Cetakan silikon untuk memanggang kini sudah banyak bermunculan di toko-toko. Pembaca kami menulis surat kepada kami untuk meminta saran tentang formulir ini, karena banyak yang melihat dengan tidak percaya: mereka terlihat terlalu mirip karet, menakutkan untuk memasukkannya ke dalam oven. Namun, nyonya rumah yang sudah mencoba ini peralatan dapur sekarang mereka tidak tahu bagaimana melakukannya tanpanya.

Dan pertanyaan pertama pembaca kami:

- Hidangan apa yang bisa disiapkan dalam bentuk ini?

Cetakan silikon sangat nyaman dan praktis: mereka membuat pai, kue Paskah, kue, telur dadar, casserole, puding, jeli, dan banyak hidangan lainnya.

-Dan di oven apa Anda bisa memasak hidangan dalam bentuk ini?

Anda dapat menggunakan cetakan silikon dalam oven (baik dan). Dan juga di Berbagai produsen menunjukkan rentang suhu yang berbeda untuk produk silikon: dari -25 ° C hingga +230 ° C atau dari -60 ° C hingga +300 ° C, sehingga parameter yang tepat harus ditemukan pada kemasan model tertentu.

- Mungkin silikon adalah bahan berbahaya untuk jamur?

Silikon adalah bahan yang ramah lingkungan. Dia tidak menyoroti zat berbahaya, tidak berinteraksi dengan lingkungan dengan cara apa pun, sehingga cetakan silikon tidak berbau dan tidak menyerap bau itu sendiri.

- Saya mendengar bahwa formulir ini baik untuk , apakah itu benar?

Ya, benar sekali. Selain itu, tidak ada yang menempel pada silikon, sehingga cetakan tidak perlu dilumasi dengan minyak - Anda hanya dapat memercikkan air sebelum dimasak, dan itu tidak perlu. Dengan demikian, penghematan minyak juga signifikan, yang penting di zaman modern. Dan dalam silikon, adonan dipanggang lebih cepat daripada di cetakan logam.

- Apakah mudah untuk mengeluarkan produk yang dipanggang dari cetakan ini, karena sulit mendapatkannya dalam cetakan logam?

Kenyamanan paling penting dari cetakan silikon adalah sangat mudah untuk mengeluarkan roti panggang, telur orak-arik, atau jeli beku. Bentuknya yang elastis dapat dengan mudah dibolak-balik - isinya akan dipindahkan ke piring tanpa merusak tampilan sedikit pun. Dan simpan penampilan memanggang dalam hal ini sangat penting - cetakan silikon diproduksi oleh sebagian besar berbagai macam: baik yang bulat klasik, dan persegi panjang yang ketat, dan untuk kue mangkuk berlubang, dan seluruh kastil dongeng atau karangan bunga yang subur, dan binatang lucu. Karena itu, hidangannya terlihat orisinal dan selalu menyenangkan para tamu.

- Bisakah cetakan silikon dicuci?

Cetakan silikon sangat mudah dibersihkan (Anda juga bisa memasukkannya pencuci piring). Selain itu, mereka mengambil sedikit ruang di dapur: produk silikon mudah ditekuk, digulung menjadi tabung - dan pada saat yang sama mereka tidak menderita sama sekali dan langsung mengembalikan bentuk aslinya.

- Jadi apa yang "ditakuti" oleh cetakan silikon?

Cetakan silikon "takut" dengan pisau dan benda tajam lainnya, bahan abrasif dan waslap keras, serta api terbuka, sehingga Anda tidak dapat meletakkannya langsung di atas kompor.

- Apa yang harus dilakukan dengan formulir sebelum penggunaan pertama?

Sebelum penggunaan pertama, cetakan silikon harus dicuci bersih dengan deterjen pencuci piring atau air sabun, dilap atau dikeringkan dengan baik dan dilumasi dengan lemak hewani atau minyak nabati (dan ini adalah satu-satunya waktu yang dibutuhkan). Sebelum menuangkan adonan ke dalam cetakan, letakkan di permukaan yang rata. Jika ini adalah loyang, maka harus bersih. Anda dapat menempatkan adonan di dalam oven di atas loyang yang sama. Tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk meletakkan cetakan silikon di atas panggangan - maka panasnya didistribusikan lebih merata.

Selamat memanggang dalam cetakan silikon, Old Farce Man mengucapkan selamat kepada Anda.

Bagaimana cara memanggang pai, muffin, dan produk adonan lainnya dalam cetakan silikon di dalam oven? Memasak dalam bentuk seperti itu tidak berbeda dari biasanya. Satu-satunya perbedaan adalah kenyamanan. Silikon tidak perlu dilumasi, adonan tidak lengket, dan produk jadi mudah dikeluarkan. Karena itu, semakin banyak ibu rumah tangga lebih suka menggunakan peralatan seperti itu. Untuk pembuatan cetakan, silikon yang tidak berbahaya digunakan, yang, ketika dipanaskan, tidak mengeluarkan apa pun zat kimia. Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang akan dimiliki kue itu dampak negatif pada tubuh. Tentu saja, untuk ini Anda harus membeli formulir hanya dari produsen tepercaya yang peduli dengan kualitas barang mereka.

Berikut adalah beberapa tip tentang cara menggunakan peralatan kue silikon dengan benar:

Anda dapat menggunakan cetakan silikon dalam oven listrik atau gas, serta dalam oven microwave. Bahan ini tahan suhu dari -40 hingga +230 derajat Celcius. Dengan lebih banyak suhu tinggi Oh, itu mulai memancarkan zat berbahaya.
Cetakan silikon lunak, jadi pertama-tama Anda harus meletakkannya di atas loyang, dan hanya setelah itu tuangkan adonan.
Cuci cetakan sebelum digunakan air hangat dengan sabun cuci atau mild deterjen.
Yang terbaik adalah memilih bentuk dengan tikungan kecil minimum. Semakin halus permukaan silikon, semakin mudah untuk menghilangkan produk jadi darinya.
Dalam bentuk berkualitas tinggi, sumber daya dirancang untuk sekitar 1000 kue kering. Disarankan untuk mengganti produk setelah menggunakan sekitar setengah dari sumber daya ini.
Segera setelah ekstraksi produk jadi dari cetakan, rendam dalam air dingin selama 10 menit. Kemudian bersihkan dengan spons - sisa-sisa adonan akan dengan mudah menjauh dari dinding. Penggunaan pembersih abrasif tidak dianjurkan.
Jangan gunakan pisau atau garpu untuk mengeluarkan kue dari cetakan. Silicone - bahannya lembut dan mudah ditusuk.
Ingatlah bahwa memanggang dalam cetakan silikon memasak sedikit lebih cepat daripada yang logam. Karena itu, jangan lupa untuk memeriksa kesiapan dari waktu ke waktu dengan menusuk produk dengan korek api atau tusuk gigi.

Apa yang tidak dilakukan

Terlarang:

Masukkan oven panas formulir kosong.
Panaskan kembali kue yang sudah jadi dalam cetakan silikon.
Pasang formulirnya api terbuka.

Rekomendasi ini akan cukup bagi Anda untuk mengetahui cara memanggang muffin, pai, dan produk lainnya yang lezat dalam cetakan silikon di dalam oven.

Ibu rumah tangga modern memiliki banyak pilihan peralatan memanggang. Baru-baru ini, cetakan yang terbuat dari silikon telah menarik lebih banyak perhatian. Benar-benar tidak beracun saat dipanaskan, bahan hypoallergenic tersedia di sebagian besar jenis yang berbeda dan ukuran.

Bagaimana memilih loyang silikon yang tepat?

Seperti peralatan masak lainnya, produk berbahan silikon memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.
Di antara kelebihannya, perlu disorot:

Penyimpanan kompak. Produk mudah terlipat. Ini menghemat ruang penyimpanan.
Kemudahan perawatan. Mudah dicuci, karena tidak ada tempat yang sulit dijangkau di dalamnya.
Tidak memerlukan pelumasan minyak.
Kemudahan ekstraksi bahkan makanan panggang yang paling rapuh sekalipun.
Proses memanggang itu sendiri berlangsung jauh lebih cepat daripada di piring yang terbuat dari bahan lain.

Dari minusnya, perlu diperhatikan:

Banyak orang mengalami kesulitan membiasakan diri dengan sisi lembut dan dasar peralatan masak. Jika Anda tidak memasangnya terlebih dahulu pada alas yang kokoh, Anda dapat menumpahkan produk saat bergerak.
Mesin pencuci piring tidak selalu dapat mencuci produk sepenuhnya. Pada saat yang sama, mencuci manual dengan mudah menghilangkan kelemahan ini.
Agar hidangan silikon dapat disajikan untuk waktu yang lama dan tidak mengecewakan nyonya rumah dengan kue-kue berkualitas buruk, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana.
Setelah pembelian, wadah harus dicuci bersih sebelum digunakan. air yang berbusa dengan spons. Itu bisa ditutup dengan lapisan tipis komposisi kimia dan itu perlu dihilangkan.
Setelah digunakan, cukup bersihkan dengan kain lembab dan bilas dengan air.
Silikon tidak mentolerir kontak dengan nyala api terbuka.
Simpan produk secara terpisah dari benda tajam. Bahkan sedikit kontak dengan ujung pisau dapat merusak permukaan secara permanen.

Perbandingan cetakan silikon terbaik.

Peralatan silikon diproduksi bentuk yang berbeda, serta ukuran.
Ini tidak hanya karena alasan estetika, tetapi juga karena tujuan yang berbeda dari wadah tertentu:

Untuk Cupcakes. Ada ukuran kecil dan besar, tergantung pada berat produk jadi yang diinginkan. Pada bentuk besar diameter bawah mencapai diameter 17 cm. Produsen teratas Mayer & Bosch dan Tescoma dipertimbangkan. Cetakan kecil tersedia dalam ukuran sekitar 8 cm. Tingginya tidak melebihi 9 cm. Produsen populer adalah Mayer & Bosh dan Khors.
Untuk kue. Ada dua jenis: dilepas dan padat. Dilepas dalam desain tidak berbeda dari rekan-rekan logam. Disarankan untuk membeli produk dari Lurch, Bradex. Tescoma dan Pyrex dianggap sebagai pemimpin di antara produsen cetakan padat. Harga dan kualitas produksi mereka sepadan.
Untuk memanggang kue. Mereka populer untuk memanggang yang tidak perlu digulung. Roti jahe sangat baik. Hidangan paling populer adalah perusahaan: Silikomart dan Best Home Kitchen.
Untuk memanggang roti. Desain persegi panjang halus di bagian dalam. Produsen populer: Mayer & Bosh, Oursson dan Fissman.

Apakah perlu untuk mengolesi cetakan silikon?

Silikon memiliki sifat antilengket yang nyata, sehingga Anda tidak dapat menggunakan lemak untuk memanggang. Namun, masih perlu untuk melumasi cetakan selama pemanggangan pertama. Tanpa ini, efek anti lengket tidak akan bekerja seperti yang diharapkan.
PADA aplikasi lebih lanjut minyak atau lemak lain akan tergantung pada kualitas bentuk yang dibeli dan keinginan nyonya rumah.
Penting untuk mengingat dua aturan:

Gunakan sedikit secara eksklusif tidak berbau.
Jika cetakan telah dicuci dengan deterjen jenis apa pun, itu harus dilumasi kembali, karena efek anti lengketnya hilang.

Bagaimana cara memanggang dalam cetakan silikon? Dasar-dasar Baking yang Sukses

Memanggang cetakan silikon sangat nyaman, tetapi ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan. nuansa penting di mana itu berbeda dari hidangan biasa.
Peralatan silikon diperbolehkan untuk digunakan dalam oven yang ditenagai oleh gas dan listrik. Itu tidak kehilangan sifat-sifatnya dan tidak runtuh dalam kisaran suhu yang luas: dari -40C hingga 230C. Tidak diinginkan untuk memanaskannya ke nilai yang lebih tinggi, karena proses pelepasan zat berbahaya ke dalam produk dimulai.
Karena strukturnya yang lunak, wadah kosong pertama-tama harus diletakkan di atas piring atau nampan yang keras, dan baru kemudian tuangkan adonan ke dalamnya.
Untuk kenyamanan, disarankan untuk tidak menggunakan formulir dengan permukaan yang terlalu keriting. Produk yang dipanggang dalam bentuk ini bentuknya indah, tetapi proses mengekstraknya sulit. Setelah sekitar 500 panggangan, produk direkomendasikan untuk diganti. Juga, penggunaan hidangan seperti itu memiliki sejumlah batasan.
Terlarang:

Panaskan piring kosong di dalam oven.
Panaskan kembali kue-kue yang sudah jadi dengan menempatkannya dalam wadah silikon.
Instal di atas api terbuka.

Kepatuhan terhadap aturan ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kue-kue yang subur dan lezat.

Cara menghapus makanan yang dipanggang dengan benar dari cetakan silikon

Kue kering yang sudah jadi cukup mudah dikeluarkan dari wadah silikon. Untuk mengekstrak adonan siap itu cukup untuk menekuk bentuk dengan tepi. Untuk mempermudah prosesnya, dilarang menggunakan pisau, garpu dan benda asing lainnya yang dapat merusak wadah.

Bagaimana dan bagaimana cara mencuci cetakan silikon

Peralatan masak silikon mudah dibersihkan. Setelah dipanggang, cukup dilap dengan tisu dari sisa makanan dan bilas air dingin. Untuk perawatan yang lebih menyeluruh, diperbolehkan menggunakan deterjen pencuci piring tanpa memasukkan partikel abrasif. Itu juga bisa dicuci di mesin pencuci piring.

Bisakah loyang silikon digunakan dalam microwave?

Beberapa ibu rumah tangga suka memanggang dalam microwave. Memanggang sangat baik di perangkat yang dilengkapi dengan mode konveksi. Peralatan silikon sangat cocok untuk ini. Cukup mengikuti semua aturan yang berlaku untuk oven konvensional.

PADA baru-baru ini muncul di toko sejumlah besar peralatan silikon. Ini semua jenis loyang, dan spatula, dan cetakan untuk es, dan papan untuk menggulung adonan, dan lain-lain. peralatan dapur. Banyak ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri: bagaimana memilih piring silikon berkualitas tinggi di antara semua kelimpahan ini, dan seberapa aman bahan tersebut?

Keuntungan dari peralatan masak silikon

Tahan suhu: p mangkuk silikon tahan panas, produsen mengklaim bahwa itu mempertahankannya properti fisik dan bentuknya mulai dari minus 40 hingga plus 230 derajat Celcius. Ini berarti bahwa peralatan silikon dapat digunakan dengan aman di oven microwave, dan di dalam oven, dan di dalam oven konveksi, dan di dalam freezer.

Sifat anti lengket: p mangkuk silikon memiliki sifat anti lengket. Itulah sebabnya piring kue yang terbuat dari bahan ini sangat populer - hampir semua hidangan dikeluarkan dengan mudah. Tidak ada minyak dan taburan tepung dan remah pada formulir, tidak ada manipulasi dengan pisau dan ketukan - Anda hanya perlu sedikit menekuk ujungnya. Jika memanggang dalam bentuk masih terbakar, ini juga tidak masalah, karena membersihkan piring silikon jauh lebih mudah daripada yang lain.

Sebaiknya gunakan piring silikon sekali, karena seseorang tidak akan lagi ingin menggunakan yang lain. Ini terutama berlaku untuk cetakan untuk memanggang dan membuat es. Keuntungan paling penting dari bentuk seperti itu adalah produk jadi dapat dengan mudah dihapus dari mereka tanpa melanggar. Ada cetakan silikon untuk membuat lapisan kue, muffin, kue kering, puding, jeli, aspics, aspics, dan sebagainya. Dan mengingat bahwa di toko-toko Anda dapat menemukan cetakan silikon dalam berbagai ukuran, dibuat dalam bentuk binatang lucu, bunga, lambang, dan bahkan seluruh lukisan, kami memiliki ruang untuk imajinasi yang membuat kami takjub!

Untuk menggulung adonan dalam lapisan tipis dan dengan aman memindahkannya ke loyang, permukaan silikon khusus sempurna. Cukup dengan menggulung adonan (untuk kue, pizza, pai), lalu pindahkan bersama alasnya ke loyang. Dalam hal ini, adonan tidak akan sobek, dan saat dimasak tidak akan gosong.

Kualitas peralatan silikon

Sayangnya, tidak semua piring silikon berkualitas tinggi. Tidak semua produsen menawarkan bahan yang aman dan ramah lingkungan. Karena itu, saat membeli hidangan, Anda harus fokus pada tiga faktor: harga, bau, kepadatan.

Bau: produk silikon kualitas baik praktis tidak berbau.

Kepadatan: produk silikon berkualitas baik harus cukup padat dan seragam dalam ketebalan. Periksa piring untuk celah - seharusnya tidak. Tempat-tempat dengan dinding tipis biasanya paling cepat terbakar.

Harga: Peralatan silikon cenderung mahal. Jika harga formulir yang Anda sukai terlalu rendah, lebih baik segera tinggalkan pembelian. Setiap produk harus dikemas, memiliki selebaran khusus dengan tip penggunaan, label yang menyertainya. Produk harus diberi label. Yang terbaik, tentu saja, membeli piring silikon di toko perusahaan.

Apa yang tidak ditulis oleh produsen?

Iklan meyakinkan kami bahwa silikon benar-benar aman dan tidak memancarkan ketika perawatan panas tidak ada bahan kimia dalam makanan atau udara. Penelitian Terbaru laboratorium independen Swiss menunjukkan bahwa ini tidak sepenuhnya benar.

Produk diuji dengan dua cara:

Cetakan silikon dipanaskan dalam keadaan kering hingga suhu 200 derajat selama 4 jam; formulir ditimbang sebelum dan sesudah percobaan.

Formulir yang diisi dengan cairan yang diasamkan "dipanggang" selama 2 jam di dalam oven, setelah itu analisis kimia komposisi baru larutan.

Jadi, sayangnya, lebih dari 50% bentuk kehilangan lebih dari 0,5% beratnya saat dipanaskan; dan kita pasti dapat mengatakan bahwa sudah pada suhu di atas 150C, SEMUA produk silikon "memanjakan" cairan di dalamnya. Jadi, mustahil untuk mengatakan bahwa silikon benar-benar lembam saat dipanaskan. Dan, meskipun ada daftar zat yang diizinkan untuk produksi produk ini, tidak semuanya saat ini telah menjalani studi toksikologi.

Ini adalah peringatan bagi siapa saja yang bertanggung jawab atas kesehatan mereka: ILMUWAN TIDAK DAPAT MENGATAKAN SILIKON BERBAHAYA ATAU SEPENUHNYA AMAN, tetapi mereka telah membuktikan bahwa suhu di atas 150 derajat menyebabkannya terurai.

Bagaimanapun, hasil penelitian menyebabkan beberapa perusahaan menarik produk mereka dari pasar. Jika Anda memiliki seragam IKEA Kålpudding, jangan ragu untuk membawanya kembali ke toko.

Beberapa Kesalahan Saat Menggunakan Cetakan Silikon

Jika informasi bahwa silikon tidak sesempurna iklannya masih tidak membuat Anda takut, dan Anda berpikir untuk membeli formulir, ada baiknya mengetahui beberapa hal lagi tentang materi ini.

Silikon adalah zat non-bingkai. Artinya, jika Anda mencoba mengeluarkan lapisan kue yang baru dipanggang dari oven TANPA BAKI BAKING, seperti yang dilakukan dengan cetakan logam, Anda dapat dengan mudah memecahkan produk yang belum sempat dingin dan stabil. Memanggang tidak boleh dikeluarkan dari cetakan silikon sama sekali sampai benar-benar dingin. pai terbuka Dengan isian berair sulit untuk mendapatkan yang dingin (terkadang masuk akal untuk "membekukan" mereka di lemari es).

Jika bentuknya keriting, maka dibandingkan dengan logam, silikon akan memiliki kontur yang lebih kabur, pola buram.

Tidak diinginkan untuk bekerja dengan cetakan silikon tinggi dan adonan yang sangat cair - cetakan dapat berubah bentuk, isinya dapat bocor. Gunakan cincin penstabil eksternal dalam kasus ini.

Anda juga dapat mengatakan bahwa memanggang dalam silikon tidak akan pernah menjadi renyah seperti dalam bentuk berenamel, itu akan lebih lembut.

Aturan untuk menggunakan peralatan masak silikon baru

Misalkan saat ini telah tiba: Anda telah membeli produk yang terbuat dari silikon. Apa berikutnya? Pastikan untuk mencucinya dengan air hangat menggunakan deterjen (jangan gunakan abrasif!). Anda juga dapat memanggang cetakan selama beberapa jam dalam oven pada suhu 200 derajat - biarkan penurunan berat 0,5% yang terjadi di laboratorium terjadi, setidaknya tidak pada makanan panggang Anda!

Jika Anda tidak ingin menyerah menggunakan cetakan silikon, tetapi takut setelah membaca artikel ini untuk memanaskannya hingga suhu yang terlalu tinggi, carilah resep yang tidak memerlukan panas tinggi. Dan cokelat, jeli, dan puding (dan, tentu saja, air dan jus untuk pembekuan) tidak pernah memanas hingga suhu yang sangat penting untuk silikon dalam memasak.

Sebelum Anda memasukkan formulir dengan adonan ke dalam oven, lepaskan parutan, panaskan oven tanpanya. Kisi-kisi tempat formulir akan berdiri harus dingin. Jarak dari cetakan ke dinding oven harus setidaknya lima sentimeter dari sisi yang berbeda, termasuk bagian atas dan bawah.

Penting: api terbuka merusak silikon! Jangan pernah menggunakan peralatan masak silikon di atas api terbuka!

Tidak perlu memotong bentuk hidangan yang sudah dimasak - biarkan dingin dan pastikan untuk mengeluarkannya sebelum memotongnya menjadi beberapa bagian.

Setelah digunakan, cetakan silikon harus dicuci dan dibiarkan kering.

Menggunakan ini saran sederhana dan peraturan, Anda dapat memperpanjang masa pakai produk silikon. Dan barang apa yang akan Anda lakukan dengan bantuan mereka - itu hanya tergantung pada Anda!

SEMUA KEBENARAN TENTANG CETAKAN BAKING SILIKON - + BANYAK RESEP

Cara menggunakan cetakan kue silikon: sembilan aturan penting dan resep menarik untuk memanggang dan agar-agar, dalam bentuk dan tablet besar dan kecil. Semoga berhasil!!!

Banyak ibu rumah tangga sudah menghargai kemudahan penggunaan cetakan silikon. Bentuk seperti itu terbuat dari silikon lembam secara kimia, yang tidak memancarkan zat berbahaya saat dipanaskan - dari bahan inilah implan medis dibuat.

Tentu saja, jika Anda ingin tidak hanya menggunakan cetakan kue silikon, tetapi juga benar-benar yakin akan keamanannya, belilah produk dari perusahaan terkenal dan mapan.

Semua jenis peralatan dapur terbuat dari silikon - sekop, kuas, tempat panci, bantalan panas, dan bahkan pisau. Namun, telapak tangan tentu saja ditempati oleh berbagai cetakan kue silikon, terkadang dengan bentuk yang paling aneh.

Jika Anda masih belum termasuk pemilik yang beruntung, mungkin Anda tidak tahu cara menggunakan cetakan kue silikon dengan benar. Kemudian baca artikel dan isi kesenjangan pengetahuan!

. Aturan 1
Cetakan silikon, tidak seperti cetakan kaca dan logam, lebih fleksibel, jadi Anda perlu menuangkan adonan ke dalamnya saat sudah berada di atas loyang atau rak kawat. Jika tidak, manipulasi akrobatik tidak dapat dihindari dalam upaya untuk tidak tumpah adonan dan sebagai hasilnya, suasana hati yang manja dan ketidakpuasan dengan bentuk.

. Aturan 2
Jangan ragu untuk menggunakan cetakan silikon di oven apa pun - gas, listrik, microwave. Masukkan juga ke dalam freezer. Bentuk seperti itu dapat dengan mudah menahan perbedaan suhu dari -40 ° hingga +240 ° , oleh karena itu mereka sangat baik tidak hanya untuk memanggang, tetapi juga untuk pembekuan.

. Aturan 3
Lumasi cetakan silikon sebelum Anda mulai menggunakan, produsen merekomendasikan hanya sekali, yang pertama. Saya pribadi tidak melumasi, dan kesulitan mengeluarkan selesai memanggang Itu tidak pernah. Jika ragu dan Anda begitu tenang, lumasi cetakan sebelum setiap memanggang - pasti tidak akan ada salahnya dari ini. Ingatlah untuk mencuci cetakan silikon dengan deterjen ringan sebelum Anda mulai menggunakannya.

. Aturan 4
Harap dicatat bahwa waktu memanggang dalam cetakan silikon hampir sama dengan yang biasa. Setidaknya saya tidak merasakan perbedaan. Perhatikan juga bahwa kerak hanya terbentuk di atas, bagian bawah kue lembab.

. Aturan 5
Keluarkan kue dari cetakan, diamkan selama lima hingga tujuh menit sebelumnya. Kemudian cukup miringkan cetakan ke satu sisi - kue yang sudah jadi akan terlepas dari cetakan tanpa usaha apa pun dari Anda. Jika kue-kue masih menempel dan tidak bisa dilepas, tekuk tepi cetakan ke luar, karena silikon memungkinkan Anda melakukannya tanpa masalah. Gunakan spatula silikon atau kayu untuk mencungkil kue atau pai yang menempel di samping terlebih dahulu. Jangan gunakan pisau atau garpu logam untuk mengeluarkan kue - Anda akan menusuk formulir "sekali".

. Aturan 6
Jangan ragu untuk menggunakan cetakan silikon tidak hanya untuk memanggang pai dan muffin, tetapi juga untuk memasak hidangan dari daging, ikan, sayuran. Secara alami, dalam hal ini, pilih bentuk bulat, persegi panjang atau persegi.

. Aturan 7
Saat membeli, pilih cetakan silikon dengan dekorasi minimal, dengan tepi yang halus dan rata tanpa "ukiran" kecil. Jika tidak, masalah dapat muncul baik dengan mengeluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan, dan dengan mencuci "utas" ini selanjutnya.

. Aturan 8
Meskipun memanggang dalam cetakan silikon tidak terbakar, setelah dikeluarkan, lapisan tipis adonan tetap menempel di dinding cetakan. Untuk mencuci lapisan ini, rendam formulir terlebih dahulu selama lima hingga sepuluh menit dalam air dingin (ini penting!). Kemudian dengan hati-hati balikkan cetakan ke luar dan gosok perlahan dengan spons lembut - sisa adonan akan terlepas tanpa masalah bahkan dari lekukan terkecil. Jangan gunakan abrasive yang keras.

. Aturan 9

Saat menyimpan, tekuk cetakan silikon sesuka Anda, gulung menjadi tabung, letakkan di lemari sempit dan di sudut rak yang jauh - cetakan tidak akan kusut, tidak berubah bentuk dan langsung mengambil bentuk aslinya.

Ini adalah aturan dasar yang perlu Anda ketahui sebelum mulai menggunakan loyang silikon - seperti yang Anda lihat, jumlahnya tidak banyak dan semuanya cukup sederhana.

Resep untuk cetakan silikon kecil

Resep1

BISKUIT COKLAT DALAM MICROWAVE DALAM 5 MENIT

"Boneka beruang" Secara umum, memasak tidak lebih dari 5 menit: 2 menit untuk menyiapkan adonan dan tepat 3 menit dalam microwave.
biskuit coklat dalam microwave selama 5 menit
1 butir telur kecil
4 sendok makan susu
3 sendok makan minyak sayur
2 sendok makan (tanpa bagian atas) kakao atau cokelat instan
2 sendok makan (tanpa top) gula
4 sendok makan (tanpa top) tepung
1 sendok kopi baking powder
Memasak:
Campur semua bahan kering, tambahkan telur, minyak sayur, susu hingga menjadi adonan cair,
masukkan cetakan dengan adonan ke dalam microwave selama 3 menit dengan daya maksimum
PENTING: isi formulir tidak lebih dari 1/2, adonan naik dengan kuat

Kue lemon coklat dalam cetakan silikon

Bahan: 4 butir telur;

setengah bungkus margarin;

1 cangkir gula;

1 cangkir krim asam (atau susu kental)

2 cangkir tepung;

2,5 sendok teh baking powder untuk adonan;

1 batang cokelat hitam.

Pertama, Anda harus meletakkan cokelatnya mandi air meleleh. Ayak tepung dengan baking powder. Haluskan margarin dan gula secara terpisah hingga massa homogen. Tambahkan telur, kocok sedikit dengan mixer, lalu tambahkan krim asam dengan hati-hati, campur dengan sendok. Tambahkan cokelat leleh dan aduk segera hingga cair. Lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder. Aduk dengan mixer, tapi jangan lama-lama. Tuang ke dalam cetakan silikon, ratakan. Panggang selama sekitar 20-25 menit pada 250 derajat. PS: Cukup ajaib, mereka keluar dengan cokelat parut dan almond. Giling almond dalam blender. Tapi parutan bahan kering harus ditambah tepung! Anda bisa membuat lemon. Untuk melakukan ini, tambahkan kulit satu lemon ke bahan kering, dan jus setengah lemon ke "basah".

varian kue musim panas

Muffin blueberry berair

200 gr mentega

200 gr gula pasir

200 gr tepung terigu

~ 200 gr blueberry

4 butir telur

1 sendok teh bubuk pengembang

2 sdm gula halus (untuk hiasan)

Mixer Kocok mentega dengan gula dan telur. Ayak campuran tepung, baking powder dan adonan. Olesi loyang kue dengan lapisan minyak tebal dan taburi tepung roti. Campur blueberry dengan sedikit tepung (agar berry merata dalam adonan). Tambahkan ke adonan. Uleni, masukkan ke dalam cetakan silikon, ratakan dan panggang selama ~ 40 menit pada suhu 180-200 C. Keluarkan pai dari oven dan biarkan selama 10 menit dalam cetakan. Kemudian balikkan ke rak kue dan dinginkan sepenuhnya. Taburi dengan gula halus yang sudah diayak.

Jahe - kue lemon

Produk yang Diperlukan:

1,5 cangkir tepung;
1 cangkir gula;
1 gelas krim asam;
3 telur;
0,5 bungkus margarin;
0,5 bungkus baking powder;
Lemon (kulit dan jus setengah lemon)
2 sendok teh jahe parut.

Kocok telur dengan gula sampai gula larut sepenuhnya. Lelehkan margarin, parut jahe dan kulit lemon. Campur telur dengan krim asam, margarin, jahe dan kulit lemon. Tambahkan jus setengah lemon. Tambahkan tepung dan baking powder, aduk dengan sendok. Taburi loyang kue dengan tepung. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 220-250 derajat selama 45 menit. Gerimis dengan glasir (1 sdm jus lemon, 1 sdm air, 4 sdm gula bubuk)

Kue almond dalam cetakan silikon

Bahan: 4 butir telur, 1 sdm. Sahara,

3/4 cangkir tepung

3 \ 4 cangkir tepung, 1 \ 2 p. margarin,

3 seni. l. minyak,

1 1 \ 2 st. l. cuka,

1 sdt bubuk sebelum cookies

minyak almond, gula bubuk.

Persiapan: Campur tepung, kanji dan bubuk kue. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Margarin dengan 3 \ 4 cangkir gula (sisakan 1 \ 4 untuk protein) dan kocok kuningnya. Secara bertahap tambahkan ke massa, aduk terus, cuka dan minyak, campuran tepung dan pati, minyak. Kocok putih sampai berbusa, tambahkan gula di akhir dan gabungkan dengan adonan. Kami olesi formulir dengan lemak, taburi tepung, dan panggang sampai oven yang dipanaskan (180) selama 50 menit. Taburi kue dingin dengan gula bubuk.

Cupcake lezat dalam cetakan silikon

resep

Tepung - 150 g
Pati - 50 g
Mentega - 200 g
Gula - 200 gram
Telur - 5 buah.
Kami membutuhkan telur dan mentega suhu kamar. Kocok mentega selama 5 menit. pengaduk.
Tuang semua gula, terus kocok selama 10 menit.
Pecahkan semua telur ke dalam wadah terpisah dan (PENTING) tuangkan sesendok penuh ke dalam campuran mentega-gula, terus kocok. Proses membunuh telur ini memakan waktu 15 menit, kita membutuhkan semua gula untuk larut. Campuran mentega-telur harus halus, halus, sangat lembut.
Ayak tepung dan kanji (beberapa kali). Tuang campuran yang diayak ke dalam massa kami dan aduk rata, tidak lama.
Tuang adonan ke dalam cetakan kue silikon.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan kue di atas panggangan selama 50 menit.
Kami mengambil cupcakes dan biarkan dalam bentuk sampai benar-benar dingin, pindahkan ke piring, taburi dengan gula bubuk.

resep kue cubit

Lelehkan 200 gram margarin di atas api, tambahkan 1,5 cangkir gula pasir, 4 sendok makan coklat dan 100 ml susu. Ini harus mendidih dan dingin.
Kocok 4 butir telur secara terpisah. Tambahkan ke campuran dingin, ditambah 1 bubuk kue dan 2 cangkir tepung.
Semua ini dicampur dengan baik dan dituangkan ke dalam cetakan silikon. Panggang 45 menit. Anda bisa memberikan kacang, kismis, manisan buah-buahan ke kue. Silakan dinikmati makanannya!

Kue

Untuk tes: 2 sdm. tepung;

250 gr./1p. margarin,

1,5 st. gula bubuk,

6 butir telur

4 sdm. sendok mentega,

2 sdt bubuk untuk kue

0,5 st. poppy dan 0,5 sdm. (25 gr.) serpihan kelapa,

2 sdm biji cokelat.
Giling margarin dengan bubuk dengan mixer, tambahkan kuning telur satu per satu. Selanjutnya - tambahkan tepung dengan bubuk ke kue, mentega dan giling. Pada akhirnya, campur adonan dengan kocokan busa tebal protein. Kami membagi menjadi tiga bagian. Untuk yang satu tambahkan poppy, ke yang kedua - kakao, di yang ketiga - parutan kelapa. Lumasi formulir dengan margarin, taburi tepung, dan ratakan adonan: di bagian bawah - dengan kelapa, lalu - dengan kakao, di atasnya dengan biji poppy. Panggang 45-50 menit dengan suhu sedang. Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk gigi.

kue mangkuk 2

Bahan:
2 telur
200 gram gula pasir
200ml krim asam 20%
300 gram tepung
1/2 sachet bubuk kue
2 sdm kakao
100 gram cokelat hitam
1 st. l cognac
100 gram mentega
Memasak:
Kocok telur, tambahkan gula dan aduk. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk sampai gula benar-benar larut. Tambahkan mentega, tepung, bubuk kue dan uleni adonan lembut. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama, tambahkan kakao menjadi satu dan aduk. Lumasi loyang dengan lemak apa pun. Pada satu sendok makan, oleskan adonan putih dan gelap secara bergantian di tengahnya. Kami memanggang selama 50 menit 170 C. Kue yang sudah jadi akan benar-benar dingin, tuangkan dengan cokelat: coklat hitam meleleh api kecil dengan menambahkan 1 sendok teh brendi dan 1 sendok teh air. Ternyata belang-belang seperti zebra

Cupcake dengan isian

Anda membutuhkan: - tepung 1 gelas - gula 3/4 gelas - sedikit vanili - soda 0,5 sdt. - baking powder 0,5 sdt - mentega cair 40 gr - telur 1 pc. - 1/3 cangkir susu Kami segera mengambil semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan mixer atau blender selama 2-3 menit, sampai halus. Cupcake ini bisa dipanggang dengan atau tanpa isian. Blueberry dan kismis beku. Kami meletakkan isian di bagian bawah cetakan, mengisinya dengan adonan, lalu mencampurnya dengan sendok agar beri tidak berada di bagian paling bawah. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit.

muffin coklat

Campuran pertama: 250g - tepung 100g - kakao 1 sdt. - Bubuk untuk kue 1/2 sdt. - Soda 1/2 sdt - Garam Campur secara terpisah: 250g - gula 100g - Saya melelehkan mentega dalam microwave dan mendinginkannya sedikit 2 - telur 200g - kefir 1p. - Gula vanila Lalu saya gabungkan semuanya dan tambahkan 200g cokelat

Kami menyebarkan adonan dalam cetakan dan memanggang selama 25 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200C.

Kue dengan kismis yang kuat bentuk ikon

resep cupcake: 1 sdm kefira 1 sdm gula pasir 2 butir telur Haluskan semua ini. ext seduh 100 gram margarin, 1 sdt soda terhidrasi dengan cuka, 1,5 sdm. tepung. Campur semuanya, tambahkan kismis, tuangkan ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam. Setelah agak dingin taburi gula halus.

Cupcake di BREAD MAKER

Telur - 3 buah.
Mentega (meleleh) - 70 g
Garam - sejumput
gula - 200 gram
Tepung - 320 g
Jus dari 1 lemon
Kismis - hingga 100 g (karena tidak ada kismis, aprikot kering, kurma digunakan)
Cognac - 2 sendok makan
1 sendok teh baking soda, dipadamkan dengan cuka (atau 2 sdt baking powder) Kocok telur dengan gula dan garam, tambahkan mentega cair, cognac, jus lemon, tepung, kismis dan soda dipadamkan dengan cuka. Biasanya, kue ini dipanggang dalam mesin roti dalam mode "Memanggang" selama sekitar 1 jam 20 menit (kira-kira, program "Membakar" memiliki 1 jam, dan ketika itu berakhir, itu dihidupkan lagi dan mereka melihat kue, sebagai aturan, mereka menambahkan 15-20 menit lagi.). Namun, itu juga dipanggang dengan baik dalam oven pada suhu t 180.

Cupcake dalam cetakan silikon 3 menit dalam microwave

Masak cupcake dengan cepat dan nikmat cetakan silikon! Yang dibutuhkan hanyalah 3 menit.

4 sendok makan (sdm) tepung terigu, 6 sdm. gula, 2 sdm. kakao, sejumput vanila - campur dalam mangkuk. Kocok 1 telur dan tambahkan ke mangkuk, campur. 3 sdm. susu, 3 sdm. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan aduk. Konsistensi adonan mirip dengan krim asam, tambahkan 1/3 sendok teh soda yang didinginkan dengan cuka. Tuang ke dalam cetakan silikon (setengah cetakan!) Dan masukkan ke dalam microwave selama 3 menit, lalu biarkan dingin sebentar. Kue akan mengembang dengan baik selama proses memanggang, dan saat dingin, kue akan sedikit mengendap. Mudah dilepas dari cetakan silikon. Kami mendapatkan 6 kue mangkuk kecil.

selamat memasak dan nafsu makan!

Resep untuk cetakan silikon besar

Cupcake Bear Barney

Cupcake Bear Barney : 1 bungkus margarin (parut),

0,5 liter. kefir,

3 butir telur, 1 gelas gula pasir, 1 bungkus gula vanila, baking powder untuk adonan, 2 cangkir tepung. Kocok dengan mikser hingga halus. Kami meletakkan formulir di atas loyang, tuangkan adonan pada 2/3, nyalakan oven, panggang, coba kesiapan dengan tusuk gigi.

Cetakan silikon besar Resep cepat

2 butir telur +1 sdm. gula = kocok
0,5 cangkir krim asam
1 sendok teh padamkan soda dengan cuka
0,5 bungkus (100 gr) margarin dilelehkan
2,5 st. tepung
50-70 gr kismis
Campur semuanya. Tuang ke dalam cetakan silikon besar dan panggang selama 20 menit.

Resep untuk cetakan silikon besar apa pun

175 gr gula pasir

175 gr mentega

175 gram kismis

140 gr telur

240 gram tepung

1/2 sdt baking powder untuk adonan

sejumput garam

Gula vanila

Untuk resep ini, sangat penting untuk tetap berpegang pada jumlah bahan yang tepat. Mudah dengan telur - 140 g adalah tiga telur sedang dan saya mengambil sedikit protein. (Tapi saya masih menimbang berat) Simpan mentega pada suhu kamar selama setengah jam, giling dengan gula dengan blender atau mixer hingga mengembang, tambahkan satu telur sekaligus, kocok rata, telur berikutnya dll. Kismis dicuci dan dikeringkan di atas handuk kertas. Tambahkan mereka ke dalam campuran minyak, tambahkan sedikit garam dan aduk semuanya dengan baik. Secara terpisah Ayak tepung, baking powder, tambahkan gula vanila. Kemudian dengan hati-hati tambahkan tepung ke dalam campuran dengan mentega dan aduk rata dengan kecepatan rendah (saya melakukannya hanya dengan sendok). Saya mengolesi formulir dengan baik dengan minyak, menyebarkan adonan dan meratakan permukaan dengan sendok basah. Urine daripada di air dan buat mereka menjadi potongan memanjang pada kue. Itu kemudian diduga berlarut-larut, tetapi ketika kue mulai tumbuh, itu akan memanifestasikan dirinya dan tidak akan memberi kue kesempatan untuk meledak di tempat yang dibutuhkan. Oven dipanaskan hingga 160 derajat, panggang selama kurang lebih 80-100 menit. Keluarkan dari cetakan dengan hati-hati, dinginkan di rak kawat (agar tidak basah saat itu), taburi panas dengan gula halus.

Resep kue lemon kue kering harum

10 butir telur
1,5 cangkir gula
250 gram mentega
2 sdt bubuk dalam biskuit
2 lemon
400 gram tepung

Rebus satu lemon selama 15 menit. dinginkan dan haluskan. Tambahkan 1,5 cangkir gula dan kocok tambahkan mentega halus- kocok Secara bertahap tambahkan satu kuning telur dan kocok. Tambahkan jus dari lemon lain. Campur tepung dengan bubuk dan campur dengan massa ini. Secara terpisah, hancurkan 10 protein dan campur perlahan dengan massa. Olesi cetakan dan taburi dengan tepung panir. Panggang selama 50 menit dengan suhu 160g. Taburi atasnya dengan coklat

Cupcake vanilla dalam cetakan silikon

kefir-0,5 st.
gula-1 sdm.
margarin-100 gram.
telur-2 buah.
gula vanila - 1 hal.
soda kue dipadamkan dengan cuka - 1 sdt
tepung - 2,5 sdm.
kismis, aprikot kering,

gula bubuk

Campur kefir dengan gula gula vanila. Tambahkan telur dan kocok. Kemudian tambahkan margarin cair dan dingin + soda, tepung dan aduk rata. Adonan tidak boleh terlalu tebal (seperti pada pancake, tetapi sedikit lebih tebal). Potong aprikot kering menjadi kubus dan, bersama dengan kismis, gulung sebagian kecil tepung (agar tidak tenggelam ke dasar saat dipanggang). Tambahkan aprikot kering dan kismis ke dalam adonan, campur dan masukkan ke dalam cetakan, diminyaki dan ditaburi semolina (di atasnya dengan minyak). Panggang selama kurang lebih 30-40 menit. Kue mangkuk siap taburi dengan gula halus.

Kue Coklat Valentine

Adonan:

cangkir bubuk kakao tanpa pemanis

cangkir air panas

cangkir tepung

sendok teh soda kue

sendok teh garam

4 butir telur besar

1 cangkir gula pasir

cangkir minyak sayur

sendok teh krim tartar

Putih Lapisan Coklat:

1 2/3 cangkir (paket 11 oz) keping coklat putih

1/3 cangkir susu

1 cangkir mentega tawar, suhu kamar

1 sendok teh ekstrak vanila murni

2 cangkir (bubuk) gula

2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis

Tip: Gunakan gelas ukur standar dan sendok atau timbangan untuk pengukuran yang akurat.

Proses:

Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius Siapkan silikon bentuk hati atau bentuk bulat untuk kue: olesi sedikit bagian bawah loyang

Tip: Jika Anda tidak memiliki panci silikon berbentuk hati, potong kertas berbentuk hati untuk digunakan sebagai templat. Panggang kue dalam cetakan silikon bulat. Setelah kue matang dan dingin, gunakan pisau tajam untuk memotong kue menjadi bentuk hati.

Adonan:

Dalam mangkuk kecil, gabungkan kakao dan air panas; gerakan sampai mereka benar-benar terhubung, halus; sisihkan hingga dingin.
Dalam mangkuk kecil, campur tepung, soda kue dan garam, ayak atau kocok bersama. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, tambahkan kuning telur dan kocok 3 hingga 5 menit dengan kecepatan sedang hingga berbusa kuning telur menjadi kental dan berwarna lemon. Dengan mixer pada kecepatan sedang, secara bertahap tambahkan 1 cangkir gula, satu sendok makan setiap kali, atau dalam aliran yang sangat lambat, membutuhkan waktu 4 hingga 5 menit untuk menambahkan semua gula, dan kocok sampai telur dan gula benar-benar tercampur. . Gosok bagian samping dan bawah mangkuk dengan spatula karet agar adonan merata. campuran akan kental dan berwarna kuning pucat.
Dengan mixer pada kecepatan sedang, tuangkan mentega secara bertahap ke dalam adonan dalam aliran stabil yang lambat. Tambahkan vanila dan lanjutkan mengaduk selama 1 menit lagi sampai semuanya tercampur rata.
Dengan mixer pada kecepatan rendah, secara bertahap tambahkan sekitar dari campuran tepung, aduk sampai rata, lalu tambahkan setengahnya lagi, aduk sampai benar-benar tercampur, gosok sisi mangkuk sesuai kebutuhan.
Menggunakan pengocok atau spatula karet besar, dengan hati-hati lipat campuran cokelat ke dalam adonan.

Dalam mangkuk besar lainnya dan menggunakan pengocok bersih, kocok putih telur dengan mixer listrik sampai berbusa. Secara bertahap tambahkan sisa cangkir gula pasir, terus kocok hingga kaku. Campur protein dengan adonan. Memanggang:
Sendokkan adonan ke dalam cetakan silikon yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan kembali sendok besar. Panggang 20 sampai 25 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Keluarkan dari oven dan wajan di rak dengan kawat pendingin hingga dingin selama 10 menit, lalu keluarkan kue dari cetakan dan letakkan kue di rak pendingin untuk menyelesaikan pendinginan. lapisan gula putih:
Di atas kukusan, cocokkan dengan putihnya keping cokelat dan susu. Tempatkan panci berisi air mendidih (panci bagian atas tidak boleh menyentuh air.) sampai keripik meleleh dan campurannya halus. Hapus dari api, tambahkan mentega, vanili dan gula bubuk. Campur dengan tangan atau kocok dengan mixer tangan selama 2 hingga 3 menit hingga glasir menjadi kental dan halus.

Bagi icing menjadi dua, tempatkan dalam mangkuk terpisah. Tambahkan kakao ke frosting.
Sebaran cokelat putih glasir antara 2 lapisan dan di atas kue. Oleskan frosting kakao ke sisi kue.
Dengan menggunakan tas kue menghias kue.
Nikmati pekerjaanmu

Resep agar-agar dan es dalam cetakan silikon

Bahan:

600 gram. dadih.
300ml susu.
36 gram agar-agar,
180 ml air
150 gram. Sahara,
50 gram biji cokelat.

Campurkan keju cottage dengan gula dan aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian.
Di atas kompor, panaskan 2 sdt. kakao dan 2 sdm. susu, rebus sebentar sampai kakao larut. Dinginkan dan tambahkan keju cottage dan gula ke bagian pertama.
Selanjutnya, panaskan susu (3 sdm) dengan sisa kakao (3 sdt), larutkan dengan baik dan tambahkan juga bagian kedua keju cottage dan gula.
Kemudian campurkan 300 ml susu dan 180 ml air.
12 gram agar-agar, tuangkan 160 ml campuran air dan susu dan masukkan ke dalam penangas air sampai benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih.
Tambahkan gelatin terlarut ke bagian pertama dadih dan kakao (cokelat ringan). Masukkan campuran ini ke dalam freezer selama 5 menit.
Selanjutnya, larutkan 12 gr. agar-agar juga dalam 160 ml campuran air dan susu dan tambahkan ke massa putih (tanpa kakao), Anda juga bisa menambahkan kenari yang dihancurkan di sana.
Ambil bagian pertama dari freezer, tambahkan satu lagi dan masukkan kembali ke dalam freezer selama 5 menit.
Kemudian lagi 12 gram. larutkan agar-agar dalam sisa susu dan air (160 ml), tambahkan ke bagian ke-3 (cokelat hitam) dan tuangkan ke bagian jeli tersebut.
Sekarang hanya dinginkan selama 4-5 jam. Keluarkan dari cetakan.
Anda bisa menuangkan cokelat leleh di atasnya dan taburi dengan sedikit kacang

Resep untuk cetakan silikon

Resep Kue Beruang Barney

Biskuit apa pun - di kefir, keju cottage, selai, dll. - pilihan yang sempurna untuk memanggang dalam cetakan silikon.

Segala sesuatu yang biasa Anda masak di piring kue tradisional dapat disiapkan dalam cetakan silikon.

Selain itu, cetakan silikon memberi kita peluang baru. Mereka membuat jeli, cokelat, membuat es, yang tidak mungkin dimasak dalam cetakan logam. Banyak resep kue yang akan Anda baca di artikel ini, kami telah mencobanya sendiri.

Resep Beruang Barney

Bahan (bahan resep):

1 bungkus plum. minyak, 1 sdm. kefir, 3 butir telur, 1,5 cangkir gula, 1 sachet baking powder, vanillin (opsional), 2 cangkir tepung, kakao

Krim: cokelat leleh atau susu kental rebus atau selai kacang cokelat

Resep:

Langkah 1: Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega cair, kefir.

Langkah 2: Ayak tepung. Hubungkan, uleni adonan. Ambil 1/6 dari adonan dan tambahkan kakao di sana.

Langkah 3: Campur semuanya sampai halus dan isi cetakan beruang sebanyak dua pertiga. Tuang cakar beruang dengan adonan kakao.

Langkah 4: Panggang Barney Bears pada suhu 180 derajat selama sekitar 30-40 menit. Dinginkan, keluarkan dari cetakan.

Langkah 5: Cokelat dilelehkan dalam penangas air, atau susu kental rebus atau selai kacang cokelat harus disuntikkan dengan jarum suntik kuliner ke beruang yang sudah dipanggang.

Resep2

KUE

3 telur;
200 gram margarin;
2 sdm gula pasir;
2 sdm. kefir;
1 sendok teh soda;
4 sdm. tepung.
kismis.
Giling telur dengan gula, tambahkan margarin (meleleh, tapi hangat), kefir, tambahkan soda dan tepung, kismis. Campur adonan dengan sendok, itu harus seperti krim asam kental.
Formulir setengah terisi

Resep canelé dalam cetakan silikon #4

Untuk rasa, Anda bisa menambahkan adonan esens vanila

Waktu memasak 1 jam + 24 jam, 8 porsi, Dalam 100 g - 380 kkal

500 ml susu

135 gram tepung