Yang paling asisten terbaik di dapur untuk ibu rumah tangga masa kini Sudah lama dianggap sebagai multicooker. Dan jika memiliki fungsi pressure cooker, maka memasak bukan menjadi rutinitas sehari-hari, melainkan menjadi hiburan yang menyenangkan dan menarik. Siapa pun, bahkan ibu rumah tangga pemula, dapat dengan mudah menyiapkan hidangan seperti itu soba yang lezat dengan daging dalam slow cooker.
DI DALAM resep standar Pertama, potongan daging babi dan sayuran digoreng secara terpisah, kemudian direbus bersama hingga matang, dan soba dimasak bersamaan... Secara umum, Anda tidak bisa meninggalkan kompor. Multicooker menyelesaikan semua masalah ini, dan juga secara signifikan meningkatkan manfaat hidangan jadi.
Jika disiapkan menurut resep ini, soba menjadi harum dan rapuh, serta dagingnya berair dan sangat lezat. Dan jika Anda juga mempertimbangkan manfaat dari hidangan ini, maka hidangan ini pasti akan mendapat tempat yang layak di menu keluarga.
Bahan-bahan:
- 0,7 kg daging dingin (saya menggunakan daging babi);
- 2 cangkir soba;
- 1 bawang besar;
- 1 wortel berukuran sedang;
- 0,7 liter air;
- 1-2 sdm. minyak bunga matahari;
- 1-2 buah. daun salam;
- garam, merica dan bumbu daging, atau bumbu penyedap rasa.
Soba dengan daging dalam resep slow cooker:
Dagingnya bisa diambil dengan sedikit lemak babi. Tapi yang terbaik adalah resep ini khusus. lembut akan berhasil leher. Maka hidangannya akan menjadi sangat berair. Pertama, daging harus dicuci bersih bagian bawahnya air dingin, keringkan seluruhnya dan potong dadu kecil. Anda tidak boleh memotong daging terlalu halus, karena bisa menjadi kering. Kubus berukuran kira-kira dua kali dua sentimeter sangat ideal. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Menggoreng”. Tunggu hingga minyak memanas dan tuang daging ke dalam mangkuk. Goreng daging babi. Aduk daging sesekali saat menggoreng. spatula lembut. Untuk itu sebaiknya gunakan sendok khusus atau sendok berlubang agar tidak merusak lapisan anti lengket. Penutup multicooker tidak perlu ditutup.
Pada tahap memasak selanjutnya, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan memarut wortel. Tambahkan sayuran ke daging dalam slow cooker. Campur semuanya dengan spatula dan goreng selama sekitar lima menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Soba harus disortir terlebih dahulu, dibersihkan dari sekam dan kotoran kecil lainnya dan dicuci bersih beberapa kali. Tambahkan sereal yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker. Garam, merica, dan tambahkan daun salam.
Isi semua produk air panas(Perhatikan bahwa suhu air sangat penting. Jika ditambahkan air dingin, dapat merusak aroma dan rasanya), lalu aduk hingga rata. Selanjutnya, Anda perlu mengaktifkan mode “Quenching” selama 20 menit. Jika multicooker tidak memiliki mode seperti itu, Anda dapat menggunakan mode lain yang sedekat mungkin dengan merebus.
Setelah bunyi bip, buka multicooker, keluarkan daun salam dan aduk rata. Penting untuk diingat bahwa jika fungsi pressure cooker digunakan saat memasak, dilarang keras membuka tutupnya sampai uapnya benar-benar keluar.
Semudah dan sesederhana itu soba aromatik siap dengan daging di slow cooker! Harus disajikan panas dengan sayuran segar atau sayuran hijau.
Daging - pelengkap yang sempurna untuk soba. Itu membuat buburnya lebih enak. Anda bisa menyiapkan hidangan cara yang berbeda, tapi paling nyaman menggunakan slow cooker. Tapi bagaimana cara memasak bubur di dalamnya?
Soba dengan daging dalam slow cooker - prinsip memasak umum
Sebelum menambahkan butiran, daging biasanya digoreng sendiri atau dengan tambahan sayuran. Produk dipotong dengan cara tertentu dan dimasukkan ke dalam slow cooker dengan lemak atau minyak. Untuk menggoreng biasanya digunakan program “Baking”, lebih jarang digunakan program “Frying”.
Tambahkan sereal yang sudah dicuci ke produk yang digoreng. Dianjurkan untuk memilah soba untuk menghilangkan biji-bijian yang rusak. Segera tuangkan cairan, tambahkan garam dan bumbu. Mode berikut dapat digunakan untuk memasak: soba, pilaf, bubur.
Soba dengan daging dalam slow cooker dengan cepat
Versi bubur soba sederhana dan cepat yang bisa dimasak dengan daging apa saja. Bahkan dada ayam atau kalkun pun bisa. Mereka memasak lebih cepat daripada daging sapi atau babi.
Bahan-bahan
30 gram mentega;
200 gram daging;
1 bawang;
1 soba multi-cangkir;
2 gelas air panas yang identik.
Persiapan
1. Segera nyalakan multicooker untuk pemanasan menggunakan mode baking.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk bersama minyak.
3. Saat bawang bombay mulai digoreng, Anda perlu memotong daging menjadi kubus kecil. Ukurannya tidak boleh melebihi satu sentimeter, kecuali memang demikian dada ayam. Bisa dipotong lebih besar, karena daging putihnya cepat matang.
4. Tambahkan daging ke bawang bombay dan goreng bersama selama sekitar lima belas menit.
5. Kali ini cukup untuk merebus ketel dan membilas soba. Kami memilih biji-bijian yang rusak dan gelap.
6. Tambahkan sereal ke dalam daging.
7. Segera tambahkan garam. Bumbu akan membantu menyempurnakan dan memperkaya hidangan.
8. Tuangkan dua gelas air mendidih, atur program “Buckwheat” dan masak hingga muncul sinyal. Selain itu, bubur bisa dibumbui dengan bawang putih, bumbu, dan mentega.
Soba dengan daging dan jamur dalam slow cooker
Pilihan pedagang soba dengan daging dalam slow cooker. Hidangannya sangat harum dan lezat, karena ditambahkan jamur ke dalamnya. Mari kita ambil champignon biasa, karena tidak memerlukan perlakuan panas awal. Jika Anda perlu mengurangi biaya suatu hidangan, tambahkan saja lebih banyak sereal. Dalam hal ini, kami juga menambah jumlah air.
Bahan-bahan
150 gram soba;
250ml air;
2 bawang;
200 gram champignon;
40 ml minyak;
250 gram daging.
Persiapan
1. Potong daging menjadi kubus, masukkan ke dalam wadah multicooker bersama minyak dan goreng selama sekitar dua puluh menit, nyalakan mode memanggang.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus besar dan tambahkan daging.
3. Selagi bawang bombay digoreng, mari kita mulai dengan champignon. Cuci jamur dengan baik dan potong tipis-tipis. Jika spesimennya besar, Anda dapat memotongnya menjadi dua atau empat bagian terlebih dahulu, lalu memotongnya menjadi piring.
4. Tambahkan jamur ke daging, masak lagi sepuluh menit.
6. Isi soba yang sudah dicuci.
7. Tambahkan 250 ml air sesuai resep. Segera gunakan air mendidih.
8. Tutup. Kami mengatur mode bubur atau soba, masak sampai sinyal.
Soba dengan daging dalam slow cooker (dengan rebusan)
Mengapa rebusan bukan daging? Anda juga bisa memasak dengan produk ini bubur soba, dan sangat sederhana dan mudah. Dianjurkan untuk mengambil sup yang enak, yang setelah dipanaskan, tidak hanya kaldu yang tersisa.
Bahan-bahan
2 cangkir soba;
1 bawang;
4 gelas air;
1 kaleng rebusan;
1 wortel;
2 siung bawang putih.
Persiapan
1. Buka kaleng rebusan dan buang semua lemak di atasnya. Kami akan menggoreng sayuran di atasnya. Pindahkan lemak ke dalam mangkuk dan nyalakan program memanggang.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Parut wortel yang sudah dikupas. Masukkan semuanya ke dalam lemak yang sudah dipanaskan. Goreng bawang bombay hingga agak bening.
3. Uleni potongan rebusan dengan garpu dan tambahkan ke dalam sayuran. Kami terus memasak menggunakan program yang sama. Menguap dari rebusan kelebihan air.
4. Bilas sereal. Tempatkan dalam panci multicooker. Aduk dengan rebusan.
5. Saatnya menambahkan garam dan merica. Tapi jangan lupa kuahnya asin.
6. Isi air panas.
7. Segera masukkan beberapa siung bawang putih ke dalam bubur.
8. Tutup. Nyalakan mode soba dan masak sampai sinyal. Pada akhirnya Anda bisa menambahkan sedikit mentega untuk membuat rasa bubur lebih kaya. Siung bawang putih harus dibuang sebelum disajikan.
Soba dengan daging dan sayuran dalam slow cooker
Resep bubur berair yang disiapkan dengan jumlah besar Sayuran Pilihan ini bagus karena tidak memerlukan kuah, soba tidak pernah kering.
Bahan-bahan
1,5 cangkir soba;
200 gram daging;
3 gelas air;
masing-masing 1 wortel, bawang bombay dan merica;
2 tomat;
30 ml minyak;
30 gram mentega.
Persiapan
1. Kami menggunakan daging apa saja. Potong produk menjadi kubus berukuran sedang atau potongan memanjang.
2. Panaskan minyak sayur dalam slow cooker. Tambahkan daging ke dalamnya dan goreng.
3. Setelah potongannya berwarna terang dan mulai agak kecokelatan, tambahkan bawang bombay. Itu juga bisa dipotong dengan cara apa pun.
4. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel parut kasar dan tambahkan paprika, potong dadu kecil.
5. Masak sayur dan daging hingga cairannya menguap.
6. Buat potongan melintang pada bagian hidung tomat, celupkan tomat ke dalam air mendidih, lalu dinginkan sebentar di dalam air dan buang kulitnya. Potong tomat menjadi kubus dan tambahkan sisa sayuran.
7. Saat tomat dimasak, sortir dan bilas soba. Pindahkan ke sayuran dan daging, bumbui dengan bumbu.
8. Isi dengan air sesuai resep. Jika Anda perlu mendapatkan lebih banyak bubur rapuh, lalu tuangkan 2,5 gelas air, bubur akan menyerap sisa air dari sayuran.
9. Tutup, nyalakan mode soba, masak hingga ada sinyal.
10. Pada akhirnya, beberapa menit sebelum sinyal, tambahkan mentega.
Pilaf soba dengan daging dalam slow cooker
Resep pilaf soba sehat dengan daging dalam slow cooker, yang akan sangat dihargai oleh orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Berbeda dengan nasi, biji-bijian ini dicerna lebih baik dan tidak disimpan di samping.
Bahan-bahan
0,4 kg daging;
0,1 kg bawang bombay;
0,3 kg wortel;
1,5 cangkir soba;
3 gelas air;
3 sendok makan minyak;
1 sendok teh. bumbu untuk pilaf;
1 kepala bawang putih.
Persiapan
1. Potong bawang bombay menjadi kubus besar. Kami memotong wortel menjadi potongan-potongan menggunakan pisau, sebagaimana seharusnya untuk pilaf. Anda bisa menggunakan parutan jika ukurannya sangat besar.
2. Tuangkan minyak. Tempatkan makanan yang dipanggang dan biarkan mangkuk memanas dengan baik.
3. Tambahkan sayuran cincang. Goreng sampai berwarna keemasan.
4. Kami menangani daging. Jika Anda menggunakan daging sapi, Anda perlu memotongnya menjadi dua atau tiga irisan, mengocoknya sedikit, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan atau kubus. Anda bisa langsung memotong daging babinya karena lebih cepat matangnya.
5. Tambahkan daging ke dalam sayuran dan lanjutkan menggoreng selama seperempat jam lagi.
6. Tuang bumbu untuk pilaf atau gunakan yang lain. Ternyata enak dengan khmeli-suneli, bisa ditambah sedikit herbal provencal, kunyit dan paprika manis. Kami juga menggoreng dagingnya sedikit dengan bumbu, dagingnya akan cepat berwarna coklat dan menjadi lebih gelap.
7. Kami memilah sereal dan tertidur.
8. Tinggal tambahkan air asin dan masukkan kepala bawang putih. Anda bisa meletakkan daun salam di atasnya.
9. Tutup, nyalakan mode pilaf dan selesai hidangan soba sampai siap. Kami mengeluarkan bawang putih.
Soba dengan daging dalam slow cooker “Asap”.
Untuk memasak bubur aromatik Anda membutuhkan daging asap, Anda bisa menggunakan sepotong bacon.
Bahan-bahan
150 gram daging;
2 bawang;
1 gelas soba;
Sedikit garam, beberapa sendok makan mentega.
Persiapan
1. Potong bawang bombay menjadi kubus. Jika kepalanya besar, maka Anda dapat mengambil satu hal.
2. Tuang minyak dan goreng bawang bombay cincang di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Saat bawang bombay sedang dimasak, Anda perlu memotong daging asapnya. Buat kubus atau sedotan kecil. Tambahkan ke bawang.
4. Selagi daging dimasak, siapkan sereal dan air panas.
5. Tuang semuanya ke dalam slow cooker dan tambahkan garam. Anda tidak perlu menambahkan bumbu, karena rasa daging asap akan membuat bubur menjadi harum dan kaya rasa.
6. Tutup dan masak dalam mode soba. Pada akhirnya, aduk.
Soba dengan daging dan terong dalam slow cooker
Soba cocok tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan terong. Satu sayuran biru sudah cukup. Untuk membuat masakan lebih menarik dan enak.
Bahan-bahan
1 terong;
1 bawang;
150 gram daging atau ayam;
1 gelas soba;
1,7 gelas air;
50ml minyak.
Persiapan
1. Segera potong terong menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air asin.
2. Panaskan minyak, masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan goreng sebentar.
3. Tambahkan bawang bombay ke daging dan goreng lagi selama tujuh menit.
4. Peras terong dan masukkan potongan terong ke dalam bahan lainnya. Aduk dan masak selama sekitar lima menit.
5. Tambahkan sereal yang sudah dicuci dengan bumbu.
6. Tuangkan air mendidih dan aduk.
7. Tutup dan masak selama 35-40 menit dengan program soba.
Bubur soba akan menjadi lebih enak jika Anda menggoreng sedikit sereal kering di penggorengan sebelum dimasak. Anda bisa memanggangnya di dalam oven jika ovennya menyala.
Daging dalam slow cooker akan cepat digoreng hingga kerak berwarna coklat keemasan, jika Anda menambahkan sedikit gula ke dalamnya. Juga mempercepat pencoklatan produk kecap dan sayang
Rata-rata, untuk segelas soba ada dua gelas cairan. Namun jika masakannya diolah dengan tambahan jumlah besar sayur mayur atau dengan rebusan yang seringkali banyak mengandung cairan, maka jumlah air resep dapat dikurangi.
Soba akan menjadi lebih enak jika Anda menuangkan kaldu ke dalam sereal, bukan air. Tidak harus gemuk. Hidangan lezat diperoleh dengan sayuran, rebusan jamur.
Mentega hanya membuat bubur terasa lebih enak. Tapi lebih baik menambahkannya di akhir, saat sereal hampir siap. Lebih baik menggoreng daging dan sayuran dengan minyak sayur atau campurannya dengan mentega.
Memasak hidangan apa pun dalam slow cooker sangat menyederhanakan proses memasak. Bubur di perangkat ini ternyata sangat enak, rapuh, dan penampilannya sangat menggugah selera. Seorang ibu rumah tangga yang penasaran pasti akan bereksperimen dengan mode di multicooker dan memilih mode yang paling nyaman untuk memasak.
Misalnya saja memasak bubur gandum Dengan daging dalam multicooker, Anda tidak hanya dapat menggunakan mode “Menggoreng” dan “Buckwheat”, tetapi juga dengan menyiapkan daging dan sayuran terlebih dahulu menggunakan fungsi “Merebus”. Hasilnya akan sangat menyenangkan Anda. Dagingnya akan lembut dan berair hidangan siap saji itu akan menjadi lebih enak. Anda dapat sepenuhnya mengandalkan asisten dapur elektronik Anda, karena bubur yang dimasak dengan slow cooker selalu menjadi harum, cukup kental, dan sangat lezat.
Info Rasa Kedua: sereal
Bahan-bahan
- Daging (daging babi) – 400 g;
- Sereal gandum – 1,5 sdm;
- Air – 3 sdm;
- Minyak sayur – 3 sdm. aku;
- Wortel – 1-2 buah;
- Bawang – 2 buah;
- Bawang putih – 3 siung;
- Lada hitam, daun salam, garam - secukupnya.
Cara memasak bubur gandum dengan daging dalam slow cooker
Kupas dan cuci wortel sampai bersih, parut di parutan kasar.
Menggiling bawang bombai kubus kecil.
Basah sereal gandum dalam air hangat untuk menghilangkan debu tepung. Bilas sampai airnya benar-benar jernih. Kemudian masukkan sereal ke dalam air panas untuk menghilangkan lemak yang muncul di permukaan biji-bijian selama penyimpanan, dan tiriskan airnya. Hal ini sangat penting untuk dilakukan, karena debu tepung dapat membuat hidangan menjadi terlalu lengket, dan lapisan lemak yang dihasilkan memberikan rasa pahit yang tidak menyenangkan.
Bilas daging babi dengan air mengalir, keringkan dengan tisu dan potong kecil-kecil agar daging lebih cepat matang dan terlihat lebih estetis saat disajikan.
Tempatkan bawang bombay dalam mangkuk multicooker dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Dalam mode “Fry”, goreng hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan wortel parut ke bawang.
Lanjutkan menggoreng selama 3-4 menit lagi.
Tambahkan daging babi dan siung bawang putih yang sudah dikupas tetapi tidak dicincang ke dalam mangkuk.
Jaringan penggoda
Aduk sesekali, lanjutkan menggoreng daging dan sayuran selama 7-8 menit.
Tuang air panas ke dalam mangkuk multicooker hingga menutupi seluruh bahan, lalu tambahkan bumbu dan garam secukupnya.
Alihkan perangkat ke mode "Rebusan" dan masak dengan tutup tertutup selama 20-25 menit.
Keluarkan siung bawang putih dari mangkuk dan tambahkan sereal yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam daging.
Pilih fungsi “Buckwheat” atau “Grains” dan masak hingga terdengar bunyi bip. Tergantung pada model multicookernya, durasinya bisa antara 30 hingga 50 menit. Setelah proses memasak selesai, biarkan hidangan mendidih di bawah tutup tertutup dalam mode “Tetap Hangat” selama 15 menit.
Setelah itu, bubur gandum lezat dengan daging harus tercampur rata dan disajikan.
Kiat memasak:
- Untuk lebih mengurangi waktu memasak hidangan ini, alih-alih ampasnya daging segar Anda bisa menggunakan rebusan daging babi atau sapi biasa. Bubur gandum dengan daging rebus dalam slow cooker akan menjadi pilihan yang bagus makan malam untuk seluruh keluarga ketika sama sekali tidak ada waktu untuk memasak. Dengan pilihan menyiapkan bubur dengan daging ini, rebusan ditambahkan langsung dari kaleng ke dalam mangkuk multicooker setelah sayuran digoreng, diaduk rata, pecahkan semua gumpalan yang terbentuk, dan direbus dalam jumlah kecil air panas selama 5-10 menit. Kemudian mereka melanjutkan menyiapkan bubur sesuai resep yang sudah ada.
- Cita rasa masakan akan semakin kaya jika menggunakan kaldu daging sebagai pengganti air.
- Pada tahap merebus daging dan sayuran, Anda bisa menambahkan bumbu seperti jinten, kapulaga, atau kunyit ke dalam masakan. Rasa buburnya akan lebih pedas, namun jangan berlebihan dengan bumbu, jika tidak Anda bisa mendapatkan efek dimana rasa daging dan bubur gandum itu sendiri tidak terasa dibalik aromanya.
Bubur gandum Artek dengan daging dalam multicooker Redmond
Untuk menyiapkan makan siang atau makan malam perbaikan cepat dan jangan berdiri di depan kompor, saya sarankan untuk memperhatikan hidangan dua-dalam-satu - bubur gandum dengan daging dalam slow cooker. Agar bubur menjadi juicy, penting untuk memilih daging yang tepat, yaitu tidak kurus. saya menggunakan bahu babi atau bagian leher.
Anda juga bisa memasak bubur dengan daging sapi atau ayam, juga memilih potongan yang lebih berlemak. Untuk menggoreng, Anda tidak perlu menyisakan minyak sayur. Dari segi teknologi, resep ini mirip dengan pilaf. Dan seperti yang Anda tahu, pilaf tidak boleh kering. Hal ini juga berlaku untuk bubur gandum dengan daging. Saya memasak hidangan kedua ini di multicooker Redmond 4502.
Bahan-bahan
- menir gandum - 2 sdm.;
- air – 4,5 sdm;
- daging babi (bahu) – 400 g;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- minyak sayur;
- merica, garam;
- kari - opsional.
Persiapan
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar. Kami menempatkan semua ini dalam mangkuk multi-cooker, menuangkan minyak sayur ke dalamnya. Nyalakan program “Menggoreng” dan atur waktu memasak menjadi 10 menit. Tumis, aduk sesekali.
Masukkan daging babi yang telah dipotong dadu ke dalam wajan tumis dan tambahkan garam dan merica. Dengan program yang sama, goreng daging selama 10-15 menit, jika keras tambah waktu penggorengannya.
Daging babinya sudah agak kecoklatan.
Sereal gandum harus dicuci bersih dan ditempatkan tanpa cairan dalam wadah multicooker. Aduk rata dengan daging dan Anda bahkan bisa menggoreng semuanya sedikit, tambahkan sedikit kari untuk menambah warna dan rasa. Tambahkan sedikit garam lagi.
Isi dengan air, bisa langsung ditambahkan air mendidih untuk membuat bubur lebih cepat dari awal mempersiapkan. Nyalakan program “Memasak Ekspres”. waktu optimal untuknya 40 menit. Selain program ini, Anda dapat menggunakan program lain di multicooker Anda, jika tidak ditentukan. Bisa jadi “Pilaf” atau “Bubur”.
Saat sinyal berbunyi, Anda akan melihat bahwa bubur gandum dalam slow cooker dengan daging sudah benar-benar siap. Kesiapan daging juga kami periksa dengan memotong salah satu potongan terbesar.
Bubur gandum dengan daging, dimasak dalam slow cooker, disajikan panas dengan salad, acar, atau jus tomat.
Bahkan mereka yang tidak menyukai bubur gandum akan menghargai makan malam ini. bentuk murni karena ternyata sangat enak.
Pada sebuah catatan
- Untuk menambah aroma dan rasa, terkadang saya menambahkan bumbu jinten atau pilaf ke dalam masakan. Ini membuat buburnya semakin menarik dan enak.
- Anda juga bisa menambahkan cincang jamur kering, mereka akan memberi tambahan bau dan rasa.
- Jika tiba-tiba setelah dimasak Anda menyadari bahwa bubur gandum agak kering, tambahkan sepotong mentega ke dalam masakan panas, atau bahkan saat disajikan di piring.
- Menurut resep ini, Anda bisa menyiapkan bubur apa saja, misalnya jelai mutiara, soba, atau bulgur. Bereksperimenlah di dapur dengan multicooker dan bahagiakan keluarga Anda dengan beragam makanan, tawarkan bubur berbeda dengan daging setiap saat.
Daging adalah pelengkap ideal untuk soba. Itu membuat buburnya lebih enak. Anda dapat menyiapkan hidangan dengan berbagai cara, tetapi cara yang paling nyaman adalah dengan menggunakan slow cooker. Tapi bagaimana cara memasak bubur di dalamnya?
Soba dengan daging dalam slow cooker - prinsip-prinsip umum persiapan
Sebelum menambahkan butiran, daging biasanya digoreng sendiri atau dengan tambahan sayuran. Produk dipotong dengan cara tertentu dan dimasukkan ke dalam slow cooker dengan lemak atau minyak. Untuk menggoreng biasanya digunakan program “Baking”, lebih jarang digunakan program “Frying”.
Tambahkan sereal yang sudah dicuci ke produk yang digoreng. Dianjurkan untuk memilah soba untuk menghilangkan biji-bijian yang rusak. Segera tuangkan cairan, tambahkan garam dan bumbu. Mode berikut dapat digunakan untuk memasak: soba, pilaf, bubur.
Soba dengan daging dalam slow cooker dengan cepat
Versi bubur soba sederhana dan cepat yang bisa dimasak dengan daging apa saja. Bahkan dada ayam atau kalkun pun bisa. Mereka memasak lebih cepat daripada daging sapi atau babi.
Bahan-bahan
30 gram mentega;
200 gram daging;
1 bawang;
1 soba multi-cangkir;
2 gelas air panas yang identik.
Persiapan
1. Segera nyalakan multicooker untuk pemanasan menggunakan mode baking.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk bersama minyak.
3. Saat bawang bombay mulai digoreng, Anda perlu memotong daging menjadi kubus kecil. Ukurannya tidak boleh melebihi satu sentimeter, kecuali dada ayam. Bisa dipotong lebih besar, karena daging putihnya cepat matang.
4. Tambahkan daging ke bawang bombay dan goreng bersama selama sekitar lima belas menit.
5. Kali ini cukup untuk merebus ketel dan membilas soba. Kami memilih biji-bijian yang rusak dan gelap.
6. Tambahkan sereal ke dalam daging.
7. Segera tambahkan garam. Bumbu akan membantu menyempurnakan dan memperkaya hidangan.
8. Tuangkan dua gelas air mendidih, atur program “Buckwheat” dan masak hingga muncul sinyal. Selain itu, bubur bisa dibumbui dengan bawang putih, bumbu, dan mentega.
Soba dengan daging dan jamur dalam slow cooker
Versi pedagang soba dengan daging dalam slow cooker. Hidangannya sangat harum dan lezat, karena ditambahkan jamur ke dalamnya. Mari kita ambil champignon biasa, karena tidak memerlukan perlakuan panas awal. Jika Anda perlu mengurangi biaya hidangan, tambahkan lebih banyak sereal. Dalam hal ini, kami juga menambah jumlah air.
Bahan-bahan
150 gram soba;
250ml air;
2 bawang;
200 gram champignon;
40 ml minyak;
250 gram daging.
Persiapan
1. Potong daging menjadi kubus, masukkan ke dalam wadah multicooker bersama minyak dan goreng selama sekitar dua puluh menit, nyalakan mode memanggang.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus besar dan tambahkan daging.
3. Selagi bawang bombay digoreng, mari kita mulai dengan champignon. Cuci jamur dengan baik dan potong tipis-tipis. Jika spesimennya besar, Anda dapat memotongnya menjadi dua atau empat bagian terlebih dahulu, lalu memotongnya menjadi piring.
4. Tambahkan jamur ke daging, masak lagi sepuluh menit.
6. Isi soba yang sudah dicuci.
7. Tambahkan 250 ml air sesuai resep. Segera gunakan air mendidih.
8. Tutup. Kami mengatur mode bubur atau soba, masak sampai sinyal.
Soba dengan daging dalam slow cooker (dengan rebusan)
Mengapa rebusan bukan daging? Anda juga bisa membuat bubur soba dengan produk ini, dan caranya sangat sederhana dan mudah. Dianjurkan untuk mengambil rebusan yang baik, yang setelah dipanaskan, tidak hanya kaldu yang tersisa.
Bahan-bahan
2 cangkir soba;
1 bawang;
4 gelas air;
1 kaleng rebusan;
1 wortel;
2 siung bawang putih.
Persiapan
1. Buka kaleng rebusan dan buang semua lemak di atasnya. Kami akan menggoreng sayuran di atasnya. Pindahkan lemak ke dalam mangkuk dan nyalakan program memanggang.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Parut wortel yang sudah dikupas. Masukkan semuanya ke dalam lemak yang sudah dipanaskan. Goreng bawang bombay hingga agak bening.
3. Uleni potongan rebusan dengan garpu dan tambahkan ke dalam sayuran. Kami terus memasak menggunakan program yang sama. Uapkan kelebihan air dari rebusan.
4. Bilas sereal. Tempatkan dalam panci multicooker. Aduk dengan rebusan.
5. Saatnya menambahkan garam dan merica. Tapi jangan lupa kuahnya asin.
6. Isi dengan air panas.
7. Segera masukkan beberapa siung bawang putih ke dalam bubur.
8. Tutup. Nyalakan mode soba dan masak sampai sinyal. Terakhir, Anda bisa menambahkan sedikit mentega agar rasa bubur lebih kaya. Siung bawang putih harus dibuang sebelum disajikan.
Soba dengan daging dan sayuran dalam slow cooker
Resep bubur berair yang dimasak dengan banyak sayuran. Pilihan ini bagus karena tidak memerlukan kuah, soba tidak pernah kering.
Bahan-bahan
1,5 cangkir soba;
200 gram daging;
3 gelas air;
masing-masing 1 wortel, bawang bombay dan merica;
2 tomat;
30 ml minyak;
30 gram mentega.
Persiapan
1. Kami menggunakan daging apa saja. Potong produk menjadi kubus berukuran sedang atau potongan memanjang.
2. Panaskan minyak sayur dalam slow cooker. Tambahkan daging ke dalamnya dan goreng.
3. Setelah potongannya berwarna terang dan mulai agak kecokelatan, tambahkan bawang bombay. Itu juga bisa dipotong dengan cara apa pun.
4. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel parut kasar dan tambahkan paprika, potong dadu kecil.
5. Masak sayur dan daging hingga cairannya menguap.
6. Buat potongan melintang pada bagian hidung tomat, celupkan tomat ke dalam air mendidih, lalu dinginkan sebentar di dalam air dan buang kulitnya. Potong tomat menjadi kubus dan tambahkan sisa sayuran.
7. Selagi tomat dimasak, sortir dan cuci soba. Pindahkan ke sayuran dan daging, bumbui dengan bumbu.
8. Isi dengan air sesuai resep. Jika ingin mendapatkan bubur yang lebih rapuh, tuangkan 2,5 gelas air, bubur akan menyerap sisa kelembapan dari sayuran.
9. Tutup, nyalakan mode soba, masak hingga ada sinyal.
10. Pada akhirnya, beberapa menit sebelum sinyal, tambahkan mentega.
Pilaf soba dengan daging dalam slow cooker
Resep pilaf soba sehat dengan daging dalam slow cooker, yang akan sangat dihargai oleh orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Berbeda dengan nasi, biji-bijian ini dicerna lebih baik dan tidak disimpan di samping.
Bahan-bahan
0,4 kg daging;
0,1 kg bawang bombay;
0,3 kg wortel;
1,5 cangkir soba;
3 gelas air;
3 sendok makan minyak;
1 sendok teh. bumbu untuk pilaf;
1 kepala bawang putih.
Persiapan
1. Potong bawang bombay menjadi kubus besar. Kami memotong wortel menjadi potongan-potongan menggunakan pisau, sebagaimana seharusnya untuk pilaf. Anda bisa menggunakan parutan jika ukurannya sangat besar.
2. Tuangkan minyak. Tempatkan makanan yang dipanggang dan biarkan mangkuk memanas dengan baik.
3. Tambahkan sayuran cincang. Goreng sampai berwarna keemasan.
4. Kami menangani daging. Jika Anda menggunakan daging sapi, Anda perlu memotongnya menjadi dua atau tiga irisan, mengocoknya sedikit, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan atau kubus. Anda bisa langsung memotong daging babinya karena lebih cepat matangnya.
5. Tambahkan daging ke dalam sayuran dan lanjutkan menggoreng selama seperempat jam lagi.
6. Tuang bumbu untuk pilaf atau gunakan yang lain. Ternyata enak dengan suneli hop, bisa ditambah sedikit bumbu Provençal, kunyit dan paprika manis. Kami juga menggoreng dagingnya sedikit dengan bumbu, dagingnya akan cepat berwarna coklat dan menjadi lebih gelap.
7. Kami memilah sereal dan tertidur.
8. Tinggal tambahkan air asin dan masukkan kepala bawang putih. Anda bisa meletakkan daun salam di atasnya.
9. Tutup, nyalakan mode pilaf dan siapkan hidangan soba. Kami mengeluarkan bawang putih.
Soba dengan daging dalam slow cooker “Asap”.
Untuk menyiapkan bubur aromatik, Anda membutuhkan daging asap, Anda bisa menggunakan sepotong daging asap.
Bahan-bahan
150 gram daging;
2 bawang;
1 gelas soba;
Sedikit garam, beberapa sendok makan mentega.
Persiapan
1. Potong bawang bombay menjadi kubus. Jika kepalanya besar, maka Anda dapat mengambil satu hal.
2. Tuang minyak dan goreng bawang bombay cincang di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Saat bawang bombay sedang dimasak, Anda perlu memotong daging asapnya. Buat kubus atau sedotan kecil. Tambahkan ke bawang.
4. Selagi daging dimasak, siapkan sereal dan air panas.
5. Tuang semuanya ke dalam slow cooker dan tambahkan garam. Anda tidak perlu menambahkan bumbu, karena rasa daging asap akan membuat bubur menjadi harum dan kaya rasa.
6. Tutup dan masak dalam mode soba. Pada akhirnya, aduk.
Soba dengan daging dan terong dalam slow cooker
Soba cocok tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan terong. Satu sayuran biru sudah cukup. Untuk membuat masakan lebih menarik dan enak.
Bahan-bahan
1 terong;
1 bawang;
150 gram daging atau ayam;
1 gelas soba;
1,7 gelas air;
50ml minyak.
Persiapan
1. Segera potong terong menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air asin.
2. Panaskan minyak, masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan goreng sebentar.
3. Tambahkan bawang bombay ke daging dan goreng lagi selama tujuh menit.
4. Peras terong dan masukkan potongan terong ke dalam bahan lainnya. Aduk dan masak selama sekitar lima menit.
5. Tambahkan sereal yang sudah dicuci dengan bumbu.
6. Tuangkan air mendidih dan aduk.
7. Tutup dan masak selama 35-40 menit dengan program soba.
Soba dengan daging dalam slow cooker - tips bermanfaat dan trik
Bubur soba akan menjadi lebih enak jika Anda menggoreng sedikit sereal kering di penggorengan sebelum dimasak. Anda bisa memanggangnya di dalam oven jika ovennya menyala.
Daging dalam slow cooker akan cepat digoreng hingga berwarna cokelat keemasan jika Anda menambahkan sedikit gula ke dalamnya. Kecap dan madu juga mempercepat penggorengan produk.
Rata-rata, untuk segelas soba ada dua gelas cairan. Namun jika masakan diolah dengan tambahan sayuran dalam jumlah besar atau dengan rebusan yang seringkali mengandung banyak cairan, maka jumlah air resep dapat dikurangi.
Soba akan menjadi lebih enak jika Anda menuangkan kaldu ke dalam sereal, bukan air. Tidak harus gemuk. Hidangan lezat diperoleh dengan infus sayuran dan jamur.
Mentega hanya membuat bubur terasa lebih enak. Tapi lebih baik menambahkannya di akhir, saat sereal hampir siap. Lebih baik menggoreng daging dan sayuran dengan minyak sayur atau campurannya dengan mentega.
Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak bubur gandum dengan daging dalam slow cooker.
Setiap bubur memiliki keunikannya masing-masing komposisi kimia, oleh karena itu disarankan untuk memasukkan hidangan dari berbagai sereal. Bubur gandum jarang disiapkan di banyak keluarga, karena sereal memerlukan persiapan khusus dan pemasakan yang lebih lama. Namun, bagi seseorang yang telah membeli multicooker, tidak akan sulit untuk membuatnya enak dan enak bubur lezat dari sereal ini.
Saya ingin mencatat bahwa bubur gandum sangat bermanfaat bagi tubuh kita, karena mengandung vitamin B12, B6 dan PP yang langka. Selain itu, mengandung fosfor dan kalium, unsur mikro ini memperkuat jaringan tulang. Konten tinggi vitamin A dan E memberikan efek positif pada kondisi rambut, kuku, kulit dan penglihatan. Berbicara mengenai manfaatnya, kita dapat menyimpulkan bahwa setidaknya terkadang Anda harus makan bubur gandum. Jelas hampir tidak ada orang yang menyukai bubur dalam bentuk murni, jadi Anda harus menambahkan berbagai daging, jamur, atau sekadar sayuran. DI DALAM resep ini bubur gandum disiapkan dalam slow cooker dengan irisan ayam, hasilnya tidak terlalu berlemak, tapi sajiannya juga mengenyangkan.
Bahan untuk membuat bubur gandum dengan daging
- Sereal gandum – 1 cangkir.
- Air (3 gelas.
- Wortel – 1 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Fillet ayam – 200 gram.
- Kapulaga – 0,5 sdt.
- Minyak sayur – 2 sdm.
- Garam secukupnya.
- Bawang hijau - secukupnya.
Cara memasak bubur gandum dengan ayam dalam slow cooker
Kupas dan kupas bawang bombay kecil dan wortel. Potong bawang menjadi kubus kecil atau setengah cincin. Giling sayuran akar menggunakan parutan kasar.
Di multicooker, atur mode “Fry” dan panaskan minyak sayur, lalu tambahkan bawang bombay dan wortel, goreng sayuran selama 5 menit. 
Potong fillet ayam atau daging lainnya menjadi irisan sedang. 
Tuang daging ke dalam slow cooker dan goreng selama 8 menit. 
Sereal untuk bubur disiapkan sebagai berikut: pertama-tama harus dimasukkan air hangat selama sekitar 7 menit. Kemudian Anda perlu membilas sereal dari debu beberapa kali hingga airnya jernih. Maka Anda perlu mengisi produk dengan air panas. Prosedur ini memungkinkan Anda menghilangkan lemak dari sereal, sehingga tidak memiliki rasa pahit. 
Sekarang Anda dapat menambahkan sereal gandum yang sudah disiapkan ke produk lainnya. Tambahkan garam dan kapulaga sesuai selera, lalu aduk. 
Lebih baik menuangkan air panas, maka multicooker akan mulai menyiapkan bubur lebih cepat dan tidak membuang waktu untuk memanaskan cairan. 
Siapkan hidangan dalam mode “Bubur” selama 35 menit, nyalakan mode “Pemanasan” selama 10 menit. 
Sebelum disajikan, aduk bubur gandum dengan daging, letakkan di piring saji dan taburkan di atasnya bawang hijau. Selamat makan! 
Memuat...