Makanan penutup mawar terbuat dari apel dan puff pastry. Mawar puff pastry dengan sosis

kue lapis - dasar yang bagus untuk pai, pai, pizza, dan berbagai makanan penutup. Mengemas tes seperti itu freezer– itu selalu menjadi penyelamat. Bahkan jika Anda tidak punya waktu untuk membuat isian untuk membuat dan menggoreng pai cepat, Anda cukup memotongnya menjadi potongan-potongan dan memanggang kue “Busur”. Di malam hari, keluarga akan berkumpul untuk makan malam, dan ibu sudah membuat vas penuh barang. Namun kami menyarankan Anda melangkah lebih jauh kreativitas kuliner dan siapkan makanan penutup yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah - puff pastry mawar dengan apel.

Meski resepnya sederhana, namun hasilnya akan mengejutkan Anda. Irisan apel yang sangat lembut dengan sedikit rasa asam di antara puff pastry yang renyah benar-benar menyerupai kuncup mawar yang lembut.

Info Rasa Roti

Bahan-bahan

apel besar – 3-4 buah;
kue kering – 500 gram;
air – 2 gelas;
gula pasir– 1 gelas;
gula bubuk – 1/2 cangkir;
kayu manis bubuk – 1/2 sdt.

Cara membuat bunga mawar apel dari puff pastry

Sebagai variasi, ambil apel berwarna hijau, merah dan kuning. Cuci dan keringkan. Potong setiap buah menjadi dua bagian, buang inti beserta bijinya dan potong menjadi irisan tipis yang sama (tebal tidak lebih dari 2-3 mm).

Sekarang Anda perlu menyiapkan sirup. Tuang air ke dalam panci atau panci, tambahkan gula dan panaskan dengan api sedang. Aduk, didihkan. Biarkan cairan mendidih selama 1-2 menit hingga butiran gula benar-benar larut.

Celupkan irisan apel ke dalam sirup yang sudah mendidih, cukup pisahkan satu sama lain agar tidak saling menempel, nanti tiap potongan akan matang merata.

Rebus apel sampai lunak. Itu semua tergantung varietasnya, misalnya yang hijau membutuhkan waktu 2-3 menit, dan yang merah akan siap dalam 1 menit. Tergantung pada jenis apel Anda, cobalah menentukan sendiri tingkat perebusan yang diperlukan. Irisannya harus lembut agar mudah digulung. Pada saat yang sama, pastikan apel tidak mendidih menjadi bubur.

Masukkan irisan apel yang sudah jadi ke dalam saringan hingga dingin, dan sementara itu buat adonan. Taburi permukaan kerja Anda dengan tepung, keluarkan adonan dari kemasannya dan gulung tipis-tipis. Potong strip dengan lebar 2-3 cm dan panjang sekitar 30 cm, sangat mudah melakukan semua ini dengan penggaris. Ukur dimensi yang diperlukan, dan kemudian, dengan menggunakan penggaris, gambarlah dengan pisau tajam.

Jika Anda menyukai makanan manis khusus, Anda bisa menaburkan sedikit setiap potongan adonan dengan gula, lalu meletakkan irisan apel di atasnya. Tempatkan potongannya sedikit tumpang tindih satu sama lain. Selain itu, irisan apel harus sedikit melampaui batas adonan (sebesar 4-5 mm). Untuk potongan dengan dimensi yang ditunjukkan ada sekitar 6-7 irisan apel.

Untuk menjaga agar roset apel dan puff pastry tetap stabil, lipat tepi bawah pastry ke bawah seperti yang ditunjukkan pada foto.

Sebelum membentuk mawar, Anda bisa menaburkan sedikit irisan apel yang diletakkan di atas adonan dengan gula. Sekarang gulung mawar dengan hati-hati, jangan terlalu kencang. Perbaiki tepinya dengan air.

Tempatkan bunga yang dihasilkan di loyang atau loyang. Dianjurkan untuk menutupinya dengan kertas roti dan melapisinya minyak sayur. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan makanan penutup di sana untuk dipanggang selama 20 menit.

Campur gula bubuk dan kayu manis dalam mangkuk. Saat Anda mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven, taburi dengan campuran tersebut. Anda dapat melakukannya secara berbeda, ambil setiap mawar pada bagian dasarnya dan celupkan pinggirannya ke dalam gula halus.

Yang perlu dilakukan hanyalah menyeduhnya teh harum atau kopi rasa dan undang semua orang ke meja untuk mencicipi mawar apel yang terbuat dari puff pastry.

Saya merekomendasikan semua pembaca untuk menyiapkan bunga mawar puff - saya sarankan Anda melihat resep dengan foto di bawah ini. Apa istimewanya hidangan ini? Ini disiapkan dengan sangat cepat, karena puff pastry yang sudah jadi digunakan untuk persiapannya. Anda juga membutuhkan apel. Ini menyimpulkan daftar produk dasar yang akan berguna bagi kita.

Apa yang kita dapatkan pada akhirnya? Hanya dalam setengah jam, mawar puff indah yang dapat dimakan dengan apel akan muncul di meja, yang dapat Anda hias kue ulang tahun atau disajikan sebagai hidangan penutup dengan porsi.

Ruang antar kelopak bisa diisi Custard atau coklat putih dari jarum suntik. Pada prinsipnya, Anda bisa mencoba menggunakan krim lain. Saya pikir ini mungkin solusi yang bagus krim dadih stroberi atau bahkan susu kental manis dengan mentega (saya pasti akan mencobanya lain kali). Mungkin ada banyak pilihan, tapi terserah Anda untuk bereksperimen di dapur Anda.

Bahan-bahan

250 g kue puff siap pakai
1-3 apel (tergantung ukurannya)
gula halus untuk hiasan
sedikit mentega (untuk mengoles cetakan)

Cara memanggang mawar puff dengan apel - resep

Untuk menyiapkan mawar, Anda perlu membeli atau. Jika Anda memutuskan untuk memasaknya di rumah, gunakanlah yang baik mentega, bukan margarin. Maka adonan akan empuk dan enak. Jika Anda memutuskan untuk mengambil adonan siap, maka sangat penting untuk mengambil produk tersebut kualitas baik. Pada prinsipnya, makanan penutup ini tidak mengandung apa pun kecuali adonan dan apel, jadi rasa dan tampilan mawar masa depan tergantung pada kualitas bahan-bahan tersebut.
Sekarang beberapa kata tentang apel. Ke hidangan siap saji Bentuknya sebisa mungkin mirip bunga; lebih baik menggunakan apel merah untuk memasak. Kali ini saya punya varietas Richard. Sempurna karena buahnya keras, cukup berair, dan memiliki kulit merah pekat - sesuai dengan kebutuhan kita.
Buang es adonan dan potong-potong setebal 4 cm.
Gilas adonan lebih lama. Adonan yang tipis tentu saja akan menjadi sedikit lebih lebar, tetapi Anda perlu meregangkannya memanjang.
Kami mencuci apel dan memotongnya menjadi irisan yang sangat tipis dengan alat pengiris sayuran sehingga kulitnya terlihat jelas di tepinya - ini akan menjadi tepi kelopaknya.
Pada adonan tipis Kami meletakkan irisan apel dalam satu baris, saling tumpang tindih pada sambungannya sehingga bunganya indah dan subur.
Gulung puff pastry dan mawar serta apel sudah siap. Tentu saja tidak juga, karena Anda masih perlu memanggang makanan penutup ini di dalam oven.
Olesi cetakannya sebagian kecil mentega agar lebih mudah mengeluarkan bunga mawar.
Bagaimana cara memanggang mawar dengan apel?
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 200 derajat.
Kami melihat kesiapannya penampilan. Bunganya harus tetap indah, dan adonan harus punya waktu untuk matang.
Kocok bunga yang sudah jadi dari cetakan dan dinginkan.
Sekarang Anda bisa mengambil yang kental apa pun Custard dan gunakan jarum suntik untuk mengisi ruang di antara kelopak bunga, atau Anda dapat melakukannya dengan lebih sederhana - hiasi bunga dengan gula halus dan sajikan.

Puff mawar dengan apel - video

Mungkin banyak orang yang mengetahui makanan pembuka yang satu ini, namun mungkin bagi sebagian orang akan terasa sesuatu yang baru dan tidak biasa. Saya menyiapkan berbagai versi - dengan keju, ham, sosis, zaitun, caper, dll. Ini enak panas dan dingin, jadi bisa disiapkan sebelum disajikan dan jauh sebelumnya. Camilan ini bisa Anda bawa ke dacha, piknik, atau sekedar jalan-jalan jika Anda berencana berjalan-jalan dalam waktu lama dan perlu ngemil sesuatu di sepanjang perjalanan.

Untuk menyiapkan mawar puff pastry dengan ham dan keju, siapkan semuanya produk yang diperlukan berdasarkan daftar. Cairkan adonan terlebih dahulu.

Makanan pembuka ini bisa disiapkan dalam dua versi.

Opsi satu. Taburi meja dengan tepung, keluarkan adonan, potong tipis-tipis.

Olesi setiap potongan adonan dengan saus daging favorit Anda.

Untuk opsi ini, Anda perlu mengambil ham bentuk lingkaran. Potong menjadi dua setengah lingkaran, lalu potong tipis-tipis setengah lingkaran dan letakkan di atas adonan.

Letakkan sepotong keju yang diiris tipis di atas ham.

Gulung adonan menjadi gulungan dan cubit pinggirannya. Anda akan mendapatkan mawar.

Saya lebih suka pilihan kedua untuk menyiapkan camilan ini. Lebih sederhana dan bahkan terasa lebih enak. Gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang besar. Olesi dengan saus.

Potong ham menjadi kubus kecil dan parut keju. Letakkan ham di atas adonan dan taburi keju.

Gulung menjadi gulungan dan letakkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah. Jahitannya bisa dilapisi dengan air atau telur kocok.

Potong gulungan menjadi lingkaran yang sama, letakkan potongannya menghadap ke atas, dan ratakan sedikit dengan telapak tangan Anda. Bagian atas gulungan mawar bisa diolesi dengan telur kocok, ini akan memberi mereka warna emas dan penampilan cantik setelah dimasak. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit.

Sajikan hidangan pembuka Puff Pastry Roses dengan Ham dan Keju panas atau dingin dengan minuman favorit Anda.

Makanan panggang segar dengan isian apel terkenal di dapur negara yang berbeda: apel charlotte, strudel kayu manis, pai, dan kue keju. Informasi cara membuat roset dari apel dan puff pastry, seperti pada foto, akan membantu mendiversifikasi menu. Hidangan sehat dan rendah kalori tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga, tetapi hasilnya akan sangat lezat.

Cara membuat adonan mawar dengan apel

Hal yang baik tentang resep mawar yang terbuat dari puff pastry dengan apel adalah Anda tidak perlu menguleni alasnya dengan tangan: ibu rumah tangga yang berpengalaman memastikan bahwa produk jadinya adonan yang dibeli di toko tidak lebih buruk dari memasaknya sendiri. Jika ingin mencoba membuat bakpao dari adonan ragi atau renyah kue buah, Anda harus bermain-main sedikit lebih lama.

Buah-buahan dengan daging buah padat dan kulit merah cocok untuk isian. Buah potong diolesi madu, selai atau selai cair tanpa ampas, tambahkan vanilla dan kayu manis. Makanan yang dipanggang ditaburi gula atau bubuk pilihan liburan tambahkan es krim atau krim kocok.

Resep kue berbahan pastry mawar dengan apel

Waktu: 2 jam.
Jumlah porsi: 12 orang.
Kandungan kalori hidangan: 350 kkal per 100 g.
Tujuan: meriah.
Masakan: Italia.
Kesulitan: sedang.

Kue pai pedas dengan mawar apel dibuat darinya tes asli diisi dengan buah-buahan berair, pala dan kayu manis ditambahkan jus lemon. Bagian atas pai dilapisi dengan selai ringan atau selai. kue siap disajikan dengan es krim, krim kocok atau meringue, yang memberi tampilan meriah suguhan (lihat foto).

Bahan-bahan:

Tepung – 1,5-2 sdm.
Gula – 2 sdm.
Mentega – 250-270 gram.
Air es - 1 sdm.
cuka apel– ¾ sdm.
Garam - ¼ sdt.

Apel – 1kg.
Selai – 3 sdm.
Mentega atau margarin – 2 sdm. aku.
Gula – 4 sdm.
Jus lemon – 2 sdt.
kayu manis bubuk- 1 sendok teh.
Pala– ½ sdt.

Es krim.
Krim kocok atau putih telur.

Metode memasak:

Dinginkan air dan mentega selama 15-20 menit di dalam freezer.
Tuang air ke dalam mangkuk dan tambahkan cuka.
Di wadah lain, campur tepung terigu, garam dan gula pasir. Gosokkan parutan halus mentega dan aduk sampai Anda mendapatkan remah yang rata.
Tuangkan air dan cuka sambil terus diaduk. Keluarkan segumpal adonan, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
Saat adonan mendingin, cuci apel, potong menjadi dua, dan buang inti serta bijinya dengan pisau atau sendok khusus.
Kami memotong separuh buah menjadi irisan setebal 2-3 mm, memasukkannya ke dalam mangkuk, menambahkan gula, garam dan rempah-rempah, taburi dengan jus lemon, campur semuanya dengan hati-hati agar potongan apel tidak pecah. Diamkan selama 40 menit hingga sarinya keluar.
Tiriskan jus dengan hati-hati, tambahkan mentega dan masak hingga mengental dengan api kecil, biarkan dingin.
Gilas adonan dengan rolling pin seukuran loyang, pindahkan ke cetakan, dan masukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
Tempatkan irisan buah secara spiral, mulai dari tepi wajan, bergerak ke arah tengah.
Tutupi jus yang mengental dengan kuas dan tutup dengan kertas timah yang berlubang.
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit dengan suhu 190-200 derajat. Sebelum selesai, keluarkan kertas timah agar makanan penutup berwarna coklat.
pai siap Tutupi seperti glasir dengan selai rebus atau selai. Sebelum disajikan, potong-potong dan hiasi dengan es krim atau krim kocok.

Mawar puff pastry dengan apel

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 235 kkal.
Tujuan: untuk sarapan pagi, untuk menerima tamu.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Makanan penutup kue puff adonan bebas ragi mudah untuk dipersiapkan. Anda bisa membuat adonan sendiri untuk dipanggang atau membeli adonan lembaran yang sudah jadi di toko. Isi buahnya diolesi madu atau selai tipis. mawar apel taburi bubuk dari puff pastry (lihat foto), tambahkan kayu manis atau gula vanila.

Bahan-bahan:

kue lapis– 250 gram.
Apel – 3 buah.
Air – 200ml.
Gula – 4 sdm.
Gula bubuk.

Metode memasak:

Cuci apel berukuran sedang, potong menjadi dua dan buang intinya. Potong menjadi irisan tipis 2-3 mm, taburi dengan air dan jus lemon agar tidak menggelap.
Tambahkan gula ke dalam air mendidih sampai larut sepenuhnya dan masukkan buah yang sudah dikupas ke dalam sirup. Didihkan dan masak perlahan hingga buah menjadi lunak tetapi tidak lembek.
Gilas adonan yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis dan potong-potong selebar 3-5 cm.
Taburi potongan dengan gula dan letakkan irisan apel, gulung gulungan dengan hati-hati dan bentuk pasta puff.
Mawar dari apel kue lapis masukkan cetakan silikon atau letakkan di atas loyang dengan kertas perkamen.
Panggang selama 20 menit dalam oven pada suhu 190°. Bunga mawar yang terbuat dari apel dan puff pastry ditaburi bedak.

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 260 kkal.
Tujuan: untuk minum teh.
Masakan: Slavia.
Kesulitan: mudah.

Adonan ragi bahkan di antara ibu rumah tangga yang berpengalaman penting aerobatik: tidak semua orang tahu cara memasak roti coklat keemasan Dan pai yang subur. Jika Anda tidak punya waktu untuk menguleni dan mengkhamirkan adonan ragi, belilah adonan yang sudah jadi di supermarket. Dalam kombinasi dengan isian buah itu akan berhasil pilihan bagus Untuk sarapan keluarga atau pesta teh.

Bahan-bahan:

Mentega adonan ragi– 250 gram;
Apel – 3 buah;
Gula halus untuk hiasan.

Metode memasak:

Uleni adonan yang sudah mengembang dan bagi menjadi bola-bola kecil. Gulung potongan tipis dengan ukuran yang diinginkan.
Potong buah inti dan potong menjadi irisan tipis.
Letakkan apel di atas potongan, gulung, cubit bagian bawah dan letakkan di atas loyang, biarkan selama 15 menit, atau olesi bagian atasnya dengan kuning telur.
Panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat, taburi gula halus.

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 310 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

kue dadih banyak orang menyukainya karena istimewa rasa yang lembut dan kemudahan persiapan. Dikombinasikan dengan apel Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa dan makanan penutup yang sehat, yang dapat dipersiapkan perbaikan cepat. Enak disantap dengan teh panas atau susu.

Bahan-bahan:

Tepung – 400 gram.
Mentega – 200 gram.
Keju cottage -400 gram.
Gula – 2 sdm.
Bubuk pengembang.
Apel – 300 gram.

Metode memasak:

Rebus irisan buah hingga empuk.
Uleni adonan dari tepung, mentega, dan keju cottage.
Gulung menjadi potongan-potongan, taruh apel, gulung menjadi gulungan, dan bentuk kuncup.
Taburi dengan gula dan panggang selama 20 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Video

Halo, para pembaca situs ini yang budiman! resep tiupan yang indah dengan apel berbentuk mawar cukup umum dan populer, ternyata sangat indah dan mengesankan. Saya ingin sedikit mendiversifikasi resep ini, saya sarankan membuatnya utuh buket buah mawar Saya menggunakan apel merah, pir, kesemek, dan kiwi sebagai lapisan. Ternyata puff pastry rosetnya sangat cerah, penuh warna, luar biasa indah dan menggugah selera, sayang sekali memakan keindahan seperti itu))) Meskipun... Saya tidak pernah sempat memotret puff pastry kiwi... keindahannya mawar ini tidak menghentikan putra sulungku)))

Bahan untuk kue puff:

Engah adonan bebas ragi– 500 gram.
apel – 1 buah. (sebaiknya merah)
Pir – 1 buah.
Kesemek – 1 buah.
Kiwi – 1 buah.
Gula – 3 sdm.
Air – 250ml
Telur untuk mengoles kue puff
Gula halus untuk taburan

Cara membuat puff buah:

Cuci apel dan pir, potong masing-masing buah menjadi 4 bagian, buang bagian yang tidak bisa dimakan dengan hati-hati. Potong setiap bagian menjadi irisan tipis.

Didihkan air, tambahkan gula (Anda juga bisa menambahkan jus lemon agar buah tidak menjadi gelap), masukkan irisan apel dan pir ke dalam air, masak selama beberapa menit, buah akan menjadi lunak.

Tempatkan irisan buah rebus di atas tisu untuk mengalirkan kelebihan cairan.

Kesemek dan kiwi tidak perlu direbus, perlu dicuci, dipotong menjadi empat bagian, biji kesemek dibuang, jika ada, dipotong tipis-tipis (kiwi harus dikupas terlebih dahulu).

Buang es adonan, gulung tipis-tipis (sekitar 1-1,5 mm), potong-potong selebar 3 cm Adonan saya terdiri dari 2 lapis, tiap lapis saya gulung dan potong menjadi 4-5 strip.

Setiap strip dapat dibagi menjadi dua untuk menghasilkan lebih banyak mawar. Sekarang letakkan irisan buah yang sudah disiapkan di atas setiap potongan. Buahnya harus menonjol sekitar 1/3 bagian atas adonan. Saya membuat beberapa potongan masing-masing dengan apel, pir, kesemek, kiwi, dan berbagai macam buah-buahan.

Sekarang dengan hati-hati bungkus setiap potongan buah ke dalam tabung. Lipat sedikit tepi bawah adonan ke dalam.

Letakkan buah mawar yang dihasilkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, olesi adonan dengan telur kocok dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat. oven selama kurang lebih 30 menit.