Pasta musim dingin - resep terbaik. Cara menyiapkan pate dengan benar dan enak untuk musim dingin. Pate jamur lezat: resep dan fitur memasak

Pada artikel ini Anda akan belajar cara membuat pate jamur yang lezat. Resep masakannya sangat sederhana dan merata ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Bacalah tips kami dengan cermat, masak dan kejutkan tamu Anda dengan hidangan baru.

Pate untuk musim dingin

Berikut adalah resep yang sangat sederhana yang akan disukai oleh para pemetik jamur. Pate ini bisa digunakan untuk membuat sandwich dan makanan ringan lainnya.

Bahan-bahan:

• Jamur Porcini dan champignon - masing-masing jenis 800 gram.
• Dua bawang.
• Minyak sayur dan garam - secukupnya.

Bagaimana cara menyiapkan pate jamur yang enak? Resep untuk musim dingin adalah sebagai berikut:

• Kupas, cuci, sortir dan potong jamur kecil-kecil.
• Goreng jamur porcini terlebih dahulu lalu tambahkan champignon ke dalamnya.
• Secara terpisah, goreng bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus.
• Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan dan tambahkan satu gelas air ke dalamnya. Rebus jamur sampai semua cairannya menguap.
• Tempatkan jamur dalam mangkuk blender dan haluskan. Tambahkan garam dan bumbu apa pun sesuai keinginan.

Tempatkan pate yang sudah jadi ke dalam stoples bersih, lalu sterilkan sediaan selama sepuluh menit. Gulung jamur dan simpan di dapur.

Pate jamur Porcini untuk musim dingin

Resep jamur cendawan seringkali mirip satu sama lain. Namun kami mengundang Anda untuk mengenalnya versi asli menyiapkan pate.

Bahan-bahan:

• Jamur Porcini - satu setengah kilogram.
• Dua wortel.
• Dua bawang.
• Dua tomat.
• 300ml minyak sayur.

Jadi, kami menyiapkan pate jamur porcini untuk musim dingin. Baca resep camilannya di bawah ini:

• Bersihkan jamur cendawan yang baru dipetik dari kotoran dan daun. Setelah itu, potong-potong dan rebus dalam air asin.
• Lalu goreng jamur rebus pada minyak sayur. Jangan lupa beri garam dan bumbui dengan bumbu favorit Anda.
• Kupas sayuran, potong dan goreng di wajan lain.
• Gabungkan produk yang sudah disiapkan dalam wadah yang sesuai, haluskan dengan blender dan aduk.
• Masukkan pate ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tuangkan sedikit minyak dan cuka ke dalamnya.

Tutupi stoples dengan penutup, balikkan dan biarkan hingga dingin di bawah selimut atau pakaian musim dingin. Keesokan harinya, pate bisa disimpan di tempat sejuk dan gelap.

Pate jamur liar yang lembut

Gunakan resep kami untuk menyiapkan camilan lezat dan memuaskan.

Produk:

• 100 gram kacang putih.
• 200 gram apa saja jamur hutan.
• Satu bawang kecil.
• Wortel-wortel kecil.
• Satu sendok makan minyak zaitun.
• Tiga tangkai adas.
• Sejumput pala, kemangi, garam dan merica bubuk.

Membuat pate jamur. Resepnya cukup sederhana:

• Rendam kacang di dalamnya air dingin selama empat jam. Setelah itu, rebus hingga empuk dan pindahkan ke mangkuk terpisah, setelah cairannya ditiriskan.
• Kupas sayurannya. Parut wortel dan cincang halus bawang bombay. Goreng makanan sampai matang minyak zaitun.
• Kupas jamur, potong halus dan masukkan ke dalam wajan bersama sayuran. Masak sampai semua kelembapan berlebih menguap.
• Gabungkan semua produk yang sudah disiapkan, tambahkan bumbu, bumbu, dan garam ke dalamnya. Setelah itu, haluskan dengan blender hingga menjadi pasta.

Pindahkan pate yang sudah jadi ke Wadah plastik dan simpan di lemari es.

Pate hati ayam dan jamur kering

Mempersiapkan camilan aromatik Anda bisa menggunakan jamur hutan kapan saja sepanjang tahun. Untuk itu Anda perlu:

• 500 gram ati ayam.
• 100 gram cendawan kering.
• 50 gram daging asap.
• Satu bawang.
• Satu siung bawang putih.
• 100 gram mentega.
• ramuan Provence.
• Campuran lada.
• Garam.
• 75ml cognac.

Cara membuat pate dari Resep Ayam makanan ringan baca di bawah ini:

• Basah cendawan kering dalam air selama seperempat jam. Setelah itu, cincang halus dan goreng dalam wajan hingga matang.
• Cincang halus bawang bombay dan bacon yang sudah dikupas. Goreng produk secara terpisah, campur dengan bumbu Provençal.
• Bebaskan hati dari film dan potong-potong. Setelah itu masak hingga matang di penggorengan. Terakhir, campur dengan campuran bawang bombay dan tuangkan cognac. Tunggu hingga cairannya menguap.
• Giling hati dengan blender dan kombinasikan dengan jamur. Jika menurut Anda patenya terlalu padat, encerkan dengan krim.

Susun benda kerja sesuai dengan cetakan silikon, dan tuangkan sedikit mentega cair di atasnya. Tempatkan pate di lemari es selama beberapa jam.

Pate ayam dan jamur

Hidangan lembut ini akan menyenangkan bahkan kritikus yang paling kejam sekalipun. Ambil bahan-bahan berikut untuk itu:

• Champignon - 250 gram.
• Dada ayam - 300 gram.
• Dua telur.
• Kulit jeruk.
• Krim - 60 ml.
• Remah roti - 25 gram.

Masakannya enak pate ayam dengan jamur. resep hidangan yang tidak biasa baca di sini:

• Proses jamur dan potong-potong.
• Masukkan payudara melalui penggiling daging.
• Campur produk yang sudah disiapkan, tambahkan telur, kulit, krim, dan kerupuk. Garam daging cincang dan bumbui dengan bumbu sesuai selera.
• Lapisi loyang dengan perkamen. Letakkan campuran ayam dan jamur di atasnya. Tutupi piring dengan selembar kertas kedua.

Panggang pate sampai menjadi keras. Hidangan siap saji letakkan di piring dan potong-potong menggunakan pisau yang sangat tajam. Sajikan pate panas atau dingin.

Pate sayur dan jamur

Kami menyarankan Anda mencoba satu lagi hidangan musiman dari zucchini dan jamur liar.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 400 gram.
• Jamur - 300 gram.
• Satu bawang bombay dan satu wortel.
• Dua siung bawang putih.
• Dua sendok kecap.
• Rempah-rempah secukupnya (thyme, lada hitam, Pala, kari, ketumbar).
• Keju olahan atau keju cottage - 100 gram.

Membuat pate jamur. Resepnya akan membantu Anda mengatasi tugas:

• Kupas dan parut zucchini parutan halus. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama setengah jam.
• Cincang halus jamur, wortel dan bawang bombay lalu goreng hingga empuk. Campur makanan dengan garam dan rempah-rempah.
• Goreng zucchini secara terpisah.
• Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk food processor, tambahkan keju parut dan kocok.

Gunakan pate yang sudah jadi untuk membuat sandwich atau sebagai isian tartlet.

Pate hati dan jamur dengan saus lingonberry

Hidangan lembut dan lembut ini ternyata sangat mudah disiapkan. Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• Hati ayam - 500 gram.
• Bawang putih - satu potong.
• Jamur tiram - 200 gram.
• Mentega - 100 gram.
• Krim 10% lemak - 150 gram.
• Bir ringan - 100 gram.
• Saus Lingonberry - dua sendok makan.
• Minyak zaitun.
• Garam.
• Lada merah muda dan hitam.

Dengan jamur, semuanya cukup sederhana:

• Bilas hati, buang lapisan tipisnya dan hilangkan lemak berlebih.
• Proses jamur, potong dan goreng dalam wajan.
• Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng dengan minyak zaitun bersama hati. Saat makanan hampir siap, tambahkan bir ke dalamnya. Setelah beberapa saat, tuangkan saus krim dan berry.
• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.

Masukkan pate ke dalam cetakan tanah liat, tuang mentega cair dan taburkan, masukkan piring ke dalam lemari es selama sehari.

Pate jamur dan kacang yang lezat

Ini camilan enak akan membantu Anda kapan saja sepanjang hari. Anda bisa menawarkannya tamu tak terduga atau sajikan untuk sarapan.

Bahan-bahan:

• Setengah gelas kacang.
• 200 gram champignon atau jamur tiram.
• Tiga bawang.
• Dua wortel.
• Minyak zaitun.
• Garam dan rempah-rempah.

Bagaimana cara membuat pate jamur? resep camilan lezat- di depanmu:

• Rendam kacang semalaman lalu rebus hingga empuk.
• Parut wortel dan goreng. Jika sudah siap, tambahkan jamur cincang dan bawang bombay ke dalamnya.
• Masukkan kacang ke dalam panci, tambahkan segelas air dan masak makanan dengan api kecil selama sepuluh menit.

Giling produk dengan blender sampai diperoleh massa homogen, pindahkan pate ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Kami harap Anda menikmati pate jamur. Anda dapat memilih resep sesuai selera Anda dan menyenangkan tamu Anda dengan hidangan baru.

Jamur Pate- Ini adalah hidangan yang harum dan lezat. Sangat mudah untuk menyiapkannya dan cocok dengan berbagai makanan.

Pate champignon jamur

Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai camilan asli, maka pastikan untuk menggunakan resep kami.

Bahan-bahan:

• Champignon - 500 gram.
• Bawang - tiga potong.
• Dua butir telur ayam.
• Dua keju olahan.
• Garam.
• Minyak sayur.
• Mayones.

• Proses champignon, potong masing-masing menjadi beberapa bagian dan haluskan dengan blender.
• Kupas bawang bombay, potong menjadi empat bagian, lalu cincang halus.
• Goreng produk yang sudah disiapkan dalam minyak panas.
• Saat kelebihan cairan telah menguap, Anda perlu memberi garam pada jamur dan menambahkan bumbu ke dalamnya.
• Memarut telur rebus dan keju olahan.
• Gabungkan produk dan bumbui dengan mayones.

Pate yang sudah jadi bisa digunakan sebagai isian sandwich atau tartlet.

Pate jamur dengan zucchini

Rasa yang luar biasa dari hidangan ini tidak akan membuat kritikus yang paling parah sekalipun acuh tak acuh.

Untuk ini kita membutuhkan produk-produk berikut:

• Zukini - 200 gram.
• Champignon - 200 gram.
• Satu bawang besar.
• Satu wortel berukuran sedang.
• dadih krim keju(mungkin dengan rasa jamur) - 50 gram.
• Bawang putih - empat siung.
• Kecap - dua sendok makan.
• Minyak sayur.

Bagaimana cara membuat pate jamur? Anda dapat menemukan resep itu disini:

• Kupas zucchini, buang semua bijinya, lalu parut daging buahnya.
• Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan goreng dengan minyak sayur. Jika sudah kecoklatan, tambahkan wortel parut dan champignon cincang halus.
• Tuang ke dalam wajan kecap dan tambahkan bumbu sesuai selera.
• Setelah beberapa menit, tambahkan zucchini ke dalam makanan (jangan lupa peras kelebihan airnya terlebih dahulu).
• Rebus sayuran dan jamur selama lima atau tujuh menit lagi.
• Mengatur kembali produk jadi ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.
• Campur pate dengan krim keju.

Dan canape sudah siap.

pate Chanterelle

Jamur hutan harum berbeda rasa istimewa. Jika Anda cukup beruntung memetik sekeranjang chanterelles di hutan, masaklah sesuai resep kami.

Komposisi pate:

• Jamur - 500 gram.
• Bawang - satu potong.
• Minyak zaitun - dua sendok makan.
• Thyme - empat tangkai.
• Krim (lemak) - 150 ml.
• Mentega - 50 gram.
• Bawang putih - satu atau dua siung.
• Lada hitam - seperempat sendok teh.
• Garam - setengah sendok teh.

Bagaimana cara membuat pate jamur di rumah? Baca resep lezatnya di bawah ini:

• Chanterelles perlu dicuci bersih lalu dikupas.
• Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan potong bawang putih. Goreng makanan dengan minyak sayur dan tambahkan thyme di akhir.
• Masukkan jamur ke dalam wajan dan goreng hingga matang.
• Cabut dahannya dan tuangkan krim ke dalam produk.
• Saat cairan sudah menguap, pindahkan jamur ke mangkuk food processor dan potong-potong.

Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja, oleskan di atas roti atau roti.

Jamur, paprika, dan pate telur

Untuk ini hidangan halus Jamur apa pun bisa digunakan, tetapi paprika harus berair dan manis.

Produk:

• Empat siung bawang putih.
• Dua bawang.
• Sekelompok adas.
• 500 gram jamur.
• Satu wortel.
• Dua paprika besar.
• 50 gram krim asam lemak.
• Dua butir telur ayam.
• Lada hitam.
• Minyak sayur.
• Garam.

Bagaimana cara memasak pate jamur? Instruksi terperinci baca di sini:

• Rebus jamur yang sudah dicuci dan dikupas hingga empuk. Setelah itu, mereka perlu didinginkan dan dicincang halus.
• Buang batang dan biji paprika, lalu potong daging buah menjadi kubus.
• Potong juga bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel.
• Goreng jamur dalam wajan bersama bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan makanan siap saji dan bumbu cincang ke dalamnya. Garam dan bumbui produk dengan merica.
• Rebus jamur dan sayuran dengan tutupnya tertutup.
• Rebus telur dan parut.
• Giling jamur dan sayuran menggunakan blender, tambahkan krim asam dan telur ke dalamnya.

Sajikan pate dengan kerupuk asin, roti, dan irisan sayuran.

Pate jamur untuk musim dingin. Resepnya sederhana

Untuk hidangan ini Anda bisa menggunakan jamur liar atau champignon apa saja. Dalam kasus kami, kami akan menggunakan kedua jenis tersebut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Jamur Porcini - 800 gram.
• Champignon - 800 gram.
• Dua bawang.
• Garam secukupnya.

Kami akan menyiapkan pate jamur untuk musim dingin seperti ini:

• Kupas champignon dan jamur porcini, potong-potong dan goreng dengan minyak sayur.
• Secara terpisah, goreng bawang bombay, potong setengah cincin.
• Gabungkan produk, tutupi dengan air dan didihkan sampai cairannya benar-benar menguap.
• Dengan menggunakan blender, haluskan jamur hingga menjadi bubur, lalu tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya.

Masukkan pate ke dalam stoples bersih dan sterilkan selama 10 menit, lalu gulung tutupnya. Pate jamur bisa langsung dikonsumsi atau disimpan di tempat sejuk.

Pate jamur madu

Hidangan lezat ini bisa dijadikan lauk atau sebagai isian sandwich.

• Jamur madu - 500 gram.
• Tiga bawang.
• Dua wortel.
• Dua apel.
• Tiga siung bawang putih.
• Sekelompok herba segar.
• Lima sendok makan minyak sayur.
• Garam, daun salam dan merica sesuai selera.

Pate jamur sangat mudah disiapkan:

• Pertama-tama, jamur madu perlu dicuci dan disortir.
• Rebus dalam air asin dengan tambahan merica bubuk atau daun salam.
• Masukkan jamur ke dalam saringan dan biarkan sebentar.
• Kupas bawang bombay, potong setengah cincin dan goreng dengan minyak sayur.
• Tambahkan wortel parut dan apel ke dalamnya, serta bumbu cincang dan bawang putih.
• Masukkan jamur melalui penggiling daging dan campur dengan sayuran.
• Rebus makanan siap saji dengan api kecil di bawah tutupnya.

Pindahkan pate ke dalam stoples dan simpan di lemari es atau freezer. Produk ini juga dapat digulung dan diletakkan di tempat gelap hingga musim dingin.

pate jamur kering

Resep kami akan membantu Anda memasak makanan kesukaan di musim apa pun.

• 100 gram jamur kering.
• Bohlam.
• Satu wortel.
• Satu siung bawang putih.
• Satu telur.
• Dua sendok makan minyak sayur.
• sesendok mayones zaitun.
• Lada bubuk dan garam.

resep pate:

• Tempatkan jamur di tempat yang hangat air mendidih selama satu jam.
• Tiriskan cairannya. Cuci jamur dan potong halus.
• Rebus telurnya.
• Kupas bawang bombay dan bawang putih lalu cincang.
• Goreng sayuran dengan minyak sayur lalu tambahkan jamur ke dalamnya.
• Pindahkan bahan ke dalam mangkuk blender. Tambahkan telur cincang, garam dan merica di sana.
• Potong bahan, tambahkan mayones, garam dan merica.

Hidangan ini bisa langsung disajikan.

Pate jamur hutan

Camilan enak yang bisa dinikmati hari-hari puasa. Persiapannya sangat sederhana dan seluruh prosesnya tidak akan memakan waktu lebih dari satu jam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Dua bawang.
• Satu kilogram jamur (Anda bisa mengambil beberapa jenis).
• Sedikit minyak sayur.
• Garam dan merica.
• 50 ml anggur kering.
• Satu sendok teh timi.

Resep masakan yang harum dan enak sangat sederhana:

• Cuci dan keringkan jamur.
• Potong bawang bombay menjadi kubus kecil lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Potong jamur dan tambahkan juga ke penggorengan. Tambahkan garam, bumbu dan thyme.
• Tuang anggur ke dalam makanan, tutup dengan penutup dan didihkan sampai empuk dengan api kecil.
• Giling jamur yang sudah jadi dalam blender.

Dinginkan pate selama beberapa jam sebelum disajikan.

Kami harap resep yang kami kumpulkan dalam artikel ini bermanfaat bagi Anda. Masak bersama mereka hidangan lezat dan menyenangkan orang yang Anda cintai makanan ringan yang tidak biasa, sandwich yang lezat dan lauk pauk yang beraroma.

Jamur madu adalah anugerah bagi pemetik jamur dan juru masak. Pertama, mereka selalu tumbuh berlimpah, dan kedua, mereka bagus untuk banyak hidangan. Dalam resep ini kami akan menyiapkan variasi lain - pate jamur, jamur liar. Dengan sepotong roti putih Pembukanya selaras sempurna dan cocok dengan kentang rebus.

Saya ingin segera mengatakan bahwa Anda benar-benar dapat mengambil jamur apa pun: jamur tiram, champignon, atau jamur liar, yang Anda yakini dan tahu cara mengumpulkan, mengolah, dan memasaknya.

Kami sudah menyiapkan hidangan serupa - juga Opsi Prapaskah. Dan hari ini hidangan kita akan dibuat dari jamur liar - jamur madu.

• jamur madu (hutan) – 1 kg;
• bawang bombay – 160 gram;
• sayuran ayam, adas – 50 g;
• campuran paprika bubuk(berbagai macam) – 10 gram;
• mentega – 25 gram;
• bunga matahari minyak meja– 12ml;
• jus lemon – 15 ml;
• garam (dapat dimakan, batu) – 40 g.

Resep pate jamur

Jamur hutan musim gugur berbeda dari jamur lainnya karena memiliki rasa yang sedikit manis dan sedikit seperti Pancake. Fitur inilah yang memungkinkan Anda untuk menggunakan jamur dalam kombinasi dengan asam sitrat, campuran sayuran segar - Anda mendapatkan rasa pedas, asin, dan acar jamur memiliki rasa yang sama.

Kami membersihkan kaki jamur madu dari cincin dan memotongnya hingga sepertiga panjangnya.

Kami membilas jamur dengan air mengalir sampai kelembapannya memenuhinya.

Pindahkan ke panci besar, isi dengan air dingin yang disaring di atas bagian tengahnya. Didihkan – tambahkan garam selagi mendidih. Masak setidaknya selama 40 menit dengan api sedang, buang busanya.

Tiriskan air dari wajan, masukkan jamur ke dalam saringan - tidak perlu dibilas.

DI DALAM minyak bunga matahari Lelehkan sepotong mentega, panaskan hingga mendesis, lalu segera masukkan seluruh bagian bawang bombay yang sudah dicincang.

Tambahkan jamur madu ke bawang goreng dan aduk. Kecilkan api dan, tanpa menutup wajan, lanjutkan menggoreng selama 10-12 menit. Aduk jamur terus-menerus, bumbui dengan berbagai macam merica jika sudah siap.

Bahan dasar pate jamur masih ada Sentuhan akhir, bawa ke konsistensi yang diinginkan, haluskan dalam blender. Masukkan jamur goreng ke dalam mangkuk blender dan haluskan dengan kecepatan sedang hingga halus.

Terakhir, bumbui dengan bumbu segar dan penyedap rasa jus lemon– Giling lagi dengan kecepatan rendah.

Pate jamur bisa disajikan dengan crouton atau sepotong baguette.

Selamat makan!

Di rumah, Anda bisa memasak banyak hal dari jamur. Mereka digoreng dan dibuat sup aromatik, ditambahkan ke isian kue, diasinkan dan diasinkan. Anda juga bisa menggunakan jamur untuk membuatnya enak sekali pate halus. Anda bisa membuat pate sebagai persiapan untuk musim dingin, atau Anda bisa menggunakan cara di mana pate bisa disajikan segera setelah dimasak. Untuk membuat pate biasanya menggunakan jamur yang dipecah atau dihancurkan, sehingga tidak cocok untuk pengawetan. Anda juga bisa menggunakan jamur kering untuk pate.

Pate jamur untuk musim dingin dari cendawan

Komposisi produk:

• satu kepala bawang;
• beberapa sendok makan cuka;
• 3 gram lada hitam bubuk;
• 75 ml minyak bunga matahari;
• wortel;
• satu kilogram cendawan segar;
• satu sendok makan garam.

Kemajuan persiapan:

1. Jamur cendawan perlu diolah - disortir dari sisa-sisanya, dicuci. Selanjutnya jamur diisi air, diberi waktu hingga mendidih, lalu direbus selama 15 menit.
2. Kupas bawang bombay, potong dadu dan goreng dengan minyak hingga setengah matang.
3. Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar dan tambahkan bawang bombay. Rebus sayuran selama 5-6 menit, aduk terus.
4. Tiriskan air dari jamur cendawan dan giling melalui penggiling daging.
5. Tambahkan campuran wortel-bawang ke dalam jamur, bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan dalam stoples steril. Tuang satu sendok makan cuka ke dalam setiap wadah.
6. Tutup stoples dengan tutup bersih dan biarkan mensterilkan selama satu jam. Selanjutnya toples ditutup dan dibalik hingga benar-benar dingin.

Dapat digunakan untuk memasak dan cendawan kering.

Pate jamur dari cendawan

Produk:

• 200 g cendawan kering;
• tiga sendok makan minyak sayur;
• tiga kepala bawang;
• satu sendok makan tepung;
• beberapa sendok makan pasta tomat;
• beberapa acar;
• setengah sendok teh gula pasir;
• lada hitam bubuk;
• peterseli, garam.

Bagaimana cara membuat pate?

1. Rendam jamur cendawan kering dalam air dingin semalaman. Kemudian airnya perlu ditiriskan, dan jamur dimasukkan ke dalam panci dan direbus dalam air asin.
2. Potong kepala bawang bombay yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Bagilah acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil.
3. Dalam wajan, goreng bawang bombay dengan satu sendok makan minyak sayur bersama tepung. Garam bawang bombay, merica dan taburi gula pasir, aduk.
4. Masukkan jamur cendawan, acar mentimun, dan bawang goreng melalui penggiling daging. Lebih baik mengulangi prosedur ini dua kali.
5. Kemudian tuangkan minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sisi besar dan panaskan. Taruh di sana sudah siap jamur cincang, tuangkan pasta tomat ke dalamnya, aduk. Didihkan dengan api kecil, tutup, selama 20-25 menit. Terkadang campuran perlu diaduk.
6. Pate yang sudah jadi dibiarkan dingin di penggorengan, lalu dipindahkan ke mangkuk salad.