Kue Zucchini adalah hidangan berlapis pancake zucchini yang lezat dengan tomat. Kue Zucchini dengan keju leleh

Zucchini adalah sayuran yang enak, sehat dan serbaguna. Terima kasih untuk Anda kualitas rasa zucchini berhasil digunakan dalam banyak resep dan, dengan setiap musim zucchini berturut-turut, ibu rumah tangga dan juru masak menghasilkan lebih banyak resep baru. hidangan lezat dengan bahan ini. Zucchini digunakan dalam hidangan pertama dan kedua, serta dalam salad, makanan pembuka, dan bahkan makanan penutup!
Resep kue zucchini yang diusulkan adalah kesempatan bagus untuk menikmati dan mencoba sesuatu yang baru. hidangan yang menarik dan juga menjamu tamu. Kue ini tidak hanya akan menjadi camilan yang lezat, tetapi juga akan terlihat serasi dan meriah di meja mana pun! Memiliki tekstur yang lembut dan rasa bawang putih yang luar biasa pedas, hidangan ini pasti akan menjadi favorit!
Membuat kue zucchini sangat mirip dengan pembuatannya pancake zucchini. Adonan diuleni zucchini parut, lalu pancake digoreng, lalu diolesi dan dirangkai menjadi kue yang cantik.
Untuk hidangan ini, Anda dapat menggunakan zucchini apa saja - baik yang masih muda maupun yang terlalu matang, yang sangat membantu jika menggunakan buah yang tidak dikumpulkan pada waktu yang tepat. Buah yang terlalu matang harus dikupas dari kulitnya yang tebal dan inti serta bijinya dibuang. Zucchini muda dapat digunakan utuh, hanya setelah dicuci bersih.
Anda bisa menghias kue menggunakan sayuran cerah: tomat, paprika, mentimun; dan juga sayuran hijau: bawang hijau, peterseli, adas. Anda bahkan dapat menulis ucapan selamat dengan saus tomat!

Info Rasa Kue Makanan Ringan

Bahan-bahan

2 zucchini berukuran sedang;
2 Telur mentah;
150 g selada mayones;
2 keju olahan;
2-3 siung bawang putih;
garam;
hitam merica bubuk;
minyak sayur untuk menggoreng;
tomat dan rempah-rempah untuk dekorasi.

Cara membuat kue zucchini dengan keju leleh, bawang putih dan tomat

Bersihkan sebelum dimasak keju yang diawetkan keluarkan dari kertas timah dan masukkan ke dalam freezer (akan lebih mudah untuk memarut keju yang sedikit beku).
Cuci zucchini, kupas dan buang bijinya jika perlu. Parut daging labu di parutan kasar.

Tambahkan telur, garam, lada hitam bubuk, dan tepung ke dalam parutan zucchini.

Mencampur. Adonannya harus serupa dengan pancake zucchini.

Goreng pancake zucchini sebagai berikut. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur. Pos adonan zucchini sendok dan ratakan untuk membuat pancake yang bagus dan rapi. Goreng terlebih dahulu di satu sisi, lalu balikkan dan goreng di sisi lainnya.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan 5-6 pancake.
Siapkan isian: kupas, potong bawang putih dan campur dengan mayones.

Olesi setiap pancake yang sudah disiapkan dengan mayones bawang putih, dan parut keju olahan di atasnya.

Setelah menyusun seluruh kue pembuka zucchini dengan bawang putih dan keju dengan cara ini, hiasi dengan irisan tomat dan rempah-rempah, seperti pada foto, atau sayuran lainnya sesuai selera Anda.

Pastikan untuk mencobanya sangat enak dan tidak biasa kue sayur zucchini dengan tomat dan keju. Hidangan enak untuk liburan, dan tidak hanya. Camilan ini mudah disiapkan, ternyata enak, murah dan cantik - alternatif yang bagus hidangan daging yang berat.

Bahan-bahan:

adonan untuk kue zucchini:
1kg. zucchini muda atau zucchini
3 buah. telur
125 gram. krim asam untuk adonan
1-1,5 cangkir tepung
garam, lada hitam bubuk
1/2 sdt. soda
minyak sayur untuk menggoreng
isian:
500 gram. tomat berdaging matang
3-4 siung bawang putih
seikat kecil dill
125 gram. krim asam atau mayones
150-200 gram. Keju keras
bawang hijau

Yang hebat dari kue zucchini adalah Anda bisa membuatnya terlebih dahulu, atau setidaknya Anda bisa memanggang pancake zucchini terlebih dahulu. Untuk pancake, kami membeli zucchini muda dengan kulit empuk, atau lebih baik lagi, zucchini. Jika zucchini memiliki kulit yang tebal, kupas.
Tiga zucchini di parutan sedang, tambahkan telur, garam, merica, soda, krim asam.

Aduk lalu tambahkan tepung dalam porsi.

Pada awalnya adonan cukup kental, tetapi secara harfiah di depan mata Anda, di bawah pengaruh garam, zucchini mengeluarkan sarinya dan adonan menjadi lebih cair. Tepung yang dibutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung pada juiciness zucchini dan jumlah garam dalam adonan. Uji adonan untuk garam dan rempah-rempah.
Inilah nuansa lainnya. Jika Anda membuat kue zucchini dari zucchini (sejenis zucchini dengan kulit hijau halus), kue tersebut akan keluar dengan cipratan warna hijau yang indah. Pancake dari zucchini biasa Ternyata juga biasa saja, jadi jika Anda ingin menambahkan lebih banyak "hijau" pada kue, tambahkan sedikit adas cincang halus ke dalam adonan. Sisakan beberapa tangkai dill untuk sausnya.
Lebih mudah memanggang pancake dalam wajan kecil (diameter 16-18 cm). Tempatkan adonan dengan sendok ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, yang sudah diolesi minyak. minyak sayur. Dengan menggunakan sendok yang sama, oleskan adonan secara merata ke seluruh permukaan.

Kami memanggang kue zucchini dengan api kecil, tertutup. Saat satu sisi sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya. Akan lebih mudah untuk membalik kue menggunakan tutup datar, cara melakukannya dijelaskan secara rinci.

Kue siap pakai taruh di piring, dari jumlah bahan tersebut didapat 7-8 kue.

Keesokan harinya, atau ketika kue zucchini sudah dingin dengan baik, susun kue zucchini. Untuk melakukan ini, pertama-tama siapkan saus krim asam pedas. Jadi, tambahkan adas cincang (2-3 tangkai) dan bawang putih cincang halus ke dalam krim asam (atau hancurkan dengan alat pemeras bawang putih). Aduk, garam secukupnya, kuahnya jangan sampai hambar.
Tomat berukuran sedang (matang, berdaging, lebih disukai varietas “krim”), dipotong menjadi irisan tipis.
Tiga keju keras atau semi-keras di parutan sedang, bisa keju Rusia atau keju lain yang Anda suka.
Nah, selanjutnya kita olesi tiap kuenya dengan pedas saus krim asam, masukkan beberapa potong tomat, taburi keju parut.

Kami mengolesi kue terakhir dengan saus dengan cara yang sama, menambahkan tomat dan keju, dan taburi dengan daun bawang. Itu saja, kue zucchini yang sangat menggugah selera dan sangat indah dengan tomat dan keju sudah siap. Prinsipnya bisa disajikan di atas meja, namun lebih baik disimpan di lemari es selama beberapa jam agar kue lebih menyerap rasa dan aroma saus bawang putih, serta lebih mudah dipotong saat krim asam mengeras. .

Begini cantiknya kue zucchini saat dipotong)))))))))) Jika Anda menyukai kue zucchini, pastikan untuk mencobanya

Kue Zucchini (tanaman muda zucchini) adalah salah satu yang termurah dan sekaligus sangat enak, memuaskan dan indah hidangan sayuran, yang tidak sayang untuk disajikan baik untuk makan malam maupun untuk meja pesta, baik untuk pemakan daging maupun untuk vegetarian.

Hidangan pembuka ini disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan biaya khusus, cukup memiliki beberapa jenis sayuran dari kebun dan rempah-rempah. Apalagi komposisi suguhan seperti itu tidak hanya berupa sayuran. Di sini Anda dapat memberikan kebebasan mutlak untuk berimajinasi dan menambahkan jamur, daging, sosis, dan keju ke dalam hidangan.

Jadi bagaimana cara memasaknya kue asli dari zucchini di rumah, sekarang saya akan memberi tahu Anda dan membagikan lima resep favorit saya untuk suguhan yang luar biasa ini.

Siapapun bisa menyiapkan makanan lezat tersebut, dan manfaatnya buah segar itu mempertahankan 85%.

Anda perlu memasak:

Zucchini kecil muda - 4-5 pcs.
Telur ayam – 3 buah.
Tomat berdaging – 5-6 pcs.
Dill, daun bawang, peterseli, bumbu dan garam - secukupnya.
Bawang putih – 4 siung.
Tepung, diayak premium– 120-150 gram.
Mayones (lebih baik mengambil lemak dari 50% ke atas) – 180-200 ml.
Bunga matahari untuk digoreng.

Proses langkah demi langkah membuat kue zucchini

1. Tanaman muda sebaiknya dicuci bersih lalu diparut menggunakan parutan dengan bagian yang besar. Jika tanaman yang diambil memiliki kulit yang tebal, maka harus dibuang terlebih dahulu.

2. Taburi parutan zucchini dengan sedikit garam dan biarkan selama 10-15 menit. Ini diperlukan agar sayuran mengeluarkan sarinya, dan kemudian perlu dikeringkan.

3. Sementara buah-buahan ini mengeluarkan sarinya, mari kita lakukan sisanya. Cincang halus peterseli, bawang bombay, adas, kupas bawang putih, dan potong tomat menjadi cincin setebal 5 mm. Jika mau, Anda bisa mengupas tomatnya terlebih dahulu, tetapi ini pekerjaan yang melelahkan, jadi tergantung siapa yang Anda suka.

4. Masukkan siung yang sudah disiapkan ke dalam alat pemeras bawang putih, campur dengan mayones, tambahkan sedikit dill segar dan bumbu secukupnya. Isian kue sudah siap.

5. Masukkan apa yang sudah digosok ke dalam saringan lalu peras hingga merata dengan tangan.

6. Masukkan telur, tambahkan bumbu cincang, sedikit garam dan bumbu, aduk rata.

7. Tuang tepung ke dalam adonan sayur, uleni hingga membentuk massa yang konsistensinya menyerupai adonan pancake. Jika komposisinya terlalu cair, Anda perlu menambahkan sedikit tepung atau sesendok tepung kanji.

8. Panaskan minyak dalam wajan. Jika di rumah ada 2 wajan yang bentuknya sama, kuenya bisa dipanggang dua sekaligus.

9. Siapkan pancake zucchini. Mereka disiapkan berdasarkan prinsip pancake tebal biasa. Sebagian makanan diletakkan di atas wajan panas, didistribusikan ke seluruh bagian bawah, dipanggang, dibalik ke sisi yang lain dan dipanggang di sisi yang lain. Lanjutkan proses ini sampai zucchini di piring habis.

Sebagai catatan! Porsi adonan harus sedemikian rupa sehingga ketebalan pancake kurang lebih 0,7 cm.

10. Pindahkan semua kue goreng dengan hati-hati ke atas tisu agar terserap lemak berlebih, ditambah pancakenya dingin.

11. Sekarang mari kita merakitnya kue asli. Untuk melakukan ini, letakkan pancake pertama di piring, rendam hingga bersih, letakkan tomat dalam lingkaran dan tutupi dengan pancake kedua. Kami mengulangi pergantiannya.

Semuanya sudah siap, Anda bisa menaburkan sedikit daun bawang cincang di atas kue dan menambahkan sedikit parmesan.

Omong-omong, dalam versi ini Anda dapat menganggapnya sebagai tomat segar, dan dikeringkan. Untuk menghilangkan kulit sayuran ini, cukup dengan membuat sayatan pada setiap buah, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik lalu masukkan air dingin, angkat dan kupas kulitnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

3 buah zucchini ukuran kecil.
2 sendok makan tepung kanji.
Satu telur.
0,5kg. champignon segar atau beku (cairkan yang terakhir terlebih dahulu).
2 bawang bombay.
Bawang putih (sebanyak yang Anda suka) – biasanya 3-4 siung sudah cukup.
Satu bungkus (200 atau 180 ml) mayones.
Rempah-rempah, adas, garam, minyak sayur.

Cara memasak kue sayur zucchini yang meriah dengan jamur, semua langkahnya:

Pertama-tama, siapkan pancake zucchini menggunakan metode yang sama seperti yang dijelaskan pada resep pertama. Tiga buah zucchini, tiriskan kelebihan cairan, campur produk dengan pati dan telur. Garam, merica, goreng pancake dari adonan yang sudah disiapkan dengan minyak di kedua sisi, biarkan hingga dingin.

Menggunakan skema yang sama seperti pada opsi pertama, kami menyiapkan dan saus bawang putih, tambahkan dill dan bumbu apa pun sesuai selera Anda.

Iris yang sudah dikupas bawang bombai Dalam bentuk setengah cincin atau kubus, sesuka Anda, kami masukkan ke dalam wajan untuk ditumis, tambahkan sedikit minyak.

Jamur tidak kami potong terlalu halus, jika dibekukan harus dicairkan terlebih dahulu.

Tambahkan champignon ke dalam bawang bombay, goreng kedua produk bersama-sama, aduk hingga matang.

Anda bisa membuat pai tidak hanya menggunakan champignon, tetapi juga dengan tambahan jamur liar goreng.

Merakit kue zucchini. Kami menambahkan alas, impregnasi, jamur goreng satu per satu, bergantian lapisan sampai produk yang disiapkan habis. Anda bisa menghias camilan dengan dill di atasnya, dan bisa juga diletakkan di sekitar piring.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan lapisan lain pada resep ini, yang terdiri dari lingkaran tomat. Tomat harus ditutup dengan jamur dan ditutup dengan panekuk labu.

Diamkan kue Anda sebentar, secara harfiah 15 menit, kue harus direndam dan semuanya sudah siap, Anda bisa menyajikannya kepada tamu Anda.

Opsi ini bagus hidangan pembuka dingin, baik untuk vodka maupun anggur. Camilan ini dapat disajikan dengan anggur putih dan merah.

Untuk menyiapkan dasar kue zucchini, ambil:

Satu kilogram zucchini.
Tiga telur.
Sepertiga dari segelas tepung.
Sedikit peterseli dan adas.

Mari kita mulai makannya:

Tanaman hijau.
mayones – 250 gram.
Bawang putih secukupnya.
Dua tomat besar.
Daging babi asap - 6-8 strip.

Cara memasak pai

Menurut prinsip opsi pertama, kami memanggang pancake zucchini dengan mencampurkan semua bahan yang ditentukan untuk adonan.

Untuk sausnya, campurkan siung bawang putih (parut atau peras melalui mesin press) dan mayones, jika diinginkan, tambahkan sedikit bumbu (Anda bisa menggunakan campuran bumbu kering).

Kami mencuci tomat dan memotongnya menjadi lingkaran atau setengah lingkaran.

Letakkan pancake zucchini di piring.

Lalu kita rendam seluruhnya dengan dressing, lalu taruh selapis tomat, selapis irisan bacon di atasnya, tutupi dengan lapisan kue kedua dan ulangi semua lapisan ini lagi.

Lapisi lapisan atas dengan saus, taruh tomat dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Semuanya sudah siap, sebelum disajikan, taburi pie Anda dengan peterseli jika diinginkan.

Untuk alasnya, Anda harus mengambil:

Zukini – 2 buah.
Pati atau tepung - tambahkan jumlah yang diperlukan sampai diperoleh kekentalan adonan yang diinginkan.
Dill - banyak.
100 gram. keju (hanya keras, tidak boleh digunakan dalam resep).
Rempah-rempah favorit.

Untuk isiannya, siapkan:

130-150 gram. keju keras apa saja (Anda bisa menggunakan keju olahan).
200 gram. stik atau daging kepiting.
Mayones.
Dill dan bawang putih secukupnya.

Metode memasak:

Kami memarut sayuran muda kami dan menyaring sarinya. Tambahkan semua bahan sesuai resep yang dibutuhkan untuk dasar masakan kita dan aduk.

Kami memanggang pancake zucchini yang kental dan mendiamkannya hingga dingin.

Giling bawang putih dan keju untuk isian di parutan, campur produk ini dengan mayones, sisakan sedikit keju untuk hiasan.

Lelehkan stik kepiting, jika beku, potong halus (taburkan sedikit untuk menghiasi bagian atas camilan).

Kami merendam setiap kue dengan saus, taburi kepiting dan memasukkannya ke dalam kue.

Hiasi bagian atasnya dengan campuran keju parut dan parutan batangan, Anda bisa menaburkan dill cincang di sepanjang tepinya.

Kami menaruh camilan di lemari es selama 20-30 menit dan hanya itu, Anda bisa menaruhnya di atas meja.

Kami mengambil rangkaian produk berikut

— Untuk alasnya:

3 zucchini (buah muda berukuran sedang).
4 butir telur.
2-3 sendok makan tepung kanji (kami hanya menggunakan tepung kentang).
4-5 sendok tepung.
Seledri cincang dan adas - sesuai selera Anda.
Garam, merica, campuran bumbu apa saja.
Untuk menggoreng, minyak bunga matahari.

- Untuk isian:

Campuran mayones dan bawang putih cincang dengan perbandingan 200 ml untuk empat siung.
3 bawang bombay.
Wortel - dua buah.
Tanaman hijau.

Proses memasak:

— Kami membuat adonan dari bahan dasar dan memanggang pancake sesuai prinsip resep sebelumnya. Dari jumlah produk yang ditentukan Anda harus mendapatkan 4-5 kue. Tiga tanaman sebelum digunakan.

— Kami melumasi setiap kue yang sudah dingin dengan campuran bawang putih-mayones, dan saat direndam, kami mengerjakan bahan lainnya.

— Kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang bombay, tiga buah wortel, tumis dengan minyak hingga empuk. Seseorang masuk pada kasus ini bisa menyimpan sayuran di atas api lebih lama sampai warna emas, seseorang dapat menggunakannya segera setelah menjadi lunak.

— Letakkan alas yang sudah direndam pertama di atas piring. Tumis bawang bombay dan wortel di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang. Kami ulangi langkah-langkah ini sampai kami mendapatkan kue dan isian siap. Di atas kue Anda bisa menghiasnya dengan irisan tomat dan adas, semuanya sudah siap.

Saya merekomendasikan menyajikan keindahan ini tidak hanya untuk makan siang dan makan malam, tetapi juga untuk hari libur, dan pilihan hidangan di atas untuk anak-anak sangat baik, karena mereka mempertahankan manfaat maksimal dari sayuran, ditambah lagi suguhannya sangat bergizi dan enak, Anda hanya akan jilat jarimu.

Anda bisa memotong kelezatannya menjadi potongan segitiga atau kotak.

Mari kita melahapnya dengan senang hati!

Camilan lezat - resep kue zucchini dengan daging cincang (video)

Sajikan dengan cantik dan nikmati camilan yang mengenyangkan, inilah resepnya kali ini.

Untuk memasaknya ambil tanaman yang masih muda, lebih manis dan enak, ditambah lagi tidak mengandung biji. Jika buahnya sudah tua, maka bijinya harus dibuang terlebih dahulu dan kulit produknya yang tebal harus dipotong.

Anda bisa menambahkan bawang bombay dan bawang putih, serta merica, ke dalam adonan bersama zucchini. Dalam hal ini, hidangan pembukanya akan lebih gurih dan pedas.

Jika ingin pai yang pedas, tambahkan lebih banyak lada hitam ke dalam adonan atau gunakan cabai yang sudah dicincang halus.

Anda bisa menghias kue zucchini sesuai selera Anda dengan menggunakan yang terbanyak berbagai bahan, termasuk keju, tomat, zaitun, paprika, rempah-rempah, dll.

Berimprovisasi, berkreasi dan Anda pasti akan mendapatkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya!

Semoga sukses dan semoga sukses!

Selamat tinggal! Musim panas terus berlanjut, hari-hari terakhir bulan Agustus tersisa, yang berarti saatnya memanen sayuran favorit kita dan menyiapkan berbagai hidangan darinya. hidangan enak. Hari ini saya ingin mengajak Anda untuk menyiapkan kreasi versi super yang sangat tak terduga, seperti kue zucchini; mungkin Anda bahkan tidak tahu sebelumnya bahwa Anda bisa membuat hidangan camilan seperti itu. 😛

Baiklah, ayo... Seperti apa rupanya? Sesuatu seperti tomat yang dihias pita seperti di gambar ini, tapi bagaimana rasanya? Sangat menyenangkan! Jika ada yang tidak setuju dengan saya, baca artikel ini sampai akhir dan Anda akan belajar bagaimana melakukannya.

Cara menghias kue jajanan enak seperti itu, hiasan apa yang harus dibuat, sederhana sekali, gunakan kecerdikan dan imajinasi anda lalu ciptakan sesuatu dari bahan-bahan yang sudah dikenal, misalnya seperti ini:

Yang pertama adalah yang paling enak dan tercepat versi klasik ini tanpa mayones, dan tanpa keju, tapi dengan yang lain bahan rahasia. Menurutmu yang mana? Tonton kelas master ini dan ulangi.

Kita akan butuh:

zucchini-650 gram
telur - 2 buah.
tepung-4 sdm
garam-1 sdt
lada hitam bubuk secukupnya
tomat - 2 buah.
krim asam - 130 gram
adas hijau - seikat
bawang putih - 2 siung.

Metode memasak:

1. Ambil zucchini dan parut pada parutan kasar, kupas kulitnya terlebih dahulu jika sudah kental. Jika Anda menggunakan sayuran muda, tidak perlu. Bumbui dengan garam dan merica.

Penting! Setelah penggaraman, tunggu 15 menit hingga sarinya keluar. Kemudian peras dengan tangan Anda untuk menghilangkan semua kelebihan cairan.

2. Tambahkan telur, tepung, aduk rata, Anda harus mendapatkan campuran yang homogen.

3. Panaskan wajan dengan minyak sayur, kecilkan api dan letakkan 3-4 sendok makan di permukaannya, ratakan lapisannya dengan baik. Goreng di kedua sisi sampai kerak emas. Seharusnya terlihat seperti ini. Jadi, sekitar 5-6 kue zucchini harus dipanggang.

Penting! Bagaimana cara membalik kue? Hati-hati dengan dua garpu atau spatula.

4. Biarkan pancake dingin. Buat saus, tambahkan bumbu cincang dan bawang putih ke dalam krim asam, aduk.

5. Susun kuenya, caranya olesi lapisan kue pertama dengan saus tipis-tipis, lalu masukkan beberapa potong tomat, lalu lapisan kue lagi, saus, tomat, dan seterusnya sampai semua bahan habis. . Bagaimana cara menghiasnya? Apapun yang Anda inginkan, misalnya paprika, zaitun, mentimun, dll. Inilah yang Anda dapatkan, hidangan pembuka yang cantik dan keren untuk acara apa pun, seperti ulang tahun atau hidangan penutup.

Keajaiban sayuran ini siap dalam 30 menit dan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Selamat makan!

Memasak kue zucchini di rumah dengan cepat dan enak

kue ca pancake dengan keju, tomat, dan bawang putih

Hidangan ini akan menjadi favorit Anda dan pilihan termudah untuk dibuat, yang juga bisa Anda pakai dengan mudah meja pesta. Itu disiapkan di rumah dan, terlebih lagi, tanpa tepung, tidak ada yang bisa menggantikannya.

Kita akan butuh:

zucchini - 2 buah.
tomat - 3-5 buah.
bawang - 1 kepala
keju - 200 gram
oatmeal sebagai pengganti tepung - 4-5 sdm
yogurt atau krim asam - 250 g
bawang putih - 2-3 siung
wortel - 2 buah.
telur - 2 buah.
sayuran hijau - secukupnya
jamur champignon – 0,3 kg
garam dan merica secukupnya

Metode memasak:

1. Jika Anda memiliki zucchini jenis zucchini, kulitnya lembut, lalu Anda bisa memarutnya. Kemudian parut juga wortel segar. Tambahkan garam secukupnya agar bahan mengeluarkan sarinya, aduk. Pindahkan campuran ke saringan untuk mengalirkan semua jus.

2. Selagi Anda sibuk dengan bawang bombay, potong dadu dengan hati-hati. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan dan transparan.

3. Kemudian tambahkan champignon ke dalam bawang bombay, yang telah Anda potong kecil-kecil terlebih dahulu. Tambahkan sedikit garam dan merica. Segera setelah jamur mendingin, tambahkan bumbu cincang dan krim asam, lalu aduk. Hasilnya adalah isian yang sangat enak dan harum.

4. Cincang halus bawang putih dengan pisau dapur. Dan sudah tambahkan ke dalamnya jamur yang sudah disiapkan. Zucchini seharusnya sudah mengendap bersama wortel, peras semua cairannya dengan tangan Anda. Tambahkan dua butir telur ke dalam campuran zucchini dan aduk rata. Sekarang tambahkan oatmeal yang ditumbuk halus agar adonan tidak cair, tetapi tidak kental, sehingga kuenya mudah dibalik.

Penting! Anda bisa mengonsumsinya sebagai pengganti oatmeal tepung soba, atau giling soba menjadi tepung.

5. Masukkan sesendok minyak sayur ke dalam penggorengan, ratakan ke permukaan, goreng pancake di kedua sisi penggorengan dengan tutup tertutup.

Penting! Waktu penggorengan untuk satu sisi adalah 2-4 menit.

6. Setelah semua pancake zucchini siap, potong tomat menjadi lingkaran.

7. Saatnya mengumpulkan suguhan lezat ini. Letakkan isian, keju parut, tomat, garam, merica pada kerak pertama, ratakan, lalu panggang kerak kedua, isian, keju, tomat, dan seterusnya. Versi puff ini sangat mudah dibuat dan disiapkan, setujukah Anda?! Anda bisa mengganti isiannya, menambahkan bahan favorit Anda, isiannya apa?

8. Untuk penghiasnya, Anda bisa menggulung tomat dengan cara memotong separuhnya berbentuk irisan dengan plastik yang sangat tipis, lalu merentangkannya memanjang dan menggulung piring-piring tersebut menjadi lingkaran. Ini akan menghasilkan mawar yang sangat sejuk dan cerah. Pindahkan ke piring.

Penting! Lebih baik mengambil pisau dengan pisau tipis.

9. Keindahan dan kelembutan yang luar biasa! Super dan berkelas! Sangat lembut dan harum!

Kue dengan zucchini dan daging cincang - resep dengan foto

Sekarang mari kita siapkan mahakarya daging cincang dalam bentuk pai. Tampak hebat, dan penampangnya juga sangat menakjubkan!

Kita akan butuh:

zucchini - 2 buah.
tomat - 2 buah.
wortel - 1 buah.
paprika - 1 buah.
adas herba segar - banyak
daging cincang -200 gram
bawang putih - 2 kepala
keju - 100 gram
garam dan merica secukupnya
saus tomat - 2 sdm
mayones - 2 sdm
telur - 1 buah.

Metode memasak:

1. Potong zucchini menjadi irisan kira-kira 5-6 mm. Lapisi cetakan kaca dengan kertas timah, seperti pada gambar.

2. Letakkan lapisan pertama. Tambahkan beberapa tetes minyak sayur. Tambahkan sedikit garam.

3. Kemudian ambil daging cincang, garam dan merica, tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih.

Penting! Lebih baik mengambil jenis campuran, daging sapi + babi.

4. Taburi daging dengan dill cincang, lalu parut wortel segar.

5. Sekarang potong tomat menjadi lingkaran. Bumbui dengan garam dan merica. Orang-orang tampan!

7. Buat isiannya, campur mayonaise atau krim asam dengan saus tomat atau pasta tomat, kocok satu butir telur, kocok perlahan dengan garpu. Kemudian tambahkan satu sendok makan air matang dan aduk kembali.

8. Tuang adonan ke seluruh piring dan diamkan selama 2-3 menit. Kemudian masukkan pie ke dalam oven selama 1 jam dengan suhu 200-250 derajat. Setelah waktu berlalu, terakhir taburi dengan keju parut selama 5-10 menit dan tutupi bagian atasnya dengan kertas timah. Ini adalah kue luar biasa yang dipanggang di oven! Hiasi sesuai keinginan.

Penting! Setelah Anda mengeluarkan pai dari oven, Anda dapat melihat cairannya, perlu ditiriskan.

Video cara membuat pai zucchini dengan wortel dan bawang bombay

Opsi terbaik, dan yang paling penting, sederhana, yang dapat Anda tonton dalam bentuk ini dari saluran YouTube.

Kue Zucchini diisi dengan stik kepiting

Siapa sangka tongkat kepiting akan melampaui dunia. 😛 Banyak orang bahkan mulai menggunakannya dalam hidangan pembuka ini. Ingat artikel saya sebelumnya, disana kami juga membuat kreasi seperti itu, namun ada resep yang sangat berbeda, jika anda belum melihatnya lihat di blog ini. Jadi ternyata sangat bergizi, original, dan yang terpenting juicy.

Kita akan butuh:

Metode memasak:

1. Kupas zucchini, buang ampasnya jika sudah tua. Parut di parutan kasar. Tambahkan garam dan biarkan selama 5-7 menit, peras kelembapannya. Pecahkan dua butir telur, tepung, uleni adonan, konsistensinya akan seperti pancake.

2. Kemudian goreng pancake dari adonan ini dalam wajan panas, kecilkan api saat menggoreng.

Penting! Goreng dengan api kecil agar tidak gosong. Anda akan mendapatkan tiga kue.

3. Kemudian cincang halus stik kepiting dengan pisau.

4. Kemudian potong dill, telur rebus, tambahkan krim asam atau mayonaise. Campur semuanya. Ini akan menjadi isian pertama.

5. Untuk memastikan keju terparut dengan baik, bekukan keju olahan freezer. Peras bawang putih melalui mesin press. Tambahkan mayones dan adas cincang halus, aduk, dan ini isian kedua.

6. Letakkan pancake pertama di piring, taruh isian pertama di atasnya, lalu isian kedua dan kedua, setelah isian ketiga olesi bagian atasnya dengan mayonaise. Dengan menggunakan pengupas sayuran, potong mentimun menjadi irisan tipis.

7. Hiasi sesuai selera dan keinginan.

8. Letakkan sayuran hijau atau tomat di tengahnya. Biarkan kue terendam selama 1-2 jam di lemari es, Anda akan mendapatkan kue camilan cantik yang sangat-sangat enak dan empuk! Makanlah, jilat jarimu! Selamat makan!

Kue zucchini cepat

Menarik dan cara asli disajikan di atas meja, tidak ada yang akan menebak hidangan itu terbuat dari apa:

Kue camilan zucchini beku

Apakah Anda ingin mendapatkannya di musim dingin? produk yang bermanfaat dan membuat mahakarya seperti itu di atas meja, misalnya, di pesta Tahun Baru atau pada hari libur lainnya, seperti 8 Maret atau 23 Februari? Jadi, mengapa Anda tidak bisa membuatnya untuk digunakan di masa mendatang dari parutan zucchini beku?

Kita akan butuh:

timun Jepang - 750 gram
jamur – 280 gram
tepung - 5-6 sdm
mayones - 90 gram
telur rebus - 3 pcs.
telur dalam adonan - 2 pcs.
merica dan garam secukupnya
keju - 130 gram
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, cairkan zucchini, biarkan sisa airnya hilang. Kemudian tambahkan telur dan tepung, garam. Tambahkan wortel yang diparut di parutan kasar. Goreng pancake dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisinya hingga menjadi kerak yang menggugah selera.

2. Buang es jamur dan goreng dengan bawang bombay dan minyak sayur. Anda bisa mengambil yang diasinkan, mengambil apa saja yang Anda suka atau yang Anda miliki di rumah. Telur ayam dan parut keju di parutan kasar.

3. Perakitan: letakkan lingkaran pertama, olesi mayonaise, jamur, dan keju secara merata di atasnya. Lingkaran kedua, mayonaise dan telur, dan seterusnya secara bergantian. Haruskah saya mengolesi lapisan atas dengan mayones? Opsional, tetapi lebih baik diurapi agar semuanya terendam dengan baik. Terakhir, untuk tampilan yang elegan, cukup taburi dengan keju parut.

Kelihatannya ajaib, Anda bisa menaruh buah zaitun, tomat ceri, irisan mentimun atau yang lainnya di atasnya, seperti paprika.

P.S. Ternyata masih ada kue cokelat disebut “Khutoryanka”, tapi saya belum pernah melakukan hal seperti ini, bukan? Siapa yang tahu cara membuat diet dan Pilihan Prapaskah? Bagikan pendapat dan masukan Anda.

Zucchini digunakan untuk memasak: pancake zucchini, irisan daging zucchini, timun jepang isi, kaviar zucchini, kue zucchini. Mereka juga membuat persiapan zucchini untuk musim dingin. Ini adalah sayuran yang sangat populer di semua kalangan. Menurut ketersediaannya untuk budidaya dan perolehan, banyak orang yang paling ingin mengetahuinya resep lezat dari zucchini.

Hari ini Anda akan mempelajari rahasia membuat kue zucchini dengan banyak... foto langkah demi langkah, dari situlah proses penciptaannya akan menjadi jelas. Kue ini dibuat dengan cepat dan dimakan dengan nikmat.

Kue Zucchini - resep kue zucchini dan tomat

Bahan kue:

Ambil zucchini muda dan parut di parutan kasar. kalau sudah zucchini tua, maka Anda perlu membuang bijinya.

Saat zucchini sudah diparut semua, mereka perlu diasinkan agar sarinya keluar. Campur zucchini asin dengan garam dan biarkan selama 15 menit untuk mengeluarkan sarinya.

Sementara itu, zucchini mengeluarkan jus - ambil sayurannya. Dalam resep kami itu adalah adas.

Potong adas dengan pisau.

Potong tomat yang sudah disiapkan menjadi cincin.

Tambahkan bawang putih ke mayones untuk menambah rasa.

Campur bawang putih dan mayones hingga rata, sisihkan.

15 menit telah berlalu - kami melihat zucchini, yang sudah mengeluarkan cairan.

Ambil saringan dan tiriskan cairan ini melaluinya.

Dengan menekan sendok lalu menggunakan jari, kami membantu cairan terpisah dari badan parutan zucchini.

Hasilnya, volume zucchini berkurang hampir setengahnya.

Membuat pancake zucchini (kerak kue)

Anda mungkin sudah menebak bahwa kue zucchini terdiri dari pancake zucchini (kue lapis). Mari kita mulai membuatnya. Pecahkan telur ke dalam campuran zucchini yang sudah disiapkan.

Tambahkan dill cincang dan merica.

Untuk menyiapkan adonan, tambahkan tepung ke dalam adonan. Tambahkan tepung terigu secukupnya agar adonan tidak cair dan tidak pecah menjadi dua saat dibalik. Adonannya harus agak kental. Campur semuanya dengan baik.

Ambil penggorengan diameter 24 cm, panaskan dan tuang minyak sayur.

Pancake zucchini harus memiliki ketebalan 3 - 5 mm. Ayo goreng panekuk zucchini sama di kedua sisi.

Seperti yang ini pancake yang indah kamu harus bisa melakukannya.

Buat kue zucchini dari bahan-bahan yang sudah disiapkan

Pancake zucchini yang kemerahan dan renyah akan menjadi dingin. Merakit kue. Tempatkan lapisan kue pertama di loyang yang sudah disiapkan dan lapisi dengan mayones bawang putih.

Kemudian tambahkan cincin tomat.

Hiasi bagian atas tomat dengan bumbu. kue zucchini siap.

Kue harus didiamkan sebentar dan direndam.

Ambil pisau dan potong kue dengan hati-hati dan lihat potongannya. Hasilnya tidak diragukan lagi adalah kue zucchini yang cantik dan lezat. Selamat makan!