
- 1 bungkus Kue
- 1 bungkus mentega
- 2 telur
- 1 gelas susu
- Gula
- sejumput kayu manis
- 2-3 meja. sendok tepung
- kacang potong
Mari kita mulai memasak:
- Giling telur dengan gula dan kayu manis. Tuang tepung di sana
- Panaskan susu untuk suhu kamar, tuang telur dan tepung. Kocok rata dengan mixer
- Kami menempatkan massa yang dihasilkan di atas api dan didihkan sampai mengental selama 8-10 menit. Di Sini nuansa penting: harus diaduk tanpa henti!
- Tambahkan mentega ke dalam campuran dingin dan aduk.
- Lumasi setiap kue dengan krim yang dihasilkan, masukkan ke dalam kue. Kami juga melapisi yang paling atas, taburi dengan kacang untuk hiasan. Selamat teh!
Praha dari kue biskuit siap pakai
Cokelat Praha favorit semua orang dapat disiapkan tanpa aplikasi upaya khusus dan dengan waktu yang minimal.
Kita akan butuh:
- 1 bungkus Kue
- 1 bungkus mentega
- kaleng susu kental
- 3 telur
- 50 gr coklat parut
- 2 batang coklat
- gelas air
Mari kita mulai memasak:
- Kami memisahkan kuning telur dari protein, dan mengirimkannya ke mangkuk dengan susu kental dan air. Kocok sampai halus
- Rebus semuanya di atas api, aduk terus, sampai keadaan custard selama sekitar 10 menit. Angkat dari api, tambahkan cokelat parut dan aduk lagi
- Kocok mentega dengan mixer. Tambahkan campuran cokelat ke dalamnya dan kocok lagi.
- Krim sudah siap! Kami mengumpulkan kue. Kami mencoreng biskuit siap pakai massa coklat dan satukan mereka
- Lelehkan dua batang cokelat dalam bak air, dan tutupi kue dengan lapisan gula yang dihasilkan
- Kami mengirimkannya ke lemari es selama tiga jam
Jadi, para pembaca yang budiman, Anda dapat dengan mudah dan sederhana memanjakan diri sendiri dan tamu Anda dengan suguhan lezat. Hanya setelah sebagian besar dari mereka, tentu saja, Anda harus menghabiskan beberapa jam ekstra untuk kebugaran. Tapi itu sepadan, bukan? Itu saja, nikmati resepnya, bagikan dengan teman-teman Anda di jejaring sosial, dan jangan lupa berlangganan blog saya! Sampai jumpa.
Bahkan ibu rumah tangga berpengalaman sering gagal biskuit yang sempurna. Tapi bagaimana jika Anda ingin mentraktir keluarga Anda dengan kue yang enak? Kue yang sudah jadi akan selalu datang untuk menyelamatkan, yang dapat Anda beli di toko mana pun. Masalahnya tetap hanya dengan krim, yang dapat mengubah kosong biasa dalam kuliner karya yang unik.
Bahan:
- 1 bungkus kue biskuit;
- 200 gram susu kental;
- 300 gram buah persik kalengan.
Memasak:
- Tiriskan kelebihan cairan dari buah persik menggunakan saringan.
- Membagi buah kalengan menjadi dua bagian. Potong satu menjadi kubus kecil, yang kedua - giling dengan blender atau mixer menjadi massa yang homogen.
- Kocok susu kental dan pure persik dengan mixer. Tambahkan kubus persik dan aduk perlahan dengan sendok atau spatula.
- Bisa diberikan kue siap pemandangan yang tidak biasa dan rasa asli, teluk dibuat dari sisa sirup persik jelly. Untuk melakukan ini, encerkan dengan gelatin, ambil jumlah yang dibutuhkan cairan, yang direkomendasikan pada paket, dan setelah jeli mulai mengental, tuangkan dengan hati-hati di atas kue.
Setelah menyiapkan kue yang lezat, ada baiknya untuk mentraktir teman Anda ke mereka. Minum teh akan sangat menyenangkan jika Anda meletakkan layanan porselen yang indah di atas meja. Pilihan bagus- layanan porselen tulang. Anda dapat membelinya di tautan http://rbuckingham.com.ua/katalog-farforovye-servizy/. Bone china dibedakan oleh kehalusan dan ringannya, yang membuat layanan ini sangat indah.
Di video - kue keju cottage yang terbuat dari kue biskuit:
"Anak Keriting"
Bahan:
- 110 gram cokelat pahit;
- 120 gram gula pasir;
- 400 gram krim asam (lebih baik mengambil buatan sendiri);
- 400 gram biskuit siap pakai.
Cara memasak:
- Potong kue biskuit menjadi kubus.
- Dalam panci kecil, nyalakan api lambat beberapa sendok makan krim asam dengan potongan cokelat yang pecah.
- Kocok gula dengan sisa krim asam menjadi krim kental yang lembut.
- Celupkan kubus biskuit satu per satu ke dalam krim, letakkan di slide yang indah di atas piring besar.
- Dengan spatula, aduk icing cokelat dan krim asam sampai rata, angkat dari api, dinginkan sedikit dan tuangkan di atas kue.
"Keajaiban Kacang"
Bahan:
- 200 gram kacang (apa saja);
- 110 gram mentega;
- 260 gram krim asam;
- 200 gram susu kental;
- kue biskuit siap pakai (bisa coklat).
Memasak:
- Kocok masuk krim yang subur semua bahan kecuali kacang.
- Lumasi kue dengan banyak krim dengan susu kental, taburi setiap lapisan dengan kacang yang dihancurkan dengan rolling pin atau blender.
- Tuang bagian atasnya dengan banyak krim dan hiasi dengan pola remah kacang.
Di video - opsi memasak lain dengan krim dengan susu kental:
"Melodi Lembut"
Bahan:
- 110 gram cokelat hitam;
- 400 gram meringue jadi;
- 120 gram gula pasir;
- 280 gram mascarpone;
- 260 gram krim;
- 600 gram kue yang sudah jadi.
Memasak:
- Kocok krim dengan mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan gula dalam porsi kecil.
- Tambahkan mascarpone dengan hati-hati, setelah dihaluskan dengan garpu.
- Tuang banyak krim di atas setiap kue, tutup dengan lapisan meringue yang dipotong kecil-kecil.
- Hiasi permukaan kue dengan murah hati dengan cokelat parut (lebih baik mengambil parutan dengan lubang kecil, Anda mendapatkan remah yang menarik).
"Napas Musim Panas"
Bahan:
- 500 gram krim;
- 130 gram gula bubuk;
- 30 gram gula pasir;
- 100 gram aprikot;
- 50 mil air mineral tanpa gas;
- 350 gram stroberi segar;
- 2 kue biskuit siap pakai.
Memasak:
- Untuk mengocok krim dengan cepat dan luar biasa, masukkan wadah pengocok dan krim ke dalam lemari es selama satu jam.
- Kocok krim dingin dan gula icing dengan kecepatan rendah.
- Rebus air mineral dan gula pasir.
- Cuci aprikot dan stroberi, potong kecil-kecil. Sisihkan beberapa buah beri di lemari es untuk hiasan.
- Potong kulit memanjang. Lumasi masing-masing dengan sirup rebus dengan kuas, setelah beberapa menit tuangkan krim dan sebarkan potongan beri ke seluruh permukaan.
- Tuang kue paling atas dengan impregnasi dan krim, hiasi indah dengan irisan aprikot dan stroberi.
Di video - versi sederhana membuat kue dengan buah:
"Harum"
Bahan:
- 80 mil air;
- 1 buah pir dan pisang;
- 90 g masing-masing gula dan gula bubuk;
- 400 gram beri (kismis, stroberi, gooseberry);
- 280 gram krim;
- kue siap pakai (kemasan).
Memasak:
- Campur beri dengan air dan gula, didihkan selama beberapa menit. Bersihkan mereka melalui saringan.
- Kocok krim dan bubuk sampai krim mengembang.
- Secara terpisah, gunakan blender untuk menghaluskan buah pir dan pisang.
- Krim dibagi menjadi tiga bagian. Hubungkan satu dengan massa pisang, yang kedua dengan pir, biarkan yang ketiga untuk hiasan.
- Lumasi setiap kue dengan impregnasi berry, olesi secara bergantian dengan krim dengan pisang dan pir.
- Hiasi dengan sisa krim menggunakan tas kue.
Anda mungkin juga tertarik dengan:
Kue yang sudah jadi hanyalah penemuan super untuk ibu rumah tangga yang sibuk atau mereka yang tidak ingin menghabiskan beberapa jam untuk membuat kue.
Jika semuanya dilakukan dengan benar dan benar, makanan penutup akan menjadi sangat indah. Siapa bilang kamu tidak berhasil?
Kue dari kue biskuit siap pakai - prinsip umum persiapan
Toko tersebut menjual bungkus kue putih atau vanilla dalam 3 lapisan tipis. Mereka cukup untuk membuat kue standar untuk 6-8 porsi. Jika Anda membutuhkan makanan penutup untuk liburan, maka lebih baik menggunakan 2 paket, masing-masing menambah jumlah krim atau isian.
Jenis kue apa yang bisa disiapkan:
cokelat;
dadih;
buah;
Kacang;
Dengan marshmallow, selai jeruk, dll.
Bagaimanapun, Anda akan membutuhkan krim. Yang paling sederhana dapat dibuat dari mentega dan susu kental. Sedikit lebih kompleks adalah krim yang membutuhkan pencambukan. Ini akan memakan waktu lebih lama untuk menyiapkan custard, tetapi ternyata yang paling ekonomis. Anda juga bisa menggunakan selai, selai, pasta cokelat untuk melumasi kue.
Kue buah dari kue biskuit siap pakai
Pisang dan kiwi digunakan untuk mengisi kue ini dari kue biskuit yang sudah jadi. Tetapi Anda dapat mengambil buah atau beri lunak lainnya: stroberi, persik, jeruk, prem, nanas kalengan atau segar.
Bahan
Pengepakan kue;
1 kaleng susu kental;
300 gram minyak;
90 ml air;
4 sendok makan gula;
1 gram vanili;
4 pisang;
Memasak
1. air mendidih campur dengan gula, tambahkan sedikit vanilla untuk penyedap rasa. Secara umum, kue buah tidak perlu diresapi, tetapi kue yang sudah jadi agak kering, jadi akan berguna untuk menaburkannya dengan ringan.
2. Lembutkan mentega, masukkan ke dalam mangkuk mixer dan kocok selama lima menit, tambahkan susu kental secara bertahap. Bumbui krim dengan vanilla sesuai selera.
3. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan. Lepaskan kulit dari kiwi dan potong-potong dengan ukuran yang sama. Anda tidak perlu memotong semua buah, sisakan sebagian untuk hiasan.
4. Taruh satu kue di atas piring, taburi dengan sirup yang sudah disiapkan, olesi dengan krim dan olesi irisan pisang di atasnya.
5. Tutup dengan kue kedua, taburi juga dengan sirup dan olesi dengan krim, sebarkan irisan kiwi.
6. Tutup dengan kue terakhir, rendam dengan sisa sirup dan olesi bagian atas dan samping kue dengan krim dengan hati-hati. Masukkan kulkas selama 3 jam.
7. Potong sisa buah, hiasi kue yang sudah direndam sebelum disajikan.
Kue cepat dari kue biskuit siap pakai dengan marshmallow
Varian dari makanan penutup yang menakjubkan yang terbuat dari kue biskuit siap pakai. Kue dengan marshmallow, vanila tanpa lapisan gula dan isian digunakan.
Bahan
Susu kental rebus 1 b;
200 gram mentega;
300-350 g marshmallow;
4-5 buah. kue.
Memasak
1. Kami menyiapkan krim dari mentega lunak dengan susu kental rebus. Tidak perlu menggunakan mikser, cukup campurkan bahan-bahannya.
2. Potong marshmallow. Hal ini diperlukan untuk menghapus semua puncak cembung untuk mendapatkan kue yang relatif rata.
3. Lumasi satu biskuit dengan krim, olesi dengan potongan marshmallow. Dari atas juga diolesi dengan krim, mengisi kekosongan.
4. Tutup dengan biskuit kedua. Atas juga olesi, tutupi sisi-sisinya.
5. Hancurkan cookies hingga menjadi remah-remah, lapisi bagian pinggirnya.
6. Tata di permukaan kue cembung potongan marshmallow, potong-potong tadi.
7. Biarkan kue terendam selama beberapa jam di lemari es.
Kue keju cottage dari kue biskuit dan buah persik yang sudah jadi
Untuk kue ini dari kue biskuit yang sudah jadi, lembut krim dadih. Persik dapat digunakan segar atau kalengan. Demikian pula, Anda dapat mengambil aprikot. Kue ini akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit untuk disiapkan.
Bahan
3 kue tipis;
400 gram buah persik;
400 g keju cottage;
250 ml susu kental;
180 gram mentega;
Memasak
1. Campurkan mentega dengan susu kental, kocok hingga rata. Kocok keju cottage secara terpisah atau giling saja. Kirim ke krim. Lemparkan sedikit vanila untuk rasa. Jika rasa manis dari susu kental tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit gula bubuk.
2. Potong buah persik menjadi irisan.
3. Lumasi kue secara bergantian dengan massa dadih, sebarkan piring buah. Kami menghias bagian atas kue dengan buah persik dan hidangan penutup yang luar biasa sudah siap!
Kue kacang dari kue biskuit siap pakai
Kacang digunakan untuk kue ini dari kue biskuit yang sudah jadi. Tapi Anda juga bisa mengambil kenari. Krim puding biasa.
Bahan
400 ml susu;
1,5 st. kacang kacangan
100 g kue (roti pendek);
250 gram gula pasir;
3 sendok makan tepung;
200 gram mentega;
Sebungkus gula vanila.
Memasak
1. Campur gula dengan tepung, encerkan campuran ini dengan susu. Taruh di atas kompor dan masak krim kental. Tenang.
2. Lelehkan mentega, tambahkan krim yang sudah dimasak sebelumnya, aduk.
3. Goreng kacang dalam wajan, dinginkan. Kacang perlu dibersihkan, untuk ini mereka cukup menggosoknya dengan tangan, membuang kulitnya. Detail kacang kupas dengan cara apa pun.
4. Hancurkan cookies hingga remah, campur dengan kacang tanah. Ini akan membantu menutup lapisan krim, kue akan terlihat lebih cantik.
5. Lumasi kue dengan krim, taburi lapisan dengan kacang sedikit.
6. Lumasi juga biskuit di atasnya, tapi sudah dihias dengan lapisan kacang tanah dan biskuit. Meninggalkan kue kacang untuk impregnasi.
Kue dari kue biskuit siap pakai dengan dadih souffle
Variasi lain dari sehat, enak kue keju cottage. Untuk memasak, Anda perlu bentuk yang dapat dilepas. Jika kue tidak muat di dalamnya, maka Anda perlu memotong biskuit sesuai ukuran menggunakan bagian bawah cetakan atau piring yang sesuai.
Bahan
300 gram krim asam;
400 g keju cottage;
250 g buah atau beri apa pun;
240 gram gula;
120 gram cokelat;
50 gram minyak;
20 gram agar-agar.
Memasak
1. Segera tuangkan gelatin dengan air pada suhu kamar, 70-80 ml sudah cukup untuk jumlah ini. Kami pergi membengkak, kami dipandu oleh waktu yang ditunjukkan pada paket.
2. Kocok gula dengan krim asam, tambahkan keju cottage parut. Jika blender digunakan, Anda bisa menggabungkan semuanya dan mengocoknya menjadi krim.
3. Potong buah menjadi kecil-kecil, gunakan buah beri utuh. Kami mengambil tulangnya, jika ada.
4. Panaskan agar-agar dalam microwave sampai larut. Tuang ke dalam keju cottage, aduk rata agar dalam prosesnya lapisan ini benar-benar membeku. Baru setelah itu tambahkan buahnya, sekarang aduk perlahan agar tidak merusak potongannya.
5. Taruh biskuit dalam bentuk, tuang massa dadih dengan gelatin. Ratakan sedikit dengan spatula, tidak perlu bersemangat.
6. Letakkan kue kedua di atas, tekan ke bawah.
7. Kami mengirim kue ke lemari es selama 5 jam. Pedalaman lapisan dadih harus membeku.
8. Keluarkan kue, taruh di piring.
9. Pecahkan cokelat, campur produk dengan mentega, lelehkan bersama, lebih baik menggunakan penangas air.
10. Lapisi kue dengan icing, biarkan hingga mengeras. Jika Anda ingin lapisan yang lebih tebal, ambil lebih banyak cokelat.
Kue coklat dari kue biskuit siap pakai (dengan pisang)
Untuk kue ini, kue biskuit cokelat digunakan, yang juga dapat dibeli di toko. Tapi Anda bisa mengambil kue putih, krimnya tetap cokelat. Pisang digunakan untuk lapisan.
Bahan
4 pisang;
2 sendok makan kakao;
400 gram susu;
50 gram cokelat;
30 gram tepung;
dua kuning telur;
2 sdt Cognac;
250 gram gula pasir;
1 bungkus minyak.
Memasak
1. Masak krim coklat. Campur gula (200 g) dengan tepung dan kuning telur, tambahkan kakao ke dalamnya. Encerkan semuanya dengan susu dan taruh di atas kompor.
2. Bawa ke kepadatan di atas api sedang. Kami sedang syuting.
3. Tambahkan cokelat cincang atau parut ke krim panas, aduk hingga larut. Anda bisa memasak tanpanya, tetapi dalam hal ini lebih baik menambah jumlah kakao.
4. Setelah cokelat larut, tambahkan mentega cair, aduk juga. Biarkan krim hingga benar-benar dingin.
5. Kami memiliki 50 g gula yang tersisa. Tambahkan 100 ml air ke dalamnya dan aduk rata. Tuang cognac ke dalam impregnasi.
6. Potong pisang menjadi lingkaran tipis, dua potong sudah cukup untuk satu lapis. Letakkan hanya lapisan krim di atas kue.
7. Siram kuenya sirup cognac, lapisi dengan krim, tata pisang dan kue siap! Kami menghias sendiri
Kue dari kue biskuit siap pakai "A la ceri mabuk"
ceri mabuk - kue cantik, tiruan yang dapat dibuat dari kue biskuit apa pun. Krim Udara Vanila. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu krim kental di atas 30%.
Bahan
500 g ceri diadu;
100 ml brendi;
500 ml krim;
160 g gula bubuk;
Memasak
1. Tuang brendi di atas ceri, campur dan biarkan selama 5 jam. Tetapi jika tidak ada waktu, Anda dapat mengasinkan buah beri lebih sedikit, Anda hanya perlu mencampurnya lebih sering.
2. Kocok krim menjadi busa, tambahkan gula bubuk di beberapa bagian. Jika Anda menambahkan semuanya sekaligus, krimnya bisa menjadi cair.
3. Peras ceri sedikit dari cognac, tetapi jangan tuangkan jus di mana pun.
4. Kami menaruh satu kue, taburi sedikit jus beri dengan cognac, oleskan krim mentega lapang dan taruh beri acar.
5. Letakkan kue lagi, taburi, olesi dan tata beri.
6. Masukkan sisa krim ke dalam tas kue, hiasi bagian atas kue dengan indah, sisi-sisinya bisa dilumuri dengan mudah. Untuk kecerahan, taruh beberapa buah ceri utuh di atasnya.
Jika minyak tidak ingin melunak, jangan mencoba untuk melelehkannya. Produk akan mengalir, krim tidak akan bekerja. Lebih baik menempatkan sepotong sebentar di microwave, mengatur mode "pencairan".
Tingkatkan rasa biskuit impregnasi yang dibeli. Anda bisa memasak sirup biasa dari air dan gula, atau menggunakan kolak, kopi manis, teh. Impregnasi apa pun akan menjadi lebih harum jika Anda menambahkan cognac, minuman keras, atau vanila.
Jika Anda perlu menghias bagian atas kue dengan buah-buahan terlebih dahulu, disarankan untuk mengolah potongan dengan jeli manis. Jadi mereka akan tetap terlihat rapi lebih lama.
Jika anak Anda akan segera berulang tahun, tentu pertanyaan utama yang menghadang Anda adalah apa yang harus diberikan padanya? Setelah itu, ayah pergi ke toko untuk membeli, dan ibu mungkin berpikir tentang apa yang akan memberi makan para tamu liburan anak. Menyajikan es krim sebagai makanan penutup tidak diinginkan, karena anak-anak dapat masuk angin dan sakit. Membeli permen coklat, tentu saja, itu mungkin, tetapi terlalu dangkal dan tidak menarik. Kami menawarkan untuk membuat kue dari kue biskuit - ternyata sangat empuk, berair dan sangat populer dengan sedikit gigi manis. Mencatat resep yang Anda sukai, jangan takut untuk memperbaikinya sendiri. Jadi, jika anak Anda tidak suka pisang, ganti dengan kiwi atau buat kue stroberi.
Kue bolu "Menit" dengan buah-buahan
Jika Anda tidak ingin mengacaukan adonan atau tidak punya waktu untuk itu, resep kue Menit akan menjadi penyelamat Anda. Kami menawarkan untuk membuat biskuit dari kue toko yang sudah jadi. Kiwi, pisang, nanas digunakan sebagai isian, tetapi Anda dapat mengambil buah atau beri (baik segar maupun beku) sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan:
- tiga kue biskuit
- 400 mililiter krim asam
- cangkir gula pasir
- tiga kiwi
- satu pisang besar
- setengah kaleng nanas kalengan
- 100 gram coklat apa saja
- dua sendok makan susu pasteurisasi
Metode memasak:
Resep ini enak karena tidak harus membuat adonan, jadi kue ini pilihan yang sempurna makanan penutup cepat untuk saat-saat ketika Anda tidak memiliki energi atau waktu untuk memasak. Untuk membuat hidangannya enak, yang utama adalah membeli kue berkualitas tinggi, lembut dan segar, jadi tidak disarankan untuk menggunakan yang beku. Saat ini, banyak supermarket memiliki produksi sendiri, di mana mereka tidak hanya memanggang roti gulung, kue, kue kering, tetapi juga bahan dasar kue.
Jadi, ambil tiga kue dan pecahkan salah satunya dengan tanganmu potongan-potongan kecil, lalu giling dengan rolling pin menjadi bubuk, campur dengan gula pasir dan krim asam. Massa tidak boleh terlalu cair dan menyebar, jadi Anda harus menggunakan produk susu lemak sedang atau tinggi. Sekarang rendam biskuit bagian bawah dengan sirup nanas dan letakkan buah yang dipotong menjadi kubus kecil di atasnya. Tambahkan mug pisang ke dalamnya dan tuangkan di atas sebagian campuran krim asam dan gula. Voila - "lantai" pertama hidangan sudah siap!
Lanjutkan ke langkah selanjutnya: buang kulit kiwi, potong tipis-tipis dan taruh di atas biskuit, lalu tutup dengan kue ketiga, juga direndam dalam sirup nanas. Lalu tibalah giliran pisang dan sisa buah lainnya. Tuang kue dengan lapisan krim tebal, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan produk, dan dinginkan selama setengah jam.
Saat makanan penutup mendingin, hancurkan cokelatnya dan lelehkan, jangan lupa aduk terus, untuk mandi uap dengan menambahkan susu. Campuran tidak boleh terlalu cair - saat sudah siap, biarkan hingga dingin. Siram kreasimu coklat cair dan dinginkan selama beberapa jam.
Seperti yang Anda lihat, resep ini sangat sederhana, tetapi kue itu ternyata sangat menggugah selera. Sebagai impregnasi untuk kue, Anda bisa menggunakan not sirup nanas, sebuah selai buatan sendiri. Juga, perlu diingat bahwa semakin banyak buah, semakin segar dan produk lebih enak. Jadi jangan serakah!
Biskuit dengan puding lembut dalam susu
Setelah menguasai resep paling sederhana kue buah dari kue biskuit yang dibeli di toko, jangan ragu untuk meningkatkan keterampilan kuliner Anda. Cobalah membuat makanan penutup sendiri, dan Anda akan melihat bahwa itu tidak sesulit kelihatannya pada awalnya.
Bahan:
- lima telur
- enam sendok makan (sendok makan) gula
- setengah cangkir tepung putih
- 30 mililiter minyak sayur
- empat telur ayam
- cangkir gula pasir
- 150 mililiter susu
- setengah bungkus mentega
Metode memasak:
Jika Anda mengambil resep ini dan berniat membuat kue, ingatlah bahwa adonan biskuit sangat halus dan sensitif, jadi masaklah dengan hati-hati. Dan ketika Anda memasukkan produk ke dalam oven, jangan membuka oven, jangan membanting pintu dan jangan membuat suara yang tidak perlu, karena kue dapat mengendap dan kemudian makanan penutup akan rusak.
Jadi, untuk menguleni adonan, pecahkan telur menjadi piring yang dalam, tambahkan gula pasir dan gunakan pengocok untuk mengubah produk menjadi massa subur yang kental. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung, aduk perlahan. Biarkan adonan terendam sebentar, dan sementara itu, tutupi loyang atau bentuk lainnya kertas perkamen untuk dilumasi minyak sayur. Letakkan adonan di bagian bawah piring dalam lapisan tipis dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 200 derajat. Setelah sekitar 20 menit, Anda dapat mengeluarkan produk, tetapi pertama-tama pastikan produk sudah siap dengan menempelkan korek api secara perlahan ke dalamnya. Jika pohon tetap kering, berarti kue sudah cukup matang dan bisa diangkat.
Saat biskuit mendingin, perhatikan persiapan custardnya. Kami menawarkan resep berdasarkan susu, tetapi jika Anda memiliki versi tanda tangan Anda, Anda bisa membuatnya. Kocok telur ayam dengan pengocok bersama gula (atau bubuk) sampai busa putih mengembang dan tuangkan susu hangat yang sudah dipanaskan ke dalamnya. Taruh campuran di atas kompor, gunakan api kompor minimum, dan masak dengan pengadukan biasa, tetapi jangan sampai mendidih! Saat gelembung pertama muncul di permukaan, keluarkan krim dari kompor dan biarkan agak dingin. Kemudian tambahkan mentega yang sudah dipotong-potong dan campur semua bahan secara menyeluruh.
Bagi kue yang sudah jadi dengan pisau menjadi empat bagian yang sama, gosok masing-masing dengan parutan di kedua sisi. Sekarang olesi produk dengan krim dan hubungkan bersama - dengan cara ini Anda akan mendapatkan kue. Gerimis dengan sisa saus custard dan letakkan di rak paling atas di lemari es.
Anda dapat menghias hidangan sesuai kebijaksanaan Anda: beberapa digunakan untuk ini buah segar, lainnya - cokelat, lainnya - kacang. Juga cocok adalah krim khusus yang dijual di departemen gula-gula supermarket.
Biskuit lembut dengan blueberry
Biskuit direndam Custard dari susu kental, dikombinasikan dengan blueberry - kesenangan tak terlupakan yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun. Ingin mencoba? Kemudian bertindak!
Bahan:
- satu gelas tepung yang diayak
- gula pasir - sama
- empat telur
Custard:
- kemasan mentega yang baik
- kaleng susu kental
- 300 gram blueberry
Metode memasak:
Mulailah dengan menguleni adonan, dan kemudian lanjutkan ke persiapan custard. Pertama-tama, haluskan gula pasir bersama-sama dengan telur ayam sehingga membentuk massa homogen tanpa gumpalan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pengocok biasa, tetapi yang terbaik adalah mixer atau blender, karena dalam hal ini efeknya akan luar biasa. Untuk membuat adonan lapang dan mengembang dengan baik, pertama-tama ayak tepung, lalu tambahkan, tuangkan dalam porsi kecil, ke dalam campuran telur-gula dan aduk rata.
Agar biskuit masa depan dari bawah tidak terbakar dan dikeluarkan dengan baik, tutupi formulir yang Anda rencanakan untuk memanggangnya dengan kertas khusus, yang dapat Anda olesi dengan minyak jika diinginkan. Kemudian tuangkan adonan dengan hati-hati, sebarkan di seluruh bagian bawah piring. Masukkan produk ke dalam oven setidaknya selama setengah jam. Suhu oven tidak boleh melebihi 200 derajat, jika tidak, biskuit dapat terbakar. Usahakan jangan sampai mengeluarkan suara agar adonan tidak menyusut.
Sekarang Anda harus menyiapkan puding. Bagaimana cara melakukannya? Ini sangat sederhana: potong mentega menjadi kubus berukuran sedang (seharusnya pada suhu kamar) dan tuangkan dalam susu kental. Sekarang kocok produk dengan baik sampai halus dengan mixer. PADA krim siap pakai tambahkan blueberry segar dan campur semua bahan. Campurannya harus sedikit diseduh dan mengental, jadi masukkan ke dalam kulkas selama sekitar setengah jam.
Pada saat ini, biskuit kemungkinan besar sudah siap. Perlahan buka pintu oven dan periksa apakah kue sudah matang dengan baik dengan menusuknya dengan korek api atau tusuk gigi. Jika kayunya kering, keluarkan produk: saat dingin, potong menjadi empat lapisan persegi panjang dengan ketebalan yang sama. Sekarang dengan murah hati olesi setiap kue dengan krim dan, hubungkan bersama-sama, bentuk kue. Jangan lupa untuk mengolah biskuit dari atas dan dari samping. Jika Anda memiliki beberapa buah beri yang tersisa, hiasi hidangan dengannya.
Setiap resep biskuit unik! Beberapa membuatnya dengan custard dari susu kental, yang lain dari susu, yang lain melumasi produk saus krim asam. Apa pun yang Anda lakukan, yang utama adalah menggunakan yang baik makanan segar dan masak dengan senang hati, maka makanan penutup akan selalu berubah.
Memuat...