Casserole millet dengan daging dan jamur di dalam oven. Casserole bubur millet

Resep langkah demi langkah masakannya enak dan sangat casserole bergizi bubur millet

2017-09-28 Natalya Danchishak

Nilai
resep

11479

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

8 gram.

16 gram.

Karbohidrat

38 gram.

329 kkal.

Opsi 1. Casserole bubur millet - pilihan klasik

Tidak semua orang tahu bahwa millet tidak hanya bisa digunakan untuk membuat bubur, tapi juga enak dan casserole yang sehat. Resep ini berasal dari Amerika, tempat hidangan ini pertama kali disiapkan.

Bahan-bahan

2,5 tumpukan air yang disaring;
gula pasir - secukupnya;
tumpukan jawawut;
setengah tumpukan krim asam;
dua telur;
50 gram mentega.

Pertama, Anda perlu bersiap bubur rapuh. Sortir millet dan bilas sampai bersih. Tempatkan dalam panci air minum dan masak hingga matang. Jauhkan dari panas dan dingin.

Pindahkan bubur yang sudah dingin ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir, telur, dan krim asam. Aduk rata hingga rata.

Lelehkan mentega dalam penangas air dan tuangkan ke dalam massa millet. Campur lagi.

Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon dan rekatkan dengan ringan. Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan. Suhunya harus 180 C.

Casserole yang sudah jadi dapat disajikan dengan krim asam, susu kental manis, atau selai. Sesuaikan jumlah gula berdasarkan preferensi Anda.

Opsi 2. Casserole bubur millet - resep cepat dalam slow cooker

Hidangan dalam slow cooker disiapkan dengan cepat dan, yang terpenting, menjadi lebih enak daripada yang dimasak di atas kompor atau di dalam oven. Cukup menyiapkan semua bahan, memasukkannya ke dalam perangkat dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda dengan aman tanpa takut hidangannya akan gosong. Resepnya cepat karena tidak memerlukan pemantauan terus-menerus. Selain itu, Anda bisa meletakkan semuanya di malam hari dan mendapatkan sarapan yang lezat dan sehat di pagi hari.

Bahan-bahan

bubur millet - 400 g;
gula pasir - setengah cangkir;
20 gram mentega;
tiga telur;
100 gram aprikot kering;
50 g krim asam 15%.

Resep memasak langkah demi langkah

Bilas aprikot kering, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama seperempat jam. Tiriskan infus dan potong buah kering yang bengkak menjadi potongan-potongan kecil. Tuang ke dalam bubur dan aduk.

Campurkan telur di piring yang dalam dengan gula pasir dan vanila. Kocok rata dengan pengocok. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam bubur millet dan aduk.

Olesi mangkuk perangkat dengan minyak dan masukkan sediaan millet ke dalamnya. Aktifkan mode "memanggang". Atur waktunya menjadi 40 menit. Biarkan dalam mode "hangat" selama setengah jam lagi.

Anda tidak perlu merebus millet, tetapi tuangkan di atasnya air hangat dan biarkan selama beberapa jam. Mengamati proporsi yang benar sereal dan cairan: untuk satu bagian millet Anda perlu mengambil dua bagian air.

Opsi 3. Casserole bubur millet dengan keju cottage dan wortel

Banyak anak yang tidak menyukai keju cottage dan wortel. Versi casserole ini akan memungkinkan Anda memberi makan anak Anda dengan enak, dan yang paling penting, sangat lezat hidangan sehat. Millet dalam kombinasi dengan keju cottage yang lembut Dan wortel manis - pilihan terbaik untuk sarapan.

Bahan-bahan

telur besar;
garam;
250 gram keju cottage;
yogurt alami atau krim asam rendah lemak;
bubur millet - 300 g;
mentega dan minyak sayur;
wortel;
gula pasir - 50 gram.

Resep memasak langkah demi langkah

Kupas wortel, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Tempatkan sayuran dalam wajan dengan panas minyak sayur dan goreng selama sekitar lima menit, aduk terus. Kemudian tuangkan sedikit air mendidih dan masak terus sampai semua cairan menguap dan wortel menjadi lunak.

Campurkan bubur millet dengan telur. Tambahkan keju cottage, gula pasir dan wortel rebus. Campur dengan baik. Untuk mendapatkan massa yang homogen.

Olesi cetakan dengan minyak. Tempatkan massa millet ke dalamnya dan ratakan dengan sendok. Letakkan beberapa potong mentega di atasnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Panggang selama setengah jam. Keluarkan casserole dari oven, dinginkan hingga hangat, potong-potong potongan porsi dan sajikan dengan krim asam atau keju cottage alami.

Untuk menghilangkan debu yang menempel pada butiran, cucilah millet air panas. Jangan mengaduk bubur saat memasak. Masak dengan api kecil sambil ditutup.

Opsi 4. Casserole bubur millet dengan jamur dan daging

Casserole gurih dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam. Pilihan ini rendah kalori. Millet kaya akan potasium dan fosfor. Hidangan yang terbuat dari sereal ini membantu menghilangkan racun dan mengurangi efek berbahaya dari antibiotik.

Bahan-bahan

dua tumpukan jawawut;
rempah segar;
dua telur;
minyak sayur;
50 ml susu;
garam dapur;
dua bawang;
lada yang baru digiling;
300 g champignon segar;
50 gram krim asam;
Wortel;
50 gram pasta tomat;
tiga siung bawang putih;
setengah kilogram daging cincang.

Resep memasak langkah demi langkah

Bilas millet, rebus dengan air mendidih, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air satu hingga dua. Nyalakan api dan masak dengan api sedang selama sepuluh menit sejak mendidih.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Cuci wortel yang sudah dikupas dan potong-potong. Bersihkan jamur dengan spons basah. Biarkan jamur kecil utuh, dan potong jamur besar menjadi empat bagian. Panaskan wajan dengan minyak. Tempatkan jamur dan sayuran di dalamnya. Goreng sambil terus diaduk hingga berwarna kecoklatan.

Tambahkan ke wajan pasta tomat dan irisan bawang putih. Aduk dan angkat.

Kupas bawang bombay kedua dan potong halus. Goreng bawang bombay di wajan terpisah dengan daging cincang. Aduk terus untuk mencegah terbentuknya gumpalan besar. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan pasta tomat, aduk dan angkat.

Tempatkan bubur yang sudah dingin ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan telur. Mengaduk. Tutupi formulir dengan perkamen. Masukkan sepertiga bubur millet ke dalamnya. Ratakan dan letakkan jamur goreng dan sayuran di atasnya. Letakkan separuh bubur di atasnya, di atasnya daging cincang. Letakkan sisa bubur di lapisan terakhir. Ratakan dan olesi dengan krim asam.

Tempatkan cetakan di dalam oven selama setengah jam. Panggang pada suhu 200 C. Dinginkan casserole yang sudah jadi dan taburi dengan bumbu segar.

Champignon bisa diganti dengan jamur tiram atau jamur hutan, dalam hal ini perlu direbus terlebih dahulu. Daging cincang bisa berupa ayam, babi, sapi atau campur.

Opsi 5: Casserole bubur millet dengan apel

Apel akan menambah semangat pada casserole dan membuatnya berair. Pilihan ini terutama akan menarik bagi anak-anak.

Bahan-bahan

apel - 150 gram;
garam;
dua telur;
gula pasir - 15 g;
susu - 750 ml;
mentega - 120 gram;
millet - 250 gram;
minyak sayur

Resep memasak langkah demi langkah

Letakkan susu di atas kompor dan didihkan, beri sedikit garam. Bilas millet sampai bersih dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Masukkan sereal ke dalam susu mendidih dan aduk.

Tambahkan sekitar sepertiga ke bubur hangat mentega halus dan aduk. Dinginkan sepenuhnya.

Pindahkan bubur ke dalam mangkuk yang dalam, kocok ke dalamnya Telur mentah dan tambahkan gula pasir. Mengaduk.

Cuci apel, potong menjadi dua dan buang intinya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke bubur millet dan aduk.

Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama empat puluh menit. Mengumumkan casserole yang sudah jadi ke atas piring, potong-potong dan sajikan dengan mentega cair.

Lebih baik mengambil varietas apel asam manis untuk casserole. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, panggang millet dalam wajan kering.

Jika masih ada sisa sarapan, jangan buru-buru membuangnya. Bagaimanapun, dia akan menjadi dasar yang sangat baik untuk memasak casserole yang lezat, yang dimakan anak-anak dengan senang hati. Hidangan ini akan menjadi alternatif yang sangat baik bubur biasa untuk sarapan dan akan mengejutkan Anda aroma yang menyenangkan dan tak tertandingi rasa yang kaya. Casserole paling enak disajikan hangat dengan krim asam, madu atau.

Casserole bubur millet dengan keju cottage

Bahan-bahan:

bubur millet – 500 g;
keju cottage – 200 gram;
telur – 2 buah;
gula bubuk;
panili;
kenari- mencicipi;
tepung roti;
mentega.

Persiapan

Masukkan bubur millet yang sudah jadi ke dalam mangkuk, tambahkan keju cottage, tambahkan gula pasir dan tambahkan vanilla secukupnya. Kemudian masukkan telur dan aduk hingga rata. Olesi cetakan tahan api dengan mentega dan taburi tepung roti, sebarkan bubur dan ratakan dengan sendok. Selanjutnya, taburi casserole dengan kacang cincang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang kelezatannya hingga menggugah selera. kerak emas, selama 40 menit. Setelah itu, biarkan piring agak dingin, pindahkan ke piring, potong-potong dan sajikan dengan madu atau selai.

Resep casserole bubur millet

Bahan-bahan:

susu – 200ml;
millet – 50 gram;
telur – 1 buah;
gula;
kismis – 10 gram;
krim asam – 10 ml;
kerupuk giling;
mentega.

Persiapan

Pertama, masak bubur millet dalam susu, lalu dinginkan dan tambahkan mentah telur, tambahkan gula pasir, kismis yang sudah dicuci bersih dan aduk rata. Letakkan adonan di atas penggorengan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi remah roti, tuang krim asam dan panggang dalam oven hingga matang.

Casserole bubur millet dalam slow cooker

Bahan-bahan:

millet – 1 sdm.;
susu – 4 sdm.;
gula pasir – 4 sdm. sendok;
mentega – 50 gram;
telur – 2 buah;
keju cottage – 300 gram;
vanilin - secukupnya;
aprikot kering, kismis - opsional.

Persiapan

Cuci millet, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 5 menit. Lebih jauh tiriskan cairannya, masukkan sereal ke dalam mangkuk, tuangkan susu dan nyalakan multicooker selama 50 menit, atur mode "Bubur susu". Lalu dinginkan, pindahkan ke mangkuk dalam, tambahkan mentega lembut, keju cottage, dan buah kering cincang halus. Campur seluruh massa secara menyeluruh dengan sendok. Secara terpisah, kocok telur dengan gula pasir, vanila dan tambahkan ke dalam massa dadih.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, taruh bubur, ratakan, hidupkan perangkat dan pilih mode “Memanggang”. Masak pai selama kurang lebih 65 menit, lalu dinginkan dan pindahkan hidangan yang indah. Sajikan siap casserole keju cottage dengan bubur millet dengan krim asam dingin atau selai.

Bilas setengah gelas millet dengan baik, tuangkan 350 ml millet air dingin, setelah air mendidih, masak bubur dengan api kecil di bawah tutupnya sambil sesekali diaduk. Saya memasak sekitar 20 menit, air sudah benar-benar menguap, dan millet sudah matang sepenuhnya. Bubur millet akan menjadi rapuh. Untuk menyiapkan casserole, Anda membutuhkan 1 cangkir bubur yang sudah jadi.

Dinginkan bubur sedikit. Dalam mangkuk pencampur yang nyaman, campurkan kuning telur, gula, dan gula vanila.

Kocok kuning telur dengan gula menggunakan mixer selama 5 menit.

Kemudian tambahkan krim asam dan kocok kembali hingga rata.

Gabungkan massa yang sudah jadi dengan bubur millet.

Campur massa secara menyeluruh.

saya menggunakan bentuk porsi untuk memanggang. Olesi sedikit cetakan dengan mentega. Bagi adonan ke dalam cetakan. Anda bisa membuat casserole dari bubur millet dan masuk bentuk besar lalu dipotong-potong.

Panggang casserole bubur millet dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama sekitar 35 menit. Casserole akan ditutupi dengan kerak yang indah dan menggugah selera.

Sajikan casserole bubur millet yang sudah jadi hangat, dekorasi dengan beri atau buah-buahan.

Selamat makan!

Bahkan pecinta non-millet pun akan menyukai casserole bubur millet ini, karena ternyata sangat enak! Dan jika Anda memiliki sisa bubur yang belum dimakan, Anda bisa menggunakannya untuk hidangan ini. Resepnya dikirim oleh Tatyana Tkachenko:

Bagi yang kurang terlalu suka bubur millet yang super sehat, tapi mengetahuinya sifat-sifat yang bermanfaat dan masih ingin memasukkannya ke dalam makanannya, resep ini sesuai dengan kebutuhannya. Dan bagi mereka yang menyukainya - suguhan lezat lainnya yang terbuat dari millet.

Casserole millet dengan tahu tidak hanya bisa diversifikasi meja pesta dan menjadi lauk pengganti kentang standar, tetapi juga bisa menjadi salah satu hidangan favorit Anda sehari-hari.

Casserole bubur millet

Menggabungkan:

1,5 cangkir millet
3 gelas air
250-300 g tahu biasa tanpa bumbu (atau keju Adyghe)
1 kaleng jagung kalengan
3 wortel sedang
2 tomat sedang
400 gram krim asam
sayur atau mentega
beberapa herba segar (peterseli, adas)
rempah-rempah:
0,5 sendok teh ketumbar
0,5 sendok teh khmeli-suneli
Kunyit

lada hitam bubuk

Resep casserole bubur millet:

Kami menyiapkan produk yang kami perlukan.
Produk
Rebus millet. Ambil 1,5 cangkir millet dan bilas sampai bersih. Rebus air dan tuangkan millet ke dalamnya dengan perbandingan 1:2. Tambahkan kunyit di ujung satu sendok teh untuk mendapatkan warna cerah yang indah dan asafoetida (jika Anda tidak memiliki asafoetida, Anda bisa melakukannya tanpanya), mentega (30 gram) atau minyak bunga matahari (1 sendok makan), garam secukupnya. Usahakan millet tidak terlalu matang agar tidak menjadi kering! Tempatkan bubur millet yang sudah jadi di tempat yang sejuk hingga dingin.
Bubur millet
Parut wortel dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga setengah matang.
Wortel parut
Tempatkan tahu dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu.
Tambahkan tahu ke wortel dan terus goreng sampai kesiapan penuh wortel. Pada saat yang sama, tambahkan 0,5 sendok teh ketumbar dan suneli hop, di ujung satu sendok teh kunyit dan asafoetida (jika tidak, tanpa itu), garam dan merica secukupnya.
Mengisi casserole millet
Ambil loyang. Punyaku 37,5 x 27 x 5 cm, bisa pakai yang bulat atau yang lain yang ada, asal isi saja jangan sampai penuh kalau besar, dan dipandu agar lapisan milletnya tidak lebih dari 1,5-2 cm .Lumasi miliknya minyak bunga matahari dan sebarkan bubur millet kami secara merata. Lalu olesi dengan krim asam (saya pakai sekitar 3 sendok makan krim asam).
Lapisan bubur millet
Oleskan tahu dan wortel secara merata di atas millet yang diolesi krim asam.
Lapisan isian tahu
Letakkan jagung di atas wortel dan tahu.
Kemudian potong tomat menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kami menaruhnya di atas casserole millet kami dan menambahkan sedikit garam.
Jagung dan tomat
Lumasi bagian atasnya secara menyeluruh dengan krim asam (jangan berhemat pada krim asam!).
Lapisan krim asam
Dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit, panggang dengan suhu 160 ºС. Oven setiap orang memanggang secara berbeda, jadi saya menyarankan Anda untuk mengawasinya agar casserole tidak gosong.
Terakhir, potong sayuran (dill, peterseli) dan taburkan di atas casserole. Biarkan diseduh lebih lama dengan oven dimatikan.
Taburi casserole millet dengan bumbu

Jika casserole bubur millet sudah agak dingin, Anda bisa mengeluarkannya, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya seperti ini.

Casserole bubur millet

Selamat makan!

P.S. Berlangganan resep baru agar Anda tidak ketinggalan hidangan baru!

Julia penulis resepnya

Jika Anda memiliki sisa bubur millet setelah sarapan, jangan buru-buru membuangnya. Bagaimanapun, ini akan menjadi dasar yang sangat baik untuk menyiapkan casserole lezat yang akan dinikmati anak-anak. Hidangan ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk bubur biasa untuk sarapan dan akan mengejutkan Anda dengan aroma yang menyenangkan dan kekayaan rasa yang tak tertandingi. Casserole paling enak disajikan hangat dengan krim asam, madu, atau selai.

Bahan-bahan:

bubur millet - 500 g;
keju cottage - 200 gram;
telur - 2 buah;
gula bubuk;
panili;
kenari - secukupnya;
tepung roti;
mentega.

Persiapan

Masukkan bubur millet yang sudah jadi ke dalam mangkuk, tambahkan keju cottage, tambahkan gula pasir dan tambahkan vanilla secukupnya. Kemudian masukkan telur dan aduk hingga rata. Olesi cetakan tahan api dengan mentega, taburi remah roti, olesi bubur dan ratakan dengan sendok. Selanjutnya, taburi casserole dengan kacang cincang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang kelezatannya hingga terbentuk kerak emas yang lezat, selama 40 menit. Setelah itu, biarkan piring agak dingin, pindahkan ke piring, potong-potong dan sajikan dengan madu atau selai.

Resep casserole bubur millet

Bahan-bahan:

susu - 200ml;
millet - 50 gram;
telur - 1 buah;
gula;
kismis - 10 gram;
krim asam - 10 ml;
kerupuk giling;
mentega.

Persiapan

Pertama, masak bubur millet dalam susu, lalu dinginkan dan tambahkan telur ayam mentah, tambahkan gula pasir, kismis yang sudah dicuci bersih dan aduk rata. Letakkan adonan di atas penggorengan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi remah roti, tuang krim asam dan panggang dalam oven hingga matang.

Casserole bubur millet dalam slow cooker

Bahan-bahan:

millet - 1 sdm.;
susu - 4 sdm.;
gula pasir - 4 sdm. sendok;
mentega - 50 gram;
telur - 2 buah;
keju cottage - 300 gram;
vanilin - secukupnya;
aprikot kering, kismis - opsional.

Persiapan

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, taruh bubur, ratakan, hidupkan perangkat dan pilih mode “Memanggang”. Masak pai selama kurang lebih 65 menit, lalu dinginkan dan pindahkan ke piring cantik. Sajikan casserole keju cottage yang sudah jadi dengan bubur millet dengan krim asam dingin atau selai.