Pernikahan bertema di Akhir-akhir ini sangat diminati di kalangan anak muda. Perayaan gaya nasional Rusia akan cerah dan penuh peristiwa. Tapi Anda harus mencoba! Anda harus memikirkan tidak hanya pakaian, dekorasi, dan naskah, tetapi juga menu pernikahan bergaya Rusia.
Menu pernikahan dalam gaya Rusia
Pernikahan Rusia bukan hanya sebuah pesta, ini adalah pesta untuk seluruh dunia yang jujur. Menu pernikahan termasuk berbagai hidangan. Daging unggas, hewan dan ikan digunakan dalam persiapannya. Mejanya bervariasi dengan sayuran panggang, segar dan asin.
Hidangan nasional Rusia
Sejak zaman kuno, hidangan utama nasional adalah bubur dan sup. Hidangan pertama adalah sup daging dengan sayuran, jamur, dan biji-bijian. Hidangan nasional Rusia yang paling terkenal adalah borscht.
Bubur merupakan pilihan hidangan kedua.
Untuk menyiapkan bubur, soba, oat, jelai mutiara, dan millet digunakan. Disajikan dengan daging, acar, ikan, dan sayuran. Kentang adalah salah satu hidangan nasional Rusia. Popularitas tanaman umbi-umbian ini disebabkan oleh besarnya kemungkinan penggunaannya dalam memasak. berbagai hidangan mulai dari umbi rebus saja, diakhiri dengan panekuk kentang dan pai isi.
Cara memasaknya enak pai kentang dengan daging, Anda akan belajar dari video kami dengan presenter TV terkenal Yulia Vysotskaya.
Hidangan nasional Rusia yang terkenal mencakup semua jenis pai dan pai. pai – jenis khusus pai dengan isian (sayuran, ikan, atau daging). Ciri khas pie ini adalah lubang di tengahnya. Pai itu sepertinya sudah dibuka ritsletingnya. Maka nama. Pai disajikan sebagai hidangan mandiri, dan sebagai tambahan untuk hidangan panas.
Minuman tradisional Rusia
Minuman keras Kvass, mead, berry dan herbal, serta tentu saja vodka adalah minuman paling populer di Rusia. Mereka hanya dibuat untuk pernikahan dengan gaya Rusia. Apalagi jika perayaannya direncanakan pada musim dingin.
Kvass tradisional Rusia dapat disiapkan di rumah. Kami memberikan kepada Anda video dengan dua pilihan resep.
Menu musim dingin untuk pernikahan
Piring untuk menu pernikahan di musim dingin, baik dingin maupun panas, seharusnya memuaskan. Sayuran dan jamur asin dan acar akan membantu mendiversifikasi meja, kol parut:
Daging kental, aspic ikan, dan pangsit dengan krim asam sangat cocok sebagai hidangan pembuka.
Dan, tentu saja, lemak babi!
Hidangan ikan dari salmon, sterlet, lele, burbot tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga akan membuat menu bervariasi dan halus. Kaviar adalah salah satu hidangan tradisional nasional Rusia. Hitam dan merah. Di sini, pilih berdasarkan anggaran dan preferensi pribadi Anda. Pancake dengan kaviar – kartu bisnis Rusia masakan nasional di banyak negara di dunia.
Sebagai permulaan, Anda bisa menyajikan sup ikan royal atau borscht. Untuk yang kedua - daging. Hampir semua hal digunakan dalam masakan nasional Rusia: daging babi, sapi, kelinci. Sorotan khusus di pesta pernikahan selalu dipanggang babi guling.
Daging unggas sangat populer: ayam, angsa, bebek. Sebagai lauk, Anda bisa mampir bubur nasional, atau kentang.
Ide yang hebat meja pernikahan bisa menjadi daging dalam pot. Hidangan ini memiliki banyak manfaat. Desain yang indah dalam gaya nasional; daging dan lauk bersama-sama; Panci menahan panas untuk waktu yang lama.
Daging yang dipanggang dengan cara ini akan lezat dengan lauk apa pun: sereal, kentang, atau sayuran.
Salad untuk menu pernikahan musim dingin harus cantik dan memuaskan. “Olivier” dan “Herring di bawah mantel bulu” tradisional telah menjadi hidangan nasional. Anda bisa menyajikan salad dalam mangkuk salad biasa, atau dalam porsi untuk setiap tamu dalam mangkuk.
Hidangan penutup
Di musim dingin, makanan penutup untuk pesta pernikahan adalah pancake, pai dengan isian berbeda: dari kubis, jamur, kentang, beri, daging, dll.
Permen nasional Rusia meliputi:
digigit;
Casserole dengan buah beri;
Pancake manis dengan berbagai isian;
Apel dan labu panggang;
selai jeruk dan pastille;
Kue dan roti jahe.
Kue pernikahan ganti dengan roti tradisional Rusia:
Menu musim panas
Tanpa apa tidak mungkin membayangkan pesta musim panas? Tentu saja tanpa okroshka.
Sejuk dan menyegarkan, cocok sekali untuk liburan. meja musim panas. Dasarnya hidangan musim panas riasan sayuran. Salad dari sayuran segar, sayuran panggang:
Mereka cocok dengan semua jenis daging. Jika pernikahan dilangsungkan di luar ruangan, pilihan terbaik- daging panggang.
Buah-buahan musiman akan menjadi tidak hanya mudah dan makanan penutup yang lezat, tetapi juga menghiasi meja.
Di musim panas alkohol yang kuat tidak begitu diminati seperti di musim dingin. Tentu saja, pesta tidak akan lengkap tanpa vodka, tetapi menu beralkohol di meja Anda akan didasarkan pada minuman ringan: sari buah apel, mead, minuman buah dan minuman keras, kvass tradisional Rusia, dan bir.
Untuk hidangan penutup, kue panekuk dengan buah beri dan pai isian buah:
Khusus untuk artikel ini kami memilih video dari kelas master langkah demi langkah memasak dengan luar biasa kue panekuk.
Kemurahan hati dan luasnya pernikahan Rusia terkenal dengan tradisi dan keragamannya hidangan nasional. Masakan Rusia tidak hanya cantik, tapi juga sangat lezat!
Di gambar: Serbet permadani dalam gaya Rusia dengan bunga
Dengan serbet cantik seperti itu Anda akan memberikan suasana musim semi pada rumah Anda dan membuat kehidupan sehari-hari Anda lebih meriah! Serbet permadani untuk penataan meja yang cantik bisa menjadi dekorasi utama dapur, ruang makan, restoran atau kafe Anda. Dibuat dalam gaya Rusia dengan dekorasi dan ornamen desa folkloric, semuanya menciptakan suasana yang unik!
Jika Anda ingin merayakan Paskah atau hari libur lainnya dalam gaya rakyat Rusia, termasuk semua hari libur keluarga, serbet permadani juga akan berguna. Lihatlah yang terindah di ulasan baru kami dan pilih sesuai keinginan Anda!
Serbet untuk penataan meja di bawah piring
Dalam foto: Serbet permadani untuk penataan meja
Ketika berbicara tentang serbet permadani, seseorang pasti akan merasakan kenyamanan sebuah rumah keluarga atau rumah mewah bergaya Eropa. Ruang makan formal, aula, dapur mewah - semua ini merupakan bagian integral dari suasana tersebut. Di Rusia, serbet permadani sangat populer, karena menciptakan hubungan yang indah antara Slavia dan tradisi Eropa, izinkan kami merasakan kehebatan budaya kami dan menemukan estetika permadani.
Serbet Paskah musim semi dalam warna peach dan biru yang lembut
Dalam foto: Cantik serbet Paskah di atas meja di bawah piring
Di interior Paskah, sangat penting untuk menciptakan suasana hati yang tepat dengan bantuan dekorasi. Serbet permadani untuk penataan meja akan membantu Anda dalam hal ini dengan cara terbaik. Menciptakan suasana istimewa, semua orang yang Anda cintai akan menyukainya!
Bunga musim semi dan boneka matryoshka dalam desain serbet gaya Rusia
Dalam foto: Serbet untuk kafe bergaya Rusia
Serbet permadani gaya Rusia sangat cocok untuk dekorasi meja setiap hari sepanjang minggu! Mereka akan menghibur seluruh keluarga Anda dan memberikan suasana yang tepat pada interior Anda!
Anda dapat memilih kain atau produk sesuai dengan parameter yang diperlukan di toko online kami. Bersama kami Anda akan menemukan berbagai macam gaya desain yang berbeda dan pendekatan modern terhadap tenun jacquard tradisional, karena desainer muda dan berbakat bekerja bersama kami!
Serbet permadani yang indah dalam gaya Rusia
Dalam foto: Desain serbet permadani bergaya Rusia
Sejarah pabrik kami "" dimulai pada tahun 1895. Sejak itu, perusahaan kami telah berkembang secara signifikan; saat ini kami mempekerjakan lebih dari 500 orang!
Kami membuat desain serbet sendiri - dengan bantuan pewarna dan desinator, yang memungkinkan kami menemukan gambar modis dan tradisional, modern dan legendaris untuk desain produk kami. Menenun Jacquard bukan hanya sekedar pekerjaan bagi kami, tetapi juga merupakan passion utama kami.
Gzhel dengan desain serbet saji yang menawan
Dalam foto: Desain serbet bergaya Rusia (Gzhel)
Sebagai varian lukisan rakyat gaya Rusia, Gzhel digunakan dalam desain kain, keramik, peralatan Rumah tangga dan dekorasi di Rus sejak dahulu kala. Namanya didapat dari wilayah indah yang hanya setengah jam dari Moskow - pusat utama keramik Rusia. Saat ini, lukisan dengan gaya Gzhel membantu mendekorasi rumah dengan aksen Slavia untuk keluarga yang menjunjung tinggi nilai-nilai budaya dan menyukai pola terampil dalam gaya etnik.
Pabrik MTOK terutama berfokus pada produk yang digunakan oleh produsen furnitur dan pakaian, serta desainer interior. Namun di toko kami Anda bisa membeli barang baik grosir maupun eceran.
Serbet permadani dekoratif yang indah dengan pola bunga
Di toko online kami, Anda akan menemukan banyak pilihan. Ada juga set liburan bertema dengan berbagai pola, termasuk etnik, Provence, country, dan gaya lainnya.
Dalam foto: Serbet permadani untuk restoran
Dalam dekorasi restoran atau kafe, penggunaan serbet permadani untuk penyajian kini sangat populer. Itu semua karena praktis, tahan abrasi, ringan dan menambah kenyamanan interior.
Serbet permadani dekoratif, lonjong dengan bunga peony
Dalam foto: Serbet permadani di atas meja di bawah peralatan makan
Serbet permadani lain yang sangat indah untuk disajikan disebut oleh desainer kami “Bunga Diana”. Nuansa halus - zaitun, hijau laut, merah muda, dan oranye menyenangkan dibingkai indah dengan hiasan kerawang berwarna coklat.
Perusahaan kami memiliki ruang pamer perusahaan yang indah, dan juga bekerja sama dengan toko-toko di seluruh Moskow, sehingga Anda dapat menemukan produk kami di berbagai wilayah ibu kota. Kami adalah spesialis dalam permadani dan jacquard. Toko ini menawarkan berbagai pilihan lukisan dan panel permadani, serbet dan bantal, taplak meja dan seprai, sarung bantal dekoratif, dan suvenir. Selain itu, pabrik kami "" melayani pesanan individu, mulai dari pelapis furnitur berlapis kain hingga panel jacquard eksklusif.
Toko ritel kami terletak di alamat: stasiun metro Semyonovskaya, pusat perbelanjaan Moskovskie Tovars, st. Izmailovsky Val, 20. Buka pada hari kerja mulai pukul 10:00 hingga 20:00, pada hari Sabtu mulai pukul 10:00 hingga 18:00, dan pada hari Minggu mulai pukul 10:00 hingga 17:00. Ayo, kami akan menunggumu.
Sayangnya, di bawah pengaruh budaya Barat dan kalender Timur, lambat laun kita mulai melupakan liburan kita. tradisi kuliner. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dan membuat perayaan Tahun Baru benar-benar tidak biasa dan tak terlupakan, maka Anda bisa menata meja dengan gaya tradisional Rusia.
Porsi
Untuk penataan meja dalam gaya tradisional Rusia, taplak meja linen berwarna alami dengan sulaman etnik paling cocok. Alangkah baiknya jika hidangannya sesuai dengan gaya yang diinginkan, atau setidaknya beberapa elemen penyajian akan menciptakan kesan kehidupan tradisional Rusia. Misalnya mangkuk dan piring dari kayu atau tanah liat, keranjang anyaman kecil untuk roti, botol atau botol minuman yang terbuat dari kaca kasar.
Makanan ringan
Masakan Rusia terkenal dengan acarnya, jadi makanan berikut ini cocok disajikan di atas meja: semua jenis resep dari kubis, seperti asinan kubis, serta jamur yang diasinkan dengan krim asam, acar mentimun, acar bawang bombay. Harus ada kaviar sturgeon atau sturgeon di atas meja ikan salmon. Kaviar disajikan dalam mangkuk kaviar kaca. Anda bisa mengisi telur rebus dengan kaviar, yang diletakkan di atas piring datar yang ditutup dengan suwiran bawang hijau, herba segar, mentega potong dadu disajikan di piring yang sama.
Makanan ringan ikan
Ikan haring asin dikupas dari kulit dan tulangnya, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk ikan haring di atas hamparan bawang bombay yang dipotong cincin, disiram dengan minyak dan sebagian kecil cuka. Secara terpisah, ikan haring disajikan panas kentang rebus, dengan goreng minyak sayur bawang bombay cincang.
Ikan bertulang kecil apa pun cocok untuk aspic: pike perch, pike, sturgeon, burbot, dll. Ikan dibersihkan secara menyeluruh dari sisik, kulit dan tulang, serta kepala dan sirip dibuang. Fillet ikan dipotong-potong. Sisik dicuci, kepala tanpa insang dan mata, tulang dan sirip dituang air dingin dan masak dengan api kecil selama 1,5 jam.
Tuang kaldu yang dihasilkan di atas fillet ikan, tambahkan bawang bombay, daun salam, lada hitam dan masak lagi selama 30-40 menit. Ikan dikeluarkan dari kaldu dan dimasukkan ke dalam satu atau beberapa ikan besar bentuk porsi, hiasi dengan wortel cincang, bumbu segar, dan irisan lemon. Ikan dituang dengan pekat kaldu ikan(1 kg kotoran ikan per 400 ml air). Jika kaldu tidak pekat, gelatin harus ditambahkan ke dalamnya. Aspic dimasukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Sajikan aspic dingin, dengan saus mustard, mayones, atau lobak.
Siapkan aspic dengan takaran 75 g fillet ikan tanpa tulang dan 125 g isian per porsi.
Kupas ikan haring asin dari kulit dan tulangnya, buang kepalanya. Cincang halus fillet dengan pisau atau lewati penggiling daging, tambahkan kuning telur, mentega dan rempah segar. Campur massa. Massa ikan bisa disajikan di atas roti, atau bisa juga dibentuk menjadi ikan dan dihias dengan bumbu, telur rebus, acar mentimun, acar bawang bombay.
Sebagai makanan ringan daging Dalam masakan tradisional Rusia, jeroan dan jeroan (lidah, hati, ginjal, kaki) banyak digunakan. Tapi tetap saja, babi guling selalu dianggap sebagai dekorasi utama meja.
Bangkai babi dibakar dan bulunya dikikis, digulung dalam tepung dan dibakar. Babi itu dikeringkan. Tulang punggung babi dipotong dari dalam dan permukaannya diolesi jeruk nipis. Bangkai direndam dalam air es selama 2 jam. Dalam panci besar, isi babi hingga penuh dengan air dan masak dengan api kecil selama 1,5 jam. Dinginkan anak babi di wajan yang sama. Babi yang sudah dingin dipotong potongan porsi dan letakkan di piring dan hiasi dengan bumbu. Dapat dihias dengan sayuran rebus atau panggang.
Babi harus disajikan dengan lobak pedas dan krim asam. Gelas halus lobak parut(digiling dalam penggiling daging) campur dengan satu gelas krim asam, tambahkan 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh garam. 1 sendok makan cuka (3%) atau jus lemon.
Lidah dicuci bersih, dibersihkan, direndam dalam air dingin air garam dan rebus dengan api kecil. Lidah panas dicelupkan ke dalamnya air dingin dan kupas sebelum dingin. Produk murni ditaburi garam, merica, dan digoreng dengan lemak bersama bawang bombay, wortel, akar peterseli, dan seledri. Bahasa siap potong-potong dan hiasi kacang hijau, acar, bumbu atau sayuran rebus.
Di meja Tahun Baru Anda bisa memasukkan hidangan pangsit, pangsit, daging panggang, atau jeroan.
Paru-paru dan jantung dicuci, direbus selama 40 menit dan melewati penggiling daging. Pada saat yang sama, bawang bombay dan jamur yang dicincang halus digoreng sebentar mentega. Hati ditambahkan ke jamur dan digoreng lagi.
Untuk membuat pangsit digunakan adonan pangsit bebas ragi.
Ginjal dipotong setengah memanjang dan direndam dalam air dingin selama tiga jam, terus-menerus mengganti air. Ginjal yang sudah direndam dipindahkan ke dalam panci dan diisi dengan air dingin dengan takaran 4 liter air per 1 kg ginjal. Air dididihkan lalu ditiriskan. Rebusan kedua juga ditiriskan. Hanya pada rebusan ketiga ginjal dibawa ke kesiapan. Ginjal rebus dipotong tipis-tipis dan digoreng. Pada saat yang sama, irisan kentang, wortel, rutabaga, lobak, dan bawang bombay digoreng. Ginjal dan sayuran ditempatkan dalam panci atau panci rebusan berdinding tinggi, bawang putih cincang, tomat cincang, bumbu ditambahkan, dituangkan dengan krim asam dan direbus dengan api kecil.
Untuk 1 kg ginjal Anda perlu mengambil 0,5 kg kentang, 200 g wortel, 200 g lobak, 200 g rutabaga, satu bawang bombay, satu tomat, 3-4 siung bawang putih, 0,5 kg krim asam.
Bangkai angsa yang sudah dikupas dan dicuci bersih diolesi garam bagian luar dan dalam, diikat dengan benang dan diletakkan di atas loyang dengan punggung menghadap ke bawah. Bangkainya digoreng hingga kerak berwarna coklat keemasan, menuangkan lemak leleh secara berkala. Kemudian tambahkan 0,5 gelas air ke dalam loyang dan lanjutkan menggoreng, tuangkan jus, selama 1-1,5 jam. 15 menit sebelum kesiapan, letakkan apel yang dipotong menjadi empat bagian, kupas dari intinya, di atas loyang.
Angsa yang sudah jadi dibebaskan dari benang, dipotong-potong dan diletakkan di atas piring dengan apel panggang.
Setelah pesta dengan persembahan anggur, pagi hari akan baik acar ayam- kalia.
Ayam direndam dalam air dingin dan dididihkan. Kaldu pertama ditiriskan dan ayam diisi air untuk kedua kalinya. Ayam rebus dipotong menjadi beberapa bagian. Tumis bawang bombay, peterseli dan seledri dimasukkan ke dalam kaldu, tambahkan irisan ham cincang halus dan acar mentimun yang sudah dikupas. Di akhir masakan, tambahkan bumbu dan air garam sesuai selera.
Untuk satu ayam, Anda perlu mengambil 400g acar mentimun, 400g akar peterseli, 150g akar seledri, 300 gram Bawang. Krim asam digunakan untuk saus.
Gadis cantik dan pahlawan yang mulia, mari kita ingat tradisi rakyat? Mari kita istirahat agar setan di neraka menjadi tak tertahankan? Pesta Rusia yang bising di gaya rakyat- ini adalah kesenangan umum, lagu-lagu keras, lagu pendek, kesenangan Slavia, dan pesta pora sepenuhnya! Mari kita bandingkan kekuatan dan kecerdasan kita, dan atur pesta untuk seluruh dunia!
Halaman petani, gubuk Rusia, rumah kerajaan, atau rumah boyar? Opsi pertama sangat ideal untuk liburan udara segar– di luar ruangan atau di halaman rumah pribadi. Untuk menciptakan suasana, hiasi sekeliling dengan pagar palsu (pagar yang terbuat dari ranting willow, dell atau willow), tumpukan jerami, patung atau gambar ternak. Di kejauhan atau dekat rumah ada "pameran" - pesta Rusia dengan kompetisi "Tebak apa itu dan kegunaannya?". Perkakas (karton, pengikis dan kapak, cangkul, dll) dapat digambar dan dipotong dari karton.
Pondok petani - piring kasar dari tanah liat dan kayu, kain linen atau rami, bunga liar, sepatu kulit kayu dan sepatu bot kempa, tong dan bak, perabotan kasar yang kasar. Queen of the House (kompor Rusia) dapat digambar atau dibuat dari karton. Menara Boyarsky - Khokhloma, kulit "beruang", bangku panjang lebar, tempat tidur bulu di piramida. Pesta kerajaan dalam gaya rakyat Rusia mencakup dekorasi yang kaya akan perak, emas dan batu, taplak meja katun atau sutra tipis, furnitur berukir, dan rak dengan piring mahal dan patung tanah liat di dinding.
Cocok untuk dekorasi:
- karangan bunga jamur kering, beri dan buah-buahan, bawang merah dan bawang putih. tandan ramuan harum dan tangkai abu gunung, pohon apel yang sedang mekar, ceri;
- boneka bersarang, kotak, peti yang dicat. Sebuah peti besar dapat dibiarkan terbuka dengan elemen kostum di dalamnya sehingga para tamu dapat memilih aksesori sesuai selera mereka;
- peralatan kayu, dudukan atau bak, keranjang dan bak. Dekorasi asli– botol plastik yang dipotong berisi bunga liar, dimasukkan ke dalam sepatu bot atau ke dalam bak (jika baknya lebar, botol ditempatkan rapat agar tidak goyah);
- selendang bergaya, selendang, ubrus (penutup kepala).
Jangan mencoba menggunakan elemen dekoratif sebanyak mungkin. Beberapa detail sudah cukup, tetapi dipikirkan dengan matang dan konsisten dengan gaya yang sama. Misalnya, Gzhel dan Khokhloma, piring kayu kasar dan kerajinan halus, linen yang tidak dikelantang, dan kain halus tidak serasi.
Jas
Untuk pesta tema kostum dalam gaya Rusia termasuk gaun petani, kaftan boyar, pakaian kerajaan, dan surat berantai pahlawan. Oleh karena itu, dalam undangan tersebut, sebutkan dress code jika ingin orang baik berasal dari golongan yang sama. Anda dapat menyelenggarakan pekan raya atau festival rakyat, di mana semua orang jujur bersenang-senang secara setara:
Kami mengundang ratu dan raja,
Ksatria dan pahlawan,
badut lucu,
Pria dan bangsawan,
Apakah Anda seorang pangeran atau pemerah susu!
Versi paling sederhana dari setelan wanita terdiri dari kemeja putih berlengan lebar (tunik, hiasan etnik pada kerah, ujung dan lengan) dan sundress panjang (merah, kuning, biru, warna hijau). Terdapat karangan bunga, pita atau kokoshnik di kepala (bisa terbuat dari karton, dilapisi kain dan dihias manik-manik), dan sepatu berwarna cerah (sepatu atau boots) di kaki. Perhiasan besar terbuat dari batu, manik-manik, manik-manik, perak menghitam.
Untuk pria– kemeja lebar berikat pinggang dengan lengan lebar (jangan lupakan ornamennya), celana longgar berwarna gelap (polos atau bergaris memanjang). Celana tersebut dimasukkan ke dalam sepatu bot atau dikumpulkan di bagian bawah dengan jalinan sepatu bot atau sepatu kulit pohon. Agar separuh umat manusia yang kuat tidak merasa terkekang di pesta Rusia, Anda bisa mengenakan celana longgar dengan panjang standar dan sepatu sederhana berwarna gelap.
Kostum bergaya untuk tamu terkemuka dan paling aktif:
Atau bahkan seperti ini - modern, nyaman dan indah:
Menu
Untuk menjaga suasana, atur meja dengan piring paling sederhana atau vas piring dengan pola yang dapat dikenali, motif tumbuhan, hewan ternak (misalnya, ayam jantan yang dikelilingi bunga - Gorodets, lukisan Petrikov). Dekorasi utama meja adalah samovar mengkilap yang penuh dengan panas. Jika tidak ada tempat untuk samovar di meja umum, letakkan di meja kecil yang menempel di dinding. Di sekitar samovar ada selai dan selai dalam stoples berperut buncit, manisan buah-buahan dan beri, kue kering dan kue jahe, ayam jantan (lolipop).
Pada perayaan bergaya rakyat Rusia, meja harus penuh dengan suguhan. Pestanya bisa memakan biaya yang cukup besar atau cukup ekonomis tergantung pada hidangannya Masakan Slavia memilih:
- angsa dalam apel, ayam, hewan buruan, babi panggang;
- sturgeon kental atau panggang, hewan buruan hitam dan merah;
- panggang dengan jamur, bubur dengan daging atau jamur, okroshka, casserole, sup kubis;
- jamur susu asin dan buttermilk, tomat dan mentimun, apel direndam, asinan kubis dengan cranberry;
- pai, roti gulung, kue keju, pai, panekuk dan panekuk, lagu-lagu Natal, bagel;
- kentang panggang atau rebus, lobak kukus, ikan haring;
- buah-buahan dan beri “kami”. Anda dapat meletakkan hidangan dengan nanas, pisang, kiwi, dll., dengan tanda komik “Hadiah untuk Pangeran Suci dari Duta Besar Bizantium” atau “Waspadalah terhadap buah-buahan asing!”
Dari minuman – vodka tradisional dan madu. Bir tumbuk dan bir hoppy yang kental dapat dituangkan dengan sendok yang memiliki cerat langsung tong kayu ek! Berlawanan dengan kepercayaan umum, orang Slavia meminum minuman “mabuk” hanya pada acara-acara berikut: pernikahan, kemenangan militer, kematian anggota keluarga, kelahiran seorang anak. Oleh karena itu, pesta tidak harus berubah menjadi pesta minum yang dangkal, tambahkan ke menu dan minuman beralkohol rendah– berezovitsa (difermentasi jus birch dengan gula), kvass, satia (air madu yang difermentasi). Yang non-alkohol termasuk kvass non-hop, kolak dan jus dari buah-buahan, beri dan sayuran, teh herbal.
Hiburan
Selain pesta yang riuh, perayaan dalam tradisi Rusia juga mencakup permainan kecerdikan, keberanian, dan, tentu saja, kekuatan. Kami tidak menyarankan untuk saling memukul dengan kayu atau saling memukul hingga salah satu terjatuh.
1. Tapi menari adalah hal yang sakral! Yablochko, Cossack, Kamarinskaya, Barynya, Kalinka dan Metelitsa - mengajak para tamu untuk mengulangi gerakan pembawa acara (animator) atau penari dalam video. Jangan lupa persiapkan musik Rusia untuk pesta tersebut, dalam versi aslinya atau yang dimodernisasi.
Baca juga: Kami memberikan hadiah yang tepat kepada ayah mertua (+ foto)
2. Ajaklah para tamu untuk menebak baris lagu daerah selanjutnya (persiapkan teks atau klip audio terlebih dahulu). Atau biarkan mereka menebak apa namanya alat musik. Daripada menggunakan alat nyata, gunakan gambar, foto, atau miniatur mainan: terompet dan pipa, domra dan balalaika, palem dan mainan, rubel, lonceng, dll.
3. Ular Gorynych harus mencicipi kekuatan heroik - waspadalah, roh jahat, terhadap pria Rusia! Menurut skenario pesta, para tamu dibagi menjadi dua tim. Ikat ke bagian belakang kursi balon udara(berapa banyak orang dalam tim, begitu banyak bola). Siapkan dua pedang kayu. Peserta dari masing-masing tim harus segera “memotong kepala Gorynych” dengan pedang, mis. meledakkan satu balon. Telah terjadi? Berikan pedang ke peserta berikutnya (tim yang Gorynychnya jatuh lebih cepat menang). Para tamu akan mengayunkan tongkat dengan cukup aktif, jadi letakkan kursi sepanjang lengan ditambah panjang pedang.
4. Undang orang-orang baik untuk mengejutkan orang-orang dengan keakuratannya. Permainan “Pile” adalah cincin logam di atas tanah (atau pada sepotong plastik busa), batang logam tipis runcing 15 cm (Anda bisa menggunakan paku besar atau anak panah yang berat). Bagaimana cincin yang lebih besar, semakin jauh Anda harus berdiri. Ksatria yang mulia harus melempar "tombak", mengenai ring.
Permainan “Frying Pan” dan “Drunken Carrier” dimainkan dengan diiringi lagu-lagu Rusia yang ceria. Untuk pesta di ruangan besar (dengan lantai dansa) atau di luar ruangan.
5. “Penggorengan” adalah sebuah (setengah) lingkaran yang ditandai di tanah. Anda bisa menggambar dengan kapur atau cat, menggambar di tanah, melapisinya dengan selotip - apa pun yang Anda suka. Diameter lingkaran sedikit lebih kecil dari diameter putaran peserta tari. Semua tamu dibagi menjadi dua tim dan membentuk tarian melingkar sehingga mereka berdiri melalui satu tim (anggota tim boyar - anggota tim petani, dll). Musik berbunyi dan tarian bundar bergerak membentuk lingkaran. Tiba-tiba musik berhenti - anggota tim mencoba “menggoreng” lawannya dengan menarik tangannya ke dalam “penggorengan” (dalam lingkaran). Jika Anda menginjak penggorengan, Anda keluar dari permainan.
6. Untuk memainkan “carter mabuk” Anda membutuhkan tiga tali yang panjangnya sekitar dua meter. Ujung-ujung tali diikat erat. Ujung yang longgar dililitkan di pinggang tiga peserta. Atas perintah “kuda pengemudi mabuk”, tongkat ditarik ke berbagai arah. Pemenangnya adalah orang yang menarik dua peserta lainnya ke sisinya. Mungkin ada beberapa “tiga kali lipat”; pemenang dari “tiga kali lipat” bersaing satu sama lain sampai “kuda” terkuat ditentukan.
Di akhir pesta, bagikan hadiah bergaya Rusia kepada peserta paling aktif atau hadiah berkesan untuk semua undangan: boneka bersarang, sendok kayu, syal untuk anak perempuan, manik-manik dan pita, patung berukir, kotak dicat.
7. Untuk memainkan "Lobak" Anda memerlukan tiang yang kuat atau sesuatu yang kokoh yang dapat Anda pegang dengan kuat. “Lobak” memeluk tiang dengan tangan dan kaki, peserta lainnya berbaris dalam rantai, saling berpegangan di pinggang, dan mencoba “mencabut lobak”. Setiap peserta bisa menjadi “lobak”, pemenangnya ditentukan oleh presenter (yang bertahan lebih lama, menghitung dengan suara keras atau menggunakan stopwatch).
Memuat...