Wafer tipis renyah dalam waffle iron. Wafel dari zaman Soviet

Wafel tipis dan renyah - sederhana, tetapi sangat menggugah selera dan makanan penutup yang harum. Mereka dapat dimakan dalam bentuk ini atau tabung gulung untuk

mengisi dengan isian. Jika ada rumah setrika wafel listrik jadi tidak butuh waktu lama untuk memasak. Adonan cepat diuleni

terbuat dari produk sederhana, Anda hanya perlu mendapatkan resep yang bagus.

Wafel renyah dalam setrika wafel - prinsip memasak umum

Wafel renyah selalu tipis, adonan paling sering cair atau kental, tetapi kadang-kadang ada resep dengan massa yang cukup curam, seperti untuk

kue "kacang". Anda dapat menyiapkan adonan segera sebelum dipanggang atau terlebih dahulu, sangat bagus di lemari es selama 1-2 hari, jika diinginkan

Anda dapat memanggang wafel segar sebelum digunakan.

Terbuat dari apakah adonan tersebut?

Lemak (mentega, sayur, margarin);

Pati, tepung (gandum, jagung, dll.);

Gula (kadang-kadang madu ditambahkan ke adonan);

Berbagai cairan (susu, air, kefir).

Untuk menguleni adonan, Anda membutuhkan mangkuk, pengocok atau mixer, Anda bisa membatasi diri pada sendok. Penting untuk menguleni massa yang homogen dan halus tanpa gumpalan. Jadi

bagaimana mereka akan sangat terlihat saat memanggang kue tipis.

Wafel disiapkan dalam setrika wafel listrik atau wajan penggorengan ganda khusus, mereka juga disebut setrika wafel gas atau kompor. Adonan

dituangkan hanya pada permukaan yang dipanaskan. Jika memiliki banyak lemak, maka Anda tidak dapat melumasi apa pun. Kue yang sudah jadi tidak diperlukan

deep fry, mereka harus berwarna kecokelatan. Jika wafel terlalu kering, mereka akan hancur, dan rasanya juga akan berkurang.

Wafel renyah dalam setrika wafel listrik (adonan margarin)

paling sederhana dan resep murah adonan untuk wafel renyah dalam setrika wafel listrik. Ternyata tidak cair, seperti biasa, tapi kental, tapi

menyebar dengan baik di atas permukaan yang panas.

Bahan

Segelas tepung;

Sebungkus margarin;

Segelas gula;

Tiga telur;

Panili.

Memasak

1. Perhatikan margarin, kamu membutuhkan kemasan 200 gram. Pabrikan modern semakin mengurangi berat, dalam kemasan mungkin ada

160-180 gr. Kami pindahkan margarin ke dalam panci, lelehkan, lalu dinginkan.

2. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga larut. Tambahkan margarin, aduk rata.

3. Tertidur tepung dan vanili. Lanjutkan mengaduk sampai adonan halus dan seragam.

4. Kami memanaskan setrika wafel listrik. Lumasi untuk pertama kalinya. Selanjutnya, ini dapat dihilangkan, karena ada cukup lemak dalam adonan.

5. Kami menyebarkan adonan, tekan ke bawah agar merata, dan siapkan wafel buatan sendiri yang renyah!

Wafel tipis dan renyah dalam setrika wafel

Resep wafel renyah tipis dalam setrika wafel cair adonan telur dengan mentega. Mereka membuat tabung yang luar biasa untuk

mengisi dengan krim atau susu kental.

Bahan

lima telur;

Cangkir gula pasir;

170-180 gram tepung terigu;

garam, vanili;

200 gram mentega.

Memasak

1. Tidak perlu melelehkan mentega untuk waffle ini. Biarkan hangat selama beberapa jam agar melunak dengan baik. Di musim dingin Anda bisa

diletakkan oleh baterai.

2. Menyebar mentega halus dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, kocok dengan mixer selama sekitar lima menit.

3. Sekarang, satu per satu, pecahkan telur ke dalam minyak, sela dengan hati-hati setiap kali.

terus mengaduk adonan. Seharusnya menjadi tebal, meregang, seperti untuk gorengan yang empuk.

5. Kami membiarkannya selama beberapa menit sehingga "mencapai".

6. Kami mengumpulkan dengan sendok, meletakkannya di atas waffle iron yang dipanaskan dan dengan cepat menekannya dengan sisi yang lain untuk membuat kue menjadi tipis.

kecoklatan.

7. Keluarkan waffle, putar tabungnya selagi lembut. Setelah beberapa menit, ini tidak akan berhasil, adonan akan mulai hancur.

Wafel renyah dalam setrika wafel dengan susu

Jumlah bahan ini akan membuat sekitar 15 wafel renyah dalam setrika wafel listrik. Jika tidak susu, maka Anda dapat memisahkan

sejumlah kecil bubuk pekat kering.

Bahan

Dua telur;

Setengah gelas gula;

Segelas susu;

Dua sendok makan minyak tidak berbau;

Sekitar 1,5 cangkir tepung.

Memasak

1. Anda dapat segera mulai menguleni adonan ini dengan mixer, semuanya akan menjadi sangat cepat dan sederhana. Sangat diharapkan bahwa produk memiliki hal yang sama

suhu. Tuang gula ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan Anda bisa membuang sedikit garam. Aduk sebentar.

2. Putihkan susu, aduk kembali.

3. Sekarang tinggal menambahkan tepung. Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 cangkir jika telur berukuran sedang. Jika spesimen besar ditangkap, maka

tuangkan 1,7-1,8 gelas. Kami melihat kepadatan adonan. Itu harus menyebar dengan mudah, menyerupai krim asam encer.

4. Aduk rata, bumbui dengan sendok minyak sayur.

5. Lumasi setrika wafel listrik dengan minyak menggunakan kuas. Pemanasan, tuangkan 2-3 sendok makan penuh adonan dan panggang!

Wafel renyah dalam setrika wafel listrik dengan pati

Resep wafel tipis, sederhana dan sangat renyah dari setrika wafel listrik. Adonan untuk mereka disiapkan dengan tambahan tepung kentang.

Bahan

150 gram tepung;

Tiga sendok makan pati;

100 ml susu;

120 gram margarin (atau gunakan mentega);

Dua telur;

150 gram gula pasir.

Memasak

1. Agar adonan tidak menggumpal, campur tepung terigu dengan tepung kentang, tuang ke saringan, ayak.

2. Tuang gula pasir ke dalam telur, aduk dengan sendok sampai rata.

3. Tuang susu utuh, tidak perlu direbus, aduk.

4. Lelehkan mentega, dinginkan hingga sekitar 40 derajat, lemak panas tidak dapat digunakan. Tuang di atas telur.

5. Kami terus mencampur dan memasukkan tepung yang diayak bersama dengan pati. Uleni adonan semi-cair untuk wafel.

6. Kami memanaskan listrik atau setrika wafel lainnya, pastikan untuk melumasinya, tuangkan setengah sendok adonan, tekan bagian atas

bagian, panggang sampai matang.

Wafel renyah dalam setrika wafel kentang listrik

resep wafel kentang yang dimasak dalam setrika wafel listrik atau setrika wafel konvensional, mereka menjadi sangat renyah, mereka bisa menjadi luar biasa

pengganti chip.

Bahan

2 kentang;

75 gram krim asam;

2 sendok makan minyak;

20 gram tepung;

10 gram tepung.

Memasak

1. Kupas kentang. Gosok umbinya parutan halus agar wafel matang dengan baik. Peras kelebihan jus, pindahkan ke

2. Tambahkan telur dan krim asam, aduk.

3. Lada, garam, tambahkan krim asam. Kandungan lemak produk tidak masalah, seperti halnya kepadatan. Jika krim asamnya cair, maka Anda bisa

tambahkan tepung lagi.

4. Aduk massa dengan baik, tambahkan tepung dengan pati. Pertama tepung, lalu setengah norma tepung, aduk. Jika adonan

air, lalu tambahkan sisa tepung.

5. Aduk rata, bumbui dengan satu sendok makan minyak sayur.

6. Lumasi waffle iron.

7. Sekarang letakkan adonan di atas permukaan yang dipanaskan. Anda bisa memanggang wafel klasik atau membuat banyak roti pipih kecil seperti keripik.

8. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Wafel renyah dalam besi wafel "Jagung"

Tepung jagung digunakan untuk membuat adonan. Jika diinginkan, Anda dapat mengambil bagian dari tepung terigu, dipotong menjadi dua. Wafel ini akan

berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam warna.

Bahan

Dua telur;

150 gram tepung jagung;

200 ml susu;

50 gram mentega;

1 sendok teh bubuk pengembang;

4 sdm. l. sayang;

1 sendok teh Kacang almond cincang.

Memasak

1. Lelehkan mentega. Tambahkan madu ke dalamnya, aduk hingga larut dan dinginkan massa.

2. Setelah madu, kami memperkenalkan segelas susu, dan kemudian memecahkan telur. Kocok sampai massa menjadi homogen.

3. Tambahkan ke ripper tepung jagung dan beberapa almond. Tapi Anda bisa memasak tanpanya. Pertama kita campur semuanya, lalu

tuangkan ke dalam massa susu.

4. Uleni adonan jagung.

5. Tuang dengan sendok di atas permukaan pemanas listrik atau setrika wafel lainnya. Ratakan dengan penutup, goreng kue renyah

sebelum warna emas.

Wafel renyah dalam setrika wafel dengan mayones

Ternyata waffle yang manis dan renyah pun bisa didapatkan dari adonan mayonaise. Kami mengambil yang baik dan saus berkualitas kamu bisa memasaknya

di rumah.

Bahan

Tiga telur;

200 gram margarin;

250 gram mayones;

1,4 cangkir gula;

1 sendok teh bubuk pengembang;

Sekitar tiga gelas tepung;

Segelas pati.

Memasak

1. Segera cairkan margarin di atas kompor hingga dingin.

2. Campurkan tiga telur ayam dan gula pasir resep, tambahkan mayones, kocok.

3. Kami memperkenalkan margarin yang sudah disiapkan sebelumnya.

4. Campurkan dua cangkir tepung dengan pati, sebut ripper. Anda bisa menggunakan slaked soda, lalu kami memasukkannya ke dalam adonan di bagian akhir

5. Tuang tepung ke dalam jumlah besar, aduk.

6. Jika adonan ternyata encer, tambahkan tepung lagi. Konsistensi tergantung pada ketebalan saus.

7. Dari adonan yang sudah disiapkan kita panggang biasa wafel tipis dalam setrika wafel listrik. Mereka mengandung banyak lemak, jadi

permukaan tidak dapat dilumasi.

Wafel tidak hanya enak, tetapi juga sehat jika sebagian tepung terigu dalam adonan diganti dengan tepung dari oatmeal, soba, jagung. Bisa

tambahkan beberapa dedak.

Wafer tidak hanya dapat dipelintir menjadi tabung dan diisi dengan isian, tetapi juga hanya direkatkan, membentuk kue kecil.

Jika wafel terlalu tipis, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung terigu ke dalam adonan. Jika kuenya tebal, jangan digaruk dan

dipanggang untuk waktu yang lama, maka Anda bisa mengencerkan massa dengan air atau susu.

Banyak orang ingat sejak kecil bagaimana ibu atau nenek mereka memasak dengan luar biasa untuk sarapan. wafel lezat, renyah dalam setrika wafel listrik, resep yang pada pandangan pertama mungkin tampak sangat rumit dan tidak mungkin bagi juru masak yang tidak berpengalaman.

Hingga hari ini, wafel tetap menjadi salah satu camilan paling enak dan favorit di antara anak-anak dan orang dewasa.

Ada banyak resep dan jenis makanan penutup seperti itu. Anda bisa memasak wafel dalam setrika wafel, Anda bisa membuatnya dengan isian, Anda bisa menemukannya resep tradisional Wafel Belgia atau Belanda. Hal utama dalam persiapan makanan penutup apa pun adalah resep yang sudah terbukti, lebih disukai dengan foto, produk berkualitas dan suasana hati yang baik. Yang terakhir adalah atribut yang sangat diperlukan saat memasak, jika tidak, tidak akan ada hasilnya. Ini terutama berlaku untuk makanan penutup dan kue-kue manis.

Resep wafel telah mengalami banyak perubahan dari waktu ke waktu. Menurut salah satu dari banyak versi, orang Yunani kuno mulai menyiapkan makanan penutup. Benar, saat itu mereka sedikit seperti wafel tradisional dan lebih seperti panekuk, dan orang Yunani menggunakan keju dan rempah-rempah sebagai bahan utama.

Belakangan, sudah pada abad 14-15. di Eropa, makanan penutup seperti itu menjadi lebih seperti yang modern dan hanya disiapkan untuk raja. Sungguh-sungguh makanan penutup kerajaan dibuat hanya pada acara-acara khusus, disiapkan untuk waktu yang lama dan disajikan dengan sungguh-sungguh.

Hari ini Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan wafel renyah klasik; bahkan juru masak pemula dapat menangani persiapannya. Makanan penutup yang lezat, harum, dan renyah ini dapat disiapkan tidak hanya untuk liburan, tetapi di hari biasa Anda juga dapat menyenangkan orang yang Anda cintai.

Cara memasak

Apa yang dapat Anda lakukan tanpa jika Anda berpikir untuk membuat wafel? Tentu saja, tidak ada waffle iron. Banyak yang mungkin masih memiliki waffle iron milik nenek Soviet. Siapa yang bukan pemilik barang langka yang bahagia dapat memilih di toko mana pun peralatan Rumah tangga setrika wafel listrik modern. Pastikan untuk berkonsultasi dengan spesialis di toko atau membaca secara mandiri di Internet tentang kemampuan perangkat, fungsi apa, kemampuan, perangkat tambahan yang dimilikinya.

Wafel datang dalam beberapa varietas: subur dan tipis.

Lush adalah makanan penutup tradisional Wina, Belanda atau Belgia. Sebagai aturan, mereka memiliki bentuk yang berbeda, tergantung pada cetakan yang ada di waffle iron. Untuk memasak makanan penutup yang luar biasa gunakan adonan komposisi yang berbeda. Mereka disajikan dalam bentuk massal dengan topping dan pengisi. Dalam menyiapkan wafel subur tertentu, yang paling penting adalah mengikuti resep adonan dengan ketat, sisanya adalah setrika wafel listrik.

Wafel tipis terbuat dari tes klasik, untuk memelintir gulungan wafer paling enak darinya dan mengisinya dengan krim, susu kental, krim atau isian manis lainnya.

Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mulai memasak

- resep tradisional untuk wafel renyah melibatkan hingga 12 berbagai bahan. Dasar: telur, tepung, gula. Tergantung pada jenis dan resepnya, Anda juga membutuhkan: baking powder atau soda, mentega atau margarin, air mineral, garam, susu, krim, perasa seperti vanila;

- pati - bahan utama adonan, jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup yang renyah;

- secara tradisional dalam memasak untuk persiapan makanan penutup, sedikit alkohol ditambahkan ke komposisi untuk meningkatkan rasa, misalnya, cognac, rum atau berbagai minuman. Wafel dalam hal ini tidak terkecuali;

- semua komponen adonan harus hangat, lebih baik mendapatkan telur, susu, mentega dari lemari es terlebih dahulu;

- gula cenderung gosong, juga berlaku dalam adonan encer. Wafel dapat menempel pada permukaan setrika wafel. Untuk mencegah hal ini terjadi, lebih baik menggunakan gula bubuk daripada gula;

- sebelum Anda mulai memanggang makanan penutup, setrika wafel harus dipanaskan dan dilumuri minyak;

- wafel tipis menggulung ke dalam tabung segera setelah dikeluarkan dari setrika wafel. Dibutuhkan kurang dari satu menit untuk memasak satu hal kecil untuk melipat tabung.

Untuk menyiapkan wafel renyah klasik, gunakan resep langkah demi langkah.

Bahan:

tepung - 1 cangkir,
soda atau baking powder asam lemon- 0,5 sdt masing-masing,
telur - 1 pc.,
1 gelas susu suhu kamar,
mentega atau margarin - 3 sdm.

Memasak:

Dalam cangkir yang nyaman, campur bahan kering: tepung dan soda. Tambahkan asam sitrat.

Kocok kuning telur dengan susu dan campur massa yang dihasilkan dengan massa tepung.

Tuang mentega cair ke dalam adonan yang dihasilkan, aduk terus. Kemudian kocok campuran yang dihasilkan dengan baik dengan mixer.

Adonan siap saji biarkan meresap selama sekitar satu jam.

Sebelum dipanggang, kocok sisa protein dan tuangkan ke dalam adonan.

Panaskan setrika wafel listrik dan olesi kedua bagian dengan minyak. Di permukaan setrika wafel listrik yang panas, tuangkan adonan dengan sendok dengan hati-hati untuk membuat panekuk kotak-kotak.

Goreng 2-3 menit. Keluarkan saat uap dari setrika wafel tidak lagi menonjol.

Putar wafer yang sudah jadi dengan cepat ke dalam tabung atau keranjang, sesuka Anda. Yang utama adalah melakukannya saat masih panas.

Manipulasi semacam itu membutuhkan keahlian khusus, jadi jangan khawatir jika Anda tidak berhasil pertama kali.

Wafel siap Yang terbaik adalah mengisinya sebelum disajikan agar tidak lembek. Atau Anda bisa menyajikan isian secara terpisah.

Pancake wafel yang tidak diformat dan benar-benar tidak berhasil dapat dicincang halus dan dicampur dengan krim atau krim asam, untuk kemudian membuat isian yang lezat dari ini.

Resep untuk waffle iron Wina

Wafel Wina - hidangan yang luar biasa untuk sarapan di akhir pekan. Mereka tidak sulit untuk disiapkan, mereka digabungkan, seperti dengan tambahan manis, seperti selai, selai berry, krim, madu, buah-buahan, dan dengan topping hangat - krim asam, krim dadih, keju, daging.

Resep wafel Wina untuk setrika wafel listrik sederhana dan cepat. Anda dapat memasaknya hanya dalam seperempat jam, dan sebagai aturan, setiap orang selalu memiliki produk yang diperlukan untuk memasak di lemari es.

Resep dengan foto ini akan membantu Anda memasak dengan nyata, luar biasa wafel Wina, yang lembut dan empuk di dalam, dan renyah di luar.

Untuk memasak, Anda perlu:

telur ayam - 2-3 pcs.,
gula pasir atau gula bubuk - 70-100 gr.,
2 gelas susu
mentega atau margarin - 30-40 gr.,
tepung - 2 cangkir,
vanillin atau gula vanila 0,5-1 sdt,
baking powder atau soda mati, garam - 0,5 sdt.

Jika Anda menyiapkan wafel Wina untuk pertama kalinya, maka lebih baik mengikuti semua petunjuk langkah demi langkah tanpa menyimpang dari resepnya.

Kocok kuning telur dengan gula dalam mangkuk dengan mixer. gula vanila atau vanila.

Tambahkan margarin atau mentega yang sudah dicairkan ke dalam massa yang dihasilkan.

Kemudian tuangkan dua cangkir susu pada suhu kamar ke dalam adonan masa depan. Jika Anda baru saja mengeluarkan susu dari lemari es, lebih baik menghangatkannya sedikit di dalam oven microwave hingga suhu kamar.

Dalam mangkuk terpisah, campur sisa bahan kering - garam, soda atau baking powder dan tepung.

Campur kedua massa dengan mixer. Kocok sisa putih telur dengan mixer hingga mengembang.

Untuk membuat wafel lapang dan empuk, Anda harus secara manual mencampur adonan yang dihasilkan dan massa protein yang lapang.

Panaskan setrika wafel listrik dan olesi dengan minyak. Dalam setrika wafel yang sudah dipanaskan, panggang setiap wafel tidak lebih dari tiga menit.

Makanan penutup siap saji untuk disajikan kepada keluarga untuk sarapan atau hanya untuk minum teh bersama selai berry, sirup, susu kental, krim asam, krim atau tambahan lainnya.

Gulungan wafer dengan isian

Jika Anda memutuskan untuk memasak wafel tipis, maka cara paling pasti adalah dengan memutar tabungnya. Isi untuk waffle seperti itu bisa dibuat sepuasnya.

Saat memilih isian untuk mengisi gulungan wafel, ingatlah bahwa yang terbaik adalah melakukannya segera sebelum disajikan, karena krim dapat melunakkan wafel dan makanan penutup akan rusak. Untuk isiannya, yang klasik adalah yang terbaik krim protein atau krim susu kental dan mentega. krim atau krim mentega dengan keinginan yang kuat, lebih baik disajikan secara terpisah untuk mencelupkan gulungan wafer yang sudah jadi ke dalamnya.

sebagai dekorasi dan dekorasi kembang gula menggunakan lapisan gula coklat, taburi, parutan kelapa, wijen, damar wangi, marzipan, secara umum, semuanya cukup untuk imajinasi.

Adonan wafel tanpa pemanis

Untuk membuat wafel yang bisa diisi isian hangat, komponen berikut diperlukan:

1,5-2 cangkir tepung
1 sendok teh baking powder atau soda
0,5 sdt garam,
2 cangkir susu kental atau kefir,
sepertiga dari segelas minyak bunga matahari,
2 butir telur ayam.

Campur semua bahan dengan mixer, tuangkan ke permukaan yang dipanaskan dari waffle iron yang dilumuri minyak sayur. Panggang 2-3 menit. Gulung wafel yang sudah jadi ke dalam tabung atau bentuk keranjang darinya.

Anda dapat datang dengan apa pun yang Anda inginkan. Krim asam, sayuran hijau, keju cottage atau keju yang diawetkan, ham, keju cottage, dll.

Keranjang wafer semacam itu dapat digunakan sebagai tartlet untuk salad atau kaviar.

Waffle adalah salah satu jajanan masa kecil favorit saya. Tabung kotak-kotak harum - makanan penutup yang indah, baik untuk liburan, dan tanpa alasan, hanya untuk suasana hati yang baik.

Resep wafel renyah atau lembut sederhana dan mudah diterapkan. Bahkan juru masak amatir yang paling tidak berpengalaman pun dapat memasak wafel di rumah, karena Internet akan memberi tahu resep terbaik Dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto-foto.

memasak dengan suasana hati yang baik! Silakan dinikmati makanannya!

Apa lagi yang bisa Anda buat untuk pencuci mulut? Cobalah untuk memperlakukan orang yang Anda cintai.

Siapa yang tidak suka gulungan wafer renyah yang lezat dengan susu kental? Tipis, harum, isian halus- tambahan yang bagus untuk minum teh. Mereka mudah disiapkan di rumah. Kami menawarkan resep wafel terbaik untuk setrika wafel listrik.

Wafel tipis yang renyah dalam setrika wafel listrik

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu di rumah, Anda memerlukan gadget listrik khusus. Ini mungkin kondisi yang paling penting, karena krim apa pun bisa digunakan untuk isian, dan alasnya selalu sama - wafel yang renyah.

Untuk persiapannya, komponen berikut diperlukan:

diayak Tepung terigu- 180 gram;
gula pasir - 1 cangkir;
telur sedang - 5 buah;
margarin - 200 gram;
minyak sayur olahan untuk mengoles cetakan.

Cara memasak:

Lelehkan mentega sampai suhu kamar, kocok dengan gula. Gunakan pencampur.
Tambahkan telur ke massa, terus kocok, campur tepung. Adonan harus kental, seperti pancake.
Oleskan lapisan tipis minyak ke bentuk yang sudah dipanaskan dan mulailah memanggang wafel.
Adonan dituangkan ke bagian bawah cetakan. Kuantitasnya harus ditentukan berdasarkan ukuran formulir itu sendiri. Menurut resep untuk setrika wafel listrik Soviet, cukup untuk membatasi diri Anda hingga 2 sendok makan. Adonan mungkin sedikit meluber di tepinya jika terlalu banyak. Dengan demikian, hanya secara eksperimental dimungkinkan untuk menentukan jumlah optimalnya.
Penting untuk bekerja dengan sangat hati-hati dengan bentuk panas, gunakan paku payung dan "jaga jarak", karena uap panas keluar dari unit pada saat adonan dijepit.
Panggang kosong harus dari 30 detik hingga 3 menit, tergantung pada tingkat pemanasan peralatan, serta pada pengaturan perangkat Anda. Setelah 30 detik pertama, Anda dapat mengintip dan memeriksa bagaimana wafel memerah. Saat sudah matang, kami mengeluarkannya dan segera mengisinya dengan krim pilihan.

Resepnya untuk 15 buah. Bersiaplah untuk menghabiskan sekitar 1 jam menyiapkan bagian yang kosong.

Daftar bahan untuk tes ini mungkin mirip dengan yang dijelaskan di atas. Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa cara wafel dipanggang di atas setrika wafel Soviet lama, mereka tidak dipanggang di mana pun dan dengan cara apa pun.

Baik juru masak yang pandai membuat tangan mereka penuh, atau unit telah melewati ujian waktu yang serius, tetapi wafel benar-benar menjadi sangat lezat. Mereka bagus untuk diri mereka sendiri, tetapi tentu saja lebih baik untuk mengisinya dengan isian. Bisa jadi susu kental rebus dengan kacang, custard, minyak atau krim yang diinginkan secukupnya.

Memasak Wina

Sampai saat ini, kami hanya tahu satu versi wafel - dibungkus, renyah, diisi dengan rebus enak susu kental. Sementara itu, di Eropa, yang sama sekali berbeda sangat populer - wafel lembut.

Gadget khusus sekarang tersedia untuk membuat makanan penutup seperti itu. Jika Anda telah memperoleh perangkat ini, pastikan untuk menyiapkan wafel sesuai dengan resep berikut.

Bahan wafel Wina:

tepung diayak premium- 300 gram;
gula pasir - 150 gram;
margarin atau lemak hewani - 200 gram;
susu rendah lemak - 1 cangkir;
telur - 3 buah;
amonium makanan - 1 sdt.

Cara memasak:

Campur lemak dengan gula, lalu tambahkan telur satu per satu dan tuangkan ke dalam susu. Campur tepung dan soda.
Adonan harus diremas sampai halus dan baru kemudian dilanjutkan dengan memanggang.
Tuang ke dalam cetakan panas (sekitar 2 sendok makan), ratakan di permukaan dan tutup.
Tergantung pada pengaturan perangkat, wafel membutuhkan waktu sekitar 3 menit untuk menjadi coklat.

Wafel buatan sendiri yang lembut sudah siap! Anda dapat menyajikannya dengan berbagai sirup, selai, madu, krim asam. Sangat enak jika ditaburi dengan parutan coklat, bubuk, kacang. Singkatnya, semuanya sesuai selera Anda!

Makanan penutup Belgia

Mungkin seseorang akan terkejut, tapi tetap saja Yunani kuno Anda bisa mencoba sesuatu seperti wafel modern.

Benar, orang Yunani menyukai padanan asin mereka dan membuat wafel dengan bumbu dan keju.

Baru kemudian muncul pilihan gula-gula - kue di atas air, dituangkan dengan madu.

Lebih dekat ke wafel abad pertengahan modern. Resep mereka disimpan dengan sangat rahasia, tetapi setelah tidak lama, rahasianya terungkap sepenuhnya. Dan sekarang rasa manis yang dulunya royal bisa disiapkan di dapur Anda.

Coba resep berikut ini:

tepung putih, diayak - 2 gelas;
susu - 1 gelas;
telur - 2 buah;
lemak atau mentega gula-gula - 80 gram;
gula - 2 sdm. sendok;
ekstrak vanila atau rempah-rempah lainnya (kayu manis);
sejumput garam;
soda didinginkan dengan cuka 9% (1 sdt).

Cara memasak:

Wafel renyah terbuat dari tepung premium yang diayak. Itu harus dicampur dengan semua bahan kering (garam, gula vanila, kayu manis).
Secara paralel, gabungkan mentega cair dengan gula, telur, dan susu.
Secara bertahap aduk tepung ke dalam massa, padamkan soda dan uleni komposisi dengan sangat hati-hati.
Adonan sudah siap! Anda bisa memanggang.

Produk jadi di Belgia suka disajikan dengan satu scoop es krim dan berbagai sirup. Juga, orang Belgia tergila-gila dengan semua jenis buah beri, yang dengan murah hati mereka sebarkan di atas wafel dan taburkan di atasnya. gula bubuk.

Cara memasak dari keju cottage

Jika Anda memiliki gadget seperti setrika wafel listrik, maka Anda mungkin ingin bereksperimen dengan resep dan memasak segala macam pilihan wafel. Salah satu yang sangat enak, sehat dan bergizi adalah pilihan dengan keju cottage.

Baginya, Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu:

lemak pertanian keju cottage - 200 gram;
telur - 2 buah;
tepung terigu putih - 1 cangkir;
soda kue - 1 sdt;
gula - 2 sdm. sendok;
susu - 1 gelas;
margarin - 50 gram;
panili.

Cara memasak:

Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula. Kemudian bersihkan keju cottage melalui saringan dan campur dengan massa telur.
Tambahkan susu, margarin cair dan tepung yang diayak dengan baking powder. Campur semua bahan secara menyeluruh dan biarkan selama 10 menit.
Tergantung pada ukuran dan pengaturan setrika wafel Anda, produk akan dimasak jumlah yang berbeda waktu. Menentukan secara empiris juga jumlah tes.
Resep ini harus membuat wafel tebal. Mereka sangat lezat bahkan tanpa topping apapun. Produk harum dan subur ditumpuk, ditaburi gula bubuk dan dikonsumsi dengan teh, kopi, atau minuman pilihan Anda.

Wafel keju cottage cocok dengan selai, buah beri musiman, dan buah-buahan. Ini enak dan sarapan sehat yang akan memberi Anda energi sepanjang hari ke depan. Selain itu, kelezatan seperti itu akan menarik bagi anak-anak.

Wafel buatan sendiri yang lembut

Lain resep yang bagus, yang memungkinkan Anda memasak wafel lembut dan lezat ala Belgia.

Bahan:

telur - 4 buah;
gula bubuk - 1 cangkir;
mentega - 200 gram;
yogurt (atau yogurt) - 80 gram;
tepung - 1 cangkir;
garam;
bubuk pengembang.

Cara memasak:

Dalam mangkuk, campur telur, gula, mentega cair, lalu semua bahan yang tersisa, kecuali tepung. Itu harus dicampur dalam porsi kecil di akhir seluruh proses. Adonan tidak boleh terlalu kental.
Tergantung pada model setrika wafel, pemanasan dapat dilakukan baik di atas kompor (Soviet) dan dari jaringan. Segera setelah cetakan panas, tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan, berdasarkan ukuran perangkat Anda.
Produk dipanggang dengan cepat, 2 - 3 menit sudah cukup untuk memerah dengan baik.

Gulungan wafer dalam setrika wafel listrik

Setelah menyiapkan wafel tipis sesuai resep Anda, mereka dapat diisi dengan semacam krim, setelah sebelumnya menggulung bagian yang kosong ke dalam tabung. Fitur memasak berikut akan membantu membuat tabung lebih enak dan tidak terlalu tinggi kalori.

Adonan wafel disiapkan dengan tambahan hanya margarin, lemak babi atau mentega yang dilunakkan. Jika produk disimpan di dalam freezer, maka Anda dapat membiarkannya dicairkan semalaman sehingga pada pagi hari konsistensinya seperti krim. Jadi akan lebih mudah untuk bekerja dengannya.
Untuk mengurangi kandungan kalori adonan, margarin bisa diganti dengan krim asam atau bahkan kefir. Ini tidak akan mempengaruhi rasa wafel.
Bisa memasak produk ramping di atas air, tetapi jangan berhemat pada rempah-rempah (kayu manis, ekstrak vanila). Mereka akan membuat rasa wafel lebih intens.
Wafel perlu dipelintir saat masih lunak, karena produk pendingin mengeras dengan sangat cepat. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, karena benda kerja akan sangat panas.

Pilihan masakan Belanda

Untuk membuat wafel Belanda, Anda bisa menggunakan resep klasik wafer renyah, ditunjukkan di awal artikel. Yang benar-benar membutuhkan keahlian khusus adalah penyajian makanan penutup. Dengan bantuannya, wafel dapat benar-benar diubah, menjadikannya camilan manis untuk segala acara.

Resep untuk adonan wafel dalam setrika wafel listrik

Seperti yang Anda lihat, komponen utama adonan wafel adalah telur, mentega, tepung, gula dan rempah-rempah (mungkin vanilin, kayu manis). Jadi, ini adalah kelezatan yang agak bersahaja yang tidak membutuhkan terlalu banyak jumlah yang besar berbagai komponen.

Tergantung pada resepnya, harus diingat bahwa lebih baik mengambil tepung dengan kualitas terbaik dan menyaringnya sebelum menguleni.
Yang terbaik adalah mencampur bahan kering secara terpisah (tepung, vanillin, baking powder) dan telur, gula, dan mentega yang terpisah.
Adapun minyak, itu harus pada suhu kamar. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh memanaskannya dalam wajan.
Setelah semua komponen tercampur, adonan harus diberi waktu untuk "menyeduh".
Setrika wafel harus menjadi panas. Bentuknya paling baik diminyaki sedikit agar produk pertama tidak terbakar dan menjauh dari piring dengan baik.

Bagaimana cara menghias dan dengan apa menyajikan wafel buatan sendiri?

Di bawah ini adalah beberapa ide untuk mendekorasi dan menyajikan wafel Belgia yang lembut.

Ide nomor 1. Irisan pisang, whipped cream, topping coklat dan beberapa lembar daun mint segar.
Ide nomor 2. Madu cair, es krim vanilla, berry(blueberry, raspberry, cranberry).
Ide nomor 3. Sirup (karamel atau kopi), muesli madu, cokelat parut.
Ide nomor 4. Susu kental, es krim cokelat, kenari cincang.
Ide nomor 5. Cokelat atau wafel kacang hancur, krim kocok, sirup coklat, kelopak almond.
Ide nomor 6. Kayu manis, apel karamel, kismis.
Ide nomor 7. Bubuk kakao, plum lunak, kenari giling, topping coklat.

Anda juga bisa membuat wafel tanpa pemanis, yang akan berguna untuk camilan di siang hari. Dalam adonan seperti itu, gula tidak ditambahkan. Sebagai gantinya, mereka menguleni herba segar yang dicincang dan keju parut, dengan cara Yunani kuno.

Silakan dinikmati makanannya!

1 wafel renyah klasik dalam setrika wafel listrik
2 Memasak Wina
3 makanan penutup Belgia
4 Resep wafel untuk setrika wafel Soviet
5 Bagaimana cara memasak dari keju cottage?
6 wafel buatan sendiri yang lembut
7 gulungan wafer buatan sendiri
8 pilihan masakan Belanda

Wafel adalah jenis kue khusus dengan permukaan seluler yang khas. Untuk persiapan mereka dalam kondisi Masakan rumah asalkan perangkat khusus. Menggunakan satu atau lain resep wafel dalam setrika wafel, Anda dapat membuat berbagai produk: halus atau tipis, lembut atau renyah. Misalnya, ada baiknya mempertimbangkan beberapa opsi yang paling menarik.

Wafel renyah klasik dalam setrika wafel listrik

Secara tradisional, wafel dianggap sebagai kue tipis , yang digunakan untuk membuat kue dan makanan penutup lainnya. Untuk membuatnya di rumah, yang terbaik adalah menggunakan setrika wafel listrik. Hari ini dapat dibeli di toko khusus mana pun. Resep waffle termudah di waffle iron membutuhkan bahan-bahan berikut:

250 mililiter susu murni;
200 gram gula pasir;
4 telur;
320 gram tepung;
150 gram mentega.

Cara menyiapkan wafel ini dengan benar:

Pertama buat adonan. Untuk melakukan ini, langkah pertama adalah melelehkan mentega.
Giling telur dengan gula, lalu kocok rata dengan mixer.
Tanpa berhenti mengaduk, tuangkan susu dan mentega dingin.
Tambahkan semua tepung. Anda harus memasukkannya dalam porsi kecil. Adonan yang sudah jadi harus sehomogen mungkin.
Colokkan setrika wafel listrik. Perangkat harus melakukan pemanasan dengan baik.
Tuang sedikit adonan ke permukaan dan tutup dengan lembut.
Panggang 1,5-2 menit.

Sebagai hasil dari tindakan sederhana ini, wafel renyah klasik diperoleh. Sementara bagian yang kosong masih panas, jika diinginkan, mereka dapat dipelintir menjadi terompet dan diisi dengan isian apa saja.

Memasak Wina

Tak kalah populer di kalangan masyarakat enjoy Wafel "Wina". Mereka banyak lebih tebal dari piring renyah klasik dan memiliki bagian tengah yang lembut dan lapang. Produk semacam itu juga bisa dimasak dalam setrika wafel listrik. Benar, ini akan membutuhkan bentuk khusus dengan sel yang lebih besar. Untuk membuat wafel dalam bahasa Wina, Anda perlu mengambil:

350 gram tepung;
100 gram gula pasir;
3 telur;
200 gram mentega;
250 mililiter susu;
20 gram jus lemon;
10 gram baking powder.

Cara membuat wafel empuk:

Gosok mentega secara menyeluruh dengan gula.
Kocok telur dan tuangkan susu secara bersamaan.
Terus mengaduk, tambahkan tepung, campur dengan baking powder.
Tambahkan jus lemon dan aduk lagi.
Pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan panggang selama sekitar lima menit. Segera setelah permukaan benda kerja menjadi kecokelatan, produk dapat dikeluarkan.

Wafel Wina yang lembut dapat dimakan begitu saja setelah dingin, atau Anda dapat melipatnya berpasangan, mengolesinya dengan krim manis apa pun.

Makanan penutup Belgia

Layak mendapat perhatian khusus wafel Belgia. Dengan konsistensi mereka lebih seperti pai atau donat. Efek ini tercapai dengan memasukkan protein kocok ke dalam adonan atau menggunakan ragi. Untuk wafel Belgia klasik, Anda perlu:

200 gram tepung;
110 gram mentega;
sejumput garam;
3 telur;
30 gram gula pasir;
5 gram baking powder;
250 mililiter susu;
sejumput vanila.

Anda juga bisa membuat makanan penutup di setrika wafel listrik. Untuk ini:

Ayak tepung terigu, lalu campurkan dengan sisa bahan kering (garam, gula, baking powder, dan vanili).
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kemudian giling dengan minyak dalam mangkuk terpisah.
Masuk perlahan campuran tepung. Pastikan tidak ada gumpalan.
Kocok putih telur menjadi busa yang mengembang. Untuk memudahkan prosesnya, terlebih dahulu harus disimpan di lemari es sebentar.
Hubungkan kedua massa.
Olesi cetakan dengan mentega.
Oleskan adonan di atasnya.

Wafel Belgia yang lembut biasanya dikonsumsi dengan buah beri, es krim, atau berbagai sirup.

Di banyak rumah, setrika wafel telah diawetkan sejak zaman Soviet. Secara desain, mereka berbeda secara signifikan dari perangkat modern. Besi wafel Soviet terdiri dari dua piring penggorengan besi dengan permukaan bergelombang, dilengkapi dengan pegangan, yang dipanaskan di atas kompor konvensional. Untuk memasak di dalamnya makanan penutup populer bahkan nenek kami menggunakan resep selanjutnya:

bungkus margarin (100 gram);
200 gram gula pasir;
2-3 gram garam meja;
sedikit vanila;
400 gram tepung;
3 telur;
50 gram krim asam lemak;
12 gram soda kue.

Metode persiapan wafel:

Kocok telur dengan gula. Busa kecil akan muncul di permukaan.
Tambahkan vanilin.
Di piring terpisah, tambahkan soda ke krim asam.
Hubungkan kedua massa.
Tambahkan margarin cair.
Garam, lalu tambahkan tepung secara bertahap.
Campur adonan dengan pengocok sampai keadaan krim asam kental.
Panaskan kedua sisi waffle iron.
Tuang sebagian adonan ke satu permukaan. Kemudian tekan dengan penutup dan tunggu beberapa menit.

Lembaran wafer emas dapat ditumpuk. Tetapi paling sering mereka digulung dan diisi dengan berbagai isian manis (susu kental atau krim).

Bagaimana cara memasak dari keju cottage?

Wafel buatan sendiri yang lezat dapat dibuat dari adonan dadih. Benar, mereka ternyata tebal, jadi disarankan untuk menggunakan cetakan dalam dengan sel besar untuk dipanggang.

Untuk tes yang Anda perlukan:

200 gram keju cottage (lebih disukai 9%);
50 gram gula dan jumlah mentega yang sama;
120 mililiter susu murni (3,2%);
5 gram baking powder;
2 telur;
120 gram tepung terigu;
10 gram gula vanila.

Cara membuat waffle keju cottage:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok bahan dengan pengocok sampai terbentuk busa ringan.
Tambahkan keju cottage, gosok melalui saringan.
Masukkan susu. Lanjutkan mengaduk dengan pengocok tangan biasa.
Tambahkan mentega cair tapi tidak panas.
Tuang tepung, dicampur terlebih dahulu dengan baking powder, dalam porsi.
Anda harus mendapatkan adonan yang kental dan sedikit lengket. Dia harus dibiarkan berdiri selama sekitar 10 menit.
Letakkan sebagian adonan di tempat yang sudah dipanaskan dan dilumasi sebelumnya minyak bunga matahari permukaan bawah waffle iron. Tutup dengan penutup atas dan tunggu 4 menit.

Wafel empuk siap saji dapat ditaburi sedikit gula bubuk dan disajikan sebagai makanan penutup manis dengan teh atau kopi.

Wafel buatan sendiri yang lembut

Waffle adalah salah satu makanan favorit orang Amerika. Di sini mereka biasanya dibuat lembut dan halus.

Untuk membuat wafel buatan sendiri ini, Anda perlu:

250 gram krim asam;
garam;
3 telur;
100 gram gula pasir;
5 gram baking powder;
400 gram tepung terigu.

Dalam hal ini, teknologi paling sederhana digunakan:

Telur dengan gula pertama-tama harus dikocok menjadi busa yang mengembang.
Tambahkan krim asam.
Tambahkan sisa bahan kering secara bertahap. Adonan harus halus dan seragam.
Tuangkan beberapa sendok makan campuran ke permukaan bawah waffle iron. Panggang tidak lebih dari dua menit.

Produk yang sangat subur diperoleh, yang lebih mirip roti lunak.

Gulungan wafel buatan sendiri

Dalam setrika wafel listrik, Anda dapat memasak tabung asli hanya dalam beberapa menit.

Yang Anda butuhkan hanyalah 5 bahan dasar:

150 gram gula pasir;
3 telur;
sedikit vanilin;
100 gram mentega (atau margarin) dan tepung terigu dalam jumlah yang sama.

Membuat hidangan ini sendiri sama sekali tidak sulit:

Pertama, untuk menyiapkan adonan, giling telur dengan hati-hati dengan garpu dengan mentega yang sudah dilunakkan.
Masukkan gula.
Tambahkan tepung secara bertahap dengan vanila. Adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam cair.
Lumasi permukaan kerja waffle iron yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur.
Tuang satu sendok makan adonan ke dalam panci bawah.
Tutup dengan formulir atas dan tekan sedikit.
Tunggu 2-3 menit. Begitu uap berhenti mengalir, setrika wafel bisa dibuka.
Sementara lapisan kemerahan masih panas, itu harus dicungkil dengan hati-hati dengan pisau dan, membungkus ujungnya, memutarnya dengan tabung.

Kosong hanya perlu diletakkan di atas piring dan disajikan dengan teh panas atau susu dingin. Jika diinginkan, tabung dapat diisi dengan manis krim kental, menambahkan sedikit kacang atau buah kering ke dalamnya.

Pilihan masakan Belanda

Pesta rasa nyata untuk gigi manis akan menjadi yang asli wafel belanda. Ini adalah piring bergelombang renyah, saling berhubungan berpasangan dengan sirup karamel. Untuk menyiapkan suguhan seperti itu, ambil:

Untuk tes:

65 gram gula pasir;
2 telur;
480 gram tepung;
sejumput garam meja halus;
20 gram kayu manis bubuk;
3 gram ragi kering;
230 gram mentega.

Untuk sirup:

1 cangkir gula tebu merah;
220 gram madu cair;
60 gram mentega;
20 gram kayu manis bubuk.

Resep wafel dalam setrika wafel Belanda:

Untuk adonan, encerkan ragi dalam gelas air, tambahkan 25 gram gula.
Kocok mentega secara terpisah.
Tambahkan gula, kayu manis dan garam ke dalamnya.
Lipat dengan hati-hati dalam ragi encer.
Tuang tepung secara bertahap, buat adonan terakhir. Diamkan adonan minimal 40 menit.
Untuk sirup, tuangkan madu ke dalam panci. Tambahkan gula dan kayu manis ke dalamnya, campur dan panaskan dengan api sedang selama 8 menit. Kemudian tambahkan minyak dan garam sedikit.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi bola-bola kecil.
Panaskan waffle iron.
Letakkan bola adonan di piring bawah dan tekan ke bawah dengan piring atas. Panggang selama beberapa menit sampai permukaan benda kerja berwarna kecokelatan.
Pangkas produk jadi dengan cincin manisan.
Lipat bagian yang kosong menjadi dua dan lapisi dengan sirup dingin.

Wafel dapat dimakan segera setelah dingin dan direndam dengan baik. Untuk rasa, makanan penutup seperti itu menyerupai nougat kental.

Wafel buatan sendiri adalah suguhan renyah lembut yang akan memenangkan hati setiap gigi manis. Mereka bisa menjadi makanan penutup independen dan bagian dari hidangan yang rumit. Adonan wafel dapat disiapkan sesuai dengan kebanyakan resep yang berbeda. Tetap hanya untuk memilih sendiri pilihan yang cocok mempertimbangkan produk yang ada.

Adonan wafel dalam setrika wafel - resep sederhana dan cepat

paling sederhana dan resep cepat Camilan yang dibahas didasarkan pada margarin.

Lebih baik mengambil kualitas produk krim untuk memanggang (paket standar). Dan selain dia: 220 g tepung, jumlah gula yang sama, 3 butir telur dan vanilin di ujung pisau.

Margarin (200 gr) potong-potong potongan besar dan dilebur dalam penangas air.
Telur dikocok dengan gula sampai yang terakhir benar-benar larut.
Margarin dingin ditambahkan ke massa telur manis, dan produk tercampur dengan baik.
Tepung dan vanila ditambahkan ke bahan dalam porsi kecil.
Adonan homogen diremas. Ternyata halus dan lentur.

Anda bisa langsung memanggang wafel renyah dari adonan.

Resep yang tepat untuk wafel Wina

Anda tidak perlu pergi ke luar negeri untuk mencoba wafel Wina. Sangat mungkin untuk memasaknya sendiri di rumah. Ini akan membutuhkan produk paling sederhana: 3 butir telur, 120 g gula, 250 ml susu, sebungkus mentega tinggi lemak, 330 g tepung, 1 sdm. jus lemon dan jumlah baking powder yang sama.

Mentega yang dilunakkan digosok dengan gula. Anda dapat melakukan ini dengan mixer dengan kecepatan minimum.
Telur didorong ke dalam massa subur tebal yang dihasilkan.
Adonan dikocok lagi dengan kecepatan rendah perangkat.
Susu hangat dan jus lemon dituangkan ke dalam bahan.
Setelah dicampur, tepung, diayak dengan baking powder, dituangkan ke dalam adonan. Massa dicampur dengan sendok.
Hasilnya harus berupa adonan seperti pancake kefir.

Anda dapat memasak wafel seperti itu baik dalam setrika wafel khusus maupun dalam oven dalam cetakan yang sesuai.

Memasak adonan untuk camilan renyah

Untuk membuat makanan penutup tipis dan renyah, Anda perlu menambahkan adonan tepung kentang. Dibutuhkan 40 g produk semacam itu, serta: 140 g tepung, 120 ml susu, setengah bungkus margarin, 130 g gula. resep rinci pengujian dijelaskan di bawah ini:

Tepung diayak melalui saringan bersama dengan pati.
Telur dikocok ringan dengan gula sampai yang terakhir larut.
Susu hangat dituangkan ke dalam massa telur manis.
Margarin dilelehkan dalam microwave, didinginkan sedikit dan ditambahkan ke campuran cair.
Dengan pengadukan konstan, tepung dengan pati dimasukkan ke dalam adonan. Massa harus semi-cair.

Wafer dari adonan seperti itu sangat cocok untuk membungkus susu kental rebus di dalamnya.

Dengan ragi untuk wafel Liege yang lembut

Resep ini membuat wafel tebal. Mereka membutuhkan perangkat khusus dengan sel dalam atau loyang di dalam oven. Dari produk yang perlu Anda gunakan: 2 sdm. tepung terigu, 2 butir telur, 1 sdt. ragi kering, sejumput vanillin dan garam, 170 g gula, sebungkus mentega, 170 ml susu penuh lemak.

Setengah dari susu dipanaskan, ragi dilarutkan dalam cairan hangat, dan dibiarkan selama 20 menit.
Sisa susu dikocok dengan garam dan telur dengan mixer.
Mentega lunak digosok dengan tepung.
Ketiga bagian digabungkan bersama dan dicampur secara menyeluruh.
Hasil akhirnya harus berupa adonan lengket yang lembut. Itu ditutupi dengan handuk bersih dan dibiarkan selama sekitar setengah jam di tempat yang hangat.

Massa jadi dibagi menjadi 12 bagian, yang masing-masing digulung dalam gula sebelum dipanggang.

Adonan untuk gulungan wafer dalam setrika wafel listrik

dia resep paling sederhana Dengan jumlah minimal komponen. Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu menggunakan: 5 butir telur, sebungkus margarin standar, 1 sdm. tepung dan gula.

Telur dengan gula pasir dikocok sampai putih.
Selanjutnya, pemukulan massa berlanjut dengan margarin.
Prosesnya tidak berhenti bahkan setelah menambahkan tepung.
Hasil akhirnya akan menjadi adonan yang lengket.

Adonan wafel dalam setrika wafel ini cocok untuk memanggang makanan penutup di perangkat listrik dan manual.

Adonan wafel Hong Kong

Wafel Hong Kong juga memiliki nama kedua - "telur". Itu mendapat namanya karena struktur "gelembung" khusus. Adonan seperti itu dapat disimpan dalam suhu dingin hingga 2 hari dan menyenangkan rumah makanan penutup segar. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: 160 g tepung, 140 g hangat air mendidih dan baking powder, 280 ml susu kental dan minyak sayur, 2 butir telur, 7 g baking powder, 1 sdm. bubuk puding, konsentrat vanila cair.

Semua bahan kering digabungkan dalam saringan dan langsung diayak. Ini adalah: tepung, baking powder dan puding powder.
Telur dan gula dikocok sampai yang terakhir benar-benar larut. Cairan hangat dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan: susu dan air.
Bagian cair dan kering digabungkan dan dicampur hingga halus.
Pada akhirnya, 3 tetes konsentrat vanila dikirim ke massa.
Tetap menuangkan minyak ke adonan masa depan dan biarkan dingin selama 60 menit.

Selama waktu yang ditentukan, gluten akan membengkak dalam massa. Tidak disarankan untuk segera menggunakan adonan untuk memanggang kue.

Untuk hidangan penutup Belgia

dia kelezatan yang lembut Hari ini dikenal dan dicintai di seluruh dunia. Untuk membuatnya benar-benar lembut dan enak, Anda perlu menyiapkan adonan untuk wafel seperti itu dengan benar. Dari produk yang perlu Anda ambil: 110 g gula pasir dan mentega, 2 butir telur, 130 g tepung, sedikit garam dan baking powder.

Mentega yang sudah dilelehkan ditumbuk dengan gula dan garam hingga halus.
Telur dicampur ke dalam massa satu per satu, baking powder ditambahkan, setelah itu dikocok dengan blender.
Tanpa mematikan perangkat, tepung dituangkan ke dalam adonan masa depan dalam porsi kecil.
Massa harus lunak dan homogen.

Dari adonan, Anda bisa langsung menyiapkan waffle tebal yang lembut di cetakan khusus. Hal utama adalah jangan lupa untuk melumasinya dengan lemak atau minyak.

Adonan wafel coklat

dengan cara khusus resep Prancis semua orang bisa masak Waffle coklat. Untuk tes, Anda perlu menggunakan: 4 sdm. bubuk kakao berkualitas, 7 sdm. susu, 130 g mentega, 110 g gula pasir, 2 butir telur ayam ukuran besar, 130 g tepung terigu, vanili di ujung pisau, sejumput garam.

Mentega yang dilelehkan dicampur dengan kakao.
Telur dipisahkan menjadi komponen, setelah itu kuning telur, bersama dengan gula, ditambahkan ke adonan.
Tepung diayak ke dalam massa, dan susu yang sedikit hangat dituangkan.
Protein dikocok dengan sedikit garam sampai busa putih kental. Mereka ditambahkan dengan sangat hati-hati ke adonan dengan spatula lebar.

Wafel lembut yang tebal dipanggang dari massa yang dihasilkan.

Untuk wafel tipis

Wafel yang disiapkan menurut resep ini juga bisa menjadi dasar kue. Mereka perlu menggunakan produk berikut: 230 ml krim rendah lemak, 2 sdm. tepung, 160 g mentega, 1 sdm. gula, 4 butir telur.

Mentega dilelehkan dalam microwave dan didinginkan.
Telur dikocok dengan gula. Selama pengoperasian mixer atau blender, krim dan mentega secara bertahap ditambahkan ke dalamnya. Semua komponen harus dicampur secara menyeluruh.
Massa akan homogen dan cair.

Ini adalah adonan yang sempurna untuk gulungan wafer dengan isian.