Sarapan di pos pemeriksaan adalah artikel terpisah! Itu harus memuaskan dan indah, kaya protein sehingga Anda kenyang lebih lama. Saya pikir telur gulung yang terkelupas adalah pilihan yang tepat. Namun luar biasa, orang yang Anda cintai pasti akan menyukainya dan Anda tidak perlu menyiapkan makanan secara terpisah untuk diri sendiri, secara terpisah untuk mereka yang tidak mendukung PP. Dan karena Anda bisa mengapit gulungannya sebanyak-banyaknya berbagai isian, maka pemakan yang paling menuntut akan menemukan pilihan yang sesuai dengan seleranya. Anda bahkan bisa menggunakan resep Susanna dari “Yang Paling Menawan dan Menarik”, yaitu: “Jalan menuju hati seorang pria adalah melalui perutnya ,” dan banyak lagi..” Kami akan menyebut kue ini sebagai sesuatu yang romantis... “Maestro.” Artinya, kami tidak akan pernah memberi tahu laki-laki kami. bahwa itu hanya saja telur dadar engah, dan yang lebih penting kami akan memberinya nama, misalnya: Frittata dalam bahasa Sisilia. Frittata memang seperti itu telur dadar Italia, jadi disini kami tidak berbohong, jadi jika kami bertemu dengan penikmat kuliner, dia tidak akan memergoki kami berbohong. Dan dalam bahasa Sisilia memang demikian air bersih fantasi, tapi, Anda tahu, kedengarannya sangat mewakili!
Jadi mari kita mulai memasak:
Apa yang kita butuhkan? Untuk telur dadar - 4 butir telur, ada pilihan di sini. jika Anda memiliki masalah dengan kolesterol, konsumsilah protein saja. Dan lagi, porsinya bisa dikurangi atau ditambah, tergantung seberapa banyak omelet Sisilia (hee hee) yang ingin kita masak!
Kocok dengan garpu, tahap ini bisa tambahkan garam dan merica, saya tidak melakukannya karena biasanya saya kurang menambahkan garam, selain itu saya berencana memasukkan keju dan berharap asin (spoiler alert! The keju ternyata benar-benar hambar!).
Kami akan menggoreng pancake dari telur kocok. Untuk melakukan ini, ambil wajan anti lengket dan tuangkan sekitar 1/3 campuran kocok yang dihasilkan ke dalamnya. Seperti ini:
Mari kita tunggu sampai pancake agak mengeras dan mulai mengisinya. Saya pertama kali menaburkannya dengan keju parut dan mulai menggulungnya menjadi tabung:
Saya tahu itu tidak terlalu jelas di foto, tapi! Jika diperhatikan lebih dekat, Anda akan melihat keju putih meleleh di atas pancake kuning! Ini sepenuhnya milikku keju tidak beragi, ternyata itu mozzarella.
Dengan menggunakan spatula, putar pancake dengan hati-hati menjadi bentuk tabung:
Ternyata ternyata sangat rapi. Pindahkan pancake ke samping dan tambahkan setengah sisa telur kocok ke sisa ruang:
Kami menunggu pancake matang, dan sementara itu kami menyiapkan isinya. Milik saya adalah kalkun panggang dan paprika:
Kami memotong kalkun menjadi potongan-potongan, atau mencincang halus - apa pun yang Anda suka, dan menaruhnya di atas pancake:
Kami membungkusnya lagi dan memindahkannya ke tepi:
Kemudian tambahkan sisanya adonan telur dan tambahkan merica:
Kami memutar lagi:
Ini adalah betapa montok dan lembutnya “Sicilian Frittata” kami. Tentu saja, saya tidak mendapatkan rasa yang paling kaya, tapi itulah yang saya inginkan. Tapi Anda bisa menambahkan ikan asin, udang, caper atau zaitun dan akan ada rasa yang benar-benar berbeda! Dan masih banyak lagi lapisan lainnya. Bolehkah saya menyiraminya? Saus Jamur... Secara umum, imajinasi yang sangat liar!
Saya berharap Anda mendapat inspirasi! Kecantikan dan kesehatan!
(Saya pasti perlu mengambil kelas fotografi makanan yang indah)
Setiap ibu rumah tangga akan senang dengan roti gulung seperti itu. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkannya cukup sederhana dan bisa ditemukan di toko mana pun. Dan hanya membutuhkan waktu 20 menit atau kurang untuk mempersiapkannya. telur gulung dengan keju dan bawang putih
Ini cocok untuk meja pesta apa pun, terlihat mengesankan dan tidak berat di perut Anda, jadi kami menyarankan Anda untuk melihat lebih dekat resep ini.
Info Rasa Resep Tahun Baru / Makanan pembuka prasmanan
Bahan-bahan
- Telur – 4 buah;
- mayones – 150 gram;
- Keju keras – 30 gram;
- Keju olahan – 3 buah;
- Bawang putih – 3-4 siung;
- adas segar – 4-5 tangkai;
- Garam lada.
Cara membuat telur gulung dengan keju dan bawang putih
Pertama, mari kita siapkan telur dadar keju. Untuk itu kita ambil 4 butir telur, 125 g mayones, sepotong keju keras, garam dan merica.
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan bumbu. Dengan menggunakan pengocok biasa (atau bahkan garpu), campur semuanya hingga rata. 
Segera gosokkan segenggam keju keras ke dalam mangkuk (omong-omong, jika Anda suka aroma herba, tambahkan sedikit kemangi kering dan thyme). Aduk keju ke dalam campuran telur dadar. 
Lapisi loyang dengan kertas minyak. Kertasnya harus kualitas baik, jika tidak percaya, lumasi permukaannya dengan lapisan tipis minyak sayur. Lipat tepi kertas hingga membentuk pembatas (agar telur dadar kita tidak tersebar ke seluruh loyang). Tuang adonan omelet ke atas loyang dan panggang. 
Telur dadar akan dipanggang sekitar 10-12 menit pada suhu 180 C. Telur dadar yang sudah jadi akan tertutup kerak yang keras dan sedikit membengkak.
Mari kita mulai dengan isiannya. Ambil 3 keju yang diawetkan, sisa mayones, beberapa siung bawang putih dan adas segar. Parut keju di atasnya parutan halus. Omong-omong, dadih keju dingin paling mudah diparut, jadi masukkan ke dalam freezer selama 10 menit dan prosesnya akan lebih mudah. Tambahkan mayones dan sedikit garam ke dalam dadih keju (asalkan mayonesnya tidak terlalu asin). 
Masukkan siung bawang putih melalui mesin press dan tambahkan dadih keju bersama dengan adas cincang. Uleni campuran sampai diperoleh massa plastik. 
Keluarkan lapisan telur dadar yang sudah jadi dari oven. 
Balikkan ke permukaan kerja, keluarkan kertas dengan hati-hati dan oleskan ke telur dadar. isian yang sudah jadi. 
Gulung telur dadar menjadi gulungan yang rapat. 
Kami memotong tepi gulungan (potongan gulungan bagus untuk dicicipi) dan diamkan dalam suhu dingin selama sekitar 30-40 menit (agar bentuknya bagus). 
Setelah gulungan kita dimasukkan ke dalam lemari es dan didinginkan, dapat dipotong. Kami memotong gulungan dengan pisau tipis yang tajam, kami harus mendapatkan potongan bulat yang rapi dengan diameter sekitar 1 cm. 
Bagi yang ingin mencoba sesuatu yang baru, kami merekomendasikan untuk mencoba egg roll. Ini hidangan yang menarik berasal dari negara-negara Asia, yang sangat populer baik di dalam negeri maupun di dalam negeri menu restoran. Resep telur gulung mengesankan dengan kemudahan persiapan dan penampilannya yang menggugah selera. Ada jumlah yang luar biasa pilihan roti gulung oriental dengan berbagai macam isian, saus, dan rempah-rempah. Satu-satunya komponen yang menyatukan suguhan Jepang dan restoran Korea- sial.
Lima resep kalori terendah:
Dipanggang dan digulung menjadi tabung, dipotong-potong. Dan setelah itu, imajinasi sang juru masak terbang, memungkinkan dia memasak sebuah mahakarya yang nyata. Apa yang tidak mereka tambahkan ke gulungan ajaib ini! Bahan-bahan yang populer meliputi: wortel, bawang bombay dan rempah-rempah, daging dan ikan, kacang-kacangan, kunyit, keju keras dan produk lainnya. Di atasnya bisa dibumbui dengan mayones, keju leleh atau parut. Penyajian yang rapi dan bentuk yang rumit menjadikan kreasi kuliner ini sebagai dekorasi sejati untuk meja apa pun. Roti gulung ini sempurna untuk malam keluarga yang tenang dan pesta meriah. Rasa yang kaya Dan kandungan kalori tinggi akan menyenangkan tamu Anda tanpa membiarkan mereka kelaparan!
Makanan ini termasuk masakan Jepang memasak instan. Apa yang akan sangat membantu ketika mereka tiba-tiba muncul di depan pintu Anda tamu tak terduga. Dengan membuat telur gulung cepat, Anda bisa melengkapinya dengan apa pun yang Anda temukan di lemari es. Yang asli tentu saja terbuat dari telur, kecap, dan konsentrat kaldu ikan. Artinya, mereka membuat roti gulung dengan rasa ikan, tetapi tanpa isian. Kami akan membahas resep versi nasional Rusia.
Informasi umum, sedikit sejarah
Di Jepang, telur gulung sangat populer karena cocok untuk dibawa ke sekolah, bekerja, jalan-jalan, dll. Makanan seperti itu di negara ini matahari terbit disebut bento dan merupakan budaya makanan yang terpisah dan terbentuk secara historis. Pada zaman dahulu, orang Jepang menempatkan makanan dalam kotak kayu yang indah atau kotak dengan beberapa kompartemen; sekarang menjadi wadah plastik yang dibuat dengan bentuk yang mewah untuk anak-anak.
Jika Anda memperhatikan tradisi Jepang, kemudian telur gulung isi mereka disiapkan menurut proporsi yang jelas dan telah ditentukan sebelumnya: nasi - empat bagian, ikan atau daging - tiga bagian, sayuran - dua bagian, kuah - satu bagian. Wanita Jepang tidak sekadar menyajikan makanan untuk suami dan anak-anaknya, namun mengolahnya menjadi karya seni. Ada banyak sekali resep membuat bento. Dan Anda bisa mencampurkan apa saja ke dalamnya. Hal yang sama berlaku untuk isian - Anda bisa menggunakan isian apa saja kecuali ikan dan daging mentah: bawang putih liar, bawang putih, bawang hijau. Atau parut keju, ham, seledri, keju. Anda bisa menutupi bagian atasnya dengan sayuran. Sekarang kami menawarkan resep Rusia kami sendiri.
telur gulung
Kita akan butuh bahan-bahan berikut: empat butir telur ayam, sendok teh tepung jagung, dua sendok makan susu, merica dan garam secukupnya, satu keju segar atau 40 gram keju keras, dua sendok makan kaviar dengan udang. Kami menyajikan kepada Anda bagaimana telur gulung disiapkan - resep langkah demi langkah.
Telur gulung dengan keju
Hidangan ini mungkin menghiasi Anda meja pesta. Meski murah, namun ternyata enak dan sangat empuk. Anda perlu menghabiskan waktu sekitar 40 menit. Bahan yang Diperlukan: enam telur ayam, 450 gram mayonaise (300 gram untuk telur dadar dan 150 gram untuk isian), tiga keju olahan, dua siung bawang putih, kenari. Mari kita mulai menyiapkan telur gulung. Resepnya langkah demi langkah di depan Anda:
Resep wortel gulung
Makanan pembuka ini akan menghiasi meja mana pun. Dan penuh warna dan pilihan cerah Isian wortel akan membuatnya menonjol dari hidangan lainnya. Pancake untuk itu selalu bisa dipanggang terlebih dahulu, kemudian resep pembuatannya bisa tergolong cepat. Daftar produk yang Anda perlukan: tiga butir telur, dua sendok makan mayones, sedikit garam.
Produk-produk ini diperlukan untuk menggoreng pancake. Untuk membuat isiannya, siapkan satu buah wortel berukuran besar, bawang putih secukupnya, tiga hingga empat sendok makan mayonaise yang bisa diganti dengan krim asam, 150 gram buatan sendiri. keju cottage berlemak. Selanjutnya siapkan telur gulung beserta isiannya.
Proses memasak
Resep langkah demi langkahnya adalah sebagai berikut:
Resep roti gulung dengan ikan haring asap
Sebagai gantinya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat resep telur gulung isi ikan haring asap. Bahan: dua sendok makan mentega, satu sendok tepung terigu, tiga butir telur, 175 ml susu hangat, 50 gram keju parut parmesan, satu ikan haring asap, empat tangkai peterseli, 150 ml krim asam, satu ikat adas. Dan sekarang resep langkah demi langkah cara membuat telur gulung:
gulungan telur dadar - hidangan keren! Persiapannya cepat, bahannya terjangkau, dan resepnya sederhana. Bisa langsung dimakan atau didinginkan dan dipotong potongan yang indah, gunakan sebagai camilan atau makanan lengkap. Untuk gulungannya bisa pakai paling banyak isian yang berbeda dari apa yang ada di lemari es atau masak pilihan liburan.
Gulungan telur dadar dengan isian - prinsip umum persiapan
Telur dadar tidak digunakan sendiri. Untuk mengkonsolidasikan massa dan kekuatan lapisan, ditambahkan pati, tepung, dan keju. Untuk menambah rasa, krim asam, susu, dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam telur. Suplemen nabati sering digunakan, tapi jumlah kecil. Memanggang telur dadar di dalam oven. Untuk roti gulung kecil, Anda bisa menyiapkan alasnya di penggorengan, namun pilihlah wajan dengan diameter terbesar.
Produk apa yang digunakan untuk isian:
tongkat kepiting;
Daging unggas;
Keju, telur;
Agar gulungannya berair dan isinya tidak rontok, pastikan untuk menambahkan saus, misalnya mayones. Setelah digulung, gulungannya bisa langsung dimakan, nanti akan keluar makanan lengkap untuk makan siang, sarapan atau makan malam. Anda bisa mendinginkan telur dadar yang sudah digulung, lalu memotongnya melintang. Jika isian daging atau unggas mentah digunakan, roti gulung juga bisa dipanggang di oven. Biasanya, sebelum ini, hidangan dibungkus rapat dengan kertas timah.
Camilan omelet gulung isi keju leleh dan bawang putih
Pilihan yang luar biasa gulungan makanan ringan terbuat dari telur dadar dengan isian yang sangat beraroma namun sederhana. Anda bisa memilih bumbu sesuai selera Anda; jika perlu, Anda bisa mengganti siung segar dengan bawang putih kering. Segera nyalakan oven hingga panasnya (200 derajat).
Bahan-bahan
3 keju olahan;
30 gram Keju keras;
3 siung bawang putih;
5 tangkai adas;
Persiapan
1. Untuk omelet keju kocok telur dan 125 g mayones, garam dan merica, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalam hidangan pembuka. Sisakan sesendok mayones untuk isian.
2. Parut keju keras lalu masukkan ke dalam telur dadar, aduk.
3. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi, tuang campuran telur dadar dengan keju dan diamkan selama 5-7 menit. Begitu telur matang, segera keluarkan.
4. Saat telur dadar sedang dimasak, potong dadih keju. Anda bisa menggunakan food processor atau parutan.
5. Potong juga bawang putih dan adas.
6. Campur semua bahan isian dan bumbui dengan mayonaise.
7. Balikkan gulungan dengan sisi kertas menghadap ke atas, keluarkan perkamen dan segera oleskan campuran keju. Gulung lapisan menjadi gulungan.
8. Letakkan sisi jahitan menghadap ke bawah di atas piring. Dapat langsung dikonsumsi, dipotong menjadi beberapa porsi, atau didinginkan dan dipotong tipis-tipis melintang, digunakan sebagai hidangan camilan dingin.
Telur dadar gulung isi stik kepiting (dalam penggorengan)
resep gulungan cepat, yang dibuat dari telur dadar di penggorengan. Semuanya akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit.
Bahan-bahan
1 sendok tepung;
2 sendok susu;
1 tomat;
50 gram keju keras;
1 sendok mayones.
Persiapan
1. Campurkan telur dengan susu dan bumbu, tambahkan tepung ke dalam adonan dan kocok dengan pengocok.
2. Olesi wajan, panaskan, tuang telur dadar, masak hingga matang. Terakhir, balikkan beberapa detik agar sisi lainnya juga sedikit kecoklatan.
3. Keluarkan pancake omeletnya.
4. Untuk isian, haluskan stik dan tomat, tambahkan keju parut. Bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, tambahkan sedikit sayuran ke daging cincang. Anda bisa menambahkan bawang putih dan bumbu pedas.
5. Oleskan isian pada pancake omelet panas.
6. Gulung gulungannya dan selesai! Sajikan segera atau setelah dingin.
Gulungan telur dadar diisi dengan stik kepiting di dalam oven
Versi lain dari telur dadar gulung yang diisi dengan stik. Hidangan ini membutuhkan waktu lebih lama karena dimasak dalam oven. Makanan pembuka ini perlu disiapkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan
200 gram batang;
5 sendok tepung;
150 gram keju;
30 ml susu;
3 sendok makan minyak;
Herbal, rempah-rempah, bawang putih.
Persiapan
1. Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk. Kami menaruh sisa 3 potong di atas kompor dan merebusnya hingga matang.
2. Tambahkan tepung dan susu ke dalam mangkuk, aduk dengan garam dan bumbu.
3. Cincang halus stik kepiting, masukkan telur, aduk. Anda bisa menggosok tongkatnya. Dianjurkan untuk tidak menggunakan produk beku; lebih baik mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu dan membiarkannya mencair.
4. Aduk telur dadar, tuang ke atas perkamen yang sudah dialasi dan diolesi minyak, panggang hingga matang pada suhu 200 derajat.
5. Saat dasar gulungan sedang disiapkan, parut keju. Telur rebus potong atau parut bersama keju, tambahkan mayones dan bumbu, aduk isinya. Tambahkan bumbu sesuai keinginan Anda. Bawang putih cocok dengan isian ini.
6. Oleskan campuran keju di atas telur dadar yang sudah dipanggang dan gulung.
7. Dinginkan selama satu jam, potong-potong melintang, tata dengan indah di atas piring, dan hiasi dengan tangkai dill atau peterseli segar.
Gulungan telur dadar diisi dengan daging cincang
Resepnya enak dan enak roti gulung yang lezat, yang bahkan bisa diletakkan di meja liburan. Persiapannya akan memakan waktu sekitar satu jam.
Bahan-bahan
100 gram krim asam;
100 gram keju;
5 bulu bawang;
1 sendok semolina;
2 bawang;
350 gram daging cincang;
Rempah rempah.
Persiapan
1. Siapkan telur dadar. Campur semua bahan sesuai resep, kocok perlahan. Parut keju hingga halus, potong daun bawang dan tambahkan juga telur.
2. Tuang adonan ke atas loyang yang dilapisi alas silikon. Dianjurkan untuk melumasi lembaran itu.
3. Masukkan telur dadar ke dalam oven selama 10 menit. Lapisannya jangan terlalu matang agar gulungan tidak retak saat dipelintir.
4. Goreng bawang bombay dalam wajan, cincang halus terlebih dahulu. Campur dengan daging cincang mentah, bumbui dengan bumbu, bumbu, bawang putih. Anda dapat menggunakan bahan tambahan apa pun yang Anda inginkan.
5. Keluarkan gulungan dari oven, balikkan, keluarkan alas silikon.
6. Sebarkan isiannya daging cincang mentah, gulung gulungannya.
7. Pindahkan gulungan ke kertas timah. Jika tipis maka disarankan menggunakan 2 lapis. Bungkus dengan rapat.
8. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat.
9. Angkat, dinginkan, potong. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Gulungan telur dadar diisi dengan ham asap
Varian snack roll aromatik. Anda bisa menggunakan ham asap sebagai pengganti ham asap dada ayam. Keju di isiannya sudah diolah, bisa pakai keju sosis.
Bahan-bahan
1 kaki;
150 gram keju olahan;
50 gram keju keras;
2 sendok makan tepung;
1 sendok krim asam;
Herbal, rempah-rempah;
1 siung bawang putih.
Persiapan
1. Kocok telur, tepung dan bumbu, tambahkan sesendok krim asam. Parut keju keras dan tambahkan juga ke dalam telur dadar.
2. Tutupi loyang. Olesi kertas atau perkamen dengan minyak agar tidak kesulitan saat mengeluarkannya. Tuang campuran telur dan keju ke atas loyang.
3. Panggang selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.
4. Potong kaki dari tulangnya. Kulitnya perlu dihilangkan. Potong menjadi kubus kecil.
5. Parut keju olahan dan bawang putih, campur dengan ceker ayam dan mayonaise. Jika adonan menjadi kering, Anda bisa menambahkan saus lagi. Tambahkan bumbu dan rempah.
6. Keluarkan gulungan, balikkan, keluarkan kertasnya.
7. Terapkan isian beraroma dalam lapisan yang rata. Gulung telur dadar menjadi gulungan. Dinginkan sebelum diiris.
Gulungan telur dadar diisi dengan pate hati
Untuk isiannya bisa menggunakan yang dibeli di toko pasta hati, tapi rasanya tidak enak. Lebih baik menyiapkan isian roti gulung sesuai resep ini.
Bahan-bahan
100 gram krim asam;
Rempah-rempah, adas.
400 gram hati;
1 bawang;
100 ml krim;
1 wortel;
Minyak, rempah-rempah.
Persiapan
1. Untuk telur dadar, campur semuanya, tambahkan bumbu cincang, tuang ke loyang yang sudah diolesi perkamen, panggang hingga matang.
2. Rebus hati air panas. Kami berusaha untuk tidak mengekspos secara berlebihan agar produk tidak menjadi kering.
3. Tumis wortel dan bawang bombay dengan minyak.
4. Campurkan hati dengan sayuran, haluskan dengan blender atau putar melalui penggiling daging minimal dua kali. Bumbui dengan bumbu, tambahkan krim sedikit demi sedikit, aduk, capai konsistensi pate yang diinginkan.
5. Keluarkan lembaran perkamen dari lapisan telur, oleskan isian hati, dan gulung gulungannya.
6. Bungkus bungkusan dengan cling film sekaligus bentuk dengan rapi.
7. Simpan di lemari es selama 2 jam.
8. Potong gulungan melintang menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam. Pindahkan ke piring dan hias sayuran segar dan sayuran hijau.
Gulungan telur dadar diisi dengan tomat dan keju
Untuk isian ini Anda bisa menggunakan keju keras dan produk olahan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengatur kekentalannya dengan mayones. Jika Anda menggunakan keju keras, Anda membutuhkan lebih banyak.
Bahan-bahan
30 ml susu;
1 sendok tepung;
Rempah-rempah dan minyak.
1 tomat;
100 gram keju;
Peterseli, mayones.
Persiapan
1. Kocok telur dengan susu dan tepung. Tuang ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan dengan baik, lalu panggang pancake omelet di kedua sisinya.
2. Potong tomat menjadi kubus. Jika buahnya tidak terlalu berdaging, Anda bisa membuang bijinya yang encer.
3. Tambahkan bumbu dan keju ke dalam tomat, garam dan merica, lalu bumbui campuran tersebut dengan mayones.
4. Lumasi panekuk telur, gulung gulungannya. Kalau langsung dipakai, potong saja menjadi dua porsi.
5. Untuk pilihan makanan ringan bungkus itu cling film, biarkan bungkusan mengeras di lemari es, lalu potong-potong.
Agar telur dadar tidak pecah dan kuat, tepung sering ditambahkan ke dalam telur. Namun yang penting jumlahnya tidak berlebihan. Kalau tidak, lapisannya akan keras dan kering.
Tidak ada susu? Dalam telur dadar, dapat dengan mudah diganti dengan krim, mayones, krim asam, dan bahkan air biasa.
Sayuran hijau dapat ditambahkan tidak hanya ke isian, tetapi juga ke dalamnya campuran telur. Gulungannya akan menjadi lebih beraroma dan menarik.
Memuat...