Pancake dengan susu cepat dan enak - pancake tipis berlubang yang dibuat dengan susu (resep klasik). Resep: Pancake tipis dengan susu

Katalog hidangan

Pancake tipis dengan susu dengan foto

Resep ini membuat sangat tipis pancake lezat. Menggunakan pengolah makanan mengurangi waktu persiapan—mencampur bahan—menjadi 2-3 menit. Selain itu, kombinasi ini memungkinkan Anda dengan cepat mendapatkan massa yang homogen dan bebas gumpalan.
Satu liter susu menghasilkan sekitar 20 pancake.

1) susu - 1 liter
2) telur -1
3) garam - 1/2 sendok teh
4) gula pasir- 1 sendok makan
5) soda - 1/2 sendok teh
6) tepung terigu kurang lebih 400 gr

Cara membuat pancake tipis dengan susu

1) Tuang susu, telur ke dalam food processor, tambahkan gula, garam, soda. Nyalakan, aduk, lalu tuangkan tepung secara perlahan ke dalam prosesor yang sedang berjalan. Mari kita lihat konsistensinya. Seharusnya seperti krim asam cair.

Hentikan pencampuran bila struktur campuran sudah homogen.
2) Siapkan wajan. Sebaiknya wajan pancake dengan pinggiran rendah. Kalau tidak ada, kita ambil yang biasa saja. Jika penggorengannya teflon, siapkan spatula untuk membalik pancake. Jika bukan Teflon, akan lebih mudah menggunakan pisau lebar.
3) Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk kecil atau piring untuk melumasi wajan. Banyak orang yang beranggapan bahwa penggorengan teflon tidak membutuhkan minyak, padahal hal tersebut tidak benar. Minyaknya menambah rasa tambahan, selain itu, saat kita mengoles penggorengan, minyaknya sedikit lebih dingin dari pancake sebelumnya dan tidak terlalu panas. Untuk mengolesnya, tusuk sepotong roti di atas garpu, Anda bisa mengambil sepotong lemak babi dengan kulitnya. Tapi lemak babi tidak selalu tersedia, tapi roti selalu tersedia.

Di foto penggorengannya berdiri di atas kompor, jadi bisa diolesi untuk pancake pertama, untuk pancake berikutnya kita olesi penggorengannya sambil digantung agar agak dingin.

4) Wajan harus sangat panas. Jika wajan tidak cukup panas, pancake pertama yang terkenal itu akan menjadi menggumpal. Anda tidak akan bisa mengeluarkan pancake dari wajan.
Untuk memeriksanya, semprotkan air ke penggorengan, jika tetesannya memantul, Anda bisa mulai memanggang pancake.
Namun jangan terlalu panaskan wajan agar tidak mulai berasap. Wajan yang terlalu panas juga tidak baik untuk memanggang.
Olesi wajan dengan cepat dan, tanpa menyalakan api, tuangkan adonan ke dalam wajan dengan sendok. Tuang agar adonan menutupi loyang dengan lapisan tipis, cara melakukannya dengan mengocok loyang. Kami membakarnya, kali ini kami ulangi operasi dengan penggorengan lain. Ibu rumah tangga yang berpengalaman mengatasi tiga sekaligus, tetapi untuk pemula dua sudah cukup. Apinya tidak boleh terlalu kuat, tetapi juga tidak boleh lemah. Sedang lebih dekat ke kuat, api seperti itu pas. 5) Jika adonan sudah tidak cair lagi dan menjadi seperti di foto, balikkan pancake dengan spatula (atau pisau)

Untuk melakukan ini, kami menjalankan spatula di sepanjang tepinya, seolah-olah memotongnya, setelah itu kami membawa spatula di bawah bagian tengah pancake dan membaliknya. Angkat pancake jika sudah kecoklatan. Pindahkan ke piring.

Anda harus selalu mencoba pancake pertama, mungkin Anda harus menambahkan sedikit gula atau garam. Jika perlu, tambahkan garam atau gula ke dalam adonan dan aduk kembali adonan.

Pancake tipis berlubang, longgar dan tebal, pancake dengan mentega cair - resep sederhana jumlah yang banyak! Juga digunakan untuk memanggang varietas yang berbeda tepung. Adonannya bisa berupa choux, ragi, tidak beragi, dan bahkan tepung tidak selalu menjadi bahan yang diperlukan - bisa diganti dengan pati. Kue terbuat dari pancake, diisi dengan daging cincang, keju cottage, dan umumnya apa pun yang diinginkan hati Anda))))

Pancake ke hidangan makanan tidak dapat diatribusikan. Ini adalah makanan yang agak berlemak dan berkalori tinggi. Hal ini tidak boleh dilupakan. Oleh karena itu, jika Anda berencana untuk membungkusnya dengan pancake isian manis, lalu agar suguhannya menyehatkan, Anda bisa menggantinya keping cokelat buah beri segar, misalnya, dan krim kocok untuk yogurt atau krim asam rendah lemak.

Pancake susu tipis berlubang

Apa yang diperlukan:

tepung (800 gram);
susu (1200ml.);
gula (2 sendok makan);
telur ayam (2 buah)
mentega(40 gram);
soda, garam.

Cara memasak:

Memasak dimulai dengan mengocok telur. Jika Anda tidak memiliki pengocok, ini bisa dilakukan dengan sempurna menggunakan garpu biasa.
Gula dan garam cocok dengan telur. Pasti ada susu suhu kamar, jadi kalau baru keluar dari kulkas perlu dihangatkan sedikit. Tambahkan ke adonan.
Berikutnya adalah tepung, tentu saja perlu diayak. Saat menambahkan tepung, adonan harus diaduk terus menerus agar tidak menggumpal. Konsistensinya harus seperti krim asam cair.
Diamkan adonan selama sekitar setengah jam dan mulailah memanggang pancake.

Jika pancake belum dimakan dalam satu hari, maka keesokan harinya Anda bisa memanaskannya oven microwave, terlebih dahulu ditaburi gula pasir dan dilipat menjadi segitiga.

Resep pancake tipis berlubang untuk 1 liter susu

Apa yang diperlukan:

susu (1 liter);
telur ayam (3 buah);
gula (sdm);
minyak sayur (3 sendok makan);
soda (setengah sendok teh);
garam (setengah sendok teh);
tepung.

Cara memasak:

Seperti pada resep pertama, pembuatan adonan diawali dengan mengocok telur.
Tambahkan ke susu hangat.
Gula dan garam bisa ditambahkan ke dalam susu, atau diaduk ke dalam tepung yang diayak.
Tepung ditambahkan dalam porsi, dan adonan terus diaduk untuk menghindari pembentukan gumpalan. Dosis produk ditentukan saat ditambahkan.
Soda harus dipadamkan, lalu ditambahkan ke adonan bersama minyak sayur.

Adonannya sudah siap! Panggang pancake dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Resep klasik pancake dengan susu

Apa yang diperlukan:

tepung terigu (750 gram);
susu (1.200 liter);
telur ayam (2 buah);
mentega (30 gram);
ragi hidup (30 gram);
gula (2 sdm);
garam.

Cara memasak:

Pertama-tama panaskan susu, tapi jangan terlalu banyak. Sedikit.
Tambahkan ragi, gula, garam ke dalamnya.
Lebih baik memecahkan telur satu per satu di piring terpisah, baru setelah menambahkan masing-masing telur ke semua bahan, agar telur busuk yang tidak disengaja tidak merusak seluruh hidangan.
Sekarang Anda bisa menambahkan tepung. Kami melakukan ini dengan hati-hati, dalam aliran tipis, terus mengaduk adonan. Bekerja berlebihan dapat menyebabkan gumpalan pada adonan.
Mentega perlu dicairkan lalu ditambahkan ke adonan.

Ragi harus didiamkan selama sekitar setengah jam agar ragi bekerja dengan baik. Tutupi wadah berisi adonan dengan handuk dapur dan letakkan di tempat hangat selama 30 menit. Sekarang Anda bisa mulai membuat kue!

Resep pancake custard (dengan air mendidih) dengan susu

Apa yang diperlukan:

telur ayam (2 buah);
susu (350 - 400 ml.);
air mendidih (gelas);
tepung terigu (gelas);
gula (sdm);
garam secukupnya);
baking powder (setengah sendok teh);
minyak sayur (3 sendok makan).

Cara memasak:

Kocok telurnya.
Selanjutnya kita akan menambahkan susu panas dan gula. Pada setiap tahap, semuanya harus tercampur rata.
Campur garam dan baking powder hingga rata ke dalam tepung yang sudah diayak, tuang semuanya ke dalam adonan yang akan datang, jangan lupa diaduk juga.
Tahap terakhir untuk kue choux– ini air mendidih dan minyak sayur. Tuangkan segelas air mendidih dengan minyak dan adonan siap!

Kami memanggang pancake dengan cara biasa.

Pancake susu tipis berlubang - resep tanpa telur

Apa yang diperlukan:

tepung (250 gram);
susu (0,5 liter);
minyak sayur (2 sendok makan);
gula (3 sendok teh);
garam secukupnya);
mentega (50 gram).

Cara memasak:

Di atas kapasitas yang dalam ayak tepung, lalu tambahkan gula dan garam.
Sekarang kita mulai menuangkan susu dengan hati-hati dalam aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
Tambahkan minyak sayur dan Anda bisa mendiamkan adonan selama lima hingga tujuh menit.

Setelah itu, Anda bisa mulai membuat pancake!

Sebelum menyiapkan adonan, ayak tepung untuk menjenuhkannya dengan oksigen dan menghilangkan kotoran.
Pantau konsistensi yang dihasilkan dengan hati-hati agar tidak berlebihan dengan tepung. Adonan kental tidak menyebar dengan baik di dalam loyang, dan terlalu cair akan menyebabkan elastisitasnya buruk. Pancake akan sobek saat dibalik.
Gula untuk adonan - bahan yang diperlukan. Anda perlu menambahkannya meskipun Anda membutuhkannya pancake gurih. Tanpa gula mereka akan menjadi sangat keemasan. Inilah yang memberi mereka warna yang menggugah selera.
Penggunaan minyak memudahkan membalik pancake ke dalam wajan. Mentega bisa dengan mudah diganti dengan minyak sayur.
Semua bahan harus tercampur rata sebelum menambahkan tepung.
Sebaiknya gunakan pengocok atau mixer untuk mengaduknya, agar adonan tidak menggumpal.
Sebaiknya pecahkan telur satu per satu dan di wadah yang berbeda, karena tidak disengaja produk segar dapat merusak semua pancake.

Selamat makan dan sampai jumpa resep baru!

Untuk keluarga besar dan dibutuhkan banyak pancake. Biasanya, jumlah standar cairan untuk membuat pancake adalah 300-500 mililiter susu atau air (cairan lainnya), tetapi porsi ini menghasilkan sangat sedikit. produk jadi. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake untuk 1 liter susu, menjaga proporsi tepung dan cairan, gula dan garam, berapa banyak telur dan bahan lain yang harus ditambahkan agar hasilnya menyenangkan Anda dan pecinta kuliner Anda.

Bahan-bahan

Bahan utama dari pancake apa pun, tentu saja, adalah susu, tepung, gula. Telur, baking powder, atau soda tidak selalu ada dalam resepnya, tetapi adonan yang ditambahkan perasa, telurnya lebih lembut, dan pancake yang sudah jadi empuk dan berair.

Oleh karena itu, persiapkanlah yang harum pancake lembut produk berikut:

satu per liter susu segar kandungan lemak tinggi (optimal 3,2%);
sedikit garam;
3-4 butir telur berukuran sedang;
14 gram baking powder (2 bungkus kecil berisi 7 gram atau 2 sendok teh);
dua gelas penuh tepung putih;
5 sendok makan minyak sayur tidak berbau + 1-1,5 sendok makan untuk mengoles wajan;
tambahkan gula secukupnya: untuk pancake manis klasik Anda membutuhkan sekitar 3 sendok makan, jika perlu adonan tanpa pemanis, tambahkan satu sendok makan gula pasir.

Harap dicatat bahwa pancake tipis hanya dapat disiapkan dari adonan, jadi tepung yang dibutuhkan lebih sedikit. Dan agar pancake pertama dan pancake berikutnya tidak menggumpal, penggorengan perlu diolesi minyak. Untuk keperluan ini, Anda tidak hanya bisa menggunakan minyak sayur, tetapi juga sepotong kecil lemak babi segar(tanpa bumbu dan rempah), minyak goreng atau mentega/margarin.

Metode memasak

Kami mulai memasak dengan menguleni adonan, yang nantinya akan kami buat pancake lezat dengan susu:

Tuang sekitar sepertiga susu ke dalam panci kecil dan panaskan. Tidak perlu direbus, cukup panaskan susu hingga suhu sekitar 40 derajat. Ini harus dilakukan untuk memastikan bahan kering benar-benar larut.
Sekarang tambahkan garam dan gula ke dalam susu hangat, aduk rata dengan pengocok sampai semua butiran meleleh.
Pecahkan telur di sini dan kocok adonan dengan pengocok. Anda juga bisa menggunakan mixer untuk mempercepat proses mengocok adonan.
Sekarang tuangkan minyak sayur dan aduk. Tidak mungkin menggabungkan bahan dasar susu dengan minyak sayur sepenuhnya, karena mentega memiliki kepadatan lebih rendah daripada susu.
Dalam wadah terpisah, campurkan baking powder dan tepung terigu yang sudah diayak, lalu masukkan adonan ini sebagian ke dalam adonan susu. Aduk rata dan encerkan dengan sisa susu. Pada tahap ini, penting untuk mengontrol jumlah susu yang ditambahkan agar adonan tidak terlalu cair, tetapi juga tidak terlalu kental.
Sekarang adonan perlu disimpan di bawah serbet selama sekitar seperempat jam agar tepung membengkak dan semua komponen tercampur dengan baik. Hanya setelah penyelesaian ini Anda dapat mulai menggoreng pancake.

Sangat penting untuk memperhatikan proporsinya: 2 cangkir tepung per 1 liter cairan. Jika Anda memasukkan lebih banyak telur, maka Anda perlu mengurangi porsi susunya, dan sebaliknya. Rasio ini juga tergantung pada kualitas tepung.

Goreng pancake seperti biasa dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur. Tuang 1 pancake susu Dalam wajan yang sudah dipanaskan sepenuhnya, lebih baik tuangkan sisa minyak terlebih dahulu. Di setiap sisi pancake digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, dengan sisi sebaliknya lebih cepat. Sebaiknya dibalik menggunakan spatula lebar yang terbuat dari silikon atau kayu.

Segera olesi pancake susu (1 liter) dengan mentega, selagi masih panas, letakkan di tumpukan tinggi agar mentega cair merata ke seluruh tumpukan pancake.

Ngomong-ngomong, pancake seperti itu bisa diseduh. Pancake custard dengan susu disiapkan dengan cara yang sama, hanya tepung dan susu yang pertama diseduh di atas api, baru kemudian telur ditambahkan ke adonan ini, satu per satu. Pancake seperti itu lebih fleksibel dan cocok untuk isian berbagai isian– selai, salad, daging atau ikan cincang, campuran buah atau beri, dan sebagainya.

Sebuah keluarga besar membutuhkan pancake yang banyak. Biasanya, jumlah standar cairan untuk membuat pancake adalah 300-500 mililiter susu atau air (cairan lainnya), tetapi porsi ini menghasilkan sangat sedikit produk jadi. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake untuk 1 liter susu, menjaga proporsi tepung dan cairan, gula dan garam, berapa banyak telur dan bahan lain yang harus ditambahkan agar hasilnya menyenangkan Anda dan pecinta kuliner Anda.

Bahan-bahan

Oleh karena itu, siapkan produk berikut untuk pancake lembut yang harum:

satu per liter susu segar dengan kandungan lemak tinggi (optimal 3,2%);
sedikit garam;
3-4 butir telur berukuran sedang;
14 gram baking powder (2 bungkus kecil berisi 7 gram atau 2 sendok teh);
dua gelas penuh tepung putih;
5 sendok makan minyak sayur tidak berbau + 1-1,5 sendok makan untuk mengoles wajan;
tambahkan gula secukupnya: untuk pancake manis klasik Anda membutuhkan sekitar 3 sendok makan, tetapi jika Anda membutuhkan adonan tanpa pemanis, tambahkan satu sendok makan gula.

Ingatlah bahwa pancake tipis hanya dapat dibuat dari adonan, jadi tepung yang dibutuhkan lebih sedikit. Dan agar pancake pertama dan pancake berikutnya tidak menggumpal, penggorengan perlu diolesi minyak. Untuk keperluan ini, Anda tidak hanya bisa menggunakan minyak sayur, tetapi juga sepotong kecil lemak babi segar (tanpa bumbu), minyak goreng, atau mentega/margarin.

Metode memasak

Kami mulai memasak dengan menguleni adonan, yang nantinya akan menjadi pancake lezat dengan susu:

Tuang sekitar sepertiga susu ke dalam panci kecil dan panaskan. Tidak perlu direbus, cukup panaskan susu hingga suhu sekitar 40 derajat. Ini harus dilakukan untuk memastikan bahan kering benar-benar larut.
Sekarang tambahkan garam dan gula ke dalam susu hangat, aduk rata dengan pengocok sampai semua butiran meleleh.
Pecahkan telur di sini dan kocok adonan dengan pengocok. Anda juga bisa menggunakan mixer untuk mempercepat proses mengocok adonan.
Sekarang tuangkan minyak sayur dan aduk. Tidak mungkin menggabungkan bahan dasar susu dengan minyak sayur sepenuhnya, karena mentega memiliki kepadatan lebih rendah daripada susu.
Dalam wadah terpisah, campurkan baking powder dan tepung terigu yang sudah diayak, lalu masukkan adonan ini sebagian ke dalam adonan susu. Aduk rata dan encerkan dengan sisa susu. Pada tahap ini, penting untuk mengontrol jumlah susu yang ditambahkan agar adonan tidak terlalu cair, tetapi juga tidak terlalu kental.
Sekarang adonan perlu disimpan di bawah serbet selama sekitar seperempat jam agar tepung membengkak dan semua komponen tercampur dengan baik. Hanya setelah penyelesaian ini Anda dapat mulai menggoreng pancake.

Goreng pancake seperti biasa dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur. Tuang 1 pancake susu ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sepenuhnya, lebih baik tuangkan sisa minyak terlebih dahulu. Pancake digoreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lebih cepat di sisi lainnya. Sebaiknya dibalik menggunakan spatula lebar yang terbuat dari silikon atau kayu.

Segera olesi pancake susu (1 liter) dengan mentega, selagi masih panas, letakkan di tumpukan tinggi agar mentega cair merata ke seluruh tumpukan pancake.

Ngomong-ngomong, pancake seperti itu bisa diseduh. Pancake custard dengan susu disiapkan dengan cara yang sama, hanya tepung dan susu yang pertama diseduh di atas api, baru kemudian telur ditambahkan ke adonan ini, satu per satu. Pancake seperti itu lebih fleksibel dan cocok untuk diisi dengan berbagai isian - selai, salad, daging atau ikan cincang, campuran buah atau beri, dan sebagainya.

Untuk 1 liter susu diketahui banyak ibu rumah tangga. Bagaimanapun, makanan penutup ini sangat populer di negara kita. Jika Anda tidak tahu persis cara menguleni adonan pancake, lalu goreng dalam wajan, selanjutnya kita akan membicarakannya di artikel ini.

Informasi umum tentang makanan penutup buatan sendiri

Sebelum menjelaskan resep langkah demi langkah pancake untuk 1 liter susu, Anda harus memberi tahu produk apa itu.

Mereka menyebutnya pancake produk kuliner, yang dibuat dengan menggoreng (terkadang memanggang) adonan. Itu dituangkan ke dalam wajan panas dan kemudian ditambahkan bentuk lingkaran, memiringkan piring ke arah yang berbeda.

Pancake disajikan ke meja dengan mutlak berbagai makanan ringan. Terkadang produk tersebut diisi dengan daging cincang atau isian lainnya.

Lezat dan klasik (per 1 liter susu segar)

Bukan rahasia lagi bahwa di banyak keluarga Rusia Selamat pagi dimulai dengan makan pancake berlemak yang lezat. Jika Anda memiliki 1 liter susu, serta bahan-bahan lain yang diperlukan untuk hidangan penutup tersebut, maka Anda dapat menyenangkan seluruh anggota keluarga Anda dengan sarapan yang sehat dan bergizi.

Perlu segera dicatat bahwa produk susu yang digunakan bisa segar atau sedikit asam. Bagaimanapun, produk berdasarkan itu ternyata sangat enak.

Lalu bagaimana cara membuat resep pancake untuk 1 liter susu? Untuk melakukan ini, Anda harus membeli:

susu sapi segar (ambil hanya kandungan lemak tinggi) - 1 l;
telur berukuran sedang - 3 buah;
tepung terigu - 2 gelas penuh;
gula putih - 20 g (sesuai selera Anda);
baking powder - 15 gram;
garam meja, tidak terlalu kasar - 1-2 sendok pencuci mulut(sesuai keinginan Anda).

Mempersiapkan adonan pancake cair dari susu segar

Semua ibu rumah tangga pasti tahu resep pancake untuk 1 liter susu. Lagi pula, kapan persiapan yang tepat Produk seperti itu sangat tipis, empuk dan enak.

Untuk mencampur cairan adonan pancake sekitar 300 mililiter segar susu sapi ditempatkan dalam wadah yang dalam, dan kemudian ditambahkan tiga butir telur ukuran sedang ke dalamnya. Setelah mengocok kedua bahan secara intensif dengan garpu, tambahkan campuran yang tidak terlalu kasar satu per satu. garam dapur Dan gula putih.

Untuk memastikan bumbu benar-benar larut, kocok massa telur-susu dengan garpu yang sama beberapa saat lagi. Setelah itu mereka menambahkan minyak bunga matahari dan campuran curah yang terdiri dari tepung yang diayak dan baking powder.

Dengan mencampurkan bahan-bahan tersebut dengan sendok, diperoleh adonan yang cukup kental. Agar lebih cair, tambahkan sisa susu sedikit demi sedikit. Dalam bentuk ini, alasnya ditutup dengan penutup dan didiamkan selama seperempat jam. Paparan ini akan membantu mendapatkan adonan yang lebih homogen.

Proses menggoreng pancake di penggorengan

Resep pancake yang dimaksud (1 liter susu, 3 butir telur) adalah resep klasik. Oleh karena itu, ia dikenal banyak orang.

Anda harus menggoreng menu sarapan yang lezat dan memuaskan dalam wajan berdinding tebal. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit minyak ke dalamnya (sekitar 30 ml), lalu panaskan dengan api besar. Selanjutnya, dengan menggunakan sendok, masukkan adonan ke dalam mangkuk panas dan, dengan memiringkannya ke arah yang berbeda, sebarkan ke seluruh bagian bawah. Dalam bentuk ini, pancake susu digoreng hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Balikkan produk dengan spatula dan masak dalam waktu yang sama.

Menyajikan pancake untuk sarapan

Sekarang Anda tahu resep langkah demi langkah pancake untuk 1 liter susu. Produk tipis ditumpuk di atas piring datar, lalu satu per satu diolesi mentega segar. Sarapan ini disajikan dengan teh, serta susu kental manis atau madu.

Sangat susu (1 liter)

Jika Anda tidak suka pancake klasik, maka Anda bisa menggunakan resep lain untuk persiapannya. Misalnya, produk seperti itu menjadi sangat enak jika Anda tidak menambahkan susu segar, tetapi sedikit asam. Pancake yang dibuat dengan cara ini akan memiliki rasa asam yang menyenangkan, serta kelembapan tertentu.

Untuk membuat pancake buatan sendiri yang lezat, kita membutuhkan:

susu sapi sedikit asam - 1 liter;
telur berukuran sedang - 2 buah;
tepung terigu - 2 gelas penuh;
gula putih - 20 gram (sesuai selera Anda);
minyak bunga matahari - 4 sendok besar untuk adonan, serta untuk menggoreng produk;
soda meja - 1 sendok kecil;
garam meja, tidak terlalu kasar - 1-2 sendok pencuci mulut (sesuai selera Anda);
Air matang dan dingin - tambahkan sesuai keinginan.

Uleni adonan pancake asam

Resep pancake yang dimaksud (2 butir telur, 1 liter susu) sangat cocok untuk mereka yang sering memiliki sisa makanan dan produk susu asam. Semacam yogurt dipanaskan sedikit dalam mangkuk yang dalam, setelah itu soda meja ditambahkan ke dalamnya dan diaduk dengan kuat.

Sesegera susu basi berhenti berbusa, tambahkan gula putih dan jangan terlalu banyak garam kasar. Telur ayam juga dipecah menjadi piring.

Setelah komponen dicampur kembali, diperoleh massa berwarna kekuningan. Tepung yang sudah diayak sebelumnya ditambahkan secara bertahap ke dalamnya. Hasilnya adalah adonan kental. Anda tidak akan bisa membuat pancake tipis darinya (hanya pancake kental), jadi disarankan untuk mencairkannya dengan menuangkan sedikit air mendidih dingin.

Proses perlakuan panas

Tidak masalah jenis susu apa yang Anda gunakan untuk membuat pancake tipis buatan sendiri. Bagaimanapun, mereka harus digoreng dalam wajan panas, di mana Anda harus menambahkan sedikit minyak bunga matahari terlebih dahulu.

Produk dimasak dengan asam produk susu, menjadi empuk dan lembut. Pada saat yang sama, mereka harus ditutup seluruhnya dengan lubang-lubang kecil.

Sajikan ke meja keluarga

Setelah produk digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, produk diolesi dengan mentega segar (butter) dan ditumpuk di atas piring datar. Sajikan meja keluarga dalam keadaan panas. Dalam hal ini, produk harus disiram dengan maple atau sirup lainnya, dan juga dihias dengan beri atau buah segar.

Untuk mendapatkan pancake buatan sendiri yang lezat, Anda perlu:

Uleni adonan hingga rata (Anda bisa menggunakan blender) dan diamkan selama sekitar seperempat jam (agar tepung yang ditambahkan benar-benar melunak).
Tuang adonan dengan cepat ke dalam loyang dan segera miringkan ke berbagai arah.
Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak bunga matahari.
Balikkan produk ke sisi yang lain hanya setelah bagian atasnya benar-benar kering dan ditutup dengan banyak lubang.
Segera olesi makanan penutup dengan mentega segar (saat pancake masih panas).

Jika persyaratan ini terpenuhi, Anda pasti akan mendapatkan hasil yang memuaskan dan makanan penutup yang lezat, yang tidak dapat ditolak oleh anggota keluarga Anda.