Dalam budaya kita yang masih lebih dekat ke Barat dibandingkan ke Timur, seni minum teh kurang berkembang. Meskipun dalam beberapa tahun terakhir ada kecenderungan sikap yang lebih hormat terhadap minuman ini dan tata cara pembuatannya. Teh adalah minuman khusus, yang memiliki banyak kualitas berguna. Namun, agar kualitas-kualitas ini dapat terwujud sepenuhnya, Anda perlu memiliki pengetahuan tertentu di bidang cara menyeduh pu-erh dengan benar.
Pu'er adalah minuman kompleks dan halus yang ditujukan bagi penikmat rasa berlapis-lapis dan aroma halus. Ini minuman unik, yang rasanya lembut dan berbumbu patut dinikmati. Rahasia keajaiban teh ini terletak pada cara pengolahannya: difermentasi dan disimpan dalam waktu lama.
Poin 1. Bagaimana cara menyeduh pu-erh yang benar?
Bukan hanya rasa dan kemampuannya menghilangkan dahaga yang bergantung padanya. Ini menentukan sifat penyembuhannya. Toh bisa mengobati perut, bahkan meredakan mabuk dan membantu menurunkan berat badan. Di Cina, teh ini dianggap sebagai obat mujarab untuk segala penyakit.
Jadi, aturan pembuatan birnya.
1. Hindari pemanis apa pun
Aturan ini diutamakan karena gula menghilangkan rasa sebenarnya dari teh. Dalam hal ini, teh berkualitas tinggi mengalami kerugian yang sangat signifikan. Selain itu, gula menghilangkannya dan kualitas penyembuhan, dan pertama-tama - efek pembersihan.
2. Hidangan yang tepat
Peralatan untuk minum teh tentunya harus dari porselen atau gelas. Tanah liat yang menjadi bahan pembuatan sebagian besar teh menyerap aroma magis teh, sehingga menghilangkan banyak manfaat bagi Anda.
Setelah itu, bilas dan keringkan dengan baik. Jangan gunakan cairan pencuci piring untuk ini - cairan ini hanya merusak teh, mengingat banyaknya rasa dan pewarna yang dikandungnya.
Orang bijak Tiongkok menyarankan menggunakan air hujan atau air sumur untuk menyeduh. Karena ini adalah tugas yang hampir mustahil bagi penduduk kota, kami akan membahas poin lain.
Untuk mengetahui cara menyeduh pu-erh dengan benar, perhatikan fakta bahwa air tidak boleh sampai mendidih. Suhu yang cukup adalah 80-90 derajat. Anda dapat menghitung suhu ini dengan mengamati air. Setelah pemanasan yang cukup, gelembung-gelembung kecil pertama-tama akan muncul di dalam air, kemudian gelembung-gelembung yang lebih besar. Saat air mulai sedikit menggelembung, Anda bisa mulai menyeduh.
4. Daun teh
Jumlah yang cukup Infuser untuk satu cangkir teh - satu hingga satu setengah sendok teh. Para ahli merekomendasikan untuk membilas dan menggoreng sedikit daun teh sebelum menyiapkan teh.
5. Cara menyeduh pu-erh
Jangan menyeduh teh hidangan dingin. Pertama-tama harus disiram dengan air mendidih untuk menghangatkannya di semua sisi. Baru setelah itu daun teh dimasukkan ke dalam ketel dan diisi air hingga sepertiganya. Setelah beberapa detik, air perlu dikuras agar teh mulai “bernafas”. Isi kembali ketel setengahnya dengan air dan biarkan selama 3-5 menit.
6. Berapa kali Anda bisa menyeduh pu-erh?
Daun puer bisa diseduh 4 sampai 7 kali. Itu tergantung kuantitas dan kualitas daun teh. Setiap penyeduhan berikutnya membutuhkan lebih banyak waktu: penyeduhan pertama - 40-50 detik, penyeduhan ketiga - satu menit, penyeduhan kelima - 2 menit. Rasa akan bervariasi dari kaya hingga ringan. Anda tidak boleh minum teh yang sudah didiamkan lebih dari satu jam karena sudah kehilangan kualitasnya. Orang Cina percaya bahwa itu bahkan berbahaya, tetapi mereka tahu pasti cara menyeduh pu-erh dengan benar.
Poin 2. Bagaimana cara memilih pu-erh?
Teh pu-erh tersedia dalam beberapa jenis. Ini Sheng Pu'er.
Shu Pu'er adalah yang paling umum. Teh ini berumur beberapa bulan. Itu bisa dibeli dalam jumlah besar atau ditekan. Anda dapat menyimpan teh selama beberapa tahun, karena kualitasnya akan semakin baik seiring bertambahnya usia. Shu Puer perlu diseduh dengan air mendidih.
Sheng Pu'er, atau disebut juga " teh mentah”, sudah berumur bertahun-tahun. Daun muda berumur kurang dari tiga tahun, dan daun yang disimpan lebih lama dianggap benar-benar “tua”. Teh ini hanya bisa diseduh dengan air mendidih agar tidak merusak buketnya.
Saat memilih pu-erh, pastikan dalam kemasan kertas. Daunnya harus memiliki aroma “teh” yang enak. Daun pu-erh seharusnya berwarna kemerahan atau kehijauan (tergantung penuaan), tetapi tidak hitam. Inilah kriteria utama dalam memilih masa kini teh yang enak puerh.
Pu-erh adalah teh yang mulia, dan untuk mendapatkan infus yang enak dan maksimal dampak yang menguntungkan, pada awalnya ada baiknya membeli hidangan berkualitas tinggi. Hidangan yang terbuat dari bahan apa saja cocok untuk pu-erh, namun jika Anda suka minum pu-erh setiap hari, sebaiknya ambil teko yang terbuat dari tanah liat Yixing.
Prinsip dasar pembuatan bir
Airnya bisa dari mata air, botolan, disaring, yang utama tidak banyak mengandung logam berat. Tidak disarankan menggunakan peralatan logam dan peralatan tanah liat kualitas rendah.
- Kami memanaskan air hingga suhu 90-95 derajat dan segera menuangkannya ke dalam termos. Pemanasan tidak dianjurkan.
- Bilas piring dan hangatkan dengan air mendidih.
- Untuk wadah 200 ml. tambahkan 7-10 gram pu-erh. Ini adalah satu sendok makan dengan ekor.
- Tuangkan air mendidih ke atas teh dan segera tiriskan. Dengan cara ini kami membantunya membuka, membersihkan debu dan remah-remah (jika ada).
- Kemudian tuangkan kembali air mendidih, tahan selama 3-5 detik dan tiriskan.
- Dengan setiap penyeduhan ketiga, waktu pemaparan menjadi dua kali lipat.
Cara menyeduh pu-erh yang diperas
Pu-erh jenis ini memiliki daun yang lebih besar dibandingkan pu-erh lepas dan biasanya dikompres rapat. Oleh karena itu, saat menyeduh, Anda bisa mengurangi sedikit daun kering dan sedikit menambah waktu menyeduh. Untuk membuat pu-erh yang dipres enak, kita membutuhkan pisau pu-erh atau penusuk khusus. Dengan bantuan benda-benda tersebut, kita dapat mematahkan daun secara merata dan tanpa merusak sebagian ukuran yang kita perlukan.
- Dengan menggunakan pisau puer atau tangan Anda, potong 5-7 gram.
- Mengisi air dingin dan biarkan teh membengkak selama beberapa menit, atau tuangkan air panas dan segera tiriskan.
- Tuangkan air mendidih pada suhu 95 derajat dan biarkan selama 7-10 detik.
- Setiap minuman ketiga, tambah waktu infus sebanyak 5 detik.
Menyeduh pu-erh (xiao tu) sedikit berbeda dengan persiapan tradisional karena bahan bakunya kecil dan kompresi tabletnya kuat. Kami akan melihat dua metode utama tergantung pada tujuan Anda.
Dalam termos 1,5 liter:
- 1-2 tablet terlebih dahulu harus direndam dalam air mendidih lalu dimasukkan ke dalam termos.
- Tuangkan air pada suhu 90-95 derajat dan biarkan selama 1,5 - 2 jam.
- Jika Anda tidak minum teh dalam satu jam berikutnya, lebih baik pisahkan dari daun tehnya. Jika tidak, infusnya mungkin menjadi terlalu kuat dan mulai terasa pahit.
Dalam teko atau gaiwan dengan volume 150-250 ml:
- Rendam 1 tablet (xiao to) dalam air mendidih selama 5-10 detik.
- Tuang air pada suhu 90 derajat dan biarkan selama 5-7 detik.
- Tingkatkan waktu infus sebanyak 2-3 detik pada setiap penyeduhan.
Cara menyeduh pu-erh
Memasak bersifat universal untuk semua jenis pu-erh, tetapi perlu diingat bahwa saat merebus teh menunjukkan nilai emasnya, jadi tidak disarankan untuk menyeduh varietas yang mahal.
Untuk memasak kita membutuhkan:
- Pembakar gas atau api yang dibangun dengan baik. Pengendalian nyala api yang paling tepat itu penting, begitu lama kompor gas tidak akan cocok untuk kita.
- Teko atau kuali kaca tahan panas.
- Termos dan wadah untuk merendam daun teh kering.
Proses penyeduhan dibagi menjadi dua tahap utama - proses menyiapkan air dan menyeduh teh. Namun sebelum kita memulai prosesnya, kita perlu mempersiapkan semua yang kita butuhkan:
- Atur api ke rendah dan nyalakan api.
- Rendam pu-erh dalam gaiwan atau teko.
- Tuang air ke dalam ketel, sisakan sekitar 350 ml.
Jika semuanya sudah siap, Anda bisa mulai memasak pu-erh:
- Pertama-tama kita memanaskan ketel berisi air di atas api selama 30 detik, lalu mendidihkannya.
- Setelah 5 menit, tiriskan air dari wadah tempat pu-erh direndam.
- Selanjutnya kita tunggu hingga muncul gelembung-gelembung berukuran sedang di atas air dan bersiap untuk membuat corong (corong dibuat dengan sendok atau penjepit biasa).
- Tuang pu-erh yang sudah direndam ke dalam corong yang dihasilkan dan biarkan teh diseduh selama 3-5 menit.
- Kemudian diamkan teh selama beberapa menit lagi dan periksa rasanya.
- Jika semuanya sudah diatur, tuangkan infus yang sudah jadi ke dalam termos dan mulailah minum teh.
Jika rasa infusnya tidak terasa ekspresif bagi Anda, maka tehnya bisa didiamkan. Jika kita tiba-tiba mengekspos burung camar secara berlebihan, maka burung camar tersebut dapat diencerkan dengan aman dengan air.
Ngomong-ngomong, masak pu-erh dengan susu ternyata enak sekali, prinsip memasaknya sama, lebih baik pakai susu buatan sendiri. Jika Anda membeli yang dibeli di toko, gunakan kandungan lemak minimal 2,5%.
Perlu dicatat bahwa ini hanya prinsip-prinsip umum dan tergantung pada jenis bahan baku dan pengepresan pu-erh waktu optimal pembuatan bir berbeda. Nikmati teh Anda!
DI DALAM Akhir-akhir ini teh Cina Pu-erh sangat diminati dan populer. Ada teknik yang benar dalam menyeduh teh ini. Cara Anda menyeduh teh pu-erh menentukan rasa, aroma, dan sisa rasanya.
Ada dua negara bagian teh ini: terkompresi dan longgar. Jenis kedua paling sering dijual dalam bentuk tablet, bola, kubus dan bentuk lainnya. Jauh lebih nyaman dan praktis.
Ada dua jenis teh ini:
- Shen Pu'er– ini teh mentah, ada hijau dan rasa asam.
- Shu Pu'er– teh hitam, dengan rasa coklat yang khas, sisa rasanya sedikit pahit.
Semua orang tahu bahwa teh ini punya efek positif per kondisi tubuh manusia. Tapi ketika konsumsi berlebihan, itu juga dapat menyebabkan kerugian.
Pada pembuatan bir yang benar, di rumah, Anda bisa mendapatkan:
- dorongan energi dan energi yang baik sepanjang hari. Kadang-kadang dibandingkan dengan kopi, meskipun kadar kafein dalam teh tersebut minimal, yang merupakan keuntungan yang baik;
- Dengan penggunaan Pu-erh secara teratur, Anda dapat mengurangi berat badan secara signifikan. Ini mempercepat metabolisme, memungkinkan vitamin diserap dan dipromosikan dengan lebih baik proses cepat Kehilangan berat.
Anda dapat membawa teh dalam termos ke tempat kerja, dan bekerja secara aktif dan produktif sepanjang hari, sesekali meminum beberapa teguk.
Catatan! Minum teh saat perut kosong sangat dikontraindikasikan. Ini dapat menyebabkan sakit perut, kolik, mual, dan mulas.
Sebelum menyeduh, Anda harus memperhatikan detail kecil dan rekomendasi:
- Teh sebaiknya hanya diseduh dalam gelas atau teko porselen. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menggunakan gerabah untuk minum teh;
- Air untuk teh tidak boleh terlalu mendidih. Anda perlu mematikan air saat akan mendidih. Pada suhu berapa Anda harus menyeduhnya? Hanya pada 90 derajat;
- Lebih baik mencuci ketel dengan air biasa atau soda. Tidak layak pakai deterjen, mereka akan merusak rasa teh;
- Sebelum menyeduh utama, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas campuran dua atau tiga kali. Ini akan membersihkannya dari debu dan kotoran, dan Anda akan mendapatkan teh murni.
Cara menyeduh teh yang benar:
| Teh dalam briket | teh longgar | |
| 1 | Wadah pembuatan bir harus dibilas dengan air mendidih. | Pertama, Anda perlu membilasnya sampai bersih teh daun dari gergaji, kotoran. Anda perlu mengisinya dengan air panas selama beberapa detik. Ini akan membantu untuk mencuci dan mengukusnya terlebih dahulu sebelum penyeduhan utama. |
| 2 | Masukkan tablet teh ke dalam ketel | Ketel juga harus dibilas dengan air panas. Ini diperlukan untuk memanaskannya |
| 3 | Air yang digunakan untuk menyeduh teh sebaiknya tidak direbus. Matikan air sebelum mendidih | Tambahkan daun teh. Berdasarkan 5 gram per orang |
| 4 | Tuang kurang dari setengah air ke dalam ketel dan segera tuangkan | Isi dengan air yang tidak mendidih |
| 5 | Isi lagi, kali ini sesuai jumlah yang dibutuhkan. | Biarkan selama 2-3 menit |
| 6 | Dalam beberapa menit teh sudah siap. Tuang ke dalam cangkir yang sudah dipanaskan dan nikmati |
Efek memabukkan dari pu-erh
Teh ini benar-benar bisa membuatmu mabuk. Hal ini terjadi jika teh yang diminum terlalu banyak, sangat kental, atau dikonsumsi saat perut kosong.
Keracunan bisa sangat varietas yang kuat. Peminum teh pemula harus sangat berhati-hati saat meminum Pu-erh.
Gejala keracunan teh sangat mirip dengan keracunan alkohol:
- tubuh benar-benar rileks;
- semangat tinggi;
- kegembiraan;
- peningkatan kekuatan;
- kecerobohan;
- banyak bicara yang berlebihan;
- euforia ringan.
Keracunan terjadi karena teh mengandung antidepresan. Dan jika Anda meninggalkan teh dalam waktu lama, teh akan menjadi menggairahkan sistem saraf, yang merespons ini dengan efek sedikit mabuk.
Butuh waktu lama untuk menyeduh teh agar lengket dan menggunakan banyak daun teh untuk itu. Resep ini digunakan oleh para biksu ketika mereka melakukan meditasi panjang. Mereka membutuhkannya, sesuatu yang akan mendorong mereka dan memberi mereka kekuatan dan energi. Resepnya dirahasiakan dan tidak diungkapkan kepada siapa pun.
Penting! Anda sebaiknya tidak menggunakan teh secara berlebihan. Untuk orang dewasa, 4-5 cangkir per hari sudah cukup, dan untuk anak-anak, 2-3 cangkir. Teh paling baik diminum segar, sedikit hangat, dan diseduh dengan daun teh berkualitas tinggi.
Sering mabuk setelah minum teh bisa berbahaya bagi tubuh. Pengoperasian mungkin terganggu sistem pangan, sakit perut, kelemahan anggota badan yang tidak masuk akal, sakit kepala, dan sakit perut muncul. Pengaruh negatif tampaknya mempengaruhi fungsi jantung dan otak.
Peminum teh khusus juga menyeduh resin Pu-erh. Ini adalah teh liar, sangat pekat. Sebelumnya disebut imperial, karena hanya kaisar yang meminumnya. Ini adalah teh pertama yang diminum dengan susu, dan disebut juga teh putih.
Resin pu-erh memiliki aroma yang lembut, dengan berbagai aroma - ceri asam, atau susu manis. Rasa klasik bersahaja tidak ada di sini. Ini memenuhi energi, memberi kekuatan sepanjang hari, mengencangkan, membantu membangunkan dan menyegarkan sistem saraf.
Berapa kali Anda bisa menyeduh teh?
Pu-erh bisa diseduh beberapa kali berturut-turut. Direkomendasikan 2-3 kali. Ia tidak akan kehilangan sifat-sifatnya, tetapi hanya memperoleh keuntungan rasa baru. Berapa kali satu teh dapat diseduh dapat dinilai dari kondisinya. Tidak boleh dibiarkan tanpa air lebih dari 8 jam, bebas jamur dan berbau harum.
Meraih efek yang bagus Saat melakukan infus ulang, Anda dapat memenuhi persyaratan berikut:
- yang paling kuantitas optimal daun teh 4-5 gram per 100 ml air. Tapi, asalkan tidak ada rekomendasi lain dalam petunjuk penggunaan teh
- Sebelum diseduh kembali, daun teh harus benar-benar kering;
- waktu infus berikutnya harus ditingkatkan 15-20 detik, pertama kali, dan secara bertahap mencapai 60 detik.
Dengan konsumsi teh yang tepat dan terus-menerus, Anda dapat meningkatkan kesehatan secara signifikan dan menyembuhkan berbagai penyakit. Ini membersihkan darah dengan baik dari lipid dan gula, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, menghilangkan racun dan zat berbahaya dari tubuh, membantu mengendalikan kelebihan berat badan.
- Pos terkait
Setiap orang yang pernah mencoba teh asli Pu-erh, tertarik dengan cara menyeduh minumannya agar enak. Faktanya, rasa teh bergantung pada teknik menyiapkan teh, dan jika Anda tidak mengikuti aturan tertentu, Anda akan benar-benar mencapainya. teh berkualitas Tidak akan berhasil.
Apa efek teh Puer dan apa khasiatnya yang bermanfaat?
Selain rasanya yang bersahaja yang disukai banyak orang, teh Pu-erh memiliki khasiat positif yang dapat meningkatkan kesehatan dan meningkatkan kesejahteraan seseorang. KE tindakan terapeutik Minuman ini mencakup beberapa fitur berikut:
- Metabolisme semakin cepat, sehingga dianjurkan meminum minuman tersebut setelah makan makanan berlemak dan berat. Selain itu, Anda dapat meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu dengan penggunaan rutin.
- Menurun tekanan arteri, karena teh memiliki sifat antihipertensi.
- Dieliminasi bau busuk dari mulut, karies dan penyakit gigi lainnya.
- Kondisi kulit membaik - kulit tampak sehat.
- Risiko pertumbuhan sel kanker berkurang karena antioksidan.
- Imunitas diperkuat.
- Sirkulasi darah meningkat sehingga mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.
- Mempromosikan penurunan berat badan karena mempercepat proses metabolisme.
Banyak orang yang menganggap keunggulan utama Pu-erh adalah khasiatnya yang menyegarkan, oleh karena itu tidak disarankan meminumnya sebelum tidur, karena akan sulit untuk tertidur. Sebaiknya diminum pada pagi hari atau sebelum melakukan perjalanan jauh. Perlu diketahui bahwa Pu-erh mengandung sedikit kafein, dan lebih menyegarkan daripada kopi.
Jika Anda membeli teh Pu-er dan berbau jamur, sebaiknya jangan menggunakannya untuk menyiapkan minuman, karena ini menandakan produk tersebut telah rusak atau tidak disimpan dengan benar.
Teh pu-erh akhir-akhir ini menjadi sangat populer karena “efek memabukkannya”. Efek ini dapat dicapai karena kandungan alkaloid dalam minuman yang mempengaruhi sistem saraf manusia. Kondisi ini tidak sama dengan keracunan alkohol atau obat-obatan, yang berdampak buruk pada kesehatan manusia. Keracunan teh mengacu pada suatu keadaan ketika seseorang dapat berkonsentrasi pada pikirannya - itulah sebabnya orang-orang di zaman kuno meminumnya sebelum meditasi.
Metode menyeduh teh Puer di rumah
Agar Pu-erh enak, perlu dicuci bersih, yaitu seduhan teh pertama harus ditiriskan. Anda dapat melakukan prosedur ini menggunakan salah satu dari dua metode:
- Membilas daun teh air dingin, tuangkan air mendidih ke atas tanaman, tiriskan infus dan seduh teh untuk diminum.
- Tuangkan air panas di atas daun Pu-erh, tiriskan teh 1-2 kali dan seduh kembali dengan air mendidih.
Saat Anda menyeduh teh di rumah, Anda perlu mengetahui cara melakukannya dengan benar. Teh kering harus dituangkan ke dalam ketel yang dipanaskan per 100 ml 7 g bahan mentah kering. Untuk merasakan rasa nyata Pu-erh harus diminum bentuk murni tanpa menambahkan gula atau susu. Namun, saat masuk angin, diperbolehkan menambahkan sedikit madu ke dalam minuman, tetapi hanya untuk tujuan pengobatan.
Resep yang baik untuk membuat teh Pu-erh adalah sebagai berikut:
- Panaskan air hingga suhu yang diinginkan dan tuangkan ke dalam termos.
- Panaskan wadah untuk menyeduh teh.
- Meletakkan teh longgar ke dalam ketel.
- Tuangkan air mendidih dari termos di atas bahan mentah.
- Kuras airnya.
- Tuangkan air mendidih lagi.
- Setelah 5 detik, tuangkan air lagi.
- Tambahkan cairan untuk terakhir kalinya.
Selain menggunakan piring dan air yang tepat, Anda perlu mengambil wadah dengan volume yang dibutuhkan. Karena Pu-erh adalah teh yang tidak digunakan sebagai daun teh, sehingga tidak diencerkan dengan air.
Rekomendasi untuk menyeduh Pu-erh dalam bentuk tablet
Untuk menyiapkan teh perasan, Anda perlu menggunakan metode menyiapkan minuman yang berbeda. Perlu dicatat bahwa produk bentuk ini memiliki daun yang besar, sehingga waktu pembuatan bir meningkat dan bahan utama yang dibutuhkan sedikit lebih sedikit daripada produk curah. Untuk menyiapkan teh perasan, Anda memerlukan pisau Pu-erh khusus dan penusuk. Berkat alat ini, Anda perlu memecahkan sepotong kecil (tidak lebih dari 7 g) dari tablet dan menyeduh teh menggunakan resep berikut:
- Tuangkan sepotong teh dengan air dingin agar daunnya bisa terbuka.
- Setelah 2-3 menit, tiriskan airnya.
- Tuangkan air mendidih di atas daun Pu-erh yang terbuka tidak lebih dari 95 derajat.
- Setelah 10 detik, tiriskan airnya.
- Seduh teh lagi.
Untuk membuka daunnya juga bisa menggunakan air mendidih, namun dalam hal ini harus segera ditiriskan setelah bahan bakunya dituang. Ada juga teh Pu'er dalam bentuk tablet kecil yang perlu diseduh dengan cara berbeda. Jika Anda menyiapkan minuman dalam termos, disarankan untuk mengikuti resep ini:
- Rendam dua tablet teh dalam air mendidih.
- Tempatkan teh dalam termos.
- Isi dengan air pada suhu 95 derajat.
- Biarkan minuman selama 2 jam.
- Menerima.
Dianjurkan untuk meminum teh yang sudah jadi satu jam sebelumnya, jika tidak, rasanya akan pahit. Namun jika Anda tidak bisa memegang termos minumannya, Anda bisa memisahkannya dari minumannya. Jika Anda menyiapkan minuman untuk diri sendiri, disarankan untuk menyeduhnya dalam teko. Mempersiapkan Pu-erh dalam bentuk tablet sangat sederhana:
- Rendam satu tablet teh dalam air mendidih selama tidak lebih dari 10 detik.
- Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 7 detik.
- Kuras airnya.
- Seduh teh lagi.
Metode menyeduh Shu Pu'er muda yang rapuh dalam jeruk keprok
Teh Shu Puer dalam jeruk keprok mendapat nama ini karena suatu alasan, karena produk rapuh sebenarnya ditemukan dalam buah kering. Satu buah jeruk keprok mengandung 15 gram tanaman. Karena rasa jeruk keprok yang enak, tehnya berbeda dari Pu-erh biasa. Sampai Anda menyeduh minumannya, aroma jeruk keprok pada dasarnya akan hilang dengan sendirinya, tetapi saat teh diseduh, Pu-erh sendiri akan mendapatkan aroma yang paling kuat.
Untuk mendapatkan rasa yang kaya, disarankan untuk menyeduhnya dalam teko tanah liat. Untuk satu pesta teh, Anda perlu mengambil ½ bagian jeruk keprok dengan Pu-erh. Untuk memperoleh rasa yang menyenangkan teh, Anda perlu memasukkan sebagian kecil buah beserta tanamannya. Sama seperti dengan pembuatan bir klasik, minuman pertama harus ditiriskan, dan hanya minuman berikutnya yang boleh digunakan untuk minum teh.
Teh ini bisa disebut sebagai salah satu obat, karena jeruk keprok mengandung banyak khasiat yang bermanfaat, dan bersama dengan Pu-erh meningkatkan efeknya pada tubuh. Dengan rutin meminum minuman ini, Anda dapat membersihkan diri dari limbah, racun dan meningkatkan metabolisme.
Agar minumannya enak, Anda harus mengikuti resep ini saat menyeduhnya:
- Tuang Pu-erh ke dalam wadah untuk membuat teh.
- Tambahkan sedikit kulit jeruk keprok.
- Tuang bahan dengan air 90 derajat: dengan perbandingan 7 g per gelas air.
- Tiriskan cairan setelah 7 detik.
- Tuangkan segelas air lagi.
- Diamkan selama 1 menit jika suka teh encer dan 5-7 menit jika terbiasa minum minuman keras.
Membuat teh susu
Susu Pu-erh merupakan salah satu teh Cina lezat yang memiliki rasa karamel yang lembut. Selain itu, ia dianggap sebagai orang lain dan minuman sehat. Terimakasih untuk penggunaan biasa Ini dapat membersihkan tubuh Anda dari limbah dan racun. Salah satu keunggulan minuman ini adalah menghilangkan dahaga dengan sempurna. Properti bermanfaat lainnya teh susu Berikut ini dapat dimasukkan:
- membantu menurunkan berat badan ekstra;
- mencegah kanker;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- meningkatkan mood dan kinerja seseorang.
Untuk mencapai semua khasiat minuman yang bermanfaat, minuman tersebut harus disiapkan dengan benar. Secara umum disarankan untuk merebusnya, tetapi jika Anda tidak punya cukup waktu untuk melakukannya, Anda bisa menyeduhnya teh biasa, perhatikan urutan berikut:
- Tuang 10 gram teh ke dalam 600 ml air mendidih.
- Biarkan selama sekitar 3 menit.
- Gunakan untuk minum teh.
- Anda bisa menyeduhnya 3-4 kali lagi.
Anda juga bisa memasak Pu-erh dengan susu menggunakan resep berikut:
- Tuangkan air dingin di atas Pu-erh yang hancur selama beberapa menit.
- Tempatkan susu berlemak sedang di atas api sedang.
- Saat mendidih tambahkan sepotong mentega.
- Tambahkan Pu-erh yang sudah dimurnikan.
- Masak dengan api kecil selama 5 menit.
- Menerima.
Untuk mendiversifikasi rasa Pu-erh, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalamnya.
Shen Puer hijau harum
Teh hijau pu-erh memiliki rasa plum yang jarang ditemukan pada jenis minuman serupa. Setelah meminumnya di tenggorokan untuk waktu yang lama sisa rasa manis tetap ada. Perlu Anda ketahui bahwa jika teh ini didiamkan terlalu lama maka akan menjadi pahit. Khasiat minuman ini antara lain sebagai berikut:
Cara menyeduh minuman ini tidak jauh berbeda dengan menyeduh Pu-erh hitam. Untuk membersihkan daun tanaman sebelum diseduh, disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atasnya beberapa kali. Anda perlu menyeduhnya dalam teko kecil dengan suhu air tidak lebih dari 90 derajat.
Teh Puer liar
Pu-erh liar mendapat nama ini hanya karena dibuat dari daun tanaman liar. Perlu Anda ketahui bahwa semakin tua usia pohon, minumannya akan semakin enak dan kaya. Teh ini tersedia dalam berbagai jenis: putih, hijau, hitam. Namun yang paling umum adalah yang terakhir. Keuntungan utama dari minuman ini adalah menyegarkan dengan sempurna dan memberi seseorang kekuatan dan energi sepanjang hari. Khasiat teh bermanfaat lainnya adalah sebagai berikut:
- menurunkan kadar gula darah;
- menstabilkan metabolisme;
- melawan kelebihan berat badan;
- menghilangkan rasa haus;
- meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Pada rasa minumannya, Anda bisa merasakan aroma kayu dan aroma pedas. Cara pembuatannya berbeda karena teh harus diseduh lebih lama dibandingkan jenis Pu-erh lainnya. Prinsip pembuatan birnya adalah sebagai berikut:
- Panaskan ketel.
- Tambahkan teh.
- Tuang ke dalam air: satu sendok makan per gelas air.
- Setelah 10 menit, tiriskan airnya.
- Tambahkan air mendidih ke dalam minuman lagi.
- Biarkan selama 1-6 menit tergantung selera.
Teh jenis ini bisa diseduh berkali-kali, tidak hilang khasiatnya kualitas rasa. Tetapi jika Anda meminumnya untuk tujuan terapeutik, tidak disarankan untuk menggunakan lebih dari 3 kali.
Royal Pu'er yang tak tertandingi
Royal Pu'er adalah salah satu teh hitam Tiongkok, karena varietas lain di negara ini dianggap berwarna merah. Ini juga satu-satunya jenis minuman yang tidak dikontraindikasikan untuk penderitanya bisul perut. Teh ini termasuk yang ringan dan memiliki rasa Logan. Khasiat dan cara pembuatannya yang bermanfaat mirip dengan teh liar.
Namun minuman ini memiliki kekhasan tersendiri karena dikeringkan, tidak dikeringkan seperti varietas lainnya. Royal Pu'er asli memiliki mikroorganisme yang terlihat, sehingga rasanya unik.
Nuansa menyeduh Pu-erh agar “menempel”
Sebenarnya ada banyak cara untuk menyeduh teh dengan benar. Namun sebagian orang meminum Pu-erh bukan untuk menikmati rasanya dan untuk menyembuhkan kesehatannya. Semakin banyak remaja modern yang meminum minuman tersebut agar “terjebak”. Dalam hal ini, orang tersebut menjadi kecanduan - tetapi ini masih lebih baik daripada merokok atau minum alkohol.
Untuk mendapatkan penambah semangat dan energi, disarankan untuk menyeduh teh dalam waktu lama dan menyeduhnya agar menjadi kuat. Namun sebaiknya jangan meminum minuman ini terlalu banyak, karena dapat membahayakan tubuh, seseorang dapat mengalami pusing, mual dan efek samping lainnya.
Peralatan terbaik untuk menyeduh minuman
Mencicipi teh siap pakai tergantung pada banyak faktor, termasuk jenis peralatan gelas yang digunakan untuk menyiapkan minuman. Cara terbaik adalah menyeduh Pu-erh dalam teko tanah liat - idealnya menggunakan peralatan Yixing. Hidangan seperti itu mengukus daun tanaman dengan baik dan mengawetkannya untuk waktu yang lama. suhu yang diinginkan daun-daun teh Teh yang sudah lama diresapi dalam gerabah akan sangat disukai oleh pecinta daun teh kental.
Saat menyeduh teh putih atau Shen Puer, Anda bisa menggunakan piring porselen, gelas atau keramik. Banyak orang menggunakan teko dengan sistem pembuangan untuk menyeduh. Sebelum menyiapkan teh, piringnya harus dihangatkan dengan baik, biarkan air mendidih di dalamnya selama beberapa menit.
Selain itu, perlu diperjelas bahwa hanya satu jenis teh yang boleh diseduh dalam satu wadah. Karena seiring berjalannya waktu, plak terbentuk di dinding ketel sehingga sulit dibersihkan. Jadi, selama bertahun-tahun menggunakan satu teko, rasa minumannya menjadi lebih kaya - inilah salah satu rahasia orang Cina.
Berapa suhu air untuk menyeduh Pu-erh?
Siapa pun yang tertarik dengan cara menyiapkan teh dengan benar tahu bahwa setiap jenis minuman harus memilikinya suhu yang berbeda, yang terutama bergantung pada fermentasi. Teh Shu-Puer dianggap paling terfermentasi, jadi disarankan untuk menyeduhnya dalam air dengan suhu 90-100 derajat.
Teh Shen Puer harus diseduh dalam air yang suhunya tidak melebihi 85-95 derajat. Tentukan dengan tepat kondisi suhu Usia daun tanaman akan membantu. Semakin tua Pu-erh, semakin panas air yang dibutuhkan untuk menyiapkannya.
Selain kepatuhan suhu optimal air, Anda perlu mengetahui cairan mana yang cocok untuk menyiapkan minuman. Jika Anda menggunakan air keran untuk menyeduh teh, air tersebut harus melewati filter lembut. Saat merebus air, tidak disarankan untuk memanaskannya di atas 100 derajat, karena air akan didesinfeksi dan kehilangan khasiatnya. Anda juga bisa menggunakan mata air yang tidak boleh direbus, melainkan hanya dipanaskan sampai suhu tertentu.
Berapa lama untuk menyeduh berbagai jenis Pu-erh?
Shen Puer adalah salah satu jenis teh lembut yang direkomendasikan untuk diseduh tidak lebih dari 5 detik. Namun jika minumannya terasa lemah, Anda bisa menambah waktu penyeduhannya. Jika daun teh diseduh lebih dari satu jam, barulah diminum minuman siap saji Jangan, bisa berbahaya bagi kesehatan, karena daun tanamannya mengeluarkan racun dan rasanya pahit.
Tergantung pada jenis tehnya, waktu penyeduhannya mungkin berbeda, misalnya, varietas hijau Anda perlu menyeduhnya tidak lebih dari 4 menit, dan memerahnya selama tiga menit. Untuk teh liar, menyeduh dua menit sudah cukup, jika tidak minumannya akan menjadi pahit. Namun dalam beberapa kasus, orang menyeduh Pu-erh selama 5-6 menit jika menyukai minuman keras.
Berapa kali Anda bisa menyeduh berbagai jenis teh?
Salah satu ciri positif teh apa pun adalah kemampuannya untuk menyeduh bahan mentah yang sama beberapa kali. Perlu dicatat bahwa aturan ini tidak berlaku untuk semua varietas Pu-erh. Frekuensi penyeduhan tergantung pada jenis teh, kualitas tanaman, dan cara menyiapkan minuman.
Pada pembuatan bir berulang kali Saat minum teh, Anda perlu mempertimbangkan fakta bahwa setiap saat, semakin sedikit khasiat bermanfaat yang tersisa di dalamnya. Saat pertama kali menyeduh teh, Anda dapat mengekstraksi hingga 50% sifat positif produk, selama penyeduhan kedua hingga 30%, infus teh berikutnya dengan air mendidih hanya memberikan 10% khasiat yang bermanfaat. Mengukus sisa tanaman tidak tepat, karena minumannya tidak berguna lagi.
Namun agar teh Cina menjadi enak, perlu diseduh beberapa kali, dengan mengikuti rekomendasi berikut:
- Mulailah menyeduh ulang saat bahan mentah sudah dingin;
- untuk setiap 100 ml air, ambil tidak lebih dari 5 g tanaman;
- setiap lain kali Saat menyeduh, tambah waktu menyeduh teh.
Pelajaran video visual tentang pembuatan bir Cina teh yang mulia Kami menyarankan Anda menontonnya sekarang:
Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa teh Pu-erh jenis apa pun tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan tubuh. Yang paling penting adalah membeli produk alami, bukan palsu dan menyeduhnya dengan benar. Jika Anda penikmat Pu-erh, disarankan untuk membeli peralatan khusus untuk menyiapkan minuman ini. Sekalipun Anda tidak berhasil mendapatkan rasa yang diinginkan untuk pertama kalinya, jangan kecewa, lama kelamaan Anda akan memahami cara menyeduh teh dengan benar. Jenis Pu-erh sangat banyak, sehingga setiap orang dapat menemukan minuman sesuai dengan keinginannya.
Dalam kontak dengan
Pada artikel kali ini saya akan memberi tahu Anda cara menyeduh pu-erh dalam bentuk tablet dan perasan, serta cara meminum teh ini dengan benar. Izinkan saya segera mencatat bahwa Anda tidak boleh melakukan ini dengan perut kosong atau setelah makan. Jenis teh ini secara signifikan mengurangi nafsu makan.
Pu-erh adalah teh yang diproduksi dengan menggunakan teknologi tertentu. Pertama-tama daunnya diolah sebagai teh hijau. Setelah itu akan mengalami proses fermentasi – percepatan penuaan.
Pu-erh meningkatkan khasiatnya seiring waktu. Untuk varietas lain, kualitasnya menurun setelah waktu tertentu. Nama tersebut diambil dari nama wilayah utama budidaya dan produksi - wilayah di provinsi Yunnan. Mereka juga diproduksi di wilayah lain di Kerajaan Tengah, di Burma, Thailand, Laos, dan Vietnam.
Pu-erh mampu mengatur keadaan tubuh, bahkan secangkir pun akan menyegarkan dan memberi kekuatan. Ini membersihkan tubuh dengan sempurna. Efek maksimalnya didapat bila diminum tanpa gula. Jika Anda menyukai minuman manis, gantilah gulanya coklat hitam atau buah-buahan kering.
Karena pu'er berbeda warna yang kaya dan berbau, tidak disarankan menggunakan teko tanah liat untuk menyeduh. Clay mudah menyerap bau. Tampak bagus di piring porselen dan kaca. Minuman berkualitas tinggi yang cocok untuk diseduh berulang kali.
Rahasia pembuatan pu-erh yang benar dari master Lu Yu
Pu-erh biasanya diseduh menurut metode Lu Yu. Hanya seorang master dengan pengalaman luas yang dapat melakukan ini dengan benar. Salah menyeduh dengan air mendidih. Untuk peralatan seduh disarankan menggunakan mangkuk dan teko yang terbuat dari kaca dan porselen.
Teknologi pembuatan bir
- Ambil sepotong kecil dan masukkan ke dalam teko. Tambahkan 150 mililiter air. Jika rasa yang Anda rasakan lemah, minumannya saja tidak cukup. Cara yang berpengalaman Anda harus memilih dosis optimal.
- Jika teh diperas, tidak perlu dihancurkan. Cukup dengan memisahkan beberapa lapisan dengan benda tajam.
- Bangkit kembali sebelum diseduh. Tuangkan air mendidih dan segera tiriskan airnya. Lakukan ini beberapa kali.
- Suhu air untuk menyeduh adalah 95 derajat.
- Durasi penyeduhan pertama adalah 3 menit. Jika berniat menyeduh untuk keempat kalinya, akan memakan waktu lebih lama.
Kiat video
Rasanya yang unik, sehingga tidak semua orang menyukai minuman tersebut.
Bolehkah minum pu-erh dengan gula?
Pu-erh dengan cepat mendapatkan popularitas. Itu diiklankan di TV, disebutkan dalam buku dan lagu, dan dijual di banyak toko.
- Membersihkan tubuh jika diminum tanpa gula atau manisan. Buah-buahan dan coklat diperbolehkan.
- Tanpa gula, menormalkan proses metabolisme, menurunkan kolesterol, membantu menurunkan berat badan dan menghilangkan rasa lelah.
- Gula dalam minuman menyumbat rasa dan aroma.
Para ahli menyarankan minum pu-erh dalam porsi kecil tanpa gula.
Tablet pu-erh
Tablet pu-erh adalah teh Tiongkok yang legendaris. Tiap tablet teh berupa segumpal daun kecil berwarna biru dan coklat yang dikompres.
Tablet - sejenis yang ditekan. Berbeda rasa yang lembut, aroma spesifik, sisa rasa manis. Jika diseduh dengan benar, Anda akan mendapatkan minuman berwarna coklat tua yang melancarkan pencernaan, membersihkan radionuklida, merangsang sistem saraf, menenangkan dan membuat rileks.
Pu-erh tablet yang disiapkan dengan benar memiliki konsistensi yang kental. Aromanya mengungkapkan aroma coklat, karamel, dan kacang. Rasanya lembut dan lembut. Astringency diatur oleh jumlah daun kering dan lamanya penyeduhan.Pu-erh diseduh dalam bentuk tablet dengan cara yang sama seperti daun pu-erh. Anda hanya bisa menyeduh tablet sekitar 10 kali.
- Hancurkan tablet dengan lembut dan tuangkan air mendidih ke atas bubuk yang dihasilkan. Setelah beberapa detik, tiriskan airnya.
- Isi dengan air pada suhu 95 derajat. Biarkan selama 2 menit. Teh sudah siap.
Pembuatan bir itu sederhana dan mudah. Pastikan untuk mendinginkannya sedikit sebelum diminum. Jika Anda mencoba menyeduhnya dalam bentuk tablet dengan cara biasa, andalkan dewasa, kaya dan rasa asli kamu tidak perlu melakukannya.
Puer untuk menurunkan berat badan
Fitur yang bermanfaat
- Mengandung vitamin, unsur mikro, minyak esensial dan asam amino. Memecah lemak, membuang limbah dan racun.
- Menormalkan metabolisme. Menghangatkan organ pencernaan, mereka mulai bekerja lebih aktif.
- Tidak meningkatkan keasaman dan berpengaruh positif pada fungsi kantong empedu. Mempercepat sekresi empedu.
- Mempengaruhi sistem pencernaan, tetapi tidak merangsang produksi cairan lambung. Menurunnya berat badan saat minum pu-erh tidak dibarengi dengan rasa lapar.
2 teknik penurunan berat badan
- Metode pertama melibatkan mengganti satu kali makan dengan teh, lebih baik dari makan malam. Pu-erh dapat digunakan untuk mengatasi kemacetan dengan menggantikan teh hijau.
- Metode kedua melibatkan penggunaan infus teh murni.
- Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan 25 g teh.
- Buatan dengan cara klasik menggunakan air mendidih. Diamkan sebentar sebelum digunakan.
- Sebelum makan, minumlah setengah gelas infus. Konsumsi porsi kedua setelah makan.
Jika metode penurunan berat badan lainnya belum membuahkan hasil, pastikan untuk memperhatikan pu-erh. Mungkin ini akan membantu Anda menghilangkan kelebihan berat badan, menghilangkan dagu berlipat, dan mengembalikan bentuk tubuh Anda.
Upacara minum teh tumpah
Metode menyeduh teh dengan cara dituang merupakan metode klasik di Tiongkok.
Opsi yang dijelaskan di bawah ini melibatkan penggunaan jumlah minimal perangkat. Anda membutuhkan ketel dan peralatan yang sesuai. Hasilnya adalah pesta teh sederhana, dan bukan upacara minum teh sungguhan.
- Kukus daun teh terlebih dahulu. Seduh dengan air mendidih.
- Isi pu-erh dengan air mendidih dan tiriskan airnya setelah beberapa detik. Jika aromanya tidak jernih, ulangi prosedurnya. Biasanya teluk dilakukan dua kali. Pengisian dan penirisan yang cepat tidak mempengaruhi warna minuman.
- Pembuatan bir. Kamu membutuhkan 4 gr daun teh dan 150 ml air. Rasio optimal daun dan air adalah 1 banding 40.
- Setelah satu menit, tuangkan ke dalam cangkir dan lanjutkan menyeduh sisanya.
- Jika Anda mendapatkan minuman dengan aroma dan rasa yang lemah, lain kali tambah waktu penyeduhannya.
Video upacara minum teh tradisional Tiongkok
Cara menyeduh pu-erh
Rendam sepotong teh dalam air, masukkan ke dalam panci kecil, tambahkan air dan biarkan mendidih. Jika gelembung mulai terpisah dari dasar panci, angkat dari api dan kembalikan setelah satu menit.
Saat gelembung bertambah dari piring, ambil beberapa gelas air. Setelah sisa cairan mendidih, kembalikan. Teknologi ini sangat kompleks. Jika Anda menyimpang sedikit, Anda akan mendapatkan minuman yang hambar dan keruh.
Apakah pu-erh berbahaya?
Wanita hamil dan anak-anak dilarang minum, begitu pula penderita batu ginjal. Teh akan menyebabkan batu bergerak.
Ceritanya ternyata sangat menarik dan informatif. Anda telah mempelajari cara menyeduh teh, peralatan apa yang digunakan, dan waktu terbaik untuk meminumnya. Banyak juga yang telah dikatakan tentang manfaatnya.
Memuat...