Irisan daging kalengan. Dengan oatmeal. Bola ikan kalengan dengan kentang dan nasi

Untuk memberi makan malam yang lezat dan memuaskan bagi rumah tangga Anda, Anda tidak perlu berdiri lama di depan kompor dan menggunakan produk yang mahal. Anda bisa membuat irisan daging dari ikan kaleng yang ada di lemari es setiap ibu rumah tangga. Percayalah, mereka sama sekali tidak kalah dengan mereka kualitas rasa irisan daging tradisional dari ikan cincang. Kami telah memilihkan beberapa resep menarik dan mudah diikuti untuk Anda.

Fitur menyiapkan irisan daging dari ikan kaleng

Potongan daging dari ikan kaleng Persiapannya cukup sederhana. Prosesnya sendiri tidak akan memakan waktu lebih dari 40 menit. Keunikan hidangan ini adalah untuk menyiapkannya Anda bisa menggunakan makanan kaleng apa saja yang diberi minyak atau jus sendiri. Yang utama adalah memilih makanan kaleng yang tidak mengandung tulang, sirip, kepala dan bagian ikan lainnya yang tidak bisa dimakan. Dan irisan daging ini disajikan dengan lauk apa pun.

Untuk membuat fillet ikan kalengan, cukup tuangkan minyak atau jus ke dalam mangkuk terpisah dan haluskan dengan garpu. Dan jus dan minyak dapat ditambahkan ke daging cincang jika menurut Anda terasa kering.

Potongan daging ikan: resep dengan foto

Resep ini melibatkan penambahan nasi ke daging cincang. Potongan daging ikan kaleng dengan nasi ternyata empuk dan sangat enak. Saury atau mackerel kalengan sangat ideal untuk membuat irisan daging ini. Namun, Anda bisa menggunakan makanan kaleng lainnya yang mengandung minyak. Dan untuk memberikan irisan daging warna jenuh, Anda bisa menambahkan parutan wortel goreng ke dalam daging cincang.

Menggabungkan:

  • ikan kaleng - 1 toples;
  • 2 bawang bombay sedang;
  • nasi (lebih disukai butiran pendek) - 125 g;
  • tepung roti;
  • campuran paprika dan garam;
  • minyak sayur olahan.

Persiapan:

  1. Pertama-tama, Anda perlu merebus nasi hingga hampir matang, lalu bilas dan tiriskan dalam saringan. Jangan lupa beri sedikit garam pada airnya.
  2. Kami membersihkan bawang, memotong satu kepala dalam blender, dan memotong kepala kedua dengan sangat halus.
  3. Buka makanan kaleng dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan dengan garpu. Fillet ikan sudah siap.
  4. DI DALAM irisan ikan tambahkan nasi.

  5. Sekarang tambahkan bawang bombay cincang halus dan bawang bombay cincang ke dalam blender.
  6. Campur semua bahan dengan baik. Hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang tersisa dan konsistensi daging cincang seragam. Bumbui daging cincang dengan garam dan campuran paprika.
  7. Olesi sedikit tangan Anda dengan minyak sayur dan bentuk irisan daging kami. Dianjurkan untuk membuatnya kecil agar dapat digoreng dengan baik. Gulingkan irisan daging ke dalam remah roti.
  8. Potongan daging ikan kalengan tidak bisa direbus, jadi kita perlu menggorengnya dengan api sedang sampai berwarna keemasan.
  9. Irisan daging siap saji dapat disajikan dengan lauk apa pun.

Potongan daging saury kalengan dengan semolina

Sekarang mari kita memasak irisan daging ikan dari saury kalengan, ditambah daging cincang semolina. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan tepung, tetapi semolinalah yang akan memberikan rasa lembut dan lembut pada irisan daging.

Menggabungkan:

  • 1 toples saury dalam minyak;
  • 1 bawang;
  • 3 telur;
  • 5 sdm. aku. semolina;
  • ½ sdt. soda;
  • tepung roti;
  • adas, beku atau segar;
  • campuran paprika dan garam;
  • minyak sayur olahan.

Persiapan:

  1. Bawang perlu dikupas dan dicincang.
  2. Dalam mangkuk terpisah dengan sisi dalam, kocok telur hingga halus. Tambahkan campuran telur semolina dan bawang bombay, lalu aduk.
  3. Tempatkan makanan kaleng di piring dan haluskan hingga rata dengan garpu.
  4. Kami mencuci adas, mengeringkannya dan memotongnya.
  5. Tambahkan makanan kaleng, adas manis, dan soda dalam jumlah tertentu ke dalam telur dengan semolina. Nasihat: Anda harus berhati-hati dengan proporsi soda: lebih baik kurangi agar irisan daging tidak memiliki sisa rasa. Daging cincang harus dibumbui dengan campuran paprika dan garam dan diaduk rata hingga rata.
  6. Biarkan ikan cincang yang sudah jadi selama 30 menit agar meresap.
  7. Setelah setengah jam, Anda bisa menggoreng irisan daging dengan cara yang sudah kami ketahui, setelah menggulungnya terlebih dahulu tepung roti.
  8. Irisan daging siap Sajikan dengan kentang atau nasi.

Irisan daging empuk dengan kentang

Bahan apa yang tidak ditambahkan ke irisan daging ikan cincang untuk mengubahnya? rasa yang familiar misalnya kentang. Dengan mengolah irisan daging ikan sarden kalengan sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

Menggabungkan:

  • sebotol sarden;
  • kepala bawang;
  • telur ayam;
  • 200 gram beras;
  • 3-4 kentang sedang;
  • minyak sayur;
  • tepung roti;
  • campuran paprika dan garam.

Persiapan:


Irisan daging kalengan dengan roti

Sudah menjadi tradisi untuk menambahkan roti atau sepotong roti yang direndam dalam susu atau air ke daging cincang untuk irisan daging. Potongan daging ikan kalengan juga bisa disiapkan dengan cara serupa. Cobalah - dan Anda akan puas dengan hasilnya.

Menggabungkan:

  • sebotol makanan kaleng;
  • kepala bawang;
  • 2 telur;
  • 2-3 potong roti;
  • air atau susu;
  • campuran paprika dan garam;
  • tepung roti;
  • minyak sayur.

Persiapan:


Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan irisan daging ikan yang sederhana dan sehat. Dan Anda bisa mengaturnya dengan sangat murah menggunakan ikan kaleng hidangan lezat. Dengan pengalaman yang cukup, itu mungkin bisa menjadi “mahkota”. Kelebihan lainnya adalah kecepatannya; jika Anda memiliki ikan kaleng, Anda dapat mengatur makan malam yang menakjubkan dalam waktu setengah jam.

Berikut beberapa resep membuat irisan daging ikan kalengan foto yang jelas Catatan untuk ibu rumah tangga.

Resep cepat

Keunggulan resep irisan daging ikan kalengan adalah kecepatan pembuatannya. Yang tercepat akan memakan waktu 15-25 menit. waktu. Potongan daging ikan bisa dimakan panas dan dingin.

Potong bawang bombay dan tumis dalam wajan - tidak lebih dari 5 menit. Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan minyaknya, haluskan isinya, buang tulang besarnya, jika ada.

Tambahkan bawang bombay dari penggorengan, oatmeal, dan telur ke dalam ikan. Garam dan merica semuanya, aduk rata. Bentuk irisan daging kecil-kecil dan gulingkan di tepung panir, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.

Goreng di kedua sisi dan kirim hidangan siap saji di piring.

Potongan daging ikan kaleng dengan wortel

Untuk variasi dan mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda bisa menambahkan irisan daging ikan kaleng berbagai sayuran. Potongan daging dengan wortel sangat enak. Bagi yang menghitung kalori, sebaiknya ikan kalengan yang diberi minyak diganti dengan yang sama, namun di jus sendiri.

Bahan-bahan:

  • ikan kaleng (tuna, saury, sarden, pollock, dll.) - 1 kaleng (240 g);
  • bawang bombay – 1 kecil atau 1/2 pc. kepala besar;
  • wortel – 1 sayuran akar berukuran sedang;
  • telur – 1 buah;
  • nasi (sereal) – 110 gr.;
  • allspice, herba kering, garam - opsional.
  • minyak sayur - 1 atau 2 sendok makan. sendok;
  • breading (remah roti).

Waktu memasak – 35 menit.

Kandungan kalori – 182 kkal/100 g.

Kirim nasi hingga mendidih di atas kompor. Pada saat ini, parut wortel, cincang halus bawang bombay atau potong juga di parutan. Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan minyaknya, pisahkan ikan dari tulang besarnya (jika perlu) dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan bawang bombay dan wortel serta nasi rebus disana. Giling dengan blender atau garpu, pecahkan telur dan tambahkan bumbu. Setelah itu, campur semuanya hingga rata. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan, bentuk irisan daging dari campuran potongan daging, gulingkan di tepung roti dan masukkan ke dalam wajan.

Letakkan irisan daging ikan kaleng dengan wortel yang digoreng kedua sisinya di atas piring.

Potongan daging ikan kaleng dengan nasi dan kentang

Irisan daging yang enak dan mengenyangkan terbuat dari ikan kaleng dengan kentang dan nasi. Sempurna sebagai lauk untuk hidangan ini. sayur rebus. Anda bisa mengambil makanan kaleng apa saja. Resep ini menggunakan saury.

Bahan-bahan:

  • tumis kalengan dalam minyak – 1 toples (240 g);
  • kentang – 4 buah. ukuran sedang;
  • nasi (sereal) – 110 g;
  • breading (remah roti);
  • garam, bumbu kering, dan lada hitam bubuk - opsional.
  • minyak sayur – 1 atau 2 sdm. sendok (untuk menggoreng).

Kandungan kalori – 217 kkal/100 g.

Sekarang mari kita lihat cara menyiapkan irisan daging ikan kaleng dengan nasi dan kentang. Jadi, cuci kentang, kupas, masukkan ke dalam panci berisi air dan taruh di atas kompor untuk dimasak. Pada saat yang sama, taruh panci berisi air berisi nasi di atas kompor - nasi harus direbus.

Pada saat ini, buka kaleng saury, keluarkan saury dari minyak, buang tulangnya dan masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam. Nasi rebus dan kentang rebus, yang sebaiknya dipotong dadu kecil terlebih dahulu, juga tersedia di sana.

Lalu potong semuanya dengan garpu atau menggunakan blender. Selanjutnya, merica dan garam semuanya, tambahkan bumbu. Aduk rata dan massa jadi Bentuk menjadi roti berukuran sedang.

Setelah itu, panaskan wajan dengan minyak, gulingkan irisan daging ke dalam tepung panir, goreng hingga terbentuk kerak empuk di kedua sisinya. warna emas.

Potongan daging sarden kalengan dengan nasi

Nasi dianggap sebagai lauk tradisional untuk irisan daging ikan, namun karena irisan daging ini sudah mengandung nasi, maka akan lebih optimal jika disajikan dengan sayuran atau kentang tumbuk.

Bahan-bahan:

  • sarden, kalengan dalam minyak – 1 kaleng (untuk 240 g);
  • bawang bombay – 1 buah. (kecil);
  • nasi – 110 gram;
  • kentang – 1 buah;
  • minyak (untuk menggoreng) – 1 atau 2 sendok makan. sendok;
  • allspice, garam - opsional.

Waktu memasak – 35-40 menit.

Kandungan kalori – 205 kkal/100 g.

Panaskan nasi dan air hingga mendidih, lalu rebus juga kentang.

Kupas dan cincang halus bawang bombay.

Buka sarden dan angkat dari minyaknya. Masukkan potongan ikan ke dalam mangkuk yang dalam, buang tulang besarnya terlebih dahulu.

Setelah nasi matang, masukkan ke dalam ikan, tambahkan bawang bombay cincang dan haluskan semuanya dengan garpu atau blender.

Tambahkan kentang rebus parut ke dalam massa yang dihasilkan, lalu tambahkan merica dan garam, aduk rata dan bentuk irisan daging.

Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng irisan daging di atasnya, setelah digulung terlebih dahulu dalam tepung roti.

Goreng kedua sisinya, potongan ikan sarden kalengan berwarna coklat keemasan dengan nasi, angkat dari wajan.

Selamat makan!

Potongan daging salmon merah muda kalengan dengan semolina

Untuk resep ini, Anda bisa mengambil salmon merah muda dalam jusnya sendiri, atau Anda bisa meminumnya salmon merah muda kalengan dalam minyak - irisan daging dari ikan tersebut akan lebih berair. Di sisi lain, kandungan kalori dari hidangan seperti itu akan lebih tinggi.

Bahan-bahan:

  • salmon merah muda kalengan (alami) – 1 toples;
  • bawang bombay – 1 buah. ukuran kecil;
  • semolina – 130-180 gram;
  • telur - 2 buah;
  • breading (remah roti);
  • minyak sayur – 1-2 sdm. sendok (untuk menggoreng);
  • merica, garam - secukupnya.

Waktu memasak – 40 menit.

Kandungan kalori – 192 kkal/100 g.

Kupas dan potong bawang bombay - dengan pisau atau parutan. Buka makanan kaleng dan tiriskan minyaknya. Buang tulang besar, jika perlu, dan masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bawang bombay, semolina, dan telur.

Campur semuanya, haluskan dengan blender atau garpu, biarkan selama setengah jam agar semolina membengkak. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam tepung roti. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan letakkan produk setengah jadi di atasnya.

Goreng irisan daging di kedua sisi sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan. Potongan daging salmon merah muda kalengan dengan semolina siap disajikan!

Tips untuk juru masak pemula

Hidangan apa pun, bahkan yang sederhana seperti kue ikan dari makanan kaleng, memiliki kehalusan tersendiri dalam pembuatannya. Berikut beberapa nuansa yang mungkin berguna bagi mereka yang belum pernah menyiapkannya sebelumnya:

  1. Saat memotong ikan dengan bahan tambahan (kentang, nasi) dalam mangkuk, lebih baik menggunakan blender - Anda akan mendapatkan lebih empuk dan irisan daging udara, selain itu, tidak memerlukan banyak tenaga dan waktu seperti memotong dengan garpu;
  2. Potongan daging tidak hanya bisa digoreng, tetapi juga dipanggang dalam oven, sehingga mengandung lebih sedikit minyak dan lebih banyak vitamin yang tersisa;
  3. Lagi rasa yang lembut irisan daging diperoleh jika telur tidak dipecah massa potongan daging, dan kocok terlebih dahulu dalam cangkir terpisah. Jangan kocok sampai berbusa, yang utama putih dan kuningnya tercampur;
  4. Saat membentuk irisan daging, agar massa tidak menempel di tangan Anda, disarankan untuk mencelupkannya secara berkala ke dalam secangkir air dingin;
  5. Lebih baik mengalirkan minyak dari ikan kaleng agar tidak dibuang, tetapi ke dalam mangkuk terpisah - dapat ditambahkan ke massa total jika ternyata sangat kering dan padat;
  6. Jika Anda tidak bisa memotong bawang bombay dengan cukup halus, Anda bisa menumisnya dalam wajan selama 5 menit. Kemudian akan menjadi lebih lembut dan mudah dihancurkan sebagai bagian dari massa potongan daging;
  7. Bagus, bukan remah roti tepung sudah cukup atau semolina. Mereka juga dapat ditambahkan ke dalam massa potongan daging jika ternyata encer dan bentuk irisan dagingnya buruk.

Anda juga bisa menyiapkan saus sederhana untuk irisan daging ikan kalengan - krim asam atau dengan pasta tomat. Potongan daging ikan yang lezat pasti akan disukai oleh anggota rumah tangga, dan ibu rumah tangga pasti akan menyukai kecepatan dan kemudahan pembuatannya dari ikan kaleng.

Bahan: - 1 kaleng salmon merah muda dalam jusnya sendiri (240 g); - 1 bawang bombay; - 2 butir telur ayam; - 3 sdm. aku. tepung; - 4 tangkai peterseli; - garam; - minyak sayur.

Potongan dagingnya akan lebih empuk dan lapang jika menggunakan tepung pancake. Itu tidak akan mempengaruhi selera mereka sama sekali.

Tiriskan cairan dari toples salmon merah muda, masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu. Kupas dan cincang halus bawang bombay dan bumbu dapur, kocok telur dan tambahkan semua bahan tersebut ke dalam daging cincang, aduk semuanya hingga rata dan tambahkan garam jika perlu. Tambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk hingga rata.

Campuran potongan dagingnya akan menjadi cukup cair, jadi masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan menggunakan satu sendok makan, seperti pancake. Goreng irisan daging di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan nasi, kentang tumbuk, atau salad sayuran segar.

Potongan daging ikan kaleng dengan nasi dan kentang

Bahan: - 1 kaleng sarden atau tumis dalam minyak (200 g); - 1/3 sdm. nasi putih; - 2 kentang; - 1 bawang bombay; - 20–30 g bit rebus (opsional); - 1 ikat kecil adas; - 100 gram remah roti; - sejumput hitam merica bubuk; - garam; - minyak sayur.

Masak nasi dan kentang hingga empuk, buang kulit bawang bombay. Menggosok sayuran rebus pada parutan halus, potong bawang bombay dan bumbu dapur lalu campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk. Hancurkan ikan dengan garpu bersama minyak dan aduk ke dalam adonan yang sudah disiapkan.

Campur daging cincang dengan tangan, merica, dan garam secukupnya. Bentuk menjadi bola-bola oval dan gulingkan di tepung roti. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng irisan ikan dengan api sedang.

Tidak disarankan menggunakan sprat dalam resepnya, karena rasanya terlalu kuat. Selain itu, setelah digoreng, irisan daging tersebut mungkin terasa pahit.

Potongan daging ikan kaleng: rahasia memasak

Bakso ikan akan menjadi lebih enak jika Anda mengikuti rekomendasi berikut:

Sebelum menyiapkan hidangan, masukkan toples makanan kaleng ke dalam lemari es, maka daging cincang akan lebih empuk dan homogen; - giling ikan dengan alat dingin; jika Anda melewatkannya melalui penggiling daging, bilas pisau dengan air es ; - jika ikan terlalu kurus, masukkan sedikit mentega ke dalam daging cincang; - jangan terbawa dengan menambahkan bahan tambahan, terutama kentang, ikan dalam daging cincang harus setidaknya 2/3 dari total volume; - uleni daging cincang dengan tangan Anda, bukan sendok, lalu letakkan di tempat dingin selama 20 menit; - pahat irisan daging dengan Anda jari dicelupkan ke dalam air.

Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Jika jumlahnya tidak terlalu banyak, maka tidak perlu melakukan ini. Pindahkan makanan kaleng ke dalam mangkuk dan haluskan hingga rata dengan garpu. Anda harus mendapatkan massa ikan, tetapi Anda tidak perlu menggilingnya hingga menjadi bubur. Untuk irisan daging kalengan, Anda bisa menggunakan ikan kaleng apa saja, tetapi dengan minyak.


Kocok telur ke dalam mangkuk bersih terpisah dan kocok hingga berbusa. Garam dan merica secukupnya. Tidak perlu mengocok terlalu keras, yang penting kuning telur tercampur dengan putihnya.


Potong bawang bombay dengan sangat halus. Campurkan makanan kaleng yang dihaluskan, telur, semolina, soda, dan bawang bombay. Aduk rata dengan garpu dan biarkan selama dua puluh hingga tiga puluh menit agar semolina mengembang dengan baik. Jika telurnya sangat besar atau ada banyak cairan di dalam makanan kaleng, Anda mungkin memerlukan satu atau dua sendok semolina lagi.


Panaskan minyak sayur, letakkan irisan daging dengan sendok dengan jarak satu sama lain. Ukurannya bertambah besar, Anda perlu mempertimbangkan hal ini. Masak tertutup di kedua sisi sampai kerak berwarna coklat keemasan. Kami memindahkan irisan daging yang sudah jadi ke piring, dan terus menggoreng sisanya sampai daging cincang habis.


Perceraian pasta tomat dalam segelas air, merica dan garam sesuai selera. Anda bisa menggunakan yang sudah jadi saos tomat atau passata, diencerkan sedikit dengan air. Kembalikan semua irisan daging ke dalam penggorengan, tuangkan tomat dan masak dalam keadaan tertutup selama sekitar lima belas menit, kecilkan api menjadi rendah. Dianjurkan untuk mengawasinya agar irisan daging tidak gosong. Mungkin ada sedikit bau soda, tapi akan hilang.

Anda bisa menyiapkan tumisan bawang bombay cincang dan wortel parut, lalu tambahkan tomat dan masak lagi selama lima menit. Lalu tuangkan hasil penggorengan ke atas irisan daging dan masak seperti pada versi sebelumnya.
Atau Anda bisa mengukus irisan daging goreng tersebut hingga matang.

Anda bisa menyajikan irisan daging kalengan ini dengan lauk apa pun, tapi rasanya paling enak dengan kentang tumbuk dan adas manis.

Hari ini kami sedang memasak irisan daging ikan kaleng dengan semolina. Mempersiapkan irisan daging ikan kaleng Ini menyenangkan karena sederhana, mudah diakses, dan yang paling penting, cepat. Matang irisan daging ikan menurut resep kami hasilnya juicy, aromatik dan.

Potongan daging sarden kalengan

5 dari 1 ulasan

Potongan daging ikan kaleng dengan semolina

Potongan daging ikan kaleng

Jenis hidangan: Hidangan ikan

Masakan: Rusia

Bahan-bahan

  • Sarden atau ikan apa saja - 1 kaleng,
  • telur ayam - 2 buah,
  • semolina - 1 sdm.,
  • mayones atau krim asam - 2 sdm. aku.,
  • bawang - 1 pc.,
  • garam.

Persiapan

  1. Tiriskan cairan dari stoples dan masukkan ikan ke dalam mangkuk.
  2. Ikan kaleng haluskan dengan garpu, tambahkan semolina dan aduk.
  3. Bawang bombai cincang halus dan tambahkan ikan cincang.
  4. Lalu, tambahkan telur ayam, mayones atau krim asam dan garam secukupnya. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
  5. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu cincang apa pun: adas, peterseli.
  6. Agar semolina membengkak, diamkan ikan cincang selama 20 menit.
  7. Selanjutnya, bentuk irisan daging dan lapisi dengan tepung atau remah roti.
  8. Goreng irisan daging ikan minyak sayur, di kedua sisi sampai selesai.

Catatan

Setelah digoreng, irisan daging ikan bisa direbus selama kurang lebih lima menit. Tambahkan 3 sendok makan air, tutup dan kecilkan api sedikit.

Selamat makan!

Potongan daging ikan kaleng dengan semolina

Hari ini kami menyiapkan irisan daging dari ikan kaleng dengan semolina. Membuat irisan daging dari ikan kaleng memang menyenangkan karena sederhana, terjangkau, dan yang terpenting cepat. Potongan daging ikan yang dimasak menurut resep kami berair, harum, dan sangat lezat. Potongan daging dari ikan sarden kalengan 5 dari 1 ulasan Potongan daging dari ikan kaleng dengan semolina Cetak Potongan daging dari ikan kaleng Penulis: Juru Masak Jenis hidangan: Hidangan ikan Masakan: Rusia Bahan Sarden atau ikan apa saja - 1 kaleng, telur ayam - 2 pcs., semolina - 1 sdm., mayones atau krim asam - 2 sdm. l., bawang bombay - 1 pc., garam. Persiapan: Tiriskan toples...

Memuat...Memuat...