Menurut saya, bumbu marinasi favorit untuk daging sama banyaknya dengan jumlah ibu rumah tangga. Rendam dalam kefir dan air mineral, dan di mayones, dan di kecap... Saya ingin menawarkan bumbu favorit saya untuk steak babi. Hal yang baik tentang bumbu marinasi ini adalah Anda dapat memvariasikan kepedasan dan rasanya. Jika ada bahan yang hilang, Anda dapat dengan mudah menggantinya.
Resep ini diajarkan kepada saya oleh seorang teman dari Barnaul, seorang pecinta daging dan kebab. Jadi bisa dibilang resepnya adalah milik penulis. Saya juga akan menunjukkan pilihan bumbu lainnya untuk steak babi, dan Anda memutuskan mana yang paling Anda sukai..
Jadi, mari kita ambil bumbu, bumbu, lemon, kecap, dan minyak zaitun.
Opsi satu, favoritku. Kita ambil saja steak daging babi dan olesi satu per satu dengan semua bumbu di semua sisinya, lalu tambahkan air jeruk nipis dan minyak zaitun, juga usapkan ke daging. Kami membiarkan benda kerja diasinkan selama 20 menit, setelah itu kami memasak. Ternyata dagingnya luar biasa!
Opsi dua. Peras jus dari setengah buah lemon.
Tambahkan minyak zaitun.
Tambahkan herba kering sesuai selera (thyme, rosemary, lemon balm, basil, atau herba favorit Anda lainnya). Biarkan steak babi terendam dalam bumbu ini selama 30 menit atau lebih. Daging empuk dan harum dijamin untuk Anda!
Opsi ketiga. Tambahkan bumbu dan kecap ke dalam campuran jus lemon dan minyak zaitun. Dalam rendaman seperti itu Steak babi mari kita tahan selama 30-40 menit. Kecap menambah kelembutan dan rasa pada daging, jadi gunakan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda.
Ini adalah bumbu untuk steak daging babi yang dapat dibuat dari bumbu, bumbu, dan minyak zaitun yang paling sederhana. Selamat memasak!
Dengan opsi pertama Steak Marinade Ternyata luar biasa - berair, aromatik. Silahkan!
Tidak ada orang yang akan menolak steak babi yang dimasak dengan benar. Sangat lezat hidangan lezat yang akan menjadi dekorasi yang layak bahkan untuk meja pesta. Dan Anda bisa mendiversifikasinya dengan semua jenis bumbu dan saus.
Berapa lama menggoreng steak babi: tingkat kematangan
Steak babi memiliki tingkat kematangan yang berbeda-beda:
- Dagingnya hanya ditutupi kerak berwarna coklat keemasan bagian luarnya, tapi bagian dalamnya hampir seluruhnya mentah.
- Selesai dengan ringan sebagian kecil darah.
- Dimasak sebentar tanpa darah.
- Sedang selesai.
- Steak yang matang.
- Sangat matang.
Optimal untuk steak yang berair dianggap sedang selesai.
Dalam hal ini, dagingnya tetap lunak, tetapi tidak ada lagi darah di dalamnya. Untuk pilihan ini, potongan daging babi digoreng terlebih dahulu selama 3–4 menit dengan api besar, lalu 5–7 menit lagi dengan api sedang. Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu selama satu menit di setiap sisinya, lalu memasukkannya ke dalam oven selama 17 - 20 menit.
Steak babi dalam wajan - resep klasik
Bahan: 630 g daging babi tenderloin, bawang bombay, 40 g mustard kental manis, 2 sendok besar minyak yang dimurnikan, garam halus, sejumput lada merah dan hitam.
- Daging tenderloin dicuci dengan air dingin, dikeringkan, dan dipotong-potong. Ketebalan optimalnya adalah satu setengah hingga dua sentimeter. Irisannya dikocok sebentar dan diolesi dengan campuran garam dan merica. Sebaiknya gunakan sisi palu yang tidak bergigi agar potongan daging babi tidak robek.
- Dagingnya diolesi mustard dan dibiarkan meresap di atas meja selama kurang lebih satu jam.
- Selanjutnya, daging babi dipindahkan ke penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik. Tiap potongan harus digoreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. kerak yang lezat. Biasanya 3 – 4 menit sudah cukup untuk setiap sisi irisan.
- Cincin bawang tertipis disajikan dengan steak yang sudah jadi.
- Produk direbus bersama selama 5 - 6 menit dengan api kecil di bawah tutup yang tertutup rapat.
Steak babi yang dihasilkan dalam wajan enak disajikan dengan makanan kaleng kacang hijau tanpa cairan sebagai hiasan.
Bagaimana cara memasak daging berair di dalam oven?
Bahan: sekitar 1 kg leher babi, 3 sendok besar kecap (yang terbaik adalah Worcestershire), lada hitam segar secukupnya, garam, minyak zaitun.
- Daging dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Pada saat matang, seharusnya sudah matang suhu kamar.
- Sepotong daging babi dipotong menjadi steak tebal (tebal sekitar 2 cm). Setiap irisan yang dihasilkan ditusuk di beberapa tempat dengan garpu. Tidak perlu menumbuk dagingnya.
- Benda kerja disemprotkan saus Worcestershire. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan kedelai biasa tanpa bahan tambahan atau bahkan cuka balsamic.
- Potongan daging diolesi dengan campuran garam dan merica di atasnya, lalu dibiarkan hingga meresap. Sangat bagus jika Anda bisa membiarkan mereka “beristirahat” sepanjang malam. Tapi 1 jam saja sudah cukup.
- Steak ditempatkan berdekatan satu sama lain di atas loyang yang sudah diminyaki.
- Potongan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, lebih dekat ke bagian pemanas. Yang terbaik adalah pergi ke panggangan. Jika tidak ada fungsi seperti itu, maka Anda perlu mengatur suhu oven ke 300 derajat.
- Pertama, steak digoreng dalam oven di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Total waktu memasak hidangan menggunakan panggangan – 14 – 16 menit.
Steak adalah potongan daging yang besar dan kuat dan digoreng yang tidak akan ditolak oleh siapa pun. Meski begitu, banyak wanita juga yang tidak keberatan mencobanya. Steak sedang dimasak cara yang berbeda, tapi paling sering dibuat dari daging babi dan dipanggang.
Steak babi panggang - prinsip memasak umum
Daging. Digunakan tenderloin babi, leher, potongan pinggang, tulang rusuk, sirloin. Secara umum, potongan apa pun tanpa urat, tulang, pilihannya banyak, sebenarnya ada sekitar 100 jenis dan ini seluruh ilmu pengetahuan, tapi untuk makanan buatan rumah Tidak perlu menguasainya dan mempelajari semua seluk-beluknya. Daging babi selalu dipotong melintang bulirnya, tebalnya sekitar 1-2 cm, tidak perlu dibuat steak tipis-tipis, karena akan menjadi potongan kering.
Rempah-rempah. Ruang lingkup penuh untuk kreativitas. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja dan merata herbal aromatik, daging babi menyukai semuanya.
Bumbunya. Mereka dibuat berdasarkan rempah-rempah dengan tambahan kecap, madu, buah jeruk, dan jus lainnya. Tapi mereka tidak selalu digunakan. Seringkali sepotong daging alami disiapkan, dibumbui sedikit dengan rempah-rempah.
Memanggang. Topik yang luas. Steak bisa dimasak di atas panggangan alami - panggangan dengan arang. Atau gunakan perangkat listrik alternatif. Ada juga panci panggangan. Oven juga memiliki pemanggang yang bisa Anda gunakan. Semua resep dengan metode memasak berbeda ada di bawah.
Steak babi panggang dengan lemon
Resep steak sederhana yang Anda perlukan: set minimum produk. Dagingnya dimasak di atas panggangan biasa, tapi Anda bisa menggunakan pemanggang listrik. Dalam kasus kedua, kami mengikuti instruksi berdasarkan kekuatan perangkat. Biasanya steak dimasak dengan suhu 200 derajat selama 5 menit. Kemudian suhu diturunkan menjadi 150 dan daging didiamkan lagi selama 5-7 menit agar bagian dalamnya matang.
Bahan-bahan
1 kg daging babi;
1 sendok minyak zaitun;
4 tangkai timi;
Garam, bumbu untuk daging.
Persiapan
1. Bilas sepotong daging babi dan pastikan mengeringkannya dengan serbet. Anda bisa mendiamkannya sebentar agar dagingnya mengering.
2. Ambil pisau besar dan tajam, potong daging babi melintang serat hingga menjadi potongan tebal sekitar 2 cm, jangan membuat steak tipis.
3. Peras jus dari satu buah lemon berukuran sedang. Tambahkan satu sendok teh bumbu untuk daging atau shish kebab, aduk, tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam pada bumbunya.
4. Gosok steak dengan campuran yang sudah disiapkan di semua sisi.
5. Remas tangkai thyme di tangan Anda hingga mengeluarkan sari dan aromanya. Aduk steak dengan thyme.
6. Tuang sisa marinade lemon di atasnya, jika ada. Tarik ke kapal cling film biarkan selama beberapa jam. Jika Anda mengasinkan daging babi lebih lama, masukkan ke dalam lemari es.
7. Sekarang tinggal mengeluarkan daging dari mangkuk, buang bumbu marinasinya dan letakkan di rak kawat. Letakkan di atas arang dan goreng hingga kedua sisinya kering. Atau kita menggunakan pemanggang listrik.
Steak babi panggang di oven
Resep steak panggang yang luar biasa di dalam oven, yang tidak kalah dengan daging di atas panggangan. Namun agar hal ini benar-benar terjadi, Anda perlu mengetahui sesuatu tentang teknologi memasak. Adjika Georgia digunakan untuk sausnya, Anda cukup mengambil cabai cincang dalam jumlah yang sama.
Bahan-bahan
1 kg daging babi;
1 sendok teh. hop-suneli dan paprika;
sejumput cabai;
Garam kasar;
4 sendok makan pasta tomat;
3 siung bawang putih;
0,25 sdt adjika alami.
Persiapan
1. Potong daging menjadi potongan steak, tapi jangan terlalu tebal. 1 cm sudah cukup.
2. Campurkan paprika dengan merica dan khmeli-suneli.
3. Gosok daging terlebih dahulu garam kasar, lalu campuran bumbu. Anda bisa membiarkannya direndam sepanjang hari atau langsung dimasak, tetapi dagingnya tetap perlu didiamkan selama satu jam, jika tidak maka dagingnya tidak akan enak dan asin.
4. Panaskan oven hingga 220 derajat.
5. Siapkan loyang dan air mendidih. Tempatkan daging yang sudah diasinkan di atas panggangan. Letakkan loyang berisi air mendidih di bagian bawah.
6. Masak steak pada tingkat kedua dari atas selama 20 menit. Lalu kita balikkan. Masak di sisi kedua selama 25-30 menit lagi, lihat dagingnya. Jika air dalam panci habis, tambahkan lagi air mendidih.
7. Siapkan sausnya. Mencampur pasta tomat dengan beberapa sendok makan air untuk memberikan konsistensi saus tomat kental. Pengisian bahan bakar adjika Georgia dan bawang putih cincang, garam secukupnya. Atau encerkan pasta dengan kecap asin, pasti enak juga.
8. Letakkan daging babi panas di piring dan olesi saos tomat yang akan melunakkan daging.
Steak babi panggang dengan kecap
Variasi dari bumbu marinasi steak yang terkenal dan menakjubkan di atas panggangan listrik. Tapi Anda juga bisa memasaknya di atas bara api di dalam oven.
Bahan-bahan
600 gram daging babi;
150 ml kecap;
1 sendok teh. paprika bubuk manis;
3 siung bawang putih;
Sejumput lada hitam.
Persiapan
1. Jumlah daging ini menghasilkan 2 steak besar. Sebenarnya, mari kita hentikan.
2. Karena kecap asin, tambahkan saja paprika dan lada hitam ke dalamnya. Tidak ada lagi yang diperlukan. Mengaduk.
3. Kupas bawang putih, potong tiap siung menjadi beberapa bagian dan hati-hati agar potongannya tidak keluar, isikan dagingnya.
4. Sekarang tuangkan kecap dan bumbu di atas steak. Biarkan setidaknya selama 2 jam. Tentu saja, Anda bisa mengasinkannya lebih sedikit, tetapi lebih baik menahannya kali ini, karena akan lebih enak.
5. Panaskan panggangan hingga 200 derajat. Atau kita akan menyiapkan panggangan.
6. Keluarkan steaknya. Letakkan di atas panggangan dan tutup dengan penutup atas. Tahan selama lima atau enam menit.
7. Sekarang suhu perlu diturunkan menjadi 150-160 derajat.
8. Masak daging hingga kesiapan yang diinginkan. Jika Anda suka steak Anda yang langka, 3-4 menit sudah cukup. Jika Anda ingin dagingnya matang, masak lagi setidaknya selama 5-7 menit.
Steak babi panggang (dalam wajan)
Resep steak babi panggang paling sederhana yang dimasak dalam wajan khusus. Namun Anda bisa mengambil yang paling sederhana jika Anda tidak memiliki wadah dengan bagian bawah berbentuk.
Bahan-bahan
2 steak;
1 sendok minyak;
Garam, merica atau bumbu kering lainnya.
Persiapan
1. olesi potongan dengan minyak. Anda tidak perlu banyak-banyak, cukup melembabkan permukaannya dan “menyegel” cairan di dalamnya.
2. Lumuri daging dengan bumbu yang disukai. Untuk pilihan alami Kami hanya menggunakan garam dan lada hitam.
3. Siapkan penggorengan. Tidak perlu melumasinya dengan apapun. Letakkan di atas api tertinggi dan panaskan hingga setetes air langsung menguap.
4. Sekarang waktunya menata daging babi. Goreng steak dengan api maksimum selama 4 menit. Kemudian kecilkan menjadi sedang dan masak lagi selama 5 menit di setiap sisinya.
5. Tata dagingnya, segera hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Steak babi panggang dengan rosemary
Daging ini bisa dimasak di atas panggangan apa saja. Daging babinya ternyata sangat beraroma dan berair. Bumbunya juga cocok untuk daging sapi muda.
Bahan-bahan
800 gram daging babi;
0,5 cangkir cuka balsamic;
3 siung bawang putih;
Garam dan lada hitam;
2 sdm. aku. gula merah;
1 sendok rosemary cincang.
Persiapan
1. Campurkan cuka balsamic dengan gula, merica, dan garam.
2. Kupas siung bawang putih, potong-potong dan tambahkan bumbu marinasi.
3. Potong rosemary dan gosok sedikit agar aromanya maksimal. Jika Anda menggunakan rosemary kering, gunakan kurang dari satu sendok teh. Kombinasikan dengan marinade.
4. Potong daging babi, lumuri dengan saus, masukkan potongan ke dalam kantong ziplock.
5. Tuang sisa bumbu marinasi di atasnya, jika ada.
6. Tutup paketnya. Biarkan selama 2 jam. Setiap 30 menit kami mendekat dan mengocoknya dengan kuat.
7. Masak steak di panggangan apa saja!
Steak babi panggang dengan madu
Pilihan marinade win-win lainnya untuk steak babi. Kami memasak di atas panggangan apa pun, tetapi kami membuat bumbunya sesuai dengan semua aturan.
Bahan-bahan
4 sendok kecap;
2 steak;
1 sendok madu;
1 sendok Sawi bertekstur kasar;
1 siung bawang putih;
0,5 sdt. bumbu untuk barbekyu.
Persiapan
1. Isi steak dengan hati-hati dengan potongan bawang putih. Bisa juga ditambahkan ke dalam marinade, namun saat dipanggang partikelnya akan gosong dan merusak penampilan.
2. Campur madu dengan mustard dan rempah-rempah. Jika madunya kental dan manisan, sebaiknya segera dicairkan.
3. Encerkan dengan kecap. Jika tidak ada garam pada bumbu, tambahkan sedikit garam.
4. Gosok daging babi isi dengan campuran yang sudah disiapkan dan rendam selama satu jam. Anda bisa membiarkannya lebih lama.
5. Angkat daging babi dan buang sisa bumbu marinasinya.
6. Letakkan steak di atas panggangan dan masak hingga matang.
Steak babi panggang dengan bumbu asli
Variasi lain dari marinade untuk steak yang berair dan berwarna coklat keemasan di atas panggangan. Jika Anda tidak memiliki minyak wijen, Anda bisa menggunakan minyak zaitun.
Bahan-bahan
1,5 sendok makan jus lemon;
2 steak;
3 sendok makan minyak wijen;
Lada hitam dan merah secukupnya;
3 sendok makan pasta tomat;
3 siung bawang putih;
2 tangkai adas.
Persiapan
1. Larutkan garam dalam jus lemon. Sekitar 2/3 sendok teh untuk dua steak besar. Menambahkan minyak wijen.
2. Gosok daging dengan campuran ini, masukkan ke dalam kantong, tuang sisanya di atasnya, dan ikat. Tempatkan di lemari es selama 3 jam.
3. Campur semua bahan lainnya kecuali adas. Potong bawang putih.
4. Keluarkan daging dan gosok kembali bumbu tomat, biarkan di tempat hangat selama satu jam.
5. Keluarkan steak dan kibaskan permukaannya. jus tomat, kirim daging babi ke panggangan.
6. Siapkan. Pindahkan ke piring, hiasi dengan tangkai dill dan sajikan segera.
Steak harus dimakan segera setelah dimasak, “panas”. Hidangan ini tidak dapat disimpan atau dipanaskan kembali.
Jika daging babi sudah kering, potongannya dibiarkan terbakar, sebaiknya segera disiram dengan saus tomat atau saus tomat lainnya selagi daging masih panas. Ini akan lepas sedikit, menjadi jenuh, dan menjadi lebih lembut.
Tidak semua orang menyukai steak langka. Jika bagian dalamnya belum matang, jangan mencoba memasaknya di microwave. Kamu hanya akan merusak segalanya. Panaskan wajan sampai berasap, olesi daging babi dengan setetes minyak dan panaskan selama beberapa menit di setiap sisinya.
Bukan rahasia lagi kalau marinade steak merupakan bagian penting dalam masakan. Tentu saja, ada olahan untuk steak asli yang tidak menggunakan marinasi, melainkan memasak steaknya bentuk murni dengan sedikit penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah.
Artikel ini akan membahas sudut pandang sebaliknya tentang memasak steak. Meski begitu, penduduk Rusia tengah dan negara-negara CIS sudah terbiasa menyiapkan berbagai bumbu marinasi.
Steak daging babi lebih disukai dalam hal pengasinan. Pertama, daging babi merupakan jenis daging yang paling populer dan terjangkau saat ini. Ditambah lagi, ini sangat bergizi. Daging babi telah mendapatkan popularitas luar biasa di kalangan penduduk pria. Setelah makan satu steak yang enak terbuat dari daging babi, isi nya cukup banyak.
Keunikan
Daging babilah yang lebih cocok untuk diasinkan daripada daging lainnya. Jika cara memasaknya salah, steak akan menjadi kering dan keras. Menggunakan bumbu marinasi yang tepat untuk daging babi akan menghasilkan hasil hidangan yang luar biasa, dan potongan steak akan meleleh di mulut Anda. Daging babi sangat baik untuk dipanggang di atas arang.
Ada resep marinade untuk menggoreng daging babi. jumlah yang banyak. Pilih sesuai selera Anda resep yang cocok Ini akan berhasil setelah mencoba banyak opsi berbeda.
Fitur memasak daging babi Sebelum dimasak, setelah direndam harus didinginkan. Artinya, yang terbaik adalah memasukkan steak yang sudah direndam ke dalam lemari es selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman. Daging babi yang sudah didinginkan akan matang lebih baik dan akan menyerap seluruh bumbunya.
Cara mengasinkan daging babi dengan benar dan cepat
Mari kita pertimbangkan rendaman klasik untuk barbekyu. Daging babi paling cocok untuk dipanggang. DENGAN bumbu yang tepat itu akan memperoleh rasa yang lembut dan lembut.
Untuk mengasinkan steak, Anda harus mengambil leher babi, ini adalah bagian bangkai yang paling bisa diterima untuk dipanggang.
Potong satu kilogram daging menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wadah untuk direndam. Jangan gunakan peralatan masak aluminium, di dalamnya daging babi bisa mendapatkan rasa tertentu.
Garam dan merica secukupnya. Potong bawang bombay menjadi cincin besar agar bisa ditusuk. Jika Anda melakukannya di atas panggangan, hal ini tidak begitu penting.
Giling satu bawang bombay besar dalam blender dan haluskan. Tambahkan ke daging babi kami dan aduk. Aduk rata dan pijat potongannya agar bumbunya terserap sebaik mungkin. Tambahkan sekitar 25 ml sayur atau minyak zaitun sesuai selera. Mencampur.
Tambahkan bawang bombay, potong cincin, ke dalam daging, peras cincinnya dan aduk seluruh adonan agar tidak pecah.
Itulah keseluruhan resep marinade daging babi untuk barbeque. Tutupi wadah dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, sebaiknya 10-12. Ini adalah resep BBQ termudah yang pernah ada. Ternyata enak sekali, pastikan untuk mencobanya!
Marinasi daging sapi
Sedangkan untuk daging sapi, pengasinan lebih jarang digunakan. Paling sering, steak daging sapi berkualitas buruk diasinkan. Anda dapat membaca tentang jenis daging sapi apa yang tersedia untuk steak premium dan cara memilihnya dengan benar serta di mana membelinya di artikel.
Dengan satu atau lain cara, bumbunya yang tepat akan dihasilkan rasa yang tidak biasa daging sapi lebih gurih dan kaya.
Bumbu untuk steak daging sapi Amerika
Bagaimana cara cepat mengasinkan daging sapi? Koki Amerika menggunakan sedikit bumbu dan rempah untuk steak daging sapi. Biasanya diberi garam di akhir atau saat menggoreng, agar garam terserap sebanyak-banyaknya. lebih sedikit air, dan steaknya tetap juicy.
Untuk setiap wadah yang sesuai tuangkan 150 ml anggur merah kering, 50 ml minyak zaitun extra virgin, dan 80 ml kecap. Kocok untuk mendapatkan campuran homogen selama 1-2 menit.
Selanjutnya, rendam steak daging sapi dalam campuran ini, tutup dengan film dan biarkan hingga meresap. Berbeda dengan daging babi, potongannya tidak perlu dibiarkan semalaman; 1-2 jam sudah cukup dan Anda bisa memasaknya.
Mengasinkan daging sapi untuk oven
Untuk mengasinkan daging sapi untuk dimasak di oven, kita membutuhkan:
4 siung bawang putih
1,5 sendok makan pasta tomat
Sedikit peterseli kering
Lada hitam bubuk
Untuk hidangan siap saji Ternyata empuk dan enak, tidak perlu langsung ditambah garam!
Tempatkan pasta tomat dalam wadah dan peras bawang putihnya. Lada secukupnya, taburi peterseli. Omong-omong, Anda bisa menggunakan apa saja selain peterseli. (rosemary, basil, dill) Campur semuanya untuk membuatnya massa homogen. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air saja.
Lumasi daging sapi dengan campuran yang dihasilkan, tutup dengan film dan sekarang steak daging sapi kita akan direndam dalam bumbu selama 2 jam.
Sesaat sebelum dimasukkan ke dalam oven, masing-masing steak daging sapi perlu sedikit garam.
Cara mengasinkan ikan
Sedangkan untuk ikan, ada beberapa ciri.
Rasa ikan apa pun ditingkatkan secara signifikan dengan jus lemon. Baik itu steak salmon atau tuna, steak cod atau trout. Semua ikan menyukai jus lemon.
Mustard, bawang bombay, rosemary juga cocok dengan ikan. merica putih, kunyit, ketumbar. Steak salmon chum sangat cocok dengan jinten dan jahe.
Cara mengasinkan salmon untuk dimasak di penggorengan
Anda tidak perlu menjadi koki untuk mengasinkan salmon. Pertama, Anda perlu mencairkannya jika disimpan di lemari es.
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam mangkuk. Untuk ikan disarankan menggunakan minyak zaitun. Tambahkan jus lemon, merica, dan satu sendok teh mustard. Mencampur. Kecap juga sering ditambahkan ke dalam bumbu marinasi untuk menambah rasa.
Itu saja, Anda bisa memasaknya di penggorengan, di oven, atau membuat kebab salmon.
Steak ikan cod direndam dengan sangat baik dengan kecap dan mustard dengan tambahan kulit dan biji ketumbar.
Anda bisa membuat ikan trout dengan cukup enak. Steaknya dengan kecap tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Steak kalkun
Juga populer di kalangan penggemar daging makanan steak kalkun. Untuk mengasinkan kalkun, Anda bisa menggunakan kefir, cuka balsamic, minyak zaitun, dan bawang bombay.
Seperti yang Anda lihat, resep marinadenya berbagai jenis ada banyak daging dan ikan. Untuk memahami mana yang Anda suka, Anda perlu mencoba semuanya. Tulis resep marinade Anda di kolom komentar dan bagikan kesan Anda kepada mereka yang sudah mencoba sesuatu dari artikel ini.
Ngomong-ngomong, siapa pun yang tertarik mencoba sesuatu yang eksotis bisa membacanya.
akan menjadi hari libur yang nyata dan dapat menghiasi pesta apa pun hanya jika disiapkan dengan benar.
Untuk memastikan kesegaran steak, steak harus direndam dalam waktu tertentu sebelum dimasukkan ke dalam oven. Untuk memasak steak, Anda perlu menggunakan suplemen alami dan marinade.
Ini akan menyorot yang asli rasa alami. Steak babi di oven, resepnya cukup sederhana - ini pilihan sempurna membuat meja pesta.
Untuk menyiapkannya, ambil daging pada suhu kamar. Steak daging babi kualitas rasa mungkin berbeda satu sama lain tergantung pada resepnya.
Untuk menyiapkan hidangannya, ambil empat potong daging babi, beberapa sendok makan minyak bunga matahari, sejumput lada hitam, bubuk, lima gram garam, dan 50 gram mentega.
Awalnya, Anda perlu mengambil steak daging babi dan membilasnya dengan air hangat yang mengalir. Ini akan menghilangkan kemungkinan munculnya darah. Selanjutnya dagingnya diolesi minyak minyak bunga matahari. Oleskan lapisan tipis di atas steak bubuk bawang putih, lada hitam dan garam.
Daging harus dibiarkan meresap selama 20 menit. Setelah itu, steak digoreng hingga diperoleh kerak yang indah.
Mentega harus dicairkan dalam wajan. Steak ditempatkan di dalamnya dan digoreng selama satu menit. Setelah itu, Anda perlu mengambil penjepit dan menggunakannya untuk membaliknya ke sisi yang lain.
Satu menit tambahan sudah cukup untuk menggoreng daging di sisi ini. Di dalam oven, steak harus dipanggang langsung di penggorengan, sehingga ibu rumah tangga harus mengurus peralatannya terlebih dahulu.
Dagingnya dipanggang selama 20 menit. Setelah itu, oven dimatikan dan steak ditutup dengan kertas timah. Untuk kenyamanan, Anda bisa menutupi seluruh penggorengan.
Setelah beberapa menit, daging bisa disajikan. Ini akan menjadi lembut dan berair.
Steak dengan saus Worcestershire
Panggang steak satu per satu di setiap sisinya. Satu sisi daging dipanggang dalam oven selama 10 menit. Setelah itu, steak bisa disajikan.
Steak dengan jus lemon
Jika ingin mendapatkan daging dengan rasa asam yang gurih, Anda bisa memasaknya jus lemon. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil satu kilogram daging babi di tulangnya. Sebelum memasak daging babi, Anda perlu mendiamkannya di dalam ruangan selama beberapa jam.
Untuk menyiapkan bumbunya, Anda perlu mengambil 3-4 siung bawang putih, kupas dan masukkan panci enamel. Tiga sendok makan minyak sayur ditambahkan ke bawang putih.
Anda juga perlu menambahkan dua sendok makan jus lemon segar ke dalam massa yang dihasilkan. Hitam merica bubuk ditambahkan ke saus secukupnya. Dagingnya harus diasinkan sesuai kebijaksanaan Anda, lalu dilapisi dengan bumbu marinasi.
Daging babi harus direndam setidaknya selama tiga jam. Setelah itu, Anda bisa mulai membuat kue. Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga 180 derajat. Sebelum meletakkan daging di atas loyang, daging harus diolesi minyak.
Letakkan steak di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 50 menit. Setelah itu, steak siap disantap.
Ada banyak pilihan untuk menyiapkan steak babi. Pilihan resep tertentu secara langsung bergantung pada preferensi rasa. Terima kasih sebanyak-banyaknya resep sederhana Setiap ibu rumah tangga bisa memasak steak.
Memuat...