Cupcakes dengan kismis: resep asli. Muffin kismis hitam

Kita semua suka enak dan aromatik kue buatan sendiri. Salah satu yang paling banyak makanan penutup sederhana, yang bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga mana pun, adalah kue mangkuk. Kue-kue seperti itu dibuat dari awal tes yang berbeda dan dengan berbagai pilihan tambalan. Hari ini kami mengajak Anda untuk mempelajari cara membuat cupcake dengan resep kelezatan ini, resepnya bermacam-macam. Jadi Anda bisa memilih makanan yang dipanggang sesuai selera Anda.

dengan isian kismis

Resep ini sangat mudah disiapkan. Dan bahan untuk adonannya mungkin bisa ditemukan di dapur mana pun. Hasilnya sungguh luar biasa.

Produk

Resep cupcake yang kami tawarkan kepada Anda memerlukan penggunaan bahan-bahan berikut: tiga butir telur, gula - setengah gelas, lima sendok makan krim asam (bisa diganti dengan mayones), 100 gram mentega atau margarin, soda - satu sendok teh, sedikit cuka untuk slaking, satu setengah cangkir tepung, blackcurrant - setengah gelas.

Proses memasak

Giling telur dengan gula. Tambahkan krim asam atau mayones. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka. Lelehkan mentega atau margarin lalu masukkan ke dalam adonan. Tambahkan setengah tepung dan aduk hingga gumpalan hilang. Kemudian tambahkan sisa tepung. Tata buah berinya. Campur dengan hati-hati. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kue kami harus dipanggang sekitar setengah jam (semuanya tergantung oven Anda) pada suhu 180 derajat. Kemudian yang harus Anda lakukan hanyalah mengeluarkan produk dari cetakan dan menyajikannya! Cantik, enak dan makanan penutup yang harum siap!

Kue dadih dengan kismis hitam

Kami menawarkan Anda pilihan memasak lainnya suguhan lezat untuk teh. Jika Anda memiliki blackcurrant dan keju cottage di dapur Anda, pastikan untuk mencoba membuat cupcake menggunakan teknologi ini.

Bahan-bahan

Untuk mempersiapkan ini produk kuliner kita membutuhkan 150 gram keju cottage, mentega (bisa diganti margarin) dan tepung terigu, beberapa sendok makan air dingin, satu setengah sendok makan tepung kanji, 120 gram gula pasir dan setengah kilo blackcurrant. Sedangkan untuk keju cottage harus kering. Jika produk basah, maka sebelum dimasak harus diperas melalui kain tipis untuk menghilangkan kelebihan cairan.

instruksi

Potong keju cottage, mentega, dan tepung hingga menjadi remah kasar. Tambahkan beberapa sendok makan air dingin dan uleni adonan. Bagilah menjadi dua bagian dan gulung. Letakkan satu bagian adonan di dasar cetakan. Tambahkan beri di atasnya, yang sudah dicampur sebelumnya dengan pati dan gula. Tutupi semuanya dengan sisa adonan. Kue ini harus dipanggang selama sekitar 20 menit pada suhu 200 derajat. Makanan penutup yang dihasilkan bisa ditaburkan gula bubuk dan melayani. Selamat makan!

dengan blackcurrant

Dimasak dengan cara ini ternyata lapang, empuk dan aromatik. Adonan di sini mirip dengan kue bolu, dan buah beri akan menambah rasa asam pada makanan yang dipanggang. Cupcake ini tidak hanya cocok untuk minum teh sehari-hari - tidak sayang untuk disajikan di meja saat menerima tamu.

Dari apa kita akan menyiapkan makanan penutup ini? Untuk membuat kue mangkuk resep ini, kita akan butuh bahan-bahan berikut: 1 gelas kefir dan gula merah(bisa diganti putih biasa), 200 gram blackcurrant (segar atau beku), beberapa gelas tepung terigu, dua butir telur, sekantong baking powder, sedikit garam dan 1 gram vanillin. Kami akan menggunakan gula halus untuk menaburkan produk kuliner yang sudah jadi.

Jadi, mari kita buat adonan untuk kue kita. Lelehkan mentega atau margarin dengan api kecil. Jika sudah hampir cair, tambahkan gula dan aduk rata. Biarkan campuran agak dingin. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan ringan. Tambahkan campuran kefir, garam, mentega dan gula. Mencampur. Ayak tepung dan vanilin di sini. Aduk sampai gumpalan hilang. Masukkan buah beri ke dalam adonan dan aduk perlahan. Olesi loyang minyak sayur. Tuang adonan ke dalamnya. Kue blackcurrant akan dipanggang sekitar 40 menit pada suhu 200 derajat. Namun proses ini harus diawasi dengan cermat agar tidak terbakar terlebih dahulu. Lagi pula, oven setiap orang berbeda-beda. Kue yang sudah jadi harus dibiarkan agak dingin. Kemudian Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan. Potong makanan penutup menjadi beberapa bagian. Anda bisa menyajikannya dengan kefir atau krim asam dan buah beri segar. Selamat makan!

Memasak dalam slow cooker

Jika Anda bangga menjadi pemilik alat ajaib dapur ini, Anda mungkin tahu bahwa Anda dapat menggunakannya untuk membuat banyak hidangan - mulai dari sup hingga makanan penutup. Hari ini kami mengusulkan untuk mencari tahu cara memasak cupcake dengan blackcurrant dalam slow cooker. Memang tidak memakan banyak waktu, namun hasilnya pasti menyenangkan Anda dan rumah tangga.

Kami akan menyiapkan makanan penutup dari produk berikut: empat butir telur, segelas gula merah, sebungkus baking powder, 1 gram vanilla, segelas tepung terigu, setengah gelas blackcurrant dan sedikit gula halus untuk hiasan.

Pertama, kocok telur dengan gula merah. Ayak tepung ke dalam wadah terpisah. Tambahkan vanillin dan baking powder di sana. Mencampur. Kemudian tambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam telur dan gula. Campur adonan. Ini harus mengingatkan krim asam kental. Jika Anda berencana menggunakan blackcurrant segar, sebaiknya cuci dan keringkan terlebih dahulu. Berry beku dapat digunakan tanpanya pra-perawatan. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan adonan. Tambahkan beri di atasnya. Tutup penutupnya dan masak dalam mode "Memanggang" selama sekitar 40 menit. Waktunya akan tergantung pada model multicooker Anda. Kue mangkuk siap dengan blackcurrant, yang tersisa hanyalah mengeluarkannya dari panci, memindahkannya ke piring dan taburi dengan gula halus.

Menakjubkan makanan penutup yang lezat Kue blackcurrant bisa disiapkan bahkan di rumah. Resep pembuatannya sama sekali tidak ribet dan tidak memakan banyak waktu.

Berry harum ini muncul di musim panas, dan karena musim panas telah tiba, resep makanan penutup saya mungkin berguna untuk Anda. Makanan yang dipanggang seperti itu menjadi rapuh, sehat, dan enak.

Anak-anak sangat menyukai makanan penutup, kue mangkuk langsung terbang bersama teh. Tentu semua orang ingin anak makan secara eksklusif makanan sehat, dan oleh karena itu lebih baik menyiapkan cupcake dengan kismis di rumah, terutama karena ibu rumah tangga pemula pun tidak akan mengalami masalah dengan hal ini.

Saya menyarankan Anda untuk tidak melewatkan momen ini selagi Anda masih memilikinya kismis segar, meskipun cupcakenya tidak kalah enaknya dengan buah beri hitam beku. Adonan kuenya akan menyerupai kue bolu baik tekstur maupun rasanya.

Sangat juicy dan menyenangkan rasa yang kaya menambahkan rasa kismis pada makanan yang dipanggang. Resepnya menyatakan bahwa adonan akan matang dengan sempurna, dan bahkan volumenya menjadi 1,5 kali lebih besar.

Bahan-bahannya tidak termasuk yogurt, krim asam atau susu, penekanan utamanya adalah pada tepung, sl. mentega dan ayam telur, tentu saja, tidak bisa dilakukan tanpa blackcurrant.

Berry mana yang harus dipilih

Anda dapat memilih buah beri apa saja untuk cupcake. Misalnya, buah beri merah cocok dipadukan dengan buah beri hitam, kismis putih, makanan yang dipanggang seperti itu akan menjadi lebih enak jika Anda menggabungkan buah beri dalam proporsi yang sama.

Saya sarankan menggunakan raspberry, blueberry, stroberi, dll untuk muffin Secara umum, tidak ada yang bisa hidup tanpa permen di musim panas! Dibawah ini saya sajikan resep klasik muffin berry dengan kismis hitam dengan foto.

Resep klasik: Kue kismis

Komponen: 200-300 gr. tepung; 150 gram. sl. mentega dan gula; 3 buah. ayam telur; setengah gelas kismis; 1 gram. vanila dan 1 sdm. bubuk pengembang.

Algoritma memasak dengan foto untuk kejelasan:

  1. sl. Saya melelehkan mentega dan menambahkan gula ke dalamnya. pasir. Saya menyiapkan adonan dalam mangkuk yang dalam.
  2. Ayam Saya mengocok telur dengan mixer. Saya telah mengayak tepung dalam mangkuk terpisah dan menambahkan campuran telur. Sebelumnya 1 sdm. Saya menyisihkan tepung. Tepung dan telur saya campur banyak agar tidak menggumpal.
  3. Saya mencuci buah beri, membuang ekornya dan mengeringkannya. Celupkan ke dalam 1 sdm. tepung. Saya memasukkan buah beri ke dalam adonan dan mencampurnya. Semuanya harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak melanggar integritasnya.
  4. Saya memasukkan adonan ke dalam cetakan. Saya melumasinya dengan sl. minyak Saya memanggang cupcake dengan kismis segar di oven dengan suhu 170 derajat. sekitar 40 menit.

Saya memeriksa kematangan kue menggunakan tongkat kayu. Jika masih ada sisa adonan, berarti masih terlalu dini untuk mengeluarkan cupcake berisi kismis dari oven. oven. Jika tidak, yang tersisa hanyalah menghias cupcake sesuai keinginan.

Makan muffin beri buatan sendiri dengan kismis bisa disantap dengan teh, susu, dan tak kalah nikmatnya dengan kopi atau kolak. Lihatlah foto untuk melihat bagaimana Anda bisa menghias kue-kue tersebut.

Resep lainnya: Muffin berry dengan kismis

Resep ini tidak kalah menarik dari resep sebelumnya, dan juga sangat sederhana.

Komponen: 400 gram. kismis; 200 gram. sl. mentega dan gula; 1 sendok teh. mobil van. Sahara; 3 buah. ayam telur; 300 gram. tepung; 1 sendok teh bubuk pengembang.

Algoritma memasak:

  1. Saya membersihkan kismis, mencucinya dan mengeringkannya.
  2. sl. Kocok mentega lunak dan tambahkan van. dan gula sederhana. Saya menaruh ayam. telur, baking powder dan tepung juga. Saya sedang membuat batch.
  3. Saya menambahkan beri ke campuran sebelumnya dan aduk.
  4. Dalam bentuk yang telah dipilih sebelumnya, serta bubur yang diolesi. mentega, masukkan adonan.
  5. Saya akan memanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. sekitar 25 menit.

Itu saja untuk resepnya. Cupcake blackcurrant sudah siap, Anda dapat menyajikannya dengan aman di atas meja, memanjakan orang yang Anda cintai dengan kue musim panas buatan sendiri.

Siapkan setiap cupcake dengan suasana hati yang bagus dan pemikiran yang baik. Dalam hal ini, kuenya akan menjadi empuk, kaya rasa, dan sangat lezat, dan orang yang Anda cintai akan meminta lebih banyak.

Cupcake dengan isian buah beri mereka pasti tidak bertahan lama di meja, dan bahkan makanan penutup berwarna hitam kismis yang lezat terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat.

resep video saya

Muffin dengan blackcurrant dapat disiapkan tidak hanya pada musimnya panen segar, tetapi juga di musim dingin, karena buah kismis cocok untuk dibekukan dan sangat populer untuk menyiapkan berbagai makanan yang dipanggang. Muffin menurut resep ini cukup lapang, agak manis, aromatik, dengan sedikit rasa asam berry. Tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak akan menyetujui makanan yang dipanggang seperti itu. Muffin nyaman untuk diberikan kepada anak Anda di sekolah sebagai camilan atau untuk dibawa ke tempat kerja atau dalam perjalanan. Proses teknologi sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya.

Info Rasa Cupcakes

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 160 gram;
  • Minyak sayur 60 gram;
  • Gula 100 gram;
  • Gula vanila 10 gram;
  • Baking powder 1,5 sdt;
  • Soda 0,5 sdt;
  • Telur ayam 2 buah;
  • yogurt 150ml;
  • Kismis hitam 100 gr.


Cara membuat muffin blackcurrant

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang minyak sayur. Dianjurkan untuk tidak menggunakan minyak aroma. Gunakan pengocok tangan atau mixer listrik dan kocok hingga halus.

Tuangkan minum yogurt. Bisa digunakan buatan sendiri atau dari supermarket, klasik atau bersama rasa buah, sesuai kebijaksanaan Anda. Lanjutkan mengaduk hingga rata.

Anda juga bisa mengganti yogurt dengan kefir, kefir sudah terbukti ampuh dalam muffin.

Sekarang kita membutuhkan mangkuk dalam lainnya. Saring ke dalamnya tepung terigu untuk menambah rasa sejuk. Mengisi gula pasir, gula vanila, baking powder, soda. Aduk dengan spatula atau sendok hingga semua bahan kering merata ke dalam adonan tepung.

Cuci dan keringkan kismis segar terlebih dahulu. Pangkas kuncir kuda di kedua sisi. Saat menggunakan buah beri beku, buah tersebut tidak perlu dicairkan. Tambahkan kismis yang sudah disiapkan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga semua buah beri terlapisi tepung.

Tambahkan campuran telur ke bahan kering. Aduk dengan sendok. Adonannya menjadi kental.

Ambil cetakan kue. Yang paling nyaman adalah silikon, dalam porsi. Atau ambil yang besi dan masukkan kertas ke dalamnya. Bagi adonan ke dalam cetakan, jangan sampai ke atas, karena adonan akan sedikit mengembang saat dipanggang. Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan potongan ke dalam oven selama 30-40 menit, tergantung kekuatan oven Anda. Seperti biasa, kesiapan bisa dicek dengan tusuk kayu tipis. Jika Anda menusuk produk yang dipanggang, tusuk sate harusnya kering.

Setelah kue berwarna kecoklatan, keluarkan dari oven dan letakkan di rak kawat. Muffin blackcurrant sudah siap.

Taburi dengan gula halus atau hiasi dengan krim manis dan sajikan dengan secangkir teh panas. Nikmati tehmu!


Cobalah memanggang cupcake blackcurrant ini. Cara menyiapkannya mudah, Anda bisa mengambil buah beri segar atau beku, hasilnya akan sangat enak!

Apakah Anda ingin menyiapkan sesuatu untuk teh, tetapi tidak punya waktu untuk berlama-lama di dapur?

Lalu buatlah cupcake ini.

Dia tidak membutuhkan jumlah besar bahan yang rumit dan mahal. Bersiap dalam sekali jalan.

Jika Anda memiliki buah beri, silakan manfaatkan.

DI DALAM pilihan ini kita akan mendapatkan cupcake dengan krim asam dan kismis hitam (dari buah beri beku).

Anda benar-benar dapat mengambil bentuk apa pun untuk memanggangnya.

Yang kecil (diameter 17-18 cm) akan membuat pai lebih tinggi dan indah.

Kue mangkuk blackcurrant

Bahan-bahan

  • krim asam (20-21%) – 200 g;
  • telur ayam (ukuran sedang) – 2 pcs.;
  • gula pasir – 200-220 g;
  • tepung – 1,5 cangkir;
  • baking powder - 1 sdm tanpa slide;
  • kismis hitam (segar atau beku);
  • panili;
  • garam – 1 sejumput.


URUTAN MEMASAK:

Tambahkan tepung terigu yang dipadukan dengan bahan kering lainnya ke dalam bahan cair. Campur semuanya dengan baik sampai semua gumpalan hilang tanpa kecuali.

Olesi cetakan dengan hati-hati dengan minyak sayur dan tuangkan sebagian adonan ke dalamnya. Taburkan sebagian buah beri yang sudah dicuci dan dicairkan di atasnya (sedikit saja). Lalu tuang sisa adonan. Sekali lagi, sebarkan sedikit buah beri di atasnya, tekan sedikit ke dalam.

Panggang dengan mode standar dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 45 menit. Kemudian kita keluarkan dengan hati-hati dan biarkan di dalam cetakan hingga agak dingin.

Tempatkan kue blackcurrant di tempat terpisah piring liburan dan melayani di suasana hati yang baik Ke meja.

Kue kismisnya ternyata sangat empuk, lapang, agak lembab dan empuk. Aroma cupcakenya gila-gilaan, nunggunya masak banget! Saya memanggang dengan buah beri beku, tetapi hasilnya juga enak dengan buah beri segar. Anda bisa menghias cupcake dengan gula atau lapisan gula coklat, atau taburi saja dengan gula halus seperti yang saya lakukan.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue kismis, Anda membutuhkan:
270 g (dalam adonan) + 1 sdm. aku. (untuk taburan beri) tepung;
250 gram gula;
200 gram krim asam;
50 gram mentega;
3 telur;
1,5 cangkir kismis (segar atau beku, bisa diganti dengan buah beri lainnya);
10 gram baking powder;
10 gram gula vanila;
gula bubuk untuk taburan;

mentega dan semolina untuk mengoles loyang.

Langkah-langkah memasak

Tambahkan krim asam, mentega lunak, dan aduk.

Ayak tepung dengan baking powder, tambahkan ke adonan, aduk. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.

Taburkan kismis (yang beku tidak perlu dicairkan) dengan 1 sendok makan tepung.

Saya menyarankan Anda untuk melumasi cetakannya mentega dan taburi dengan semolina. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang kue kismis dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam pada suhu 160-180 derajat. Kesiapannya diperiksa dengan serpihan kayu. Taburi kue yang sudah dingin dengan gula halus.

Selamat makan!

Memuat...Memuat...