Ternyata, fantasi kuliner tidak ada akhir, karena ada genap cara yang tidak biasa memasak telur orak-arik, dan masing-masingnya mudah dilakukan. Tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Bagaimanapun, segala sesuatu yang cerdik itu sederhana! Jadi segera kenali resepnya dan mulailah memasak. Berkat solusi ini, sarapan di keluarga Anda akan berkilau dengan warna-warna baru, namun pada saat yang sama Anda akan menghabiskan waktu, tenaga, dan produk yang minimal. Namun, Anda pasti tidak akan menyesali hasilnya! Semuanya ternyata menggugah selera, enak dan memuaskan!
Telur orak-arik dengan krim di dalam oven
Salah satu pilihan telur orak-arik yang luar biasa namun agak tidak biasa adalah menyiapkan hidangan ini dengan krim di pembuat cocotte, di dalam oven.
Waktu memasak – 20 menit.
Jumlah porsi – 2.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
- krim 33% - 70 ml;
- telur – 4 buah;
- roti – 2-4 potong;
- minyak sayur – 2 sdm. aku.
- mentega – 20 gram;
- lada hitam bubuk – 2 sejumput;
- bumbu dan garam - secukupnya.
Metode memasak
Versi telur orak-arik dengan krim ini mudah dibuat di dalam oven.
- Lapisi loyang kertas perkamen. Tuangkan air mendidih di atasnya.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
- Sementara itu, olesi bagian dalam pembuat cocotte dengan banyak minyak. mentega.
- Taburi dengan garam dan merica bubuk.
- Tuang 1-2 sendok makan krim ke dalam setiap wadah.
- Pecahkan 2 butir telur ayam segar dengan hati-hati ke dalam setiap pembuat cocotte.
- Tuang sedikit krim lagi di atasnya, tapi jangan tuangkan di atas kuning telur. Tempatkan pembuat cocotte dalam cetakan dengan air mendidih. Tempatkan piring di dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
- Sementara itu, goreng potongan roti kedua sisinya dalam wajan panas yang sebelumnya telah dituang sedikit minyak sayur olahan.
- Bilas dan keringkan sayuran. Cincang halus.
- Sajikan telur orak-arik panas, ditaburi bumbu, dengan crouton.
Mmm... tidak biasa, memuaskan dan luar biasa enak! Apa yang Anda butuhkan untuk sarapan!
Telur orak-arik di atas roti panggang
Telur orak-arik di atas roti bakar adalah salah satu pilihan yang cukup populer untuk menyajikan hidangan ini. Semacam klasik yang diperbarui. Namun bagi ibu rumah tangga pemula resep ini akan menarik.
Jumlah porsi – 1.
Bahan-bahan
Untuk melakukan ini hidangan lezat, kita butuh:
- telur – 1 buah;
- roti panggang - 1 potong;
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
- garam – 1 sejumput;
- lada hitam bubuk dan rosemary kering - opsional.
Metode memasak
Telur orak-arik versi ini dibuat dengan sangat cepat dan sangat sederhana, tetapi ternyata sangat-sangat menggugah selera!
- Gunakan cincin khusus untuk memotong lingkaran pada roti panggang.
- Hapus bagian tengah sepotong roti.
- Letakkan penggorengan di atas api sedang. Panaskan peralatan masak. Melumasi sebagian kecil minyak zaitun. Tempatkan roti yang berlubang. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
- Balikkan roti panggangnya. Tekan perlahan dengan spatula sampai sisi lainnya berubah warna menjadi keemasan. Tuangkan telur ayam mentah dengan hati-hati ke dalam “jendela”. Tambahkan sedikit garam. Goreng hingga proteinnya benar-benar matang, yaitu 3-4 menit.
Sebagai catatan! Sangat penting untuk tidak merusak kuning telur.
- Pindahkan hidangan yang sudah jadi dengan hati-hati ke piring dengan spatula. Taburi dengan merica bubuk dan Rosemary kering opsional.
Anda bisa mencicipinya!
Berebut
Jika Anda memutuskan untuk memasak telur orak-arik, tetapi ingin melakukannya dengan cara yang tidak biasa, perhatikan solusi ini, yang dalam masakan dunia dikenal sebagai orak-arik.
Waktu memasak – 10 menit.
Jumlah porsi – 2.
Bahan-bahan
Untuk membuat telur orak-arik kita membutuhkan:
- krim asam – 1 sdm. aku.;
- telur – 4 buah;
- mentega – 2 sdm. aku.;
- bawang hijau – 2 batang;
- garam secukupnya;
- selada - untuk disajikan (opsional).
Metode memasak
Scramble adalah salah satu variasi telur orak-arik yang tidak biasa. Hidangan ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, tetapi rasanya luar biasa rasa yang lembut dan kesegaran.
- Siapkan semua produk.
- Letakkan penggorengan di atas kompor. Atur api ke rendah. Tempatkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Tuang adonan telur ke dalam mentega cair di penggorengan.
- Sesegera campuran telur Jika sudah tersangkut, Anda harus menggerakkannya dengan spatula, menggambar angka delapan.
Catatan! Yang ini sedang dipersiapkan pilihan yang tidak biasa orak-arik telur dengan api kecil.
- Segera setelah massa hampir mengeras sepenuhnya, Anda perlu mematikan api. Telur orak-arik harus tetap sedikit lembab dan mengkilat. Ini adalah kunci kelembutan dan kesegaran. Setelah dimatikan, hidangan harus diasinkan. Anda bisa menghiasnya dengan cincang halus bawang hijau. Anda juga bisa meletakkan telur orak-arik di atas daun selada dan menyajikannya dengan crouton.
Siap! Ternyata empuk, menggugah selera, enak dan sangat tidak biasa!
Apakah layak membicarakan manfaat telur? TIDAK. Setiap orang, terutama mereka yang peduli dengan apa yang dimakannya, berusaha mendiversifikasi pola makannya dengan ini produk yang bermanfaat, mengandung banyak protein, vitamin dan unsur mikro.
Namun kami tertarik dengan masakan yang melibatkan telur bukan hanya karena khasiatnya. Tidak, hari ini saya tidak berbicara tentang pai, kentang tumbuk, dan hidangan lain yang mengandung produk ini. Telur orak-arik biasa, yang tanpanya sarapan kita tidak akan lengkap – inilah pahlawan meja kita hari ini. Dan apa, cepat, sehat, enak. Bagaimana jika kita menambahkan sesuatu? Dan jika Anda mendekorasi, memasaknya tidak biasa hidangan biasa dan menyajikannya dengan cara yang orisinal? Bisa! Dan kemudian anak Anda, yang kemarin menolak telur orak-arik, akan berkata - Saya ingin lebih. Dan suami Anda bahkan tidak akan mengenali hidangan membosankan dalam karya Anda. Jadi, kami memasak telur orak-arik yang tidak biasa!
Cara memasak telur orak-arik yang luar biasa lezat dalam roti - resep langkah demi langkah dengan foto
Tidak resep baru, tapi saya mencoba membuatnya tidak biasa dan enak. Sekaligus, saya menggunakan 1 butir telur dan beberapa bahan dalam satu porsi. Terutama yang masaknya cepat atau tidak perlu dimasak sama sekali. perawatan panas. Omong-omong, Anda dapat memvariasikan dan memvariasikan produknya - dan setiap kali telur orak-arik akan memiliki aksen baru.
Bahan-bahan
- Roti – 1 potong
- Telur – 1 buah.
- paprika – 70g
- Batang seledri – 5 cm
- Hijau - sejumput
- Bawang putih – beberapa potong
- Rempah-rempah - secukupnya
- Minyak zaitun
Memasak sederhana telur orak-arik dalam roti dengan merica - sarapan yang lezat dan lezat!
Di sinilah makanku hari ini dimulai, dengan sedikit roti. Saya membelinya secara tidak sengaja roti tanpa lemak. Saya mencobanya – enak sekali, sampai-sampai sepotong roti saja sudah cukup. Tapi fantasiku dengan cepat membawaku ke telur orak-arik. Saya mengambil pisau dan memotong oval (dalam bentuk roti).
Langkah 1. Potong oval dengan pisau
Lalu saya dengan hati-hati mengeluarkan remahnya dan mulai memotong sayuran. Saya suka tidak hanya sehat dan enak. Makanya saya ambil paprika merah. Saya memotongnya sehingga saya mendapatkan lengan yang panjang.
Langkah 2. Paprika
Seledri akan menopang tubuh saat ini, saat kita sangat kekurangan vitamin. Karena aku berusaha setiap hari untuk melakukannya masakan yang berbeda meletakkan. Kali ini juga tidak berhasil. Potong menjadi setengah cincin.
Langkah 3. Seledri setengah cincin
Keju selalu menjadi topping telur orak-arik. Tapi kali ini saya memutuskan untuk menggunakannya secara berbeda. Saya ingin membuat keripik, dan saya memotongnya sangat tipis.
Langkah 4. Keju di atas keripik
Dan sekarang hal itu telah tiba poin penting- Anda perlu memanaskan penggorengan. Kemudian tuang minyak ke dalamnya, goreng roti panggang dengan bentuk yang menarik.
Langkah 5. Roti panggang digoreng
Segera letakkan sayuran berdampingan, taburi dengan irisan bawang putih. Segera setelah roti panggang berwarna kecokelatan, balikkan dan kocok telur ke dalam mangkuk. Letakkan keju di tengah roti dan tuangkan telur ke atasnya dengan hati-hati.
Langkah 6. Tuang telur ke dalam roti
Goreng dengan api kecil agar crouton, telur, atau sayuran tidak gosong. Tidak, jangan tutupi dengan penutup, jika tidak maka akan jelek. Lagipula, kuning telur sangat menghiasi telur orak-arik, dan rasanya enak sekali...
Langkah 7. Telur orak-arik siap pakai
Telur orak-arik paling enak dengan bubur, jamur, dan sayuran - resep favorit saya
Ya, kalau buburmu masih tersisa dan tidak punya tempat untuk menaruhnya, dan sayang jika dibuang, maka jangan dibuang. Di pagi hari, ketika keluarga Anda perlu menyiapkan sarapan, gunakanlah - saya jamin sukses!
Bahan-bahan
- Telur - 1 buah.
- Bubur (pasta) - 3-4 sdm.
- Jamur - 1-2
- Sayuran (apa saja) - 100 g
- Keju - 70 gram
- Mentega
Betapa mudahnya memasak telur orak-arik dengan bubur, sayuran, dan jamur - resep yang telah teruji waktu!
Pertama, potong jamur dan sayuran. Favorit saya adalah seledri, paprika, tomat ceri, wortel, jamur, dan rempah-rempah (semuanya sama rata). Dan campur semuanya dengan bubur.
Langkah 1. Campur sayuran dengan bubur
Lelehkan mentega dalam panci atau penggorengan. Ayo tuangkan bubur dengan sayuran di sini. Pertama, tambahkan gas, dan segera setelah mulai mendesis, kecilkan api dan tutup dengan penutup.
Langkah 2. Tutupi panci dengan penutup
Sementara semuanya matang di sana, dan kami akan mencurahkan tidak lebih dari 4-5 menit untuk masalah ini, campur telur dengan keju parut.
Langkah 3. Campur telur dan keju
Oleskan campuran telur-keju ke seluruh permukaan dan masak hingga matang. Taburkan sedikit sayuran di atasnya dan sajikan segera!
Langkah 4 Hidangan sudah siap. Selamat makan!
Telur orak-arik dengan sosis, crouton, dan sayuran - salah satu resep terbaik
Saya tidak punya waktu. Hanya telur orak-arik. Tapi supaya tidak sama seperti biasanya, saya periksa kulkasnya. Ini beberapa sosis - tidak mungkin, tidak ada percobaan. Dan ini sayuran yang dipotong dari makan malam kemarin. Itu saja, kami siap. Telur orak-arik - enak dan indah - akan dikukus di piring dalam 10 menit!
Bahan-bahan
- Telur – 1 buah.
- Sosis – 1 buah.
- Roti putih – 1 buah
- Keju – 50 gram
- Seledri – 50 gram
- paprika – 50 gram
- daun bawang - 50 gram
- Tomat – 50 gram
- Minyak zaitun untuk menggoreng
- Rempah-rempah
Cara memasak telur lebih enak dengan sosis, sayuran, dan kerupuk
Karena hampir semua sayuran dicincang, saya hanya memotong sosisnya saja. Lebih baik - sekecil mungkin.
Langkah 1. Potong sosis
Ayo panaskan penggorengan. Tuang minyak ke dalamnya dan tambahkan sayuran dan sosis di sana - biarkan digoreng dengan api besar. Sementara itu, mari kita segera menyiapkan telur dengan keju parut.
Langkah 2. Telur dengan keju parut
Rotinya lembut dan aku lain kali Saya lebih suka mengeringkannya terlebih dahulu. Singkatnya, masukkan potongan roti ke dalam penggorengan dan tuangkan keindahan ini dengan campuran telur-keju, dibumbui sesuai selera. Tutup selama sekitar tiga menit. Untuk mempercantik penyajiannya, potong telur orak-arik dengan semacam cetakan.
Langkah 3. Potong telur orak-arik dengan cetakan
Potong saja ini dengan gerakan tegas - potong, bukan merobek telur gorengnya. Lihat betapa indahnya hasilnya!
Langkah 4. Voila, hidangannya sudah siap!
Ide menarik untuk menyajikan telur orak-arik dengan puting susu
- Potong sosis memanjang , tapi tidak seluruhnya. Gulung hingga menjadi hati dan sematkan dengan tusuk gigi. Lalu goreng telurnya, tuang ke bagian tengah jantungnya.
- Potong sosis menjadi dua , dan potong bagiannya seolah-olah Anda akan memotongnya hingga halus, tetapi tanpa memotongnya! Hubungkan kedua ujungnya - Anda mendapatkan kamomil, di tengahnya telur dimasukkan!
Telur orak-arik dengan udang yang dipanggang dalam saus krim asam - kejutkan orang yang Anda cintai
Ini adalah hidangan yang sangat orisinal. Dan tidak hanya dari segi produk. Pertama, telur orak-arik akan melewati oven. Kedua, prosesnya sendiri tidak sama seperti biasanya.
Pertama, panaskan oven hingga 160 derajat dan olesi cetakan dengan minyak. Kocok telur ke masing-masingnya, tambahkan sedikit krim, garam, dan merica. Panggang selama 15 menit dalam oven. Jangan biarkan kuning telurnya matang! Goreng udang dengan mentega, didihkan, taburi dengan anggur dan tambahkan sedikit krim asam. Sajikan telur orak-arik langsung di dalam panci, masukkan udang di dalamnya, makan baguette.
Telur orak-arik dalam tomat (paprika) - membuat hidangan biasa menjadi lebih enak
Tidak kurang presentasi asli. Apalagi jika Anda memilih sayuran berukuran besar dan berwarna cerah. Jadi, kami memotong tomat yang sudah dicuci di satu sisi. Keluarkan ampasnya. Tuang telur, kocok dengan keju parut, peterseli, dan adas. Setelah membumbui keindahan ini dengan bumbu dan garam, kami memasukkan tomat ke dalam oven, menutupinya dengan tong yang sudah dipotong. Panggang sampai matang. Taburkan keju parut di atasnya. Hal yang sama bisa dilakukan pada paprika, zucchini, dll.
(Belum ada peringkat)
Salah satu yang paling banyak hidangan cepat adalah telur orak-arik. Biasanya dibuat dari telur ayam. Namun Anda bisa menggunakan produk dari burung puyuh, bebek, angsa bahkan burung unta. Banyak ibu rumah tangga yang tahu cara cepat menggoreng telur orak-arik yang enak. Hari ini kami akan menunjukkan beberapa resep. Bahkan orang yang tidak memiliki keterampilan memasak pun bisa menguasainya.
Pemilihan telur
Sejak awal Anda perlu membuat pilihan telur yang tepat. Ini layak untuk diambil secara maksimal makanan segar. Anda bisa mengecek kesegarannya dengan menuangkannya ke dalam wadah. air dingin, taruh telur di sana. Jika tenggelam ke dasar secara horizontal, berarti benar-benar segar. Jika tenggelam ke dasar agak miring, berarti ayam bertelur sekitar 7-8 hari yang lalu. Jika tidak tenggelam, tetapi terapung, maka produk tersebut berbahaya untuk dimakan.
Jika telur sebelumnya ada di lemari es atau dibawa dari suhu dingin, maka harus didiamkan. Tidak bekerja hidangan lezat dari makanan dingin. Tip: Produk kemudian dicuci bersih. Lalu taruh di atas serbet dan biarkan agak kering.
Tidak ada minyak
Anda bisa memasak hidangan lezat di wajan tanpa minyak. Untuk melakukan ini, ambil sepotong kecil kapas atau serbet. Kemudian sedikit dibasahi dengan minyak bunga matahari. Sebelum menggoreng, Anda perlu menyeka permukaan wajan dengan spons yang sedikit dibasahi minyak. Letakkan penggorengan di atas api sedang. Selanjutnya Anda harus mengambil:
- 2-3 butir telur;
- garam;
- rempah-rempah.
Resep:
Panaskan penggorengan. Taruh bahan segar di atasnya, tambahkan garam dan taburi bumbu. Goreng selama beberapa menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan sedikit bumbu cincang. Selamat makan!
Klasik
Untuk resep klasik Anda perlu mengambil keramik tebal atau penggorengan besi cor. Untuk 2-3 butir telur gunakan penggorengan kecil, untuk 8-10 butir telur gunakan penggorengan besar. Untuk mencegah makanan gosong, sebaiknya goreng dengan bunga matahari atau mentega. Jika Anda menggabungkan kedua jenis minyak ini, masakan akan menjadi asli dan unik rasanya.
Produk harus dimasukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Untuk menggoreng telur, apinya harus sedang. Jika Anda menggoreng dengan api besar, pinggiran piring akan gosong, tetapi bagian tengahnya masih lembap.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur;
- sendok minyak bunga matahari;
- sosis;
- sedikit garam;
- tanaman hijau.
Resep:
Panaskan wajan dengan baik. Hidangan klasik harus dengan sosis apa pun. Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sebentar dengan minyak bunga matahari. Saat telur orak-arik digoreng, Anda harus memberi garam. Untuk menggoreng telur orak-arik klasik dengan benar, Anda hanya perlu memberi garam pada putihnya saja tanpa menyentuh kuning telurnya.
Setelah kesiapan penuh piring harus diletakkan piring yang indah, hiasi dengan tanaman hijau.
Telur goreng
Bagi banyak ibu rumah tangga, ini adalah hidangan yang sering disajikan di meja. Untuk menggoreng dengan telur goreng, Anda perlu mengambil:
- 3 telur;
- 3 potong bacon atau ham;
- 1 buah paprika ukuran besar;
- 15 gram mentega;
- sedikit garam, bumbu, bumbu.
Metode memasak:
- Cuci paprika dan keringkan. Potong 2 lingkaran dari hati, dengan ketebalan satu setengah hingga 2 sentimeter.
- Potong ham atau bacon menjadi potongan-potongan kecil.
- Letakkan wajan di atas api dan goreng potongan lada cincang di setiap sisinya selama 2 menit.
- Hubungkan kedua bagian lada, letakkan ham atau bacon di tengahnya. Goreng selama 3 menit.
- Kocok 1 butir telur ke permukaan lada. Tutup dengan penutup dan masak sampai hidangan siap.
- Matikan api, diamkan masakan selama 2 menit agar makanan yang sudah matang hilang dari permukaan masakan.
- Tempatkan hidangan yang sudah jadi di piring. Taburi dengan bumbu cincang.
Pemasak lambat
Multicooker telah menjadi alat yang populer dalam beberapa tahun terakhir. Ibu rumah tangga suka menggoreng enak dan hidangan asli untuk memanjakan keluarga Anda. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:
- 5 butir telur;
- sosis setengah asap - 5 buah;
- keju krim asam – 5 buah;
- satu potong paprika besar;
- garam;
- peterseli;
- dil.
Lada dicuci, dikupas dan dipotong menjadi cincin. Mangkuk dicuci dan cincin merica ditempatkan, yang kemudian digoreng di setiap sisinya dalam mode “Menggoreng”.
Tempatkan sosis dan keju di setiap lada, taburi dengan telur kocok dan taburi dengan peterseli cincang halus dan adas. Nyalakan perangkat dalam mode “Frying”, goreng makanan pada suhu 160 derajat selama 10 menit. Setelah masakan benar-benar matang, taburkan bumbu kecil di atasnya.
Penggorengan udara
Bersamaan dengan telur orak-arik, Anda bisa menyiapkan roti panggang. Saat dimasak dengan air fryer, tidak akan gosong.
Untuk mempersiapkan ambil:
- 5 butir telur;
- 250ml susu;
- 25 gram keju keras;
- 2 tomat;
- 1 buah. merica;
- 2 siung bawang putih;
- 100 gram kacang hijau;
- 25 gram adas dan peterseli;
- sejumput garam dan merica.
Metode memasak:
- Ambil 5 butir telur dan susu, campur, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Tomat dan paprika dikupas.
- Semua sayuran dipotong dadu, bawang putih diperas, peterseli dan adas dicincang halus.
- Semuanya tercampur, kacang ditambahkan.
- Campuran sayur dan kacang-kacangan dituangkan ke dalam cetakan dan diisi dengan campuran telur-susu.
- Parut keju dan taburkan di atas telur orak-arik.
- Anda bisa menggorengnya di air fryer selama 25-30 menit dengan suhu 200 derajat.
- Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, taburi sedikit dengan bumbu.
gelombang mikro
Anda perlu membeli peralatan khusus untuk oven microwave, yang bisa digunakan untuk menggoreng di microwave.
Oleskan sedikit minyak pada permukaan piring. Pecahkan telur dan tambahkan sedikit garam. Tempatkan di dalam microwave dan tutup piring dengan penutup. Dalam 2-3 menit telur orak-arik sudah siap.
Dengan sayuran
Untuk sarapan pagi, Anda bisa memasak telur orak-arik dengan tomat dan sayuran lainnya. Kami menawarkan Anda hidangan lezat. Baginya Anda harus mengambil:
- 3-4 butir telur;
- 1 terong;
- 1 potong paprika;
- 1 bawang;
- 1 siung bawang putih;
- beberapa tanaman hijau;
- rempah-rempah;
- sesendok minyak sayur;
- sejumput garam;
- beberapa merica hitam.
Persiapan:
- Cuci dan kupas sayuran dan herba.
- Kemudian potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil.
- Letakkan penggorengan di atas api, tuang minyak.
- Goreng bawang bombay dengan minyak panas, lalu masukkan semua sayuran lainnya dan masak hingga empuk.
- Sayuran yang sudah jadi harus diasinkan, dibumbui, ditaburi bumbu dan telur harus dipecah di atasnya. Hidangan tersebut digoreng hingga proteinnya menjadi putih kristal.
- Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan taburkan sedikit bumbu di atasnya.
Dengan sosis
Untuk sarapan pagi Anda bisa menggoreng telur dengan sosis atau dengan sosis. Untuk itu Anda harus mengambil:
- 3 sosis;
- 5 butir telur;
- 50 ml minyak bunga matahari;
- sejumput garam;
- tanaman hijau;
- rempah-rempah.
Metode memasak:
- Letakkan penggorengan di atas api. Tuangkan minyak bunga matahari atau Anda bisa menggoreng telur dengan mentega.
- Potong sosis menjadi lingkaran dan letakkan dalam satu lapisan di atas penggorengan. Goreng sosis hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Pecahkan telurnya. Garam dan taburi bumbu lainnya tergantung selera.
- Tutupi panci dengan penutup. Goreng telur orak-arik di atas api hingga matang selama 2-3 menit.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.
Dalam roti
Hidangan sederhana dan cepat untuk disiapkan adalah telur orak-arik dalam roti. Bisa digoreng untuk sarapan atau makan siang.
Harus mengambil:
- 2-3 butir telur;
- 2 potong roti;
- 15 gram minyak sayur;
- 25 gram mentega;
- sedikit garam, bumbu halus, bumbu cincang.
Metode memasak:
- Hapus remah dari sepotong roti.
- Olesi “bingkai” dengan mentega dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Kocok telur ke tengah roti.
- Untuk mengurangi risiko terbakar, kecilkan api. Agar telur orak-arik tidak gosong, tambahkan sedikit minyak bunga matahari. Untuk mencegah telur menyebar, Anda harus melakukannya dengan hati-hati.
- Garam telur orak-arik dan taburi dengan bumbu.
- Letakkan telur orak-arik yang sudah jadi di piring, taburi bumbu dan sajikan hangat.
Untuk memasak telur orak-arik, Anda perlu encer sosis panjang- mereka harus dipotong menjadi dua memanjang, tanpa memotong satu sisi sampai ujung. Buka lipatan sosis, potong sisinya menghadap ke luar, sambungkan ujung yang longgar. Untuk menyatukannya, kencangkan dengan tusuk gigi. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan sosis dan tuangkan telur ke dalamnya. Lakukan dengan hati-hati agar kuning telur tetap utuh. Goreng dengan api kecil agar telur tetap empuk dan sosis tidak gosong. Dengan menggunakan spatula, pindahkan telur orak-arik dengan hati-hati ke piring, keluarkan tusuk gigi, potong kelebihannya jika ada sedikit putih telur yang bocor saat digoreng. Sajikan segera. Garam dan merica secukupnya.
Telur orak-arik "Lampu lalu lintas"
Untuk menyiapkan telur orak-arik yang cerah, Anda membutuhkan sepotong, daun selada, dan sepotong mentimun. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuang telur ke atasnya, usahakan membentuk bentuk lonjong dengan kuning telur di dalamnya. Selagi putihnya cair, Anda bisa membentuk telur orak-arik sesuai bentuk yang diinginkan dengan menggunakan spatula. Jika telur sudah digoreng, pindahkan ke piring, rapikan pinggirannya hingga berbentuk persegi panjang. Hiasi dengan irisan tomat dan irisan selada. Akan lebih indah jika lingkaran warna lampu lalu lintasnya sama diameternya.
Bunga di lada
Untuk menyiapkan karangan bunga seperti itu, Anda membutuhkan manisan berair dengan dinding tebal. Anda dapat mengambil warna apa pun, tetapi warna merah terlihat sangat menguntungkan. Potong lada menjadi 3 irisan setebal 0,5 cm, Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tata irisan, tuang telur ke dalamnya, usahakan kuning telur berada di tengah. Selagi putihnya cair, kuning telurnya bisa diatur menggunakan spatula. Lakukan dengan hati-hati agar kuning telur tetap utuh. Goreng dengan api kecil agar telur tetap empuk dan paprika tidak gosong. Dengan menggunakan spatula, pindahkan telur orak-arik ke piring dengan hati-hati. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau memotong daun mentimun.
Telur orak-arik dalam tomat
Resep untuk yang tidak suka menggoreng dengan minyak. Potong bagian atas tomat dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan sendok. Tuang telur ke dalam “cangkir” tomat, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tempatkan dalam cetakan dan panggang selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Sajikan dengan bumbu, roti, dan sayuran segar.
Potret telur orak-arik
Untuk menyiapkan "wajah lucu" Anda membutuhkan sosis, sepotong roti (sebaiknya bagian tepinya), bumbu,... Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuangkan dua telur ke dalamnya, usahakan kuning telur tetap berdekatan - ini akan menjadi "mata". Pindahkan telur orak-arik yang sudah jadi ke piring. Dari sosis, potong "hidung", "iris" bulat, "telinga", "lidah". Potong roti menjadi dua bagian sepanjang garis melengkung, meniru “mulut”. Tempatkan semua bagian pada “wajah”. Gunakan saus tomat untuk melengkapi pupilnya. Gunakan tanaman hijau untuk membuat “rambut” dan “alis”. Kami hampir mendapatkan Homer Simpson, hanya dengan rambut.
Membersihkan dengan bunga aster
Lebih cocok untuk telur orak-arik jenis ini telur puyuh dan sosis panjang dan tipis, Anda membutuhkan sayuran untuk batangnya. Potong sosis menjadi dua memanjang seluruhnya. Dari satu sisi sepanjang sisi yang panjang, buat potongan dengan pisau, seolah-olah membentuk pinggiran. Hubungkan ujung pendek sosis dengan tusuk gigi, letakkan ujung potongan di luar. Hasilnya adalah kelopak yang mirip dengan kelopak bunga kamomil dengan bagian tengah yang kosong. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan sosis, tuangkan telur di tengahnya. Goreng dengan api yang sangat kecil. Dengan menggunakan spatula, pindahkan telur goreng yang sudah jadi ke piring, cabut tusuk gigi dan hiasi dengan bumbu, sehingga tampak seperti batang. Sajikan segera, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Telur orak-arik “Matahari di jendela”
Telur orak-arik yang artistik
Telur orak-arik bisa dihias dengan saus tomat atau mustard. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggoreng telur goreng biasa. Pindahkan ke piring, lalu gambar matahari, senyuman, ikan, atau sejenisnya dengan saus tomat. Agar desainnya rapi, sebaiknya aplikasikan kecap menggunakan cornet. Instruksi foto kami akan memberi tahu Anda cara menggulung cornet dengan benar. Lebih baik menerapkan gambar secara perlahan agar garisnya halus. Anda dapat gunakan jarum suntik kue untuk melukis dengan glasir.
Kuning telur yang tidak biasa
Telur orak-arik ini dapat dibuat menggunakan pemotong kue logam. Kuning telur bisa diberi bentuk apa saja. Pisahkan putihnya dari kuningnya (betapa mudahnya melakukannya - lihat ). Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tuangkan putih telur. Tempatkan cetakan kue yang sudah diolesi minyak di ruang kosong dan tuangkan kuning telur ke dalamnya. Saat protein sudah siap, pindahkan ke piring.
Kuning telur akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Anda bisa menutup panci dengan penutup. Untuk telur orak-arik versi ini, tidak mungkin menyiapkan kuning telur yang benar-benar encer, karena harus dikeluarkan dari cetakan. Saat kuning telur sudah digoreng, pindahkan bersama cetakan ke piring, gerakkan pisau di antara kuning telur dan dinding cetakan, lalu keluarkan sambil ditekan perlahan. Letakkan kuning telur di atas putihnya. Sajikan segera. Garam dan merica secukupnya.
Telur orak-arik adalah hidangan paling umum yang dimasak setiap hari oleh jutaan orang di seluruh dunia. Terlepas dari kesederhanaan hidangannya, ini adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang nyata. Telur orak-arik yang cepat, sehat, dan lezat sering kali menjadi hidangan sarapan favorit, dan dapat diolah dengan cara yang sangat orisinal.
Menggunakan cetakan lucu berbagai bentuk yang terbuat dari silikon atau stainless steel
Bentuk seperti itu banyak tersedia di supermarket dan toko bermerek cucian piring.
Menggunakan sayuran dari kulkas
Jika Anda tidak memiliki cetakan khusus, ambillah paprika atau tomat. Potong paprika atau tomat menjadi potongan bulat tebal, keluarkan ampas dari tomat dan tuangkan telur ke tengahnya. Agar telur tidak bocor keluar dari cetakan, tekan dengan garpu atau spatula hingga putihnya mengeras. Akhiri dengan menyendokkan ke atas roti panggang.
Menggunakan makanan yang dipanggang
Roti panggang dan roti irisan biasa serta roti bisa digunakan. Anda bisa menggunakan multigrain, dengan wijen, biji rami, atau dedak, yang akan meningkatkan kegunaan hidangan dan memberi Anda kekuatan sepanjang hari. Teknik pelaksanaannya sama seperti yang dijelaskan di atas. Tengah produk roti Telur dipotong dan dituangkan ke dalamnya. Untuk pecinta kuliner, kami sarankan menambahkan potongan sayuran segar, keju dan bacon.
Menggunakan sosis
Anda bisa menggunakan sosis dan sosis rebus. Jika kita memotong sosis menjadi dua, tetapi tidak seluruhnya, dan menggulungnya menjadi bentuk hati, mengamankan ujungnya dengan tusuk gigi, maka kita akan memotong sosis menjadi bulatan tebal, memotong bagian tengahnya, sehingga kita bisa tuangkan telur ke dalamnya.
Menggunakan dingin
Meninggalkan Telur mentah V freezer kulkas selama 3 hari, lalu keluarkan dan diamkan suhu kamar dalam waktu 1 jam. Kupas dengan hati-hati dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Rebus putihnya dalam wajan. Tempatkan kuning telur dingin di atas putih yang sudah jadi, hiasi dengan bumbu segar dan kaviar merah.
Menggunakan telur, air, yogurt, dan resep nasional Turki, Anda bisa menyiapkan telur orak-arik.
Untuk menyiapkan chyldyr, ambil 100 g yogurt, 1 sendok makan mentega, garam dan merica, cuka, bawang putih. Tuang ke dalam panci air minum dan didihkan. Tambahkan sedikit garam dan cuka (masing-masing 2 sdm), tuangkan telur (setiap telur ditambahkan terpisah) dan masak selama sekitar 3 menit. Mendapatkan telur siap pakai menggunakan sendok berlubang. Tuangkan yoghurt dan mentega cair di atas piring bersama dengan cabai merah.
Pada catatan: Untuk menentukan apakah telur masih segar, masukkan ke dalam air. Telur segar akan tenggelam ke dasar, dan telur basi akan tetap berada di permukaan.
Untuk menjaga nutrisi dan nilai biologis telur dan juga mengurangi kalori hidangan yang sudah jadi, cobalah menggoreng telur orak-arik dengan sedikit tambahan lemak, atau lebih baik lagi, tanpa lemak sama sekali! Bagaimanapun, lemak yang terlalu panas sangat berbahaya bagi kesehatan! Dengan menggunakan peralatan masak modern, Anda bisa memasak telur orak-arik tanpa menambahkan minyak atau lemak lainnya. Hidangan seperti itu diproduksi, misalnya, oleh perusahaan Zepter. Sistem yang dipatenkan sendiri untuk persiapan yang tepat makanan sehat diimplementasikan dalam koleksi Masterpiece Cookart.
Memuat...