Nanas - asli Amerika Selatan. Hal ini datang kepada kita melalui dua cara: dengan pesawat atau melalui laut. Nanas dipetik mentah dan dikirim dalam perjalanan, di mana nanas tersebut matang.
Gudang vitamin
Nanas kaya akan vitamin A dan C, dan mengandung lebih banyak vitamin A dan C dibandingkan lemon. Oleh karena itu, buah ini sangat ideal untuk masuk angin. Saat pertama kali sakit, siapkan minuman nanas dengan tambahan jus lemon dan sayang. Dengan cara ini Anda bisa menyembuhkan pilek hanya dalam 2 hari. Secara umum, berkat vitamin yang terdapat pada nanas, buah ini meningkatkan imunitas dan daya tahan tubuh. berbagai jenis infeksi.
Ini produk lezat Ini juga akan membantu mengatasi sakit tenggorokan, sinusitis, pneumonia, arthritis dan pielonefritis, karena memiliki efek anti-inflamasi. Nanas mampu mencegah berkembangnya aterosklerosis, menghentikan proses inflamasi, dan mempercepat penyembuhan luka.
Nanas mengandung berbagai macam nutrisi dan zat bermanfaat. 86% pulpnya terdiri dari air. Sisanya adalah protein, asam sitrat dan askorbat, serat makanan. Serta provitamin A, vitamin B, vitamin C dan PP, kalium, magnesium, fosfor, natrium, kalsium dan mineral serta elemen pelacak lainnya.
Magnesium dan potasium yang terkandung dalam nanas membuatnya sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi dan aritmia. Nanas bermanfaat untuk anemia, pencegahan tromboflebitis dan trombosis, karena mengurangi kekentalan darah dan membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari dalam tubuh. Untuk alasan yang sama, nanas bermanfaat untuk penyakit ginjal.
Nanas hampir tidak mengandung protein, tetapi banyak serat makanan dan serat, serta sedikit gula. Kandungan kalorinya hanya 50 kkal per 100 gram.
Nanas kering juga mengawetkan segalanya fitur yang bermanfaat buah segar. Namun antara lain, mereka memberi kekuatan dan meningkatkan mood Anda. Mereka juga membantu berhenti merokok: pengalaman banyak perokok menunjukkan bahwa camilan manis mengurangi keinginan untuk merokok.
Nanas meningkatkan mood Anda. Dan bukan hanya karena rasanya yang tak tertandingi dan warnanya yang cerah. Buah-buahan eksotis ini meningkatkan produksi serotonin. Untuk mensintesis serotonin, tubuh antara lain membutuhkan asam amino triptofan. Itu juga ada dalam nanas.
Dibaca juga bahwa nanas mencegah perkembangan metastasis pada pasien kanker. Fakta tersebut memang belum bisa dibuktikan, namun diketahui secara pasti bahwa nanas merupakan salah satu tindakan pencegahan. penyakit onkologis.
Nanas dan penurunan berat badan
Dalam daftar produk penurun berat badan, nanas hampir menempati posisi pertama. Mengapa buah dianggap sebagai pembakar lemak yang efektif? Faktanya adalah nanas mengandung kompleks enzim khusus - bromelain, yang mampu memecah protein dan lemak kompleks menjadi senyawa sederhana. Namun, kemampuan mengecilkan pinggang hanya sebatas mitos belaka. Menurut para ilmuwan, bromelain hanya membantu penyerapan dan pencernaan makanan yang lebih baik, dan sejumlah besar serat meningkatkan rasa cepat kenyang, dan karenanya mencegah makan berlebihan.
Cara Penggunaan
Sangat menyehatkan jika meminum segelas jus nanas segar atau makan setengah jus nanas segar. buah masak sehari-hari.
Kontraindikasi
Wanita hamil harus menggunakan nanas dengan hati-hati. Nanas cenderung menyebabkan alergi yang artinya konsumsi berlebihan Manifestasi yang tidak diinginkan mungkin terjadi tidak hanya pada tubuh wanita itu sendiri, tetapi juga pada janinnya.
Menurut para ginekolog, konsumsi nanas sebaiknya diminimalkan pada trimester pertama kehamilan, karena zat yang terkandung di dalamnya merangsang fungsi otot dan dapat menyebabkan tonus rahim. Di trimester kedua, Anda bisa sedikit memanjakan diri dengan buah eksotik ini.
Tapi nanas mentah dilarang keras untuk ibu hamil! Nanas kalengan tidak dianjurkan dikonsumsi selama kehamilan.
Hal ini juga dikontraindikasikan pada orang yang menderita penyakit perut.
Nanas dapat merusak enamel gigi karena konten tinggi keasaman. Setelah makan nanas, disarankan untuk menyikat gigi secara menyeluruh dan berkumur.
Sebuah nanas- mengacu pada buah-buahan.
Dalam bahasa Latin
Dalam bahasa Inggris: Nanas
Milik keluarga: Bromeliad
Bagian buah nanas yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari: Buah nanas.
Deskripsi botani: Ini adalah pohon terestrial, berpenampilan herba, dengan batang berduri dan daun cukup besar. Akar petualang yang jumlahnya banyak, mengumpulkan air langsung di atas tanah dan menyerap kelembapan yang menumpuk di permukaan batang dan daun.
Daun nanas berukuran sangat besar dan berdaging, panjangnya mencapai 80 cm, ditutupi lapisan epidermis yang tebal, helaian daun ini menyimpan kelembapan. Saat musim hujan, kelembapan menumpuk di jaringan daun tanaman ini.
Pada saat roset daun sudah terbentuk, terbentuklah bunga dari titik tumbuh yang banyak bunganya. Pembungaan berlangsung kurang lebih 20 hari, setelah itu buah berwarna kekuningan warna emas. Terdiri dari ovarium yang menyatu dengan bracts. Di bagian atas buah ini berkembang sekelompok daun yang bersifat vegetatif.
Bunga: Mekar di bulan-bulan musim panas.
Buah nanas: Nanas mempunyai buah yang cantik dan berukuran cukup besar sehingga banyak dimanfaatkan masyarakat untuk dimakan. Ini adalah produk makanan yang cukup berharga. Berat satu buah nanas biasanya berkisar antara 0,8 kg hingga 2 kg. Spesimen individu dan buah individu memiliki berat yang cukup besar, hingga 5 kg. Nanas yang dibudidayakan tidak mengandung biji. 
Pada awal pemasakan, buah nanas berwarna kehijauan, seiring berjalannya waktu, ketika nanas matang, buahnya menjadi indah berwarna keemasan kekuningan, atau Cokelat. Warnanya berubah seiring bertambahnya usia tanaman ini. Buahnya matang cukup cepat, pada suhu optimal, masa pemasakan buah hingga 25 hari.
Suhu optimal untuk mematangkan buah nanas kurang lebih 9 derajat Celcius. Bubur tanaman ini putih, atau putih kekuningan, memiliki ciri yang sangat rasa yang menyenangkan dan aroma manis. Buah nanas memiliki rasa yang manis dan asam.
Nanas sangat rendah kalori, hanya mengandung 45 kkal dalam 100 gram zatnya.
Jika buah ini diangkut secara tidak benar, buah akan rusak jika dipetik terlalu banyak suhu rendah, maka buah nanas bisa menjadi dingin. Dinding sel buah dengan cepat runtuh dan terisi kelembapan sehingga menyebabkan buah nanas membusuk. 
Juga, sifat serupa mungkin memiliki nanas yang terlalu matang. Ini sangat mirip dengan buah tanaman ini yang terlalu dingin.
Habitat nanas: Buah ini ditanam terutama di Amerika Selatan, di negara-negara seperti Paraguay, Argentina, Brasil dan negara serupa lainnya. Nanas tumbuh di benua bagian tropis.
Komponen: Buah nanasnya cukup manis dan enak. Mengandung banyak gula, sekitar 11%. Gula dalam nanas antara lain glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Selain itu, daging buah nanas juga mengandung 0,4% asam organik, terutama asam tartarat dan sitrat. Daging buah nanas matang mengandung unsur nitrogen dan unsur sejenis lainnya. Buah nanas banyak mengandung potasium, zat pektin dan lain-lain.
Buah-buahan mengandung cukup banyak vitamin yang bermanfaat bagi manusia. Mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, C, dan provitamin A.
Penggunaan praktis:
Nanas ini sangat bermanfaat untuk anak-anak dan orang sakit, meningkatkan hemoglobin dan mengandung banyak zat bermanfaat. Produk ini direkomendasikan untuk hiperasiditas tubuh.
Paling sering, nanas dikonsumsi segar, disajikan di atas meja sebagai hidangan penutup, sangat enak dan menyehatkan. Sebelum dimakan, potong bagian atas dan bawah nanas, lalu potong kulit buahnya. Untuk konsumsi, nanas dipotong-potong.
Nanas sangat bermanfaat bagi orang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Nanas bisa disajikan untuk sarapan bersama dengan buah-buahan lainnya. Makan nanas meningkatkan tingkat penyembuhan berbagai luka dan luka. Jus nanas sangat memberi kehidupan dan membawa banyak vitamin bagi tubuh.
Bromelain yang ditemukan pada nanas memiliki sifat anti inflamasi.
Dokter baru-baru ini memperhatikan efek baru nanas pada tubuh manusia. Jus nanas mengandung enzim yang diubah di dalam tubuh menjadi zat bermanfaat yang membantu melawan sel kanker. Ternyata beberapa suku yang tinggal di dekat Amazon sudah lama menggunakan nanas untuk memerangi penyakit ini.
Sudah banyak obat berbahan dasar nanas yang digunakan untuk mencegah kanker.
Nanas banyak digunakan di obat tradisional. Masyarakat Amerika Selatan yang menanam nanas memiliki banyak resep pengobatan.
Pasta dibuat dari buah nanas, yang membantu melawan luka baring, penyakit kulit dan penyakit serupa lainnya. tubuh manusia.
Di beberapa negara Karibia, orang mengonsumsi buah nanas untuk meningkatkan potensi dan hasrat seksual. Banyak negara memperdagangkan nanas; beberapa orang terlibat dalam bisnis yang menanam produk makanan ini.
Beberapa negara menggunakan nanas untuk memberi makan hewan peliharaan, seperti babi dan sapi. 
Bahaya nanas: Anda harus makan nanas dengan sangat hati-hati; terlalu banyak jus nanas dalam tubuh dapat menyebabkannya reaksi alergi. Jika Anda makan terlalu banyak buah ini, Anda bisa keracunan. Daging buah nanas, seperti daging buah lainnya, dapat mengakumulasi nitrat dan zat berbahaya lainnya.
Varietas nanas: Nanas ada banyak jenisnya, yang paling umum adalah Cayenne halus, Red Spanish, Monte Lirio, Queen, Singapore. Semua nanas berbeda dalam warna, rasa, bentuk dan ukuran. Pada nanas ada yang dagingnya lebih keras, ada yang lebih lembut, ada yang warna dagingnya kekuningan, dan ada yang hampir putih.
Nanas adalah tanaman tropis, yang keanggotaannya dalam satu kelompok atau lainnya masih diperdebatkan. Tapi tidak ada yang bisa membantah fakta bahwa ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Dan kecintaan masyarakat terhadap nanas memang tidak ada habisnya, terlihat dari banyaknya produk yang diimpor dari luar negeri.
Dari mana nanas berasal?
Dipercayai bahwa nanas berasal dari Brasil yang cerah, karena semak-semak liar masih tumbuh di hamparan luasnya. Mereka menjadi dikenal luas setelah pelayaran Christopher Columbus, yang menemukannya di Amerika Tengah di pulau Guadeloupe. Ini terjadi pada tahun 1493. Sejak itu, nanas melanjutkan prosesi khidmatnya di seluruh negara Eropa.
Buah langka ini dibawa ke kondisi dingin yang luar biasa dan, anehnya, dibiakkan di rumah kaca. Nanas ditanam di dalam ruangan untuk disajikan di meja kerajaan dan kekaisaran. Ada informasi bahwa pada XVIII - abad ke-19 tanaman itu ditanam di Rusia yang dingin dan bersalju untuk memenuhi kebutuhan pekarangan. Setiap buah bernilai emas.
Saat ini nanas dibudidayakan dan dibudidayakan di daerah tropis seperti Australia, Afrika Utara, Hawaii dan banyak lainnya. Berkat jaringan transportasi yang sangat baik, buah-buahan sampai ke meja pelanggan dalam jumlah besar.
Seperti apa bentuk nanas?
Tidak semua orang mengetahui bahwa nanas merupakan tanaman herba abadi. Pertumbuhannya mencapai satu meter, sedangkan panjang daun 80-90 sentimeter. Pada bagian tepinya terdapat duri yang menjadi kendala pada saat pemanenan yang dilakukan secara manual.
Buahnya merupakan bunga majemuk jumlah besar buah beri kecil. Warna nanas kuning atau agak kecoklatan, pada saat berbunga dan tergantung varietasnya bisa mencapai warna ungu. Berat janin bisa mencapai lima belas kilogram, dan yang terkecil hanya delapan ratus gram. Lima varietas yang paling umum dan produktif ditanam di perkebunan.
Para peternak telah mengembangkan jenis nanas dengan kulit halus yang sangat mudah dikupas. Ukuran buah varietas ini tidak terlalu besar, dan beratnya 800 gram.
Nanas - sayur, buah atau beri?
Hingga saat ini, sejak ditemukannya tanaman tersebut oleh Colombus, masyarakat tak henti-hentinya memperdebatkan apa itu nanas. Ada versi bahwa tanaman ini merupakan tanaman serealia, karena mirip dengan tanaman umum dari spesies ini. Sekelompok orang menyatakan bahwa nanas adalah sayuran. Argumen yang diberikan sebagai bukti adalah bahwa ia tumbuh di tanah.
Memang menarik untuk mengetahui apakah nanas itu berry atau buah? Ada bukti yang masuk akal untuk setiap versi. Pada saat tumbuh dan matang, nanas terdiri dari banyak buah beri kecil yang dikumpulkan dalam satu bunga. Saat tanaman dewasa, mereka berubah menjadi satu buah besar mencapai lima kilogram. Namun, pertanyaan apakah nanas itu buah beri atau buah tidak hilang begitu saja. Lagipula, dia tidak punya tulang. Dari sini banyak orang menyimpulkan bahwa buah tersebut mungkin saja buah.
Dalam semua perdebatan tentang apakah nanas itu buah beri atau buah, ada satu hal yang tidak berubah, tanaman itu benar-benar unik. Ia tidak pernah berhenti takjub dengan sifat-sifat baru yang ditemukan oleh para ilmuwan.
Nanas terdiri dari apa?
Nanas bukanlah hal yang mudah suguhan lezat untuk anak-anak dan orang dewasa. Ia memiliki banyak khasiat bermanfaat yang tersembunyi dalam komposisinya. Buah berair ini terdiri dari 86 persen air dan 15 persen sukrosa. Ini mengandung 0,7 persen sitrat dan 50 persen asam askorbat. Semua vitamin yang paling berharga, seperti B1, B2, 12, PP dan provitamin A, terdapat berlimpah di setiap buah.
Selain komponen-komponen yang disajikan di atas, nanas banyak mengandung unsur kimia yang bermanfaat. Daging buahnya kaya akan zat besi dan potasium yang diperlukan untuk kualitas jantung. Dan tembaga, seng, kalsium, mangan, dan yodium berkontribusi pada penguatan dan penyembuhan tubuh secara keseluruhan. Tanaman ini adalah gudang kekuatan dan kesehatan.
Perawatan nanas
Semua komponen buah nanas diperlukan untuk fungsi organik tubuh manusia, sehingga harus dimasukkan dalam menu makanan rutin baik anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu, dengan menggunakannya pada kasus tertentu, Anda dapat terhindar dari rasa sakit yang tidak menyenangkan.
Agar sistem pencernaan berfungsi dengan baik, Anda perlu minum satu gelas jus nanas saat makan. Ini akan sangat berguna obat yang efektif dalam kasus konsumsi daging yang berlebihan dan makanan berlemak, yang, di bawah pengaruh enzim yang menyusun buah, dicerna lebih cepat. Ini membantu menghindari gangguan pencernaan.
Nanas dalam dietetika
Nanas luar biasa hidangan diet. Ini dapat digunakan tanpa batasan oleh siapa saja yang ingin membuangnya kelebihan berat. segar hanya 48 kilokalori per seratus gram produk. Kalsium yang terkandung dalam daging buah membantu menghilangkan kelebihan cairan dan membuangnya pound ekstra. Dengan mengonsumsi makanan penutup nanas, Anda bisa terus menurunkan berat badan, karena mengonsumsinya meningkatkan pencernaan. Kandungan kalori nanas segar merupakan anugerah bagi ahli diet modern.
Di Rusia, sejak abad ke-18, buah-buahan eksotik luar negeri tidak hanya dimakan segar, tetapi juga difermentasi untuk musim dingin dalam bak, seperti kubis. Pada saat yang sama, hidangan itu dianggap lezat dan gurih.
di rumah?
Produsen dan pekebun negara-negara selatan bisa menanam nanas di dalamnya tanah terbuka, yang telah mereka lakukan selama berabad-abad untuk menyenangkan pelanggan. Di daerah beriklim sedang, hal ini jauh lebih sulit dilakukan, tetapi tidak ada yang tidak realistis jika Anda memiliki keinginan.
Anda bisa menanam nanas di apartemen kota dengan berkreasi kondisi yang sesuai. Karena buahnya tidak berbiji, maka ditanam dalam bentuk roset atau potongan bagian atasnya tanpa ampas. Bagian buah ini ditempatkan dalam pot berisi tanah dan arang. Humus yang dicampur pasir dapat digunakan sebagai lapisan atas.
Agar tanaman dapat berakar, tanaman harus tetap hangat pada suhu 27 derajat, sambil ditutup dengan polietilen. Jadi, kecambah harus tetap berada di lingkungan yang lembab dan hangat selama dua bulan. Setelah itu, diperbolehkan untuk membukanya. Tunas bawah pertama yang muncul harus dikubur.
Tuangkan larutan asam dengan jus lemon di atas nanas. Tanaman harus ditanam kembali setiap tahun dalam pot besar, dan jangan lupa memberi pupuk. Dengan perawatan yang tepat, buah bisa diperoleh empat tahun setelah tanam.
Bagaimana cara menentukan kematangan suatu buah?
Nanas matang sangat enak, berair dan beraroma harum, dengan berbagai khasiat yang bermanfaat. Tapi perlu membeli dan memakan buah matang. Buah hijau tidak memiliki kualitas yang dibutuhkan.
Pertama-tama, nanas yang masih mentah rasanya sangat asam, sulit dimakan, dan selanjutnya bisa terbentuk retakan di sudut bibir dan di mulut. Hal ini menyebabkan rasa sakit yang tidak menyenangkan.
Kedua, makan nanas mentah dapat menyebabkan diare yang menyebabkan dehidrasi.
Ketika ditanya bagaimana memilih nanas yang lezat, anda bisa menjawab sebagai berikut: anda perlu memperhatikan bulu bagian atas. Jika mudah keluar berarti buah siap disantap.
Membeli nanas
Untuk membeli yang benar-benar berkualitas tinggi buah tropis, Anda perlu mengetahui cara memilih nanas di toko. Aturan berikut akan membantu dalam hal ini:
- Nanas utuh tidak memilikinya bau yang khas, jika dibawa dari jarak hidung ke lengan. Jika tidak, penjualnya jelas menggunakan perasa. Dan jika Anda mencium buah tersebut sambil mendekatkannya ke wajah Anda, dan tidak merasakan aromanya yang halus, berarti ini adalah produk basi yang telah melalui “prosedur air”. Itu hanya dicuci untuk menghilangkan jamur dan bau tidak sedap.
- Saat membeli, Anda perlu memeriksa nanas dengan cermat agar tidak membeli produk yang berjamur. Berbahaya untuk dimakan.
- Warna matang dan buah yang lezat harus berwarna kuning dengan warna keabu-abuan tanpa bercak hijau. Warna hijau menunjukkan buah yang masih mentah, dan sebaiknya hindari memakannya.
- Timbangannya harus elastis. Buah yang lunak bisa saja busuk dari dalam, yang akan merusak mood pembeli, mengingat mahalnya harga produk.
- Ujung timbangan nanas matang biasanya dikeringkan, jika tidak kita dapat menyimpulkan bahwa kondisi penyimpanan tidak terpenuhi, dan hal ini menyebabkan pembusukan buah.
- Ekor nanas yang matang harusnya longgar dan melengkung. Dalam hal ini, Anda bisa yakin dengan kematangan produk.
Mengetahui seluk-beluk ini, Anda dapat menghapus pertanyaan tentang bagaimana memilih nanas di toko dari agenda dan dengan berani pergi berbelanja. Namun perlu diingat bahwa membuang produk eksotik ini sangat tidak menguntungkan, sehingga penjual kerap melakukan berbagai trik.
Nanas kalengan
Kelezatan yang sangat populer di kalangan anak-anak adalah kolak buah-buahan eksotis. Nanas kalengan dijual di kaleng berbagai ukuran.
Saat membeli produk seperti itu, Anda harus terlebih dahulu memperhatikan umur simpan produk, tidak boleh melebihi standar yang dapat diterima. Biasanya informasi seperti ini terdapat pada sampulnya.
Anda tidak akan bisa melihat ke dalam, jadi Anda perlu memeriksa toples dari luar. Penyok dan kerusakan menunjukkan kualitas transportasi yang buruk. Dalam hal ini, produk yang terkandung dalam kemasan dapat mengalami penurunan tekanan dan berbahaya bagi kesehatan.
Stoples yang bengkak menandakan adanya pelanggaran selama proses penyiapan dan penyimpanan. Kemungkinan besar isinya akan menjadi asam dan terfermentasi sehingga tidak cocok untuk dimakan. Saat membeli nanas kalengan, Anda harus sangat berhati-hati agar tidak membahayakan kesehatan Anda.
masakan nanas
Karena nanas adalah produk yang sangat sehat dan lezat, nanas merupakan bahan yang banyak mengandung rasa gurih dan hidangan yang tidak biasa. Kelezatan kuliner berbahan dasar buahnya cukup bervariasi. Itu termasuk dalam salad, makanan penutup, dan hidangan utama.
Resep dengan nanas dapat ditemukan di buku masak. Para ibu rumah tangga disuguhi hidangan panas yang lezat dan beraroma harum. Ini disebut " Diisi dengan ayam sebuah nanas".
Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukannya buah besar, fillet ayam, keju dan bumbu.
Nanas harus dipotong memanjang dan ampasnya dibuang. Irisan daging ayam digoreng dengan minyak sayur dengan tambahan garam dan kari. Sebelum diangkat dari api, tambahkan potongan nanas ke dalam wajan dan didihkan lagi selama tiga menit. Keju varietas keras parut di parutan kasar.
Isiannya dimasukkan ke dalam keranjang nanas dan ditaburi keju. Lalu ini persiapan kuliner Letakkan di atas loyang dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Lebih baik makan hidangan panas.
Resep dengan nanas sangat populer di kalangan anak-anak. Untuk makanan lezat kecil, Anda bisa menyiapkannya salad buah. Anda bisa memasukkan pisang, kiwi, apel, anggur tanpa biji, dan jeruk keprok ke dalamnya. Semua buah dan beri dihancurkan, termasuk nanas, dan dicampur. Lebih baik mengambil produk dalam proporsi yang sama. Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan yogurt, dicampur dan dibagi menjadi beberapa bagian. Hidangannya disiapkan dengan cepat dan anak-anak sangat menyukainya.
Nanas adalah produk hebat, yang tidak hanya membangkitkan emosi menyenangkan dari konsumsi, tetapi juga menghasilkan efek penyembuhan. Ini buah eksotik harus dimasukkan dalam makanan setiap orang, karena akan membantu menghindari banyak masalah kesehatan.
Memuat...